xanthan gum solutionとは 意味・読み方・使い方

SOLUTION AFFINITY POLYSACCHARIDE, HIGH VISCOSITY XANTHAN GUM, HIGH WATER ABSORBABLE XANTHAN GUM, SOLUBLE LOCUST BEAN GUM, AND SOLUBLE PECTIN例文帳に追加

溶液親和性多糖類、高粘性キサンタンガム、高吸水性キサンタンガム、易溶性ローカストビーンガム及び易溶性ペクチン - 特許庁

The modified xanthan gum is provided by irradiating a solution containing 10-70 wt.% of xanthan gum with a radiation dose of 5-200 kGy and cross-linking the xanthan gum.例文帳に追加

キサンタンガムを１０〜７０重量％含む溶液に、線量５〜２００ｋＧｙを照射して架橋させたことを特徴とする改質キサンタンガムである。 - 特許庁

This method for producing cooked noodles comprises coating or applying at least one of aqueous solution containing a thickening agent such as a xanthan gum or locust bean gum onto noodles subjected to heat- cooking.例文帳に追加

キサンタンガム、ローカストビンガムなどの増粘剤の水溶液の１種以上を加熱調理を施した麺類に付着させ、または塗布する。 - 特許庁

In high density aqueous solution of borate, 0.3% or less of xanthan gum and 2.0% or less of surfactant are added.例文帳に追加

ホウ酸塩の高濃度水溶液に０．３％以下のキサンタンガムと２．０％以下の界面活性剤を添加する。 - 特許庁

The invention relates to the dough for baked confectionery comprising 0.01-5 mass% of high viscosity xanthan gum with ≥1000 mPa s of viscosity measured at 25°C, using a Brookfield viscometer with 60 rpm on 1 mass% aqueous solution of the xanthan gum.例文帳に追加

Ｂ型粘度計で、２５℃、６０ｒｐｍの条件下で測定したときのキサンタンガム１質量％水溶液の粘度が１０００ｍＰａ・ｓ以上である高粘度キサンタンガムを、０．０１〜５質量％含有する焼菓子生地。 - 特許庁

The foaming oil-in-water emulsified oil and fat composition includes 0.005-0.1 mass% of high-viscosity xanthan gum which brings the viscosity of 1 mass% aqueous xanthan gum solution to ≥1,000 mPa s when measuring under 25°C and 60 rpm conditions with a B type viscometer, and has an oil content of ≤40 mass%.例文帳に追加

Ｂ型粘度計で、２５℃、６０ｒｐｍの条件下で測定したときのキサンタンガム１質量％水溶液の粘度が１０００ｍＰａ・ｓ以上である高粘度キサンタンガムを０．００５〜０．１質量％含有し、油分含有量が４０質量％以下であることを特徴とする、起泡性水中油型乳化油脂組成物。 - 特許庁