DE2160213B2

DE2160213B2 -

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Publication number: DE2160213B2
Application number: DE19712160213
Authority: DE
Original assignee: WILKENS BREMER SILBERWAREN AG 2800 BREMEN
Current assignee: WILKENS BREMER SILBERWAREN AG 2800 BREMEN
Priority date: 1971-12-04
Filing date: 1971-12-04
Publication date: 1973-11-08
Also published as: DE2160213A1; ES186356Y; JPS4876200A; IT973873B; FR2164280A5; ES186356U; GB1399760A; DE2160213C3

Description

Die Erfindung betrifft ein Messer, insbesondere Tafelmesser aus Metall, mit einer in einem Heft verankerten Klinge und einer an dem der Klinge zugekehrten Ende des Heftes angeordneten, zur Klinge hin konvergierenden Abdeckung aus einem geformten Blechstück mit einer Vertiefung zur Aufnahme des Endes des Heftes und einer im Bereich einer Firstkante der Abdeckung angeordneten Durchtrittsöffnung für die Klinge bzw. für eine im Heft zu verankernde Angel.The invention relates to a knife, in particular a table knife made of metal, with one anchored in a handle Blade and one arranged at the end of the handle facing the blade, to the blade converging cover made of a shaped piece of sheet metal with a recess for receiving of the end of the booklet and a passage opening arranged in the area of a ridge edge of the cover for the blade or for a tang to be anchored in the handle.

Tafelmesser besserer Qualität, insbesondere aus Metallen hergestellte Tafelmesser, sind bisher in der Praxis üblicherweise so konstruiert, daß die Klinge des Messers mit einer als Angel bezeichneten Verlängerung in dem Heft verankert ist. Das Heft besteht hierbei aus einem äußeren Blechmantel, der au; zwei Mantelhälften zusammengesetzt ist. In diesem Blechmantel wird die Angel mit Hüte einer geeigneten Füllmasse, z. B. Blei, verankert. An dem der Klinge zugekehrten Ende des Hefte- liegt die Klinge mit einer sogenannten Balance an dem Heft an. Diese Balance, die üblicherweise wenigstens die Querabmessungen des Heftes hat, bildet bei dieser bekannten Konstruktion derartiger Tafelmesser ein einteiliges Werkstück mit der Klinge. Dadurch ist naturgemäß die Herstellung derartiger Klingen vom Arbeitsaufwand sowie vom Material her verhältnismäßig aufwendig, da die Balance durch eine besondere, zusätzliche Warmverformung des Werkstückes hergestellt werden muß.Table knives of better quality, in particular table knives made of metals, are so far in the Practice usually constructed so that the blade of the knife has an extension called a tang is anchored in the booklet. The booklet consists of an outer sheet metal jacket, the au; two jacket halves is put together. In this sheet metal jacket is the Angel with hats a suitable filler, z. B. lead, anchored. To the The end of the handle facing the blade - the blade lies with a so-called balance on the handle at. This balance, which usually has at least the transverse dimensions of the booklet, forms in this one known construction of such table knives a one-piece workpiece with the blade. This is Naturally, the production of such blades is proportionate in terms of labor and material expensive, as the balance is achieved through a special, additional hot deformation of the workpiece must be made.

Bekannt ist aber bereits ein Tafelmesser (vgl. die USA.-Patentschrift 1512 622), bei dem die vorgenannten Nachteile insofern weitgehend beseitigt wurden, indem an Stelle einer solchen an die Klinge angeschmiedeten Balance eine durch Tiefziehen aus einem Blechstück geformte Kappe als Übergang bzw. Abdeckung zwischen dem Heft und der Klinge angeordnet ist. Diese Kappe ist auf der zur Klinge gekehrten Seite mit konvergierenden Wandungen versehen, die dicht an die Klinge anschließen. Der von der Klinge abliegende Außenteil der Kappe ist mit einem angeformten, etwa zylindrischen Teilstück versehen, welches im montierten Zustand über das Ende des Heftes faßt. Der Innendurchmesser der Kappe ist also so bemessen, daß das zugekehrte Ende des Heftes in der Kappe Aufnahme findet. Um den von außen erkennbaren Absatz zwischen Kappe und Heft möglichst unauffällig zu gestalten, ist das Heft in diesem Bereich mit einer eingeformten Sicke versehen, in die der äußere Teil der Kappe eintritt.However, a table knife is already known (cf. USA.-Patent 1512 622), in which the aforementioned Disadvantages were largely eliminated by replacing one with the blade forged balance a cap formed by deep drawing from a piece of sheet metal as a transition or Cover is arranged between the handle and the blade. This cap is on the one to the blade The turned side is provided with converging walls that adjoin the blade tightly. Of the The outer part of the cap facing away from the blade has an integrally molded, approximately cylindrical section provided, which grips over the end of the booklet in the assembled state. The inside diameter of the The cap is so dimensioned that the facing end of the booklet is received in the cap. Around That is to make the paragraph between the cap and the booklet that is recognizable from the outside as inconspicuous as possible In this area, the booklet has a molded bead into which the outer part of the cap enters.

Das so ausgebildete Messer ist aus mehrfachen Gründen in der Herstellung noch verhältnismäßig aufwendig. Zunächst verursacht das Tiefziehen der Kappe entsprechend hohe Kosten. Darüber hinaus muß darauf geachtet werden, daß Kappe und Heft mit einer ungewöhnlichen Paßgenauigkeit hergestellt werden, damit der Übergang zwischen Kappe und Heft möglichst unauffällig erscheint. Schließlich bedarf es einer besonderen Gestaltung des Heftes im Bereich der Verbindungsstelle zur Kappe, damit hier ein technisch brauchbarer und ästhetisch ansprechender Übergang zustande kommt. Dennoch wird bei dem so hergestellten Messer ein Absatz zwischen Kappe und Heft nicht zu vermeiden sein.The knife designed in this way is still proportionate to manufacture for a number of reasons laborious. First of all, deep-drawing the cap causes correspondingly high costs. Furthermore Care must be taken that the cap and handle are made with an unusual fit so that the transition between the cap and the booklet appears as inconspicuous as possible. Finally needs there is a special design of the booklet in the area of the connection point to the cap, so here a technically usable and aesthetically pleasing transition is achieved. Nevertheless, at A paragraph between the cap and the handle cannot be avoided with the knife produced in this way.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine neuartige Gestaltung eines Messers, insbesondere Tafelmessers, der eingangs genannten Art zu schaffen, die eine einfache Herstellung derartiger hochwertiger Messer ermöglicht, ohne daß die Qualität bzw. Haltbarkeit leiden.The invention is based on the object of a novel design of a knife, in particular Table knife, of the type mentioned at the beginning, which enables such high-quality knives to be easily manufactured without affecting the quality or durability To suffer.

Das Messer gemäß der Erfindung ist dadurch gekennzeichnet, daß die Abdeckung aus einem dachförmig abgewinkelten, stumpf an das Ende des Heftes ansetzbaren Blechstück besteht, dessen Außenrand mit der Außenfläche des Heftes stufen- und fugenfrei abschließt.The knife according to the invention is characterized in that the cover consists of a roof-shaped angled, butt at the end of the booklet attachable piece of sheet metal is The outer edge and the outer surface of the booklet are seamless and seamless.

Bei der Erfindung ist demnach als Übergang zwischen Heft und Klinge ein lediglich abgewinkeltes dachförmiges Blechstück vorgesehen, in dessen keilförmige Ausnehmung das entsprechend konvergierende, d. h. zugespitzte Heft passend eintritt. Der äußere Rand der Abdeckung schließt fugen- bzw. stufenfrei an die Außenfläche des Heftes an, derart, daß die äußere Randfläche der Abdeckung als verlängerte Fläche des Heftes wirkt.In the invention, therefore, the transition between the handle and the blade is merely angled roof-shaped piece of sheet metal provided, in whose wedge-shaped recess the correspondingly converging, d. H. tapered handle enters appropriately. The outer edge of the cover closes the gap or steplessly to the outer surface of the booklet, in such a way that the outer edge surface of the cover as an elongated Surface of the booklet is effective.

Zweckmäßigerweise wird bei der Herstellung des erfindungsgemäßen Messers so vorgegangen, daß die Abdeckung nach der Montage seitlich über das Heft vorsteht. Diese überdimensionierte Abdeckung wirdAppropriately, the procedure in the manufacture of the knife according to the invention is that the Cover protrudes laterally over the handle after assembly. This oversized cover will

dann durch Abschleifen, insbesondere durch 15 ein kanten- und fugenfreier Übergang gebildet manuelles Abschleifen, genau an die Konturen des wird. Insbesondere werden Ecken vermieden, in Heftes angepaßt, so daß ein stufen- und fugenfreier denen sich Schmutz sowie Speisereste ansammeln Übergang gegeben ist können.then formed by grinding, in particular by 15, a transition free of edges and joints manual sanding, precisely to the contours of the will. In particular, corners are avoided in Handle adapted so that a step and joint-free where dirt and food residues collect Transition is given.

Das gemäß der Erfindung ausgebildete Messer ist 5 Nach dem gleichen Grundsatz ist der Anschluß in seiner äußeren Gestalt und Wirkung mit den bis- zwischen der Abdeckung 15 und dem ihr zugekehrher bekannten Qualitätsmessern vergleichbar, bei ten Ende des Heftes 10 ausgebildet. Das Ende des denen an die Klinge angeformte Balancen verwendet Heftes 10 ist spitz zulaufend gestaltet, derart, daß es wurden. Gegenüber dieser bekannten Konstruktion passend in den durch die Abdeckung 15 gebildeten ist jedoch der materialtechnische und arbeits- io keilförmigen Raum eintritt und beim fertigen Messer technische Aufwand bei der Herstellung eines am Rand der Abdeckung 15 ringsherum dichtend Messers gemäß der Erfindung beträchtlich ver- Anlage erhält. Die Abdeckung 15 wird durch die mindert. Klinge 12, die mit Hilfe der Angel 13 im Heft 10The knife formed according to the invention is 5 The connection is based on the same principle in its external shape and effect with the up to between the cover 15 and the one facing it Known quality knives comparable, formed at the end of the booklet 10 th. The end of the which on the blade integrally formed balances used handle 10 is tapered so that it became. Compared to this known construction, it fits in the one formed by the cover 15 However, the material-technical and working-wedge-shaped space occurs and with the finished knife technical effort in the production of a sealing around the edge of the cover 15 Knife according to the invention is considerably improved. The cover 15 is through the diminishes. Blade 12, which with the help of tang 13 in handle 10

Nachfolgend werden weitere Einzelheiten an Hand verankert ist, auf das Ende des Heftes 10 gedrückt eines in den Zeichnungen dargestellten Ausführungs- 15 und in dieser Stellung (F i g. 2) fixiert, beispiels der Erfindung näher erläutert. Es zeigt Bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel ist dasIn the following, further details are anchored by hand, pressed onto the end of the booklet 10 an embodiment shown in the drawings and fixed in this position (Fig. 2), example of the invention explained in more detail. It shows in the illustrated embodiment that is

F i g. 1 einen Teil eines Messers gemäß der Er- der Klinge 12 zugekehrte Ende des Heftes 10 mit findung im Bereich der Anschlußstelle Klinge/Heft einer nach außen gerichteten leichten Auswolbung im Vertikalschnitt, gestaltet. Der Rand des Blechmantels 11 schließt anF i g. 1 with part of a knife according to the end of the handle 10 facing the blade 12 Finding a slight bulge facing outwards in the area of the connection point between the blade and the handle in vertical section, designed. The edge of the sheet metal jacket 11 connects

Fig. 2 einen Vertikalschnitt nach der Linie IMI 20 die Innenseite der Abdeckung 15 an, derart, daß der in Fig. 1, ringsherum laufende bogenförmige Außenrand 21Fig. 2 is a vertical section along the line IMI 20, the inside of the cover 15, such that the in FIG. 1, arc-shaped outer edge 21 running all around

Fig. 3 einen Horizontalschnitt nach der Linie der Abdeckung 15 in der Verlängerung des Blech-HI-III in Fig. 2. mantels 11 liegt. Dadurch wird em beim fertigenFig. 3 is a horizontal section along the line of the cover 15 in the extension of the sheet-HI-III in Fig. 2. jacket 11 is located. This will make em when finished

Fig. 4 die Abdeckung gemäß der Erfindung in Messer stufenfreier und fugenfreier Anschluß geSeitenansicht, 25 währleistet.Fig. 4 the cover according to the invention in knife step-free and joint-free connection ge side view, 25 ensures.

F i g. 5 die Ausbildung des oberen Endes des Die Montage eines Messers gemäß der ErfindungF i g. 5 the formation of the upper end of the assembly of a knife according to the invention

Heftes in Ansicht, ist verhältnismäßig einfach.View of the folder is relatively easy.

Fig. 6 eine Phase bei der Montage des Messers Die Abdeckung 15 wird auf die Klinge 12 bzwFig. 6 shows a phase in the assembly of the knife. The cover 15 is on the blade 12 or

in einem Vertikalschnitt ähnlich Fig. 2. auf die Angel 13 aufgesetzt (Fig. 6) und die Angelin a vertical section similar to FIG. 2. placed on the tang 13 (FIG. 6) and the tang

In den Zeichnungen ist die bevorzugte Anwendung 30 13 in das vorher mit Füllmasse 14 versehene Heu der Erfindung dargestellt, nämlich bei einem im bis zur Anlage der Abdeckung 15 an dem zugekenr-Aufbau hochwertigen Tafelmesser. Ein derartiges ten Ende des Heftes 10 eingesetzt. Tafelmesser hat üblicherweise ein Heft 10 aus Das erfindungsgemäße Messer zeichnet sich durchIn the drawings, the preferred application 30 is 13 in the hay previously filled with 14 of the invention shown, namely in one up to the plant of the cover 15 on the zugekenr structure high quality table knife. Such a th end of the booklet 10 used. Table knife usually has a handle 10. The knife according to the invention is characterized by

Metall. Dieses Heft 10 besteht aus einem Blech- einen einfachen konstruktiven Aufbau aus obwohl mantel 11, welcher wiederum aus zwei vorgeformten, 35 es qualitativ den Anforderungen an hochwertige nämlich geprägten Mantelhälften zusammengesetzt Tafelmesser gerecht wird. Die Herstellungskosten ist In dem so gebildeten Hohlkörper wird eine sind vor allem dadurch erheblich verringert, dau Klinge 12 mit einer an ihrem dem Heft 10 zugekehr- Klingen 12 aus Stanzmaterial ohne Warmverformung ten Ende anschließenden Angel 13 verankert, und verwendet werden können.Metal. This booklet 10 consists of a sheet metal, although a simple structural design jacket 11, which in turn consists of two pre-formed, 35 it meets the requirements of high quality namely, embossed jacket halves composed of table knives. The manufacturing cost is In the hollow body formed in this way, a are, above all, considerably reduced, last Blade 12 with a blade 12 facing the handle 10 made of punched material without hot deformation th end subsequent Angel 13 anchored, and can be used.

zwar mit Hilfe einer Füllmasse 14, die in das hohie 40 In den Zeichnungen ist lediglich ein Ausiunrungs-Heft 10 eingegeben wird. Als Füllmasse 14 kann beispiel des erfindungsgemäßen Messers dargestellt, beispielsweise Blei verwendet werden. Die Abwinklung der Abdeckung 15 kann anderealthough with the help of a filling compound 14, which is in the hollow 40 in the drawings is only an Ausiunrungs-booklet 10 is entered. As a filling compound 14, an example of the knife according to the invention can be shown for example lead can be used. The angling of the cover 15 can be different

Bei dem erfindungsgemäßen Messer ist im Bereich Winkel aufweisen als der dargestellte. Weiterhin muli zwischen Heft 10 und Klinge 12 eine besonders aus- der Außenrand 21 der Abdeckung nicht notwendigergebildete Abdeckung 15 angeordnet. Diese besteht 45 weise bogenförmig sein, sondern die Abdeckung bei dem dargestellten, bevorzugten Ausführungs- kann an jede Gestalt des Heftes angepaßt werden, beispiel aus einem etwa rechtwinklig abgebogenen vorzugsweise durch Beschleifen einer uberdimensio-Blechstück. Im Bereich der durch die Abwinklung nierten Abdeckung.The knife according to the invention has an angle in the area than the one shown. Still muli between handle 10 and blade 12 a particularly not necessarily formed from the outer edge 21 of the cover Cover 15 arranged. This is 45 wise arc-shaped, but the cover in the illustrated, preferred embodiment can be adapted to any shape of the booklet, for example from an approximately right-angled bent, preferably by grinding an oversized sheet metal piece. In the area of the cover cut by the bend.

gebildeten Firstkante ist die Abdeckung 15 mit Die Erfindung ermöglicht weiterhin die vereiner Durchtrittsöffnung 16 für die Klinge 12 bzw. 50 wendung von vorgeformtem Stanzmaterial, wcicnes für die an die Klinge 12 anschließende Angel 13 ver- handelsüblich als keilförmiges bzw doppeikeusehen. Die Abmessungen der Durchtrittsöffnung 16 förmiges Material vorliegt. Die Klinge 12 mit Angei sind an die Querschnittsabmessungen der Angel 13 13 wird aus diesem Material durch Stanzen gebildet, anaepaßt, derart, daß die Klinge 12 im montierten wobei die Angel 13 einen trapezförmigen Querschnitt Zultand dicht und fugenfrei an die Abdeckung 15 55 aufweist. Die Durchtrittsöffnung 16 wird an diesen anschließt. In diesem Bestreben ist auch die der trapezförmigen Querschnitt angepaßt. Klinge 12 zugekehrte Seite der Firstkante der Ab- Die Erfindung ermöglicht den wirtschaftlichenformed ridge edge is the cover 15 with The invention also allows the unite Passage opening 16 for the blade 12 or 50 turning of preformed punching material, wcicnes for the tang 13 adjoining the blade 12, it is commercially available as a wedge-shaped or double-sided look. The dimensions of the passage opening 16 are made of shaped material. The blade 12 with Angei are to the cross-sectional dimensions of the tang 13 13 is formed from this material by punching, adapted in such a way that the blade 12 in the assembled position, the tang 13 having a trapezoidal cross-section Zultand has tight and joint-free to the cover 15 55. The passage opening 16 is at this connects. In this endeavor, the trapezoidal cross-section is also adapted. Blade 12 facing side of the ridge edge of the Ab- The invention enables the economic

deckungl5 außerhalb des Bereichs der Durchtritts- Einsatz von Blattklingen aus kaltgewalztem austeniöffnung 16 durch Abschleifen mit einer Abflachung tischem Stahl, also gegenüber chemischen Eintiussen versehen, die als Anlageflächen 17 und 18 für die an 6o sehr widerstandsfähigem Werkstatt, der zu spuibeiden Seiten über die Angel 13 hinwegstehendcn maschinenfesten Messern fuhrt. Bisher ist der fcin-Ansätzel9 und 20 der Klinge 12 dienen. Die An- satz derartiger Stähle an den hohen Kosten gelageflächen 17 und 18 sind durch entsprechendes scheitert, die bei den bekannten Konstruktionen der Beschleifen der Abdeckung 15 so bemessen, daß sie Klingen mit Balance entstehen. Erst die durch die in der Breite und vorzugsweise auch in der Länge 65 Erfindung geschaffene Möglichkeit, Blattklingen einden Abmessungen der Ansätze 19 und 20 ent- zusetzen, eröffnet auch den hochwertigen korrrosionssprechen, so daß beim montierten bzw. fertigen beständigen Stählen neue wirtschaftlich vcrtretoare Messer zwischen der Klinge 12 und der Abdeckung Anwendungsmöglichkeiten.deckungl5 outside the area of the passage use of blade blades made of cold-rolled austeni opening 16 by grinding with a flat steel, i.e. against chemical influences provided as contact surfaces 17 and 18 for the workshop, which is very resistant to 6o, which is too spuibeiden Sides over the tang 13 leads machine-fixed knives protruding. So far, the fcin approach9 and 20 of the blade 12 serve. The approach of such steels to the high cost storage areas 17 and 18 are due to the corresponding failures in the known constructions of Grinding the cover 15 dimensioned so that they result in blades with balance. Only through the in the width and preferably also in the length 65 invention created possibility to einden blade blades Dimensions of the approaches 19 and 20 relieve, also opens the high-quality corrosion speech, so that new economically vcrtretoare with assembled or finished resistant steels Knife between the blade 12 and the cover possible uses.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims

Patent claims:

1. Knives, especially table knives made of metal, with one anchored in a booklet Blade and one arranged at the end of the handle facing the blade, towards the blade converging cover made from a shaped piece of sheet metal with a recess for receiving it of the end of the booklet and one arranged in the area of a ridge edge of the cover Passage opening for the blade or for a tang to be anchored in the handle, thereby characterized in that the cover (15) consists of a roof-shaped angled, butt can be attached to the end of the booklet (10) Blechsiück consists, the outer edge (21) with the outer surface of the booklet and closes without joints.

2. Knife according to claim 1, characterized in that the one formed by the outer edge (21) Surface of the cover (15) as an extension of the outer surface of the booklet (10) adjoins this steplessly.

3. Knife according to claim 1 or 2, characterized in that the blade (12) facing The end of the booklet (10) is pointed and fits into the wedge-shaped space the cover (15) is seated.

4. Knife according to one of claims 1 to 3, characterized in that the transition between the cover (15) on the one hand and the blade (12) or the handle (10) on the other hand is formed steplessly and seamlessly by grinding.

5. Knife according to claim 1, 2 and 4, characterized in that the dimensions of the cover (15) are oversized and the edge of the cover (15) by grinding on the contours of the booklet (10) is adapted.