JP3359595B2 - 鶉の卵切開用具 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、鶉の卵を切開する鶉
の卵切開用具に関し、特に、特殊な専用工具を用いなく
とも、容易に切開くことができ、かつ、その用具自体が
廉価で簡便なものであるように構成したものである。

【０００２】

【従来の技術】鶉の卵は、鶏の卵と比較して小さく、か
つ、殻が柔らかくて薄皮が丈夫であるから、生の鶉の卵
を素手で割ることは極めて困難である。

【０００３】そのため、従来より、鶉の卵を切開く場合
には、鶉の卵の上部だけを切開する特殊な専用工具（例
えば、特開昭５４−１３５０７３号公報参照）を必要と
し、特殊な専用工具は各家庭に必ずしも普及していない
ので、生食に供するのは、主として業務用に限られてお
り、家庭で食する場合には、主として茹でられている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】このように、鶉の卵を
切開するために特殊な専用工具を必要とするが、各家庭
にこのような専用工具が普及していないので、簡便で廉
価な鶉の卵切開用具を提供するために考えられたもので
ある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】この発明の鶉の卵切断用
具は、端部近傍に鶉の卵の一部を突出させる丸孔１２を
あけた細長い硬質合成樹脂の第１の板状部材１と、この
第１の板状部材１の長手方向の両側をガイドとして摺動
し、先端部に内側に向かって円弧状の端面23を形成し、
この円弧状の端面23の中央部に山形の突出部22を形成し
た細長い硬質合成樹脂の第２の板状部材２とを具備し、
第１の板状部材１の丸孔12から突出させた鶉の卵を第２
の板状部材の山形の突出部22で切開くように構成したも
のである。

【０００６】

【発明の実施の形態】この発明の鶉の卵切開用具は、２
枚のポリエチレン・テレフタレイト（ＰＥＴ）、ポリカ
ーボネイトなどの硬質合成樹脂で作った細長い板状部材
からなり、両板状部材は互いに摺動自在に構成されてい
る。

【０００７】第１の細長い板状部材１は、図１(ａ)の平
面図および側面図を示すように、長手方向両側に凸条の
ガイド11を形成し、端部近傍に丸孔12をあけたものであ
る。

【０００８】第２の細長い板状部材２は、図１(ｂ)の平
面図および側面図を示すように、長手方向両側に凸条の
ガイド21を形成し、一方の先端部には、内側に向かって
円弧状の端面23が形成され、この円弧状の端面23の中央
部に山形の突出部22が形成されており、突出部22は、第
２の板状部材２の先端部より突出しないように形成され
ている。

【０００９】第１の板状部材１を下に、第２の板状部材
２を上にして重ね合わせると、図２の斜視図に示すよう
に、両板状部材１、２の凸条のガイド11、21が係合して
横ずれすることなく長手方向に摺動可能となる。

【００１０】次に、このように構成された切開用具によ
って、鶉の卵を切開する手順を説明する。

【００１１】図３に示すように、重ね合わせた第１の板
状部材１および第２の板状部材２を、人差指を下側に、
親指を上側にして挟んで持ち、第１の板状部材１の丸孔
12に下側から鶉の卵を頭出しさせて、親指で第２の板状
部材２を押し出すと、図４に示すように、山形の突出部
22および円弧状の端面23によって鶉の卵の頭を切り開く
ことができる。

【００１２】このとき、第２の板状部材２の先端部に
は、山形の突出部22の他に内側に向かう円弧状の端面23
が形成されているので、２枚の板状部材１、２を摺動さ
せて鶉の卵に剪断力を作用させて切開する際に、最初に
突出部22によって卵の中央部分に内側から外側へ向かう
力が加わって、鶉の卵の中央に穴を開け、さらに摺動さ
せると、円弧状の端面23の両側部分により、外側から内
側へ向かう力が加わることになる。

【００１３】突出部22のみであると、鶉の卵に内側から
外側に向かう力しかかからないため、鶉の卵を引きちぎ
って卵の殻を散乱させる恐れがあり、円弧状の端面23に
突出部22を有する形状であれば、最初に卵の中心に穴が
開き、その後外側から卵を切り開くので、卵をきれいに
切開することができる。突出部22が、第２の板状部材２
の先端部より突出していないので、誤って指先を突き刺
す危険性を軽減することができる。

【００１４】第２の板状部材２の丸孔12は、鶉の卵が上
部から４分の１程度まで嵌め込まれる大きさになってい
る。この丸孔12がこれより小さい場合には、山形の突出
部22が鶉の卵の表面を滑って、切り開く剪断力が効果的
に加わらない。また、この丸孔12がこれよりも大きい場
合には、鶉の卵を太い中心部から切開いてしまうため、
卵液が飛び出す恐れがあり、しかも鶉の卵を第１の板状
部材１に適切に固定することができない。

【００１５】また、この発明の鶉の卵切開用具は、長手
の合成樹脂の板状部材を単純な打抜加工により製作する
ことができるので、廉価に大量生産することができる。

【００１６】（その他の実施の形態）図５（ａ）の平面
図に示すように、第１の板状部材１の中心線に沿ってス
リット13をあけ、図５（ｂ）の平面図に示すように、第
２の板状部材２には、スリット13と係合する切り起こし
片24を設けておくと、第２の板状部材２の移動範囲が制
限されて、誤って指先を突き刺す危険性を軽減すること
ができる。

【００１７】また、図６の平面図に示すように、第２の
板状部材２の後端部に下向きの係合片25を形成しておく
と、この係合片25が第１の板状部材１の後端に当たって
移動範囲が制限され、誤って指先を突き刺す危険性を軽
減することができる。

【００１８】

【発明の効果】以上の実施の形態に基づく説明から明ら
かなように、この発明の鶉の卵切開用具は、廉価で簡便
な用具であって、熟練を要することなく容易に鶉の卵を
切開することが可能であり、鶉の卵の販売の際に添付品
としてパックに同封することにより鶉の卵の販売促進に
供することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の鶉の卵切開用具における第１の板状
部材および第２の板状部材を示す平面図および側面図、

【図２】この発明の鶉の卵切開用具における２枚の板状
部材の斜視図、

【図３】この発明の鶉の卵切開用具によって鶉の卵を切
断しようとする状態を示す斜視図、

【図４】この発明の鶉の卵切開用具によって鶉の卵を切
断した状態を示す斜視図、

【図面５】第１の板状部材および第２の板状部材の他の
実施の形態を示す平面図、

【図６】第２の板状部材のさらに他の実施の形態を示す
平面図である。

【符号の説明】

１ 第１の板状部材 ２ 第２の板状部材 11 凸条のガイド 12 丸孔 21 凸条のガイド 22 山形の突出部 23 円弧状の端面

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 端部近傍に鶉の卵の一部を突出させる丸
   孔をあけた細長い硬質合成樹脂の第１の板状部材と、該
   第１の板状部材の長手方向の両側をガイドとして摺動
   し、先端部に内側に向かって円弧状の端面を形成し、該
   円弧状の端面の中央部に山形の突出部を形成した細長い
   硬質合成樹脂の第２の板状部材とを具備し、上記第１の
   板状部材の丸孔から突出させた鶉の卵を上記第２の板状
   部材の山形の突出部で切開くことを特徴とする鶉の卵切
   断用具。
2. 【請求項２】 第１の板状部材の長手方向の両側のガイ
   ドを凸条に形成したことを特徴とする請求項１に記載の
   鶉の卵切断用具。