JP3756869B2

JP3756869B2 - Order terminal and restaurant system

Info

Publication number: JP3756869B2
Application number: JP2002322189A
Authority: JP
Inventors: 雅則竹内; 杉本　　隆; 平安青木; 一志真野
Original assignee: Toshiba Tec Corp
Current assignee: Toshiba Tec Corp
Priority date: 2002-11-06
Filing date: 2002-11-06
Publication date: 2006-03-15
Anticipated expiration: 2022-11-06
Also published as: JP2004157720A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、注文端末及び飲食店システムに関する。
【０００２】
【従来の技術】
近年、レストラン等の飲食店で客の注文を正確かつ迅速に調理人に伝達するために利用されている注文会計システムであるオーダーシステムは、客係の店員が個々に携帯する多数のハンディターミナルと、キッチンに設置した所定数のキッチンプリンタと、チェックアウトカウンタに設置される会計装置であるＰＯＳ（Point of Sales：販売時点管理）端末と、システム全体を制御する注文管理制御装置であるコントロールステーションとを通信自在に設けたものである。より詳細には、ハンディターミナルは、少なくとも顧客情報や注文情報等の各種情報をキーボードを用いて操作入力するようになっており、キッチンプリンタは、各種情報に従って生成された注文データを所定のフォーマットで連続紙に印字するようになっている。
【０００３】
このようなオーダーシステムでは、客が要望した注文の注文情報やコメント等を店員がハンディターミナルのキーボードを用いて入力操作すると、ハンディターミナルから入力された各種情報に従って生成された注文データがコントロールステーションへと無線送信される。また、注文データは、キッチンプリンタにも送信される。キッチンプリンタでは送信された注文データに従い調理指示伝票が発行されるので、調理人は、この調理指示伝票の印字内容に従うことにより、注文された料理を迅速かつ確実に調理することができる。
【０００４】
ところで、今日のようなデフレ時代下においては、飲食店はますますオペレーションの効率化を迫られており、人件費等の削減が緊急課題となっている。
【０００５】
そこで、近年においては、店員の負担を低減させるべく、各テーブルにそれぞれ備えられて、客が自らオーダーを行うことができるセルフオーダー端末が開発されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００６】
この特許文献１に開示されているようなセルフオーダー端末によれば、セルフオーダー端末から入力された各種情報に従って生成された注文データがコントロールステーションへと無線送信される。そして、注文データを受信したコントロールステーションは、注文データをキッチンプリンタ及びＰＯＳ端末に有線送信する。キッチンプリンタでは送信された注文データに従い調理指示伝票が発行されるので、調理人は、この調理指示伝票の印字内容に従うことにより、注文された料理を迅速かつ確実に調理することができる。このようなセルフオーダー端末によれば、オーダーは客が自ら行うことにより、店員が客のところに注文を聞きに行く必要がないので、店員の作業効率を向上させることが可能になっている。
【０００７】
【特許文献１】
特開平９−２８８７７２号公報
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
前述したように、特許文献１に記載されているようなセルフオーダー端末を用いることで注文処理における店員の作業効率を向上させることができる。
【０００９】
しかしながら、特許文献１に記載されているようなセルフオーダー端末を用いた場合であっても、現状においては、集客力を飛躍的に向上させるまでには至っておらず、なお改善の余地がある。
【００１０】
本発明は、顧客に対して飲食以外の付加価値を提供することができ、集客力を飛躍的に向上させることができる注文端末及び飲食店システムを提供することを目的とする。
【００１１】
【課題を解決するための手段】
本発明の注文端末は、メニュー品目の注文に係る注文情報の入力を許容する注文端末において、携帯型電子端末とのデータ通信を行うデータ通信手段と、メニュー品目を視覚的に識別可能な形態で一覧表示する識別番号が割り当てられたメニュー表を着脱自在に保持するメニュー表保持部と、操作可能な複数個のキーを有するダイレクトキーと、前記識別番号を取得する手段と、前記識別番号毎に当該識別番号が割り当てられた前記メニュー表に表示されているメニュー品目又はコンテンツと前記ダイレクトキーとの対応関係を規定するメニュープリセットテーブルを参照し、取得した前記識別番号が割り当てられた前記メニュー表に表示されている前記メニュー品目又は前記コンテンツを前記ダイレクトキーが有する個々のキーに対応付けてプリセットする手段と、取得した前記識別番号が割り当てられた前記メニュー表が前記メニュー品目を表示する注文用のものである場合、前記ダイレクトキーが有する個々のキーの操作に従い、当該キーにプリセットされている前記メニュー品目を注文情報として出力する手段と、取得した前記識別番号が割り当てられた前記メニュー表が前記コンテンツを表示するアミューズメント用のものである場合、前記ダイレクトキーが有する個々のキーの操作に従い、前記携帯型電子端末に対する当該キーにプリセットされた前記コンテンツが提供するデータのダウンロード要求を受け付けるダウンロード要求受付手段と、このダウンロード要求受付手段によりダウンロード要求があったデータを、前記データ通信手段を介して前記携帯型電子端末に対して送信するダウンロードデータ送信手段と、を備える。
【００１２】
したがって、携帯型電子端末に対する所定のデータのダウンロード要求が注文端末において受け付けられ、ダウンロード要求があったデータがデータ通信手段により注文端末から携帯型電子端末に対して送信される。これにより、メニュー品目の注文に係る注文情報の入力を許容する注文端末を用い、各種データ（例えば、当該端末を設置する店舗のオリジナルの待ち受け画面、着メロ、ゲーム、クーポン等）を携帯型電子端末（例えば、携帯電話、ＰＨＳ（Personal Handyphone System）、ＰＤＡ（Personal Digital Assistants）等）に送信してダウンロードさせることが可能になる。
【００１３】
【発明の実施の形態】
本発明の第一の実施の形態を図１ないし図１３に基づいて説明する。
【００１４】
図１は、飲食店システム１００の全体構成を概略的に示すシステム構成図である。図１に示すように、飲食店システム１００は、レストラン等の飲食店において使用される注文会計システムであるオーダーシステム１、このオーダーシステム１に対してインターネット網等のネットワークＮを介して接続されるコンテンツ配信システム２００によって構成されている。そして、このような飲食店システム１００は、携帯型電子端末３００との間でのデータ通信が可能な構成とされている。
【００１５】
コンテンツ配信システム２００は、画像や音楽等で構成される情報（コンテンツ）を製作・供給するコンテンツ・プロバイダに設けられるものであって、各種情報を保持してデータサーバとして機能する情報提供サーバ２０１、ネットワークＮを介してのオーダーシステム１との通信を可能とするブロードバンドルータ２０２、情報提供サーバ２０１とブロードバンドルータ２０２とを接続する通信回線２０３等によって構成されている。情報提供サーバ２０１は、周知のコンピュータ構成であり、各部を集中的に制御するＣＰＵ（Central Processing Unit）、制御プログラムを格納するＲＯＭ（Read Only Memory）、ＣＰＵのワークエリアとして機能するＲＡＭ（Random Access Memory）等で構成される制御手段２１１が設けられており、この制御手段２１１は各種演算やデータ転送などを制御する。この制御手段２１１には、データである各種情報資源（コンテンツ）や制御プログラムを格納してデータ記憶手段として機能するＨＤＤ（HardDisk Drive）等の記憶装置２１２が接続されている。この記憶装置２１２は、情報提供サーバ２０１の内部に設けられるものであっても良いし、情報提供サーバ２０１の外部に設けられるものであっても良い。
【００１６】
携帯型電子端末３００としては、携帯電話、ＰＨＳ（Personal Handyphone System）、ＰＤＡ（Personal Digital Assistants）等が適用される。いずれにせよ、本実施の形態の携帯型電子端末３００は、データの送受信を赤外線により行う赤外線通信Ｉ／Ｆ（図示せず）を備えている。なお、携帯電話、ＰＨＳ、ＰＤＡ等については、周知の技術であるため、ここでは携帯型電子端末３００の構造及び機能についての説明を省略する。
【００１７】
次に、オーダーシステム１及びその構成機器について詳述する。オーダーシステム１はレストラン等の飲食店で用いられるものであって、図１に示すように、店員が個々に携帯する複数のハンディターミナル３と、天井などに設置されてハンディターミナル３との無線通信を可能とする無線通信ユニット４と、注文メニュー品目をキッチンの調理人に指示するための調理指示伝票（図示せず）を印字発行するキッチンプリンタ５と、チェックアウトカウンタに設置される会計装置であるＰＯＳ（Point of Sales：販売時点管理）端末６と、システム全体を制御する注文管理制御装置であるコントロールステーション７とを備えており、無線通信ユニット４とキッチンプリンタ５とＰＯＳ端末６とを通信回線８によってコントロールステーション７に接続することにより構成されている。なお、無線通信ユニット４とキッチンプリンタ５との台数はいずれも任意である。また、通信回線８には、ネットワークＮを介してのコンテンツ配信システム２００との通信を可能とするブロードバンドルータ９も接続されている。
【００１８】
加えて、オーダーシステム１には、卓上注文端末２が備えられている。詳細については後述するが、この卓上注文端末２は、各テーブルにそれぞれ備えられ、客が自らオーダーを行うことができる注文端末であるセルフオーダー端末である。この卓上注文端末２は、ハンディターミナル３と同様に、無線通信ユニット４との無線通信が可能になっている。
【００１９】
ここで、卓上注文端末２について詳細に説明する。ここで、図２は卓上注文端末２を概略的に示す斜視図、図３はその側面図である。卓上注文端末２の筐体１０は曲面形状の前面１０ｃを有しており、この前面１０ｃには、各種操作キー１１と、注文内容や金額を表示するためのＬＣＤ（Liquid Crystal Display：液晶ディスプレイ）１２が配設されている。また、卓上注文端末２の筐体１０においては、テーブル上に載置される底面１０ａと背面１０ｂとが略直角を成している。さらに、筐体１０の上部には、メニュー品目を視覚的に識別可能な形態で一覧表示した印刷物であって、紙やプラスチックでシート状に形成されたメニュー表Ｍを挿し込んで着脱自在に保持するためのメニュー表保持部である溝形状のスリットＳが形成されている。加えて、卓上注文端末２の前面１０ｃには、携帯型電子端末３００とのデータの送受信を赤外線により行う赤外線通信Ｉ／Ｆ３７も設けられている。
【００２０】
ここで、卓上注文端末２の筐体１０の前面１０ｃに配設される各種操作キー１１について図４を参照しつつ説明する。操作キー１１としては、「０」から「９」まで数字を入力するためのテンキー１１ａと、テンキー１１ａにより入力した数字をクリアするためのクリアキー１１ｂと、テンキー１１ａからの数字入力での品番登録による注文を宣言する「番号注文」キー１１ｃと、店員を呼び出すための「係員呼出」キー１１ｄと、現時点における料金を確認するための「料金確認」キー１１ｅと、現時点における注文したメニュー品目を確認するための「注文確認」キー１１ｆと、お勧めメニュー品目に係る情報や所定の項目に係る情報を予めプリセットしたプリセットキーである５種類のダイレクトキー１１ｇと、が設けられている。
【００２１】
なお、本実施の形態の卓上注文端末２のダイレクトキー１１ｇは５個設けられており、スリットＳに挿し込んで装着されるメニュー表Ｍに印刷されている５種類のメニュー品目や所定の項目に対応付けられている。なお、ダイレクトキー１１ｇの数は、これに限るものではない。そして、ダイレクトキー１１ｇは、メニュー表Ｍが挿し込まれるスリットＳの近傍に配設されている。より詳細には、スリットＳにメニュー表Ｍが保持された状態では、ダイレクトキー１１ｇは、当該メニュー表Ｍに表示されているメニュー品目や所定の項目に近接して位置している。これは、スリットＳに挿し込まれるメニュー表Ｍに印刷されている５種類のメニュー品目や所定の項目と、５個のダイレクトキー１１ｇとの対応付けを明確化するためである。このようにスリットＳに挿し込まれるメニュー表Ｍに印刷されている５種類のメニュー品目や所定の項目と、５個のダイレクトキー１１ｇとの対応付けを明確化することにより、お勧めメニュー品目をメニュー表Ｍに印刷した場合には、大きな販促効果を期待することができるとともに、注文ミスの発生を確実に防止することができ、店員の作業効率を飛躍的に向上させることができる。
【００２２】
ここで、卓上注文端末２に保持されるメニュー表Ｍについて図５を参照しつつ説明する。メニュー表Ｍは、紙やプラスチックでシート状に形成された印刷物を主体に構成されている。また、このメニュー表Ｍの下部には、データキャリアの一種である無線タグ３０が備えられている。無線タグ３０は、コイルアンテナ３１と各種データを記憶する記憶部として機能するＩＣチップ３２とを備えており、このコイルアンテナ３１に誘導起電力を発生させることによりＩＣチップ３２に対するデータの送受信が可能な構成になっている。このようなＩＣチップ３２には、メニュー表Ｍに印刷されている５種類の各メニュー品目や所定の項目を識別するための識別番号が記憶されている。なお、図５においては説明のためにコイルアンテナ３１とＩＣチップ３２とを図示しているが、実際には外部からは見えない構造になっている。
【００２３】
そして、卓上注文端末２のスリットＳの内部であって、メニュー表ＭがスリットＳへと正しく挿し込まれた場合（装着された場合）にメニュー表Ｍの無線タグ３０に対向する位置には、無線タグ３０のＩＣチップ３２に記録されているデータの書込及び読取を電磁誘導により行う無線タグリーダライタ３５（図３参照）が配設されている。
【００２４】
このような卓上注文端末２に内蔵される各部の電気的接続について図６を参照しつつ説明する。図６に示すように、卓上注文端末２にはMicrocomputer（以下、マイコンという）１５が備えられており、このマイコン１５が各部を駆動制御する。マイコン１５は、各部を集中的に制御するＣＰＵ（Central Processing Unit）１６にバスライン１７を介して、マイコン１５を動作させる制御プログラム等の固定的データを予め格納するＲＯＭ（Read Only Memory）１８と各種データを書き換え自在に格納するワークエリアとして機能するＲＡＭ（Random Access Memory）１９とが接続されて構成されている。ＲＯＭ１８には、各種メニュー品目のメニュー品目名及び当該メニュー品目の価格をメニュー品目コード毎に記憶保持する商品マスタファイル（図示せず）や、メニュープリセットテーブルＰＴも格納されている。
【００２５】
ここで、図７はメニュープリセットテーブルＰＴのデータ構成を示す説明図である。図７に示すように、このメニュープリセットテーブルＰＴは、識別番号ｑに基づいて、メニュー表Ｍに印刷されている５種類のメニュー品目や所定の項目である表示項目ｒをダイレクトキー１１ｇに対応付けるものである。なお、メニュープリセットテーブルＰＴ中、各表示項目ｒに付されたＡ〜Ｅは、ダイレクトキー１１ｇのＡ〜Ｅを示している。なお、図７では説明のために表示項目ｒをメニュー品目名やコンテンツ名（当該端末を設置する店舗のオリジナルの待ち受け画面、着メロ、ゲーム、クーポン等）で記載したが、実際には、メニュー品目名の場合にはメニュー品目コード、コンテンツ名の場合にはＵＲＬ（Uniform Resource locator）が記憶されている。
【００２６】
このようなマイコン１５には、キー入力回路２０を介して各種キー１１が接続され、表示制御部２１を介してＬＣＤ１２が接続されており、マイコン１５によって駆動制御される。また、卓上注文端末２には、無線通信ユニット４との間で無線通信するための無線通信Ｉ／Ｆ２２が備えられており、バスライン１７を介してマイコン１５に接続されている。これにより、卓上注文端末２は、コントロールステーション７との間でのデータの送受信を可能にしている。
【００２７】
また、前述した赤外線通信Ｉ／Ｆ３７もバスライン１７を介してマイコン１５に接続されており、マイコン１５により駆動制御される。このマイコン１５の制御により、携帯型電子端末３００との間でのデータの送受信を可能にしている。ここに、携帯型電子端末３００とのデータ通信を行うデータ通信手段が実現されている。
【００２８】
さらに、前述した無線タグリーダライタ３５も、入出力制御部３６を介してマイコン１５に接続されており、マイコン１５により駆動制御される。この無線タグリーダライタ３５は、コイル状の無線タグ用リーダライタアンテナ（図示せず）を備えており、通電により磁界を発生させる構成とされている。そして、この無線タグ用リーダライタアンテナが発生する磁界へとメニュー表Ｍの無線タグ３０が接近した場合には、無線タグ３０のコイルアンテナ３１に誘導起電力が発生して無線タグ３０のＩＣチップ３２に記憶されたデータが無線タグ用リーダアンテナに対して送信されて読み取られ、または、無線タグ用リーダライタアンテナから無線タグ３０のＩＣチップ３２に対してデータが送信されて書き込まれることになる。
【００２９】
したがって、卓上注文端末２においては、卓上注文端末２のスリットＳに挿し込まれたメニュー表Ｍの無線タグ３０に記憶されている識別番号ｑを無線タグリーダライタ３５で読み取って取得することで、識別番号ｑに応じた表示項目（メニュー品目コード、ＵＲＬ）ｒがダイレクトキー１１ｇのＡ〜Ｅにそれぞれ対応付けられる。これにより、ダイレクトキー１１ｇが、スリットＳに挿し込まれているメニュー表Ｍに印刷されている５種類のメニュー品目や所定の項目に対応付けられることになる。
【００３０】
そして、このようなダイレクトキー１１ｇが操作された場合には、操作されたダイレクトキー１１ｇの所定のキーに予めプリセットされているメニュー品目に応じたメニュー品目コードがコントロールステーション７へと送信され、または、操作されたダイレクトキー１１ｇの所定のキーに予めプリセットされている所定の項目に応じたＵＲＬに基づいてコンテンツ配信システム２００の情報提供サーバ２０１の情報資源（コンテンツ）が特定されることになる。
【００３１】
続いて、オーダーシステム１を構成するハンディターミナル３と、コントロールステーション７とについて、その構造を簡単に説明する。なお、オーダーシステム１を構成する無線通信ユニット４と、キッチンプリンタ５と、ＰＯＳ端末６とについては、その構造及び機能は従来のものと何ら変わるものではないためその説明は省略する。
【００３２】
まず、ハンディターミナル３について説明する。ここで、図８はハンディターミナル３に内蔵される各部の電気的接続を示すブロック図である。図１及び図８に示すように、ハンディターミナル３には、各種操作キーを配設したキーボード５１と、注文内容や金額を表示するためのＬＣＤである表示部５０とが設けられている。特に図示しないが、キーボード５１に配設された操作キーとしては、「０」から「９」まで数字を入力するためのテンキー、所望のメニュー品目を指定するために予めメニュー品目がプリセットされたメニューキー等が含まれている。
【００３３】
そして、図８に示すように、このハンディターミナル３には、Microcomputer（以下、マイコンという）５２が備えられており、このマイコン５２が各部を駆動制御する。マイコン５２は、各部を集中的に制御するＣＰＵ５３にバスライン５４を介して、ＣＰＵ５３を動作させる制御プログラム等の固定的データを予め格納するＲＯＭ５５と各種データを書き換え自在に格納するワークエリアとして機能するＲＡＭ５６とが接続されて構成されている。このようなマイコン５２には、キーボード入力回路５７を介してキーボード５１が接続され、表示制御部５８を介して表示部５０が接続されている。また、ハンディターミナル３には、無線通信ユニット４との間で無線通信するための無線通信装置５９が備えられており、バスライン５４を介してマイコン５２に接続されている。
【００３４】
次に、コントロールステーション７について説明する。ここで、図９はコントロールステーション７に内蔵される各部の電気的接続を示すブロック図である。図１及び図９に示すように、コントロールステーション７には、各種操作キーを配設したキーボード４０と、ＬＣＤである表示部４１とが設けられている。特に図示しないが、キーボード４０に配設された操作キーとしては、「０」から「９」まで数字を入力するためのテンキーが含まれている。
【００３５】
そして、図９に示すように、このコントロールステーション７には、Microcomputer（以下、マイコンという）４２が備えられており、このマイコン４２が各部を駆動制御する。マイコン４２は、各部を集中的に制御するＣＰＵ４３にバスライン４４を介して、ＣＰＵ４３を動作させる制御プログラム等の固定的データを予め格納するＲＯＭ４５と各種データを書き換え自在に格納するワークエリアとして機能するＲＡＭ４６とが接続されて構成されている。このようなマイコン４２には、キーボード入力回路４７を介してキーボード４０が接続され、表示制御部４８を介して表示部４１が接続されている。また、コントロールステーション７には、通信回線８を介して各装置と通信するためのライン通信装置４９が備えられており、バスライン４４を介してマイコン４２に接続されている。
【００３６】
また、コントロールステーション７のＲＡＭ４６内には、オーダーデータ（注文情報）を記憶するための顧客注文情報ファイルＦが設けられている。図１０に示すように、この顧客注文情報ファイルＦには、伝票番号ｈ毎に、人数ｉ、端末番号ｊ、注文メニュー品目ｋ、注文数量ｌ、注文時刻ｍ、担当者ｎ等が記憶される。この顧客注文情報ファイルＦに記憶された内容は、該当する伝票番号についての会計処理がＰＯＳ端末６で終了するまで保持される。
【００３７】
加えて、コントロールステーション７のＲＡＭ４６内には、端末指定テーブルＴが設けられている。図１１に示すように、この端末指定テーブルＴは、各卓上注文端末２に付与される端末番号ｏに対して、卓上注文端末２が備えられる各テーブルに予め付与されるテーブル番号ｐを対応付けるものである。
【００３８】
次に、このようなオーダーシステム１の運用について図１２を参照して説明する。
【００３９】
このようなオーダーシステム１を使用する飲食店では、客が入店すると、客係の店員は、ハンディターミナル３のキーボード５１のキー操作により入店処理を行う。入店処理としては、まず、客係の店員によるハンディターミナル３のキーボード５１のテンキーのキー操作により、客を案内したテーブルに予め付与されているテーブル番号と、当該テーブルに備えられている卓上注文端末２（客が大人数のために複数のテーブルを用いる場合には、所定の卓上注文端末２）に予め付与されている端末番号とが、端末指定情報として端末指定テーブルＴにおいて対応付けをするために入力される。前述したように、端末指定テーブルＴにおいてテーブル番号が対応付けられている端末番号の卓上注文端末２のみが利用可能になる。
【００４０】
加えて、入店処理として、客係の店員によるハンディターミナル３のキーボード５１のテンキーのキー操作により、客の人数やテーブル番号等の顧客情報や担当者の情報が入力される。
【００４１】
入店処理として入力された客の入店に係る各種情報である顧客情報及び端末指定情報（テーブル番号、端末番号）は、無線通信ユニット４を介して、コントロールステーション７へと送信される。そして、コントロールステーション７においては、端末指定情報（テーブル番号、端末番号）を端末指定テーブルＴに記憶し、顧客情報を顧客注文情報ファイルＦにオーダーデータ（注文情報）の一部として記憶する。
【００４２】
なお、入店処理は、ハンディターミナル３からの入力に限るものではなく、キッチンプリンタ５、ＰＯＳ端末６、コントロールステーション７等からの入力により行うようにしても良い。
【００４３】
客係の店員による入店処理が終了すると、客係の店員により所定のテーブルに案内された客は、テーブル上に備えられていて利用可能となった卓上注文端末２を用い、前述したような卓上注文端末２の操作キー１１のキー操作により自らオーダーを行う。ここで、卓上注文端末２の操作キー１１のキー操作により入力されたメニュー品目に係る情報（メニュー品目名、当該メニュー品目の価格及び数量）は、当該卓上注文端末２の端末番号に対応付けられてオーダーデータ（注文情報）となる。
【００４４】
一方、このような卓上注文端末２の操作に不慣れな客のオーダーについては、従来通り、客係の店員が、手渡されたメニュー表を見ながら客が口頭で告げたオーダーをハンディターミナル３のキーボード５１のメニューキーやテンキーをキー操作することにより入力することになる。
【００４５】
なお、卓上注文端末２を用いて客自らがしたオーダーを取り消したい場合には、従来通り、客係の店員が、ハンディターミナル３のキーボード５１のキー操作によりオーダーを取り消すことになる。
【００４６】
すなわち、セルフオーダー端末である卓上注文端末２は、客の入店に係る各種情報の入力を許容する入店処理の終了後、コントロールステーション７に対するオーダーデータ（注文情報）の送信を許可される。これにより、入店処理は店員がハンディターミナル３等を用いて行うことから、客は入店処理を行うことなく卓上注文端末２を利用することができ、また、卓上注文端末２とハンディターミナル３とを使い分けることが可能になり、卓上注文端末２とハンディターミナル３とを共存させることができるので、客が自らオーダーを行うセルフオーダーにおけるサービスの質を向上させることができる。
【００４７】
このようにして入力されたオーダー内容は、無線通信ユニット４を介して、コントロールステーション７へと送信される。そして、コントロールステーション７においては、オーダー内容を顧客注文情報ファイルＦにオーダーデータ（注文情報）の一部として顧客情報に対応付けて記憶する。また、顧客情報及びオーダー内容は、キッチンプリンタ５へ送信される。キッチンプリンタ５では、送信されたオーダー内容に従い調理指示伝票が発行される。このようなキッチンプリンタ５で発行された調理指示伝票により、注文された料理がキッチンの調理人に通知される。
【００４８】
ところで、コントロールステーション７は、卓上注文端末２からのオーダーがあった場合には、オーダーデータ（注文情報）に含まれる当該卓上注文端末２の端末番号に応じて端末指定テーブルＴを検索し、当該端末番号にテーブル番号が対応付けられている場合にのみ、当該卓上注文端末２からのオーダーを受け付けるものとする。すなわち、例えば各テーブルに一台ずつ卓上注文端末２が備えられている場合に、３つのテーブルに一組の客を案内した時には、二台の卓上注文端末２を無効とし、一台の卓上注文端末２のみを有効にすることが可能になっている。
【００４９】
全てのオーダーについての調理が終了して食事が終了すると、客は、ＰＯＳ端末６で会計処理を受ける。この場合、客はテーブル番号等が付された会計札をチェックアウトカウンタに持っていくことになる。チェックアウトカウンタのキャッシャは、会計札を提示されると、ＰＯＳ端末６を操作して、コントロールステーション７に対して問合せをして会計データを取得する。そして、チェックアウトカウンタのキャッシャは、この取得した会計データに従ってＰＯＳ端末６を操作して、会計処理を実行する。会計処理が終了すると、コントロールステーション７の顧客注文情報ファイルＦに記憶されているオーダーデータ（注文情報）及び端末指定テーブルＴの内容はクリアされる。
【００５０】
本実施の形態のオーダーシステム１においては、会計処理用の伝票は発行せず、テーブル番号等が付された会計札をチェックアウトカウンタのキャッシャに対して提示するようにしている。これは、前述したように、卓上注文端末２の「料金確認」キー１１ｅを操作すれば現時点における料金データ（請求額及び一人あたりの金額）を見ることができ、卓上注文端末２の「注文確認」キー１１ｆを操作すれば現時点における注文したメニュー品目を見ることができるからである。
【００５１】
このような構成において、本実施の形態の飲食店システム１００が発揮する機能のうち、この飲食店システム１００を構成するオーダーシステム１の各種装置やコンテンツ配信システム２００の各種装置が制御プログラムに従って各部をコンピュータ制御されることにより実現される特長的な機能について以下に説明する。
【００５２】
ここでは、卓上注文端末２のスリットＳに挿し込まれているメニュー表Ｍがアミューズメント用（例えば、図７中、識別番号ｒが“９９”のもの）である場合に発揮する機能であるコンテンツダウンロード処理について図１３を参照しつつ説明する。
【００５３】
卓上注文端末２のスリットＳに挿し込まれているメニュー表Ｍがアミューズメント用である場合において、卓上注文端末２のダイレクトキー１１ｇが操作された場合には（ダウンロード要求受付手段）、図１３に示すように、卓上注文端末２からコンテンツ配信システム２００の情報提供サーバ２０１に対し、ダイレクトキー１１ｇの所定のキーに予めプリセットされているＵＲＬに基づく情報資源（例えば、待ち受け画面、着メロ、ゲーム、クーポン等）の提供を要求する（コンテンツ要求）。
【００５４】
そして、コンテンツ配信システム２００の情報提供サーバ２０１は、卓上注文端末２からのＵＲＬを受け取ると（データ送信要求受付手段）、卓上注文端末２からのＵＲＬに基づいて情報資源を特定した情報資源を情報提供サーバ２０１から卓上注文端末２に対して送信し（データ送信手段）、卓上注文端末２に記憶させる（コンテンツ取得：データ取得手段）。
【００５５】
このようにして情報資源を情報提供サーバ２０１から取得した卓上注文端末２は、情報資源を赤外線通信によって携帯型電子端末３００に対して送信し（ダウンロードデータ送信手段）、携帯型電子端末３００に情報資源をダウンロードする（コンテンツダウンロード）。この場合、赤外線は指向性があって通信距離が短いことから、情報の提供を受ける客は、携帯型電子端末３００の赤外線通信Ｉ／Ｆ（図示せず）を卓上注文端末２の前面１０ｃに設けられた赤外線通信Ｉ／Ｆ３７に近づけて待機していれば良い。
【００５６】
このように本実施の形態においては、携帯型電子端末３００に対する所定のデータのダウンロード要求が卓上注文端末２において受け付けられ、ダウンロード要求があったデータが赤外線通信により卓上注文端末２から携帯型電子端末３００に対して送信される。これにより、メニュー品目の注文に係る注文情報の入力を許容する卓上注文端末２を用い、各種データ（例えば、当該端末を設置する店舗のオリジナルの待ち受け画面、着メロ、ゲーム、クーポン等）を携帯型電子端末３００（例えば、携帯電話、ＰＨＳ、ＰＤＡ等）に送信してダウンロードさせることが可能になるので、顧客に対して飲食以外の付加価値を提供することが可能になり、集客力を飛躍的に向上させることが可能になる。
【００５７】
加えて、本実施の形態においては、卓上注文端末２と携帯型電子端末３００とのデータ通信を赤外線を用いて行うようにしたことにより、赤外線には指向性があって通信距離が短いという特徴があることから、特定の携帯型電子端末３００と卓上注文端末２とのデータ通信を、容易かつ確実に実現することが可能になる。
【００５８】
次に、本発明の第二の実施の形態を図１４に基づいて説明する。なお、第一の実施の形態において説明した部分と同一部分については同一符号を用い、説明も省略する。本実施の形態は、第一の実施の形態とは、コンテンツダウンロード処理の内容が異なるものである。
【００５９】
第一の実施の形態においては、無条件で携帯型電子端末３００に対する情報資源（例えば、待ち受け画面、着メロ、ゲーム、クーポン等）のダウンロードを許可していたが、本実施の形態においては、携帯型電子端末３００に対する情報資源（例えば、待ち受け画面、着メロ、ゲーム、クーポン等）のダウンロードを一定の条件の下に許可するものである。
【００６０】
ここで、図１４は本実施の形態のコンテンツダウンロード処理の手順を示す説明図である。なお、本実施の形態においても卓上注文端末２のスリットＳに挿し込まれているメニュー表Ｍがアミューズメント用（例えば、図７中、識別番号ｒが“９９”のもの）である場合について説明する。
【００６１】
本実施の形態においては、図１４に示すように、卓上注文端末２（ハンディターミナル３も可）からコントロールステーション７に対してオーダーデータ（注文情報）が送信されると（注文情報送信）、コントロールステーション７から卓上注文端末２に対して情報提供サーバ２０１に対するコンテンツの送信要求を許可する旨の応答信号が送信される（コンテンツ要求許可）。これにより、情報提供サーバ２０１に対するコンテンツ要求の送信が許可される。
【００６２】
このようにして情報提供サーバ２０１に対するコンテンツ要求の送信が許可された卓上注文端末２のスリットＳに挿し込まれているメニュー表Ｍがアミューズメント用である場合において、卓上注文端末２のダイレクトキー１１ｇが操作された場合には（ダウンロード要求受付手段）、卓上注文端末２からコンテンツ配信システム２００の情報提供サーバ２０１に対し、ダイレクトキー１１ｇの所定のキーに予めプリセットされているＵＲＬに基づく情報資源（例えば、待ち受け画面、着メロ、ゲーム、クーポン等）の提供を要求する（コンテンツ要求）。
【００６３】
そして、コンテンツ配信システム２００の情報提供サーバ２０１は、卓上注文端末２からのＵＲＬを受け取ると（データ送信要求受付手段）、卓上注文端末２からのＵＲＬに基づいて情報資源を特定した情報資源を情報提供サーバ２０１から卓上注文端末２に対して送信し（データ送信手段）、卓上注文端末２に記憶させる（コンテンツ取得：データ取得手段）。
【００６４】
このようにして情報資源を情報提供サーバ２０１から取得した卓上注文端末２は、情報資源を赤外線通信によって携帯型電子端末３００に対して送信し（ダウンロードデータ送信手段）、携帯型電子端末３００に情報資源をダウンロードする（コンテンツダウンロード）。この場合、赤外線は指向性があって通信距離が短いことから、情報の提供を受ける客は、携帯型電子端末３００の赤外線通信Ｉ／Ｆ（図示せず）を卓上注文端末２の前面１０ｃに設けられた赤外線通信Ｉ／Ｆ３７に近づけて待機していれば良い。
【００６５】
なお、本実施の形態においては、卓上注文端末２（ハンディターミナル３も可）からコントロールステーション７に対してオーダーデータ（注文情報）を送信しただけで情報提供サーバ２０１に対するコンテンツ要求の送信を許可するようにしたが、さらに条件を加えることも可能である。例えば、注文に係る金額が所定金額を超えた場合にのみ情報提供サーバ２０１に対するコンテンツ要求の送信を許可するようにしたり、特定メニューを注文した場合にのみ情報提供サーバ２０１に対するコンテンツ要求の送信を許可するようにしても良い。
【００６６】
このように本実施の形態においては、携帯型電子端末３００に対する所定のデータのダウンロード要求が卓上注文端末２において受け付けられ、ダウンロード要求があったデータが赤外線通信により卓上注文端末２から携帯型電子端末３００に対して送信される。これにより、メニュー品目の注文に係る注文情報の入力を許容する卓上注文端末２を用い、各種データ（例えば、当該端末を設置する店舗のオリジナルの待ち受け画面、着メロ、ゲーム、クーポン等）を携帯型電子端末３００（例えば、携帯電話、ＰＨＳ、ＰＤＡ等）に送信してダウンロードさせることが可能になるので、顧客に対して飲食以外の付加価値を提供することが可能になり、集客力を飛躍的に向上させることが可能になる。
【００６７】
加えて、本実施の形態においては、メニュー品目の注文に係る注文情報の入力を条件として携帯型電子端末３００に対する所定のデータのダウンロード要求を受け付けるようにしたことにより、各種データ（例えば、当該端末を設置する店舗のオリジナルの待ち受け画面、着メロ、ゲーム、クーポン等）を注文に対する付加価値として提供することが可能になる。
【００６８】
【発明の効果】
本発明によれば、顧客に対して飲食以外の付加価値を提供することができ、集客力を飛躍的に向上させることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第一の実施の形態の飲食店システムの全体構成を概略的に示すシステム構成図である。
【図２】卓上注文端末を概略的に示す斜視図である。
【図３】その側面図である。
【図４】各種操作キーを示す正面図である。
【図５】メニュー表を概略的に示す斜視図である。
【図６】卓上注文端末に内蔵される各部の電気的接続を示すブロック図である。
【図７】メニュープリセットテーブルのデータ構成を示す説明図である。
【図８】ハンディターミナルに内蔵される各部の電気的接続を示すブロック図である。
【図９】コントロールステーションに内蔵される各部の電気的接続を示すブロック図である。
【図１０】顧客注文情報ファイルのデータ構成を示す説明図である。
【図１１】端末指定テーブルのデータ構成を示す説明図である。
【図１２】オーダーシステムの運用の流れを示す説明図である。
【図１３】コンテンツダウンロード処理の手順を示す説明図である。
【図１４】本発明の第二の実施の形態の飲食店システムにおけるコンテンツダウンロード処理の手順を示す説明図である。
【符号の説明】
２…注文端末、１００…飲食店システム、２０１…データサーバ、２１２…データ記憶手段、３００…携帯型電子端末、Ｎ…ネットワーク[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
The present invention also relates to the ordering terminal and eateries system.
[0002]
[Prior art]
In recent years, an order accounting system, which is an order accounting system that is used to accurately and quickly convey customer orders to restaurants and other restaurants, has a large number of handy terminals carried individually by customer clerk. A predetermined number of kitchen printers installed in the kitchen, a point-of-sale (POS) terminal that is an accounting device installed in the checkout counter, and a control station that is an order management control device that controls the entire system Is provided for communication. More specifically, the handy terminal is configured to input at least various information such as customer information and order information using a keyboard, and the kitchen printer uses order data generated according to the various information in a predetermined format. It prints on continuous paper.
[0003]
In such an order system, when a store clerk inputs an order information or comment of an order requested by a customer using the keyboard of the handy terminal, the order data generated according to various information input from the handy terminal is sent to the control station. And wirelessly transmitted. The order data is also transmitted to the kitchen printer. Since the kitchen printer issues a cooking instruction slip according to the transmitted order data, the cook can quickly and reliably cook the ordered food by following the contents printed on the cooking instruction slip.
[0004]
By the way, in today's deflationary era, restaurants are increasingly required to improve operational efficiency, and the reduction of labor costs is an urgent issue.
[0005]
Therefore, in recent years, in order to reduce the burden on the store clerk, a self-order terminal has been developed that is provided in each table so that customers can place orders themselves (see, for example, Patent Document 1).
[0006]
According to the self-order terminal as disclosed in Patent Document 1, order data generated according to various information input from the self-order terminal is wirelessly transmitted to the control station. Then, the control station that has received the order data transmits the order data to the kitchen printer and the POS terminal by wire. Since the kitchen printer issues a cooking instruction slip according to the transmitted order data, the cook can quickly and reliably cook the ordered food by following the contents printed on the cooking instruction slip. According to such a self-order terminal, it is possible to improve the work efficiency of the clerk because the customer does the order by himself so that the clerk does not have to go to the customer to ask for the order.
[0007]
[Patent Document 1]
Japanese Patent Application Laid-Open No. 9-288772
[Problems to be solved by the invention]
As described above, by using a self-order terminal as described in Patent Document 1, it is possible to improve the work efficiency of the store clerk in order processing.
[0009]
However, even when a self-order terminal as described in Patent Document 1 is used, at the present time, the ability to attract customers has not been dramatically improved, and there is still room for improvement.
[0010]
The present invention can provide added value other than food to customers, and to provide an order terminal and restaurants system can be dramatically improved pulling power.
[0011]
[Means for Solving the Problems]
The order terminal of the present invention is an order terminal that allows the input of order information relating to the order of menu items, in a form that allows the data communication means for performing data communication with the portable electronic terminal, and the menu items to be visually identifiable. A menu table holding unit that detachably holds a menu table assigned with identification numbers to be displayed in a list, a direct key having a plurality of operable keys, a means for obtaining the identification numbers, and for each identification number Refer to the menu preset table that defines the correspondence between the menu item or content displayed in the menu table to which the identification number is assigned and the direct key, and in the menu table to which the acquired identification number is assigned Corresponding the displayed menu item or content to individual keys of the direct key In the case where the menu table to which the acquired identification number is assigned is for ordering to display the menu item, the preset means is preset to the key according to the operation of the individual keys of the direct key. When the menu item assigned with the acquired identification number is for amusement displaying the content, the means for outputting the menu item as order information and according to the operation of each key of the direct key a download request accepting means for said content that is preset to the key for the handheld electronic device receives a download request for data to be provided, the data that was downloaded requested by the download request receiving means, through said communication means The portable electronic end And a download data transmitting means to be transmitted to.
[0012]
Therefore, a request for downloading predetermined data to the portable electronic terminal is accepted by the ordering terminal, and the data requested for downloading is transmitted from the ordering terminal to the portable electronic terminal by the data communication means. Thereby, using an order terminal that allows input of order information related to the order of menu items, various data (for example, an original standby screen, ringtone, game, coupon, etc. of a store in which the terminal is installed) are stored in a portable electronic terminal. (For example, a mobile phone, a PHS (Personal Handyphone System), a PDA (Personal Digital Assistants), etc.) can be transmitted and downloaded.
[0013]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
A first embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS.
[0014]
FIG. 1 is a system configuration diagram schematically showing the overall configuration of the restaurant system 100. As shown in FIG. 1, a restaurant system 100 is connected to an order system 1 which is an order accounting system used in restaurants such as restaurants, and the order system 1 via a network N such as the Internet network. The content distribution system 200 is used. Such a restaurant system 100 is configured to be capable of data communication with the portable electronic terminal 300.
[0015]
The content distribution system 200 is provided in a content provider that produces and supplies information (content) composed of images, music, and the like, and an information providing server 201 that functions as a data server holding various information. A broadband router 202 that enables communication with the order system 1 via the network N, a communication line 203 that connects the information providing server 201 and the broadband router 202, and the like. The information providing server 201 has a well-known computer configuration, and includes a central processing unit (CPU) that centrally controls each unit, a read only memory (ROM) that stores a control program, and a random access memory (RAM) that functions as a work area for the CPU. A control unit 211 configured by (Memory) or the like is provided, and the control unit 211 controls various calculations and data transfer. The control means 211 is connected to a storage device 212 such as an HDD (HardDisk Drive) that stores various information resources (contents) as data and a control program and functions as data storage means. The storage device 212 may be provided inside the information providing server 201 or may be provided outside the information providing server 201.
[0016]
As the portable electronic terminal 300, a mobile phone, PHS (Personal Handyphone System), PDA (Personal Digital Assistants), or the like is applied. In any case, the portable electronic terminal 300 of the present embodiment includes an infrared communication I / F (not shown) that transmits and receives data using infrared rays. Note that since cellular phones, PHS, PDAs, and the like are well-known technologies, description of the structure and functions of the portable electronic terminal 300 is omitted here.
[0017]
Next, the order system 1 and its constituent devices will be described in detail. The order system 1 is used in restaurants such as restaurants. As shown in FIG. 1, as shown in FIG. 1, a plurality of handy terminals 3 carried by a store clerk and wireless communication with the handy terminal 3 installed on a ceiling or the like. A wireless communication unit 4 that enables printing, a kitchen printer 5 that prints and issues a cooking instruction slip (not shown) for instructing a kitchen chef to order menu items, and an accounting device installed in a checkout counter A POS (Point of Sales) terminal 6 and a control station 7, which is an order management control device for controlling the entire system, are provided, and the wireless communication unit 4, the kitchen printer 5, and the POS terminal 6 communicate with each other. It is configured by connecting to the control station 7 through a line 8. Note that the number of the wireless communication unit 4 and the kitchen printer 5 is arbitrary. A broadband router 9 that can communicate with the content distribution system 200 via the network N is also connected to the communication line 8.
[0018]
In addition, the order system 1 includes a desktop order terminal 2. Although details will be described later, the desktop ordering terminal 2 is a self-ordering terminal that is provided in each table and is an ordering terminal on which a customer can place an order. As with the handy terminal 3, the desktop order terminal 2 can wirelessly communicate with the wireless communication unit 4.
[0019]
Here, the desktop order terminal 2 will be described in detail. Here, FIG. 2 is a perspective view schematically showing the desktop ordering terminal 2, and FIG. 3 is a side view thereof. The case 10 of the tabletop ordering terminal 2 has a front surface 10c having a curved shape. On the front surface 10c, various operation keys 11 and an LCD (Liquid Crystal Display) for displaying order contents and amount of money are displayed. 12 is disposed. In the case 10 of the desktop ordering terminal 2, the bottom surface 10a and the back surface 10b placed on the table are substantially perpendicular. Further, a printed matter in which menu items are listed in a form that can be visually identified is displayed on the upper portion of the housing 10, and a menu table M formed in a sheet shape with paper or plastic is inserted and held detachably. A groove-shaped slit S, which is a menu table holding portion for the purpose, is formed. In addition, an infrared communication I / F 37 that transmits and receives data to and from the portable electronic terminal 300 using infrared rays is also provided on the front surface 10 c of the desktop ordering terminal 2.
[0020]
Here, various operation keys 11 arranged on the front surface 10c of the housing 10 of the desktop ordering terminal 2 will be described with reference to FIG. As operation keys 11, a numeric keypad 11a for inputting numbers from "0" to "9", a clear key 11b for clearing numbers input with the numeric keypad 11a, and a product number registration by inputting numbers from the numeric keys 11a "Number order" key 11c for declaring an order by "caller" key 11d for calling a store clerk, "charge check" key 11e for checking the current charge, and confirming the menu item ordered at the current time There are provided an “order confirmation” key 11f and five types of direct keys 11g which are preset keys preset with information related to recommended menu items and information related to predetermined items.
[0021]
In addition, five direct keys 11g of the desktop ordering terminal 2 according to the present embodiment are provided, and five kinds of menu items or predetermined items printed on the menu table M that is inserted into the slit S and attached are provided. It is associated. The number of direct keys 11g is not limited to this. The direct key 11g is disposed in the vicinity of the slit S into which the menu table M is inserted. More specifically, in a state where the menu table M is held in the slit S, the direct key 11g is positioned in the vicinity of the menu item or a predetermined item displayed in the menu table M. This is to clarify the correspondence between the five types of menu items and predetermined items printed on the menu table M inserted into the slit S and the five direct keys 11g. By clarifying the correspondence between the five types of menu items and predetermined items printed on the menu table M inserted into the slit S and the five direct keys 11g, the recommended menu items are selected. When the menu table M is printed, a great sales promotion effect can be expected, and an order mistake can be reliably prevented, and the work efficiency of the clerk can be greatly improved.
[0022]
Here, the menu table M held in the desktop order terminal 2 will be described with reference to FIG. The menu table M is mainly composed of a printed material formed in a sheet shape with paper or plastic. Further, a wireless tag 30 which is a kind of data carrier is provided at the bottom of the menu table M. The wireless tag 30 includes a coil antenna 31 and an IC chip 32 that functions as a storage unit that stores various data. By generating an induced electromotive force in the coil antenna 31, data can be transmitted to and received from the IC chip 32. It is the composition. Such an IC chip 32 stores five types of menu items printed in the menu table M and identification numbers for identifying predetermined items. In FIG. 5, the coil antenna 31 and the IC chip 32 are shown for explanation, but the structure is actually invisible from the outside.
[0023]
And when it is inside the slit S of the desktop ordering terminal 2 and the menu table M is correctly inserted into the slit S (when attached), the position facing the wireless tag 30 of the menu table M is A wireless tag reader / writer 35 (see FIG. 3) for writing and reading data recorded on the IC chip 32 of the wireless tag 30 by electromagnetic induction is provided.
[0024]
The electrical connection of each part built in such a desk order terminal 2 will be described with reference to FIG. As shown in FIG. 6, the desktop ordering terminal 2 is provided with a microcomputer 15 (hereinafter referred to as a microcomputer), and the microcomputer 15 drives and controls each part. The microcomputer 15 includes a ROM (Read Only Memory) 18 that stores in advance fixed data such as a control program for operating the microcomputer 15 via a bus line 17 in a central processing unit (CPU) 16 that centrally controls each unit. A RAM (Random Access Memory) 19 functioning as a work area for storing various data in a rewritable manner is connected. The ROM 18 also stores a product master file (not shown) for storing and holding menu item names of various menu items and prices of the menu items for each menu item code, and a menu preset table PT.
[0025]
FIG. 7 is an explanatory diagram showing the data structure of the menu preset table PT. As shown in FIG. 7, this menu preset table PT associates five types of menu items printed on the menu table M and display items r as predetermined items with the direct key 11g based on the identification number q. It is. In the menu preset table PT, A to E attached to each display item r indicate A to E of the direct key 11g. In FIG. 7, the display item r is described with a menu item name and content name (original standby screen of the store where the terminal is installed, ringtone, game, coupon, etc.) for the sake of explanation. In the case of a name, a menu item code is stored, and in the case of a content name, a URL (Uniform Resource locator) is stored.
[0026]
Various keys 11 are connected to such a microcomputer 15 via a key input circuit 20, and an LCD 12 is connected via a display control unit 21, and the microcomputer 15 is driven and controlled. Further, the desk order terminal 2 is provided with a wireless communication I / F 22 for wireless communication with the wireless communication unit 4, and is connected to the microcomputer 15 via the bus line 17. Thereby, the desktop ordering terminal 2 can transmit and receive data to and from the control station 7.
[0027]
The infrared communication I / F 37 described above is also connected to the microcomputer 15 via the bus line 17 and is driven and controlled by the microcomputer 15. The control of the microcomputer 15 enables data transmission / reception with the portable electronic terminal 300. Here, a data communication means for performing data communication with the portable electronic terminal 300 is realized.
[0028]
Further, the above-described wireless tag reader / writer 35 is also connected to the microcomputer 15 via the input / output control unit 36 and is driven and controlled by the microcomputer 15. The wireless tag reader / writer 35 includes a coil-shaped wireless tag reader / writer antenna (not shown), and is configured to generate a magnetic field when energized. When the wireless tag 30 in the menu table M approaches the magnetic field generated by the wireless tag reader / writer antenna, an induced electromotive force is generated in the coil antenna 31 of the wireless tag 30 and the IC chip of the wireless tag 30 The data stored in 32 is transmitted to the RFID tag reader antenna for reading, or the data is transmitted from the RFID tag reader / writer antenna to the IC chip 32 of the RFID tag 30 for writing. .
[0029]
Therefore, in the desktop ordering terminal 2, the identification number q stored in the wireless tag 30 of the menu table M inserted into the slit S of the desktop ordering terminal 2 is obtained by reading with the wireless tag reader / writer 35 and obtaining the identification number q. Display items (menu item code, URL) r corresponding to the number q are associated with A to E of the direct key 11g, respectively. As a result, the direct key 11g is associated with five types of menu items and predetermined items printed on the menu table M inserted in the slit S.
[0030]
When such a direct key 11g is operated, a menu item code corresponding to a menu item preset in a predetermined key of the operated direct key 11g is transmitted to the control station 7, or The information resource (content) of the information providing server 201 of the content distribution system 200 is specified based on the URL corresponding to the predetermined item preset in the predetermined key of the operated direct key 11g.
[0031]
Next, the structure of the handy terminal 3 and the control station 7 constituting the order system 1 will be briefly described. Note that the structure and function of the wireless communication unit 4, the kitchen printer 5, and the POS terminal 6 that constitute the order system 1 are not different from those of the conventional one, and the description thereof is omitted.
[0032]
First, the handy terminal 3 will be described. Here, FIG. 8 is a block diagram showing electrical connection of each part built in the handy terminal 3. As shown in FIGS. 1 and 8, the handy terminal 3 is provided with a keyboard 51 provided with various operation keys and a display unit 50 which is an LCD for displaying order contents and amounts. Although not shown in particular, the operation keys provided on the keyboard 51 include a numeric keypad for inputting numbers from “0” to “9”, and a menu in which menu items are preset in order to designate a desired menu item. Keys etc. are included.
[0033]
As shown in FIG. 8, the handy terminal 3 is provided with a microcomputer 52 (hereinafter referred to as a microcomputer), and the microcomputer 52 drives and controls each part. The microcomputer 52 functions as a ROM 55 that stores in advance fixed data such as a control program for operating the CPU 53 and a work area that stores various data in a rewritable manner via the bus line 54 to the CPU 53 that centrally controls each unit. The RAM 56 is connected. A keyboard 51 is connected to such a microcomputer 52 via a keyboard input circuit 57, and a display unit 50 is connected via a display control unit 58. Further, the handy terminal 3 is provided with a wireless communication device 59 for wireless communication with the wireless communication unit 4, and is connected to the microcomputer 52 via the bus line 54.
[0034]
Next, the control station 7 will be described. Here, FIG. 9 is a block diagram showing the electrical connection of each part built in the control station 7. As shown in FIGS. 1 and 9, the control station 7 is provided with a keyboard 40 provided with various operation keys and a display unit 41 which is an LCD. Although not particularly illustrated, the operation keys disposed on the keyboard 40 include a numeric keypad for inputting numbers from “0” to “9”.
[0035]
As shown in FIG. 9, the control station 7 includes a microcomputer 42 (hereinafter referred to as a microcomputer), and the microcomputer 42 drives and controls each part. The microcomputer 42 functions as a ROM 45 that stores in advance fixed data such as a control program for operating the CPU 43 and a work area that stores various data in a rewritable manner via the bus line 44 to the CPU 43 that controls each part centrally. The RAM 46 is connected. A keyboard 40 is connected to such a microcomputer 42 through a keyboard input circuit 47, and a display unit 41 is connected through a display control unit 48. The control station 7 is provided with a line communication device 49 for communicating with each device via the communication line 8, and is connected to the microcomputer 42 via the bus line 44.
[0036]
Further, a customer order information file F for storing order data (order information) is provided in the RAM 46 of the control station 7. As shown in FIG. 10, in this customer order information file F, the number i, terminal number j, order menu item k, order quantity 1, order time m, person in charge n, etc. are stored for each slip number h. . The contents stored in the customer order information file F are retained until the accounting process for the corresponding slip number is completed at the POS terminal 6.
[0037]
In addition, a terminal designation table T is provided in the RAM 46 of the control station 7. As shown in FIG. 11, this terminal designation table T associates a table number p assigned in advance to each table provided in the desktop order terminal 2 with a terminal number o assigned to each desktop order terminal 2. It is.
[0038]
Next, the operation of such an order system 1 will be described with reference to FIG.
[0039]
In a restaurant using such an order system 1, when a customer enters the store, a customer clerk performs a store entry process by operating the keyboard 51 of the handy terminal 3. As the store entry processing, first, a table number given in advance to a table that guides the customer by key operation of the keyboard 51 of the handy terminal 3 by a customer clerk and a table order provided in the table are provided. A terminal number previously assigned to the terminal 2 (a predetermined desk ordering terminal 2 when a customer uses a plurality of tables for a large number of people) is associated in the terminal designation table T as terminal designation information. To be entered. As described above, only the desktop order terminal 2 having the terminal number associated with the table number in the terminal designation table T can be used.
[0040]
In addition, as store entry processing, customer information such as the number of customers and table numbers and information on the person in charge are input by key operation of the numeric keypad of the keyboard 51 of the handy terminal 3 by a customer clerk.
[0041]
Customer information and terminal designation information (table number, terminal number), which are various information related to the customer's entry, input as the store entry process are transmitted to the control station 7 via the wireless communication unit 4. In the control station 7, terminal designation information (table number, terminal number) is stored in the terminal designation table T, and customer information is stored in the customer order information file F as part of order data (order information).
[0042]
The store entry process is not limited to input from the handy terminal 3, but may be performed by input from the kitchen printer 5, the POS terminal 6, the control station 7, or the like.
[0043]
After the store entrance process by the customer clerk is completed, the customer who is guided to the predetermined table by the customer clerk uses the desk order terminal 2 provided on the table and made available as described above. An order is made by the key operation of the operation key 11 of the desktop ordering terminal 2. Here, the information (menu item name, price and quantity of the menu item) related to the menu item input by the key operation of the operation key 11 of the desktop order terminal 2 is associated with the terminal number of the desktop order terminal 2. Order data (order information).
[0044]
On the other hand, for orders of customers who are unfamiliar with the operation of the desktop order terminal 2, the keyboard of the handy terminal 3 shows the order that the customer clerk told verbally while looking at the handed menu table as before. Input is performed by operating the menu key 51 or the numeric keypad.
[0045]
If the customer wants to cancel the order made by the customer using the desktop order terminal 2, the customer clerk cancels the order by operating the keyboard 51 of the handy terminal 3 as before.
[0046]
That is, the desktop order terminal 2 that is a self-order terminal is permitted to transmit order data (order information) to the control station 7 after the store entry process allowing the input of various information related to the customer's store entry is completed. As a result, since the store clerk performs the store entry process using the handy terminal 3 or the like, the customer can use the desktop order terminal 2 without performing the store entry process, and the desktop order terminal 2 and the handy terminal 3 Since the desktop ordering terminal 2 and the handy terminal 3 can coexist, it is possible to improve the quality of service in the self-order in which customers place orders themselves.
[0047]
The order contents input in this way are transmitted to the control station 7 via the wireless communication unit 4. The control station 7 stores the order contents in the customer order information file F in association with the customer information as a part of the order data (order information). The customer information and the order contents are transmitted to the kitchen printer 5. In the kitchen printer 5, a cooking instruction slip is issued according to the transmitted order contents. With the cooking instruction slip issued by the kitchen printer 5, the cooked food is notified to the kitchen cook.
[0048]
By the way, when there is an order from the desktop ordering terminal 2, the control station 7 searches the terminal designation table T according to the terminal number of the desktop ordering terminal 2 included in the order data (order information). Only when the table number is associated with the terminal number, the order from the desktop ordering terminal 2 is accepted. That is, for example, when a table ordering terminal 2 is provided for each table, when one set of customers is guided to three tables, the two table ordering terminals 2 are invalidated and one table ordering terminal is placed. Only the terminal 2 can be enabled.
[0049]
When cooking for all orders is finished and the meal is finished, the customer receives an accounting process at the POS terminal 6. In this case, the customer takes the bill with the table number and the like to the checkout counter. When presented with a bill, the checkout counter cashier operates the POS terminal 6 to inquire the control station 7 to obtain the billing data. Then, the checkout counter cashier operates the POS terminal 6 in accordance with the acquired accounting data to execute accounting processing. When the accounting process ends, the order data (order information) and the contents of the terminal designation table T stored in the customer order information file F of the control station 7 are cleared.
[0050]
In the order system 1 according to the present embodiment, a bill for accounting processing is not issued, and an accounting tag with a table number or the like is presented to the checkout counter cashier. As described above, by operating the “charge confirmation” key 11e of the desktop order terminal 2, the current charge data (invoice amount and amount per person) can be viewed. This is because the menu item ordered at the present time can be viewed by operating the key 11f.
[0051]
In such a configuration, among the functions exhibited by the restaurant system 100 according to the present embodiment, the various devices of the order system 1 and the various devices of the content distribution system 200 constituting the restaurant system 100 are configured according to the control program. The characteristic functions realized by computer control will be described below.
[0052]
Here, content download is a function that is exhibited when the menu table M inserted in the slit S of the desktop ordering terminal 2 is for amusement (for example, the identification number r is “99” in FIG. 7). The processing will be described with reference to FIG.
[0053]
When the menu table M inserted in the slit S of the desktop ordering terminal 2 is for amusement and the direct key 11g of the desktop ordering terminal 2 is operated (download request accepting means), it is shown in FIG. As described above, information resources (for example, standby screens, ringtones, games, coupons, etc.) based on URL preset in advance to a predetermined key of the direct key 11g from the desk order terminal 2 to the information providing server 201 of the content distribution system 200 ) Is requested (content request).
[0054]
When the information providing server 201 of the content distribution system 200 receives the URL from the desktop ordering terminal 2 (data transmission request accepting unit), the information providing server 201 identifies the information resource that specifies the information resource based on the URL from the desktop ordering terminal 2. It is transmitted from the providing server 201 to the desktop order terminal 2 (data transmission means) and stored in the desktop order terminal 2 (content acquisition: data acquisition means).
[0055]
The desktop ordering terminal 2 that has acquired the information resources from the information providing server 201 in this way transmits the information resources to the portable electronic terminal 300 by infrared communication (download data transmission means), and sends information to the portable electronic terminal 300. Download resources (content download). In this case, since infrared rays have directivity and a short communication distance, a customer who receives information is provided with an infrared communication I / F (not shown) of the portable electronic terminal 300 on the front surface 10c of the desktop ordering terminal 2. What is necessary is just to stand by close to the provided infrared communication I / F 37.
[0056]
As described above, in the present embodiment, the desktop ordering terminal 2 accepts a download request for predetermined data to the portable electronic terminal 300, and the requested data is transmitted from the desktop ordering terminal 2 to the portable electronic terminal by infrared communication. 300 is transmitted. Thereby, using the desktop order terminal 2 that allows the input of order information related to the menu item order, various data (for example, the original standby screen, ringtone, game, coupon, etc. of the store where the terminal is installed) are portable. Since it can be transmitted to the electronic terminal 300 (for example, a mobile phone, PHS, PDA, etc.) and downloaded, it becomes possible to provide added value other than eating and drinking to the customer, and the ability to attract customers has been dramatically increased. It becomes possible to improve.
[0057]
In addition, in the present embodiment, data communication between the desktop ordering terminal 2 and the portable electronic terminal 300 is performed using infrared rays, so that infrared rays have directivity and a short communication distance. Therefore, data communication between the specific portable electronic terminal 300 and the desktop order terminal 2 can be easily and reliably realized.
[0058]
Next, a second embodiment of the present invention will be described with reference to FIG. The same parts as those described in the first embodiment are denoted by the same reference numerals, and description thereof is also omitted. This embodiment is different from the first embodiment in the content download process.
[0059]
In the first embodiment, downloading of information resources (for example, standby screens, ringtones, games, coupons, etc.) to the portable electronic terminal 300 is permitted unconditionally. The downloading of information resources (for example, standby screen, ringtone, game, coupon, etc.) to the type electronic terminal 300 is permitted under certain conditions.
[0060]
Here, FIG. 14 is an explanatory diagram showing the procedure of the content download processing of the present embodiment. In the present embodiment, the case where the menu table M inserted into the slit S of the tabletop ordering terminal 2 is for amusement (for example, the identification number r is “99” in FIG. 7) will be described. .
[0061]
In the present embodiment, as shown in FIG. 14, when order data (order information) is transmitted from the desktop order terminal 2 (or handy terminal 3 is also possible) to the control station 7 (order information transmission), control is performed. A response signal for permitting a content transmission request to the information providing server 201 is transmitted from the station 7 to the desktop ordering terminal 2 (content request permission). Thereby, transmission of the content request to the information providing server 201 is permitted.
[0062]
When the menu table M inserted in the slit S of the desktop ordering terminal 2 permitted to transmit the content request to the information providing server 201 is for amusement, the direct key 11g of the desktop ordering terminal 2 is When operated (download request accepting means), information resources based on a URL preset in advance to a predetermined key of the direct key 11g from the desktop ordering terminal 2 to the information providing server 201 of the content distribution system 200 (for example, Request for a standby screen, ringtone, game, coupon, etc.) (content request).
[0063]
When the information providing server 201 of the content distribution system 200 receives the URL from the desktop ordering terminal 2 (data transmission request accepting unit), the information providing server 201 identifies the information resource that specifies the information resource based on the URL from the desktop ordering terminal 2. It is transmitted from the providing server 201 to the desktop order terminal 2 (data transmission means) and stored in the desktop order terminal 2 (content acquisition: data acquisition means).
[0064]
The desktop ordering terminal 2 that has acquired the information resources from the information providing server 201 in this way transmits the information resources to the portable electronic terminal 300 by infrared communication (download data transmission means), and sends information to the portable electronic terminal 300. Download resources (content download). In this case, since infrared rays have directivity and a short communication distance, a customer who receives information is provided with an infrared communication I / F (not shown) of the portable electronic terminal 300 on the front surface 10c of the desktop ordering terminal 2. What is necessary is just to stand by close to the provided infrared communication I / F 37.
[0065]
In the present embodiment, the transmission of the content request to the information providing server 201 is permitted only by transmitting the order data (order information) from the desktop order terminal 2 (or the handy terminal 3) to the control station 7. However, it is possible to add more conditions. For example, transmission of a content request to the information providing server 201 is permitted only when the amount related to the order exceeds a predetermined amount, or transmission of a content request to the information providing server 201 is permitted only when a specific menu is ordered. You may make it do.
[0066]
As described above, in the present embodiment, the desktop ordering terminal 2 accepts a download request for predetermined data to the portable electronic terminal 300, and the requested data is transmitted from the desktop ordering terminal 2 to the portable electronic terminal by infrared communication. 300 is transmitted. Thereby, using the desktop order terminal 2 that allows the input of order information related to the menu item order, various data (for example, the original standby screen, ringtone, game, coupon, etc. of the store where the terminal is installed) are portable. Since it can be transmitted to the electronic terminal 300 (for example, a mobile phone, PHS, PDA, etc.) and downloaded, it becomes possible to provide added value other than eating and drinking to the customer, and the ability to attract customers has been dramatically increased. It becomes possible to improve.
[0067]
In addition, in the present embodiment, various data (for example, the terminal) is received by receiving a request for downloading predetermined data to the portable electronic terminal 300 on condition that the order information related to the order of the menu item is input. The original standby screen, ringtone, game, coupon, etc. of the store where the TV is installed can be provided as an added value to the order.
[0068]
【The invention's effect】
ADVANTAGE OF THE INVENTION According to this invention, added value other than eating and drinking can be provided with respect to a customer, and the ability to attract customers can be improved dramatically.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a system configuration diagram schematically showing an overall configuration of a restaurant system according to a first embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a perspective view schematically showing a desktop ordering terminal.
FIG. 3 is a side view thereof.
FIG. 4 is a front view showing various operation keys.
FIG. 5 is a perspective view schematically showing a menu table.
FIG. 6 is a block diagram showing an electrical connection of each part built in the desktop ordering terminal.
FIG. 7 is an explanatory diagram showing a data structure of a menu preset table.
FIG. 8 is a block diagram showing electrical connection of each part built in the handy terminal.
FIG. 9 is a block diagram showing an electrical connection of each part built in the control station.
FIG. 10 is an explanatory diagram showing a data structure of a customer order information file.
FIG. 11 is an explanatory diagram showing a data configuration of a terminal specification table.
FIG. 12 is an explanatory diagram showing a flow of operation of the order system.
FIG. 13 is an explanatory diagram showing a procedure of content download processing;
FIG. 14 is an explanatory diagram showing a procedure of content download processing in the restaurant system according to the second embodiment of the present invention.
[Explanation of symbols]
2 ... Order terminal, 100 ... Restaurant system, 201 ... Data server, 212 ... Data storage means, 300 ... Portable electronic terminal, N ... Network

Claims

In an order terminal that allows input of order information related to menu item orders,
Data communication means for performing data communication with a portable electronic terminal;
A menu table holding unit for detachably holding a menu table assigned with an identification number for displaying a list of menu items in a visually identifiable form;
A direct key having a plurality of operable keys;
Means for obtaining the identification number;
The obtained identification number is assigned by referring to a menu preset table that defines the correspondence between the menu item or content displayed in the menu table to which the identification number is assigned for each identification number and the direct key. Means for presetting the menu items or the contents displayed in the menu table in association with individual keys of the direct keys;
When the menu table to which the acquired identification number is assigned is for ordering to display the menu item, the menu item preset to the key is selected according to the operation of each key of the direct key. Means for outputting as order information;
When the menu table to which the acquired identification number is assigned is for an amusement that displays the content, the key for the portable electronic terminal is preset according to the operation of each key of the direct key. Download request receiving means for receiving a download request for data provided by the content;
Download data transmitting means for transmitting data requested to be downloaded by the download request receiving means to the portable electronic terminal via the data communication means;
An ordering terminal comprising:

The order terminal according to claim 1, wherein the data communication means performs data communication using infrared rays.

3. The order terminal according to claim 1, wherein the download request receiving means can be executed on condition that order information relating to an order for a menu item is input.

When a download request for predetermined data is received by the download request reception unit, the data acquisition unit includes a data acquisition unit that transmits the data transmission request to a data server through a network and acquires the data from the data server. The order terminal according to any one of claims 1 to 3.

An order terminal according to claim 4;
Data storage means for storing data, data transmission request receiving means for receiving a transmission request for predetermined data from the ordering terminal, and data transmission for transmitting data received by the data transmission request receiving means to the ordering terminal And a data server network-connected to the ordering terminal.
A restaurant system characterized by comprising: