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JP2829900B2 - 発芽抑制作用を有するコンポストの製造方法及び発芽抑制作用を有するコンポスト - Google Patents
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JP2829900B2 - 発芽抑制作用を有するコンポストの製造方法及び発芽抑制作用を有するコンポスト - Google Patents

発芽抑制作用を有するコンポストの製造方法及び発芽抑制作用を有するコンポスト

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JP2829900B2
JP2829900B2 JP6335516A JP33551694A JP2829900B2 JP 2829900 B2 JP2829900 B2 JP 2829900B2 JP 6335516 A JP6335516 A JP 6335516A JP 33551694 A JP33551694 A JP 33551694A JP 2829900 B2 JP2829900 B2 JP 2829900B2
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fermentation
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inhibitory action
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俊徳 長岡
知史 吉田
秀樹 坂本
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Kagome Co Ltd
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    • Y02ATECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/10Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in agriculture
    • Y02A40/20Fertilizers of biological origin, e.g. guano or fertilizers made from animal corpses

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  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
  • Fertilizers (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は発芽抑制作用を有するコ
ンポストの製造方法及び発芽抑制作用を有するコンポス
トに係る。例えば圃場でトマトやキュウリ等の苗を生育
させる場合、それらの生育に悪影響を及ぼすことなく、
所謂雑草類の種子の発芽を抑制することが望まれる。本
発明は、上記のような場合に、本来の植物苗の生育に悪
影響を及ぼすことなく、雑草類の種子の発芽を抑制する
ことができる、発芽抑制作用を有するコンポストの製造
方法及び発芽抑制作用を有するコンポストに関するもの
である。
【0002】
【従来の技術】従来、稲藁、籾殻、大鋸、木材チップ、
排水処理の際に生じる活性汚泥、更には食品工場で生じ
る製造残渣等、各種の植物質或は動物質の原材料からコ
ンポストが製造されている。これらのコンポストは一般
に、その水分及び温度を適宜に維持した通気性下に、上
記のような原材料を自然発酵させたもので、通常はかか
る自然発酵物の一部を種菌として残し、新たな原材料に
かかる種菌を加えて該原材料を自然発酵させるという方
法が行なわれている。ところが、かかる従来法で製造し
たコンポストには、本来の植物苗を生育させると共に、
雑草類の種子の発芽をも促してしまうという欠点があ
る。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】本発明が解決しようと
する課題は、従来法では、得られるコンポストが雑草類
の種子の発芽を抑制できない点である。
【0004】
【課題を解決するための手段】しかして本発明者らは、
上記の課題を解決するべく研究した結果、原材料を長鎖
脂肪酸産生菌で発酵させるのが正しく好適であることを
見出した。
【0005】すなわち本発明は、原材料に種菌を加えて
該原材料を発酵させるコンポストの製造において、種菌
として長鎖脂肪酸産生菌による予備発酵物を加えること
を特徴とする発酵抑制作用を有するコンポストの製造方
法及び該製造方法によって得られる発芽抑制作用を有す
るコンポストに係る。
【0006】本発明は、それが一般的にコンポストの原
材料として用いられるものであれば、用いる原材料の種
類を特に制限するものではない。原材料としては、稲
藁、籾殻、米糠、大鋸、活性汚泥、家畜糞、コーヒー抽
出残渣、茶抽出残渣等の単品又は混合品を用いることが
できるが、家畜糞を50〜80重量%の割合で含有する
ものが好ましく、更に加えて大鋸、コーヒー抽出残渣及
び茶抽出残渣から選ばれる1種又は2種以上を合計量と
して20〜50重量%の割合で含有するものがより好ま
しい。
【0007】本発明では、上記のような原材料に種菌を
加えて該原材料を発酵させる。種菌としては長鎖脂肪酸
産生菌による予備発酵物を用いる。予備発酵物は発酵基
材に長鎖脂肪酸産生菌を加えて該発酵基材を発酵させた
ものである。本発明は、それが長鎖脂肪酸産生菌の発酵
基質となるものであれば、発酵基材の種類を特に制限す
るものではない。発酵基材としては、米糠、廃糖蜜、澱
粉、茶抽出残渣、ビール粕、酒粕等の単品又は混合品を
用いることができるが、米糠及び廃糖蜜を合計量として
50重量%以上の割合で含有するものが好ましい。
【0008】本発明は、それが長鎖脂肪酸を相応に産生
するものであれば、種菌として用いる予備発酵物を得る
のに用いる長鎖脂肪酸産生菌の種類を特に制限するもの
ではない。長鎖脂肪酸産生菌としては、サッカロマイセ
ス セルビジェ( Saccharomyces cervisiae )、キャ
ンディダ リポリティカ( Candidalipolytica )、ロ
ドトルラ グラチリス( Rhodotorula gracilis )等を
用いることもできるが、アスペルギルス キャンディダ
ス( Aspergilluscandidus ) KGM4403(生工
研菌寄第14701号)、モルティエレラスピーシーズ
( Mortierella species ) KGM3801(生工研
菌寄第14700号)及びクルイベロマイセス スピー
シーズ(Kluyveromyces species )KGY4701(生
工研菌寄第14702号)から選ばれる1種又は2種以
上を用いるのが好ましい。これらの生工研寄託菌は長鎖
脂肪酸を多量に産生する。これらの生工研寄託菌は土壌
中より分離される。
【0009】発酵基材に長鎖脂肪酸産生菌を加え、充分
に混合して、水分30〜80重量%及び温度30〜70
℃の通気性下に1か月程度発酵させると、種菌として用
いる予備発酵物を得ることができる。
【0010】前述したように本発明では、原材料に種菌
を加えて該原材料を発酵させる。原材料の発酵は一般的
なコンポストの製造条件下で行なうことができるが、水
分30〜80重量%及び温度30〜70℃の通気性下に
行なうことが好ましい。水分は散水や雰囲気制御によっ
て調整することができ、また温度(品温)も雰囲気制御
によって調整することができ、更に通気性は切り返しや
強制通気によって調整することができる。
【0011】また原材料の発酵は一回にまとめて行なう
こともできるが、一次発酵と二次発酵との二回に分けて
行なうのが好ましい。原材料及び発酵基材に種菌を加
え、充分に混合して、水分30〜80重量%及び温度3
0〜70℃の通気性下に1か月程度一次発酵させた後、
その一次発酵物に更に原材料、発酵基材及び種菌を加
え、充分に混合して、水分30〜80重量%及び温度3
0〜70℃の通気性下に1か月程度二次発酵させると、
所望のコンポストを得ることができる。
【0012】かくして得られるコンポストは、長鎖脂肪
酸、なかでも炭素数12〜22の飽和又は不飽和の長鎖
脂肪酸を多量に含有したものとなり、本来の植物苗は生
育させるが、雑草類の種子の発芽を抑制する。コンポス
トはそのまま培土として用いることもできるが、他の培
土、例えば黒土等と混合して用いることもできる。
【0013】
【実施例】
試験区分1(コンポストの製造) いずれも次のように、発酵基材を予備発酵させて種菌を
得、該種菌を用いて原材料を一次発酵させた後、更に二
次発酵させて、コンポストを製造した。予備発酵に用い
た菌種、一次発酵及び二次発酵のそれぞれにおける水分
(重量%)、中心品温(℃)並びに発酵期間(日)を表
1にまとめて示した。
【0014】1)予備発酵 米糠3kg、廃糖蜜2kg、家畜糞15kg及び大鋸10kgの
混合物を発酵基材として用いた。発酵基材に、表1に記
載した菌の濃度が108個/mlとなるように懸濁した水
懸濁液を300ml混合した。発酵基材と菌の水懸濁液と
の混合物を40リットル容のポリバケツに入れ、空調設
備を備える培養室に置いた。散水又は空調設備によって
水分60重量%に維持し、また空調設備によって中心品
温50℃に維持すると共に、毎日の切り返しによって通
気性を維持した条件下で、30日間、発酵基材を予備発
酵させた。菌の濃度が104個/g程度の予備発酵物を
約20kg得た。この予備発酵物を種菌として用いた。
【0015】2)一次発酵 家畜糞110kg、大鋸30kg、コーヒー抽出残渣30kg
及び茶抽出残渣30kgの混合物を原材料として用い、ま
た米糠40kg及び廃糖蜜20kgの混合物を発酵基材とし
て用いた。原材料及び発酵基材に1)で得た種菌の全量
を混合した。原材料と発酵基材と種菌との混合物を、撹
拌機、空調設備、散水設備及び通気パイプを備える発酵
装置(オカダ式発酵装置)に入れ、充分に撹拌した後、
平たく積み置いた。散水又は空調設備によって水分を表
1に記載した条件に維持し、また空調設備によって中心
品温を表1に記載した条件に維持すると共に、1日に1
回の割で撹拌し、また底部の通気パイプから常時通気す
ることによって通気性を維持した条件下で、表1に記載
した発酵期間、一次発酵させた。
【0016】3)二次発酵 2)で得られた一次発酵物に、2)と同じ組成の原材料
200kg、発酵基材60kg及び1)と同様にして得た種
菌20kgを追加した。これらを2)と同じ発酵装置内で
充分に撹拌した後、平たく積み置いた。そして2)と同
じ条件下で、同じ発酵期間、二次発酵させ、コンポスト
を約140kg得た。
【0017】
【表1】
【0018】表1において、 A:アスペルギルス キャンディダス( Aspergillus c
andidus ) KGM4403(生工研菌寄第14701
号) B:モルティエレラ スピーシーズ( Mortierella spe
cies ) KGM3801(生工研菌寄第14700
号) C:クルイベロマイセス スピーシーズ(Kluyveromyce
s species ) KGY4701(生工研菌寄第1470
2号) D:サッカロマイセス セルビジェ( Saccharomyces c
ervisiae ) E:キャンディダ リポリティカ( Candida lipolytic
a ) F:ロドトルラ グラチリス( Rhodotorula gracilis
) G:上記A、B及びCの等濃度混合菌 H:アスペルギルス ニガー( Aspergillus niger ) I:トリコデルマ コニンジ( Trichoderma koningii
) J:シュードモナス フルオレセンス( Pseudomonas f
luorescens ) 尚、上記のうちで、A〜Gは長鎖脂肪酸産生菌であり、
H〜Jは長鎖脂肪酸非産生菌であって、H〜Jは前述し
た従来法のように原材料を自然発酵させて得られるコン
ポスト中に一般的に認められる菌である。
【0019】試験区分2(コンポスト中の長鎖脂肪酸含
量の測定) 試験区分1で製造した各例のコンポストについて、長鎖
脂肪酸含量(ppm)を測定した。測定は、コンポストの
メチルアルコール抽出液を蒸発乾固し、その蒸発乾固物
のクロロホルム溶液をシリカゲルカラムで精製して、そ
の精製液をガスクロマトグラフに供して行なった。結果
を表2に示した。
【0020】
【表2】
【0021】試験区分3(発芽抑制試験) 試験区分1で製造した各例のコンポスト/黒土=1/9
(重量比)の割合で混合して培土を調製した。培土をプ
ラントボックスに入れ、トマト苗、キュウリ苗及びネギ
苗を各20株づつ移植し、またクローバー種子、ソルガ
ム種子及びススキ種子を各200粒づつ播種した(試験
区)。別に、黒土のみを培土として用い、上記と同様
に、各苗を移植し、また各種子を播種した(対象区)。
試験区と対象区とについて、28℃で250luxの条件
下に3日間静置し、各苗の生育状況を観察すると共に、
各種子の発芽状況を観察して、発芽抑制率(%)を求め
た。試験区の発芽抑制率(%)は、{(100−試験区
の発芽率)/対象区の発芽率}×100で算出し、また
この場合の発芽率(%)は、(発芽粒数/200)×1
00で算出した。結果を表3に示した。
【0022】
【表3】
【0023】
【発明の効果】既に明らかなように、以上説明した本発
明には、本来の植物苗の生育に悪影響を及ぼすことな
く、雑草類の種子の発芽を抑制することができるという
効果がある。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 FI C05F 11:00) (72)発明者 坂本 秀樹 栃木県那須郡西那須野町大字井口562番 地21 (58)調査した分野(Int.Cl.6,DB名) C05G 3/02 C05F 1/00 - 17/02 A01N 27/00 - 65/02 A01N 25/00 101

Claims (6)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 原材料に種菌を加えて該原材料を発酵さ
    せるコンポストの製造において、種菌として長鎖脂肪酸
    産生菌による予備発酵物を加えることを特徴とする発芽
    抑制作用を有するコンポストの製造方法。
  2. 【請求項2】 原材料が家畜糞を50〜80重量%の割
    合で含有するものである請求項1記載の発芽抑制作用を
    有するコンポストの製造方法。
  3. 【請求項3】 予備発酵物が米糠及び廃糖蜜を合計量と
    して50重量%以上の割合で含有する発酵基材に長鎖脂
    肪酸産生菌を加えて該発酵基材を発酵させたものである
    請求項1又は2記載の発芽抑制作用を有するコンポスト
    の製造方法。
  4. 【請求項4】 長鎖脂肪酸産生菌がアスペルギルス キ
    ャンディダス KGM4403(生工研菌寄第1470
    1号)、モルティエレラ スピーシーズ KGM380
    1(生工研菌寄第14700号)及びクルイベロマイセ
    ス スピーシーズ KGY4701(生工研菌寄第14
    702号)から選ばれる1種又は2種以上である請求項
    1、2又は3記載の発芽抑制作用を有するコンポストの
    製造方法。
  5. 【請求項5】 原材料を水分30〜80重量%及び温度
    30〜70℃の通気性下に発酵させる請求項1、2、3
    又は4記載の発芽抑制作用を有するコンポストの製造方
    法。
  6. 【請求項6】 請求項1、2、3、4又は5記載の製造
    方法によって得られる発芽抑制作用を有するコンポス
    ト。
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