JP3655950B2 - refrigerator - Google Patents
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Description
【0001】
【発明の属する技術分野】
本発明は、庫内の壁面や循環する空気および食品の表面を完全に殺菌し、食品を衛生的に且つ新鮮に保存することが出来る冷蔵庫の技術に関するものである。
【0002】
【従来の技術】
近年、冷蔵庫の庫内を衛生的に保つ手段として、特開平6−73196号公報に開示されているように、食品収納容器のプラスチック成形体中に銀もしくは銀化合物による無機抗菌剤を含有せしめる手段が提案されている。
【0003】
以下にその従来例の冷蔵庫について説明する。
図10は従来の冷凍冷蔵庫の横断面図で、冷凍冷蔵庫の本体1内部に冷凍室2,冷蔵室3,氷温チルド室4,冷蔵チルド室5,野菜室6を備えている。氷温チルド室4には食品を収納する氷温チルドケース7、冷蔵チルド室5には同じように冷蔵チルドケース8がある。
【0004】
また、冷凍室2の背面裏側に冷却器9と冷気を循環させるファン10が設けられている。11は冷気を分配させる温度調節用ダンパー、12は冷蔵庫背面に設けた通風路、13は内箱である。
【0005】
そして前記氷温チルドケース7や冷蔵チルドケース8、内箱13などのプラスチック成形体中に銀もしくは銀化合物による無機抗菌剤を0.5〜5%含有せしめたというものであった。
【0006】
従って、食品に付着して持ち込まれるカビや細菌の微生物を、銀もしくは銀化合物による無機抗菌剤の防カビ、防菌作用により冷蔵庫内をクリーンにし、貯蔵食品の鮮度保持効果も高めることが出来るというものであった。
【0007】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら上記のような構成では、氷温チルドケース7や冷蔵チルドケース8、内箱13などのプラスチック成形体表面に、銀もしくは銀化合物による無機抗菌剤が滲み出した状態に成形しないと容器表面の防菌作用が得られない。また、抗菌剤が微粒子とはいえ固い無機物であるため、充填量が多いとプラスチック成形体の射出成形の金型などを損傷する危険がある。衝撃強度など成形品の強度が低下したり、変色したりする傾向があるため、充填量をあまり多く出来ない。そして、一般的に知られているように銀もしくは銀化合物による無機抗菌剤は防菌作用はあっても防カビ作用はほとんど期待出来ない。更に、庫内に浮遊する細菌まで積極的に殺菌することは出来ない。従来提案されている冷蔵庫には、以上のような問題があった。
【0008】
従って、従来提案されている前記する冷蔵庫は、容器表面の防菌作用はあっても防カビ作用が小さいこと、庫内の空気殺菌が出来ないことなどの課題があった。
【0009】
本発明は上記課題に鑑み、食品収納容器や内箱表面の防菌効果だけでなく防カビ効果を賦与し、庫内空気の殺菌や収納した野菜などの食品の表面殺菌を可能として、庫内をクリーンにし貯蔵食品の鮮度保持効果を高める冷蔵庫を提供することを課題とする。
【0010】
【課題を解決するための手段】
この課題を解決するために請求項1記載に係る発明の冷蔵庫は、昇華性または揮発性の防菌防カビ剤が密封された容器を備え、前記容器の表面の全部または一部がガス透過膜からなるとともに前記防菌防カビ剤は前記ガス透過膜を通して放出されるものであって、前記ガス透過膜は形状記憶樹脂フィルムとし、前記容器を庫内に装着したものである。
【0011】
また、請求項2記載に係る発明は、防菌防カビ剤がイソチオシアン酸エステルとしたものである。
【0012】
また、請求項3記載に係る発明は、防菌防カビ剤がヒノキチオールまたはそのナトリウム塩などのヒノキチオール塩類またはヒノキチオールのサイクロデキストリン包接体としたものである。
【0013】
また、請求項4記載に係る発明は、ガス透過膜がポリエステルまたはナイロン繊維の織布または不織布の少なくとも片側表面に、ポリウレタン系の形状記憶樹脂フィルムを積層したものである。
【0014】
また、請求項5記載に係る発明は、昇華性または揮発性の防菌防カビ剤が密封された容器を備え、前記容器は表面の全部または一部がガス透過膜からなるとともに前記防菌防カビ剤は前記ガス透過膜を通して放出されるものであって、前記ガス透過膜は形状記憶樹脂フィルムとし、前記容器を、冷蔵室から冷却器への戻り空気が通過する通風路の入口に配設したものである。
【0015】
また、請求項6記載に係る発明は、昇華性または揮発性の防菌防カビ剤が密封された容器を備え、前記容器は表面の全部または一部がガス透過膜からなるとともに前記防菌防カビ剤は前記ガス透過膜を通して放出されるものであって、前記ガス透過膜は形状記憶樹脂フィルムとし、前記容器を、除霜用ヒータの近傍に配設したものである。
【0016】
また、請求項7記載に係る発明は、昇華性または揮発性の防菌防カビ剤が密封された容器を備え、前記容器は表面の全部または一部がガス透過膜からなるとともに前記防菌防カビ剤は前記ガス透過膜を通して放出されるものであって、前記ガス透過膜は形状記憶樹脂フィルムとし、前記容器を、冷凍室と冷蔵室の仕切り壁前面の結露防止用パイプの近傍に配設したものである。
【0017】
【発明の実施の形態】
請求項1記載に係る発明ではガス透過膜を構成する形状記憶樹脂フィルムのガラス転移温度Tgより低い温度、例えば5℃〜10℃以下の細菌の繁殖しにくい温度領域においては容器に封入した昇華性または揮発性の防菌防カビ剤の発生が少なく、逆にガラス転移温度Tgより高い温度、例えば10℃以上の比較的細菌が繁殖しやすい温度領域においては容器に封入した昇華性または揮発性の防菌防カビ剤の発生量が多くなるので、合理的な殺菌をすることが出来ると共に、防菌防カビ剤の無駄な過剰発生を抑制して長期間殺菌力を維持することが出来る。
【0018】
また、請求項2記載に係る発明では、特に防菌防カビ剤がイソチオシアン酸エステルとしたものであるから、従来の無機抗菌剤に比べ防菌防カビ力が優れている。
【0019】
また、請求項3記載に係る発明では、特に防菌防カビ剤がヒノキチオールまたはそのナトリウム塩などのヒノキチオール塩類またはヒノキチオールのサイクロデキストリン包接体としたものであるから、従来の無機抗菌剤に比べ防菌防カビ力が優れると共に、青果物の呼吸抑制やエチレン生成を抑制することが出来る。
【0020】
また、請求項4記載に係る発明では、特にガス透過膜がポリエステルまたはナイロン繊維の織布または不織布の少なくとも片側表面に、ポリウレタン系の形状記憶樹脂フィルムを積層したものであるから、形状記憶樹脂フィルムの強度が高くなる。
【0021】
また、請求項5記載に係る発明では、特に昇華性または揮発性の防菌防カビ剤が密封された容器を備え、前記容器は表面の全部または一部がガス透過膜からなるとともに前記防菌防カビ剤は前記ガス透過膜を通して放出されるものであって、前記ガス透過膜は形状記憶樹脂フィルムとし、前記容器を、冷蔵室から冷却器への戻り空気が通過する通風路の入口に配設したものであるから、庫内を循環する空気を効率的に殺菌することが出来ると共に、取り替えが容易になる。
【0022】
また、請求項6記載に係る発明では、昇華性または揮発性の防菌防カビ剤が密封された容器を備え、前記容器は表面の全部または一部がガス透過膜からなるとともに前記防菌防カビ剤は前記ガス透過膜を通して放出されるものであって、前記ガス透過膜は形状記憶樹脂フィルムとし、前記容器を、除霜用ヒータの近傍に配設したものであるから、除霜運転時の庫内温度上昇を敏感に察知して、除霜運転毎に防菌防カビ剤を発生させることが出来るので、除霜運転サイクルが短くなる夏季は防菌防カビ剤の単位時間当たりの発生量を自動的に多くし、除霜運転サイクルが長くなる冬季は防菌防カビ剤の単位時間当たりの発生量を自動的に少なく出来るので、特別な発生制御装置を用いることなく、合理的な防菌防カビ剤の発生制御が出来る。
【0023】
また、請求項7記載に係る発明では、昇華性または揮発性の防菌防カビ剤が密封された容器を備え、前記容器は表面の全部または一部がガス透過膜からなるとともに前記防菌防カビ剤は前記ガス透過膜を通して放出されるものであって、前記ガス透過膜は形状記憶樹脂フィルムとし、前記容器を、冷凍室と冷蔵室の仕切り壁前面の結露防止用パイプの近傍に配設したものであるから、冷蔵庫の冷却サイクル運転時間が長くなる夏季は防菌防カビ剤の単位時間当たりの発生量を自動的に多くし、冷却サイクル運転時間が短くなる冬季は防菌防カビ剤の単位時間当たりの発生量を自動的に少なく出来るので、季節に応じて合理的な防菌防カビ剤の発生となり長寿命で、特別な発生制御装置を用いることなく低コストで防菌防カビ剤の発生抑制が出来る。
【0024】
本発明では上記作用を奏するものであるから、その作用を発揮する冷蔵庫を種々の形態で実施出来る。そこで次の具体的実施例を説明する。
【0025】
【実施例】
(実施例1)
以下本発明の実施例1について、図面を参照しながら説明する。
【0026】
図1は、本発明の冷蔵庫の要部断面図を示すものである。
14は本発明の実施例1における冷蔵庫で、15および16はその内部に形成された冷凍室および冷蔵室、17および18はそれぞれの扉である。冷凍室15背部の冷却器室19には冷却器20があり、冷却器20の上方にファン21、下方にガラス管式の除霜ヒータ22が設けられている。除霜ヒータ22の直上には水滴防止部材23が配されている。
【0027】
また、冷凍室15と冷蔵室16を仕切っている断熱区画壁24には、冷凍室15からの空気が冷却器室19へ戻るリターンダクト25と、冷蔵室16からの空気が冷却器室19へ戻るリターンダクト26が配設されている。
【0028】
冷凍室15の背壁27には冷却器20で冷却された空気の一部が冷凍室15へ供給される供給口28が設けられ、冷却器20の後方には冷蔵室16へ冷気を供給する供給ダクト29が設けられている。そして、前記冷蔵室16の背壁に殺菌装置30が装着されている。
【0029】
前記殺菌装置30は、図2に示したように昇華性または揮発性の防菌防カビ剤31を容器32に密封したもので、容器32の表面の一部はポリウレタン系の形状記憶樹脂フィルムを有するガス透過膜33で構成されている。
【0030】
また、防菌防カビ剤31を入れ替える封入口にキャップ34を有している。前記防菌防カビ剤31は、からしから抽出されたイソチオシアン酸エステルである。防菌防カビ剤31はイソチオシアン酸エステルの代わりに青森ヒバなどから抽出されたヒノキチオールでもよく、またヒノキチオールナトリウム塩などのヒノキチオール塩類でも、またはヒノキチオールのサイクロデキストリン包接体であってもよい。
【0031】
以上のように構成された冷蔵庫について、以下にその動作を説明する。
冷蔵庫14が冷却運転されると、ファン21の送風作用により庫内の空気が冷却器室19,冷凍室15およびリターンダクト25を介して循環されると共に、冷却器室19,供給ダクト29,冷蔵室16およびリターンダクト26を介して循環される。
【0032】
この際、循環される空気は、前記の殺菌装置30に設けられたガス透過膜33を通してわずかに揮発または昇華してくる防菌防カビ剤31を含んだ冷気となって、庫内全体に循環されることとなる。
【0033】
次に、除霜運転が開始されると、冷却器20およびファン21の運転が停止される一方除霜ヒータ22が通電されて発熱する。この間庫内の温度が上昇する。また、数十分間の除霜運転が終了して冷却運転が再開した直後は、ファン21によって庫内全体に温度の高い空気が循環されることとなる。
【0034】
またこの際は、前記殺菌装置30の温度も上昇するため防菌防カビ剤31の気化する量が多くなり、安定時よりも防菌防カビ剤31の濃度が高い空気が循環されることとなる。
【0035】
また、夏季などにおいて扉の開閉が頻繁な時や、品温の高い食品を収納した直後の庫内温度が上昇した時も上記と同様の動作をする。
【0036】
ここで、本発明の殺菌装置30の防菌防カビ剤31の発生量と温度の関係を図3を用いて説明する。
【0037】
図3中曲線Aは、前記ガス透過膜33としてポリウレタン系の形状記憶樹脂フィルムを使用した場合の発生量と温度の関係を示し、曲線Bは一般のポリエチレンなどの樹脂フィルムを使用した場合の発生量と温度の関係を示したものである。
【0038】
前記ガス透過膜33が一般の樹脂フィルムの場合は、温度上昇と共に徐々に防菌防カビ剤31の発生量が増加する。一方、ガス透過膜33に形状記憶樹脂フィルムを使用した場合は、ガラス転移に伴って分子間空隙の大きさが急激に変化する温度領域が存在するため、図3に示した如く第1の屈曲点T1と第2の屈曲点T2が現れる。
【0039】
すなわち一般のフィルムに比べ、所定の温度T1で防菌防カビ剤31の発生量を急激に増大させることが出来る。この温度T1はポリウレタン系形状記憶樹脂フィルムのガラス転移温度Tgを任意に変えることにより、狙いの温度に設計することが可能なものである。
【0040】
また、図4に低温菌と中温菌の分裂時間に及ぼす温度の影響を示した。魚肉などの腐敗の原因菌であるシェードモナス菌などの低温菌の分裂時間は、図4中曲線Aで示したようになる。一方、大腸菌などの中温菌の分裂時間は、図4中曲線Bで示したようになる(尚これらについては、(株)サイエンスフォーラム「最新食品微生物制御システムデータ集」1983年発行などに記載されている)。
【0041】
つまり、低温菌は0℃以上で増殖スピードが早くなり、特に10℃以上30℃までが増殖スピードが早く、中温菌は10℃以上で増殖スピードが早くなり、特に20℃以上45℃ぐらいまでが増殖スピードが早い。
【0042】
更に、カビにおいてもペニシリウム属やムコール属などは5℃以下の低温においても十分増殖する種類のものが存在することが知られている。
【0043】
従って、冷蔵庫内には低温に強い細菌やカビが存在し、特に冷蔵庫の除霜運転時や夏季などにおいて扉の開閉の多い時、品温の高い食品を収納した直後などには庫内温度が上昇して低温菌の発育を促すことになる。
【0044】
以上のように本実施例によれば、殺菌装置30として形状記憶樹脂フィルムから成るガス透過膜33で一部を構成された容器32に、揮発性または昇華性のあるイソチオシアン酸エステルまたはヒノキチオールまたはそのナトリウム塩などのヒノキチオール塩類またはヒノキチオールのサイクロデキストリン包接体の防菌防カビ剤31を封入し、この容器を冷蔵室16の背壁に装着したものであるから、冷蔵庫14の除霜運転時や夏季などにおいて扉の開閉の多い時、品温の高い食品を収納した直後などにおいて、冷凍室15や冷蔵庫16、更に冷蔵室16下部の野菜室(図示していない)など庫内の温度が上昇して低温菌の発育が促される時は、防菌防カビ剤31からの防菌防カビ剤蒸気の発生量が多く、それ以外の低温に安定している時は防菌防カビ剤31からの防菌防カビ剤蒸気の発生量を少なくしてむやみに放出しないようにすることが出来る。
【0045】
従って、従来の銀系抗菌剤を用いた場合と違って防カビ力に優れ、庫内壁面だけでなく庫内に浮遊する細菌や食品の表面付着菌までも積極的に殺菌することが出来ると共に、形状記憶樹脂フィルムから成るガス透過膜33の作用で、庫内の温度変化に応じて合理的に防菌防カビ剤31を徐放するものであるから、長時間に渡り防菌防カビ力を賦与することが出来る。
【0046】
更に、特に前記防菌防カビ剤31としてヒノキチオールまたはそのナトリウム塩などの塩類またはヒノキチオールのサイクロデキストリン包接体を使用した場合には、庫内に貯蔵したリンゴなどの青果物のエチレン生成を抑制し、エチレンに敏感なブロッコリーなどの黄変を抑制することが可能となる。
【0047】
また、前記防菌防カビ剤31を封入する容器は、図5に示したように形状記憶樹脂フィルムから成るガス透過膜製袋35としてもよく、安価な容器を提供することが出来る。
【0048】
また、前記形状記憶樹脂フィルムから成るガス透過膜33,ガス透過膜製袋35を図6の断面図に示したように、形状記憶樹脂フィルム36の表面にドット加工した接着剤37により織布または不織布などの繊維38を積層することにより、形状記憶樹脂フィルム36の耐久性を向上させることが出来る。
【0049】
尚、前記ガス透過膜33,ガス透過膜製袋35は形状記憶樹脂フィルムでなく一般のポリエチレンなどのガス透過性フィルムであってもよい。しかし、形状記憶樹脂フィルムとした方が、温度変化に対して敏感に防菌防カビ剤31の放出量を制御出来るので合理的である。
【0050】
また、前記形状記憶樹脂フィルムのガラス転移温度Tgは、図3中に示した温度T1が低温菌の活動が比較的活発となる約5〜7℃以上で前記防菌防カビ剤31からの防菌防カビ剤蒸気の放出量が急激に増加するように設計するものである。
【0051】
(実施例2)
次に実施例2について、図7を参照しながら説明する。実施例1と同一構成部品は同一番号を付しその説明は省略する。
【0052】
実施例1と異なる点は殺菌装置の装着する位置だけでその他の構造は同一であるので、構造の詳細な説明は省略し殺菌装置の装着位置について説明する。
【0053】
図7は、実施例2における冷蔵庫39の要部断面を示す。実施例1で説明したのと同様の構成である殺菌装置40を、冷蔵室16の空気が冷却器室19へ戻るリターンダクトの入口26aへ装着されている。
【0054】
リターンダクトの入口26aは、冷蔵室16上方の扉18に近い位置にあり、比較的温度の高い冷気が通過し、また冷蔵室16の扉18の開閉による温度上昇の影響を受けやすい位置である。
【0055】
以上のように本実施例によれば、殺菌装置40を冷蔵室16の空気が冷却器室19へ戻るリターンダクトの入口26aへ装着されているので、扉18の開閉などによる温度上昇をより敏感に察知して防菌防カビ剤40aの放出量を制御することが出来る。
【0056】
(実施例3)
次に実施例3について、図8を参照しながら説明する。実施例1と同一構成部品は同一番号を付しその説明は省略する。図8は、実施例3における冷蔵庫41の要部断面を示す。
【0057】
殺菌装置42が冷凍室15の背壁27下方の除霜ヒータ22の近傍に配されている。43は前記殺菌装置42を収納した箇所に設けたカバーで、殺菌装置42が容易に取り替えられるようにしてある。
【0058】
以上のように本実施例によれば、殺菌装置42を冷凍室15の背壁27下方の除霜ヒータ22の近傍に配置されているので、特に除霜運転時の庫内温度上昇を利用した防菌防カビ剤42aの放出制御が出来る。一方、一般に冷蔵庫の除霜運転のサイクルは夏季に短く冬季には長くなる。
【0059】
従って、食品が腐敗劣化しやすい夏季には除霜運転による庫内温度の上昇回数が多くなり、自動的に防菌防カビ剤42aの放出回数を多くし、比較的食品の日持ちがよく空中浮遊細菌の少ない冬季には除霜運転による庫内温度の上昇回数が少なくなるので、自動的に防菌防カビ剤42aの放出回数を少なくすることが出来る。
【0060】
その結果、合理的な放出制御が出来ることとなり、防菌防カビ剤42aの無駄な放出がなくなり長期間防菌防カビ剤42aを使用出来るようにすることが出来る。
【0061】
(実施例4)
次に実施例4について、図9を参照しながら説明する。実施例1と同一構成部品は同一番号を付しその説明は省略する。図9は、実施例4における冷蔵庫44の要部断面を示す。
【0062】
殺菌装置45は、冷凍室15と冷蔵室16の仕切り壁46の扉側前面パネル47に設けられた結露防止用パイプ48の近傍に配設されている。また、前記仕切り壁46には防菌防カビ剤45aの発生蒸気を前記リターンダクト26に導入する導入路49が設けられている。
【0063】
前記結露防止用パイプ48は、冷蔵庫44が冷却運転されている時に冷媒のホットガスが流れることにより、本体扉側周辺に結露が発生するのを防止するためのものであり、冷却運転時間が長くなる夏季において結露防止用パイプ48にホットガスが流れる時間が長く、冷却運転時間が短くなる冬季において結露防止用パイプ48にホットガスが流れる時間が短くなるものである。
【0064】
以上のように本実施例によれば、殺菌装置45が冷凍室15と冷蔵室16の仕切り壁46の扉側前面パネル47に設けられた結露防止用パイプ48の近傍に配置されているので、結露防止用パイプ48にホットガスが流れる時間が季節によって変化することを利用した防菌防カビ剤45aの放出制御が出来る。
【0065】
つまり、夏季においては前記防菌防カビ剤45aの蒸気が前記リターンダクト26を通じて庫内全体に循環する時間が長くなり、冬季においてはその時間が短くなって、特別な制御装置を使用することなく自然に合理的な防菌防カビ剤45aの放出制御が出来る。
【0066】
従って、従来例より防菌防カビ力に優れ、安価な蒸気発生式の殺菌制御装置付き冷蔵庫を提供することが出来る。
【0067】
【発明の効果】
以上のように本発明の冷蔵庫では、昇華性または揮発性の防菌防カビ剤が密封された容器を備え、前記容器の表面の全部または一部がガス透過膜からなるとともに前記防菌防カビ剤は前記ガス透過膜を通して放出されるものであって、前記ガス透過膜は形状記憶樹脂フィルムとし、前記容器を庫内に装着したものであるから、ガス透過膜を構成する形状記憶樹脂フィルムのガラス転移温度Tgより低い温度、例えば5℃〜10℃以下の細菌の繁殖しにくい温度領域においては容器に封入した昇華性または揮発性の防菌防カビ剤の発生を抑え、逆にガラス転移温度Tgより高い温度、例えば10℃以上の比較的細菌が繁殖しやすい温度領域においては容器に封入した昇華性または揮発性の防菌防カビ剤の発生量が多くなるので、合理的な殺菌をすることが出来ると共に、防菌防カビ剤の無駄な過剰発生を抑制して長期間殺菌力を維持することが出来る。
【0068】
また、請求項2記載に係る冷蔵庫では、特に防菌防カビ剤がイソチオシアン酸エステルとしたものであるから、従来の無機抗菌剤に比べ防菌防カビ力が優れ、冷蔵庫内を衛生的に保ち雑菌の繁殖による庫内の不快臭を防臭したり、庫内に保存した食品の衛生性および鮮度保持を向上させることが出来る。
【0069】
また、請求項3記載に係る冷蔵庫では、防菌防カビ剤がヒノキチオールまたはそのナトリウム塩などのヒノキチオール塩類またはヒノキチオールのサイクロデキストリン包接体としたものであるから、従来の無機抗菌剤に比べ防菌防カビ力が優れているので庫内の衛生性が向上すると共に、青果物の呼吸抑制やエチレン生成を抑制することが出来る。
【0070】
また、請求項4記載に係る冷蔵庫では、ガス透過膜がポリエステルまたはナイロン繊維の織布または不織布の少なくとも片側表面に、ポリウレタン系の形状記憶樹脂フィルムを積層したものであるから、形状記憶樹脂フィルムの強度が高くなる。
【0071】
また、請求項5記載に係る冷蔵庫では、昇華性または揮発性の防菌防カビ剤が密封された容器を備え、前記容器は表面の全部または一部がガス透過膜からなるとともに前記防菌防カビ剤は前記ガス透過膜を通して放出されるものであって、前記ガス透過膜は形状記憶樹脂フィルムとし、前記容器を、冷蔵室から冷却器への戻り空気が通過する通風路の入口に配設したものであるから、庫内を循環する空気を効率的に殺菌することが出来ると共に、取り替えが容易になる。
【0072】
また、請求項6記載に係る冷蔵庫では、昇華性または揮発性の防菌防カビ剤が密封された容器を備え、前記容器は表面の全部または一部がガス透過膜からなるとともに前記防菌防カビ剤は前記ガス透過膜を通して放出されるものであって、前記ガス透過膜は形状記憶樹脂フィルムとし、前記容器を、除霜用ヒータの近傍に配設したものであるから、除霜運転時の庫内温度上昇を敏感に察知して、除霜運転毎に防菌防カビ剤を発生させることが出来るので、除霜運転サイクルが短くなる夏季は防菌防カビ剤の単位時間当たりの発生量を自動的に多くし、除霜運転サイクルが長くなる冬季は防菌防カビ剤の単位時間当たりの発生量を自動的に少なく出来るので、特別な発生制御装置を用いることなく、合理的な防菌防カビ剤の発生制御が出来る。
【0073】
また、請求項7記載に係る冷蔵庫では、昇華性または揮発性の防菌防カビ剤が密封された容器を備え、前記容器は表面の全部または一部がガス透過膜からなるとともに前記防菌防カビ剤は前記ガス透過膜を通して放出されるものであって、前記ガス透過膜は形状記憶樹脂フィルムとし、前記容器を、冷凍室と冷蔵室の仕切り壁前面の結露防止用パイプの近傍に配設したものであるから、冷蔵庫の冷却サイクル運転時間が長くなる夏季は防菌防カビ剤の単位時間当たりの発生量を自動的に多くし、冷却サイクル運転時間が短くなる冬季は防菌防カビ剤の単位時間当たりの発生量を自動的に少なく出来るので、季節に応じて合理的な防菌防カビ剤の発生をするので長寿命で、特別な発生制御装置を用いることなく低コストで防菌防カビ剤の発生制御が出来る。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の実施例1における冷蔵庫の要部断面図
【図2】本発明の実施例1における殺菌装置の断面図
【図3】本発明の実施例1における防菌防カビ剤の発生量と温度の関係を表わす説明図
【図4】本発明の実施例1における細菌の繁殖速度と温度の関係を表わす説明図
【図5】本発明の実施例1における別の殺菌装置の断面図
【図6】本発明の実施例1におけるガス透過膜の部分拡大断面図
【図7】本発明の実施例2における冷蔵庫の要部断面図
【図8】本発明の実施例3における冷蔵庫の要部断面図
【図9】本発明の実施例4における冷蔵庫の要部断面図
【図10】従来の冷蔵庫の断面図
【符号の説明】
15 冷凍室
16 冷蔵室
20 冷却器
22 除霜ヒータ
26 リターンダクト
26a 入口
31 防菌防カビ剤
32 容器
33 ガス透過膜
35 ガス透過膜製袋
36 形状記憶樹脂フィルム
38 繊維
40,42,45 殺菌装置
40a,42a,45a 防菌防カビ剤
46 仕切り壁
48 結露防止用パイプ[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
TECHNICAL FIELD The present invention relates to a refrigerator technology capable of completely sterilizing a wall surface in a warehouse, circulating air, and the surface of food, and storing food hygienically and freshly.
[0002]
[Prior art]
In recent years, as a means for keeping the inside of a refrigerator hygienic, as disclosed in JP-A-6-73196, means for containing an inorganic antibacterial agent by silver or a silver compound in a plastic molded body of a food container Has been proposed.
[0003]
The conventional refrigerator will be described below.
FIG. 10 is a cross-sectional view of a conventional refrigerator-freezer, which includes a
[0004]
Further, a cooler 9 and a
[0005]
In addition, 0.5 to 5% of an inorganic antibacterial agent made of silver or a silver compound was contained in plastic molded bodies such as the ice temperature chilled
[0006]
Therefore, mold and bacteria microorganisms brought into the food can be cleaned with the antibacterial and antibacterial action of the inorganic antibacterial agent using silver or silver compounds, and the effect of keeping the freshness of stored food can be enhanced. It was a thing.
[0007]
[Problems to be solved by the invention]
However, in the above-described configuration, the surface of the container must be molded unless the inorganic antibacterial agent such as silver or a silver compound oozes out on the surface of the plastic molded body such as the ice temperature chilled
[0008]
Therefore, the above-described refrigerators described above have problems such as the fact that the antifungal action is small even if the antibacterial action on the surface of the container is present, and the air sterilization inside the refrigerator cannot be performed.
[0009]
In view of the above problems, the present invention provides not only a bactericidal effect on the surface of a food storage container or inner box but also an antifungal effect, enabling sterilization of air in the storage and surface sterilization of food such as stored vegetables, An object of the present invention is to provide a refrigerator that improves the freshness retention effect of stored foods.
[0010]
[Means for Solving the Problems]
In order to solve this problem, the refrigerator of the invention according to claim 1 is: A container in which a sublimable or volatile antibacterial / antifungal agent is sealed is provided, and all or a part of the surface of the container is formed of a gas permeable film, and the antibacterial / antifungal agent is released through the gas permeable film. The gas permeable membrane is a shape memory resin film, and the container is mounted in a warehouse. Is.
[0011]
In the invention according to
[0012]
In the invention according to
[0013]
According to a fourth aspect of the present invention, the gas permeable membrane is formed by laminating a polyurethane-based shape memory resin film on at least one surface of a polyester or nylon fiber woven or non-woven fabric.
[0014]
The invention according to
[0015]
The invention according to
[0016]
The invention according to
[0017]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
In the invention according to claim 1, the sublimation property enclosed in a container in a temperature range lower than the glass transition temperature Tg of the shape memory resin film constituting the gas permeable membrane, for example, a temperature range of 5 ° C. to 10 ° C. or less where bacteria are difficult to propagate. Alternatively, in the temperature range where the generation of volatile antibacterial and antifungal agents is low and the temperature is higher than the glass transition temperature Tg, for example, relatively high in temperature, such as 10 ° C. or higher, bacteria are easily sublimated or volatile. Since the generation amount of the antibacterial and fungicidal agent is increased, it is possible to perform a reasonable sterilization, and it is possible to suppress the excessive generation of the antibacterial and antifungal agent and maintain the bactericidal power for a long period of time.
[0018]
Further, in the invention according to
[0019]
In the invention according to
[0020]
In the invention according to
[0021]
In the invention according to
[0022]
In the invention according to
[0023]
In the invention according to
[0024]
Since the present invention exhibits the above-described action, the refrigerator that exhibits the action can be implemented in various forms. The following specific example will be described.
[0025]
【Example】
(Example 1)
Embodiment 1 of the present invention will be described below with reference to the drawings.
[0026]
FIG. 1 shows a cross-sectional view of an essential part of the refrigerator of the present invention.
[0027]
In addition, on the heat insulating
[0028]
The
[0029]
As shown in FIG. 2, the
[0030]
Moreover, it has the
[0031]
About the refrigerator comprised as mentioned above, the operation | movement is demonstrated below.
When the
[0032]
At this time, the circulated air becomes cold air containing the antibacterial and
[0033]
Next, when the defrosting operation is started, the operation of the cooler 20 and the
[0034]
At this time, the temperature of the
[0035]
Further, the same operation as described above is performed when the door is frequently opened and closed in summer or when the temperature inside the container immediately after storing food with a high product temperature rises.
[0036]
Here, the relationship between the generation amount of the antibacterial /
[0037]
A curve A in FIG. 3 shows the relationship between the generation amount and temperature when a polyurethane-based shape memory resin film is used as the gas
[0038]
When the gas
[0039]
That is, compared with a general film, a predetermined temperature T 1 Thus, the generation amount of the antibacterial and
[0040]
FIG. 4 shows the effect of temperature on the division time of psychrophilic and mesophilic bacteria. The division time of a thermophilic bacterium such as Shademonas which is a causative bacterium such as fish meat is as shown by a curve A in FIG. On the other hand, the division time of mesophilic bacteria such as Escherichia coli is as shown by curve B in FIG. 4 (note that these are described in the Science Forum “Latest Food Microbial Control System Data Collection” published in 1983, etc.) ing).
[0041]
That is, the growth speed of psychrophilic bacteria is faster at 0 ° C. or higher, especially the growth speed is faster from 10 ° C. to 30 ° C., and the growth speed of mesophilic bacteria is higher at 10 ° C. or higher, especially from 20 ° C. to 45 ° C. Growth speed is fast.
[0042]
Furthermore, it is known that molds such as Penicillium genus and Mucor genus can be proliferated sufficiently even at a low temperature of 5 ° C. or lower.
[0043]
Therefore, there are bacteria and molds that are resistant to low temperatures in the refrigerator. Especially when the doors are frequently opened and closed during the defrosting operation of the refrigerator or in the summer, the temperature inside the refrigerator immediately after storing food with high product temperature etc. It rises and promotes the growth of thermophilic bacteria.
[0044]
As described above, according to the present embodiment, the
[0045]
Therefore, unlike the case of using a conventional silver antibacterial agent, it has excellent antifungal properties, and can actively sterilize not only the inner wall surface but also bacteria floating on the surface and food surface adhering bacteria. The action of the gas
[0046]
Furthermore, especially when using a salt such as hinokitiol or its sodium salt or a cyclodextrin clathrate of hinokitiol as the antibacterial and
[0047]
Further, the container for encapsulating the antibacterial and
[0048]
Further, as shown in the cross-sectional view of FIG. 6, the gas
[0049]
The gas
[0050]
The glass transition temperature Tg of the shape memory resin film is the temperature T shown in FIG. 1 However, it is designed so that the release amount of the antifungal and antifungal agent vapor from the antifungal and
[0051]
(Example 2)
Next, Example 2 will be described with reference to FIG. The same components as those in the first embodiment are denoted by the same reference numerals, and the description thereof is omitted.
[0052]
The difference from the first embodiment is only the position where the sterilizer is mounted, and the other structures are the same. Therefore, detailed description of the structure is omitted, and the position where the sterilizer is mounted will be described.
[0053]
FIG. 7 shows a cross section of the main part of the refrigerator 39 in the second embodiment. The
[0054]
The
[0055]
As described above, according to the present embodiment, the
[0056]
(Example 3)
Next, Example 3 will be described with reference to FIG. The same components as those in the first embodiment are denoted by the same reference numerals, and the description thereof is omitted. FIG. 8 shows a cross section of the main part of the
[0057]
A
[0058]
As described above, according to the present embodiment, the
[0059]
Therefore, in summer, when foods are prone to spoilage, the number of times the internal temperature rises due to the defrosting operation is increased, the number of releases of the antibacterial /
[0060]
As a result, rational release control can be performed, and the antibacterial and
[0061]
(Example 4)
Next, Example 4 will be described with reference to FIG. The same components as those in the first embodiment are denoted by the same reference numerals, and the description thereof is omitted. FIG. 9 shows a cross-section of the main part of the refrigerator 44 in the fourth embodiment.
[0062]
The
[0063]
The dew
[0064]
As described above, according to the present embodiment, the
[0065]
That is, the time for the vapor of the antibacterial and
[0066]
Therefore, it is possible to provide an inexpensive steam generation type refrigerator with a sterilization control device that is superior in antibacterial and antifungal properties than the conventional example.
[0067]
【The invention's effect】
As described above, in the refrigerator of the present invention, A container in which a sublimable or volatile antibacterial / antifungal agent is sealed is provided, and all or a part of the surface of the container is formed of a gas permeable film, and the antibacterial / antifungal agent is released through the gas permeable film. The gas permeable membrane is a shape memory resin film, and the container is mounted in a warehouse. Therefore, in a temperature range lower than the glass transition temperature Tg of the shape memory resin film constituting the gas permeable membrane, for example, 5 ° C. to 10 ° C. In a temperature range higher than the glass transition temperature Tg, for example, 10 ° C. or more, where bacteria are relatively easy to grow, sublimation or volatile antibacterial and antibacterial properties enclosed in a container are suppressed. Since the generation amount of the fungicide increases, it is possible to perform a reasonable sterilization, and it is possible to maintain the bactericidal power for a long period of time by suppressing unnecessary excessive generation of the antibacterial and antifungal agent.
[0068]
Further, in the refrigerator according to
[0069]
Further, in the refrigerator according to
[0070]
In the refrigerator according to
[0071]
In the refrigerator according to
[0072]
In the refrigerator according to
[0073]
In the refrigerator according to
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a cross-sectional view of an essential part of a refrigerator in Embodiment 1 of the present invention.
FIG. 2 is a cross-sectional view of a sterilizer according to Embodiment 1 of the present invention.
FIG. 3 is an explanatory diagram showing the relationship between the generation amount of fungicides and fungicides and the temperature in Example 1 of the present invention.
FIG. 4 is an explanatory diagram showing the relationship between the bacterial growth rate and temperature in Example 1 of the present invention.
FIG. 5 is a cross-sectional view of another sterilization apparatus according to Embodiment 1 of the present invention.
FIG. 6 is a partially enlarged sectional view of a gas permeable membrane in Example 1 of the present invention.
FIG. 7 is a cross-sectional view of an essential part of a refrigerator in
FIG. 8 is a cross-sectional view of a main part of a refrigerator in
FIG. 9 is a cross-sectional view of main parts of a refrigerator in
FIG. 10 is a sectional view of a conventional refrigerator
[Explanation of symbols]
15 Freezer room
16 Cold room
20 Cooler
22 Defrost heater
26 Return duct
26a entrance
31 Antibacterial and antifungal agent
32 containers
33 Gas permeable membrane
35 Gas permeable membrane bag
36 Shape memory resin film
38 fibers
40, 42, 45 Sterilizer
40a, 42a, 45a Antibacterial and antifungal agent
46 partition wall
48 Condensation prevention pipe
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