JP3577640B2

JP3577640B2 - Cooking device

Info

Publication number: JP3577640B2
Application number: JP10456494A
Authority: JP
Inventors: 功青山
Original assignee: パロマ工業株式会社
Priority date: 1994-04-19
Filing date: 1994-04-19
Publication date: 2004-10-13
Anticipated expiration: 2019-10-13
Also published as: JPH07293892A

Description

【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、感温センサにより調理鍋の鍋底温度を検出し、この検出温度に基づいて過熱防止制御を行う調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来から、てんぷら火災や焦げ付きを防止するために、バーナの中央部に感温センサを配置して鍋底温度を検出し、この検出温度が所定温度を越えたときにバーナによる加熱を停止させる過熱防止機能を備えた調理器、例えばテーブルコンロが知られている。こうした調理器では、感温センサを鍋底に確実に当てるために、その先端部を鍋の載置面よりもやや上に位置するように設け、バネでストローク差（鍋底面とセンサ先端面との差）を吸収するように構成されている。従って、感温センサは、鍋を調理器に載せたときに鍋底面に押されてバネを圧縮しつつ下降し鍋底面に当接保持される。
【０００３】
ところが、感温センサがバーナの中央部で突出しているため、調理器のトッププレートや鍋載置部（例えば五徳）を掃除するときに、感温センサが邪魔になり引っかけたりすることがあった。また、鍋を激しく載せた場合や、鍋を横方向にスライドさせて載せた場合には、感温センサを傷めてしまうこともあった。そこで、点火操作に連動して感温センサを上昇させ、消火操作に連動して感温センサを下降させて非調理時においては感温センサが邪魔にならないようにしたものが知られている。また、操作レバーを操作して選択的に感温センサを下降させる技術も特公平５−１９０５０に示されている。詳しくは、高温調理をするときに、非所望に過熱防止機能が働かないように、操作レバーにより感温センサを下降させ、次の点火操作あるいは消火操作に連動して感温センサを自動的に上昇させるものである。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、感温センサを下降させることができても、人の操作力により感温センサを昇降動作させるため大きな操作力が必要となり、特に、感温センサを上昇させるためには、感温センサだけでなくセンサ保持機構、バネ吸収機構等の自重が加わるため強く操作しなければならない。このため、操作感が悪い。
また、点火直後に鍋を載せた場合には、感温センサが上昇位置にある状態で鍋を載せることとなり、上述したように感温センサを傷めやすい。
本発明の調理器は上記課題を解決し、感温センサの保護と操作感の向上とを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決する本発明の第１の調理器は、
調理鍋を加熱するバーナと、
上記調理鍋の鍋底温度を検出する感温センサと、
上記感温センサにより検出された温度が所定温度を越えたとき、上記バーナの加熱を停止させる過熱防止制御装置とを備えた調理器において、
上記バーナの熱エネルギーの一部を電力に変換する熱電素子と、
上記変換された電力により、上記感温センサを上昇付勢して鍋底に当接させる電気的アクチュエータとを備え、
上記感温センサは、上記電気的アクチュエータが通電されていないときは、鍋底に当接しない位置に設けられ、上記熱電素子の電力により調理中では自動的に上昇し、調理を終了すれば自動的に下降することを要旨とする。
【０００６】
また、本発明の第２の調理器は、
所定の操作により、上記電気的アクチュエータへの通電回路を一定時間だけ開く時限遮断手段を備えたことを要旨とする。
【０００７】
また、本発明の第３の調理器は、
所定の操作により、上記電気的アクチュエータへの通電回路を開き、上記バーナの消火操作あるいは点火操作に連動して上記通電回路を閉じる遮断・復帰手段を備えたことを要旨とする。
【０００８】
更に、本発明の第４の調理器は、
上記熱電素子による余剰電力を蓄電する蓄電池を備え、該蓄電池により上記過熱防止制御装置を作動させる、あるいは上記過熱防止制御装置の電源を補うことを要旨とする。
【０００９】
【作用】
上記構成を有する本発明の調理器は、感温センサにより鍋底温度を検出して過熱防止制御を行うが、バーナの燃焼停止中においては感温センサが鍋底に当接しない下位置にある。従って、鍋を載せても鍋底面が感温センサに当たらない。調理を開始するためバーナに着火されると、バーナの燃焼熱により熱電素子が加熱されて電力を発生し、電気的アクチュエータに通電する。電気的アクチュエータは、この熱電素子からの通電により感温センサを上昇させる。従って、バーナの着火時に下位置にあった感温センサは、熱電素子の電力発生に応じて上昇し始め、ついには鍋底に当接して、その電力により保持される。
感温センサが鍋底に当接していない状態では、調理鍋の熱が感温センサに直接伝達されないため、検出温度は低くとらえられて過熱防止制御が実質的に働かないが、感温センサが鍋底に当接してからは確実に過熱防止制御が働くようになる。
調理が終了してバーナを消火させると、熱電素子の発生電力が低下しはじめ、それに伴って感温センサの上昇付勢力が低下し、感温センサが下降する。
つまり、調理中では自動的に感温センサが上昇し、調理を終了すれば自動的に感温センサが下降するため、感温センサの昇降に人の操作を必要としなくなる。また、バーナの消火中および点火操作時においては、感温センサが下位置にあるため鍋を誤って感温センサに当てることなく感温センサを保護できる。
【００１０】
また、第２発明の調理器では、所定の操作がなされると、時限遮断手段により電気的アクチュエータへの通電回路を一定時間だけ開く。従って、調理中にこの操作がなされると、鍋底に当接していた感温センサが下降して鍋底から離れ、センサ検出温度が低くとらえられて過熱防止制御が実質的に働かなくなる。この期間においては、高温調理が可能となる。つまり、焼きそば、ウインナー等の炒め料理では、てんぷら火災を防止するに必要な基準温度（バーナの加熱を停止させる温度）よりも高い温度が必要なことから、過熱防止機能を解除する手段として感温センサを下降させる。
そして、一定時間経過すると、電気的アクチュエータへの通電回路が閉じ、バーナの燃焼中であれば熱電素子が加熱されて電力を発生しはじめる。こうして、感温センサが上昇して再び鍋底に当接し保持される。従って、実質的な過熱防止制御が開始されることとなる。つまり、過熱防止制御が解除されたままになることを防ぐため自動的に復帰させる。このため、例えば、てんぷら調理に移っても、てんぷら火災を防止できる。また、復帰操作も不要となり、復帰忘れも防止できる。
【００１１】
また、第３発明の調理器では、第２発明と同様に所定の操作により電気的アクチュエータの通電回路を開き、感温センサを下降させて実質的な過熱防止制御を解除する。そして、バーナの点火操作あるいは消火操作が行われると通電回路を閉じる。従って、高温調理を行うために電気的アクチュエータへの通電回路を開いた場合でも、次に調理を開始するときには熱電素子から電気的アクチュエータへの通電可能状態となり、実質的に過熱防止制御可能状態となる。従って、特別な復帰操作も不要であり、復帰忘れも防止できる。
【００１２】
更に、第４発明の調理器では、熱電素子により発生する電力で電気的アクチュエータを駆動するだけでなく、その余剰電力を蓄電池に蓄電し、蓄電池により過熱防止制御装置を作動させる、あるいは、過熱防止制御装置の電源を補う。
従って、乾電池仕様の調理器では電池消耗を低減あるいは乾電池を不要にすることができる。
特に、高温調理時に電気的アクチュエータの通電回路が開いた場合には、負荷がなくなり、余剰電力が多くなるため有効となる。
【００１３】
【実施例】
以上説明した本発明の構成・作用を一層明らかにするために、以下本発明の調理器の好適な実施例について説明する。
図１は、一実施例としてのテーブルコンロの概略構成図である。
テーブルコンロは、リング状のバーナ１と、バーナ１の燃焼制御および後述するソレノイド５の通電回路を開閉制御するコントローラ２と、バーナ１の中心部に挿通され五徳３に載せられた調理鍋Ｎの鍋底温度を検出する感温センサ４と、感温センサ４を昇降駆動するソレノイド５と、ソレノイド５を駆動するための電力を発生する熱電素子６とを備える。また、ガス流路には点火・消火操作により開閉する遮断弁７と、コントローラ２からの信号により吸着開弁保持される電磁安全弁８とが設けられる。尚、図示しないが、バーナを点火する点火装置、炎検知装置等を備える。
【００１４】
本実施例では、熱電素子６として熱電対（必要に応じて直列に複数本設ける）を用い、その感熱部をバーナ１の火炎形成部に位置するように設ける。熱電素子６のリード線は、ソレノイド５のコイル５１に接続される。従って、バーナ１の燃焼熱により熱電素子６が加熱されて電力を発生し、ソレノイド５のコイル５１に通電される構成としている。また、ソレノイド５への通電回路には、コントローラ２からの指令でオンオフする制御スイッチ（ｂ接点リレー）９が設けられる。
【００１５】
ソレノイド５は、図示しないフレームに固定され、コイル５１に通電されたときに、その電流に応じた磁力でプランジャ５２を上方向に付勢する。プランジャ５２の先端には支持軸５３が設けられ感温センサ４を支持する。従って、ソレノイド５への通電量に応じて感温センサ４が昇降するように構成されている。
ソレノイド５に通電されていないときは、プランジャ５２にかかる重力と緩衝バネ５４とのバランスで感温センサ４の位置が決まり、図１に実線で示すように、感温センサ４の上面が調理鍋Ｎの鍋底に当たらない位置（以下、下位置と呼ぶ）に設定されている。
また、熱電素子６からの電力によりソレノイド５に充分な電流が流れたときは、感温センサ４の上面が鍋底位置よりも上にまで上昇する（以下、上位置と呼ぶ）ようにストロークが設定されている。
【００１６】
感温センサ４は、温度に応じて電気抵抗値が変化するサーミスタ４１を感温素子として筒体ケース４２内の頂部に装着し、感温センサ４の上昇位置と調理鍋Ｎの鍋底位置との差を吸収する吸収バネ４３を介して支持軸５３に支持される。尚、感温素子としてはバイメタルや形状記憶合金を用いたスイッチに代えてもよい。
【００１７】
コントローラ２は、過熱防止制御およびソレノイド５への通電回路の開閉制御を行うもので、本実施例ではマイクロコンピュータを要部として構成するがディスクリート回路でも充分可能である。コントローラ２の入力部には、サーミスタ４１が電気的に接続されるとともに、テーブルコンロの操作パネルに設けられたタッチスイッチ式の解除ボタン２１、および点消火レバー（図示略）の消火操作に連動して接点が閉じる消火スイッチ２２が接続される。解除ボタン２１は、使用者が随時操作することができ、高温調理をするために感温センサ４への通電回路を遮断して感温センサ４を下降させるときに操作される。
また、コントローラ２の出力部には、電磁安全弁８および制御スイッチ９が接続され、それぞれ吸着保持電流および開成信号が出力される。
【００１８】
次に、このテーブルコンロの動作について説明する。まず、制御スイッチ９を閉じた状態（解除ボタン２１をオンしない状態）での動作について説明する。
点火操作によりバーナ１に着火すると、この燃焼熱により調理鍋Ｎが加熱されるとともに熱電素子６も加熱される。従って、熱電素子６から徐々に電力が発生し、そのままソレノイド５のコイル５１に通電される。従って、プランジャー５２を上方向に付勢する磁力を生じ、下位置にある感温センサ４を徐々に押し上げる。こうして、感温センサ４は、熱電素子６の電力発生に応じてが上昇し、ついには調理鍋Ｎの鍋底に当接し、その電力により当接保持される（図１の破線で示す状態）。
【００１９】
一方、コントローラ２は、燃焼開始から過熱防止制御を開始している。つまり、サーミスタ４１により検出される温度と予め設定された基準温度とを比較し、検出温度が基準温度を越えたと判断したときに電磁安全弁８への吸着保持電流を断ち閉弁するように制御する。この基準温度は、てんぷら火災を防止すべき温度（例えば、２５０℃）に設定される。
【００２０】
ところで、感温センサ４が鍋底に当接していない状態では、調理鍋Ｎの熱がサーミスタ４１に直接伝達されないため、検出温度は低くとらえられて過熱防止制御が実質的に働かない。しかし、燃焼開始つまり調理開始時においては過熱のおそれがないため何等問題はなく、熱電素子６の発生電力により感温センサ４が上昇して鍋底に当接してからは確実に過熱防止制御が働くようになる。
【００２１】
こうして、調理が終了して消火操作によりバーナ１の燃焼が停止されると、熱電素子６の発生電力が低下し、ソレノイド５による感温センサ４の上方向付勢力が低下する。そして、下方向に付勢するバネ５４により感温センサ４が下降し鍋底に当たらない下位置に戻る。
この結果、調理中では感温センサ４が自動的に上昇し、調理を終了すれば自動的に下降するため、感温センサ４の昇降に人の操作を必要としなくなる。また、バーナ１の消火中および点火操作時においては、感温センサ４が下位置にあるため調理鍋Ｎを誤って感温センサ４に当てることがなく感温センサ４を保護できる。更に、テーブルコンロを掃除する場合に感温センサ４が邪魔にならず、しかも外観を阻害しない。
【００２２】
ところで、炒め料理のような高温調理を行う場合がある。こうした場合では、過熱防止制御をそのまま実行すると、調理完了する前にセンサ検出温度が基準温度を越えてしまい、バーナ１が自動消火してしまうことがある。そこで、操作パネルに解除ボタン２１を設けて、ボタン操作されたときに感温センサ４を下降させ、実質的に過熱防止機能を解除させる。以下、その処理について図２に示すフローチャートに沿って説明する。
【００２３】
点火操作と同期して本ルーチンが起動すると、まず解除ボタン２１が押されたか否かを判断し（Ｓ１）、解除ボタン２１が押されていない場合は制御スイッチ（常閉）９に信号を出力せずソレノイド５への通電回路を閉じた状態に維持する。従って、熱電素子６によりソレノイド５が駆動され感温センサ４が鍋底に当接して実質的な過熱防止機能が働く状態となっている。
調理の途中において解除ボタン２１が押されると、制御スイッチ９に信号を出力し通電回路を開く（Ｓ２）。従って、ソレノイド５への通電が遮断されて感温センサ４が自重により下降して下位置に戻る。従って、過熱防止機能が解除された状態となる。この状態においては、高温調理を行っても不意に消火してしまうことがない。
そして、制御スイッチ９の開成に同期してタイマを起動し（Ｓ３）、所定時間経過するのを待って、制御スイッチ９への信号を停止してソレノイド５の通電回路を再び閉じる（Ｓ４〜Ｓ６）。従って、ソレノイド５に再び通電され、感温センサ４が上昇して鍋底に当接し過熱防止機能が復帰する。尚、消火操作が行われると本ルーチンを終了する。
【００２４】
従って、解除ボタン２１の操作により過熱防止機能が解除されるものの、所定時間後に感温センサ４が上昇して過熱防止機能が自動復帰するため、通常の調理にそのまま移っても安全である。また、復帰操作も不要である。しかも、感温センサ４を下降させる操作が、電気的なスイッチのオンオフであるため非常に軽いタッチとなり、機械的に下降させるものに比べて操作感がよい。
【００２５】
次に、過熱防止機能の自動復帰の他の実施例について、図３のフローチャートに基づいて説明する。
点火操作により本ルーチンが起動すると、まず解除ボタン２１が押されたか否かを判断し（Ｓ１１）、解除ボタン２１が押されていない場合は、制御スイッチ（常閉）９に信号を出力せずソレノイド５への通電回路を閉じた状態を維持し、続いて消火操作が行われたか否かを消火スイッチ２２のオンオフにより判断し（Ｓ１２）、消火操作が行われていなければステップ１１の処理に戻る。つまり、消火操作あるいは解除ボタン操作が行われない限り、熱電素子６によりソレノイド５が駆動され感温センサ４が鍋底に当接保持されて過熱防止機能が働く状態になっている。
【００２６】
調理の途中において解除ボタン２１が押されると、制御スイッチ９に信号を出力し通電回路を開く（Ｓ１３）。従って、ソレノイド５への通電が遮断されて感温センサ４が自重により下降して下位置に戻る。従って、過熱防止機能が解除された状態となる。この状態においては、高温調理を行っても不意に消火してしまうことがない。
調理が終了して消火操作されると、消火スイッチ２２がオンするためステップ１２の判断が「ＹＥＳ」となり、制御スイッチ９への信号を停止してソレノイド５への通電回路を再び閉じ（Ｓ１４）、本ルーチンを終了する。
従って、次回の点火時には、熱電素子６からソレノイド５への通電可能状態となり、実質的に過熱防止制御可能状態となる。従って、特別な復帰操作も不要であり、復帰忘れも防止できる。尚、消火操作時には、熱電素子６によりソレノイド５へ通電されるが、バーナ１の燃焼が停止されていることから発生電力も減少していき、結局、感温センサ４は下位置に安定する。
【００２７】
尚、この実施例では消火操作に連動してソレノイド５への通電回路を閉じるように構成したが、点火操作に連動して通電回路を閉じるようにしてもよい。例えば、制御スイッチ９にａ接点リレーを用い、点火操作に連動して点火スイッチ（図示略）がオンしたときに制御スイッチ９に信号を出力して通電回路を閉じ、解除ボタン２１がオンしたときに制御スイッチ９への信号を停止して通電回路を開くようにしてもよい。
【００２８】
ところで、コントローラ２を動作させるためには電源が必要であるが、熱電素子６により発生する電力の余剰分を蓄電池に充電し、この蓄電池からコントローラ２に電源供給してもよい。特に、高温調理時にソレノイド５への通電回路が開いた場合には負荷がなくなり、余剰電力が多くなるため有効となる。従って、制御スイッチの開閉に連動して、蓄電池への充電回路を閉じるようにしてもよい。
【００２９】
また、乾電池と蓄電池とを両方備え、蓄電池の充電状態を検出して充電量が少ない場合に乾電池により電源供給するように切り換える構成をとってもよい。
例えば、図４に示すように、熱電素子６にて発生する電圧をＤＣ−ＤＣコンバータ２３で所定電圧にまで昇圧して蓄電池２４を充電し、コントローラ２により充電状態を検出して充電量が少ない場合は切換スイッチ２５を乾電池２６側の接点Ｘに、充電量が多い場合には切換スイッチ２５を蓄電池２４側の接点Ｙに切り換えるようにすればよい。
従って、電池消耗を低減することができ電池交換の回数を減らすことができる。
【００３０】
以上本発明の実施例について説明したが、本発明はこうした実施例に何等限定されるものではなく、例えば、感温センサを駆動するアクチュエータとしてギヤドモータを用いるなど、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々なる態様で実施し得ることは勿論である。また、本実施例ではコントローラ２を介してソレノイド５への通電回路の開閉を制御したが、例えば、限時復帰型タイマ等による簡易な構成であってもよい。
【００３１】
【発明の効果】
以上詳述したように、本発明の調理器によれば、熱電素子の電力により調理中では感温センサが自動的に上昇し、調理を終了すれば自動的に下降するため、感温センサの昇降に人の操作を要さず非常に使用感がよい。また、バーナの消火中および点火操作時においては、感温センサが下位置にあるため誤って調理鍋を感温センサに当てることがなく感温センサを保護できる。
更に、第２発明の調理器では、感温センサへの通電回路を開き感温センサを下降させて過熱防止機能を解除できるとともに、所定時間後に感温センサへの通電回路を閉じるため、過熱防止機能が確実に復帰され安全である。また、通電回路を開閉するという電気的な処理であるため、軽いタッチでの操作が可能となる。
また、第３発明の調理器では、第２発明の調理器と同様に過熱防止機能を軽いタッチで解除することができ、しかも、次の調理時には確実に過熱防止機能が復帰するため安全である。
また、第４発明の調理器では、熱発電素子により発生する電力の余剰分を蓄電して過熱防止制御装置への電源に利用するため、乾電池等の電源が不要になり、あるいは乾電池の消耗が低減されて経済的であり、しかも電池交換作業も減り使い勝手が向上する。
特に、高温調理時に電気的アクチュエータの通電回路が開いた場合には、負荷がなくなり、余剰電力が多くなるため有効となる。
【図面の簡単な説明】
【図１】一実施例としてのテーブルコンロの概略構成図である。
【図２】感温センサの昇降制御を表すフローチャートである。
【図３】感温センサの昇降制御を表すフローチャートである。
【図４】蓄電池回路の概略構成図である。
【符号の説明】
１…バーナ、２…コントローラ、４…感温センサ、５…ソレノイド、
６…熱電素子、８…電磁安全弁、９…制御スイッチ、２１…解除ボタン、
２２…消火スイッチ、４１…サーミスタ、Ｎ…調理鍋。[0001]
[Industrial applications]
The present invention relates to a cooker that detects a pot bottom temperature of a cooking pot with a temperature sensor and performs overheat prevention control based on the detected temperature.
[0002]
[Prior art]
Conventionally, in order to prevent the tempura from burning or burning, a temperature sensor is placed at the center of the burner to detect the bottom temperature of the pan, and when the detected temperature exceeds a predetermined temperature, the overheating prevention that stops the heating by the burner 2. Description of the Related Art A cooker having a function, for example, a table stove is known. In such a cooker, in order to reliably apply the temperature sensor to the bottom of the pot, the tip is provided so as to be slightly above the placement surface of the pot, and the stroke difference (spring between the bottom of the pot and the tip of the sensor) is set by a spring. Difference). Therefore, when the pot is placed on the cooking device, the temperature sensor is pushed down on the bottom of the pot, compressing the spring, and descends to be held in contact with the bottom of the pot.
[0003]
However, when the temperature sensor is protruding at the center of the burner, the temperature sensor may be in the way when cleaning the top plate or the pan rest (for example, Gotoku) of the cooker, and the sensor may be caught. . In addition, when the pan is placed violently or when the pan is slid in the horizontal direction, the temperature sensor may be damaged. Therefore, there has been known an apparatus in which the temperature sensor is raised in conjunction with the ignition operation, and the temperature sensor is lowered in conjunction with the fire extinguishing operation so that the temperature sensor does not become an obstacle during non-cooking. A technique for operating the operation lever to selectively lower the temperature sensor is also disclosed in Japanese Patent Publication No. Hei 5-19050. Specifically, when cooking at high temperature, the temperature sensor is lowered by the operation lever so that the overheat prevention function does not work undesirably, and the temperature sensor is automatically activated in conjunction with the next ignition operation or fire extinguishing operation. Is to raise it.
[0004]
[Problems to be solved by the invention]
However, even if the temperature sensor can be lowered, a large operation force is required for raising and lowering the temperature sensor by the operation force of a person. In particular, in order to raise the temperature sensor, only the temperature sensor is required. However, it must be strongly operated because the weight of the sensor holding mechanism, spring absorption mechanism, etc. is added. Therefore, the operation feeling is poor.
In addition, when the pot is placed immediately after ignition, the pot is placed with the temperature sensor in the raised position, and the temperature sensor is easily damaged as described above.
SUMMARY OF THE INVENTION The object of the present invention is to solve the above-mentioned problems and to protect a temperature sensor and improve operational feeling.
[0005]
[Means for Solving the Problems]
The first cooking device of the present invention that solves the above-mentioned problems,
A burner to heat the cooking pot,
A temperature sensor for detecting the pot bottom temperature of the cooking pot,
When the temperature detected by the temperature sensor exceeds a predetermined temperature, in a cooker including an overheat prevention control device that stops heating the burner,
A thermoelectric element for converting a part of the heat energy of the burner into electric power,
An electrical actuator that raises and biases the temperature sensor to contact the bottom of the pot with the converted power,
The temperature sensor is provided at a position where it does not come into contact with the bottom of the pot when the electric actuator is not energized, and automatically rises during cooking by the power of the thermoelectric element, and automatically when cooking is completed. The point is to descend .
[0006]
In addition, the second cooker of the present invention,
The gist of the present invention is to provide a time cutoff means for opening a current supply circuit to the electric actuator for a predetermined time by a predetermined operation.
[0007]
In addition, the third cooker of the present invention,
The gist of the invention is to provide a cut-off / return means for opening a current supply circuit to the electric actuator by a predetermined operation and closing the current supply circuit in conjunction with a fire extinguishing operation or an ignition operation of the burner.
[0008]
Furthermore, the fourth cooker of the present invention is:
The gist of the invention is to provide a storage battery for storing surplus electric power by the thermoelectric element, and to operate the overheat prevention control device by using the storage battery, or to supplement a power supply of the overheat prevention control device.
[0009]
[Action]
The cooking device of the present invention having the above-described configuration performs overheat prevention control by detecting the temperature of the bottom of the pot with the temperature sensor, but is located at the lower position where the temperature sensor does not contact the bottom of the pot during the stoppage of burner combustion. Therefore, even if the pan is placed, the bottom of the pan does not hit the temperature sensor. When the burner is ignited to start cooking, the thermoelectric element is heated by the heat of combustion of the burner to generate electric power and to energize the electric actuator. The electric actuator raises the temperature sensor by energization from the thermoelectric element. Therefore, the temperature sensor which was at the lower position when the burner was ignited starts to rise according to the power generation of the thermoelectric element, and finally comes into contact with the bottom of the pot and is held by the power.
When the temperature sensor is not in contact with the bottom of the pot, the temperature of the cooking pot is not transmitted directly to the temperature sensor, so the detected temperature is considered low and the overheat prevention control does not work effectively. After that, the overheat prevention control works reliably.
When the burner is extinguished after cooking is completed, the generated power of the thermoelectric element starts to decrease, and accordingly, the urging force of the temperature sensor decreases, and the temperature sensor lowers.
In other words, the temperature sensor automatically rises during cooking, and automatically drops when cooking is completed, so that no human operation is required to raise and lower the temperature sensor. In addition, during the extinguishing of the burner and during the ignition operation, since the temperature sensor is at the lower position, the temperature sensor can be protected without accidentally touching the pot to the temperature sensor.
[0010]
In the cooker according to the second aspect of the present invention, when a predetermined operation is performed, the energization circuit for the electric actuator is opened for a certain period of time by the time cutoff unit. Therefore, if this operation is performed during cooking, the temperature sensor which has been in contact with the bottom of the pot is lowered and separated from the bottom of the pot, and the temperature detected by the sensor is regarded as low, and the overheat prevention control does not substantially work. During this period, high-temperature cooking becomes possible. In other words, in stir-fried dishes such as fried noodles and wieners, a temperature higher than the reference temperature required to prevent the tempura fire (the temperature at which heating of the burner is stopped) is required. Lower the sensor.
Then, after a certain period of time, the energization circuit to the electric actuator is closed, and if the burner is burning, the thermoelectric element is heated and starts to generate electric power. In this way, the temperature sensor rises and again contacts the pan bottom and is held. Therefore, the substantial overheat prevention control is started. That is, the system is automatically restored to prevent the overheat prevention control from being released. For this reason, even if it shifts to tempura cooking, a tempura fire can be prevented. Also, a return operation is not required, and forgetting to return can be prevented.
[0011]
Further, in the cooker according to the third aspect of the invention, the energization circuit of the electric actuator is opened by a predetermined operation and the temperature sensor is lowered to release the substantial overheat prevention control in the same manner as in the second aspect of the invention. When the ignition operation or the fire extinguishing operation of the burner is performed, the power supply circuit is closed. Therefore, even when the energization circuit to the electric actuator is opened to perform high-temperature cooking, the next time cooking is started, the thermoelectric element can be energized to the electric actuator, and the overheat prevention controllable state is substantially achieved. Become. Therefore, no special return operation is required, and forgetting to return can be prevented.
[0012]
Further, in the cooker according to the fourth aspect of the invention, not only the electric actuator is driven by the electric power generated by the thermoelectric element, but the surplus electric power is stored in the storage battery, and the storage battery operates the overheat prevention control device, or the overheat prevention. Supplement the control unit power supply.
Therefore, a battery-equipped cooker can reduce battery consumption or eliminate the need for dry cells.
In particular, when the energizing circuit of the electric actuator is opened at the time of high-temperature cooking, the load is eliminated and the surplus power increases, which is effective.
[0013]
【Example】
In order to further clarify the configuration and operation of the present invention described above, a preferred embodiment of the cooking device of the present invention will be described below.
FIG. 1 is a schematic configuration diagram of a table stove as one embodiment.
The table stove includes a ring-shaped burner 1, a controller 2 for controlling combustion of the burner 1 and opening and closing an energizing circuit of a solenoid 5, which will be described later, and a cooking pot N inserted through the center of the burner 1 and placed on the goto 3. The apparatus includes a temperature sensor 4 for detecting the temperature of the pot bottom, a solenoid 5 for driving the temperature sensor 4 up and down, and a thermoelectric element 6 for generating electric power for driving the solenoid 5. The gas flow path is provided with a shut-off valve 7 that opens and closes by an ignition / extinguishing operation and an electromagnetic safety valve 8 that is held open by suction from a signal from the controller 2. Although not shown, an ignition device for igniting the burner, a flame detection device, and the like are provided.
[0014]
In the present embodiment, a thermocouple (a plurality of thermocouples are provided in series as necessary) is used as the thermoelectric element 6, and the heat-sensitive portion is provided so as to be located at the flame forming portion of the burner 1. The lead wire of the thermoelectric element 6 is connected to the coil 51 of the solenoid 5. Accordingly, the thermoelectric element 6 is heated by the combustion heat of the burner 1 to generate electric power, and the coil 51 of the solenoid 5 is energized. A control switch (b-contact relay) 9 that is turned on / off by a command from the controller 2 is provided in a circuit for supplying electricity to the solenoid 5.
[0015]
The solenoid 5 is fixed to a frame (not shown), and when the coil 51 is energized, urges the plunger 52 upward with a magnetic force corresponding to the current. A support shaft 53 is provided at the tip of the plunger 52 to support the temperature sensor 4. Therefore, the temperature sensor 4 is configured to move up and down in accordance with the amount of electricity supplied to the solenoid 5.
When the solenoid 5 is not energized, the position of the temperature sensor 4 is determined by the balance between the gravity applied to the plunger 52 and the buffer spring 54, and as shown by the solid line in FIG. The position is set to a position where it does not hit the bottom of the N pan (hereinafter, referred to as a lower position).
Further, when a sufficient current flows through the solenoid 5 by the electric power from the thermoelectric element 6, the stroke is set so that the upper surface of the temperature-sensitive sensor 4 rises above the pan bottom position (hereinafter referred to as the upper position). Have been.
[0016]
The temperature sensor 4 is provided with a thermistor 41 whose electric resistance value changes according to the temperature as a temperature sensor at the top of the cylindrical case 42, and the temperature sensor 4 moves between the rising position of the temperature sensor 4 and the bottom position of the cooking pot N. It is supported by the support shaft 53 via an absorption spring 43 that absorbs the difference. Note that a switch using a bimetal or a shape memory alloy may be used as the temperature sensing element.
[0017]
The controller 2 performs overheat prevention control and opening / closing control of a current supply circuit to the solenoid 5, and in the present embodiment, a microcomputer is used as a main part, but a discrete circuit is also sufficient. The input section of the controller 2 is electrically connected to a thermistor 41 and is linked with a fire extinguishing operation of a touch switch type release button 21 provided on an operation panel of the table stove and a point fire extinguishing lever (not shown). The fire extinguishing switch 22 is closed. The release button 21 can be operated by the user at any time, and is operated when the temperature sensor 4 is lowered by cutting off the power supply circuit to the temperature sensor 4 for high-temperature cooking.
In addition, an electromagnetic safety valve 8 and a control switch 9 are connected to an output section of the controller 2, and output an adsorption holding current and an opening signal, respectively.
[0018]
Next, the operation of the table stove will be described. First, an operation in a state where the control switch 9 is closed (a state where the release button 21 is not turned on) will be described.
When the burner 1 is ignited by the ignition operation, the cooking pot N is heated by the combustion heat, and the thermoelectric element 6 is also heated. Therefore, electric power is gradually generated from the thermoelectric element 6, and the coil 51 of the solenoid 5 is directly energized. Therefore, a magnetic force is generated to urge the plunger 52 upward, and the temperature sensor 4 at the lower position is gradually pushed up. In this way, the temperature sensor 4 rises in response to the power generation of the thermoelectric element 6 and finally contacts the pot bottom of the cooking pot N and is held in contact with the power (the state shown by the broken line in FIG. 1).
[0019]
On the other hand, the controller 2 starts the overheat prevention control from the start of combustion. That is, the temperature detected by the thermistor 41 is compared with a preset reference temperature, and when it is determined that the detected temperature has exceeded the reference temperature, control is performed so as to cut off the adsorption holding current to the electromagnetic safety valve 8 and close the valve. . This reference temperature is set to a temperature at which a tempura fire should be prevented (for example, 250 ° C.).
[0020]
By the way, when the temperature sensor 4 is not in contact with the bottom of the pot, the heat of the cooking pot N is not directly transmitted to the thermistor 41, so that the detected temperature is considered low and the overheat prevention control does not substantially work. However, there is no problem since there is no risk of overheating at the start of combustion, that is, at the start of cooking, and there is no problem. After the temperature-sensitive sensor 4 rises due to the power generated by the thermoelectric element 6 and comes into contact with the bottom of the pot, the overheating prevention control works reliably. Become like
[0021]
When the burning of the burner 1 is stopped by the fire extinguishing operation after the cooking is completed in this manner, the power generated by the thermoelectric element 6 decreases, and the upward biasing force of the temperature sensor 4 by the solenoid 5 decreases. Then, the temperature sensor 4 is lowered by the spring 54 biased downward, and returns to the lower position where the temperature sensor 4 does not hit the bottom of the pot.
As a result, the temperature sensor 4 automatically rises during cooking, and falls automatically when cooking is completed, so that no human operation is required to raise and lower the temperature sensor 4. Further, during the extinguishing of the burner 1 and during the ignition operation, since the temperature sensor 4 is at the lower position, the cooking pot N is not accidentally brought into contact with the temperature sensor 4 and the temperature sensor 4 can be protected. Further, the temperature sensor 4 does not hinder the cleaning of the table stove, and does not impair the appearance.
[0022]
By the way, high-temperature cooking such as stir-fry cooking may be performed. In such a case, if the overheat prevention control is executed as it is, the temperature detected by the sensor may exceed the reference temperature before the cooking is completed, and the burner 1 may automatically extinguish the fire. Therefore, a release button 21 is provided on the operation panel, and when the button is operated, the temperature sensor 4 is lowered to substantially release the overheat prevention function. Hereinafter, the processing will be described with reference to the flowchart shown in FIG.
[0023]
When this routine is started in synchronization with the ignition operation, it is first determined whether or not the release button 21 has been pressed (S1). If the release button 21 has not been pressed, a signal is output to the control switch (normally closed) 9 Without this, the current supply circuit to the solenoid 5 is kept closed. Accordingly, the solenoid 5 is driven by the thermoelectric element 6, and the temperature sensor 4 comes into contact with the bottom of the pot, so that a substantial overheat preventing function is activated.
When the release button 21 is pressed during cooking, a signal is output to the control switch 9 to open the energizing circuit (S2). Accordingly, the power supply to the solenoid 5 is interrupted, and the temperature sensor 4 descends by its own weight and returns to the lower position. Therefore, the overheat prevention function is released. In this state, even if high-temperature cooking is performed, the fire is not unexpectedly extinguished.
Then, a timer is started in synchronization with the opening of the control switch 9 (S3), and after a predetermined time has elapsed, the signal to the control switch 9 is stopped and the energizing circuit of the solenoid 5 is closed again (S4 to S6). ). Accordingly, the solenoid 5 is energized again, and the temperature sensor 4 rises and abuts the bottom of the pot, and the overheat prevention function is restored. This routine ends when the fire extinguishing operation is performed.
[0024]
Therefore, although the overheat prevention function is released by operating the release button 21, the temperature sensor 4 rises after a predetermined time and the overheat prevention function automatically returns, so that it is safe to proceed to normal cooking as it is. Also, a return operation is not required. In addition, since the operation of lowering the temperature sensor 4 is an ON / OFF operation of an electric switch, the touch becomes very light, and the operation feeling is better than that of mechanically lowering the sensor.
[0025]
Next, another embodiment of the automatic return of the overheat prevention function will be described with reference to the flowchart of FIG.
When the routine is started by the ignition operation, it is first determined whether or not the release button 21 has been pressed (S11). If the release button 21 has not been pressed, no signal is output to the control switch (normally closed) 9 The state in which the power supply circuit to the solenoid 5 is closed is maintained, and then, whether or not a fire extinguishing operation has been performed is determined by turning on and off the fire extinguishing switch 22 (S12). If the fire extinguishing operation has not been performed, the process proceeds to step S11. Return. That is, as long as the fire extinguishing operation or the release button operation is not performed, the solenoid 5 is driven by the thermoelectric element 6, the temperature sensor 4 is held in contact with the bottom of the pot, and the overheat preventing function is in operation.
[0026]
When the release button 21 is pressed during cooking, a signal is output to the control switch 9 to open the energization circuit (S13). Accordingly, the power supply to the solenoid 5 is interrupted, and the temperature sensor 4 descends by its own weight and returns to the lower position. Therefore, the overheat prevention function is released. In this state, even if high-temperature cooking is performed, the fire is not unexpectedly extinguished.
When the fire extinguishing operation is completed and the fire extinguishing switch 22 is turned on, the judgment in step 12 becomes “YES” because the fire extinguishing switch 22 is turned on, the signal to the control switch 9 is stopped, and the energizing circuit to the solenoid 5 is closed again (S14). Then, this routine ends.
Therefore, at the time of the next ignition, the power can be supplied from the thermoelectric element 6 to the solenoid 5, and the overheat prevention control can be substantially performed. Therefore, no special return operation is required, and forgetting to return can be prevented. During the fire extinguishing operation, the solenoid 5 is energized by the thermoelectric element 6, but since the combustion of the burner 1 is stopped, the generated power also decreases, and the temperature sensor 4 eventually stabilizes at the lower position.
[0027]
In this embodiment, the power supply circuit to the solenoid 5 is closed in conjunction with the fire extinguishing operation. However, the power supply circuit may be closed in conjunction with the ignition operation. For example, when an a-contact relay is used as the control switch 9, a signal is output to the control switch 9 when the ignition switch (not shown) is turned on in conjunction with the ignition operation, the energizing circuit is closed, and when the release button 21 is turned on. Alternatively, the signal to the control switch 9 may be stopped to open the energizing circuit.
[0028]
By the way, a power supply is required to operate the controller 2, but the surplus of the electric power generated by the thermoelectric element 6 may be charged to the storage battery, and the power may be supplied to the controller 2 from the storage battery. In particular, when the energizing circuit for the solenoid 5 is opened during high-temperature cooking, the load is eliminated and the surplus power increases, which is effective. Therefore, the charging circuit for the storage battery may be closed in conjunction with the opening and closing of the control switch.
[0029]
Further, a configuration may be adopted in which both a dry battery and a storage battery are provided, and the state of charge of the storage battery is detected, and when the amount of charge is small, switching is performed so that power is supplied from the dry battery.
For example, as shown in FIG. 4, the voltage generated by the thermoelectric element 6 is boosted to a predetermined voltage by the DC-DC converter 23 and the storage battery 24 is charged. In this case, the changeover switch 25 may be switched to the contact X on the dry battery 26 side, and if the charge amount is large, the changeover switch 25 may be switched to the contact Y on the storage battery 24 side.
Therefore, battery consumption can be reduced, and the number of times of battery replacement can be reduced.
[0030]
Although the embodiments of the present invention have been described above, the present invention is not limited to these embodiments at all. For example, a geared motor may be used as an actuator for driving a temperature-sensitive sensor within a range not departing from the gist of the present invention. Of course, it can be implemented in various modes. Further, in this embodiment, the opening and closing of the energizing circuit to the solenoid 5 is controlled via the controller 2, but a simple configuration such as a time-return timer may be used.
[0031]
【The invention's effect】
As described in detail above, according to the cooking device of the present invention, the temperature sensor automatically rises during cooking by the power of the thermoelectric element, and automatically falls when cooking is completed. It has a very good usability without the need for human operation for elevating. Also, during the extinguishing of the burner and during the ignition operation, since the temperature sensor is at the lower position, the cooking sensor can be protected from accidentally touching the cooking pot to the temperature sensor.
Further, in the cooking device according to the second aspect of the present invention, the overheating prevention function can be released by opening the energizing circuit to the temperature sensor and lowering the temperature sensor, and the energizing circuit to the temperature sensor is closed after a predetermined period of time. Function is reliably restored and safe. In addition, since the electrical processing is to open and close the energizing circuit, the operation can be performed with a light touch.
Further, in the cooker according to the third aspect of the invention, the overheat prevention function can be released with a light touch, similarly to the cooker according to the second aspect of the invention, and the overheat prevention function is securely restored at the next cooking, which is safe. .
In the cooker according to the fourth aspect of the present invention, since a surplus of power generated by the thermoelectric generator is stored and used as a power supply for the overheat prevention control device, a power supply such as a dry battery is not required, or the dry battery is consumed. It is economical because it is reduced, and the battery replacement work is also reduced, and the usability is improved.
In particular, when the energizing circuit of the electric actuator is opened at the time of high-temperature cooking, the load is eliminated and the surplus power increases, which is effective.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a schematic configuration diagram of a table stove as one embodiment.
FIG. 2 is a flowchart illustrating a raising / lowering control of a temperature sensor.
FIG. 3 is a flowchart illustrating a raising / lowering control of a temperature sensor.
FIG. 4 is a schematic configuration diagram of a storage battery circuit.
[Explanation of symbols]
1 burner, 2 controller, 4 temperature sensor, 5 solenoid
6 ... thermoelectric element, 8 ... electromagnetic safety valve, 9 ... control switch, 21 ... release button,
22: fire switch, 41: thermistor, N: cooking pot.

Claims

A burner for heating the cooking pot,
A temperature sensor for detecting the pot bottom temperature of the cooking pot,
When the temperature detected by the temperature sensor exceeds a predetermined temperature, in a cooker having an overheat prevention control device that stops heating of the burner,
A thermoelectric element for converting a part of the heat energy of the burner into electric power,
An electrical actuator that raises and biases the temperature sensor to abut the pan bottom by the converted power,
When the electric actuator is not energized, the temperature sensor is provided at a position where it does not come into contact with the bottom of the pot. A cooker characterized by descending to a height.

2. The cooking device according to claim 1, further comprising a time cutoff unit that opens a current supply circuit to the electric actuator for a predetermined time by a predetermined operation.

2. A circuit according to claim 1, further comprising a cut-off / return means for opening a current supply circuit to said electric actuator by a predetermined operation and closing said current supply circuit in conjunction with a fire extinguishing operation or an ignition operation of said burner. Cooking device.

The cooking device according to claim 2 or 3 , further comprising a storage battery for storing surplus power by the thermoelectric element, wherein the storage battery activates the overheat prevention control device or supplements a power supply of the overheat prevention control device.