脇元 かな子 氏 ワキモト カナコ
食材のおいしさを見極め、その本質を生かすことに向き合う料理人
1975年、宮崎県生まれ。当初は栄養士を目指すも、途中で料理人に方向転換。ミシュラン三ツ星店【かんだ】のオープン当初から携わり、神田裕行氏に師事。約7年の修業の後、【アコメヤ厨房】の料理長を経て、2016年、鎌倉長谷に築90年の古民家を改装した日本料理店【空花】をオープンする。2020年10月14日、神谷町に移転リニューアル。現在は鎌倉【茶房 空花】と2軒を切り盛り。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
茶房 空花の店舗情報
基本情報
| 店名 | 茶房 空花 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6779 0467-55-9522 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR横須賀線 鎌倉駅 徒歩8分 |
| アクセス | 六地蔵の交差点を左折しコインパーキングの手前の道を左折してすぐ |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-7-12-22 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
