transisomerとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for efficiently separating a transisomer from an isomeric mixture of a dimethyl 2,6-decahydronaphthalenedicarboxylate.例文帳に追加

２，６—デカヒドロナフタレンジカルボン酸ジメチルエステルの異性体混合物からｔｒａｎｓ体を効率良く分離する方法を提供する。 - 特許庁

To provide oil-and-fat for fry superior in stability against oxidation after heating, and having peculiar flavor of hardened oil, and a transisomer as little as possible.例文帳に追加

加熱後の酸化に対する安定性が良好であり、しかも独特の硬化油の風味を有し、かつトランス異性体の可及的に少ないフライ用油脂を得ることである。 - 特許庁

To provide a method for efficiently producing a dialkyl decahydronaphthalenedicarboxylate, especially its transisomer by the hydrogenation of a dialkyl naphthalenedicarboxylate.例文帳に追加

ナフタレンジカルボン酸ジアルキルエステルの水素化によりデカヒドロナフタレンジカルボン酸ジアルキルエステル、特に trans異性体を高い割合で含有する該エステルを効率よく製造する方法を提供する。 - 特許庁

To obtain a plastic oil and fat composition for margarine, shortening and filling, containing no transisomer, having as the raw material, natural solid fat, its separated oil, and extremely hardened oil of edible oil and fat, excellent in quality, and causing no quality change in preservation, and to provide a method for producing plastic oil and fat food.例文帳に追加

トランス異性体を含有しない、天然の固体脂及びそれらの分別油、食用油脂の極度硬化油を原料とし、品質が良好で保存における品質変化の無いマーガリン、ショートニング、フィリング用可塑性油脂組成物の提供。 - 特許庁

The oil-and-fat for fry becomes superior in stability against oxidation and flavor, and has a low transisomer content by adopting oil and fat sufficiently hydrogenated and hardened by performing hydrogenation reaction while controlling temperature.例文帳に追加

充分な水素添加が行なわれており、しかも温度を制御しながら水素添加反応を行なって硬化させた油脂を採用したことにより、酸化に対する安定性および風味が良好な状態になり、しかもトランス異性体の含有量の少ないフライ用油脂となる。 - 特許庁