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goujonetteとは 意味・読み方・使い方
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Wiktionary英語版での「goujonette」の意味 |
goujonette
名詞
goujonette (複数形 goujonettes)
- A small fish goujon.
- 2003, James Peterson, Essentials of Cooking (page 6)
- Goujonettes should be thin; if your fillet is thicker than ¾ inch, cut it horizontally into 2 layers. You can cut fish into goujonettes several hours in advance and refrigerate them, but don't flour until just before frying.
- 2003, James Peterson, Essentials of Cooking (page 6)
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goujonettes
Wiktionary英語版
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