JP3094907B2 - 電磁誘導炊飯器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は電磁誘導炊飯器に関
し、詳しくは、内鍋と、この内鍋を着脱できるように収
容する器体と、器体の内鍋収容部の底部に設けられて内
鍋の各部に対向する複数のワークコイルを持った電磁誘
導炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来内容器の底部の中央部と外周部との
２ヶ所に対向する２つの底部内外ワークコイルを設け、
これらを共通に通電するようにしたものが知られてい
る。

【０００３】このものは、内鍋の２つのワークコイルが
対向している２ヶ所で電磁誘導による渦電流を発生させ
て、内鍋を発熱させるので、１ヶ所だけに渦電流を発生
させて発熱させる場合に比べて、内容物のまわりから、
より均一にかつより強力に加熱することができ、おいし
いご飯を炊きやすい。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところで、共通に通電
される２つのワークコイルでも、これらの巻き数の関係
を種々に設定することにより、内鍋の渦電流を発生させ
る各部に適した加熱を行うことで、内容物の加熱をより
効果的に行うことも考えられている。

【０００５】しかし、２つのワークコイルの巻き数の関
係を適正に設定するには、実験により試行錯誤しながら
適正値を探っていくと言う困難な作業になり、これに多
大な労力と長い時間を費やすので、コスト上昇の原因に
なる。

【０００６】しかも、２つのワークコイルの好適な巻き
数の関係は１通りであるので、複数の条件に対応するこ
とはできない。したがって、種々の条件に合わせた炊飯
は望めず、加熱の過不足や不均一等により炊飯を首尾よ
く達成できなかったり、電力消費の無駄が大きいと云っ
た問題を持っている。

【０００７】また、本発明者らの実験によると、炊飯量
が多いときは、底部からの熱だけでは上部が加熱不足に
なり勝ちであり全体から強く加熱することが望まれる。
さらに、吸水工程では米が断熱材の働きをするために、
底部からの加熱だけでは下部が吸水に適した温度まで十
分に昇温できても、上部では吸水に適した温度まで上が
り難い。従って、全体からの加熱が望まれる。

【０００８】本出願人は先に、内鍋胴部まわりに対向す
る複数のワークコイルを設け、これらの炊飯量に対応す
る位置にあるものを選択して通電し、内容物よりも上に
なるワークコイルの通電を停止して、過剰な加熱や無駄
な加熱を防止できるものを既に提供している（特公平７
−１０６１７２号公報）。

【０００９】しかし、前記のような炊飯工程に応じた炊
飯はできない。本発明者等の実験では、炊飯を各種炊飯
条件に合わせて首尾よく達成されるようにするには、少
なくとも全体からの加熱のための全てのワークコイルを
駆動する駆動状態と、底部からの加熱のための駆動状態
とが必要である。また、複数のワークコイルを設けて個
別のドライブ回路により駆動すると、回路構成が複雑に
なるし、各種加熱モードを得るのに複数のドライブ回路
が同時に働くと、それらの発振周波数の違いから唸り音
を発することがある。また、全てのワークコイルを駆動
する駆動状態と、２つの底部内外ワークコイルのように
特定のワークコイルを駆動する駆動状態とに切換えるの
に簡単な構成とすることも望まれる。

【００１０】本発明は上記のような問題を解消すること
を課題とし、構成が簡単で、少なくとも全体からの加熱
と底部からの加熱とを適宜実行して首尾よく炊飯できる
電磁誘導炊飯器を提供することを目的とするものであ
る。

【００１１】

【課題を解決するための手段】上記のような目的を達成
するために、請求項１の発明は、内鍋と、この内鍋を着
脱できるように収容する器体と、器体の内鍋収容部に設
けられ内鍋の底部の中央部および外周部に対向する底部
内側ワークコイルおよび底部外側ワークコイルと、内鍋
の胴部に対向する側部ワークコイルとを備え、これらを
制御手段により駆動制御して吸水、炊き上げ、蒸らし、
保温の各工程を順次行なう電磁誘導炊飯器において、制
御手段は、吸水工程では底部内側ワークコイル、底部外
側ワークコイル、側部ワークコイルを駆動して吸水に適
した温度まで昇温させてその温度に保持し、炊き上げ工
程では底部内側ワークコイル、底部外側ワークコイルだ
けを駆動して沸騰温度にまで昇温させる強加熱と沸騰を
維持する沸騰維持とを順次行ない、蒸らし工程では底部
内側ワークコイル、底部外側ワークコイル、側部ワーク
コイルを所定時間の間所定の保温温度にまでほぼ降温す
るように低容量駆動と駆動停止とを行ない、保温工程で
は底部内側ワークコイル、底部外側ワークコイル、側部
ワークコイルを所定の保温温度を保持するように低容量
駆動と駆動停止とを行なうことを特徴としている。

【００１２】このような構成では、内鍋の底部の中央部
および外周部に対向する底部内側ワークコイルおよび底
部外側ワークコイルと、内鍋の胴部に対向する側部ワー
クコイルとのそれぞれを、制御手段によって炊飯工程に
応じて駆動の組み合わせを変え、吸水、炊き上げの沸騰
維持、蒸らし、保温の各工程では底部内側ワークコイ
ル、底部外側ワークコイル、および側部ワークコイルの
３つを駆動することにより、吸水、炊上げの沸騰維持、
蒸らし、保温に対応した微妙な炊飯条件を底部２箇所と
側部１箇所からの加熱によってむらなく遂行して炊飯が
首尾よく達成されるようにし、炊き上げの強化熱では底
部内側ワークコイル、底部外側ワークコイルの２つだけ
を高容量駆動して、側部ワークコイルを用いることによ
る過剰加熱の防止を図りながら底部２箇所からの強化熱
によって炊飯が首尾よく達成されるようにすることがで
きる。

【００１３】請求項２の発明は、請求項１の発明におい
て、さらに、制御手段が、炊き上げの沸騰維持におい
て、炊飯量に応じ、底部内側ワークコイル、底部外側ワ
ークコイルだけの駆動と底部内側ワークコイル、底部外
側ワークコイル、側部ワークコイルの駆動との切換え、
および駆動容量の切換えを行なうものであり、炊き上げ
の沸騰維持において炊飯量の違いに応じた炊飯をより細
かく制御することができる。

【００１４】

【発明の実施の形態】以下、本発明の代表的な実施の形
態について、図を参照しながら詳細に説明する。

【００１５】本実施の形態の電磁誘導炊飯器は、炊飯後
に保温をも行ういわゆる電磁誘導炊飯ジャーの場合を示
している。図１、図２にその全体構成を示してあるよう
に、内鍋１と、この内鍋１を着脱できるように収容する
器体２と、器体２の内鍋収容部３に設けられ内鍋１の底
部の中央部および外周部に対向する底部内側ワークコイ
ル４および底部外側ワークコイル５と、内鍋１の胴部に
対向する側部ワークコイル６５とを備え、底部内側ワー
クコイル４、底部外側ワークコイル５、および側部ワー
クコイル６５を炊飯工程、炊飯量、および炊飯と保温の
違いに応じて種々の駆動状態で駆動するドライブ回路１
１と、これらの駆動状態を切換え実行する制御手段６と
が設けられている。また、器体２の肩部には保温時に用
いる肩ヒータ４１が設けられ、これを駆動する給電回路
１２１も設けられ、これも制御手段６によって制御する
ようにしてある。制御手段６は電磁誘導炊飯ジャーの各
種動作を制御するマイクロコンピュータ７を利用したも
のであるがこれに限られない。

【００１６】底部内側ワークコイル４、底部外側ワーク
コイル５、側部ワークコイル６５は、駆動されることに
より、これらが対向している内鍋１の各部に渦電流を発
生させ、この渦電流が発生している部分が発熱し、この
熱が非発熱部分に熱伝導することもあって、一応内容物
を内鍋１全体から加熱することはできる。しかし、例え
ば炊飯量が多いときや、炊飯の吸水工程のときには特に
内鍋１の全体から強く行われるように、これらの底部内
外ワークコイル４、５と、側部ワークコイル６５との全
てを同時に駆動する第２の駆動状態として、炊飯が首尾
よく達成されるようにする。他の炊飯時は底部内外ワー
クコイル４、５だけを駆動する第１の駆動状態として、
過剰加熱の防止を図り炊飯を首尾よく達成できるように
する。もっとも、側部ワークコイル６５は複数に分割
し、これを駆動するときは炊飯量に応じた数および高さ
のものを駆動するようにするとさらに好適である。ま
た、保温時は２つの底部内外ワークコイル４、５と、側
部ワークコイル６５との全てを同時に駆動するが、低容
量駆動状態として肩ヒータ４１とともに、まわり全体か
らより均一に加熱して、結露などなく好適に保温できる
ようにする。しかし、これらに限られることはない。

【００１７】本実施の形態では、マイクロコンピュータ
７による制御はマイクロコンピュータ７の内部や外部記
憶手段に予め記憶されたプログラムに従って行われる
が、操作パネル５１から入力させる各種の設定モードに
も対応するようになっている。マイクロコンピュータ７
は、吸水工程、吸水温度から沸騰までの強加熱工程と、
沸騰から沸騰維持による炊き上げ終了までの沸騰維持操
作を含む炊き上げ工程、およびその後の蒸らし工程から
なる炊飯、およびこの炊飯後のご飯を所定温度状態に保
温する保温工程とを行うのに、内容物温度を検出する温
度センサ１５からの信号も入力されるようになってい
る。前記プログラムは内容物を加熱したときの温度セン
サ１５からの温度情報を基にした昇温特性の演算等によ
って、炊飯量を判定する操作も行うようになっている。

【００１８】さらに具体的には、図３に示すようにマイ
クロコンピュータ７は発振回路１０１から入力されるク
ロック信号をもとに各種制御を行い、操作パネル５１か
らの炊飯をスタートさせる炊飯キー、軟らかめ、硬め、
おかゆ等の炊飯モードを設定するモード設定キー、ある
いは炊飯のスタート時間を設定するタイマ設定キー、各
種設定をリセットするリセットキー等に対応するスイッ
チ類１０２からの入力を受け付け、設定状態や炊飯の進
行状態等を液晶表示部１０３やＬＥＤ１０４によって表
示しながら、設定通りの炊飯を遂行する。温度センサ１
５は温度センサ回路１０５を介して接続されＡ／Ｄ変換
した信号が入力され、炊飯温度の検出と炊飯量、つまり
合数の判定を行う。

【００１９】２つの底部内外ワークコイル４、５と側部
ワークコイル６５とのドライブ回路１１は、交流電源１
０６からの給電を平滑回路１０７により直流化された直
流回路１０８で駆動されるようにしてあり、この直流回
路１０８に設けたＩＧＢＴ素子１０９のドライブ回路１
１２と、２つの底部内外ワークコイル４、５と側部ワー
クコイル６５に並列な同期トリガー回路１１３とを、パ
ルス幅変調を行うＰＷＭ回路１１１を介してパルス制御
することにより、２つの底部内外ワークコイル４、５と
側部ワークコイル６５を予め設定された周波数で駆動
し、また、駆動を停止するようにしてある。また、直流
回路１０８には２つの底部内外ワークコイル４、５と側
部ワークコイル６５に並列な平滑用のコンデンサ１１４
も設けてある。

【００２０】制御手段６は、２つの底部内外ワークコイ
ル４、５と側部ワークコイル６５を前記第１の駆動状態
と第２の駆動状態とに切換えるのに、側部ワークコイル
６５に並列に接続したリレー１１５を設け、これをマイ
クロコンピュータ７がリレー駆動回路１１６を介してオ
ン、オフ制御するようにしている。リレー１１５がオン
していると側部ワークコイル６５が短絡されて２つの底
部内外ワークコイル４、５の双方だけが駆動される第１
の駆動状態となり、リレー１１５がオフしていると側部
ワークコイル６５の短絡が解かれるので、２つの底部内
外ワークコイル４、５と側部ワークコイル６５の全てが
駆動される第２の駆動状態になる。

【００２１】肩ヒータ４１と、ＩＧＢＴ素子１０９を冷
却するファン２４とは、交流電源１０６から直接給電を
受けるが、それらの給電回路１２１に設けられたトライ
アック１１７、１１８をマイクロコンピュータ７がトラ
イアック駆動回路１１９を介してオン、オフ制御して、
肩ヒータ４１およびファン２４の駆動、駆動停止を制御
するようになっている。トライアック駆動回路１１９は
給電回路１２１に並列に設けられたトランス１２２の一
次側コイル１２２ａから給電を受け、二次側コイル１２
２ｂによってマイクロコンピュータ７等の電子回路部分
の電源回路１２３に給電するようにしてある。マイクロ
コンピュータ７にはさらに前記リセットキーの操作に対
応したリセット処理を行うリセット回路１２４も接続さ
れている。

【００２２】本実施の形態では、器体２は合成樹脂製の
外壁２１および内壁２２とが、合成樹脂製の肩部材２３
によって連結された中空構造をなし、内壁２２が前記内
鍋収容部３を形成している。これら内外壁２１、２２間
に、前記底部内側ワークコイル４、底部外側ワークコイ
ル５、ファン２４、前記操作パネル５１、制御手段６の
マイクロコンピュータ７やその他電気、電子部品を搭載
したマイコン制御基板１１０等を収容している。

【００２３】器体２の開口には合成樹脂製の蓋体２５が
設けられ、器体２の口縁の後部軸受部２６に軸３０によ
って開閉自在に枢支されている。蓋体２５は合成樹脂製
の外板２７と内板２８との２重構造であり、内板２８の
中央開口２８ａに金属製の内蓋２９の中央開口２９ａの
口縁にねじ止めされている。内蓋２９の外周部は肩部材
２３の上の肩ヒータ４１に接し、この接する部分の少し
内側に内鍋１の口縁と内蓋２９の外周との間をシールす
るシールパッキング３１が設けられ、内蓋２９によって
内鍋１の口部を閉じるようにしてある。

【００２４】内蓋２９には内鍋１内で発生する蒸気を外
部へ逃がす蒸気パイプ３２を有し、この蒸気パイプ３２
によって中央開口２８ａに下方から着脱できるように嵌
め付けてあり、この蒸気パイプ３２が外板２７が形成す
る開口３４に下方から臨みこの開口３４を通じて蒸気を
蓋体２５の外部に排出する。

【００２５】蓋体２５は枢支部まわりに働かせたばね３
５の付勢によって開き方向に付勢されているが、閉じ状
態では器体２の口縁の前部に軸により枢支されたロック
レバー３６に自由端部２５ａ部が係合することによって
閉じ状態に係止され安定する。ロックレバー３６が自身
に働くばね３６ａに抗して押圧操作され自由端部２５ａ
との係合が外れることにより蓋体２５はばね３５によっ
て自動的に開かれる。しかしこの開き動作には蓋体２５
の後部内に設けた板ばねが前記軸受部２６の一部に摺接
することにより制動を受け、蓋体２５が緩やかな速度で
開かれるようになっている。

【００２６】肩ヒータ４１の上に内蓋２９の外周部が着
座して熱伝導を受ける構造上、肩ヒータ４１の内蓋２９
を通じた上方からの加熱によって、側部ワークコイル６
５および、底部内外ワークコイル４、５を低容量駆動す
ることによる保温時の加熱を補うだけで、まわり全体か
ら温度差なしに加熱できて、結露が生じるようなことな
く、内鍋１内のご飯を長時間おいしく保温することがで
きる。

【００２７】内壁２２の外まわりには、樹脂製の囲い壁
４２、４３が設けられ、内壁２２との間に断熱空間４４
を形成し、前記内壁２２の底部とこれに対向している囲
い壁４２との間の部分に前記底部内側ワークコイル４お
よび底部外側ワークコイル５を設置している。これによ
り、内鍋収容部３に収容する内鍋１の外まわりを、内壁
２２および囲い壁４２、４３がなす２重壁とこれらの間
の断熱空間４４とで囲って３重に断熱することになるの
で、内鍋１のまわりでの外部への放熱を防止し易い。内
壁２２には側部ワークコイル６５を覆うカバー６６が一
体成形して設けられている。

【００２８】囲い壁４２の外側にはフェライトコア４５
を円周方向一部に設けて底部内側ワークコイル４および
底部外側ワークコイル５による電磁誘導のための磁界形
成が安定するようにしてある。なお囲い壁４３は肩部材
２３の天井部に下面に一体形成されて垂下したものとし
てある。囲い壁４２の底部下面には各ドライブ回路や給
電回路、および電源回路等を搭載した電源制御基板４９
を取付けてある。操作パネル５１の内側にはこれに関す
る電気、電子部品を搭載した操作パネル基板５２が設け
られ、肩部材２３に取り付けた合成樹脂製の操作パネル
ケース５３に収容している。前記マイコン制御基板１１
０は、操作パネルケース５３に一体形成されたマイコン
ボックス５４に収容して取付けられている。ファン２４
は電源制御基板４９のない部分の、囲い壁４２と外壁２
１の底部との間に設けられている。底部の一部にはファ
ン２４の吸気口５５が設けられている。

【００２９】器体２の前部の内壁２２と外壁２１との間
の操作パネルケース５３およびマイコンボックス５４が
設けられる部分は、他よりも広い拡張空間５６とされて
いる。操作パネル５１は肩部材２３の前部上面にシール
シート５７を貼り付けて形成され、操作パネル５１から
のキー操作によって各種の動作モードがマイクロコンピ
ュータ７のプログラムに設定できる。また操作パネル５
１は動作の状態、炊飯のスタート等各種の点灯表示を行
うようになっている。

【００３０】次に図４以下に示すフローチャートに従っ
て、マイクロコンピュータ７による具体的な炊飯および
保温の動作制御について説明する。

【００３１】炊飯キーの操作があると、図４に示す炊飯
初期の吸水工程の制御が開始する。まず、ブロック１で
炊飯ＬＥＤを点灯して炊飯開始を表示するとともに、吸
水用のｘ秒タイマをスタートさせる。

【００３２】次のブロック２で、リレーをオフして２つ
の底部内外ワークコイル４、５と側部ワークコイル６５
とが駆動される第２の駆動状態に切換え、炊飯温度が４
０℃以上でないとワークコイル出力をＰ２にセットして
８／１６での中容量での駆動を行い、４０℃以上である
とこの駆動を停止することによって、４０℃以上になら
ないようにし、肩ヒータ４１はオフするとともに、ファ
ン制御を図示しないフローに従って行い、ｘ秒が経過す
るまでブロック２を繰り返す。これによって、米は中容
量駆動状態の２つの底部内外ワークコイル４、５および
側部ワークコイル６５によって全体から加熱され、米の
全域が吸水に適した４０℃付近の温度に均一に昇温し、
吸水がむらなく確実に達成される。

【００３３】吸水工程の後は、図５に示す強加熱工程に
移行する。ここでは、まずブロック３にて、リレーをオ
ンし、２つの底部内外ワークコイル４、５だけが駆動さ
れる第１の駆動状態に保ったまま、ワークコイル出力を
１００％にセットして、１２／１６の準高容量駆動状態
とする。次いで、温度センサ回路１０５に接続されて器
体２の肩ヒータ４１まわりの温度を検出する温度センサ
１２５の肩部検出温度が１２０℃に達するまでは肩ヒー
タ４１を１６／１６でのフル通電を行って、内蓋２９を
利用した上部昇温を促進を図りながら、炊飯温度が沸騰
に至らないある温度Ｔ₀ （例えば＝９０℃）になるま
で、リレーオン後の制御を繰り返す。 温度Ｔ₀ になる
と、ブロック４に進み、７秒タイマをスタートさせると
ともに、２つの底部内外ワークコイル４、５と側部ワー
クコイル６５との駆動を一旦停止しブロック５に進む。
ブロック５では、温度Ｔ₀ よりも一定値低いある温度Ｔ
_m 以下になるまで２つの底部内外ワークコイル４、５と
側部ワークコイル６５との駆動停止状態を保ちながら、
このときの駆動停止時間を積算し、温度Ｔ_m 以下になる
とワークコイル出力を１００％にセットして、１６／１
６の高容量駆動状態とする。また、ここでも肩部検出温
度が１２０℃に達するまでは肩ヒータ４１を１６／１６
でのフルパワーで通電して、内蓋２９を利用した上部か
らの温度補償を図りながら、７秒経過するまで、ブロッ
ク５の制御を繰り返す。

【００３４】７秒が経過すると、ブロック６に移行して
７秒タイマーを再度スタートさせるとともにカウンタｍ
を＋１し、ｍが３０回になるまで、ブロック５の制御を
繰り返す。

【００３５】ブロック５の制御を３０回行うと、図６の
ブロック７〜ブロック１０に移行するが、ブロック５の
繰り返し制御の間のワークコイルオフ時間の積算値Ｔか
ら、炊飯温度Ｔ₀ からＴ_m への炊飯量に応じた降温特性
が得られる。この積算値Ｔと炊飯量との関係を予めテー
ブル化しておき、あるいは演算することにより炊飯量Ｗ
の判定ができ、判定した炊飯量Ｗが４／４満了Ａ、３／
４満了Ｂ、２／４満了Ｃ、１／４満了Ｄのどれであるか
によって、ブロック７〜１０のいずれかを実行する。炊
飯量ＷがＡのときはブロック７、炊飯量Ｂのときはブロ
ック８、炊飯量Ｃのときはブロック９、炊飯量Ｄのとき
はブロック１０を実行し、これらを実行した後ブロック
１１に移行する。

【００３６】ブロック７では、まず、炊飯温度が１００
℃に達しているかどうかを判定し、達していないと、Ｗ
秒経過するまでリレーをオンして２つの底部内外ワーク
コイル４、５だけが駆動される第１の駆動状態、ワーク
コイル出力Ｐ₁₁セットによるワークコイル１６／１６、
の条件でフルパワー駆動し、ブロック１１に移行するこ
とを繰り返す。１００℃に達しているとき、およびＷ秒
経過しているとき、リレーをオフして２つの底部内外ワ
ークコイル４、５と側部ワークコイル６５とが駆動され
る第２の駆動状態に戻し、ワークコイル出力Ｐ₁ セット
による１６／１６でのフルパワー駆動を行って後、ブロ
ック１１に移行する。

【００３７】ブロック８では、炊飯温度が１００℃でな
くＷ秒だけ２つの底部内外ワークコイル４、５だけを駆
動する第１の駆動状態にてフルパワー駆動し、ブロック
１１に移行することを繰り返す。１００℃に達している
ときおよびＷ秒経過しているとき、リレーをオフして２
つの底部内外ワークコイル４、５と側部ワークコイル６
５とを駆動する第２の駆動状態にしてワークコイル出力
をＰ₂ にセットし、１２／１６とフルパワーよりも少し
低い準高容量駆動を行う。

【００３８】ブロック９では、炊飯温度が１００℃でな
くＷ秒の間２つの底部内外ワークコイル４、５だけを駆
動するのに、１４／１６とフルパワーよりも低い中容量
駆動を行い、かつ、炊飯温度が１００℃であったとき、
およびＷ秒準高容量駆動した後の、２つの底部内外ワー
クコイル４、５と側部ワークコイル６５との駆動を１０
／１６と準高容量駆動よりもさらに低い、中容量駆動を
行うようにした点が異なる。

【００３９】ブロック１０では、炊飯温度が１００℃以
上でなく、Ｗ秒の間２つの底部内外ワークコイル４、５
だけを駆動するのに、８／１６と中容量駆動よりもさら
に低い低容量駆動を行い、かつ、炊飯温度が１００℃で
あったとき、およびＷ秒準高容量駆動した後の、２つの
底部内外ワークコイル４、５と側部ワークコイル６５と
の駆動を８／１６と中容量駆動よりもさらに低い、低容
量駆動を行うようにした点が異なる。

【００４０】ブロック１１では、また、肩部検出温度が
１２０℃に達するまでは肩ヒータ４１を１６／１６での
フルパワーで通電して、内蓋２９を利用した上部からの
温度補償を図り、１３０℃に達するまでブロック７〜ブ
ロック１１の制御を繰り返し、炊き上げ工程を行う。

【００４１】このように炊飯量に応じた容量での２つの
底部内外ワークコイル４、５と側部ワークコイル６５と
による第１、第２の各駆動状態と、所定時点で１００℃
に達していないとき、およびＷ秒経過していない間の２
つの底部内外ワークコイル４、５だけによる第１の駆動
状態での炊飯量に応じた容量での駆動とによって、どん
な場合にも強加熱と沸騰異時とによる炊き上げ工程を首
尾よく遂行し、各米の内部までの十分なα化を達成する
ことができる。また、上記のように肩ヒータ４１をも炊
飯の温度補償に役立てることによって、加熱むらや加熱
の過不足がよりないさらに好適な炊飯を行うことができ
る。

【００４２】炊き上げ工程後、図７の蒸らし工程におけ
るブロック１２に移行する。ここで、ワークコイルをオ
フし、肩ヒータをオフし、リレーをオフして予約がある
場合にこれの表示と時間表示とを消灯し、蒸らし表示を
行う。次のブロック１３では、蒸らし減算を分単位の表
示を伴って行い、各回の減算の都度、１１０℃以下でな
ければワークコイルのオフ状態を保ち、以下であると、
ワークコイル出力Ｐ₂をセットしてリレーオフ状態であ
ることによる２つの底部内外ワークコイル４、５と側部
ワークコイル６５とによる第２の駆動状態にて、５／１
６の極く低容量駆動状態にし、かつ、肩部検出温度が１
１０℃に達するまでは肩ヒータ４１を１６／１６でのフ
ルパワーで通電して、内蓋２９を利用した上部からの温
度補償を図る。

【００４３】ブロック１３の蒸らし減算が終了するとブ
ロック１４に移行する。ここでは、ワークコイルオフ、
肩ヒータオフした後、ブザー報知、蒸らし表示消灯、現
在時刻点灯を８回行い、次いで、炊飯ＬＥＤを消灯、フ
ァンをオフ、設定モードに対応するメニュー表示を消灯
する。

【００４４】続いて、図８の保温工程のブロック１５に
移行する。ここでは、保温ＬＥＤを点灯し、リレーをオ
フして２つの底部内外ワークコイル４、５と側部ワーク
コイル６５が駆動される第２の駆動状態に切換える。

【００４５】次のブロック１６では、保温温度が７２℃
以下でないとワークコイルをオフ状態に保ち、７２℃以
下であるとワークコイル出力Ｐ₅ にセットして１／１６
の超低容量駆動する。そして、次のブロック１７では、
肩部検出温度が９０℃以下でないと肩ヒータをオフし、
９０℃以下であると肩ヒータを９／１６の中容量で駆動
し、以後ブロック１５〜１７の制御を繰り返す。

【００４６】これによって、炊飯後のご飯を温度むらな
く、かつ加熱の過不足なくおいしく保温することができ
る。

【００４７】さらに本実施の形態では、上記のように内
鍋１の底部の中央部および外周部に対向する底部内側ワ
ークコイル４および底部外側ワークコイル５と、内鍋１
の胴部に対向する側部ワークコイル６５との３つのワー
クコイルを備えながら、これらは１つのドライブ回路１
１に接続されて駆動されるので、構成が簡単でコスト安
になる。また、複数のドライブ回路が同時に働いてそれ
ぞれの発振周波数の違いから唸り音を発すると言うよう
な問題が解消する。さらに、駆動状態の切換えが回路接
続部に設けられた回路切換え手段であるリレー１１５を
制御手段６のマイクロコンピュータ７によって切換え制
御するので、複雑な制御が要らず設計しやすい。回路切
換え手段は電動切換え可能などのようなものを採用して
もよい。

【００４８】図９は以上のような炊飯および保温の制御
における、炊飯温度および保温温度の推移と、各ワーク
コイルのノーマルなオン、オフ状態を示している。

【００４９】

【発明の効果】請求項１の発明によれば、内鍋の底部の
中央部および外周部に対向する底部内側ワークコイルお
よび底部外側ワークコイルと、内鍋の胴部に対向する側
部ワークコイルとのそれぞれを、制御手段によって炊飯
工程に応じて駆動の組み合わせを変え、吸水、炊き上げ
の沸騰維持、蒸らし、保温の各工程では底部内側ワーク
コイル、底部外側ワークコイル、および側部ワークコイ
ルの３つを駆動することにより、吸水、炊上げの沸騰維
持、蒸らし、保温に対応した微妙な炊飯条件を底部２箇
所と側部１箇所からの加熱によってむらなく遂行して炊
飯が首尾よく達成されるようにし、炊き上げの強化熱で
は底部内側ワークコイル、底部外側ワークコイルの２つ
だけを高容量駆動して、側部ワークコイルを用いること
による過剰加熱の防止を図りながら底部２箇所からの強
化熱によって炊飯が首尾よく達成されるようにすること
ができる。

【００５０】請求項２の発明によれば、請求項１の発明
に加え、さらに、炊き上げの沸騰維持において炊飯量の
違いに応じた炊飯をより細かく制御することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の形態を示す電磁誘導炊飯ジャー
の長手方向での断面図である。

【図２】図１の炊飯ジャーの向きを変えて見た断面図で
ある。

【図３】図１の炊飯ジャーの制御回路のブロック図であ
る。

【図４】図１の炊飯ジャーの吸水工程での制御例を示す
フローチャートである。

【図５】図１の炊飯ジャーの炊き上げ工程における強加
熱操作での制御例を示すフローチャートである。

【図６】図１の炊飯ジャーの炊き上げ工程における沸騰
維持操作での制御例を示すフローチャートである。

【図７】図１の炊飯ジャーの蒸らし工程での制御例を示
すフローチャートである。

【図８】図１の炊飯ジャーの保温工程での制御例を示す
フローチャートである。

【図９】図４〜図８の制御での炊飯温度および保温温度
の推移と、各ワークコイルのオン、オフ状態を示すグラ
フである。

【符号の説明】

１ 内鍋 ２ 器体 ３ 内鍋収容部 ４ 底部内側ワークコイル ５ 底部外側ワークコイル ６ 制御手段 ７ マイクロコンピュータ １１ ドライブ回路 １５ 温度センサ ６５ 側部ワークコイル １１５ リレー

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 内鍋と、この内鍋を着脱できるように収
   容する器体と、器体の内鍋収容部に設けられ内鍋の底部
   の中央部および外周部に対向する底部内側ワークコイル
   および底部外側ワークコイルと、内鍋の胴部に対向する
   側部ワークコイルとを備え、これらを制御手段により駆
   動制御して吸水、炊き上げ、蒸らし、保温の各工程を順
   次行なう電磁誘導炊飯器において、 制御手段は、吸水工程では底部内側ワークコイル、底部
   外側ワークコイル、側部ワークコイルを駆動して吸水に
   適した温度まで昇温させてその温度に保持し、炊き上げ
   工程では底部内側ワークコイル、底部外側ワークコイル
   だけを駆動して沸騰温度にまで昇温させる強加熱と沸騰
   を維持する沸騰維持とを順次行ない、蒸らし工程では底
   部内側ワークコイル、底部外側ワークコイル、側部ワー
   クコイルを所定時間の間所定の保温温度にまでほぼ降温
   するように低容量駆動と駆動停止とを行ない、保温工程
   では底部内側ワークコイル、底部外側ワークコイル、側
   部ワークコイルを所定の保温温度を保持するように低容
   量駆動と駆動停止とを行なうことを特徴とする電磁誘導
   炊飯器。
2. 【請求項２】 制御手段は、炊き上げの沸騰維持におい
   て、炊飯量に応じて、底部内側ワークコイル、底部外側
   ワークコイルだけの駆動と底部内側ワークコイル、底部
   外側ワークコイル、側部ワークコイルの駆動との切換え
   およびまたは駆動容量の切換えを行なう請求項１に記載
   の電磁誘導炊飯器。