松田 祐輔 氏 マツダ ユウスケ
国内外で活躍した料理人。確かな技術と感性で、多彩な料理を紡ぐ
【ヴィラリーフ】シェフとして活躍する松田氏は、全国各地のホテルや、在ルーマニア日本大使館の公邸料理人も務めてきた、経験豊富な料理人。繊細な感性と確かな技術、国内外でさまざまな食材・食文化に触れてきた経験を活かし、多彩な料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- －
自慢の一品
ジャンルの垣根を越えた、個性豊かな料理はいずれも自慢の逸品
食材をシンプルに活かした料理や、シェフの経験を活かした料理まで、個性豊かな料理はいずれも自慢の逸品。明太子のアクセントを効かせた和風テイストのパスタなど、日本人にも親しみやすいメニューも楽しめます。
こだわりの食材
厳選されたメイン食材に、旬を取り入れたメニューも
徳島県産「いがやもち鶏」、愛知県産「三河産ポーク」などの、厳選メイン食材はもちろん、彩り豊かな旬の野菜や鮮魚など、その時期ならではの食材を活かしたメニューも楽しめます。
おもてなしの流儀
基本を大切に、さまざまな国の料理をゲストにお届け
全国各地のホテルで研鑽を積み、在ルーマニア日本大使館の公邸料理人として腕を振るってきた松田氏。奇をてらいすぎず基本を大切に、さまざまな国の料理をゲストに提供しています。
ヴィラリーフの店舗情報
基本情報
| 店名 | ヴィラリーフ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2211 072-725-3133 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急電鉄箕面線 箕面駅 |
| アクセス | 阪急箕面駅から徒歩25分 ※箕面ドライブウェイは終日二輪車通行禁止となります。 |
| 住所 | 大阪府箕面市箕面2-14-34 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ※週に2回程度、不定休で休業日を設けております。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 43人 |
|---|---|
| 席数形態 | ・ソファ36席 ・テーブル7席 |
| 駐車場 |
あり
23台分スペースあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
