今井 順一 氏 いまい じゅんいち
【sanmi Lab】を中心に、新たなアプローチで料理を表現
1993年、長野県生まれ。日本橋【LA BONNE TABLE】で部門シェフを務めた後、赤坂【Lyla】にてスーシェフに就任し、ソムリエ資格も取得。料理の表現力と新たなアプローチを研究する。その後、オーストラリアに渡り、カフェやレストランで国際的な味を探求、帰国後【sanmi】プロジェクトに参加。【sanmi Lab】のシェフの傍、【sanmi】の一部コース料理を手がける。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 13年
Sanmiの店舗情報
基本情報
| 店名 | Sanmi |
|---|---|
| TEL |
050-5870-5482 03-5860-9570 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩2分 東京メトロ銀座線 溜池山王駅 徒歩4分 |
| アクセス | 南北線「六本木一丁目駅」より徒歩2分／南北線・銀座線「溜池山王駅」より徒歩4分 |
| 住所 | 東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 |
お子様は15歳以上から フードアレルギー対応は3日前まで |
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