culinary cultureとは 意味・読み方・使い方

In terms of culinary culture, the Muromachi period saw the emergence of many of the most important and iconic staples of Japanese cuisine, including miso paste, soy sauce, and tofu.発音を聞く 例文帳に追加

食文化では、味噌、醤油、豆腐など日本料理の基本要素が出揃った。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The term 'local dishes' refers to home cooked dishes that have existed for a long time as part of a culinary culture in a certain area or district.発音を聞く 例文帳に追加

郷土料理（きょうどりょうり）とは、食文化としてある地域・地方で長らく食べられてきた家庭料理のこと。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

For example, Nachikatsuura in Wakayama Prefecture and Katsuura in Chiba Prefecture have many things in common, such as place names and culinary culture.発音を聞く 例文帳に追加

和歌山県の那智勝浦と、千葉県の勝浦において、地名のみならず食文化においても多くの共通性がみられるのはその一例である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Fishing villages were connected by the ocean current, including the black current, and by the shipping traffic, and as a result, the culinary culture spread.発音を聞く 例文帳に追加

これらは、黒潮などの海流や海上交通網を通じた漁村間のネットワークによって食文化の伝播、浸透が生じたと考えられる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

They argue that this has caused the uniformization or the homogenization of domestic culinary life and culture, and decreased the opportunity for Japanese to cook by themselves at home (e.g. fish dishes).発音を聞く 例文帳に追加

これらにより、日本国内の食生活・食文化が均一化・均質化し、家庭内での調理機会も減少（例えば、魚を使った料理）した、と指摘されている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Murashima Hiroki of the Tsuji Culinary Institute in Osaka and a CIA instructor who has experience working at hotels in Japan are teaching students how to cook Japanese cuisine and also informing them about Japanese history and culture.例文帳に追加

大阪にある辻調理師専門学校の村(むら)島(しま)弘(ひろ)樹(き)さんと日本のホテルでの勤務経験を持つCIA講師が，生徒たちに日本料理の調理方法を教え，また日本の歴史や文化に関する知識も教えている。 - 浜島書店 Catch a Wave

The Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries reviews local dishes as part of the culinary culture, and the ministry is due to choose the 100 best dishes for fiscal 2007 in order to find local dishes that use their own local foodstuffs for the purposes of publicizing them nationwide.発音を聞く 例文帳に追加

そんななか、農林水産省でも、食文化の一つである郷土料理を見直し、地域の食材を生かした郷土料理の掘り起こしとともに、全国発信を図るため「郷土料理百選」を2007年度から選定することにしている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス