「Starch gelatinization」に関連した英語例文の一覧と使い方(2ページ目) - Weblio英語例文検索

This method for producing the gel-like composition comprises using 0.1-0.6 wt.% of a heat reversible gelatinizer for flour paste containing a starch material and saccharides, heating (first heating) the resultant product and cooling the resultant product at a gelatinization start temperature and below while breaking gel to obtain a pasty composition, reheating (second heating) the resultant product and re-cooling the resultant product.例文帳に追加

澱粉性原料及び糖類を含むフラワーペーストに、熱可逆性ゲル化剤を０.１〜０.６重量％使用し、加熱（第１加熱）、冷却し、冷却がゲル化開始温度以下でゲルを壊しながら冷却し、ペースト状組成物を得た後、再加熱（第２加熱）、再冷却することを特徴とするゲル状組成物の製造法である。 - 特許庁

This method for producing a paperboard comprises spray-adding a mixture dispersion containing anionic water-soluble polymer fine particles produced by dispersing and polymerizing monomers consisting essentially of (meth)acylic acid in the coexistence of a dispersing agent composed of an ionic polymer in an aqueous solution of a salt and having ≤100 μm particle diameter and starch particles before gelatinization to the surface of the wet paper web ply before combination.例文帳に追加

抄き合わせ前の湿潤紙層表面に、（メタ）アクリル酸を主体とする単量体をイオン性高分子からなる分散剤を共存させ、塩水溶液中で分散重合することにより製造した粒系１００μｍ以下のアニオン性水溶性高分子微粒子と糊化前のデンプン粒子を含有する混合物分散液をスプレ−添加することによって達成できる。 - 特許庁

By adjusting the pressure within an inner pot 3 to, for example, three levels of pressures including the normal pressure state with no applied pressure, moisture and heat are permeated into the rice to accelerate gelatinization of starch, and at the same time, the stickiness and wateriness of the surface of the rice are controlled, so that fluffy rice can be boiled.例文帳に追加

そこで、この出願の発明においては、常圧に比べて高い高圧と、常圧に比べて相対的に高い中圧との複数のレベルの圧力を必要に応じて使い分けながら炊飯を実行し、圧力をかけない常圧状態を含めて、例えば３段階の圧力に内鍋３内の圧力を調節することにより、米の内部まで水分と熱を浸透させて澱粉のα化を促進する一方、ご飯の表面のベタつきや水っぽさを抑えてふっくらしたご飯を炊き上げることができるようにした。 - 特許庁