JP3348545B2

JP3348545B2 - ファイブラスケーシング用原紙

Info

Publication number: JP3348545B2
Application number: JP27920094A
Authority: JP
Inventors: 祥世鈴木; 晶子三柴; 明秀石澤
Original assignee: Oji Holdings Corp; Oji Paper Co Ltd
Current assignee: New Oji Paper Co Ltd; Oji Holdings Corp
Priority date: 1994-11-14
Filing date: 1994-11-14
Publication date: 2002-11-20
Anticipated expiration: 2017-11-20
Also published as: JPH08134791A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、麻パルプからなるファ
イブラスケーシング用原紙に関する。さらに詳しく述べ
れば、本発明は、プリコートにより予め湿潤強度や耐ア
ルカリ性を原紙に付与しておかなくても、優れた湿潤強
度と耐アルカリ性を有し、さらにハム、ソーセージ等の
食肉製品を充填するためのケーシングとした時その強度
をも向上させ得るファイブラスケーシング用原紙に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】ハム、ソーセージ等の食肉加工品は、原
料を調合した練り製品をチューブ状のケーシングに充填
した後、加熱処理、殺菌処理、くん煙処理等を行なうこ
とによって製品とされる。ケーシングには、天然ケーシ
ングと人工ケーシング（セルロースケーシング、コラー
ゲンケーシング、プラスチックケーシング、ファイブラ
スケーシング等）があり、人工ケーシングは、天然ケー
シングに比べ安価で衛生的、また製品の大きさが一定で
あるという利点から幅広く利用されている。しかしなが
ら、セルロースケーシングには、強度が低く、湿度に弱
いという欠点があり、またプラスチックケーシングには
くん煙を施すことが不可能であるという欠点があるた
め、従来から大型ロースハム、プレスハム用にはくん煙
可能で、かつ強靱なファイブラスケーシングが使用され
ている。

【０００３】ファイブラスケーシングとは、セルロース
パルプからなる紙基材にビスコース水溶液を含浸させ、
凝固、再生処理を行なったもので、この方法は米国特許
明細書第２，１０５，２７３号に開示されている。ビス
コース水溶液は、重量比でセルロース分７％と水酸化ナ
トリウム６％の固形分濃度を含む水溶液であり、したが
って紙基材には、湿潤強度と耐アルカリ性（アルカリ性
液に強い抵抗力）が要求される。このような紙基材には
前記ビスコースの含浸に耐えうる湿潤強度と耐アルカリ
性を付与するため、米国特許明細書第３，１３５，６１
３号および３，２７５，４５６号に開示されているよう
に、紙基材に希薄ビスコース水溶液（セルロース分１％
程度の固形分濃度）の予備含浸と再生処理が施されてい
る。また、前記の目的を達成するために米国特許明細書
第５，１０８，５４６号には、ポリビニルアルコールで
紙基材を処理することが、特公平４ー１６１２９号公報
にはキトサン処理を行なうことが開示されている。

【０００４】一般に、ファイブラスケーシング用原紙に
用いられる紙基材は、たとえば針葉樹晒クラフトパルプ
のような木材パルプ、麻類（マニラ麻、サイザル麻、亜
麻、大麻、黄麻）、コウゾ、ミツマタ等からの非木材繊
維（じん皮繊維）パルプよりなる紙、あるいは不織布が
用いられている。これ等のパルプは、通常クラフト蒸解
あるいは苛性ソーダ蒸解で完全に蒸解された化学パルプ
を、さらに公知の二酸化塩素、次亜塩素酸塩等の塩素系
漂白薬品、酸素、過酸化物系漂白薬品およびアルカリか
らなる漂白処理が施されてそれぞれ所望の白色度にされ
用いられている。

【０００５】しかしながら、このような化学パルプから
得られるファイブラスケーシング用原紙は、非木材繊維
である麻パルプのように繊維長が長いものを用いても湿
潤強度と耐アルカリ性が低く、ビスコース水溶液を含浸
させる際に必要な湿潤強度と耐アルカリ性に対する適性
を備えていないので、ファイブラスケーシング用原紙と
して使用する前に、前記のごとく、予めその紙基材に湿
潤強度と耐アルカリ性を付与するために予め何らかの薬
品処理と加工が施された後に前記原紙として用いられて
いるのが実情である。それ故、粘性のあるビスコース水
溶液を含浸させるための加工処理を円滑に行うために
は、後処理による強度向上のみでなく、紙基材自体の湿
潤強度と耐アルカリ性をより一層向上させ得る原料パル
プの出現が望まれていた。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】本発明者等は、かかる
現状に鑑み、セルロースパルプを原料として構成される
ケーシング用原紙の湿潤強度と耐アルカリ性を向上させ
る方法について鋭意研究を重ねた結果、麻パルプの原麻
を苛性ソーダ蒸解の代わりに、亜硫酸ソーダと苛性ソー
ダで蒸解して得られる中性亜硫酸ソーダパルプを用いる
ことにより、漂白なしで白色度が高く、しかも湿潤強度
と耐アルカリ性の優れたファイブラスケーシング用原紙
が得られることを見出し本発明を完成するに至った。本
発明の目的は、漂白薬品による漂白を必要とせず、白色
度が高く、プリコートにより予め湿潤強度と耐アルカリ
性を付与しておかなくても、直接ビスコース水溶液に含
浸できるほど湿潤強度と耐アルカリ性に優れ、かつ、ビ
スコース水溶液を含浸させた後のケーシング強度の高い
ファイブラスケーシング用原紙を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、麻パルプから
なるファイブラスケーシング用原紙であって、該麻パル
プが亜硫酸ソーダと苛性ソーダからなる蒸解液で蒸解さ
れてなり、漂白薬品による漂白処理がなされておらず、
かつ、ＪＩＳＰ８１２３によるハンター白色度が７
０％以上であることを特徴とするファイブラスケーシン
グ用原紙である。

【０００８】本発明のための麻パルプを得るための原麻
としては、マニラ麻、大麻、亜麻、黄麻、サイザル麻等
を挙げることができ、これらの中から適宜選択して用い
られる。原麻の入手の容易さ、品質の均一性、原麻の価
格、入手可能な量等を考慮すると、フィリピンおよび南
米エクアドル産のマニラ原麻が好適である。

【０００９】原麻は、通常２〜３mの長さを有するの
で、ハンドリングを容易にするため蒸解に際しロータリ
ーカッター、押し切りカッター等の裁断機で２０〜５０
０mmの長さに切断して用いる。蒸解は、地球釜のように
蒸解中に回転が可能な圧力容器で亜硫酸ソーダを原麻絶
乾重量当り１５〜２７重量％、好ましくは１７〜１９重
量％（いずれもＮａ₂ＳＯ₃として）および苛性ソーダを
原麻絶乾重量当り１〜１２重量％、好ましくは１〜５重
量％（いずれもＮａＯＨとして）添加し、温度１４０〜
１７５℃、保持時間６０〜１８０分で行われる。これら
の範囲をはずれた条件では、所望の特性を有するパルプ
が得られない或いは不経済となるので適さない。

【００１０】なお、前記の少量のアルカリ（たとえば苛
性ソーダ）を蒸解の最初から添加するのは、蒸解が進む
と生成される酸のために蒸解液のｐＨは酸性側になるの
で、生成される酸を中和するためのもので中性で亜硫酸
ソーダ蒸解を行う。こうして蒸解終期の蒸解済み液のｐ
Ｈは６．５〜７．８、好ましくは６．７〜７．３となる
ようにアルカリの添加率が調整される。原麻は、嵩ばっ
ているので、蒸解に先立ち、長さを調整された原麻を地
球釜投入する際に蒸気を噴かせながら詰め込みを繰り返
し、追い詰めを行なうのがよい。蒸解が終了した麻パル
プは、公知の洗浄装置で洗浄が行なわれ、パルプから廃
液が除去され、さらに、公知の粗撰、精選装置で未蒸解
物（ノット）、結束繊維、異物（砂、チリ等）を除去し
た後、精選パルプは漂白を施すことなくそのままで抄紙
のために用いられる。精選パルプのハンター白色度は、
漂白薬品による漂白を行わなくても７０％以上を有して
いる。しかしながらこの白色度の上限には限度があり、
漂白薬品を全く使用しないという利点を生かすには７８
％程度が限度である。

【００１１】本発明のファイブラスケーシング用原紙
は、中性亜硫酸ソーダ法で蒸解して得られた前記精選パ
ルプを公知の抄紙機を用いてシート状とされたものであ
り、前記原紙の坪量は所望するファイブラスケーシング
の用途に応じて２０〜３０ｇ／ｍ²の範囲から適宜選択
して用いられる。用いられる抄紙機は、長網、円網、傾
斜ワイヤー型の何れでもよく、湿式で抄紙される際に
は、湿潤強度補強剤、紙力増強剤等の抄紙用補助薬品が
必要に応じて適宜添加される。

【００１２】このようにして得られたファイブラスケー
シング用原紙は、漂白薬品を用いなくても白色度が７０
〜７８％と高く、しかも湿潤強度と耐アルカリ性に優れ
ているので、通常実施されている希薄ビスコース液のプ
リコート加工を行うことなく、直接高い粘性とアルカリ
性のビスコース水溶液へ含浸させて加工を行なっても、
破れや断紙を生じないでファイブラスケーシングとする
ことができる。

【００１３】このように本発明のファイブラスケーシン
グ用原紙が湿潤強度と耐アルカリ性に優れる理由は、十
分解明されておらず、詳細は不明であるが、原麻を中性
亜硫酸ソーダ蒸解することで、パルプ収率が同一蒸解度
で比較すると、ソーダ蒸解やクラフト蒸解のようなアル
カリ性蒸解から得られるパルプのものより高いこと、お
よび得られるパルプ白色度が高いために、漂白処理、と
りわけ次亜塩素酸塩のような塩素系漂白薬品による漂白
をパルプに施していないことにより繊維の損傷を伴うこ
とがない上、ファイブラスケーシング原紙を抄造する段
階のパルプ中にはペントザンのようなヘミセルロース、
ペクチンのような多糖類がより多く残留し、これ等が相
乗的に寄与しているのではないかと推察される。

【００１４】

【実施例】以下に実施例を挙げて本発明をより具体的に
説明するが、もちろん本発明はこれによって限定される
ものではない。なお、実施例、比較例中の％は特に断わ
らない限り重量％を示す。

【００１５】実施例１エクアドル産原麻パルプ（等級Ｎ-４）を５ｃｍに切断
し、５リットル容量の実験室オートクレーブに入れ、次
いで亜硫酸ソーダをＮａ₂ＳＯ₃として絶乾原麻重量当り
１９％および苛性ソーダをＮａＯＨとして絶乾原麻重量
当り１％添加し、液比７.５、最高温度１６０℃、最高
温度到達時間９０分、最高温度保持時間９０分の蒸解条
件で蒸解を行なった。蒸解が完了した後、オートクレー
ブ内容物を２５０メッシュステンレス金網上に移し、粗
パルプと廃液を分離し、粗パルプは１０カットスリット
プレートを備えた実験室用フラットスクリーンにかけ、
精選パルプを得た。この時の精選パルプ収率は７４．１
％、スクリーン残渣率は０．０２％、精選パルプのカッ
パー価は６．９、ハンター白色度は７３．３％、未叩解
パルプのろ水度は７３７ｍｌＣＳＦ（カナダ標準ろ水
度）であった。

【００１６】この精選パルプを、ビーターでろ水度６５
０ｍｌＣＳＦに叩解し、湿潤強度補強剤としてポリアミ
ドエピクロルヒドリン樹脂（商品名：ＷＳ５７０、日本
ＰＭＣ社製）を絶乾パルプ重量あたり１.５％添加し、
実験用手抄機において坪量２３ｇ／ｍ²のファイブラス
ケーシング用原紙を得た。得られたパルプの白色度、カ
ッパー価、ろ水度、前記原紙の湿潤引張強度、耐アルカ
リ性、ビスコース含浸速度、およびケーシング強度を次
に示す試験方法で測定した。

【００１７】試験方法（１）ハンター白色度ＪＩＳＰ８１２３による。（２）カッパー価ＪＩＳＰ８２１１による。（３）ろ水度ＪＩＳＰ８１２１による。カナダ標準ろ水度。（４）湿潤引張強度ＪＩＳＰ８１３５による。（５）耐アルカリ性ＪＩＳＰ８１３５に準じて、水の代わりに、６％の
水酸化ナトリウム水溶液に原紙を１０分間浸漬させた後
の引張強度を測定し、この数値の高いものほど耐アルカ
リ性が優れると評価した。（６）ビスコース含浸速度セルロース分７％の固形分濃度のビスコース水溶液をシ
ャーレに採り、５ｃｍ×３ｃｍのケーシング用原紙をビ
スコース溶液の上に浮かべ、ビスコース溶液が原紙表面
ににじみ出てくるのに要する時間を測定し、含浸速度と
した。（７）ケーシング強度ファイブラスケーシング用原紙の片面にセルロース分７
％の固形分濃度のビスコース水溶液をウエット重量で１
０００ｇ／ｍ²塗布し、次いでこれを３０％の固形分濃
度の硫酸アンモニウム水溶液に２０分間、次に５％の固
形分濃度の硫酸水溶液に２０分間浸漬した後、洗浄、乾
燥して坪量が９３ｇ／ｍ²のファイブラスケーシングを
作製し、得られたケーシングをＪＩＳＰ８１３５に準
じて湿潤引張り強度を測定した。

【００１８】実施例２蒸解薬品を亜硫酸ソーダ２０％（Ｎａ₂ＳＯ₃として）、
苛性ソーダ５％（ＮａＯＨとして）にした以外は実施例
１と同様にして蒸解を行いマニラ麻の精選パルプを得
た。精選パルプ収率は７３．３％、スクリーン残渣率は
０．０９％、精選パルプのカッパー価は５．３、ハンタ
ー白色度は７４．２％、未叩解パルプのろ水度は７１９
ｍｌＣＳＦ（カナダ標準ろ水度）であった。さらに、こ
の精選パルプを用いて実施例１と同様にしてファイブラ
スケーシング用原紙を得、実施例１と同様にして試験し
た。

【００１９】実施例３蒸解薬品を亜硫酸ソーダ１７％（Ｎａ₂ＳＯ₃として）、
苛性ソーダを１％（ＮａＯＨとして）にした以外は実施
例１と同様にして蒸解を行いマニラ麻の精選パルプを得
た。精選パルプ収率は８０．９％、スクリーン残渣率は
０．１８％、精選パルプのカッパー価は８．４、ハンタ
ー白色度は７２．４％、未叩解パルプのろ水度は７１９
ｍｌＣＳＦ（カナダ標準ろ水度）であった。さらに、こ
の精選パルプを用いて実施例１と同様にしてファイブラ
スケーシング用原紙を得、実施例１と同様にして試験し
た。

【００２０】実施例４蒸解薬品を亜硫酸ソーダ２５％（Ｎａ₂ＳＯ₃として）、
苛性ソーダを５％（ＮａＯＨとして）にした以外は実施
例１と同様にして蒸解を行いマニラ麻の精選パルプを得
た。精選パルプ収率は７１．９％、スクリーン残渣率は
０．０２％、精選パルプのカッパー価は５．１、ハンタ
ー白色度は７５．８％、未叩解パルプのろ水度は７２３
ｍｌＣＳＦ（カナダ標準ろ水度）であった。さらに、こ
の精選パルプを用いて実施例１と同様にしてファイブラ
スケーシング用原紙を得、実施例１と同様にして試験し
た。

【００２１】実施例５蒸解薬品を亜硫酸ソーダ１５％（Ｎａ₂ＳＯ₃として）、
苛性ソーダを１０％（ＮａＯＨとして）にした以外は実
施例１と同様にしてマニラ麻の精選パルプを得た。精選
パルプ収率は７２．３％、スクリーン残渣率は０．０１
％、精選パルプのカッパー価は４．９、ハンター白色度
は７０．２％、未叩解パルプのろ水度は７４０ｍｌＣＳ
Ｆ（カナダ標準ろ水度）であった。さらに、この精選パ
ルプを用いて実施例１と同様にしてファイブラスケーシ
ング用原紙を得、実施例１と同様にして試験した。

【００２２】比較例１蒸解薬品を苛性ソーダ１８％（ＮａＯＨとして）にした
以外は実施例１と同様にして蒸解し、マニラ麻の精選パ
ルプを得た。精選パルプ収率は７２．６％、スクリーン
残渣率は０％、精選パルプのカッパー価は７．８、ハン
ター白色度は４６．３％、未叩解パルプのろ水度は７３
２ｍｌＣＳＦ（カナダ標準ろ水度）であった。さらに、
この精選パルプに次亜塩素酸塩ソーダをパルプ絶乾重量
当り１％添加し、ビーターにおいて無負荷で回流させな
がら、パルプ濃度３％、温度４０℃、４５分間漂白した
後、２５０メッシュステンレス製金網の上に内容物を移
して液と使用済み液を分離し、水洗して漂白パルプを得
た。パルプのハンター白色度は、５８．８％であった。
この漂白パルプを用いて実施例１と同様にしてファイブ
ラスケーシング用原紙を得、実施例１と同様にして試験
した。

【００２３】比較例２蒸解薬品を苛性ソーダ１２％（ＮａＯＨとして）にした
以外は実施例１と同様にして蒸解し、マニラ麻の精選パ
ルプを得た。精選パルプ収率は７３．９％、スクリーン
残渣率は０．２４％、精選パルプのカッパー価は８．
８、ハンター白色度は４６．８％、未叩解パルプのろ水
度は７２５ｍｌＣＳＦ（カナダ標準ろ水度）であった。
さらに、この精選パルプに比較例１と同様にして次亜塩
素酸塩ソーダによる漂白を行い、水洗して漂白パルプを
得た。パルプのハンター白色度は、５９．７％であっ
た。この漂白パルプを用いて実施例１と同様にしてファ
イブラスケーシング用原紙を得、実施例１と同様にして
試験した。

【００２４】比較例３蒸解薬品を苛性ソーダ１９％（ＮａＯＨとして）および
硫化ナトリウム（Ｎａ2Ｓとして）５％にした以外は実
施例１と同様にして蒸解し、マニラ麻の精選パルプを得
た。精選パルプ収率は７２．８％、スクリーン残渣率は
０．１０％、精選パルプのカッパー価は８．２、ハンタ
ー白色度は４８．９％、未叩解パルプのろ水度は７２７
ｍｌＣＳＦ（カナダ標準ろ水度）であった。さらに、こ
の精選パルプに比較例１と同様にして次亜塩素酸塩ソー
ダによる漂白を行い、水洗して漂白パルプを得た。パル
プのハンター白色度は、５８．６％であった。この漂白
パルプを用いて実施例１と同様にしてファイブラスケー
シング用原紙を得、実施例１と同様にして試験した。

【００２５】実施例１〜５および比較例１〜３で得られ
た結果を表１に示した。

【００２６】

【表１】

【００２７】表１から分かるように、本発明のファイブ
ラスケーシング用原紙は、湿潤強度が高く、耐アルカリ
性に優れており、さらにケーシングとした時の強度が優
れている（実施例１〜５）。これらの原紙強度は、原紙
に予めビスコース希薄液のような処理剤をプリコートし
なくてもビスコース水溶液を含浸する際に必要な強度を
有していることを示している。これに対し、ソーダ蒸解
麻パルプ（比較例１および２）およびクラフト蒸解麻パ
ルプ（比較例３）は、原紙の白色度が低い上、湿潤強度
が低く、耐アルカリ性にも劣るので、これらの原紙に直
接ビスコース水溶液を含浸させてケーシングを製造する
ことができず、これらの原紙には予め希薄ビスコース液
をプリコートして湿潤強度或いは耐アルカリ性を付与し
ておいて、それからビスコース水溶液を含浸させない
と、含浸工程において破れや断紙が発生し操業トラブル
を生じる。また、これらの原紙は、ビスコース水溶液の
含浸速度は変わらないが、ケーシングとした時の強度が
悪い。

【００２８】

【発明の効果】以上、詳細に説明した如く、本発明は、
白色度が高く、プリコートにより予め湿潤強度や耐アル
カリ性を原紙に付与しておかなくても、直接粘性の高い
ビスコース水溶液に含浸しても破れや断紙の発生に耐え
うる優れた湿潤強度と耐アルカリ性とを有し、かつ、ケ
ーシングとした時に強度の高いファイブラスケーシング
用原紙を提供するという効果を奏する。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献特開平６−141760（ＪＰ，Ａ) 特開昭52−76196（ＪＰ，Ａ) 特開平４−126885（ＪＰ，Ａ) 特開昭57−112485（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) D21H 11/00 - 27/42 D21C 3/22,3/06

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】麻パルプからなるファイブラスケーシン
グ用原紙であって、該麻パルプが亜硫酸ソーダと苛性ソ
ーダからなる蒸解液で蒸解されてなり、漂白薬品による
漂白処理がなされておらず、かつ、ＪＩＳＰ８１２
３によるハンター白色度が７０％以上であることを特徴
とするファイブラスケーシング用原紙。