JP3595312B2

JP3595312B2 - Piston pump

Info

Publication number: JP3595312B2
Application number: JP2002124525A
Authority: JP
Inventors: 毅東本
Original assignee: 株式会社ヒガシモトキカイ
Priority date: 2002-04-25
Filing date: 2002-04-25
Publication date: 2004-12-02
Anticipated expiration: 2022-04-25
Also published as: JP2003314463A

Description

【０００１】
【産業上の利用分野】
この発明は、ピストンポンプに関するものである。
【０００２】
【従来技術とその問題点】
たとえば、ソーセージの原料肉などの食品材料については、ピストンポンプによってそれが送られることが多い。食品材料に食品注入液を注入するとき、ピストンポンプによって食品注入液が送られることも多い。特開２０００−２５７５５０号公報に記載されているものがそのピストンポンプである。
【０００３】
同公報のピストンポンプでは、往復ピストンがポンプシリンダ内に収容される。さらに、ねじ送り機構が往復ピストンと組み合わされ、電気駆動モータに連結され、電気駆動モータおよびねじ送り機構によって往復ピストンが往復移動し、往復ピストンによって食品材料または食品注入液が吸入および吐出される。これによって食品材料または食品注入液が送られるものである。
【０００４】
ところで、特に、食品材料および食品注入液の場合、衛生面の配慮が強く要求され、この関係上、往復ピストンおよびポンプシリンダを定期的に洗浄する必要がある。しかしながら、往復ピストンはポンプシリンダ内に収容されており、両者をそのまま洗浄することは困難である。往復ピストンとポンプシリンダを一旦分解することも考えられるが、洗浄後、往復ピストンとポンプシリンダを再度組み立てねばならず、時間および労力が要求される。
【０００５】
【発明の目的】
したがって、この発明は、ピストンポンプの往復ピストンおよびポンプシリンダを容易に洗浄することができるようにすべくなされたものである。
【０００６】
【発明の構成】
この発明によれば、往復ピストンがポンプシリンダ内に収容され、カバーがポンプシリンダのヘッド端に取り付けられ、カバーによってヘッド端が被覆される。カバーは開閉可能である。そして、駆動機構によってピストンポンプが往復移動する。さらに、往復ピストンおよびポンプシリンダの洗浄にあたって、カバーが開かれたとき、駆動機構が往復ピストンに作用し、往復ピストンが通常のストロークを越えて前進し、ポンプシリンダのヘッド端から突出する。
【０００７】
好ましい実施例では、往復ピストンによって食品材料または食品注入液が吸入および吐出される。
【０００８】
さらに、好ましい実施例では、駆動機構に電気駆動モータおよびねじ送り機構が使用される。電気駆動モータはロータリエンコーダを有する。ねじ送り機構は往復ピストンと組み合わされ、電気駆動モータに連結される。さらに、制御装置が電気駆動モータに接続される。そして、ロータリエンコーダの検出信号にもとづき、制御装置によって電気駆動モータが制御され、ねじ送り機構によって往復ピストンが往復移動する。さらに、往復ピストンおよびポンプシリンダの洗浄にあたって、カバーが開かれたとき、ロータリエンコーダの検出信号にもとづき、制御装置によって電気駆動モータが制御され、ねじ送り機構が往復ピストンに作用し、往復ピストンが通常のストロークを越えて前進し、ポンプシリンダのヘッド端から突出する。
【０００９】
以下、この発明の実施例を説明する。
【００１０】
図１はこの発明にかかるピストンポンプを示す。図２に示すように、このピストンポンプはソーセージの原料肉を送るためのもので、ツインピストンタイプであり、一対のポンプシリンダ１を有し、各ポンプシリンダ１において、それぞれ往復ピストン２が設けられていることは特開２０００−２５７５５０号公報のものと同様である。往復ピストン２はポンプシリンダ１内に収容され、往復移動可能に案内されている。このピストンポンプは横型のもので、ポンプシリンダ１は水平にのび、平行に配置され、各ポンプシリンダ１間の上方にホッパ３が設けられていることも同公報のものと同様である。ホッパ３はソーセージの原料肉を投入するためのものである。このピストンポンプは一対の開閉バルブ４を有し、開閉バルブ４によってホッパ３とポンプシリンダ１が接続されていることも同公報のものと同様である。
【００１１】
さらに、このピストンポンプでは、各ポンプシリンダ１において、それぞれカバー５が設けられ、カバー５がポンプシリンダ１のヘッド端に取り付けられ、カバー５によってヘッド端が被覆されている。カバー５は開閉可能である。この実施例では、ポンプシリンダ１のヘッド端において、ピンによってカバー５が支持され、ボルトによってカバー５が取り付けられ、固定されている。さらに、各カバー５に円錐状のものが使用され、その中央が湾曲したパイプ６に連通し、共通の切り換えバルブ７に接続されており、往復ピストン２およびポンプシリンダ１の洗浄のとき、カバー５を共通の切り換えバルブ６から分離させることができる。その後、ボルトをポンプシリンダ１のヘッド端から取り外すと、カバー５をピンのまわりに揺動させることができ、これによってカバー５を開くことができる。さらに、洗浄後、カバー５を逆方向に揺動させ、これによってカバー５を閉じ、ボルトによってそれを取り付け、固定することができ、カバー５を共通の切り換えバルブ７に接続することができる。切り換えバルブ７は軟骨、骨くず、すじなどの不純物を除去するボーンセパレータ８に接続され、ボーンセパレータ８は複数の充填機に接続されている。
【００１２】
さらに、このピストンポンプでは、各ポンプシリンダ１において、それぞれ駆動機構が設けられており、駆動機構によって往復ピストン２が往復移動する。この実施例では、駆動機構に電気駆動モータ９およびねじ送り機構が使用され、電気駆動モータ９はサーボモータからなり、ロータリエンコーダを有する。ねじ送り機構は往復ピストン２と組み合わされ、電気駆動モータ９に連結されている。たとえば、ねじ送り機構は送りねじ１０および固定ナット１１を有し、固定ナット１１はボールナットからなり、スリーブ１２内に収容され、その壁面に固定されている。送りねじ１０はボールねじからなり、ポンプシリンダ１およびスリーブ１２と同心に配置され、ケーシング１３内に収容され、回転可能に案内されており、スリーブ１２の固定ナット１１にねじ合わされ、スリーブ１２内に挿入されている。スリーブ１２はケーシング１３内に収容され、軸方向移動可能に案内されており、ポンプシリンダ１内に挿入され、往復ピストン２に連結され、固定されている。そして、ベルトまたはチェーン１４によって電気駆動モータ７と送りねじ１０が連結されているものである。
【００１３】
さらに、各開閉バルブ４において、それぞれ電気駆動モータ１５が設けられている。電気駆動モータ１５は開閉バルブ４を開き、閉じるためのもので、サーボモータからなり、ロータリエンコーダを有し、開閉バルブ４に連結されている。切り換えバルブ７についても、電気駆動モータ１６が切り換えバルブ６に連結されている。電気駆動モータ１６は切り換えバルブ７を切り換えるためのもので、サーボモータからなり、ロータリエンコーダを有する。
【００１４】
さらに、制御装置１７が電気駆動モータ９，１５，１６に接続されている。制御装置１７は電気駆動モータ９，１５，１６をプログラム制御またはシーケンス制御するためのものである。電気駆動モータ９，１５，１６はサーボモータからなり、ロータリエンコーダを有することは前述したとおりである。
【００１５】
そして、このピストンポンプでは、ソーセージの原料肉の投入後、ロータリエンコーダの検出信号にもとづき、制御装置１７によって電気駆動モータ１５，１６が制御され、電気駆動モータ１５によって開閉バルブ４が開かれ、閉じられ、電気駆動モータ１６によって切り換えバルブ７が切り換えられる。さらに、ロータリエンコーダの検出信号にもとづき、制御装置１７によって電気駆動モータ９が制御され、電気駆動モータ９によって送りねじ１０が回転し、固定ナット１１によってスリーブ１２が軸方向移動し、スリーブ１２によって往復ピストン２が引っ張られ、後退し、その後、スリーブ１２によって往復ピストン２が押され、前進する。これが順次交互に繰り返され、往復ピストン２が一定のストロークをもって往復移動し、往復ピストン２によって原料肉が吸入および吐出される。これによって原料肉が送られるものである。
【００１６】
たとえば、一方のポンプシリンダ１において、制御装置１７によって電気駆動モータ９，１５が制御され、電気駆動モータ１５によって開閉バルブ４が開かれ、電気駆動モータ９によって送りねじ１０が回転し、これによってスリーブ１２が軸方向移動し、往復ピストン２が引っ張られ、後退する。したがって、原料肉が開閉バルブ４を通り、ポンプシリンダ１に吸入される。これと同時に、他方のポンプシリンダ１において、制御装置１７によって電気駆動モータ９，１５が制御され、電気駆動モータ１５によって開閉バルブ４が閉じられ、電気駆動モータ９によって送りねじ１０が回転し、これによってスリーブ１２が軸方向移動し、往復ピストン２が押され、前進する。
【００１７】
その後、反対に、一方のポンプシリンダ１において、制御装置１７によって電気駆動モータ９，１５が制御され、開閉バルブ４が閉じられ、往復ピストン２が押され、前進する。したがって、原料肉がポンプシリンダ１から吐出され、切り換えバルブ７およびボーンセパレータ８を通り、充填機に送られるものである。これと同時に、他方のポンプシリンダ１において、制御装置１７によって電気駆動モータ９，１５が制御され、開閉バルブ４が開かれ、往復ピストン２が引っ張られ、後退する。したがって、原料肉が開閉バルブ４を通り、ポンプシリンダ１に吸入される。
【００１８】
さらに、その後、制御装置１７によって電気駆動モータ１６が制御され、切り換えバルブ７が切り換えられ、一方のポンプシリンダ１において、制御装置１７によって電気モータ９，１５が制御され、開閉バルブ４が開かれ、往復ピストン２が後退する。したがって、原料肉が開閉バルブ４を通り、ポンプシリンダ１に吸入される。これと同時に、他方のポンプシリンダ１において、制御装置１７によって電気駆動モータ９，１５が制御され、開閉バルブ４が閉じられ、往復ピストン２が前進する。したがって、原料肉がポンプシリンダ１から吐出され、切り換えバルブ７およびボーンセパレータ８を通り、充填機に送られる。
【００１９】
この工程が順次交互に繰り返されるものである。したがって、原料肉の充填機において、原料肉を連続的に送り、ケーシングに充填することができる。制御装置１７によって電気駆動モータ９，１５，１６を制御し、特開２０００−２５７５５０号公報のものと同様、一方のポンプシリンダ１において、電気駆動モータ９によって往復ポンプ２を前進させ、原料肉を吐出し、その吐出行程終了直前に、他方のポンプシリンダ１において、電気駆動モータ９によって往復ピストン２を前進させ、その吐出行程を開始し、これを順次交互に繰り返すこともできる。
【００２０】
さらに、ソーセージの原料肉の場合、衛生面の配慮が強く要求される。この関係上、往復ピストン２およびポンプシリンダ１を定期的に洗浄する必要があるが、このピストンポンプでは、各ポンプシリンダ１において、往復ピストン２およびポンプシリンダ１の洗浄にあたって、カバー５をピンのまわりに揺動させ、これによってカバー５を開くことができるのは前述したとおりである。
【００２１】
さらに、カバー５を開いたとき、図３に示すように、往復ピストン２を通常のストロークを越えて前進させ、ポンプシリンダ１のヘッド端から突出させることができる。この実施例では、カバー５が開かれたとき、ロータリエンコーダの検出信号にもとづき、制御装置１７によって電気駆動モータ９が制御され、送りねじ１０および固定ナット１１が往復ポンプ２に作用し、往復ポンプ２が通常のストロークを越えて前進し、シリンダ１のヘッド端から突出する。往復ポンプ２は完全に外部に突出し、ポンプシリンダ１のヘッド端から離れる。
【００２２】
したがって、その後、往復ピストン２を容易に洗浄することができる。洗浄用具をポンプシリンダ１内に差し込み、ポンプシリンダ１を容易に洗浄することもできる。往復ピストン２とポンプシリンダ１を一旦分解し、再度組み立てる必要はなく、時間および労力は要求されない。
【００２３】
なお、この実施例では、シリンダ１のヘッド端において、カバー５をピンのまわりに揺動させ、これによってカバー５を開くようにしたものを説明したが、必ずしもその必要はない。たとえば、カバー５をシリンダ１のヘッド端に押し付け、これによってカバー５を閉じ、ボルトによってそれを取り付ける。そして、ボルトおよびカバー５をシリンダ１のヘッド端から取り外し、これによってカバーを開くようにしてもよい。
【００２４】
ソーセージの原料肉に限らず、他の食品材料についても、往復ピストン２によってそれを吸入および吐出し、これによって食品材料を送ることができる。ピックル液注入インジェクタにおいて、ハムの原料肉にピックル液を注入するとき、同様のピストンポンプにおいて、往復ピストンによってピックル液を吸入および吐出し、送ることもできる。あらかじめ赤身、脂肪などの冷凍挽き肉とピックル液を混合し、その懸濁液を製造し、ハムの原料肉に懸濁液を注入するとき、ピストンポンプによって懸濁液を送るようにしてもよい。そして、往復ピストンおよびポンプシリンダの洗浄にあたって、カバーを開いたとき、往復ピストンをポンプシリンダのヘッド端から突出させるようにすると、往復ピストンおよびポンプシリンダを容易に洗浄することができ、同様の作用効果を得ることができる。
【００２５】
【発明の効果】
以上説明したように、この発明によれば、ピストンポンプの往復ピストンおよびポンプシリンダを容易に洗浄することができる。往復ピストンとポンプシリンダを一旦分解し、再度組み立てる必要はなく、時間および労力は要求されず、所期の目的を達成することができるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の実施例を示す断面側面図である。
【図２】図１のピストンポンプの断面平面図である。
【図３】図１の往復ピストンを突出させた状態を示す説明図である。
【符号の説明】
１ポンプシリンダ
２往復ピストン
５カバー
９電気駆動モータ
１０送りねじ
１１固定ナット
１７制御装置[0001]
[Industrial applications]
The present invention relates to a piston pump.
[0002]
[Prior art and its problems]
For example, food materials such as sausage raw meat are often sent by a piston pump. When injecting a food infusion liquid into a food material, the food infusion liquid is often sent by a piston pump. The piston pump is described in Japanese Patent Application Laid-Open No. 2000-257550.
[0003]
In the piston pump of the publication, a reciprocating piston is housed in a pump cylinder. Further, the screw feed mechanism is combined with the reciprocating piston and connected to the electric drive motor. The reciprocating piston reciprocates by the electric drive motor and the screw feed mechanism, and the reciprocating piston sucks and discharges the food material or the food infusion liquid. Thereby, the food material or the food infusion liquid is sent.
[0004]
By the way, especially in the case of food materials and food infusions, hygiene considerations are strongly required, and for this reason, the reciprocating piston and the pump cylinder need to be periodically cleaned. However, the reciprocating piston is housed in the pump cylinder, and it is difficult to clean both of them. Although it is conceivable to disassemble the reciprocating piston and the pump cylinder once, it is necessary to reassemble the reciprocating piston and the pump cylinder after washing, which requires time and labor.
[0005]
[Object of the invention]
Therefore, the present invention has been made to make it possible to easily clean the reciprocating piston and the pump cylinder of the piston pump.
[0006]
Configuration of the Invention
According to the present invention, the reciprocating piston is housed in the pump cylinder, the cover is attached to the head end of the pump cylinder, and the cover covers the head end. The cover can be opened and closed. Then, the piston pump reciprocates by the drive mechanism. Further, in cleaning the reciprocating piston and the pump cylinder, when the cover is opened, the drive mechanism acts on the reciprocating piston, and the reciprocating piston advances beyond a normal stroke and projects from the head end of the pump cylinder.
[0007]
In a preferred embodiment, the reciprocating piston draws and discharges the food material or food infusion.
[0008]
Further, in a preferred embodiment, the drive mechanism uses an electric drive motor and a screw feed mechanism. The electric drive motor has a rotary encoder. The screw feed mechanism is combined with the reciprocating piston and is connected to the electric drive motor. Further, the control device is connected to the electric drive motor. Then, the electric drive motor is controlled by the control device based on the detection signal of the rotary encoder, and the reciprocating piston reciprocates by the screw feed mechanism. In addition, when the cover is opened to clean the reciprocating piston and the pump cylinder, the electric drive motor is controlled by the control device based on the detection signal of the rotary encoder, the screw feed mechanism acts on the reciprocating piston, and the reciprocating piston is normally operated. And protrudes from the head end of the pump cylinder.
[0009]
Hereinafter, embodiments of the present invention will be described.
[0010]
FIG. 1 shows a piston pump according to the present invention. As shown in FIG. 2, this piston pump is for sending raw meat of sausage, is a twin-piston type, has a pair of pump cylinders 1, and each pump cylinder 1 is provided with a reciprocating piston 2 respectively. This is the same as that described in JP-A-2000-257550. The reciprocating piston 2 is accommodated in the pump cylinder 1 and is guided so as to be able to reciprocate. This piston pump is of a horizontal type, and the pump cylinders 1 extend horizontally and are arranged in parallel, and a hopper 3 is provided above each pump cylinder 1 in the same manner as in the publication. The hopper 3 is for charging raw meat of sausage. This piston pump has a pair of on-off valves 4, and the hopper 3 and the pump cylinder 1 are connected by the on-off valves 4 in the same manner as in the publication.
[0011]
Further, in this piston pump, a cover 5 is provided in each pump cylinder 1, and the cover 5 is attached to the head end of the pump cylinder 1, and the head end is covered by the cover 5. The cover 5 can be opened and closed. In this embodiment, at the head end of the pump cylinder 1, the cover 5 is supported by pins, and the cover 5 is attached and fixed by bolts. Further, each cover 5 has a conical shape, the center of which is connected to a curved pipe 6 and is connected to a common switching valve 7. When the reciprocating piston 2 and the pump cylinder 1 are washed, the cover 5 is used. Can be separated from the common switching valve 6. After that, when the bolt is removed from the head end of the pump cylinder 1, the cover 5 can be swung around the pin, whereby the cover 5 can be opened. Furthermore, after washing, the cover 5 is swung in the opposite direction, whereby the cover 5 can be closed, attached and fixed by bolts, and the cover 5 can be connected to a common switching valve 7. The switching valve 7 is connected to a bone separator 8 for removing impurities such as cartilage, bone chips and streaks, and the bone separator 8 is connected to a plurality of filling machines.
[0012]
Further, in this piston pump, a drive mechanism is provided in each pump cylinder 1, and the reciprocating piston 2 reciprocates by the drive mechanism. In this embodiment, an electric drive motor 9 and a screw feed mechanism are used for the drive mechanism, and the electric drive motor 9 is composed of a servomotor and has a rotary encoder. The screw feed mechanism is combined with the reciprocating piston 2 and is connected to the electric drive motor 9. For example, the screw feed mechanism has a feed screw 10 and a fixing nut 11, and the fixing nut 11 is formed of a ball nut, is housed in a sleeve 12, and is fixed to a wall surface thereof. The feed screw 10 is composed of a ball screw, is arranged concentrically with the pump cylinder 1 and the sleeve 12, is housed in the casing 13, is rotatably guided, is screwed to the fixing nut 11 of the sleeve 12, and is inserted into the sleeve 12. Has been inserted. The sleeve 12 is accommodated in the casing 13 and guided so as to be movable in the axial direction. The sleeve 12 is inserted into the pump cylinder 1, is connected to the reciprocating piston 2, and is fixed. The electric drive motor 7 and the feed screw 10 are connected by a belt or a chain 14.
[0013]
Further, each open / close valve 4 is provided with an electric drive motor 15. The electric drive motor 15 is for opening and closing the opening / closing valve 4, is composed of a servomotor, has a rotary encoder, and is connected to the opening / closing valve 4. As for the switching valve 7, the electric drive motor 16 is connected to the switching valve 6. The electric drive motor 16 is for switching the switching valve 7, is composed of a servomotor, and has a rotary encoder.
[0014]
Furthermore, a control device 17 is connected to the electric drive motors 9, 15, 16. The control device 17 is for performing program control or sequence control of the electric drive motors 9, 15, and 16. The electric drive motors 9, 15, and 16 are composed of servo motors and have rotary encoders as described above.
[0015]
In this piston pump, after the raw meat of the sausage is charged, the electric drive motors 15 and 16 are controlled by the control device 17 based on the detection signal of the rotary encoder, and the open / close valve 4 is opened and closed by the electric drive motor 15. Then, the switching valve 7 is switched by the electric drive motor 16. Further, the electric drive motor 9 is controlled by the control device 17 based on the detection signal of the rotary encoder, the feed screw 10 is rotated by the electric drive motor 9, the sleeve 12 is axially moved by the fixed nut 11, and reciprocated by the sleeve 12. The piston 2 is pulled and retracted, and then the reciprocating piston 2 is pushed by the sleeve 12 and moves forward. This is sequentially and alternately repeated, and the reciprocating piston 2 reciprocates with a constant stroke, whereby the raw meat is sucked and discharged by the reciprocating piston 2. Thereby, the raw meat is sent.
[0016]
For example, in one of the pump cylinders 1, the electric drive motors 9 and 15 are controlled by the control device 17, the opening and closing valve 4 is opened by the electric drive motor 15, and the feed screw 10 is rotated by the electric drive motor 9. 12 moves in the axial direction, the reciprocating piston 2 is pulled, and retreats. Therefore, the raw meat passes through the open / close valve 4 and is sucked into the pump cylinder 1. At the same time, in the other pump cylinder 1, the electric drive motors 9 and 15 are controlled by the control device 17, the opening and closing valve 4 is closed by the electric drive motor 15, and the feed screw 10 is rotated by the electric drive motor 9. As a result, the sleeve 12 moves in the axial direction, the reciprocating piston 2 is pushed, and moves forward.
[0017]
Then, conversely, in one of the pump cylinders 1, the electric drive motors 9 and 15 are controlled by the control device 17, the opening / closing valve 4 is closed, and the reciprocating piston 2 is pushed to move forward. Therefore, the raw meat is discharged from the pump cylinder 1 and sent to the filling machine through the switching valve 7 and the bone separator 8. At the same time, in the other pump cylinder 1, the electric drive motors 9 and 15 are controlled by the control device 17, the opening / closing valve 4 is opened, and the reciprocating piston 2 is pulled and retracted. Therefore, the raw meat passes through the open / close valve 4 and is sucked into the pump cylinder 1.
[0018]
Further, thereafter, the electric drive motor 16 is controlled by the control device 17 and the switching valve 7 is switched. In one pump cylinder 1, the electric motors 9 and 15 are controlled by the control device 17 and the opening / closing valve 4 is opened. The reciprocating piston 2 moves backward. Therefore, the raw meat passes through the open / close valve 4 and is sucked into the pump cylinder 1. At the same time, in the other pump cylinder 1, the electric drive motors 9 and 15 are controlled by the control device 17, the opening / closing valve 4 is closed, and the reciprocating piston 2 moves forward. Therefore, the raw material meat is discharged from the pump cylinder 1 and sent to the filling machine through the switching valve 7 and the bone separator 8.
[0019]
This process is sequentially and alternately repeated. Therefore, in the raw meat filling machine, the raw meat can be continuously fed and filled in the casing. The electric drive motors 9, 15, and 16 are controlled by the control device 17, and the reciprocating pump 2 is advanced by the electric drive motor 9 in one of the pump cylinders 1 in the same manner as in JP-A-2000-257550, so that the raw meat is reduced. Discharge and immediately before the end of the discharge stroke, the reciprocating piston 2 is advanced by the electric drive motor 9 in the other pump cylinder 1 to start the discharge stroke, and this can be repeated alternately.
[0020]
Furthermore, in the case of sausage raw meat, hygiene considerations are strongly required. For this reason, it is necessary to periodically clean the reciprocating piston 2 and the pump cylinder 1. In this piston pump, when cleaning the reciprocating piston 2 and the pump cylinder 1, the cover 5 is placed around the pins. As described above, the cover 5 can be opened.
[0021]
Further, when the cover 5 is opened, as shown in FIG. 3, the reciprocating piston 2 can be advanced beyond a normal stroke and can be protruded from the head end of the pump cylinder 1. In this embodiment, when the cover 5 is opened, the electric drive motor 9 is controlled by the control device 17 based on the detection signal of the rotary encoder, the feed screw 10 and the fixed nut 11 act on the reciprocating pump 2, 2 advances beyond the normal stroke and projects from the head end of the cylinder 1. The reciprocating pump 2 projects completely outside and separates from the head end of the pump cylinder 1.
[0022]
Therefore, thereafter, the reciprocating piston 2 can be easily washed. The cleaning tool can be inserted into the pump cylinder 1 to easily clean the pump cylinder 1. There is no need to disassemble the reciprocating piston 2 and the pump cylinder 1 once and reassemble them, and no time and labor are required.
[0023]
In this embodiment, the cover 5 is swung around the pin at the head end of the cylinder 1 so that the cover 5 is opened, but this is not always necessary. For example, the cover 5 is pressed against the head end of the cylinder 1, thereby closing the cover 5 and attaching it with bolts. Then, the bolts and the cover 5 may be removed from the head end of the cylinder 1 so that the cover is opened.
[0024]
Not only the raw meat of the sausage but also other food materials can be sucked and discharged by the reciprocating piston 2 and the food material can be sent. When a pickle liquid is injected into raw material meat of ham in the pickle liquid injection injector, the pickle liquid can be sucked, discharged, and sent by a reciprocating piston in a similar piston pump. The frozen ground meat such as lean and fat and the pickle liquid are mixed in advance to prepare a suspension, and when the suspension is injected into the raw meat of ham, the suspension may be sent by a piston pump. When the reciprocating piston and the pump cylinder are washed, when the cover is opened, the reciprocating piston and the pump cylinder are made to protrude from the head end of the pump cylinder, so that the reciprocating piston and the pump cylinder can be easily cleaned, and the same operation and effect can be obtained. Can be obtained.
[0025]
【The invention's effect】
As described above, according to the present invention, the reciprocating piston and the pump cylinder of the piston pump can be easily cleaned. There is no need to disassemble and reassemble the reciprocating piston and the pump cylinder once, so that time and labor are not required, and the intended purpose can be achieved.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a sectional side view showing an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a sectional plan view of the piston pump of FIG. 1;
FIG. 3 is an explanatory view showing a state in which a reciprocating piston in FIG. 1 is projected.
[Explanation of symbols]
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Pump cylinder 2 Reciprocating piston 5 Cover 9 Electric drive motor 10 Feed screw 11 Fixed nut 17 Control device

Claims

A reciprocating piston housed in a pump cylinder,
An openable / closable cover attached to the head end of the pump cylinder and covering the same;
The reciprocating piston can be reciprocated, and when cleaning the reciprocating piston and the pump cylinder, when the cover is opened, the reciprocating piston is advanced beyond a normal stroke to protrude from the head end of the pump cylinder. Piston pump consisting of a drive mechanism that can also.

The piston pump according to claim 1, wherein the reciprocating piston sucks and discharges a food material or a food infusion liquid.

An electric drive motor and a screw feed mechanism are used for the drive mechanism, the electric drive motor has a rotary encoder, and the screw feed mechanism is combined with the reciprocating piston and connected to the electric drive motor. A device is connected to the electric drive motor, the electric drive motor is controlled by the control device based on a detection signal of the rotary encoder, the reciprocating piston reciprocates by the screw feed mechanism, and the reciprocating piston and In cleaning the pump cylinder, when the cover is opened, the electric drive motor is controlled by the control device based on a detection signal of the rotary encoder, the screw feed mechanism acts on the reciprocating pump, and the reciprocating pump Moves forward beyond the normal stroke and the pump Piston pump according to claim 1 or 2, characterized in that so as to protrude from the head end of da.