JP3631466B2 - 養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法 - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法に関し、その目的は、処理液のｐＨ値が高い場合でも、赤腐れ病菌、白腐れ病菌、壺状菌などの養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻を駆除することができ、周囲の環境や海苔葉体に悪影響を与えることがない養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法を提供することにある。
【０００２】
【従来の技術】
海苔の養殖には、海苔葉体や海苔網にアオノリ、アオサ、珪藻などの雑藻や病害菌類が付着して、海苔葉体の成長や胞子の付着を妨げたり、また白腐れ病、赤腐れ病、壺状菌病などの病害が発症したりして、海苔の養殖に甚大な被害を与えている。
【０００３】
従来、このような雑藻類を駆除して病害の発症を予防するための海苔用処理剤及び処理方法に関する技術としては、例えば、特公昭５６−１２６０１号公報、特公昭６０−３１４５１号公報、特開平９−２０１１８０号公報に記載のものが知られている。
【０００４】
特公昭５６−１２６０１号公報には、炭素数１〜４の飽和脂肪族モノカルボン酸、炭素数２〜４の飽和又は不飽和ジカルボン酸、グリコール酸、乳酸、酒石酸、リンゴ酸、クエン酸のうちの一種以上の有機カルボン酸を有効成分とする海苔用処理剤が記載されている。
特公昭６０−３１４５１号公報には、海苔や海苔が付着した養殖具を、有機酸を０．３〜１５重量％含み、且つｐＨが１．０〜４．０に調整された処理液に浸漬させることにより、雑藻、病害の駆除、予防を行う海苔の養殖方法が記載されている。
特開平９−２０１１８０号公報には、海水に無機塩類と酸とを加えて、比重を１．００１〜１．０６０に調整し、且つｐＨを０．５〜３．０に調整した海苔用処理剤が記載されている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
上記の海苔用処理剤や処理方法は、いずれも有効成分として有機酸を含有するとともに、ｐＨを酸性域に調整した酸処理剤を使用する技術である。
これの酸処理剤は、ｐＨ値が低いほど、優れた効果が得られるために、通常の場合、ｐＨ１．８以下に調整されて使用されることが多い。しかしながら、酸処理剤は、このように低いｐＨ値に調整されて使用されるために、周囲の環境に与える影響が極めて大きかった。また海苔葉体に与える影響も大きく、場合によっては海苔葉体の成長を阻害してしまう場合があった。
また酸処理剤のｐＨ値を高くすれば、周囲の環境や海苔葉体に対する影響を軽減することができるが、珪藻などの駆除効果が低下してしまうという問題があった。
【０００６】
本発明は、処理液のｐＨ値が高い場合でも、赤腐れ病菌、白腐れ病菌、壺状菌などの養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻を駆除することができ、周囲の環境や海苔葉体に悪影響を与えることがない養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法を提供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
即ち、請求項１に係る発明は、有効成分として、乳酸を９重量％以上２７重量％未満、リン酸を０〜１２重量％、クエン酸、リンゴ酸及び酒石酸からなる群から選択される一種以上の酸成分を１０〜２５重量％含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理剤に関する。
請求項２に係る発明は、塩酸、メタリン酸、ポリリン酸、硫酸、硝酸、フマール酸、グルコン酸、マレイン酸、マロン酸、アクリル酸、クロトン酸、シュウ酸、コハク酸、酢酸、ピルビン酸、プロピオン酸、ギ酸、グルタル酸及びフィチン酸からなる群から選択される一種以上の酸成分が含有されてなり、乳酸以外の酸成分の合計の含有量が５０重量％以下であることを特徴とする請求項１に記載の養殖海苔用処理剤に関する。
請求項３に係る発明は、有効成分として、乳酸を０．０９重量％以上０．２７重量％未満、リン酸を０〜０．１２重量％、クエン酸、リンゴ酸及び酒石酸からなる群から選択される一種以上の酸成分を０．１〜０．２５重量％含有していることを特徴とする養殖海苔用処理液に関する。
請求項４に係る発明は、塩酸、メタリン酸、ポリリン酸、硫酸、硝酸、フマール酸、グルコン酸、マレイン酸、マロン酸、アクリル酸、クロトン酸、シュウ酸、コハク酸、酢酸、ピルビン酸、プロピオン酸、ギ酸、グルタル酸及びフィチン酸からなる群から選択される一種以上の酸成分が含有されてなり、乳酸以外の酸成分の合計の含有量が０．５重量％以下であることを特徴とする請求項３に記載の養殖海苔用処理液に関する。
請求項５に係る発明は、前記請求項１又は２に記載の養殖海苔用処理剤を、海水で希釈してなることを特徴とする養殖海苔用処理液に関する。
請求項６に係る発明は、ｐＨが２．０〜３．５に調整されてなることを特徴とする請求項３乃至５のいずれかに記載の養殖海苔用処理液に関する。
請求項７に係る発明は、前記請求項３乃至６のいずれかに記載の養殖海苔用処理液に、海苔又は海苔が付着した海苔網などの養殖具を所要時間接触させることを特徴とする養殖海苔の処理方法に関する。
【０００８】
【発明の実施の形態】
以下、本発明に係る養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法について説明する。本発明に係る養殖海苔用処理剤（以下、単に処理剤という。）は有効成分として乳酸を含有する。乳酸の含有量は、処理剤全量中、９重量％以上２７重量％未満、好ましくは１０〜２０重量％とされる。この理由は、乳酸の含有量が９重量％未満の場合、有効成分の含有量が少ないために、養殖海苔の病害や雑藻などを駆除、予防する十分な効果が得られず、また２７重量％を超える場合、養殖海苔の病害や雑藻などを駆除、予防する十分な効果が得られるが、海苔葉体に悪影響を与えることがあるために、いずれの場合も好ましくないからである。
【０００９】
また、本発明に係る処理剤は、乳酸以外の酸成分を含有する。乳酸以外の酸成分を含有する理由は、処理剤を実際に使用する場合、後述するように海水で希釈して養殖海苔用処理液として使用するわけであるが、この際の養殖海苔用処理液のｐＨを調整する目的や病害駆除効果の向上の為に配合される。また酸成分を含有することで、海水の持ち込みや汚れによる酸濃度の低下によるｐH上昇に対して緩衝作用を発揮して安定した効果を発揮する製剤とすることができる。
乳酸以外の酸成分の含有量は特に限定されないが、処理剤全量中、５０重量％以下、好ましくは０．１〜４０重量％、より好ましくは０．１〜３０重量％とされる。この理由は、乳酸以外の酸成分の含有量が５０重量％を超える場合、効果と傷害のバランスが悪くなったり、溶解できなくなったり、コストが高くなったり、好ましくないからである。
【００１０】
用いることができる乳酸以外の酸成分は、特に限定されないが、無機酸、有機酸、有機燐酸などを例示することができ、無機酸としては、塩酸、リン酸、メタリン酸、ポリリン酸、硫酸、硝酸などを例示することができる。有機酸としては、リンゴ酸、クエン酸、フマール酸、グルコン酸、マレイン酸、マロン酸、酒石酸、アクリル酸、クロトン酸、シュウ酸、コハク酸、酢酸、ピルビン酸、プロピオン酸、ギ酸、グルタル酸等を例示することができる。有機燐酸としては、フィチン酸などを例示することができる。
乳酸以外の酸成分は、上記したうちのなかから一種のみを選択して使用してもよく、また二種以上を選択して使用しても構わない。
本発明では、乳酸以外の酸成分として、リン酸を０〜１２重量％、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸を１０〜２５重量％用いることが好ましい。
尚、乳酸以外の酸成分として酢酸、ピルビン酸、プロピオン酸、ギ酸、グルタル酸等を使用すると、短時間の処理では病害や雑藻を駆除する高い効果が得られるが、長時間の処理では海苔葉体に傷害を与える場合がある。従って、乳酸以外の酸成分としては、酢酸、ピルビン酸、プロピオン酸、ギ酸、グルタル酸以外の酸成分を使用することが望ましい。
【００１１】
さらに、本発明では、以下の述べるような成分を適宜任意に配合することができる。
本発明に係る処理剤には、溶解助剤を含有させることができる。溶解助剤を含有させる場合、その含有量は特に限定されないが、０〜５０重量％以下、好ましくは０〜３０重量％以下とされる。
【００１２】
また本発明に係る処理剤には、無機塩類を併用することができる。無機塩類を併用することで、特に壺状菌による病害や雑藻類の処理効果が向上するために、有効成分の含有量を低減することができる。また海苔に対する傷害を低減することができる。
用いられる無機塩類としては、アルカリ金属、アルカリ土類金属、アンモニウム塩類、鉄塩類等を例示することができる。具体的には、塩化ナトリウム、塩化マグネシウム、塩化カルシウム、塩化カリウム、硫酸ナトリウム、硫酸マグネシウム、硫酸カリウム、硫酸アンモニウム、硝酸ナトリウム、硝酸カリウム、硝酸マグネシウム、硝酸カルシウム、硫酸鉄、硝酸鉄などを例示することができる。
尚、無機塩類を添加する場合、後述するように処理剤を希釈して得られる処理液の比重を、１．０３〜１．２０、更には１．０３〜１．１３の範囲に調整することが好ましい。この理由は、比重が１．０３未満の場合、無機塩類を添加することによる効果が発揮されにくく、また比重が１．２０を超える場合、比重が高くなりすぎて海苔を傷める可能性があるからである。
【００１３】
以上説明した本発明に係る処理剤は、実際の海苔処理の際には、必要に応じて海水等で希釈されて、本発明に係る養殖海苔用処理液（以下、単に処理液という。）として使用される。処理剤の希釈は、処理方法或いは海水の温度等に応じて適宜調整すればよいが、通常の場合、有効成分である乳酸の濃度が、処理液全量中、０．０９重量％以上０．２７重量％未満、好ましくは０．１０〜０．２０重量％となるように、海水等で希釈すればよい。この理由は、乳酸の含有量が０．０９重量％未満の場合、養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻を駆除、予防する十分な効果が得られず、また０．２７重量％以上含有すると、海苔葉体に悪影響を与える場合があるために、いずれの場合も好ましくないからである。
また乳酸以外の酸成分は、処理液全量中、０．５重量％以下、好ましくは０．００１〜０．４重量％、より好ましくは０．１〜０．３重量％とされる。この理由は、乳酸以外の酸成分の含有量が０．５重量％を超える場合、効果と傷害のバランスが悪くなったり、溶解できなくなったり、コストが高くなったり、好ましくないからである。
【００１４】
さらに本発明に係る処理液のｐＨは特に限定されないが、２．０〜３．５、好ましくは２．０〜３．０に調整される。この理由はｐＨが２．０未満の場合、海苔葉体や周囲の環境に悪影響を与える場合があるために、また３．５を超える場合、養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻を駆除、予防する十分な効果が得られ難いために、いずれの場合も好ましくないからである。
【００１５】
尚、処理剤中に含有した成分の溶解性向上と析出防止のために、処理剤に溶解助剤を添加することができる。
【００１６】
さらに本発明に係る処理液は、必要に応じて栄養成分を添加することができる。用いられる栄養成分としては、塩化アンモニウム、硝酸アンモニウム、燐酸アンモニウム、硫酸アンモニウムなどのアンモニウム塩、硝酸カリウム、燐酸カリウム、硫酸カリウム等のカリウム塩、硝酸ナトリウム、燐酸ナトリウム、硫酸ナトリウム等のナトリウム塩、グリシン、グルタミン酸、リジンなどのアミノ酸、植物性タンパク分解物、動物性タンパク分解物などの分解液を例示することができる。
尚、前述の栄養成分は、希釈する前の処理剤に予め配合しておくこともできる。
【００１７】
以上説明した本発明に係る処理液を使用して養殖海苔を処理する方法は、処理液に、海苔又は海苔が付着した海苔網などの養殖具を所要時間接触させる従来と同様の処理方法で構わない。例えば、漬け込み処理といわれる方法では、前記処理液を船内の処理液槽などの容器に収容し、海中から引き上げた海苔又は海苔が付着した養殖具を処理液に浸漬する。処理液への海苔の浸漬時間は、海苔の生育状態や珪藻、その他の雑藻や病害の状況、或いは有効成分の種類、濃度、処理液のｐＨ、更には処理時の温度等に応じて、適宜調整すれば良い。通常の場合であれば、２〜１５分、好ましくは３〜１０分間、より好ましくは３〜５分間程度浸漬すればよい。この理由は、２分間未満の処理では、雑藻や病害を駆除、予防する十分な効果が得られず、また１５分を超えて処理をすると、海苔葉体に悪影響を与える場合があるために、いずれの場合も好ましくないからである。
【００１８】
以下、本発明に係る養殖海苔用処理剤の処方例を示す。尚、配合量は重量％である。
＜配合例１＞
クエン酸（結晶）２５ｇ、（７５％）リン酸１６ｇ、（８０％）乳酸１２ｇ、（３５％）塩酸１ｇを精製水４６ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００１９】
＜配合例２＞
クエン酸（結晶）２５ｇ、（７５％）リン酸１６ｇ、（８０％）乳酸２０ｇ、（３５％）塩酸１ｇを精製水３８ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００２０】
＜配合例３＞
クエン酸（結晶）２５ｇ、（７５％）リン酸１６ｇ、（８０％）乳酸２５ｇ、（３５％）塩酸１ｇを精製水３３ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００２１】
＜配合例４＞
クエン酸（結晶）１８ｇ、（８０％）乳酸１２ｇ、塩化アンモニウム２．０ｇ、（４８％）水酸化ナトリウム水溶液１．０ｇを精製水６７ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００２２】
＜配合例５＞
クエン酸（結晶）１８ｇ、（８０％）乳酸２０ｇ、塩化アンモニウム２．０ｇ、（４８％）水酸化ナトリウム水溶液１．０ｇを精製水５９ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００２３】
＜配合例６＞
クエン酸（結晶）１８ｇ、（８０％）乳酸２５ｇ、塩化アンモニウム２．０ｇ、（４８％）水酸化ナトリウム水溶液１．１ｇを精製水５３．９ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００２４】
＜試験例１＞
上記の配合例１〜６の処理剤を、海水で１００倍希釈して処理液を調製した。これに、珪藻が付着した塩化ビニル板と赤腐れ羅病葉体を５分間浸漬後、海水で洗浄した。これを新たな海水に戻し、試験例１と同様の方法で珪藻の駆除効果と赤腐れ駆除効果及び海苔葉体への影響を評価した。結果を表１に記載する。
【００２５】
【表１】

【００２６】
【発明の効果】
以上詳述した如く、本発明に係る養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法は、処理液のｐＨ値が高い場合でも、赤腐れ病菌、白腐れ病菌、壺状菌などの養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻を駆除することができ、周囲の環境や海苔葉体に悪影響を与えることがない。

Claims (7)

1. 有効成分として、乳酸を９重量％以上２７重量％未満、リン酸を０〜１２重量％、クエン酸、リンゴ酸及び酒石酸からなる群から選択される一種以上の酸成分を１０〜２５重量％含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理剤。
2. 塩酸、メタリン酸、ポリリン酸、硫酸、硝酸、フマール酸、グルコン酸、マレイン酸、マロン酸、アクリル酸、クロトン酸、シュウ酸、コハク酸、酢酸、ピルビン酸、プロピオン酸、ギ酸、グルタル酸及びフィチン酸からなる群から選択される一種以上の酸成分が含有されてなり、乳酸以外の酸成分の合計の含有量が５０重量％以下であることを特徴とする請求項１に記載の養殖海苔用処理剤。
3. 有効成分として、乳酸を０．０９重量％以上０．２７重量％未満、リン酸を０〜０．１２重量％、クエン酸、リンゴ酸及び酒石酸からなる群から選択される一種以上の酸成分を０．１〜０．２５重量％含有していることを特徴とする養殖海苔用処理液。
4. 塩酸、メタリン酸、ポリリン酸、硫酸、硝酸、フマール酸、グルコン酸、マレイン酸、マロン酸、アクリル酸、クロトン酸、シュウ酸、コハク酸、酢酸、ピルビン酸、プロピオン酸、ギ酸、グルタル酸及びフィチン酸からなる群から選択される一種以上の酸成分が含有されてなり、乳酸以外の酸成分の合計の含有量が０．５重量％以下であることを特徴とする請求項３に記載の養殖海苔用処理液。
5. 前記請求項１又は２に記載の養殖海苔用処理剤を、海水で希釈してなることを特徴とする養殖海苔用処理液。
6. ｐＨが２．０〜３．５に調整されてなることを特徴とする請求項３乃至５のいずれかに記載の養殖海苔用処理液。
7. 前記請求項３乃至６のいずれかに記載の養殖海苔用処理液に、海苔又は海苔が付着した海苔網などの養殖具を所要時間接触させることを特徴とする養殖海苔の処理方法。