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一、日常保养（每日必做
）1. 停机断电冷却后，清理槽体、输送带及出料口残留物料，高淀粉/高糖物料需用温水+中性清洁剂冲洗。
2. 检查加热管结垢、蒸汽/水管路渗漏情况，传动带张力及电气部件有无松动，排放水箱污水并补充软水。
3. 擦干设备，金属裸露部位涂食品级防锈油，关闭总电源及各阀门。
二、定期保养（周/月/季）
1. 每周：对链条、轴承加注食品级润滑，调整输送带张力。
2. 每月：清理蒸汽过滤器、疏水阀，检查加热管/传感器精度，更换老化密封件，校准温控系统。
3. 每季：拆检电机、齿轮箱，清理电气箱灰尘，更换变质润滑油，评估易损件磨损情况。
三、长期停用保养
从头到底清洁烘干设备，加热管、机架等涂防锈油；拆卸输送带干燥存放，电气箱内放干燥剂；整机覆盖防尘罩，置于干燥通风处。
四、关键禁忌
1. 禁用强酸强碱、尖锐工具清洁，严禁带电/带压保养。
2. 润滑剂、配件需选食品级及原厂适配款，建立保养台账记录关键信息。