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transfructosylationとは 意味・読み方・使い方
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Wiktionary英語版での「transfructosylation」の意味 |
transfructosylation
出典:『Wiktionary』 (2017/03/23 18:00 UTC 版)
名詞
transfructosylation (複数形 transfructosylations)
- (biochemistry) The transfer of fructosyl groups within or between molecules
-
2015 September 26, “Valorization of Cheese and Tofu Whey through Enzymatic Synthesis of Lactosucrose”, in PLOS ONE[1], DOI::
- Nonetheless, to the best of our knowledge, the capacity of raffinose and stachyose to act as fructosyl donors in transfructosylation reactions catalyzed by the levansucrase of B.
-
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