Deprecated: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in /home/zhenxiangba/zhenxiangba.com/public_html/phproxy-improved-master/index.php on line 456 BE648573A - - Google Patents
Procede de coagulation thermique instantanee d'une proteine coagulable au ph isoelectrique, telle qu'une caseine, par abaissement de la teneur en ions alcalins..
Procédé destiné à améliorer l'aptitude fromagère du lait entrant dans la préparation des fromages à pâtes molles et fromages obtenus par ce procédé
Procede destine a ameliorer l'aptitude fromagere du lait entrant dans la preparation des fromages a pates pressees non cuites ou demi-cuites et fromages obtenus par ce procede
Procede d'obtention et de maturation de produits laitiers coagules, notamnent de fromages, par incorporation de sel de magnesium dans le lait et produits obtenus