egg freezingとは 意味・読み方・使い方

The method for suppressing the resting egg production potency of rotifer comprises the drying or freezing of a resting egg of rotifer and hatching the egg to suppress the resting egg production potency.例文帳に追加

また、本発明のワムシの耐久卵形成能力の抑制方法は、ワムシに形成させた耐久卵を乾燥又は冷凍した後、孵化させることによって耐久卵形成能力を抑制することを特徴とする。 - 特許庁

The fish roe-containing processed food comprises fish roe, and processed egg pulverized material obtained by subjecting heated coagulated egg to freezing treatment and crushing treatment.例文帳に追加

魚卵と、加熱凝固卵に凍結処理および粉砕処理を施した加工卵粉砕物とを含有する魚卵含有加工食品。 - 特許庁

To provide a means for improving freezing resistance without spoiling flavor and palate feeling, even if freezing an egg processed food obtained by coagulating liquid egg or emulsifying egg, oil and vinegar in an oil-in-water type.例文帳に追加

液卵を凝固することや、卵、油、食酢を水中油型に乳化することで得られる卵加工食品を冷凍保存しても、風味や食感を損ねることなく冷凍耐性を向上させる手段を提供することを課題とする。 - 特許庁

To obtain a whole egg composition causing no syneresis even when heat-coagulated and frozen and capable of producing a processed egg food having similar palate feeling to that before freezing, and to obtain a processed food having such freezing resistance.例文帳に追加

加熱凝固して一旦冷凍しても離水せず、冷凍前と同様の食感を有する卵加工食品を製造できる全卵組成物、及び、そのような冷凍耐性のある加工食品を提供すること。 - 特許庁

The method of producing sauce containing heat-sterilized fish egg includes preparing fish-egg containing sauce, subsequently refrigerating or freezing the same, and thereafter subjecting it to heat sterilization.例文帳に追加

魚卵入りソースを調製し、次いでこれを冷蔵又は冷凍した後に加熱殺菌処理することを特徴とする加熱殺菌済み魚卵入りソースの製造方法。 - 特許庁

To provide a frozen egg boiled plain prevented from or suppressed in freezing deterioration and retaining the palate feeling and shape even if freezing for a long period, and to provide a method for producing a frozen processed food including the frozen egg boiled plain.例文帳に追加

冷凍水煮卵の冷凍変性が防止又は抑制され、長期冷凍保存した場合にもその食感や形態を維持した冷凍水煮卵、該冷凍水煮卵を含む冷凍加工食品の製造法を提供すること。 - 特許庁

In the method, the egg composition may be added to the ice cream mixture before or during aging, or alternatively, after freezing.例文帳に追加

卵組成物は、アイスミックスのエージングの前またはエージング中に添加されてもよく、アイスミックスのフリージングの後に添加されてもよい。 - 特許庁

A method for producing the fish frozen separated eggs comprises treating fish separated eggs using a fish egg protective agent containing thickening polysaccharides or a seasoning liquid added with the fish egg protective agent, and freezing the product.例文帳に追加

魚類の分離卵を、増粘多糖類を含有する魚卵保護剤又はそれを添加した調味液を用いて処理し、凍結することを特徴とする、魚類の凍結分離卵の製造方法。 - 特許庁