“인생은 편도잖아요”라며 환하게 웃는 이명규 씨.
정년퇴직 후에도 그는 목표를 향해서 가는 중이라고 말한다.
자연인으로서 진짜 꿈은 이제부터 시작이기 때문이다.
오늘도 닭의 울음소리보다 이른 시간인 새벽 4시에 일어났다는데.
산에서 캔 인동초, 산양삼, 도라지, 칡, 초피 등을 솥에 한가득 넣고
그 안에 밥알을 첨가해 고향 대대로 내려오는 약식혜를 만든다.
덜 달고 몸에도 좋은 약식혜는 딱 그의 취향이다.
직접 담근 된장으로 찌개를 끓이고 남는 항아리에는 솔잎을 넣어 고기를 굽는다.
이보다 더 좋은 별미가 있을까?
꿈꾸던 동물농장을 현실에서 만들어 나가는 자연인의 모습
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