spontaneous fermentationとは 意味・読み方・使い方

There are various theories about the origin of Doburoku: a theory that it was brought from China with the direct transmission of the rice-producing culture from the Yangtze River/the Yellow River region (around 3,000 B.C.), a theory of spontaneous generation by natural fermentation and other theories.発音を聞く 例文帳に追加

どぶろくの起源についても諸説あり、中国の長江/黄河流域の稲作文化の直接伝播（紀元前3千年紀ごろ）に伴って伝わったという説や自然発酵による独自の発生説など諸説ある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The arrowroot fiber is obtained by the following process, which comprises the step of obtaining bast tissue from arrowroot stems, the step of boiling the bast tissue, the step of separating the boiled bast tissue into bast layer and bast fiber by spontaneous fermentation by sundry germs, and the step of immersing the resultant bast fiber in a solution incorporated with at least cellulase to improve the surface smoothness of the bast fiber.例文帳に追加

本発明の光沢度を向上させた葛繊維の製法は、葛の茎から靭皮組織を得る工程、得られた靭皮組織へ煮沸する工程、煮沸した靭皮組織を雑菌による自然発酵法により靭皮層と靭皮繊維とに分離する工程、及び、得られた靭皮繊維を、少なくともセルラーゼを加えた溶液に浸漬し、繊維の表面の平滑性を高める工程により製造するものである。 - 特許庁