牧戸 裕太 氏 マキト ユウタ
確かな目利きで選び抜かれた旬の素材を、最高の調理方法で提供
現在【蛇の目寿司】にて料理人として活躍中の牧戸氏。鮮魚店をルーツに持ち、確かな目利きで見極めた、旬の素材が自慢の【蛇の目寿司】。多様な目的で訪れるゲストに向けて、良質な素材たちの個性を大切にした、五感を満たす逸品を日々提供している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
職人のこだわりが引き出す、旬の食材たちの魅力
確かな目で目利きされた旬の食材を活かした、寿司・ちらしはいずれも絶品。職人厳選の高級米と、独自配合のすし酢もまた、選りすぐりの旬の食材たちの存在感を際立たせます。
こだわりの食材
地元を中心に選び抜かれた旬の食材たち
地元を中心に選び抜かれた、新鮮な旬の食材たちは【蛇の目寿司】にとって大切な存在。鮮魚をはじめとした、旬の食材たちの魅力を活かした、華やかなメニューを楽しめます。
おもてなしの流儀
想いの詰まった逸品で、多くのお客様のニーズに応える
大切なお客様を迎えての接待や、忘新年会や歓送迎会などの宴会、法事法要といった家族と過ごす大切な一時まで。想いの詰まった逸品で、幅広いニーズに応えています。
家族にとっての大切な記念日にも足を運べるお店
パートナー・友人間のお祝いごとだけでなく、七五三や入園・入学・就職祝いや、還暦などの大切な家族が迎えた人生の節目のお祝いごとにも足を運べるお店です。
蛇の目寿司の店舗情報
基本情報
| 店名 | 蛇の目寿司 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1484 0164-42-0848 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 沿岸バス「錦町」1分。旭川空港から車で約2時間。旭川駅より沿岸バスにて約2時間 |
| 住所 | 北海道留萌市錦町3-1-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 200人 ( 宴会・パーティー時 着席:200人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
駐車場30台あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
このお店のInstagramを見る
