プロフィール
- 私がオススメするお店
浜野 浩 氏 ハマノ ヒロシ
自分のつくった料理を他人に食べて欲しいと思い料理人に
1973年、岡山県生まれ。幼い頃から食べることが好きだった。おいしい料理を食べると嬉しくなり、さらにおいしい料理を食べたくなり、自ら料理することを覚える。自分のつくった料理を他人に食べて欲しいと思い、料理人という職業に就く。【きえん】【築地松露】【九州料理海賊】【てっぱんひろし】など、和食を中心にジャンル問わず修業し、その腕を磨く。2025年4月から【哲平】で活躍している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 38年
自慢の一品
良質な部位だけを使った人気メニュー『牛タンステーキ』
噛めば噛むほど肉本来のおいしさが溢れる一皿。肉質が柔らかく肉汁もたっぷり、良質な部位だけを使った人気メニューです。お好みで、ポン酢・レモン・岩塩と一緒に楽しめます。
こだわりの食材
ホルモンや赤身肉を中心に、鮮度にこだわって厳選仕入れ
国産牛・和牛のホルモンや赤身肉を中心に、鮮度にこだわって厳選して仕入れています。また、味噌ダレは店主が試行錯誤してつくり上げた完全オリジナル。肉との相性もバツグンです。
おもてなしの流儀
笑顔を絶やさず、ゲストが居心地の良い店づくりを心掛ける
店の看板メニューである『名物とんちゃん焼き』を初めて食べるゲストには、食材や食べ方の説明を丁寧にしています。また、ゲストに対して笑顔を絶やさず、居心地の良い店づくりを心掛けています。
昔ながらの鉄板焼きスタイル。『名物とんちゃん焼き』が自慢の店
大雲寺前駅から徒歩2分。柳川筋（国道53号線）から一本路地を入ったところにあるのが【哲平】です。和牛や国産牛ホルモンを使用した『名物とんちゃん焼き』が自慢の鉄板焼き店です。
哲平の店舗情報
基本情報
| 店名 | 哲平 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2170 050-8883-6993 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 岡山電軌清輝橋線 大雲寺前駅 徒歩2分 岡山電軌清輝橋線 新西大寺町筋駅 徒歩2分 |
| アクセス | 岡山電軌清輝橋線 大雲寺前駅から徒歩2分、新西大寺町筋駅から徒歩2分 |
| 住所 | 岡山県岡山市北区表町3-18-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/teppei_12.8 |
