<-- 追記 -->
どうやら問題はNAS側らしく、10.4だけではなくOSXのすべてのバージョンにおいて問題があるそうです。
uselessmac
<-- 追記終わり -->

OS X 10.4 Tigerを利用して、ネットワーク上のファイルサーバーに日本語名の書類を上書き保存すると、気づかないうちに消失してしまうという可能性があるようです。

詳しくはMacintosh トラブルニュースの2005年6月2日の「●重要：Mac OS X 10.4：ネットワークサーバの日本語名称ファイルが消失」とApple Discussions トピック「ネットワークドライブで文字化け」ご覧ください。

もしかしたらNAS側の問題かもしれませんが、消失のプロセスをみると2バイト文字の扱いに根本的な問題があるのではないかと思われます。10.4発表時にもシスコのシステムとのトラブルがあったTigerにはネットワーク回りに弱点がありそうです。業務使用される場合はくれぐれもご注意ください。

情報元：力本百之世界 経由 Macintosh トラブルニュース