JP3127857B2 - ホットプレート - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は一般家庭用として焼
き肉などの調理に用いられるホットプレートに関するも
のであり、特に、調理中に発生する油煙の拡散を低減す
るホットプレートに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】以下、従来の技術について図１９に基づ
いて説明する。１はプレート、２はプレート１を加熱す
るための加熱手段、３は外装カバーである。

【０００３】以上の構成で、加熱手段２によりプレート
１を加熱し、プレート１上に肉、野菜等の食材を置いて
焼く。この時、肉から出る油や調理前にプレート表面に
塗る油などがプレート上で焼けて大量の油煙が発生し、
飛散したり、上昇気流ととも室内に拡散していき、天井
や壁、床を汚していた。これを防止するために発生する
油煙そのものを低減する手段として、焼き肉調理時には
プレート温度を通常より低めに設定するものや、プレー
トに多数の穴を設けて油をプレート下部に落とすホット
プレートが多くみられる。また、発生した油煙を除去す
る手段としては、家庭では一般的に換気扇を用いて屋外
に排出している。

【０００４】また、業務用の技術としては、食卓テーブ
ルと加熱調理器が一体となり、プレートの周囲または下
部から油煙を強制的に吸引し、ダクトを介して屋外に排
出するものがある。

【０００５】また、屋外に排出する必要のないものとし
ては、特開昭６２−１０１２１８号公報に記載の「ロー
スターにおける消煙方法および装置」にみられるような
油煙を空気と共に循環させてフィルターで濾過する方法
や、それに類似した特開平７−３５３４号公報に記載の
「無煙ロースター」、特開平７−５１１６８号公報に記
載の「調理用ホットプレート」などが提案されている。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の構成のホットプレートでは、多少の油煙低減にはつ
ながるものの発生量としては依然多く、油煙が室内に拡
散するのを防ぐまでには至らなかった。また、換気扇を
用いたとしても、換気扇とホットプレートとの距離関係
や換気扇の能力の問題などから、使う場所の制約を受け
やすい一方、油煙を屋外へ排出するのに時間がかかった
り、室内自体に油煙がいったん拡散するのを防ぐこと
は、その性質上非常に困難であった。

【０００７】一方、業務用の技術は装置としても大型で
あり、ダクト工事が必要なことや高価なこともあって、
一般的な家庭で用いることは難しかった。

【０００８】また、前述の特許公開公報で提案されてい
るものについても、ほとんどが油煙を循環させることの
みに着眼点がおかれ、それを実現するための把手の形状
や把手と吹き出し口との関係について具体的に提案して
いるものはなかった。

【０００９】本発明は、このような従来の構成が有して
いる課題を解決しようとするもので、プレート外周上部
に設けられた吹き出し口から空気を送り、プレート中央
に設けられた吸気口から油煙を吸引、除去する構成で、
特に把手の形状や把手と吹き出し口との関係について具
体的に提供し、空気の流れを妨げない効率の良い集煙
と、操作しやすい把手を有するホットプレートを提供す
ることを目的としている。

【００１０】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明の一つの手段は、把手を有した皿状のプレート
と、プレート下方に配置された加熱手段と、プレート面
の一部に開口した吸気口と、プレート外周上部に配置さ
れ吸気口に空気を吐出する吹き出し口と、加熱手段下方
で吸気口と吹き出し口とを連結する空気流路と、空気流
路内に配置された送風手段および油煙除去手段とから成
り、把手は吹き出し口または空気流路の一部を形成する
壁面を有した構成のホットプレートとしたので、把手と
吹き出し口または空気流路が一体的に構成できるように
なり、吹き出し口から出る空気の流れを妨げず、効率の
よい集煙を実現できるものである。

【００１１】

【発明の実施の形態】請求項１記載の発明は、把手を有
した皿状のプレートと、プレート下方に配置された加熱
手段と、プレート面の一部に開口した吸気口と、プレー
ト外周上部に配置され吸気口に空気を吐出する吹き出し
口と、加熱手段下方で吸気口と吹き出し口とを連結する
空気流路と、空気流路内に配置された送風手段および油
煙除去手段とから成り、把手は吹き出し口または空気流
路の一部を形成する壁面を有した構成のホットプレート
としたので、把手と吹き出し口または空気流路が一体的
に構成できるようになり、吹き出し口から出る空気の流
れを妨げず、効率のよい集煙を実現できる。また、外観
デザインが優れる一方、プレート載置時の位置決めがで
き、誤使用を防止できる。

【００１２】請求項２記載の発明は、把手を有した皿状
のプレートと、プレート下方に配置された加熱手段と、
プレート面の一部に開口した吸気口と、プレート外周上
部に配置され吸気口に空気を吐出する吹き出し口と、加
熱手段下方で吸気口と吹き出し口とを連結する空気流路
と、空気流路内に配置された送風手段および油煙除去手
段とから成り、把手は吹き出し口の上壁全周を形成する
壁面を有しているので、吹き出し口から出る空気の流れ
を妨げず、効率のよい集煙を実現できる。また、吹き出
し口上壁の洗浄が容易に行える。

【００１３】請求項３記載の発明は、把手を有した皿状
のプレートと、プレート下方に配置された加熱手段と、
プレート面の一部に開口した吸気口と、プレート外周上
部に配置され吸気口に空気を吐出する吹き出し口と、加
熱手段下方で吸気口と吹き出し口とを連結する空気流路
と、空気流路内に配置された送風手段および油煙除去手
段とから成り、把手は手掛かり部と、手掛かり部とプレ
ートとを連結する手掛かり支持部材から成るとともに手
掛かり部がプレート外周より内側かつ、プレー ト上端ま
たはそれより下方に位置するので、吹き出し口から出る
空気の流れが把手によって受ける抵抗はなくなり、極め
て効率のよい集煙を実現できる。

【００１４】請求項４記載の発明は、把手を有した皿状
のプレートと、プレート下方に配置された加熱手段と、
プレート面の一部に開口した吸気口と、プレート外周上
部に配置され吸気口に空気を吐出する吹き出し口と、加
熱手段下方で吸気口と吹き出し口とを連結する空気流路
と、空気流路内に配置された送風手段および油煙除去手
段とから成り、把手は手掛かり部と、手掛かり部とプレ
ートとを連結する手掛かり支持部材から成るとともに、
手掛かり部あるいは手掛かり支持部材と嵌合する切り欠
きを吹き出し口上壁に設けたので、プレート載置時の位
置決めになり誤使用を防止できる。また、吹き出し口が
樹脂で構成されている場合、プレートからの熱伝導によ
り、手掛かり部あるいは手掛かり支持部材が高温になっ
ても、吹き出し口が熱変形するのを防止でき、安定した
集煙が維持できる。

【００１５】

【実施例】以下に、その発明の実施例について添付図面
を参照しつつ説明する。

【００１６】（実施例１） 図１、２、３、４は本発明による実施例を示しており、
図１は全体構成図で、図２の平面図のＡ−Ａ’断面図と
なっている。図３は図１の把手部分の拡大図、図４は全
体の斜視図である。図において、４はプレート、５はプ
レート４を加熱するための加熱手段でシーズヒータから
成る。６はプレート４の略中央に設けられた吸気口、７
はプレート外周上部に配置された吹き出し口で、吸気口
６に向けて空気を吐出する。９は吹き出し口７から吸気
口６に向けて空気を流す送風手段で、ラジアルまたは後
退翼の遠心ファンから成っており、ベルト１０を介して
モータ１１により駆動される。１２は送風手段９の吸気
側に配置され吸引した油煙を除去する油煙除去手段でフ
ィルタから成る。

【００１７】また、１３はプレートの吸気口下部に設け
られたフィルタカバーでフィルタの固定と油煙の吸気経
路を構成している。１４は送風手段９で発生した風を吹
き出し口７に導くための空気流路で遮熱板１５と外装カ
バー１６によって形成されている。１７は整流手段で放
射状に設けられたリブから成っており、吹き出し口７か
ら風がプレートの周方向に出るのを防ぎ、送風手段９で
発生した旋回状の風を吹き出し口７から吸気口６に向け
た直線的な空気の流れ１８に整流するものである。１９
はプレート外周に設けられた把手で、手掛かり部２０
と、手掛かり部２０とプレート４を連結する手掛かり支
持部材２１と、吹き出し口７の壁面とから成っている。

【００１８】以下、本実施例における動作と作用につい
て説明する。加熱手段５に通電すると、プレート４が加
熱される。これにより、プレート４上に置かれた調理物
から出てくる油や、調理前にプレート４に塗った油が加
熱され、油煙が発生する。この油煙は、プレート加熱で
生じた上昇気流に巻き込まれながら拡散しようとする。

【００１９】一方、モータ１１に通電すると、ベルト駆
動により送風手段９から風が発生する。送風手段９は遠
心ファンから成っているので、生じた風は遠心ファンの
周方向へ旋回するが、整流手段１７により吹き出し口７
からは、プレートの略中央にある吸気口６へ向けてプレ
ート平面上で直線的に空気が吹き出される。この空気の
流れは、プレート上で発生する油煙をプレート中央に向
けて押し流す。一方、把手１９の一部は吹き出し口の壁
面を形成しており、この把手の部分を通過する空気の流
れについても上記と同様に油煙をプレート中央に向けて
押し流す。従って、把手は吹き出し口から出る空気の流
れを妨げないので、効率のよい集煙ができる。

【００２０】また、図４からわかるように、把手と外装
カバーが一体的に構成できるので、外観デザインが優れ
ている。また、把手が外装カバーの特定の場所と嵌合す
るので、プレート載置時の位置決めになり、誤使用を防
止できる。また図から把手としての操作性の良さが確保
されていることもわかる。

【００２１】このように本発明によれば、把手としての
操作性の良さを確保しつつ、空気の流れを妨げない効率
の良い集煙ができる。また外観デザインが優れる一方、
プレート載置時の位置決めができ誤使用を防止できる。

【００２２】（実施例２） 基本的な構成と動作は実施例１と同様なので、異なる部
分についてのみ説明することにする。図５、６、７は本
発明による実施例を示しており、図５は全体の平面図、
図６はその斜視図、図７はプレートを本体から離脱した
状態を示す図である。また、図５のＢ−Ｂ’断面は実施
例１で示した図３と同様となっている。

【００２３】図において、１９はプレート外周に設けら
れた把手で、手掛かり部２０と、手掛かり部２０とプレ
ート４を連結する手掛かり支持部材２１と、吹き出し口
上壁２２の全周を形成する壁面から成っており、環状
で、外装カバーと着脱自在に嵌合している。その他の構
成は、実施例１と同様なので説明は省略する。

【００２４】この構成で通電すると、送風手段により吹
き出し口から空気が吹き出される。吹き出された空気
は、プレート上で発生する油煙を吸気口まで押し流し、
集煙が行われる。使用中、プレート上で発生するのは油
煙のみではなく、調理物から出る肉汁などにより油滴が
飛び跳ねる。飛び跳ねた油滴が持つ運動エネルギーは、
油煙に比べてはるかに大きく、プレート上の空気の流れ
だけでは吸気口から吸引することはできず、結局、機器
本体またはテーブル面に付着することになる。飛び跳ね
た油滴が機器本体に付着する主な場所は、吹き出し口上
壁２２の下側および上側であり、使用後洗浄する必要が
生じる。そこで、本発明によれば図７のように、吹き出
し口上壁はプレートの把手として外装カバーから離脱す
ることができるので、洗浄するのが容易となる。

【００２５】なお、本実施例では把手は吹き出し口上壁
全周から成り立ってはいるが、それが途中で分割されて
いたとしても、吹き出し口上壁の大半が把手とともに外
装カバーから離脱できる構成であれば、洗浄は行いやす
くなり同様な効果を得ることができる。

【００２６】このように本発明によれば、把手としての
操作性の良さを確保しつつ、効率のよい集煙を実現でき
る。また、吹き出し口上壁の洗浄が容易に行える。

【００２７】（実施例３） 基本的な構成と動作は実施例１と同様なので、異なる部
分についてのみ説明することにする。図８、９は本発明
による実施例を示しており、図８は把手部分の断面図
で、図９は図８中のＣ方向から見た側面図である。ま
た、図１０は本発明による実施例の他の例である。

【００２８】図において、１９はプレート外周に設けら
れた把手で、手掛かり部２０と、手掛かり部２０とプレ
ート４を連結する手掛かり支持部材２１から成ってい
る。さらに、手掛かり支持部材２１の幅ｄは手掛かり部
２０の幅ｈより狭く、吹き出し口７の前方で空気の流れ
の中に位置している。その他の構成は実施例１と同様な
ので説明は省略する。

【００２９】この構成で通電すると、送風手段により吹
き出し口から空気が吹き出される。吹き出された空気は
吹き出し口７の前方で手掛かり支持部材２１に衝突する
が、この手掛かり支持部材は狭い幅の部材から出来てい
るのでその抵抗は小さい。従って空気の流れはほとんど
乱れることはなく、効率のよい集煙を実現できる。また
図から把手としての操作性の良さが確保されていること
もわかる。

【００３０】なお、本実施例で示した把手の形状以外
に、図１０の（イ）、（ロ）、（ハ）に示すようなもの
でも同様な効果を得ることができる。

【００３１】このように本発明によれば、把手としての
操作性の良さを確保しつつ、効率のよい集煙を実現でき
る。

【００３２】（実施例４） 基本的な構成と動作は実施例１と同様なので、異なる部
分についてのみ説明することにする。図１１、１２は本
発明による実施例を示しており、図１１は把手部分の断
面図を示しており、全体の平面図である図１２のＤ−
Ｄ’断面図である。

【００３３】図において、１９はプレート外周に設けら
れた把手で、手掛かり部２０と、手掛かり部２０とプレ
ート４を連結する手掛かり支持部材２１から成ってい
る。さらに、手掛かり部はプレート外周より内側かつ、
プレート上端より下方に配置されている。その他の構成
は実施例１と同様なので説明は省略する。

【００３４】この構成で通電すると、送風手段により吹
き出し口から空気が吹き出される。吹き出された空気は
手掛かり部２０の上部を通過する。このため、吹き出し
口７から出た空気が把手によって受ける抵抗は無いの
で、プレート上の空気の流れに乱れは生じず、極めて効
率のよい集煙が行われる。また、図から把手としての操
作性の良さが確保されていることもわかる。

【００３５】なお、本実施例では、手掛かり部と手掛か
り支持部材とを明確に区別できる形状について説明した
が、手掛かり部とプレートとが一体的に成型されている
など、手掛かり支持部材が不明瞭な形状であっても、手
掛かり部の位置が本発明の指示するところであるならば
同様な効果が得られる。

【００３６】このように本発明によれば、把手としての
操作性の良さを確保しつつ、極めて効率のよい集煙を実
現できる。

【００３７】（実施例５） 基本的な構成と動作は実施例１と同様なので、異なる部
分についてのみ説明することにする。図１３、１４は本
発明による実施例を示しており、図１３は把手部分の断
面図、図１４は全体の斜視図である。

【００３８】図において、６はプレート４の略中央に設
けられた吸気口、７はプレート外周上部に配置された吹
き出し口で、その上壁２２は樹脂で構成され、吸気口６
に向けて空気を吐出する。１９はプレート外周に設けら
れた把手で、手掛かり部２０と、手掛かり部２０とプレ
ート４を連結する手掛かり支持部材２１から成ってお
り、プレート４と一体的に成型されている。２３は手掛
かり部２０および手掛かり支持部材２１と嵌合する吹き
出し口上壁２２に設けられた切り欠きである。その他の
構成は実施例１と同様なので説明は省略する。

【００３９】この構成で通電すると、送風手段により吹
き出し口から空気が吹き出される。吹き出された空気は
手掛かり部の下部を通過し、プレート上の油煙を吸気口
へ押し流し、集煙が行われる。

【００４０】一方、手掛かり部および手掛かり支持部は
プレートからの熱伝導により次第に高温となる。しかし
ながら、手掛かり部および手掛かり支持部材と吹き出し
口上壁との間には切り欠き２３による空隙が生じるた
め、吹き出し口上壁２２が熱変形することはない。従っ
て、吹き出し口から出る空気の流れの方向は絶えず一定
のものとなり、安定した集煙が維持できる。また、把手
の一部が外装カバー１６の特定の場所即ち切り欠き２３
と嵌合することになり、プレート載置時の位置決めにな
り、誤使用を防止できる。また図から把手としての操作
性の良さが確保されていることもわかる。

【００４１】このように本発明によれば、安定した集煙
が維持でき、また把手としての操作性の良さを確保しつ
つ、プレート載置時の位置決めができ誤使用を防止でき
る。

【００４２】（実施例６） 基本的な構成と動作は実施例１と同様なので、異なる部
分についてのみ説明することにする。図１５、１６は本
発明による実施例を示しており、図１５は把手部分の断
面図で図１６はそのＥ方向から見た側面図である。図１
７、１８は本発明における実施例の他の例を示してお
り、図１７は把手部分の断面図で、図１８はそのＦ方向
から見た側面図である。

【００４３】図１５、１６において、１９はプレート外
周に設けられた把手で、手掛かり部２０と、手掛かり部
２０とプレート４を連結する手掛かり支持部材２１から
成っている。さらに、手掛かり支持部材２１はプレート
４と摺動するよう固定されており、図１６（イ）のよう
に手掛かり部２０が下方位置の時には吹き出し口より下
方に位置する。その他の構成は実施例１と同様なので説
明は省略する。

【００４４】この構成で通電すると、送風手段により吹
き出し口から空気が吹き出される。吹き出された空気は
手掛かり部２０の上部を通過する。このため吹き出し口
から出た空気が把手によって受ける抵抗は無いので、プ
レート上の空気の流れに乱れは生じず、極めて効率のよ
い集煙が行われる。また、使用後は洗浄などのためにプ
レートを外すことになるが、この時は図１６（ロ）のよ
うに手掛かり部２０を上方に引き出して操作することに
なる。従って、使用中は手掛かり部は吹き出し口の前方
より退避するので、風の流れを妨げず極めて効率の良い
集煙を行うことができるとともに、把手としての操作性
の良さが確保されていることもわかる。

【００４５】なお、本実施例で示した把手の形状では、
手掛かり支持部材がプレートに摺動するよう固定された
ものについて説明したが、図１７、１８のように手掛か
り支持部材２１がプレート４に回動するよう固定された
ものでも同様な効果を得ることができる。即ち使用中
は、図１８（イ）のように手掛かり部２０は吹き出し口
７より下方に位置し、使用後プレートを外すときには、
図１８（ロ）のように手掛かり部２０を上方へ回動させ
ることができるからである。

【００４６】このように本発明によれば、把手としての
操作性の良さを確保しつつ、極めて効率のよい集煙を実
現できる。

【００４７】

【発明の効果】本発明の請求項１記載の発明によれば、
把手と吹き出し口または空気流路が一体的に構成できる
ようになり、把手としての操作性の良さを確保しつつ、
吹き出し口から出る空気の流れを妨げず効率のよい集煙
を実現できる。また、外観デザインが優れる一方、プレ
ート載置時の位置決めができ誤使用を防止できる。

【００４８】本発明の請求項２記載の発明によれば、把
手としての操作性の良さを確保しつつ、効率のよい集煙
を実現できる。また、把手は吹き出し口上壁全周ととも
に外装カバーから離脱することができるので、吹き出し
口上壁の洗浄が容易に行える。

【００４９】本発明の請求項３記載の発明によれば、把
手としての操作性の良さを確保しつつ、吹き出し口から
出る空気の流れが把手によって受ける抵抗はなくなり、
極めて効率のよい集煙を実現できる。

【００５０】本発明の請求項４記載の発明によれば、把
手としての操作性の良さを確保しつつ、プレート載置時
の位置決めになり誤使用を防止できる。また、吹き出し
口が樹脂で形成されている場合、プレートからの熱伝導
により、手掛かり部あるいは手掛かり支持部材が高温に
なっても、吹き出し口が熱変形するのを防止でき、安定
した集煙が維持できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１におけるホットプレートの断
面図（図２のＡ−Ａ’断面図）

【図２】同、ホットプレートの平面図

【図３】同、ホットプレートの吹き出し口周辺の部分断
面図

【図４】同、ホットプレートの斜視図

【図５】本発明の実施例２におけるホットプレートの平
面図

【図６】同、ホットプレートの斜視図

【図７】同、ホットプレートのプレートと本体の離脱状
態を示す図

【図８】本発明の実施例３における把手部分周辺の部分
断面図

【図９】図８におけるＣ方向から見た部分側面図

【図１０】（イ）本発明の実施例３におけるホットプレ
ートの把手部分の他の実施例を示す図（ロ）同、ホット
プレートの把手部分のさらに他の実施例を示す図（ハ）
同、ホットプレートの把手部分のさらに他の実施例を示
す図

【図１１】本発明の実施例４における把手部分周辺の部
分断面図（図１２のＤ−Ｄ’断面図）

【図１２】同、ホットプレートの平面図

【図１３】本発明の実施例５における把手部分周辺の部
分断面図

【図１４】同、ホットプレートの斜視図

【図１５】本発明の実施例６における把手部分周辺の部
分断面図

【図１６】（イ）図１５におけるＥ方向から見た部分側
面図（使用中）（ロ）図１５におけるＥ方向から見た部
分側面図（プレート取り外し時）

【図１７】本発明の実施例６における他の実施例を示す
把手部分周辺の部分断面図

【図１８】（イ）図１７におけるＦ方向から見た部分側
面図（使用中）（ロ）図１７におけるＦ方向から見た部
分側面図（プレート取り外し時）

【図１９】従来のホットプレートの断面図

【符号の説明】

１、４ プレート ２、５ 加熱手段 ３、１６ 外装カバー ６ 吸気口 ７ 吹き出し口 ９ 送風手段 １２ 油煙除去手段 １４ 空気流路 １５ 遮熱板 １７ 整流手段 １９ 把手 ２０ 手掛かり部 ２１ 手掛かり支持部材 ２２ 吹き出し口上壁 ２３ 切り欠き

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 大下 孝博 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (72)発明者 鈴木 秀和 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (72)発明者 中野 幸一 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (72)発明者 木本 憲志 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (72)発明者 保野 幹 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電 器産業株式会社内 (56)参考文献 特開 平９−173217（ＪＰ，Ａ) 実公 昭30−18655（ＪＰ，Ｙ１) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A47J 37/06

Claims (4)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 把手を有した皿状のプレートと、プレー
   ト下方に配置された加熱手段と、プレート面の一部に開
   口した吸気口と、プレート外周上部に配置され吸気口に
   空気を吐出する吹き出し口と、加熱手段下方で吸気口と
   吹き出し口とを連結する空気流路と、空気流路内に配置
   された送風手段および油煙除去手段とから成り、把手は
   吹き出し口または空気流路の一部を形成する壁面を有し
   た構成のホットプレート。
2. 【請求項２】 把手を有した皿状のプレートと、プレー
   ト下方に配置された加熱手段と、プレート面の一部に開
   口した吸気口と、プレート外周上部に配置され吸気口に
   空気を吐出する吹き出し口と、加熱手段下方で吸気口と
   吹き出し口とを連結する空気流路と、空気流路内に配置
   された送風手段および油煙除去手段とから成り、把手は
   吹き出し口の上壁全周を形成する壁面を有した構成のホ
   ットプレート。
3. 【請求項３】 把手を有した皿状のプレートと、プレー
   ト下方に配置された加熱手段と、プレート面の一部に開
   口した吸気口と、プレート外周上部に配置され吸気口に
   空気を吐出する吹き出し口と、加熱手段下方で吸気口と
   吹き出し口とを連結する空気流路と、空気流路内に配置
   された送風手段および油煙除去手段とから成り、把手は
   手掛かり部と手掛かり部とプレートとを連結する手掛か
   り支持部材から成るとともに、手掛かり部がプレート外
   周より内側に位置し、かつプレート上端またはそれより
   下方に位置する構成のホットプレート。
4. 【請求項４】 把手を有した皿状のプレートと、プレー
   ト下方に配置された加熱手段と、プレート面の一部に開
   口した吸気口と、プレート外周上部に配置され吸気口に
   空気を吐出する吹き出し口と、加熱手段下方で吸気口と
   吹き出し口とを連結する空気流路と、空気流路内に配置
   された送風手段および油煙除去手段とから成り、把手は
   手掛かり部と、手掛かり部とプレートとを連結する手掛
   かり支持部材から成るとともに、手掛かり部あるいは手
   掛かり支持部材と嵌合する切り欠きを吹き出し口上壁に
   設けた構成のホットプレート。