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anisidine reactionとは 意味・読み方・使い方
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The method of manufacturing oils and fats rich in diacylglycerol by subjecting fatty acids which are obtainable by hydrolyzing raw material oils and fats, to esterification with glycerin comprises a process of decreasing an anisidine value of greater than 6 of the raw material oils and fats or reaction intermediates, by 20% or more.例文帳に追加
原料油脂を加水分解して得られる脂肪酸をグリセリンとエステル化してジアシルグリセロール高含有油脂を製造する方法であって、原料油脂又は反応中間品において、６超であるアニシジン価を２０％以上低下させる工程を有するジアシルグリセロール高含有油脂の製造方法。 - 特許庁
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1
アニシジン反応
日英・英日専門用語
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