velouteとは 意味・読み方・使い方

egg-thickened veloute発音を聞く 例文帳に追加

卵で濃くしたブルーテソース - 日本語WordNet

veloute sauce with sauteed chopped onions and whipping cream発音を聞く 例文帳に追加

炒めた刻みタマネギ・ホイップクリーム入りのブルーテソース - 日本語WordNet

veloute sauce with sauteed chopped onion and paprika and cream発音を聞く 例文帳に追加

炒めた刻みタマネギ・パプリカ・クリームを入れたブルーテソース - 日本語WordNet

veloute sauce seasoned with chopped chervil, chives, tarragon, shallots and capers発音を聞く 例文帳に追加

刻んだチャービル、エゾネギ、タラゴン、エシャロットとケッパーで味をつけされたブルーテソース - 日本語WordNet

white or veloute sauce with wine and stock variously seasoned with onions and herbs発音を聞く 例文帳に追加

ワイン・タマネギと香草で香りづけしたスープを入れたホワイトソースかブルーテソース - 日本語WordNet

veloute or brown sauce with sauteed chopped onion and dry white wine and sour cream発音を聞く 例文帳に追加

炒めた刻みタマネギ・辛口白ワイン・サワークリーム入りのブルーテソースまたはブラウンソース - 日本語WordNet