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【求む】最高ののり弁当orのり弁風定食の案/かごのぼっちの近況ノート - カクヨム
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【求む】最高ののり弁当orのり弁風定食の案

はい、こんばんは。
久しぶりの近況ノート更新です。
年末になるにつれて仕事が山積みのぼっちです。

さて、タイトルの件なのですが。
余裕ができた時に(いつの事?)作ろうとずっと考えている『のり弁』もしくは『のり弁風定食』についてなのですが、皆さんのご意見をちょうだいいたしたく、この度お願いに参った次第にございます。

目指すは最高、あるいは最強。

あなたの考える最高、もしくは最強ののり弁とは何なのか、どんなおかずが入っていて、どんな状態で提供されるべきなのか。それを聴きたい!!参考にしたい!!いや、パクりたい!!と思っております。

先ず、のり弁とは。その定義から。

噂によると、某ほっかほっか亭の『のり弁当』が起源とされております。その内容としては

ご飯
おかか
海苔
ちくわの磯辺揚げ
白身魚のフライ&タルタル?
きんぴら
キューちゃんなどの漬け物

これが元祖にして定番とされております。
これに焼き魚や明太子、海老フライ、卵焼きなどが乗ったものが変化球としてあります。
これらを昇華、あるいは入れ替え、付け加えるなどして、あなただけの最高、最強の『のり弁』を教えて欲しいと思います。

まあ、人に聴くだけでは厚かましいので、現段階で私の考えるのり弁を少し。

ご飯→白ご飯で変えたくない
おかか→私の好きな錦松梅に
海苔→味付け海苔・もみ海苔など食べやすさを考慮するものの、何となく普通に焼き海苔を一枚乗せたい
ちくわの磯辺揚げ→ちくわを鱧ちくわなどグレードアップ磯辺に使う青のりはなるべく香りのいいものを
白身魚のフライ→定番の鱈も良いけど、揚げると素晴らしく美味しい鯛に変えたい。鯛にするならタルタルは酸味や香味を抑えた控えめなものがいい
きんぴら→一瞬ごぼうサラダが頭を過ぎったものの、タルタルとマヨが被りそうなので、きんぴらにするが、今が旬の蓮根を加えるのも悪くない ぴりりと唐辛子を効かせたい
漬け物→脂っこい物が多いし、ご飯は錦松梅でいけるので、あっさりめのすぐきやよく絞った白菜などもいい
上記以外に乗せるとしたら、海老天は揚げ物が被り過ぎて無しよりの無し。焼き魚も魚被りで無し。肉系を乗せるとこれもくどくなりそうなので無し。しかしそぼろは好きなので捨てがたいが、ご飯に錦松梅が乗っているのでご飯の友は要らない。すなわち、乗せるなら炙り明太子を乗せたいところ


と、こんなところです。皆さんのご意見待ってます。


え、下の絵ですか?次の作品の構想です。どんな話になるのか。まだ最期を決めかねております。(´・ω・`)

28件のコメント

  • ご飯に一枚海苔をのっけたのが究極ののり弁だと思います。
  • ベンゼン環Pさん

    それなら普通に焼き海苔でご飯を包んで食べたいので、ご飯の友となり、のり弁の定義から外れてしまいますね(´・ω・`)
  • まずのり弁
    思い出は高校生のころのドカベンでした
    高校生なんて食欲魔人ですから! 母はもう、ごはん、しょうゆ漬けのおかか、海苔を敷いて、さらにご飯、そしてまたおかかに梅干し!
    おかずは夕べの残りものでした
    私にとってはそれがいわば最強ですね!!

    のり弁としては磯部揚げは外せない! ちくわでいい!!
    それとね、コロッケがいいです♪ しなしなので❤ のり弁だからこそのそれで!
    お漬物はしば漬けで♪ そこは京都人らしく? 刻んだ小さいのではなく、大きいしば漬けがいいですね!

    イラスト、蝶のような、アイドルのような♪
    何かしらがあって、羽化して一気に人々を魅了する、そんな姿が浮かびます♪
  • こんばんは
    卵料理は如何でしょうか。
    だし巻き卵など卵焼き各種、茹で卵、煮卵、味付きいり卵など(*´ω`*)
  • 歩しゃん

    ミルフィーユ風のり弁!!そしてドカベンですか、これは思い入れがありそうですね!コロッケと言うところもこだわりが光ります!しば漬けもそう!やはりご飯食いには歯応えのあるしば漬けは最強なのわかります!!

    このイラストはこの主人公の初期の画像となります。最期はまるで違った印象となる予定ですが、話の流れはだいたい合ってはいるでしょうか。書くのが楽しみな反面、次こそプロット通りに書きたいので、もっと色々必要となります。ただ、今の段階でテーマと設定がモリモリなので、削らなくてはなりません(´・ω・`)
  • 幼稚園のときに流行ったのですが海苔の2段重ね
    薄い弁当箱にご飯をちょっとだけ詰め海苔を敷いて またご飯をちょっと詰め海苔を敷くというものでした
  • 時輪めぐるさま

    だし巻き卵!!その中で乗せるならだし巻き卵ですが、海苔が乗るのであまり出汁を含ませるわけにはいきませんね!!でも卵好きとしては何としても乗せたくなりますね!!ありがとうございますm(_ _)m
  • オカン🐷ちゃん

    歩しゃんと同じですね!二段構造であるなら、海苔の下に敷くおかかなんかも変えても良いかもですね。それこそ明太子ふりかけ的な。面白い!!でも味の方はカオス!!そこも良い(笑)
  • 卵焼きは、欠かせません!
    お弁当に卵焼きは必須です!
    ٩(๑òωó๑)۶
  • のり弁……高校生の頃は、日の丸弁当でした。
    もちろん、オカズは別のタッパに入りましたが、晩御飯や朝御飯のオカズの残りでしたね。
    やたらと、煮物が多かったような記憶があります。

    母親とケンカした朝、……お昼休みに弁当箱を開けると、「小梅ちゃん」と云う小さな梅干しで「バカ」と書いてあったこともありました。
    オカズは無しでした……オカズのタッパは空っぽ 😭
  • しいたけの佃煮の、ちょっとよいやつをお勧めしたいです……。
    冷めた揚げ物系と相性良いと思うんです……。
    失礼しました…… ( ´△`)
  • 結音(Yuine)さん

    卵焼きへのこだわりがすごいですね!圧と熱を感じます(笑)しかし、卵好きの私としても深く同意したい!!
  • 月影 流詩亜さま

    お弁当に対する思い入れがすごいですね。やはり学生の頃は皆さんお弁当に何かしらあるものですよね。私の家は納豆やモロヘイヤなどのネバネバが入っていたり、焼きそばだけがドカンと入っていて一塊になっていることや、おっしゃる通り、おでんなんかが入ってビシャビシャになっていることも少なくありませんでしたね(笑)今となっては良い?思い出です。

    小梅ちゃんはともかく、おかず無しは悲しいですね(´;ω;`)ウッ…
  • 壱単位さま

    しいたけの佃煮!!ご飯や揚げ物にピッタリ!!これはきんぴらが脅かされる存在が現れましたね!!甘辛は二つは要らない!!私としてもしいたけの佃煮に軍配をあげたいところ!!さすがです!!
  • のり弁はあんまり食べたことがないかも?
    あえて定番を避けるなら?
    たくあんとかいぶりがっことか大根の漬物系?
    スライスチーズとかもいいかなあ?
    からし蓮根も合いそう?
    焼き鳥なんかもいいかも?
    しらすも悪くないかも?
    分かんない!
  • こんばんは。

    中学生の頃、母が作ってくれたお弁当を思い出しました。
    のりは二段でした。
    甘い卵焼き(だし巻きではない)、鮭の切り身、昆布の佃煮、漬物は青シソの実(緑色の)、甘いうずら豆などが入ってました。
    個人的には、竹輪の磯辺揚げとレンコンのきんぴらが好きです!
  • のり弁は・・のりと、白身魚のフライと、きんぴらごぼうと、漬け物で十分ですぅ♪
    お醤油が、のりと白身魚のフライにピッタリ合うんですよね♪
  • こいちゃん

    なんですと!?のり弁をあまり食べたことないのに、わりと的を得てるところさすがです。大根系は歯応えがあっていいですね。そして海苔とチーズとおかかは確かに合うんですよね。そんなおにぎりありましたし。からし蓮根や焼き鳥が出てくるところはマニアックですね。でも確かに合います!!お腹すいた!
  • 🌸春渡夏歩🐾さま

    海苔二段系がわりと多い!!やはり流行っていたんですかね!?甘い卵焼きと言うことは関東圏でしょうか。鮭の切り身、昆布の佃煮はちょいちょいありますね!
    青紫蘇の実は今時分が旬で良いですね。甘いウズラ豆とかふじっ子でしか食べたことないかも?
    そして安定のちくわ磯辺とレンコンのきんぴら。間違いないですね!
  • 永嶋良一さま

    そうなんですよ。白身魚のフライにタルタルを乗せがちですが、醤油が合わないわけがないんですよね!その場合、アジフライだとご馳走な気もします。そして磯辺よりもかき揚げが欲しくなりますね(笑)
  • うーむ。
    考えておりました。中学時代に早弁を授業中にしてました。何故か隣りの優等生の女子がやりたい!とその子の弁当、お兄さんがいたからのり弁でした。しかも飯🍚テロ。
    女子でのり弁いなかったから驚き‼️でした。

    私は贅沢におかかは鰹節一本を削りそれをご飯に乗せてお醤油チビで、昔ながらの真っ黒けのしっかりした海苔を炙ってのせたいです。
    あー、梅干し、紀州の本物もいいなぁ。
    おかずは、邪道ですけど、赤いタコさん🐙ウインナー。昭和二桁の思い出です。
  • 菜の花のおしたしさん

    早弁する女子は初耳ですが、そこはさすがおしたしさんですね!そうなのか、女子はのり弁率が下がるのですね!?
    そしてなんと、枕崎の雄節、本枯節を丸ごと一本削りたて!!お醤油チビリの、あのおにぎりに巻く香りのいい浅草、いや、今は有明海苔ですね、それを炙る!!なんて贅沢な!?梅干し、紀州の南高梅は確かに肉圧で味も最高なのですが、昔ながらの梅酢で作っているところは少ないのですよね。かつお節とかなにかしらのアミノ酸とハチミツを入れがちなのです。探さないとないんですよね。福井の梅が美味しかった記憶があります。でも何個のような肉圧なのを探すのは難しいですね。
    タコさんウィンナーは味がいいとかなんとかじゃなく、慣れ親しんだあの味、色、形がいいんですよね!居酒屋の定番です。
    こうしてみてみると、その人にはその人の最高ののり弁があるものなんですね、面白いです!!
  • 自分も、のり弁はあまり食べたこと無いかもです…。

    友人の家では、ご飯の上におかか(生姜カツオと胡麻の入ったヤツ)に海苔を乗せたヤツだったらしいです。

    おかずは…、
    ご飯の下に埋もれた“隠れ弁当”スタイルだったとか…。

    あっ!
    おかかじゃなくて、牛丼系のふりかけとかちりめん山椒(柔らかめのヤツ)でも美味しいかも…。

    おかずに、だし巻きは絶対です!
    歯ごたえのある大根系の漬物も〜♪

  • 年末になるにつれて仕事が山積みのぼっちたま、こんにちは😊
    お疲れ様です。

    出遅れちゃったのでもう、色んなアイデアが出まくってますね。
    皆様の思い出も盛りだくさん。
    かごのぼっちたまのお考えの本来の、のり弁で十分過ぎと思いますが。

    秋なので秋らしい食材で、さつま芋のレモン煮、舞茸としめじの醤油炒め、柿とチーズの卵焼き、秋刀魚のかば焼き……など。

    私的には海苔とご飯が交互になってウメボシとおかかと卵焼きで十分ですけど……( ´艸`)
  • 遅ればせながら〜。
    私が高校生の時に母が作ってくれていたのは、下から白いご飯、おかか醤油、味付け海苔、白いご飯、のりたま、でしたね〜。
    おかずは上に乗せないスタイルでしたが、やっぱり卵焼きは欲しいですよね。
    ご飯の上に乗せるなら、出汁の染み出ない卵焼きが良いですよね。醤油味が好き!

    自分がのり弁作るなら、澤田食品のいか昆布ふりかけを間に挟みたいですね〜。
  • @moon-rainbow46さま

    おや、ここにものり弁あまり食べたことない人が!?

    生姜カツオとゴマ。生ふりかけ、そして隠れ弁当スタイル!!妄想が膨らみますね!!

    だし巻きは入っているだけでテンション上がりますよね!歯応えのある大根系の漬け物もわかります!!

    アレコレ聴いていると迷いが生じてきますね!!
  • この美のこたま

    さつま芋のレモン煮、舞茸としめじの醤油炒め、柿とチーズの卵焼き、秋刀魚のかば焼き⋯⋯んまそう!!舞茸としめじの醤油炒めには刻み昆布も入れたいですね!!絶対に美味しい!!

    そしてまたもやミルフィーユのり弁!!そしてもはや安定の卵焼き!!

    妄想が捗ります。ありがとうございますm(_ _)m
  • 幸まる師匠

    師匠の家のミルフィーユのり弁は凝ってますね!

    関係ありませんが、のりたまふりかけと永谷園のお茶漬けは世紀の大発明ですよね!!ご飯をめちゃくちゃ美味しくする上に無限に食べられてしまう!!天才が過ぎる!!

    そしてここまで来ると卵焼きは外せなくなってまいりましたよ!何としても乗せたいところ。

    そして出ました、澤田食品のいか昆布ふりかけ。ふりかけ界の王者ですね。おかずが要らなくなりそうです(´・ω・`)
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