hypocotylsとは 意味・読み方・使い方

The health food utilizing soybean hypocotyls having no impure flavor and excellent in palatability is obtained by fermenting soybean hypocotyls and adding sesame and unrefined sugar to the fermented soybean hypocotyls.例文帳に追加

大豆胚軸を発酵し、さらにこれに胡麻、及び黒砂糖を配合することにより雑味がなく嗜好性に優れた健康食品を得ることが可能となる。 - 特許庁

Bread containing the soybean hypocotyls is provided by baking dough containing cereals, fats and oils, and saccharides, wherein the bread contains the soybean hypocotyls, calcium, and magnesium, and preferably the bread contains vitamin D, lactose, or minerals, and further the bread contains the soybean hypocotyls in an amount of 0.05-15 wt% based on the total amount of the cereals and the soybean hypocotyls.例文帳に追加

穀類、油脂及び糖類を含む生地を焼成して成るパンであって、大豆胚軸、カルシウム、マグネシウムが含まれ、好ましくは、ビタミンＤ、乳糖、またはミネラル類が含まれ、かつ穀類および大豆胚軸の合計量に対し、大豆胚軸が０．０５〜１５重量％含まれる、大豆胚軸入りパンを提供する。 - 特許庁

To provide health food utilizing soybean hypocotyls and having high palatability.例文帳に追加

本発明は、大豆胚軸を利用した嗜好性の高い健康食品を提供することを目的とする。 - 特許庁

To provide a food capable of surely producing an effect thereof on a person who takes the food, by adding isoflavone derived from soybean hypocotyls to the food.例文帳に追加

食した人に確実にその効果が発揮される、大豆胚軸に由来するイソフラボンが添加された食品を提供する。 - 特許庁

This food using the processed product of soybean hypocotyls contains a soybean hypocotyl extract in an amount of 0.01-40 wt.% (converted into the dry solid content) based on the water-containing product of the food, wherein the soybean hypocotyl extract is obtained by subjecting the soybean hypocotyls to a dry heating treatment and subsequently to an extraction treatment with an aqueous solvent.例文帳に追加

本発明は、大豆胚軸を乾熱加熱した後、水性溶媒で抽出して得た大豆胚軸抽出物を食品の含水物に対して、乾燥固形分換算で０．０１〜４０重量％含有することを特徴とする食品である。 - 特許庁

The bread containing the soybean hypocotyls preferably contains whole-grain wheat flour in an amount of 5-50 wt% based on the cereals in the dough.例文帳に追加

さらには、生地中の穀類に対して小麦全粒粉が５〜５０重量％含有される大豆胚軸入りパンを提供する。 - 特許庁

Further, bread containing the isoflavone is provided, wherein the bread contains the isoflavone which is contained in the soybean hypocotyls or an extract from the soybean hypocotyls in an amount of 0.00005-0.03 wt% based on the cereals in the dough, and further the bread contains the whole-grain wheat flour in an amount of 5-50 wt% based on the cereals in the dough.例文帳に追加

又、大豆胚軸又は大豆胚軸からの抽出物に含有されるイソフラボンが生地中の穀類に対して０．００００５〜０．０３重量％含有され、生地中の穀類に対して小麦全粒粉が５〜５０重量％含有されたイソフラボン入りパンである。 - 特許庁