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repouringとは 意味・読み方・使い方
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To provide a method for producing raw noodles brought to be eatable by solely poring hot water to the noodles or repouring hot water after discarding the pored hot water and having good palatability and taste without becoming loosened with hot water.例文帳に追加
麺線に熱湯を注加するだけで、又は、この注加した湯を捨てて再度熱湯を注加するだけで喫食可能となり、かつ、良好な食感と風味を有する湯のびしにくい生麺の製造方法及び調理方法を提供することを目的とする。 - 特許庁
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repour
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