browning reaction productとは 意味・読み方・使い方

To obtain liquid seasoning in which browning by an aminocarbonyl reaction (Maillard reaction) is controlled even without using an apparatus such as a plate type heat exchanger, etc., and an processing auxiliary such as liquid nitrogen, etc., quality stability and microbiological safety of a product are secured and to provide a method for producing the same.例文帳に追加

プレート式熱交換器などの装置や液体窒素などの加工助剤を用いなくともアミノカルボニル反応（メイラード反応）による褐変が抑制され、さらには製品の品質安定性及び微生物的安全性が確保された液体調味料及び液体調味料の製造方法を提供すること。 - 特許庁

This helicobacter pylori-eradicating agent effective for patients who could not be eradicated by the conventional therapy of using 3 administering agents consisting of the antibiotics of amoxycillin and clarithromycin, and a proton pump inhibitor as combined, consists of the above three agents and a browning reaction product of a sugar with protein, and the method for eradicating the same by administering the above four agents is also provided.例文帳に追加

アモキシシリンおよびクラリスロマイシンの抗生物質とプロトンポンプ阻害剤の三投与剤併用療法によるヘリコバクター・ピロリの除菌ができなかった患者に対する除菌方法及び除菌投与剤であって、前記アモキシシリンおよびクラリスロマイシンの抗生物質とプロトンポンプ阻害剤の三投与剤及び糖とタンパク質の褐変反応生成物投与剤とからなるヘリコバクター・ピロリの除菌投与剤とこれを投与する除菌方法。 - 特許庁