JP3501448B2

JP3501448B2 - 長ネギの根切り皮剥き装置

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Publication number: JP3501448B2
Application number: JP2001073517A
Authority: JP
Inventors: 友二張替
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Priority date: 2001-03-15
Filing date: 2001-03-15
Publication date: 2004-03-02
Anticipated expiration: 2021-03-15
Also published as: JP2002272441A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、作業者が一連の動
作で長ネギの根切りと皮剥きとを行うことのできる長ネ
ギの根切り皮剥き装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、一台の装置で長ネギの根切りと皮
剥きとを行うことができるようにした長ネギの根切り皮
剥き装置として、例えば、特開平１０−２８５７０号公
報記載のもの（第１従来例という）と、特開２０００−
３７１８０号公報記載のもの（第２従来例という）とが
知られている。

【０００３】図１０は第１従来例を示す図で、（ａ）は
正面図、（ｂ）は部分切断側面図である。この装置は、
高速気流が流通させられて長ネギＮが挿通可能な筒状ガ
イド１と、この筒状ガイド１に挿入された長ネギＮの底
端を受け止めて位置決めし、底端から生える根Ｎ１を高
速気流によって透過させるストッパ２と、この状態の長
ネギＮの付け根を切断する鋏状のカッター３とを有して
いる。作業者が、筒状ガイド１に長ネギＮを挿入してそ
の底端をストッパに当てると、ストッパ２が図（ｂ）に
仮想線で示すように上方へ退避し、その後カッター３で
長ネギＮの根部が切断され、さらに高速気流で皮（外
皮）が剥かれるようになっている。

【０００４】図１１は第２従来例を示す図で、（ａ）は
外観斜視図、（ｂ）は部分省略平面図、（ｃ）は部分省
略側面図、（ｄ）は根切り部の拡大平面図、（ｅ）は根
切り部の拡大斜視図である。この装置は、長ネギＮの根
元部を切断するための根切り部１０と長ネギＮの皮を剥
くための皮剥き部２０とを備えている。根切り部１０
は、長ネギＮの根元部を保持する保持台１１と、切断位
置を位置決めする位置決め板１２ａ，１２ｂと、カッタ
ー１３と、長ネギＮの太さを検知する太さ検知器１４
と、長ネギの根を検知する根検知器１５とを有してい
る。皮剥き部２０は、長ネギＮの有無を検知するネギ検
知器２１と、上方が開放した筒状のガイド２２と、ガイ
ド２２の中心方向へエアを噴射するノズル２３とを有し
ている。作業者が、図（ａ）に示すように、ガイド２２
の上方において太さ検知器１４に通すようにして、長ネ
ギＮを挿入すると、その過程で太さ検知器１４で長ネギ
Ｎの太さが検知され、その太さに応じて、図１２（ｃ
２）〜（ｃ４）に示すように、平面視で、保持台１１と
位置決め板１２ａ，１２ｂとが移動する。すなわち、ネ
ギが細い場合には、図（ｃ２）に示すように、その根元
部が位置決め板１２ａに当たるように移動し、ネギの太
さが中位である場合には、図（ｃ３）に示すように、そ
の根元部が位置決め板１２ｂに当たるように移動し、ネ
ギが太い場合には、図（ｃ４）に示すように、その根元
部が位置決め板１２ｂに当たるように位置決め板１２ｂ
が図において右方に移動しかつ図において上方へ後退す
る。なお、図（ｃ１）は上記移動前の初期状態を示す図
である。その後、長ネギＮの根元部が根検知器１５で検
知されると、カッター１３が移動し根部が切断される。
その後、長ネギＮの根元部が根検知器１５で検知されな
くなると、上記各部は初期位置へ戻る。その後、作業者
が長ネギＮを下方に下げ、これがネギ検知器２１で検知
されると、ノズル２３からエアが噴射されるので、図
（ｂ）に示すように長ネギＮを引くことによって皮が剥
かれることとなる。

【０００５】以上のような第１または第２従来例による
と、ベルトコンベア等でネギを搬送することなく、比較
的小型の装置で長ネギＮの根部の切断と皮剥きを行うこ
とが可能となる。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】長ネギＮの皮をエアで
吹き飛ばす場合、吹き飛ばされる皮の通路（風路）に、
カッターや位置決め板等の部材があると、それに皮が引
っ掛かってしまう。第１従来例では、長ネギＮの根部の
切断と皮剥きとを同一位置（筒状ガイド１内）で行なう
ようになっているので、少なくとも皮剥き時にはストッ
パ２を退避させる必要があり、その退避機構の分だけ装
置が複雑になるという問題がある。また、この第１従来
例では、根部を切断する前にストッパ２が退避する構成
となっているので、根部の切断時には、根部がストッパ
２で支持されない状態となる。したがって、安定した状
態での切断を行うことがでず、作業がやり難いという問
題もある。しかも、図１０（ｂ）によると、エアが長ネ
ギＮの根元近くに噴射されるので、この構成では、ネギ
の皮は剥かれないはずである。

【０００７】第２従来例のものは、長ネギＮの根部の根
切り部と皮剥き部とが同一位置ではないにしても、上下
に近接しているので、やはり皮剥き時には、保持台１１
と位置決め板１２ａ，１２ｂとを退避させる必要があ
り、その退避機構の分だけ装置が複雑になるという問題
がある。また、第２従来例のものは、作業者が、図１２
（ａ）に示すようにガイド２２の上方において太さ検知
器１４に通すようにして長ネギＮを挿入する際のガイド
が設けられていないため（皮剥き時には、ネギをそのま
ま下方に降ろす必要があってガイド２２の上方を開放２
２ａしておかなければならず、下方にガイド面を設ける
ことができないため）、ネギの挿入作業がやり難いとい
う問題がある。さらに、ガイド２２の上方が常時開放２
２ａしているため（エア噴射時に開放しているため）そ
の騒音が大きくなり、またカッター１３もモータで回転
させる回転刃であるため、その騒音および切断時の騒音
も大きくなる。

【０００８】この発明の目的は、以上のような問題を解
決し、簡単な構造で、長ネギの根部切断と皮剥きとを一
連の動作で容易に行うことができ、騒音も小さな長ネギ
の根切り皮剥き装置を提供することにある。

【０００９】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に請求項１記載の長ネギの根切り皮剥き装置は、装置の
本体と、この本体に設けられた、長ネギの根元部を切断
するための根切り部と長ネギの皮を剥くための皮剥き部
とを備えた装置であって、前記根切り部は、本体の後部
において左右方向に走行可能に設けられた回転しないナ
イフ状のカッターと、このカッターの走行面に向けて押
される長ネギの根元部を案内するネギ押しガイド面と、
前記カッターの走行面の後方にあって前記長ネギの根元
部に押されて後方へ揺動する突き当て板と、この突き当
て板の後方に配置され、突き当て板の後方への揺動を規
制するとともに、突き当て板の後方への揺動を検知する
カッター用検知手段と、この検知手段により突き当て板
の後方への揺動が検知されたときに前記カッターを切断
方向へ走行させる走行手段とを有しており、前記皮剥き
部は、前記根切り部におけるネギ押しガイド面に対し左
方または右方に連なる凹部であってその底部が前記ネギ
押しガイド面よりも低い位置にあるネギ引きガイド面を
構成するネギ引き部と、このネギ引き部に長ネギが入れ
られたことを検知する皮剥き用検知手段と、この皮剥き
用検知手段により長ネギが検知されたとき、上記凹部を
上方から覆うように閉じるカバーと、このカバーが閉じ
られたことを検知するカバー用検知手段と、このカバー
用検知手段により、カバーが閉じられたことが検知され
たときに前記凹部にある長ネギに向かい前部から後方へ
向けてエアを噴射するエアノズルとを有しており、さら
に、前記突き当て板は、平面視で、前記カッターの走行
面に対して傾斜しており、前記本体には、前記突き当て
板に対する長ネギの根元部の突き当て位置を異ならせる
複数のガイド部が設けられており、各ガイド部は、前記
カッターの切断方向への走行時にカッターの走行方向下
流側において長ネギを支持するガイド部であるととも
に、カッターは長ネギを前記ネギ押しガイド面に押し付
けつつ切断することを特徴とする。請求項２記載の長ネ
ギの根切り皮剥き装置は、請求項１記載の長ネギの根切
り皮剥き装置において、前記カバーは本体の前後方向へ
伸びる回動中心軸回りに開閉し、かつその開動作時に
は、前記根切り部側を開くことを特徴とする。

【００１０】

【作用効果】請求項１記載の長ネギの根切り皮剥き装置
は上記の構成となっているので、次のようにして使用さ
れ、かつ特有の作用効果を奏する。作業者は、先ず、長
ネギの葉部を持ち、根元部をネギ押しガイド面に沿わせ
るようにして根元部を突き当て板に押し付ける。する
と、突き当て板が後方へ揺動し、これがカッター用検知
手段で検知されると、カッターが切断方向へ走行して根
元部が切断されることとなる。次いで、作業者が、長ネ
ギの葉部を持ったまま、長ネギを平行移動させるように
して皮剥き部の凹部へ入れ、これが皮剥き用検知手段で
検知されると、上記凹部を上方から覆うようにしてカバ
ーが閉じられ、これがカバー用検知手段で検知される
と、エアノズルから前記凹部にある長ネギに向かい前部
から後方へ向けてエアが噴射されるので、作業者は長ネ
ギの葉部を持ったまま、長ネギを前記凹部の底部である
ネギ引きガイド面に沿わせるようにして前記凹部から引
き抜く。これによって皮が剥かれることとなる。このよ
うに、この長ネギの根切り皮剥き装置によれば、長ネギ
の根部切断と皮剥きとを一連の動作で容易に行うことが
できる。そして、皮剥き部をなす前記凹部に対し、前記
根切り部におけるネギ押しガイド面がその左方または右
方に配置されていて、その後方に突き当て板が配置され
ているので、この突き当て板は、剥かれた皮の排出通路
には位置していない。したがって、突き当て板を退避さ
せる機構が不要であり、その分従来のものに比べて構造
が簡単になる。また、カッターは回転刃ではなく、左右
方向に走行する回転しないナイフ状のカッターで構成さ
れているので、その作動音は著しく低減される。さら
に、皮剥き部は、前記凹部がカバーで覆われるようにし
て閉じられた後に、エアが噴射されるから、その騒音も
著しく低減されることとなる。以上のように、この長ネ
ギの根切り皮剥き装置によれば、簡単な構造で、長ネギ
の根部切断と皮剥きとを一連の動作で容易に行うことが
でき、騒音も小さいという効果が得られる。さらに、前
記突き当て板は、平面視で、前記カッターの走行面に対
して傾斜しており、前記本体には、前記突き当て板に対
する長ネギの根元部の突き当て位置を異ならせる複数の
ガイド部が設けられているので、長ネギの根元部をどの
ガイド部に沿わせて突き当て板に押し付けるかによっ
て、根元部の切断長さが異なることとなる。したがっ
て、作業者は、長ネギの根元部をどのガイド部に沿わせ
て突き当て板に押し付けるかを選択することによって、
根元部を選択的に所望の長さに切断することができる。
また、各ガイド部は、前記カッターの切断方向への走行
時にカッターの走行方向下流側において長ネギを支持す
るガイド部であるとともに、カッターは長ネギを前記ネ
ギ押しガイド面に押し付けつつ切断する構成となってい
るので、根部の切断が極めて円滑になされることとな
る。請求項２記載の長ネギの根切り皮剥き装置によれ
ば、請求項１記載の長ネギの根切り皮剥き装置におい
て、前記カバーは本体の前後方向へ伸びる回動中心軸回
りに開閉し、かつその開動作時には、前記根切り部側を
開く構成となっているので、根切り部から皮剥き部への
長ネギの移動を極めて円滑に行うことができる。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て図面を参照して説明する。図１は本発明に係る長ネギ
の根切り皮剥き装置の一実施の形態を示す図で、（ａ）
は平面図、（ｂ）は正面図である。図２（ａ）は右側面
図、（ｂ）は背面図である。これらの図に示すように、
この長ネギの根切り皮剥き装置は、装置の本体１００
と、この本体１００に設けられた、長ネギＮの根元部Ｎ
１を切断するための根切り部２００と長ネギの皮Ｎ３を
剥くための皮剥き部３００とを備えている。

【００１２】根切り部２００は、後に詳しく説明するよ
うに、本体１００の後部において左右方向に走行可能に
設けられた回転しないナイフ状のカッター２１０と、こ
のカッター２１０の走行面Ｃに向けて押される長ネギＮ
の根元部Ｎ１を案内するネギ押しガイド面２２０と、カ
ッター２１０の走行面Ｃの後方にあって長ネギＮの根元
部Ｎ１に押されて後方へ揺動する突き当て板２３０と、
この突き当て板２３０の後方に配置され、突き当て板２
３０の後方への揺動を規制するとともに、突き当て板の
後方への揺動を検知するカッター用検知手段２４０と、
この検知手段２４０により突き当て板２３０の後方への
揺動が検知されたときにカッターを切断方向へ（この実
施の形態では図１（ａ）（ｂ）に示す位置から右方へ）
走行させる走行手段２５０とを有している。

【００１３】図３はカッター２１０および走行手段２５
０の詳細を示す拡大図であり、（ａ）は平面図、（ｂ）
は正面図、（ｃ）は図（ｂ）におけるｃ−ｃ断面図であ
る。走行手段２５０は、本体１００のフレーム１１０に
固定されたロッドレスシリンダ２５１で構成されてい
る。このロッドレスシリンダ２５１は、リニアガイドを
なす長い箱状のシリンダ本体２５２と、このシリンダ本
体２５２に案内されてその長手方向（左右）に走行する
スライダ２５３とを有している。図１（ａ）に示すよう
に、シリンダ本体２５２の両端には、エアの導入部およ
び排出部（以下単に導入部という）２５４，２５５が設
けられており、一方の導入部２５４からシリンダ本体２
５２内にエアが導入されると、スライダ２５３が左方か
ら右方へ（切断方向へ）走行し、他方の導入部２５５か
らシリンダ本体２５２内にエアが導入されると、スライ
ダ２５３が右方から左方へ走行して元位置（図１に示す
位置）に復帰するようになっている。

【００１４】エアの導入部２５４，２５５は、配管２５
４ａ，２５５ａ、および電磁弁４０１（図１（ｂ）参
照）を介して図示しないエアコンプレッサに接続されて
いる。電磁弁４０１はコントローラ４００に電気的に接
続されている。なお、コントローラ４００は、この長ネ
ギの根切り皮剥き装置の作動全てを制御する。

【００１５】図３に示すように、スライダ２５３には、
断面Ｌ字形の取付金具２５６がボルト２５６ｃで固定さ
れており、この取付金具２５６の垂下部２５６ａにカッ
ター２１０が固定されている。したがって、上記一方の
導入部２５４からシリンダ本体２５２内にエアが導入さ
れると、カッター２１０が左方から右方へ（切断方向
へ）走行し、他方の導入部２５５からシリンダ本体２５
２内にエアが導入されると、カッター２１０が右方から
左方へ走行して元位置に復帰することとなる。

【００１６】カッター２１０は、正面視で傾斜した長い
平行四辺形をなすナイフ状のカッターであり、その上部
２１１が上記取付金具２５６の垂下部２５６ａと押さえ
板２５７とで挟まれるようにして固定されている。２５
８，２５９は垂下部２５６ａと押さえ板２５７とでカッ
ター２１０の上部２１１を挟圧して固定するためのボル
トナットである。カッター２１０の上部２１１には穴２
１２が設けられており、この穴２１２に一方のボルト２
５８ａが挿入されている。したがって、ボルトナット２
５８，２５９を多少ゆるめ、カッター２１０をその穴２
１２（ボルト２５８ａ）回りに矢印Ａ１，Ａ２方向へ回
動させることによってカッター２１０の角度θを、望ま
しい角度に容易に調整することが可能である。また、ボ
ルトナット２５８，２５９を外すことによりカッター２
１０を容易に交換することができる。一方、上記取付金
具２５６には、図３（ａ）に示すように、上記ボルト２
５６ｃが挿通される長穴２５６ｂ、２５６ｂが形成され
ている。したがって、ボルト２５６ｃを多少ゆるめるこ
とによって、カッター２１０の走行手段２５０（シリン
ダ本体２５２）に対する平行度も容易に調整することが
できる。なお、図３（ｃ）において、１１９は走行手段
２５０のカバーであるが、図１（ａ）、図３（ａ）
（ｂ）では図示を省略してある。

【００１７】図１に示すように、ネギ押しガイド面２２
０は、本体１００の上面によって形成されている。本体
１００の上面には、複数本の長ネギＮを載置しておくた
めの載置部１２０が形成されており、この載置部１２０
の長ネギ載置面１２１に対し右方に連なるようにして
（同一面を形成して）前記ネギ押しガイド面２２０が形
成されている。

【００１８】図４および図５は突き当て板２３０および
カッター用検知手段２４０を示す拡大図であり、図４
（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図、図５は図４（ｂ）に
おけるＶ−Ｖ断面図である。これらの図に示すように、
前述した本体１００のフレーム１１０の下面に、段付き
の支持板１１１，１１１がボルトナット１１２で固定さ
れており、この支持板の段部１１３，１１３とフレーム
１１０の下面との間において、スライド板１１４が前後
方向（図４（ａ）の矢印Ｂ方向）にスライド可能に支持
されている。このスライド板１１４の前部に、ヒンジ１
１５で突き当て板２３０が揺動可能に取り付けられてい
る。また、スライド板１１４の下部には、突き当て板２
３０の後方において、支持金具１１６でカッター用検知
手段２４０が取り付けられている。

【００１９】カッター用検知手段２４０は、突き当て板
２３０の後方への揺動を規制するための規制部材である
ボルトナット２４１，２４２と、突き当て板２３０の後
方への揺動を検知するための検知器であるリミットスイ
ッチ２４３とを有している。リミットスイッチ２４３
は、作動子２４４とこの作動子２４４が後方へ揺動した
ときにこれに押されてオンするスイッチ部２４５とを有
している。作動子２４４の先端２４４ａは、突き当て板
２３０の背面に当接しており、突き当て板２３０に長ネ
ギＮの根元部Ｎ１が押し付けられて突き当て板２３０が
後方へ揺動すると、作動子２４４も後方へ揺動しこれに
よってスイッチ部２４５が押されてリミットスイッチ２
４３がオンする。

【００２０】リミットスイッチ２４３は前述したコント
ローラ４００に電気的に接続されており、リミットスイ
ッチ２４３がオンすると、コントローラ４００の作動お
よび前述した電磁弁４０１の作動により、走行手段２５
０（図１（ａ）参照）の導入部２５４からシリンダ本体
２５２内にエアが導入されて、カッター２１０が左方か
ら右方へ（切断方向へ）走行し、リミットスイッチ２４
３がオフすると、コントローラ４００の作動および前述
した電磁弁４０１の作動により、他方の導入部２５５か
らシリンダ本体２５２内にエアが導入されて、カッター
２１０が右方から左方へ走行して元位置に復帰する。し
たがって、作業者が長ネギＮの葉部Ｎ２を持って根元部
Ｎ１を突き当て板２３０に押し付け、突き当て板２３０
が後方へ揺動してリミットスイッチ２４３がオンする
と、カッター２１０が左方から右方へ走行し、これによ
って根元部Ｎ１が切断されることとなる。また、長ネギ
Ｎによる突き当て板２３０への押し付けが解除され、突
き当て板２３０が前方へ（元位置であり図４に示す位置
へ）揺動してリミットスイッチ２４３がオフすると、カ
ッター２１０が右方から左方へ走行して元位置に復帰す
ることとなる。

【００２１】規制部材であるボルトナット２４１，２４
２は、作動子２４４の背部に位置しており、突き当て板
２３０に長ネギＮの根元部Ｎ１が押し付けられて突き当
て板２３０が後方へ揺動し、したがって、作動子２４４
が後方へ揺動した際、ボルト２４１の先端２４１ａが作
動子２４４と当接することによって、作動子２４４の後
方への揺動（揺動範囲）を規制し、これによって突き当
て板２３０の後方への揺動（揺動範囲）を規制する。こ
れによって、長ネギＮの根元部Ｎ１は、これを突き当て
板２３０に押し付けることで位置決めされ、したがっ
て、切断位置が位置決めされることとなる。したがっ
て、この切断位置は、ボルト２４１の先端位置を調整す
ることにより調整することが可能である。

【００２２】上記支持板１１１，１１１の後部は、連結
板１１７によって一体的に連結されている。したがっ
て、これら支持板１１１，１１１および連結板１１７
は、平面視で見ると１つの逆Ｕ字形の支持板を形成して
いることとなる（図４（ａ）参照）。連結板１１７の下
面には、Ｌ字形の金具１１８が固定されているととも
に、スライド板１１４の下面にもＬ字形の金具１１９が
固定されており、これら両金具１１８，１１９がボルト
１３０と、ナット１３１，１３１と、ナット付つまみ１
３２，１３３とで連結されている。したがって、ナット
付つまみ１３２をゆるめると、スライド板１１４を後方
（図５において右方）へスライドさせることができ、ナ
ット付つまみ１３３をゆるめると、スライド板１１４を
前方（図５において左方）へスライドさせることがで
き、スライドさせた後に、両ナット付つまみ１３２，１
３３で金具１１８をきつく挟みつけることによって、そ
の位置にスライド板１１４（したがって突き当て板２３
０およびカッター用検知手段２４０）を固定することが
できる。このようにして、突き当て板２３０（およびカ
ッター用検知手段２４０）の前後位置を調整することが
可能である。

【００２３】さらに、図４に明示されるように、上記支
持板１１１，１１１および連結板１１７をフレーム１１
０に固定するボルト１１２ｂと、これを挿通する支持板
１１１の穴１１１ｂおよびフレーム１１０の穴１１０ａ
との間には隙間１３４があり（穴１１１ｂ、１１０ａの
内径がボルト１１２ｂの外径より大きく形成されてお
り）、その隙間１３４によるガタ分だけ図６に矢印Ｄで
示すように、フレーム１１０に対して支持板１１１，１
１１および連結板１１７を（したがって突き当て板２３
０を）回動させることができるようになっている。これ
によって、突き当て板２３０は、図４（ａ）に示すよう
に、平面視で、カッター２１０の走行面Ｃに対して傾斜
させることができるようになっており、その傾斜角度
は、上述したようにして（図６に示したようにして）調
整可能である。

【００２４】図１および図４（ａ）に示すように、本体
１００のネギ押しガイド面２２０上には、突き当て板２
３０に対する長ネギＮの根元部Ｎ１の突き当て位置を異
ならせる複数のガイド部２２１，２２２，２２３が設け
られている。したがって、例えば、ガイド部２２１に長
ネギＮの右側を沿わせるようにして（図３（ｂ）参照）
根元部Ｎ１を突き当て板２３０に押し当てた際の走行面
（カット面）Ｃと突き当て板２３０との間隔がＬ１（例
えば９ｍｍ），ガイド部２２２に長ネギＮの右側を沿わ
せるようにして根元部Ｎ１を突き当て板２３０に押し当
てた際の走行面（カット面）Ｃと突き当て板２３０との
間隔がＬ２（例えば１０ｍｍ），ガイド部２２３に長ネ
ギＮの右側を沿わせるようにして根元部Ｎ１を突き当て
板２３０に押し当てた際の走行面（カット面）Ｃと突き
当て板２３０との間隔がＬ３（例えば１１ｍｍ）となる
ように、突き当て板２３０の走行面（カット面）Ｃに対
する傾斜角度を調整することが可能である。

【００２５】図３（ｂ）にガイド部２２１を代表させて
示すように、各ガイド部２２１，２２２，２２３は、カ
ッター２１０の切断方向（左方から右方）への走行時に
カッター２１０の走行方向下流側において長ネギＮを支
持するようになっており、カッター２１０は長ネギＮの
根元部Ｎ１をネギ押しガイド面２２０およびガイド部２
２１（または２２２または２２３）に押し付けつつ切断
するようになっている。したがって、根元部Ｎ１の切断
は極めて円滑になされる。

【００２６】図１，図２、および図７〜図９に示すよう
に、皮剥き部３００は、上述した根切り部２００におけ
るネギ押しガイド面２２０に対し右方に連なる凹部（３
１０）であってその底部３１１がネギ押しガイド面２２
０よりも低い位置にあるネギ引きガイド面（３１１）を
構成するネギ引き部３１０と、このネギ引き部３１０に
長ネギＮ’（上記根切り部２００で根元部Ｎ１が切断さ
れたネギ、図１（ｂ）参照）が入れられたことを検知す
る皮剥き用検知手段３２０と、この皮剥き用検知手段３
２０により長ネギＮ’が検知されたとき、上記凹部３１
０を上方から覆うように閉じるカバー３３０と、このカ
バー３３０が閉じられたことを検知するカバー用検知手
段３４０と、このカバー用検知手段３４０により、カバ
ー３３０が閉じられたことが検知されたときに前記凹部
３１０にある長ネギＮ’に向かい前部から後方へ向けて
エアを噴射するエアノズル３５０，３５０とを有してい
る。

【００２７】凹部３１０は、図９に示すように、本体１
００のフレーム１４０（図１参照）に設けられた箱状収
納部１４１に収納した板状吸音材（例えばスポンジ）１
５１と、この板状吸音材１５１上に載置した角柱状吸音
材１５２，１５２とで形成されており、上記底部３１１
はステンレス板で構成されている。

【００２８】図８に示すように、皮剥き用検知手段３２
０は、透過型光電スイッチをなす投光器３２１と受光器
３２２とで構成されている。これら投光器３２１および
受光器３２２は、フレーム１４０の内面に取り付けられ
ていて、前記凹部３１０の側壁手前側には、投光器３２
１からの光束が受光器３２２に向けて透過するように窓
部３１２，３１２が開口している（図７参照）。受光器
３２２は前記コントローラ４００に電気的に接続されて
おり、後述するようにカバー３３０を開閉動作させる。
窓部３１２，３１２が開口していると、エアノズル３５
０，３５０からエアＡが噴射された際に、この窓部３１
２，３１２から凹部３１０に向かう気流ａが発生するの
で、皮Ｎ３を剥く際に生じる土等の飛散で投光器３２
１、受光器３２２が汚れにくくなる。

【００２９】カバー３３０は、図９に示すように、箱形
の蓋本体３３１と、この蓋本体３３１内に設けた角柱状
の吸音材３３２とを有している。カバー３３０は、蓋本
体３３１の一側面３３３の下縁がヒンジ３３４で本体１
００の上面をなす天板１２２に回動可能に取り付けられ
ていて、開閉駆動手段であるエアシリンダ３３５（図
１，図２参照）で開閉されるようになっている。図１，
図２に示すように、エアシリンダ３３５は、そのロッド
３３６の先端が、蓋本体３３１に固定したアーム３３７
の先端に連結されており、シリンダ部の下端がフレーム
１５０に回動可能に取り付けられている。このエアシリ
ンダ３３５は、図示しない配管で電磁弁３３８を介して
前記エアコンプレッサに接続されており、電磁弁３３８
は、コントローラ４００に接続されている。前記受光器
３２２、コントローラ４００、および電磁弁３３８の作
動により、エアシリンダ３３５は、次のように作動して
カバー３３０を開閉する。すなわち、長ネギＮ’が凹部
３１０に入れられ、この長ネギＮ’によって、投光器３
２１から受光器３２２への光束が遮断されると、ロッド
３３６が突出してカバー３３０が閉じる（図９参照）。
長ネギＮ’が凹部３１０から引き抜かれ、投光器３２１
から受光器３２２へ光束が透過すると、ロッド３３６が
引かれてカバー３３０が開く（図７，図１等参照）。こ
のカバー３３０は本体１００の前後方向へ伸びる回動中
心軸（ヒンジ３３４の軸）回りに開閉し、かつその開動
作時には、図１（ｂ）に明示されるように、根切り部２
００側を開くようになっている。なお、図１において、
１２２ａは、カバー３３０が開く際にアーム３３７の先
端が天板１２２に当接しないように天板１２２に開けた
開口である。

【００３０】図７，図８に示すように、カバー用検知手
段３４０は、前述したリミットスイッチ２４３と同様の
リミットスイッチで構成されており、その作動子３４１
の先端３４２が、前記天板１２２に開けられた穴１２３
から天板１２２上へ突出している。このリミットスイッ
チ３４０は前記コントローラ４００に接続されており、
カバー３３０が閉じられると作動子３４１が下動してオ
ンし、カバー３３０が開かれるとオフする。エアノズル
３５０、３５０は、前記凹部（ネギ引き部）３１０の前
部に設けられている。エアノズル３５０、３５０は、電
磁弁３５１（図１（ｂ）参照）を介し前述したエアコン
プレッサに接続されており、電磁弁３５１は前述したコ
ントローラ４００に電気的に接続されている。上記リミ
ットスイッチ３４０、コントローラ４００、および電磁
弁３５１の作動により、カバー３３０が閉じると図８に
示すようにエアノズル３５０，３５０から長ネギＮ’に
向かい前部から後方へ向けてエアＡが強力に噴射される
ので、作業者は長ネギＮ’を底部（ネギ引きガイド面）
３１１に沿わせつつ手前側（図７矢印Ｙ方向）に引きな
がらエアＡによって長ネギＮの外皮Ｎ３を吹き飛ばすよ
うにして剥くことができる。長ネギＮ’が凹部（ネギ引
き部）３１０から引き抜かれ、受光器３２２がオンする
（投光器３２１からの光を受ける）と、カバー３３０が
開くと同時に、リミットスイッチ３４０もオフするの
で、エアの噴射が止まる。

【００３１】図２に示すように、根切り部２００および
皮剥き部３００の背部には、切断された根元部Ｎ１およ
び剥かれた皮Ｎ３の排出板１６０が設けられており、こ
の排出板１６０には網袋１６１が設けられる。したがっ
て、切断された根元部Ｎ１および剥かれた皮Ｎ３は、排
出板１６０を介して網袋１６１内に排出される。

【００３２】図１において、４１１は切断部２００の電
源スイッチ、４１２は皮剥き部３００の電源スイッチで
ある。したがって、この装置は、スイッチ４１１のみを
オンして切断部２００によって根切り作業だけを行うこ
ともできるし、スイッチ４１２のみをオンして皮剥き部
３００によって皮剥き作業だけを行うこともできるよう
になっているが、通常は以下に説明するように、両スイ
ッチ４１１，４１２をオンして根切り作業と皮剥き作業
とを一連の動作で行うことができるようになっている。

【００３３】以上のような長ネギの根切り皮剥き装置を
用いた、長ネギの根切り皮剥き作業（一連の作業）は次
の通りである。なお、作業者は装置の前に立って作業を
行う。（ｉ）上述したように両スイッチ４１１，４１２をオン
すると、コントローラ４００および電磁弁３５１の作動
でカバー３３０が開く（図１参照）。また、カッター２
１０は図１に示す位置にある。（ｉｉ）作業者が、予め載置部１２０上に載置されてい
る複数本の長ネギから１本の長ネギＮをその葉部Ｎ２を
持ってその長ネギＮの根元部Ｎ１をネギ押しガイド面２
２０およびガイド部２２１（または２２２または２２
３）に沿わせるようにして突き当て板２３０に押し付け
ると、カッター用検知手段２４０がこれを検知してカッ
ター２１０が右方へ（切断方向へ）走行し、これによっ
て根元部Ｎ１が切断される。（ｉｉｉ）作業者がその長ネギ（根元部Ｎ１が切断され
たネギ）Ｎ’の葉部Ｎ２を持ったまま、その長ネギＮ’
を凹部３１０に入れると、これが皮剥き用検知手段３２
０で検知されてカバー３３０が閉じ、それと同時に（カ
バー３３０が閉じたことがリミットスイッチ３４０で検
知されて）、エアノズル３５０，３５０からエアＡが長
ネギＮ’に向けて噴射されるので、作業者は長ネギＮ’
をネギ引きガイド面３１１に沿わせつつ手前側（図７矢
印Ｙ方向）に引きながらエアＡによって長ネギＮの外皮
Ｎ３を吹き飛ばすようにして剥く。なお、根元部Ｎ１が
切断された時点、あるいは作業者による切断部２００か
ら皮剥き部３００へのネギの移動操作に伴うネギ先端の
突き当て板２３０からの離間時点でカッター用検知手段
２４０（リミットスイッチ２４３）がオフするので、カ
ッター２１０は元位置に戻る。また、長ネギＮ’が凹部
（ネギ引き部）３１０から引き抜かれると、これが皮剥
き用検知手段３２０で検知されてカバー３３０が開くと
同時にエアの噴射が止まる。以上（ｉｉ）（ｉｉｉ）の
ような一連の動作を繰り返すことで長ネギＮの根切りと
皮剥きとを容易に連続して行うことができる。

【００３４】以上のなような長ネギの根切り皮剥き装置
によれば次のような作用効果が得られる。（ａ）皮剥き部３００をなす凹部３１０に対し、根切り
部２００におけるネギ押しガイド面２２０が右方に配置
されていて、その後方に突き当て板２３０が配置されて
いるので、この突き当て板２３０は、剥かれた皮の排出
通路には位置していない。したがって、突き当て板２３
０を退避させる機構が不要であり、その分従来のものに
比べて構造が簡単になる。また、カッター２１０は回転
刃ではなく、左右方向に走行する回転しないナイフ状の
カッターで構成されているので、その作動音は著しく低
減される。さらに、皮剥き部３００は、前記凹部３１０
がカバー３３０で覆われるようにして閉じられた後に、
エアが噴射されるから、その騒音も著しく低減されるこ
ととなる。以上のように、この長ネギの根切り皮剥き装
置によれば、簡単な構造で、長ネギの根部切断と皮剥き
とを一連の動作で容易に行うことができ、騒音も小さい
という効果が得られる。（ｂ）突き当て板２３０は、平面視で、カッター２１０
の走行面Ｃに対して傾斜しており（図４（ａ）参照）、
本体１００には、突き当て板２３０に対する長ネギの根
元部Ｎ１の突き当て位置を異ならせる複数のガイド部２
２１，２２２，２２３が設けられているので、長ネギの
根元部Ｎ１をガイド部２２１，２２２，２２３のうちの
どのガイド部に沿わせて突き当て板２３０に押し付ける
かによって、根元部Ｎ１の切断長さ（Ｌ１，Ｌ２，また
はＬ３）が異なることとなる。したがって、作業者は、
長ネギの根元部Ｎ１をどのガイド部に沿わせて突き当て
板２３０に押し付けるかを選択することによって、根元
部を選択的に所望の長さ（Ｌ１，Ｌ２，またはＬ３）に
切断することができる。また、各ガイド部２２１，２２
２，２２３は、カッター２１０の切断方向への走行時に
カッター２１０の走行方向下流側において長ネギＮを支
持するガイド部であるとともに（図３（ｂ）参照）、カ
ッター２１０は長ネギＮをネギ押しガイド面２２０に押
し付けつつ切断する構成となっているので、根部Ｎ１の
切断が極めて円滑になされることとなる。（ｃ）カバー３３０は本体１００の前後方向へ伸びる回
動中心軸回りに開閉し、かつその開動作時には、根切り
部２００側を開く構成となっているので、根切り部２０
０から皮剥き部３００への長ネギの移動をカバー３３０
に邪魔されることなく極めて円滑に行うことができる。

【００３５】以上、本発明の実施の形態について説明し
たが、本発明は上記の実施の形態に限定されるものでは
なく、本発明の要旨の範囲内において適宜変形実施可能
である。例えば、皮剥き部３００は、根切り部２００におけるネギ押し
ガイド面２２０に対し左方に配置してもよい。この場
合、載置部１２０は根切り部２００の右方に配置する。根切り部２００におけるガイド部２２１〜２２３は、
カッター２１０の走行面（カット面）Ｃの高さと同程度
に高く構成することもできる。

【００３６】

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る長ネギの根切り皮剥き装置の一実
施の形態を示す図で、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面
図。

【図２】（ａ）は右側面図、（ｂ）は背面図。

【図３】カッター２１０および走行手段２５０の詳細を
示す拡大図であり、（ａ）は平面図、（ｂ）は正面図、
（ｃ）は図（ｂ）におけるｃ−ｃ断面図。

【図４】突き当て板２３０およびカッター用検知手段２
４０を示す拡大図であり、（ａ）は平面図、（ｂ）は正
面図。

【図５】図４（ｂ）におけるＶ−Ｖ断面図。

【図６】突き当て板２３０の角度調整動作を示す説明平
面図。

【図７】カバー３３０が開いた状態の皮剥き部３００の
部分斜視図。

【図８】皮剥き部３００の部分省略平面図。

【図９】カバー３３０が閉じた状態の皮剥き部３００の
断面図。

【図１０】（ａ）（ｂ）は第１従来例の説明図。

【図１１】（ａ）〜（ｅ）は第２従来例の説明図。

【図１２】（ａ）（ｂ）および（ｃ１）〜（ｃ２）は第
２従来例の作動説明図。

【符号の説明】

Ｎ長ネギＮ１根元部Ｎ２葉部Ｎ３皮（外皮）１００装置本体２００根切り部２１０カッターＣカッターの走行面２２０ネギ押しガイド面２１１，２２２，２２３ガイド部２３０突き当て板２４０カッター用検知手段２５０ロッドレスシリンダ（走行手段）３００皮剥き部３１０凹部（ネギ引き部）３１１底部（ネギ引きガイド面）３２０皮剥き用検知手段３３０カバー３４０カバー用検知手段３５０エアノズル

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A23N 15/04 A23N 7/00

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】装置の本体と、この本体に設けられた、
長ネギの根元部を切断するための根切り部と長ネギの皮
を剥くための皮剥き部とを備えた装置であって、前記根切り部は、本体の後部において左右方向に走行可
能に設けられた回転しないナイフ状のカッターと、この
カッターの走行面に向けて押される長ネギの根元部を案
内するネギ押しガイド面と、前記カッターの走行面の後
方にあって前記長ネギの根元部に押されて後方へ揺動す
る突き当て板と、この突き当て板の後方に配置され、突
き当て板の後方への揺動を規制するとともに、突き当て
板の後方への揺動を検知するカッター用検知手段と、こ
の検知手段により突き当て板の後方への揺動が検知され
たときに前記カッターを切断方向へ走行させる走行手段
とを有しており、前記皮剥き部は、前記根切り部におけるネギ押しガイド
面に対し左方または右方に連なる凹部であってその底部
が前記ネギ押しガイド面よりも低い位置にあるネギ引き
ガイド面を構成するネギ引き部と、このネギ引き部に長
ネギが入れられたことを検知する皮剥き用検知手段と、
この皮剥き用検知手段により長ネギが検知されたとき、
上記凹部を上方から覆うように閉じるカバーと、このカ
バーが閉じられたことを検知するカバー用検知手段と、
このカバー用検知手段により、カバーが閉じられたこと
が検知されたときに前記凹部にある長ネギに向かい前部
から後方へ向けてエアを噴射するエアノズルとを有して
おり、さらに、前記突き当て板は、平面視で、前記カッターの
走行面に対して傾斜しており、前記本体には、前記突き
当て板に対する長ネギの根元部の突き当て位置を異なら
せる複数のガイド部が設けられており、各ガイド部は、
前記カッターの切断方向への走行時にカッターの走行方
向下流側において長ネギを支持するガイド部であるとと
もに、カッターは長ネギを前記ネギ押しガイド面に押し
付けつつ切断することを特徴とする長ネギの根切り皮剥
き装置。
【請求項２】前記カバーは本体の前後方向へ伸びる回
動中心軸回りに開閉し、かつその開動作時には、前記根
切り部側を開くことを特徴とする請求項１記載の長ネギ
の根切り皮剥き装置。