RU2131197C1 - Emulsion concentrate - Google Patents
Emulsion concentrate Download PDFInfo
- Publication number
- RU2131197C1 RU2131197C1 RU97112313A RU97112313A RU2131197C1 RU 2131197 C1 RU2131197 C1 RU 2131197C1 RU 97112313 A RU97112313 A RU 97112313A RU 97112313 A RU97112313 A RU 97112313A RU 2131197 C1 RU2131197 C1 RU 2131197C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- antioxidant
- polyethylene glycol
- nonionic surfactant
- phosphate
- stearate
- Prior art date
Links
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 title claims abstract description 42
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 title claims description 51
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims abstract description 54
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract description 50
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 31
- 239000002736 nonionic surfactant Substances 0.000 claims abstract description 15
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 13
- 229920002565 Polyethylene Glycol 400 Polymers 0.000 claims abstract description 12
- 229940068918 polyethylene glycol 400 Drugs 0.000 claims abstract description 12
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims abstract description 10
- JRMXMUCILWKNNW-UHFFFAOYSA-N 1-butoxy-2-methylbenzene Chemical compound CCCCOC1=CC=CC=C1C JRMXMUCILWKNNW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 229940049964 oleate Drugs 0.000 claims abstract description 5
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- PLXUFYVBQPIQQH-UHFFFAOYSA-N butoxymethoxybenzene Chemical compound CCCCOCOC1=CC=CC=C1 PLXUFYVBQPIQQH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 4
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 4
- 229920000223 polyglycerol Polymers 0.000 claims abstract description 4
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 claims abstract description 4
- UTGQNNCQYDRXCH-UHFFFAOYSA-N N,N'-diphenyl-1,4-phenylenediamine Chemical compound C=1C=C(NC=2C=CC=CC=2)C=CC=1NC1=CC=CC=C1 UTGQNNCQYDRXCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 3
- YVPOTNAPPSUMJX-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid;phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O YVPOTNAPPSUMJX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 claims abstract 4
- QSXZBXKVVLHLHB-UHFFFAOYSA-N 4-[(4-anilinophenoxy)-dimethylsilyl]oxy-n-phenylaniline Chemical compound C=1C=C(NC=2C=CC=CC=2)C=CC=1O[Si](C)(C)OC(C=C1)=CC=C1NC1=CC=CC=C1 QSXZBXKVVLHLHB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229940087168 alpha tocopherol Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 claims abstract 2
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 claims abstract 2
- 229960000984 tocofersolan Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000002076 α-tocopherol Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000004835 α-tocopherol Nutrition 0.000 claims abstract 2
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims description 7
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 6
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- -1 stearic acid ester Chemical class 0.000 claims description 5
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- HZAXFHJVJLSVMW-UHFFFAOYSA-N 2-Aminoethan-1-ol Chemical compound NCCO HZAXFHJVJLSVMW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- IXAZNYYEGLSHOS-UHFFFAOYSA-N 2-aminoethanol;phosphoric acid Chemical compound NCCO.OP(O)(O)=O IXAZNYYEGLSHOS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- LITUBCVUXPBCGA-WMZHIEFXSA-N Ascorbyl stearate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O LITUBCVUXPBCGA-WMZHIEFXSA-N 0.000 claims description 3
- 239000004261 Ascorbyl stearate Substances 0.000 claims description 3
- QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N L-ascorbyl-6-palmitate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N 0.000 claims description 3
- 239000011786 L-ascorbyl-6-palmitate Substances 0.000 claims description 3
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims description 3
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims description 3
- 235000010385 ascorbyl palmitate Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000019276 ascorbyl stearate Nutrition 0.000 claims description 3
- 229910002012 Aerosil® Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 235000019737 Animal fat Nutrition 0.000 claims description 2
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000000440 bentonite Substances 0.000 claims description 2
- 229910000278 bentonite Inorganic materials 0.000 claims description 2
- SVPXDRXYRYOSEX-UHFFFAOYSA-N bentoquatam Chemical compound O.O=[Si]=O.O=[Al]O[Al]=O SVPXDRXYRYOSEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 2
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 claims description 2
- 235000011007 phosphoric acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims description 2
- AEHKBYHYSYENDS-UHFFFAOYSA-N 1-ethoxy-2h-quinoline Chemical compound C1=CC=C2N(OCC)CC=CC2=C1 AEHKBYHYSYENDS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 11
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract description 9
- 238000012360 testing method Methods 0.000 abstract description 7
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 abstract description 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- DECIPOUIJURFOJ-UHFFFAOYSA-N ethoxyquin Chemical compound N1C(C)(C)C=C(C)C2=CC(OCC)=CC=C21 DECIPOUIJURFOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 3
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 abstract description 3
- 238000009374 poultry farming Methods 0.000 abstract description 3
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 abstract description 2
- 238000009395 breeding Methods 0.000 abstract 2
- WELJZGZTFLZLRE-KVVVOXFISA-N (z)-octadec-9-enoic acid;phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O.CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O WELJZGZTFLZLRE-KVVVOXFISA-N 0.000 abstract 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 abstract 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000003845 household chemical Substances 0.000 abstract 1
- 239000007800 oxidant agent Substances 0.000 abstract 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 abstract 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 13
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 13
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 12
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 10
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 10
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 description 9
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 8
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 7
- 235000019735 Meat-and-bone meal Nutrition 0.000 description 7
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 7
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 description 7
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 7
- 235000019733 Fish meal Nutrition 0.000 description 6
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 6
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 6
- 239000004467 fishmeal Substances 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 6
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 6
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 5
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 5
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 5
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 5
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 5
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 5
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 description 5
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 description 5
- 239000013068 control sample Substances 0.000 description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 4
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 4
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 3
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 3
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 3
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 3
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 244000141359 Malus pumila Species 0.000 description 2
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 2
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 2
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 2
- 125000001912 carotene group Chemical group 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 2
- 238000009313 farming Methods 0.000 description 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 2
- 235000013360 fish flour Nutrition 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 2
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 2
- 238000009372 pisciculture Methods 0.000 description 2
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 2
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 2
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 description 2
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 2
- 238000009827 uniform distribution Methods 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- BLRPTPMANUNPDV-UHFFFAOYSA-N Silane Chemical compound [SiH4] BLRPTPMANUNPDV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 239000013590 bulk material Substances 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 239000004927 clay Substances 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 239000012531 culture fluid Substances 0.000 description 1
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000000118 dimethyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 150000002170 ethers Chemical class 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 230000007717 exclusion Effects 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 229910000077 silane Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 239000004071 soot Substances 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Polymers 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 238000004383 yellowing Methods 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Anti-Oxidant Or Stabilizer Compositions (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к эмульсионному концентрату, содержащему антиоксидант, который может быть использован в комбикормовой, пищевой, легкой промышленности, медицине и парфюмерии для обработки рыбной, мясокостной и травяной муки, кормов для рыбоводства, птицеводства, животноводства и звероводства, ветеринарных и фармацевтических препаратов, витаминов, премиксов, биопрепаратов, плодоовощей, шкур животных. The invention relates to an emulsion concentrate containing an antioxidant that can be used in animal feed, food, light industry, medicine and perfumery for processing fish, meat and bone and grass meal, feed for fish farming, poultry farming, animal husbandry and fur farming, veterinary and pharmaceutical preparations, vitamins, premixes, biological products, fruits, animal skins.
Известно, что стабилизация комбикормов, рыбной муки, травяной муки, мясокостной муки, ветеринарных и фармацевтических препаратов, витаминов, премиксов, биопрепаратов, плодоовощной продукции, сырых шкур осуществляется введением в них либо опрыскиванием их антиоксидантами. Наиболее применяемыми в настоящее время для этой цели являются следующие водонерастворимые нетоксичные антиоксиданты: (Эмануэль Н.М. и Н.Лясковская Ю.Н. Торможение процессов окисления жиров. - М.: Пищепромиздат, 1961, с.237 - 248. Coppen P/P/ The use of antioxidants. In collection of paper "Rancidity in foods". London and New York 1983, pp.67 - 107. Авторское свидетельство СССР N 1192767, кл. A 23 K 1/10, A 01 K 61/00) бутилокситолуол, бутилоксианизол 2,2,4-триметил-6-этокси-1,2-дигидрохинолин, диметилбис/4-фениламинофенокси/сила, дифенилапарафенилендиамин, -токоферол. It is known that stabilization of compound feeds, fish meal, grass meal, meat and bone meal, veterinary and pharmaceutical preparations, vitamins, premixes, biological products, fruit and vegetable products, raw skins is carried out by introducing them or spraying them with antioxidants. The most currently used for this purpose are the following water-insoluble non-toxic antioxidants: (Emanuel N.M. and N. Lyaskovskaya Yu.N. Inhibition of fat oxidation processes. - M.: Pishchepromizdat, 1961, p. 237 - 248. Coppen P / P / The use of antioxidants. In collection of paper "Rancidity in foods". London and New York 1983, pp. 67 - 107. USSR author's certificate N 1192767, CL A 23
Для усиления активности антиоксидантов используют синергисты. Наиболее применяемыми для этой цели являются следующие синергисты: аскорбиновая кислота, виннокаменная кислота, лимонная кислота, фосфорная кислота, аскорбилпальмитат, аскорбилстеарат, моноэтаноламин, моноэтаноламин фосфорнокислый. Synergists are used to enhance the activity of antioxidants. The following synergists most used for this purpose are: ascorbic acid, tartaric acid, citric acid, phosphoric acid, ascorbyl palmitate, ascorbyl stearate, monoethanolamine, monoethanolamine phosphate.
Однако непосредственно введение малых доз указанных антиоксидантов в продукты приводит к недостаточно равномерному их распределению, что обуславливает пониженное качество продуктов и пониженные сроки их сохранности из-за повышенного содержания в них токсичных продуктов окисления и разрушения ценных биологически-активных и питательных компонентов. However, the direct introduction of small doses of these antioxidants into the products leads to an insufficiently uniform distribution, which leads to a reduced quality of the products and reduced shelf life due to the increased content of toxic products of oxidation and destruction of valuable biologically active and nutritional components.
Для решения этой проблемы наиболее перспективным является введение антиоксидантов в виде эмульсионных концентратов, т.к. присутствие эмульгаторов положительно влияет на равномерность распределения антиоксиданта в продуктах, делает антиоксидант более устойчивым к процессам окисления и универсально растворимым как в воде, так и в маслах. To solve this problem, the most promising is the introduction of antioxidants in the form of emulsion concentrates, because the presence of emulsifiers positively affects the uniform distribution of the antioxidant in the products, makes the antioxidant more resistant to oxidation processes and universally soluble in both water and oils.
Известен эмульсионный концентрат, содержащий антиоксидант, неионогенное поверхностно-активное вещество (НПАВ) и растворитель. В качестве антиоксиданта он содержит по крайней мере одно из соединений: бутилокситолуол, бутилоксианизол, 2,2,4-триметил-6-этокси-1,2-дигидрохинолин, диметил-бис/4-фениламинофенокси/силан, в качестве неионогенного поверхностно-активного вещества - соединение выбранное из группы, включающей эфиры многоатомных спиртов и жирных кислот, в том числе оксиэтилированные эфиры полиэтиленгликоля и жирных кислот, и этаноламиды жирных кислот, а в качестве растворителя - жир или масло при следующем массовом соотношении компонентов: антиоксидант 22-81, неионогенное поверхностно-активное вещество 7-45, жир или масло 10-50 (Патент Российской Федерации N 2045198 6 A 23 K 1/00 C-1). Known emulsion concentrate containing antioxidant, nonionic surfactant (nonionic surfactant) and solvent. As an antioxidant, it contains at least one of the compounds: butyloxytoluene, butyloxyanisole, 2,2,4-trimethyl-6-ethoxy-1,2-dihydroquinoline, dimethyl bis / 4-phenylaminophenoxy / silane, as a nonionic surfactant substances - a compound selected from the group comprising esters of polyhydric alcohols and fatty acids, including ethoxylated esters of polyethylene glycol and fatty acids, and ethanolamides of fatty acids, and as a solvent, fat or oil in the following mass ratio of components: antioxidant 22-81, nei onogenic surfactant 7-45, fat or oil 10-50 (Patent of the Russian Federation N 2045198 6 A 23
Указанный эмульсионный концентрат стабилен в течение 12 месяцев хранения без потери активности антиоксиданта, однако при смешивании с водой антиоксиданты (в особенности ВНТ и ВНА) имеют ограниченный (около месяца) срок сохранности. По этой же причине активность эмульсионных концентратов при торможении процессов окисления стабилизируемой продукции занижена, т.к. в стабилизируемых продуктах всегда присутствует влага. The specified emulsion concentrate is stable for 12 months of storage without loss of antioxidant activity, however, when mixed with water, antioxidants (especially BHT and BHA) have a limited (about a month) shelf life. For the same reason, the activity of emulsion concentrates during inhibition of oxidation processes of stabilized products is underestimated, because moisture is always present in stabilized foods.
Целью настоящего изобретения является создание эмульсионных концентратов антиоксидантов стабильных в эмульсионных водных растворах и обладающих повышенной антиокислительной активностью. The aim of the present invention is the creation of emulsion concentrates of antioxidants stable in emulsion aqueous solutions and with increased antioxidant activity.
Эта цель достигается тем, что эмульсионный концентрат, включающий антиоксидант, неионогенное поверхностно-активное вещество и растворитель (или наполнитель) в качестве антиоксиданта содержит одно из соединений или смесь каких-либо двух соединений, выбранных из группы, включающей:
Бутилокситолуол, - (ВНТ)
Бутилоксианизол - (ВНА)
2,2,4-Триметил-6-этокси-1,2-дигидрохинолин - (МЭГХ)
Дифенилпарафенилендиамин - (ДРРД)
- токоферол - (ТФ)
- каротин - (КРТ)
В качестве неионогенного поверхностно-активного вещества (НПАВ) эмульсионный концентрат содержит одну из смесей эмульгаторов следующих составов
Моноглицериды дистиллированные в смеси с эфиром полиглицерина и стеариновой кислоты
Моноглицериды дистиллированные в смеси с одним из эфиров полиэтиленгликоля и жирных кислот.This goal is achieved in that the emulsion concentrate comprising an antioxidant, a nonionic surfactant and a solvent (or filler) as an antioxidant contains one of the compounds or a mixture of any two compounds selected from the group including:
Butyloxytoluene, - (BHT)
Butyloxyanisole - (VNA)
2,2,4-Trimethyl-6-ethoxy-1,2-dihydroquinoline - (MEGC)
Diphenylparaphenylenediamine - (DRDR)
- tocopherol - (TF)
- carotene - (KRT)
As a nonionic surfactant (nonionic surfactant), the emulsion concentrate contains one of the mixtures of emulsifiers of the following compositions
Monoglycerides distilled in a mixture with polyglycerol and stearic acid ester
Monoglycerides distilled in a mixture with one of the polyethylene glycol ethers and fatty acids.
В качестве моноглицеридов дистиллированных используют эмульгатор МГД ТУ 10-1197-95Т (ИГД). As distilled monoglycerides, an MHD emulsifier TU 10-1197-95T (IHD) is used.
В качестве эфиров полиглицерина и стеариновой кислоты используют эмульгатор "Твердый-2" ТУ 10-1198-95 (Т-2). The esters of polyglycerol and stearic acid use the emulsifier "Solid-2" TU 10-1198-95 (T-2).
В качестве эфиров полиэтиленгликоля и жирных кислот используют:
полиэтиленгликоль-400 фосфат олеат ТУ 18-16-163-84 (ПЭГ ФО)
полиэтиленгликоль-400 фосфат стеарат ТУ 18-16-364-81 (ПЭГ ФС)
полиэтиленгликоль-400 стеарат ТУ 18-16-276-80 (ПЭГ С)
полиэтиленгликоль-400 олеат ТУ 18-16-94-77 (ПЭГ О)
В качестве растворителя используют воду, растительное масло или животный жир.As esters of polyethylene glycol and fatty acids are used:
polyethylene glycol-400 phosphate oleate TU 18-16-163-84 (PEG FO)
polyethylene glycol-400 phosphate stearate TU 18-16-364-81 (PEG FS)
polyethylene glycol-400 stearate TU 18-16-276-80 (PEG C)
polyethylene glycol-400 oleate TU 18-16-94-77 (PEG O)
The solvent used is water, vegetable oil or animal fat.
В качестве наполнителя используют один из следующих продуктов: отруби, кукурузную муку или муку из других злаков, аэросил (белая сажа), бентонит (белая глина), диатомит. As a filler, one of the following products is used: bran, corn flour or flour from other cereals, aerosil (white soot), bentonite (white clay), diatomite.
При этом эмульсионный концентрат может дополнительно содержать в качестве синергиста добавки по крайней мере одного из веществ:
Аскорбиновая кислота - (Аск.к)
Виннокаменная кислота - (Вин.к.)
Лимонная кислота - (Лим.к.)
Фосфорная кислота - Фос.к.)
Аскорбилпальмитат - (Аск.п)
Аскорбилстеарат - (Аск.с)
Моноэтаноламин - (МЭА)
Моноэтаноламин фосфорнокислый - (МЭА ф)
Неионогенные поверхностно-активные вещества, входящие в состав эмульсионного концентрата, являются доступными, нетоксичными, улучшают жировой и А-витаминный обмен у сельскохозяйственных животных и птицы, разрушаясь в питательном тракте, полностью выводятся из организма. Они широко используются в пищевой, фармацевтической и парфюмерной промышленности (Поверхностные явления и поверхностно-активные вещества. - Л.: Химия 1984).In this case, the emulsion concentrate may additionally contain, as a synergist, additives of at least one of the substances:
Ascorbic acid - (Ask.k)
Tartaric acid - (Vin.k.)
Citric Acid - (Lim.c.)
Phosphoric acid - Phos.k.)
Ascorbyl palmitate - (Ask.p)
Ascorbylstearate - (Ask.s)
Monoethanolamine - (IEA)
Monoethanolamine phosphate - (MEA f)
Nonionic surfactants that make up the emulsion concentrate are affordable, non-toxic, improve fat and A-vitamin metabolism in farm animals and poultry, being destroyed in the nutrient tract, are completely eliminated from the body. They are widely used in the food, pharmaceutical and perfumery industries (Surface phenomena and surfactants. - L .: Chemistry 1984).
Установлено, что антиоксиданты в составе заявленного эмульсионного концентрата устойчивы более 12 месяцев, кроме того, при разбавлении концентрата водой устойчивость антиоксидантов не уменьшается. It was found that antioxidants in the composition of the claimed emulsion concentrate are stable for more than 12 months, in addition, when diluted with water, the stability of antioxidants does not decrease.
Эмульсионный концентрат получали смешиванием компонентов. Предпочтительно антиоксидант (или смесь антиоксидантов) смешивали с НПАВ при интенсивном диспергировании (ряд смесей готовили при расплавлении компонентов). После тщательного перемешивания в полученную смесь добавляли растворитель или наполнитель и также интенсивно перемешивали до образования однородной массы. Если требуется, в полученную смесь вводили синергист. An emulsion concentrate was prepared by mixing the components. Preferably, the antioxidant (or a mixture of antioxidants) was mixed with nonionic surfactants with intensive dispersion (a number of mixtures were prepared by melting the components). After thorough mixing, a solvent or excipient was added to the resulting mixture, and they were also intensively mixed until a homogeneous mass was formed. If required, a synergist was added to the resulting mixture.
Полученные эмульсионные концентраты в полиэтиленовой таре ставили на длительное хранение при комнатной температуре. Периодически отбирали пробы и определяли стабильность образцов по следующим параметрам: содержание антиоксиданта, изменение цвета, для водных смесей - расслоение). На основании этих данных делали заключение о стабильности эмульсионного концентрата. The resulting emulsion concentrates in a plastic container were put for long-term storage at room temperature. Samples were taken periodically and the stability of the samples was determined by the following parameters: antioxidant content, color change, separation for aqueous mixtures). Based on these data, a conclusion was made about the stability of the emulsion concentrate.
Результаты эксперимента, представленные в табл.1,2,3 (примеры 1-54), показывают, что изменение заявленного состава концентрата, а именно исключение одного из компонентов НПАВ, не позволяет получить устойчивые эмульсионные концентраты. The results of the experiment, are presented in table.1,2,3 (examples 1-54), show that a change in the claimed composition of the concentrate, namely the exclusion of one of the components of nonionic surfactants, does not allow to obtain stable emulsion concentrates.
Эффективность действия эмульсионных концентратов была проверена на примерах стабилизации кормовой рыбной муки, кормов для рыболоводства, птицеводства и звероводства, травяной муки, мясокостной муки, каротина и кормовых антибиотиков, полученных путем микробиологического синтеза, плодоовощной продукции, сырых шкур морских зверей и овец, хранящихся на складах. The effectiveness of emulsion concentrates was tested on the examples of stabilization of fish meal, feed for fishing, poultry and animal husbandry, grass meal, meat and bone meal, carotene and feed antibiotics obtained by microbiological synthesis, fruit and vegetable products, raw skins of sea animals and sheep stored in warehouses .
Оценку эффективности стабилизации производили путем сравнения качества указанной продукции, стабилизированной с использованием заявленного эмульсионного концентрата с качеством продукции контрольного образца, и характеризовали величиной антиокислительной активности A, равной отношению показателей качества опытной и контрольной партий (см. примеры 55, 55' - 127, 127'). Evaluation of the effectiveness of stabilization was carried out by comparing the quality of the specified products, stabilized using the claimed emulsion concentrate with the quality of the products of the control sample, and was characterized by the value of antioxidant activity A equal to the ratio of the quality indicators of the experimental and control lots (see examples 55, 55 '- 127, 127' )
Качество каждого вида продукции оценивали по показателям, указанным в соответствующих ГОСТах или ТУ. Так, качество рыбной муки, мясокостной муки, комбикормов для рыбоводства, птицеводства и звероводства оценивали по содержанию продуктов окисления и характеризовали величинами перекисного и кислотного чисел (ПЧ и КЧ). Качестве антибиотиков определяли по содержанию активного вещества, качество травяной муки и микробиологически синтезированного каротина - по содержанию каротина. Качество плодоовощной продукции - по появлению следов гнилости, потемнения на их поверхности. Качество шкур морских животных оценивали по появлению следов окисления на меховой части (пожелтение) и следов гниения со стороны мездры. Качество овечьих шкур - по появлению следов окисления и микробиологической порчи (покраснение) со стороны мездры. The quality of each type of product was evaluated according to the indicators specified in the relevant GOSTs or TU. Thus, the quality of fish meal, meat and bone meal, compound feeds for fish farming, poultry farming and fur farming was evaluated by the content of oxidation products and characterized by the values of peroxide and acid numbers (IF and CN). The quality of antibiotics was determined by the content of the active substance, the quality of herbal flour and microbiologically synthesized carotene - by the content of carotene. The quality of fruits and vegetables - according to the appearance of traces of decay, darkening on their surface. The quality of the skins of marine animals was assessed by the appearance of traces of oxidation on the fur (yellowing) and traces of decay from the side of the mezra. The quality of sheep's skins is due to the appearance of traces of oxidation and microbiological damage (redness) from the side of the mezra.
Таким образом эффективность стабилизации эмульсионным концентратом оценивали по величине антиокислительной активности A, определяемой из выражения:
A = показатель качества опытной партии/ показатель качества контрольной партии
Показатели качества для каждого вида продукции определяли через определенный срок хранения /более подробно рассмотрено в описании примеров/.Thus, the stabilization efficiency of the emulsion concentrate was evaluated by the value of antioxidant activity A, determined from the expression:
A = quality indicator of the test lot / quality indicator of the control lot
Quality indicators for each type of product was determined after a certain shelf life / discussed in more detail in the description of examples /.
Экспериментальные данные по антиокислительной активности новых эмульсионных концентратов приведены в табл. 4 (примеры 55, 55' - 127, 172') в той же таблице приведены данные о стойкости получаемых эмульсий. Из таблицы видно, что на всех испытанных объектах эффективность стабилизации с использованием новых эмульсионных композиций значительно выше контроля. Experimental data on the antioxidant activity of new emulsion concentrates are given in table. 4 (examples 55, 55 '- 127, 172') in the same table shows the data on the resistance of the resulting emulsions. The table shows that in all tested objects, the stabilization efficiency using new emulsion compositions is significantly higher than the control.
Изобретение иллюстрируют примеры 1 - 127. В примерах 55, 55' - 127, 127' номера с индексами являются опытными, без индексов - контрольными. The invention is illustrated by examples 1 to 127. In examples 55, 55 ′ to 127, 127 ′, numbers with indices are experimental, without indices, control numbers.
Пример 1
Компоненты эмульсионного концентрата, описанного в примере N 1 (ВНТ-25, эмульгатор Т-2 - 4,5, МГД - 1,8 мас.ч.), смешивали при нагревании до образования однородной массы и растворяли при интенсивном перемешивании в 68,7 ч. воды до образования эмульсии. Полученный эмульсионный концентрат в полиэтиленовой таре ставили на длительное хранение при комнатной температуре. Периодически (один раз в месяц) отбирали пробы и определяли стабильность образца по следующим параметрам: расслоение эмульсии, изменение цвета, содержание антиоксиданта, на основании этих данных делали заключение о стабильности эмульсионного концентрата.Example 1
The components of the emulsion concentrate described in example No. 1 (BHT-25, emulsifier T-2 - 4.5, MHD - 1.8 parts by weight) were mixed by heating until a homogeneous mass was formed and dissolved with vigorous stirring in 68.7 hours water to form an emulsion. The resulting emulsion concentrate in a plastic container was put for long-term storage at room temperature. Periodically (once a month), samples were taken and the stability of the sample was determined by the following parameters: emulsion separation, color change, antioxidant content, based on these data, a conclusion was made on the stability of the emulsion concentrate.
Из таблицы видно, что заявленный эмульсионный концентрат устойчив более 12 месяцев. Изменение состава (примеры 2,3) не позволяет получить стабильный препарат. The table shows that the claimed emulsion concentrate is stable for more than 12 months. Changing the composition (examples 2,3) does not allow to obtain a stable drug.
Подобные результаты были получены в примерах 2 - 54 (табл. 1,2,3), которые осуществляли аналогично примеру 1. Similar results were obtained in examples 2 to 54 (table. 1,2,3), which were carried out analogously to example 1.
Пример 55, 55'
Эмульсионный концентрат состава, описанного в примере 55 (приготовленного по методике, описанной в примере 1), разбавляли водой в соотношении 1: 5, взбалтывали до образования однородной эмульсии. Эмульсия стабильна и не расслаивается в течение длительного времени.Example 55, 55 '
The emulsion concentrate of the composition described in example 55 (prepared according to the procedure described in example 1) was diluted with water in a ratio of 1: 5, shaken until a homogeneous emulsion was formed. The emulsion is stable and does not exfoliate for a long time.
Рыбную муку производили на жиромучной установке прессово-сушильного типа. Эмульсию антиоксиданта заливали в бак дозирующего устройства и равномерно разбрызгивали в движущийся поток жома/продукт, полученный после удаления бульона путем прессования/ перед поступлением его в сушку из расчета 200 г антиоксиданта (0,02%) ВНТ на 1 т готовой рыбной муки. Fish flour was produced in a fat-and-flour press-drying plant. The antioxidant emulsion was poured into the tank of the dosing device and uniformly sprayed into a moving pulp stream / product obtained after removing the broth by pressing / before it was dried for 200 g of antioxidant BHT per 1 ton of prepared fish meal.
В качестве контроля производили рыбную муку, стабилизированную препаратом ВНТ в виде чистой субстанции (БНТ - 100%) (Пример 55'). При этом антиоксидант вводили на той же стадии процесса производства, что и по примеру 55 в дозе 200 г антиоксиданта (0,02%) ВНТ на 1 тонну готовой рыбной муки. As a control, fish flour was stabilized with the BHT preparation in the form of a pure substance (BNT - 100%) (Example 55 '). In this case, the antioxidant was introduced at the same stage of the production process as in Example 55 at a dose of 200 g of antioxidant (0.02%) BHT per 1 ton of finished fish meal.
После изготовления стабилизированную рыбную муку (опыт-пример 55 и контроль - пример 55') помещали в бумажные мешки по 20 кг и ставили на длительное хранение в условиях склада. Через три месяца из мешков отбирали пробы и в них определяли содержание пероксидов /ПЧ-перекисные числа/ и свободных жирных кислот /КЧ-кислотные числа/ и вычисляли величину относительной антиокислительной активности Апч и Акч в виде отношения:
Апч = ПЧ контрольного образца/ ПЧ опытного образца,
Акч = КЧ контрольного образца/ КЧ опытного образца
Из данных, приведенных в табл. 2 (пример 55, 55'), следует, что количество пероксидов и свободных кислот в опытном образце значительно ниже по сравнению с контрольным (Апч = 1,6, Акч = 1,4), что свидетельствует о более высоком качестве опытного образца по сравнению с контрольным.After manufacturing, stabilized fishmeal (experiment Example 55 and control Example 55 ') was placed in 20 kg paper bags and put for long-term storage in a warehouse. Three months later, samples were taken from the bags and the contents of peroxides / IF-peroxide numbers / and free fatty acids / CN-acid numbers / were determined and the relative antioxidant activity Apch and Akch were calculated as the ratio:
Apch = IF control sample / IF prototype,
Akch = KH of a control sample / KCh of a prototype
From the data given in table. 2 (Example 55, 55 '), it follows that the amount of peroxides and free acids in the test sample is significantly lower compared to the control (Apch = 1.6, Akch = 1.4), which indicates a higher quality of the test sample in comparison with a control.
Подобные результаты получены в примерах 56, 56' - 69, 69' (табл.4), которые осуществляли аналогично примеру 55, 55'
Пример 70, 70'
Эмульсионный концентрат состава, описанного в примере 70, (изготовленный аналогично примеру 1), разбавляли водой в соотношении 1:10 и разбрызгивали в котел с сырьем для приготовления мясокостной муки перед термической обработкой из расчета 0,02% антиоксиданта (БНТ) от массы готовой продукции.Similar results were obtained in examples 56, 56 '- 69, 69' (table 4), which were carried out analogously to example 55, 55 '
Example 70, 70 '
The emulsion concentrate of the composition described in example 70 (manufactured analogously to example 1) was diluted with water in a ratio of 1:10 and sprayed into a boiler with raw materials for cooking meat and bone meal before heat treatment at the rate of 0.02% antioxidant (BNT) by weight of the finished product .
В качестве контроля производили мясокостную муку стабилизированную препаратом ВНТ в виде чистой субстанции (ВНТ - 100%) (пример 55'). При этом антиоксидант вводили на той же стадии процесса производства, что и по примеру 55 в дозе 0,02% (ВНТ) от массы готовой мясокостной муки. Готовую мясокостную муку закладывали на хранение в бумажных мешках при комнатной температуре. Через три месяца хранения в образцах муки определяли содержание свободных кислот (кислотные числа) и вычисляли величину антиокислительной активности Акч. As a control, meat and bone meal was stabilized with the BHT preparation in the form of a pure substance (BHT - 100%) (Example 55 '). In this case, the antioxidant was introduced at the same stage of the production process as in Example 55 at a dose of 0.02% (BHT) by weight of the finished meat and bone meal. The prepared meat and bone meal was stored in paper bags at room temperature. After three months of storage, free acid content (acid numbers) was determined in flour samples and the antioxidant activity Akch was calculated.
Из табл. 4 видно, что опытные образцы муки по качеству выше контрольных. From the table. 4 shows that the experimental samples of flour in quality higher than the control.
Подобные результаты получены в примерах 71, 71' - 74, 74', которые осуществляли аналогично примеру 70, 70'. Similar results were obtained in examples 71, 71 '- 74, 74', which was carried out analogously to example 70, 70 '.
Пример 75, 75'
Эмульсионный концентрат состава, описанного в примере 75, изготовленный аналогично примеру 1, разбавляли водой в 2 раза и разбрызгивали при смешивании компонентов в процессе изготовления кормов из расчета 0,01% антиоксиданта ВНТ от массы корма.Example 75, 75 '
The emulsion concentrate of the composition described in example 75, manufactured analogously to example 1, was diluted 2 times with water and sprayed when mixing the components during the manufacture of feed at the rate of 0.01% BHT antioxidant by weight of feed.
В качестве контроля производили корма, стабилизированные препаратом ВНТ, в виде чистой субстанции (ВНТ - 100%) (пример 75'). As a control, feeds stabilized with the BHT preparation were produced as a pure substance (BHT - 100%) (Example 75 ').
Корма закладывали в бумажные мешки и ставили на хранение при комнатной температуре. После шести месяцев хранения в кормах измеряли содержание продуктов окисления: пероксидов (перекисные числа) и свободных жирных кислот (кислотные числа), из этих данных вычисляли величины антиокислительной активности Апч и Акч. The feed was laid in paper bags and stored at room temperature. After six months of storage in the feed, the content of oxidation products was measured: peroxides (peroxide numbers) and free fatty acids (acid numbers), and the values of antioxidant activity Apch and Akch were calculated from these data.
Примеры 76, 76' - 91, 91' осуществляли аналогично примеру 75, 75' Результаты также аналогичны. Examples 76, 76 '- 91, 91' were carried out analogously to example 75, 75 '. The results are also similar.
Из приведенных в табл. 4 данных следует, что опытные корма по сохранности значительно превосходят контрольные. From the above table. 4 data it follows that the experimental feed safety significantly exceed the control.
Пример 92, 92'
Эмульсионный концентрат состава, описанного в примере 92, изготовленного по методу, описанному в примере 1, разбавляли водой в соотношении 1:10 и вводили на стадии грануляции при производстве травяной муки из расчета 200 г (0,02 %) антиоксиданта на тонну готовой травяной муки.Example 92, 92 '
The emulsion concentrate of the composition described in example 92, manufactured according to the method described in example 1, was diluted with water in a ratio of 1:10 and introduced at the granulation stage in the production of grass meal at the rate of 200 g (0.02%) of antioxidant per tonne of prepared grass meal .
В качестве контроля производили травяную муку, стабилизированную антиоксидантом ВНТ в виде чистой субстанции (ВНТ - 100%) (пример 92'). As a control, grass flour stabilized with the BHT antioxidant was produced as a pure substance (BHT - 100%) (Example 92 ').
Образцы травяной муки закладывали на хранение в полиэтиленовых мешках при комнатной температуре. Через шесть месяцев хранения в образцах муки определяли содержание каротина и вычисляли величину антиокислительной активности Ак. Samples of herbal flour were stored in plastic bags at room temperature. After six months of storage, the carotene content was determined in flour samples and the value of antioxidant activity Ak was calculated.
Ак = содержание каротина в опытном образце/содержание каротина в контрольном образце
В описанном примере содержание каротина в травяной муке опытного образца после шести месяцев хранения было значительно выше, чем в контрольном образце.Ak = carotene content in the test sample / carotene content in the control
In the described example, the carotene content in the grass meal of the test sample after six months of storage was significantly higher than in the control sample.
Примеры 93, 93' - 96, 96' выполняли аналогично. Результаты этих экспериментов также свидетельствует о более высокой антиокислительной активности опытного эмульсионного концентрата. Examples 93, 93 '- 96, 96' were performed similarly. The results of these experiments also indicate a higher antioxidant activity of the experimental emulsion concentrate.
Пример 97, 97'
Эмульсионный концентрат состава, описанного в примере 97, изготовленного по методу, описанному в примере 1, разбавляли водой в соотношении 1 : 10. В процессе микробиологического производства каротина эмульсию антиоксиданта вводили по схеме: 1/2 дозы через 40 - 60 ч ферментации и 1/2 дозы перед сушкой препарата. Рекомендуемая доза для введения составляет 0,05% от массы готовой продукции.Example 97, 97 '
The emulsion concentrate of the composition described in example 97, manufactured by the method described in example 1, was diluted with water in a ratio of 1: 10. During the microbiological production of carotene, an antioxidant emulsion was administered according to the scheme: 1/2 dose after 40-60 hours of fermentation and 1 / 2 doses before drying the drug. The recommended dose for administration is 0.05% by weight of the finished product.
В качестве контроля производили партию препарата, стабилизированную антиоксидантом ВНТ, в виде чистой субстанции (ВНТ - 100%) (пример 97'). As a control, a batch of the preparation stabilized by the BHT antioxidant was produced as a pure substance (BHT - 100%) (Example 97 ').
В готовом продукте определяли содержание каротина и вычисляли величину антиокислительной активности Ак из выражения:
Ак = содержание каротина в опыте/содержание каротина в контроле
Из данных табл. 4 видно, что содержание каротина в опытном образце на 10-20% выше по сравнению с контрольным.In the finished product, the carotene content was determined and the antioxidant activity Ak was calculated from the expression:
Ak = carotene content in the experiment / carotene content in the control
From the data table. 4 shows that the carotene content in the test sample is 10-20% higher compared to the control.
Примеры 98, 98' - 100, 100' осуществляли аналогично примеру 97, 97'. В этих примерах качество опытных образцов также выше контрольных. Examples 98, 98 '- 100, 100' were carried out analogously to example 97, 97 '. In these examples, the quality of the prototypes is also higher than the control.
Пример 101, 101'
Эмульсионный концентрат состава, описанного в примере 101, изготовленного по методу, описанному в примере 1, разбавляли водой в соотношении 1 : 10.Example 101, 101 '
The emulsion concentrate of the composition described in example 101, manufactured according to the method described in example 1, was diluted with water in a ratio of 1: 10.
Эмульсию антиоксиданта вводили в культуральную жидкость до начала ферментации антибиотиков из расчета 0,02% от массы готовой продукции. An antioxidant emulsion was introduced into the culture fluid before antibiotic fermentation began at the rate of 0.02% of the finished product mass.
В качестве контроля производили партию препарата, стабилизированную антиоксидантом ВНТ в виде чистой субстанции (ВНТ-100%) (пример 101'). As a control, a batch of the preparation was stabilized with the BHT antioxidant as a pure substance (BHT-100%) (Example 101 ').
В готовом продукте определяли содержание антибиотика и вычисляли величину антиокислительной активности антиоксидантной смеси из выражения:
Аант = содержание антибиотика в опыте/содержание антибиотика в контроле
Примеры 102, 102' выполняли аналогично примеру 101, 101'.In the finished product, the antibiotic content was determined and the antioxidant activity of the antioxidant mixture was calculated from the expression:
Aant = antibiotic content in the experiment / antibiotic content in the control
Examples 102, 102 'were performed analogously to example 101, 101'.
Из данных таблицы видно, что выход антибиотиков в опыте выше по сравнению с контролем. The data in the table show that the antibiotic yield in the experiment is higher compared to the control.
Пример 103, 103'
Эмульсионный концентрат состава, описанного в примере 103, приготовленного по методу, описанному в примере 1, разбавляли водой в соотношении 1 : 10. Эмульсию антиоксиданта с помощью пульверизатора разбрызгивали на плодоовощную продукцию (яблоки антоновка) из расчета 200 г антиоксиданта на 1 тонну продукции и закладывали на хранение в условиях склада. В процессе хранения наблюдали за изменение внешнего вида яблок и оценивали срок сохранности по времени появления следов гниения. Антиокислительную активность Апо эмульсионного концентрата вычисляли из соотношения:
Апо = срок сохранности опытных партий/срок сохранности контрольных партий
В качестве контроля использовали плодоовощную продукцию, обработанную потоком антиоксиданта (ВНТ-100%) из расчета 200 г ВНТ на 1 т продукции.Example 103, 103 '
The emulsion concentrate of the composition described in example 103, prepared according to the method described in example 1, was diluted with water in a ratio of 1: 10. The antioxidant emulsion was sprayed onto fruit and vegetable products (antonovka apples) at a rate of 200 g of antioxidant per 1 ton of product and laid for storage in a warehouse. During storage, a change in the appearance of apples was observed and the shelf life was evaluated by the time of the appearance of traces of decay. The antioxidant activity of Apo emulsion concentrate was calculated from the ratio:
Apo = shelf life of pilot lots / shelf life of control lots
As a control, fruit and vegetable products processed with an antioxidant stream (BHT-100%) were used at the rate of 200 g of BHT per 1 ton of products.
Аналогично выполнены примеры 104, 104'. Из приведенных в таблице данных видно, что опытные эмульсионные композиции антиоксидантов более эффективны по сравнению с контролем. Similarly performed examples 104, 104 '. From the data given in the table it is seen that the experimental emulsion compositions of antioxidants are more effective than the control.
Пример 105, 105'
Эмульсионный концентрат состава, описанного в примере 105 (приготовленного по методу, описанному в примере 1), дополнительно разбавляли водой в соотношении 1:10. Этим эмульсионным раствором смазывали свежеразделанные сырые шкуры морских зверей со стороны мездры (из расчета 200 г антиоксиданта на 30 кв. м шкур), после чего шкуры были обсыпаны солью и заложены на хранение на складе. Срок сохранности шкур характеризовали временем появления следов окисления и микробиологической порчи. Антиокислительную активность эмульсионной антиоксидантной композиции Ашк вычисляли из соотношения:
Ашк = срок сохранности опытной серии шкур/срок сохранности контрольной серии
В качестве контроля использовали шкуры, обработанные субстанцией антиоксиданта (БНТ-100%) из расчета 200 г антиоксиданта на 30 кв.м поверхности шкур.Example 105, 105 '
The emulsion concentrate of the composition described in example 105 (prepared according to the method described in example 1) was further diluted with water in a ratio of 1:10. This emulsion solution was used to lubricate the freshly cut raw skins of sea animals from the side of the mezra (based on 200 g of antioxidant per 30 sq. M of skins), after which the skins were sprinkled with salt and stored in a warehouse. Shelf life was characterized by the time of appearance of traces of oxidation and microbiological spoilage. The antioxidant activity of the emulsion antioxidant composition Ashk was calculated from the ratio:
Ashk = shelf life of the experimental series of skins / shelf life of the control series
As a control, skins treated with an antioxidant substance (BNT-100%) were used at the rate of 200 g of antioxidant per 30 sq. M of the skin surface.
Примеры 106, 106' - 108, 108' осуществляли аналогично примеру 106, 106'. Из данных табл. 4 видно, что опытные серии шкур значительно более стабильны при хранении. Examples 106, 106 '- 108, 108' were carried out analogously to example 106, 106 '. From the data table. 4 shows that the experimental series of skins are much more stable during storage.
Примеры 109, 109'
Смесь компонентов эмульсионного концентрата состава, описанного в примере 109 (БНТ-20, эмульгатор Т-2, МГД-1,5 мас.ч.), подвергали интенсивному диспергированию до образования однородной сыпучей массы и затем добавляли наполнитель (отруби 69.9 мас.ч.), также при интенсивном перемешивании. Полученную сыпучую массу добавляли в комбикорма из расчета 0,01 % БНТ от массы комбикорма). В качестве контроля готовили партию комбикормов с добавкой индивидуальной субстанции БНТ (100% БНТ), из расчета 0,01% БНТ от массы комбикорма (пример 109'). Комбикорма закладывали в бумажные мешки и ставили на хранение при комнатной температуре. После трех месяцев хранения в кормах измеряли содержание продуктов окисления: пероксидов (перекисные числа) и свободных жирных кислот (кислотные числа), из этих данных вычисляли величины антиокислительной активности Апч и Акч.Examples 109, 109 '
The mixture of the components of the emulsion concentrate of the composition described in example 109 (BNT-20, emulsifier T-2, MHD-1.5 parts by weight) was subjected to intensive dispersion until a uniform granular mass was formed, and then filler (bran 69.9 parts by weight) was added. ), also with vigorous stirring. The resulting bulk material was added to the feed at the rate of 0.01% BNT by weight of the feed). As a control, a batch of feed was prepared with the addition of the individual substance BNT (100% BNT), based on 0.01% BNT by weight of the feed (Example 109 '). Compound feeds were laid in paper bags and stored at room temperature. After three months of storage in the feed, the content of oxidation products was measured: peroxides (peroxide numbers) and free fatty acids (acid numbers), and the values of antioxidant activity Apch and Akch were calculated from these data.
Из приведенных в табл. 4 данных следует, что опытные корма по сохранности значительно превосходят контрольные. From the above table. 4 data it follows that the experimental feed safety significantly exceed the control.
Примеры 110, 110' - 124, 124' осуществляли аналогично примеру 75, 75'. Результаты также аналогичны. Examples 110, 110 ′ to 124, 124 ′ were carried out analogously to example 75, 75 ′. The results are also similar.
Claims (3)
Антиоксидант - 2 - 96
Неионогенное поверхностно-активное вещество - 1 - 90
Растворитель или наполнитель - 2 - 96
2. Концентрат по п.1, отличающийся тем, что в качестве растворителя содержит воду, или растительное масло или животный жир.1. An emulsion concentrate comprising an antioxidant, a nonionic surfactant, a solvent or a filler, characterized in that it contains one of the compounds selected from the group consisting of butyloxytoluene, butyloxyanisole, 2,2,4-trimethyl-6- as an antioxidant ethoxy-1,2-dihydroquinoline, dimethylbis (4-phenylaminophenoxy) silane, diphenyl paraphenylenediamine, α-tocopherol, β-carotene, or a mixture of any of the two listed compounds in a weight ratio of (1 - 99): (99 - 1), as nonionic surfactant a is a mixture of monoglycerides distilled with one of the compounds selected from the group consisting of polyglycerol and stearic acid ester, polyethylene glycol-400 stearate, polyethylene glycol-400 oleate, polyethylene glycol-400 phosphate oleate, polyethylene glycol-400 phosphate stearate, in a weight ratio of 5 - 95 : 95 - 5, while the mass ratio of antioxidant, nonionic surfactant and solvent or filler are:
Antioxidant - 2 - 96
Nonionic Surfactant - 1 - 90
Solvent or filler - 2 - 96
2. The concentrate according to claim 1, characterized in that the solvent contains water, or vegetable oil or animal fat.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU97112313A RU2131197C1 (en) | 1997-07-18 | 1997-07-18 | Emulsion concentrate |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU97112313A RU2131197C1 (en) | 1997-07-18 | 1997-07-18 | Emulsion concentrate |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2131197C1 true RU2131197C1 (en) | 1999-06-10 |
| RU97112313A RU97112313A (en) | 1999-06-20 |
Family
ID=20195442
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU97112313A RU2131197C1 (en) | 1997-07-18 | 1997-07-18 | Emulsion concentrate |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2131197C1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2292159C2 (en) * | 2005-04-04 | 2007-01-27 | ФГОУ ВПО "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия" | Premix for calves |
| WO2020159398A1 (en) * | 2019-01-31 | 2020-08-06 | Акционерное Общество "Биоамид" | Complete integrated microelement feed additive based on organic compounds of iron, manganese, zinc, copper, cobalt, iodine, and selenium, and method for application of same |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2045198C1 (en) * | 1993-07-30 | 1995-10-10 | Виктор Ильич Гольденберг | Emulsion concentrate |
-
1997
- 1997-07-18 RU RU97112313A patent/RU2131197C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2045198C1 (en) * | 1993-07-30 | 1995-10-10 | Виктор Ильич Гольденберг | Emulsion concentrate |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Эмануэль Н.М., Лясковская Ю.Н. Торможение процессов окисления жиров. - М.: Пищепромиздат, 1961, с.237 - 248. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2292159C2 (en) * | 2005-04-04 | 2007-01-27 | ФГОУ ВПО "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия" | Premix for calves |
| WO2020159398A1 (en) * | 2019-01-31 | 2020-08-06 | Акционерное Общество "Биоамид" | Complete integrated microelement feed additive based on organic compounds of iron, manganese, zinc, copper, cobalt, iodine, and selenium, and method for application of same |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NO166914B (en) | PROCEDURE FOR THE MANUFACTURING OF LINES FOR FISH BREEDING, C shellfish and molluscs. | |
| JP7423306B2 (en) | Comprehensive nutritional pet food | |
| DE69430659T2 (en) | Process for maintaining the freshness of meat and fish | |
| RU2045198C1 (en) | Emulsion concentrate | |
| WO2010139292A1 (en) | Emulsion or gel as a supplement in food based on ground raw ingredients such as sausage meat or ground meat | |
| RU2141234C1 (en) | Farce canned fish compound | |
| KR101961260B1 (en) | Feed for pets included kalamansi fruit | |
| RU2131197C1 (en) | Emulsion concentrate | |
| CN105379966B (en) | A kind of water-soluble allicin mixture and preparation method thereof | |
| RU2021736C1 (en) | Microencapsulated fodder addition | |
| CN102960583A (en) | A feed additive for pigs capable of protecting nutrients in feed | |
| CH654176A5 (en) | THE WEIGHT GAIN OF FEDERAL PROMOTING FEED AND FEED ADDITIVES AND A METHOD FOR THE PRODUCTION THEREOF. | |
| JPH0791186B2 (en) | L-ascorbic acid preparation | |
| Lacin et al. | Effects of different raising systems on colour and quality characteristics of Turkish Pekin duck meats | |
| US3965266A (en) | Methyl rosaniline chloride additive for prevention of fungi and molds in poultry and animal feedstuffs | |
| RU2109803C1 (en) | Method of stabilization of fats, oils, unsaturated compounds and products containing thereof | |
| RU2004158C1 (en) | Method for chicken raising | |
| KR19980026382A (en) | Methods of producing CLA-containing feed, functional eggs, chicken, and fish farming and their use | |
| CN108935638A (en) | A kind of aquatic products meat antistaling agent and preparation method thereof | |
| EP0400863B1 (en) | Bait composition for controlling vermin | |
| US8383178B2 (en) | Stabilisation of pigments and polyunsaturated oils and oil concentrates | |
| Srijad et al. | Effects of commercial feed, mulberry leaves, and mixed feed on growth in apple snails (Pomacea sp.). | |
| US20020146502A1 (en) | Sorbic acid as growth-stabilizing addition to feedstuffs for agricultural livestock rearing | |
| RU2080858C1 (en) | Vitamin addition | |
| JPH06269250A (en) | Fish feed pellets |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20080719 |