JP4630985B2

JP4630985B2 - Gas stove

Info

Publication number: JP4630985B2
Application number: JP2008174385A
Authority: JP
Inventors: 敏宏小林; 公一光藤; 晃裕三浦
Original assignee: パロマ工業株式会社
Priority date: 2003-12-08
Filing date: 2008-07-03
Publication date: 2011-02-09
Anticipated expiration: 2024-11-15
Also published as: JP4669997B2; JP2008267806A; JP2008267807A; JP2008232619A; JP2008267808A; JP2008275314A

Description

本発明は、調理容器を五徳上に載置してバーナで加熱調理するガスコンロに関する。 The present invention relates to a gas stove in which a cooking container is placed on Gotoku and cooked with a burner.

従来から、ガスコンロの分野においては、図１０、図１１に示すようにトッププレート１２に設けられる開口の中央位置にバーナ１４が配置され、その周囲に汁受皿１８が載置されるものが知られている。調理容器Ｐは、バーナ１４の上方周囲に設けられた五徳２０に載置され、バーナ１４の燃焼により加熱される。 Conventionally, in the field of a gas stove, as shown in FIGS. 10 and 11, a burner 14 is arranged at the center position of an opening provided in the top plate 12, and a juice receiving tray 18 is placed around the burner 14. ing. The cooking container P is placed on the five virtues 20 provided around the burner 14 and is heated by the combustion of the burner 14.

五徳２０は、調理容器Ｐを載置する複数の五徳爪２２と各五徳爪２２の基盤となる五徳リング２１とにより一体的に構成され、トッププレート１２上に載置される。
五徳リング２１の内周側には、リング中心に向かって下向きに傾斜した傾斜鍔部（以下、単に鍔部と呼ぶ）２１ｃが延設される。
この五徳リング２１とトッププレート１２との間、及び五徳リング２１と汁受皿１８との間には、二次空気供給用の隙間が形成される。 The virtues 20 are integrally configured by a plurality of virtues claw 22 on which the cooking container P is placed and a virtuosity ring 21 which is a base of each virtuosity claw 22 and is placed on the top plate 12.
On the inner peripheral side of the virtually ring 21, an inclined collar part (hereinafter simply referred to as a collar part) 21c that is inclined downward toward the ring center is extended.
A gap for supplying secondary air is formed between the five virtue ring 21 and the top plate 12 and between the five virtue ring 21 and the juice receiving tray 18.

また、最近では、特許文献１に示すように、調理容器Ｐの加熱効率を向上させるため、五徳爪２２を低くしてバーナ１４と調理容器Ｐとの間隔を小さくしたガスコンロが実用化されている。
このガスコンロは、図９に示すように、五徳２０の鍔部２１ｃをバーナヘッド１６の主炎口１６ａ近傍まで延ばした構成により、二次空気を火炎の基部から先端にまで供給する。
そして、バーナ１４燃焼ガスを、調理容器Ｐと五徳リング２１との間の隙間から外部に放出する構成としている。
この構造により、燃焼性能を良好に維持したまま、五徳爪２２の高さを低くして調理容器Ｐをバーナヘッド１６に接近させるとともに、五徳リング２１によってバーナ１４の燃焼ガスの拡散を防いで、高温の燃焼ガスと調理容器Ｐとを確実に接触させて、調理容器Ｐの加熱効率を上げることができる。
特開２００３−１６１４４９ Recently, as shown in Patent Document 1, in order to improve the heating efficiency of the cooking container P, a gas stove in which the virtuosity claw 22 is lowered to reduce the interval between the burner 14 and the cooking container P has been put into practical use. .
As shown in FIG. 9, the gas stove supplies secondary air from the base of the flame to the tip by extending the flange portion 21 c of the virtues 20 to the vicinity of the main flame opening 16 a of the burner head 16.
And it is set as the structure which discharge | releases the burner 14 combustion gas to the exterior from the clearance gap between the cooking container P and the five virtue rings 21. FIG.
With this structure, while maintaining the combustion performance satisfactorily, the height of the five virtue claws 22 is lowered to bring the cooking container P closer to the burner head 16, and the five virtue rings 21 prevent the combustion gas from diffusing in the burner 14, The heating efficiency of the cooking container P can be increased by reliably bringing the high-temperature combustion gas into contact with the cooking container P.
JP 2003-161449 A

しかしながら、このようなガスコンロでは、五徳リング２１によって高温の燃焼ガスの拡散を防止した構造としているために、五徳リング２１の温度は著しく上昇してしまう。その結果、五徳リング２１を通して燃焼ガス熱が放熱してしまうという問題があった。 However, since such a gas stove has a structure in which the diffusion of high-temperature combustion gas is prevented by the Gotoku ring 21, the temperature of the Gotoku ring 21 is significantly increased. As a result, there has been a problem that the heat of combustion gas is dissipated through the five virtue rings 21.

また、バーナ１４に燃焼用空気を強制的に給気したり、バーナ１４の燃焼ガスを強制的に排気する強制燃焼式のガスコンロにおいては、バーナ１４と調理容器Ｐとの間の距離をさらに短くすることができ、熱効率を向上させることができる一方、五徳リング２１表面を高温の燃焼ガスが通過することから、五徳リング２１裏面から外部へ放熱されてしまう熱の割合はいっそう増加していた。そのため、所望の熱効率を得るまでには至っていなかった。 Further, in a forced combustion type gas stove that forcibly supplies combustion air to the burner 14 or forcibly exhausts the combustion gas of the burner 14, the distance between the burner 14 and the cooking vessel P is further shortened. On the other hand, while the thermal efficiency can be improved, since the high-temperature combustion gas passes through the surface of the Gotoku ring 21, the rate of heat radiated from the back of the Gotoku ring 21 to the outside has further increased. For this reason, the desired thermal efficiency has not been achieved.

そこで本発明では、ガスコンロにおいて上記課題を解決し、燃焼ガス熱の五徳からの放熱を抑制し、熱効率を向上させることを目的とする。 Therefore, an object of the present invention is to solve the above-described problems in a gas stove, to suppress heat release from the five virtues of combustion gas heat, and to improve thermal efficiency.

上記課題を解決する本発明の請求項１記載のガスコンロは、
調理容器を加熱するバーナと、
該バーナの周囲に設けられるリング状の五徳リングと、該五徳リングに上記炎口の上方周囲に位置するように立設され、調理容器が載置される複数の五徳爪とからなる五徳と
を備え、
上記調理容器と上記五徳リングとの間に上記バーナの燃焼ガスの通過流路を形成し、
上記五徳リングの裏面からの放熱を抑制する放熱抑制手段を備えたガスコンロにおいて、
上記放熱抑制手段として、上記五徳リングを、上記調理容器底面と対面して上記燃焼ガス通路側となる表板と、該バーナの燃焼ガスと直接接触しない裏板とを所定の間隔をあけて略平行に向かい合わせた二重構造とし、
上記表板と上記裏板との間に、内周端部および外周端部全周にわたって断熱材を挟着し、
かつ、上記五徳リングの表板と裏板とを夫々の内周縁部および外周縁部で所要間隔毎に固定して一体化したことを要旨とする。
The gas stove according to claim 1 of the present invention for solving the above-mentioned problems is
A burner for heating the cooking vessel;
A ring-shaped virtuosity ring provided around the burner, and a virtues comprising a plurality of virtuosity claws that are erected so as to be positioned above the flaming ring and on which the cooking container is placed. Prepared,
Forming a passage for the combustion gas of the burner between the cooking vessel and the virtuosity ring;
In a gas stove equipped with a heat dissipation suppressing means for suppressing heat dissipation from the back surface of the Gotoku ring ,
As the heat dissipation suppressing means, the Gotoku ring is roughly arranged with a predetermined interval between a front plate that faces the bottom surface of the cooking vessel and that is on the combustion gas passage side and a back plate that is not in direct contact with the combustion gas of the burner. A double structure facing each other in parallel,
Between the front plate and the back plate, a heat insulating material is sandwiched over the entire circumference of the inner peripheral end and the outer peripheral end,
In addition , the gist is that the front plate and the back plate of the five virtue rings are fixed and integrated at required intervals at the respective inner peripheral edge portions and outer peripheral edge portions .

また、上記課題を解決する本発明の請求項２記載のガスコンロは、請求項１記載のガスコンロにおいて、上記表板と上記裏板との間は、真空状態であることを要旨とする。
Moreover, the gas stove of Claim 2 of this invention which solves the said subject makes it a summary to be a vacuum state between the said front board and the said back board in the gas stove of Claim 1 .

また、上記課題を解決する本発明の請求項３記載のガスコンロは、請求項１または２記載のガスコンロにおいて、上記五徳は、燃焼用空気を強制的に給排気する強制燃焼式バーナを備えたガスコンロに用いられ、上記表板は調理容器底面と対面して上記強制燃焼式バーナの燃焼ガス通路を形成することを要旨とする。
Further, the gas stove according to claim 3 of the present invention for solving the above-described problems is the gas stove according to claim 1 or 2 , wherein the five virtues are provided with a forced combustion burner for forcibly supplying and exhausting combustion air. The gist of the present invention is to form the combustion gas passage of the forced combustion burner by facing the bottom surface of the cooking vessel.

上記構成を有する本発明の請求項１記載のガスコンロによれば、放熱抑制手段が、五徳リングの裏面からの放熱を抑制する。
そのため、調理容器と五徳リングとの間を通過するバーナ燃焼ガスの、五徳リング裏面からの放熱が抑制され、バーナ燃焼ガスの温度低下を防止することができる。
従って、バーナの燃焼ガス熱を調理容器の加熱に有効に用いることができ、熱効率を向上させることができる。
また、五徳からの放熱による調理環境の悪化を抑制することができる。 According to the gas stove of the first aspect of the present invention having the above-described configuration, the heat dissipation suppressing means suppresses heat dissipation from the back surface of the Gotoku ring.
Therefore, the heat release of the burner combustion gas that passes between the cooking container and the Gotoku ring from the back of the Gotoku ring is suppressed, and a temperature drop of the burner combustion gas can be prevented.
Therefore, the combustion gas heat of the burner can be effectively used for heating the cooking container, and the thermal efficiency can be improved.
Moreover, deterioration of the cooking environment due to heat radiation from the five virtues can be suppressed.

また、五徳リングを高温のバーナ燃焼ガスと直接接触する表板と、バーナ燃焼ガスとは直接接触しない裏板とによる２重構造としたために、表板と裏板との間に隙間が形成される。そのため、隙間が断熱層として働き、表板に伝熱したバーナ燃焼ガス熱の外部への放熱を抑制し、バーナ燃焼ガスの温度低下を防止することができる。従って、バーナの燃焼ガス熱を調理容器の加熱に有効に用いることができ、熱効率を向上させることができる。
また、五徳からの放熱による調理環境の悪化を抑制することができる。
Further, in order to have five virtues ring and top plate in direct contact with the hot burner combustion gases, a double structure by the back plate and the burner combustion gas does not directly contact, a gap between the front plate and the back plate form Is done. Therefore, the gap acts as a heat insulating layer, and heat release to the outside of the burner combustion gas heat transferred to the front plate can be suppressed, and a temperature drop of the burner combustion gas can be prevented. Therefore, the combustion gas heat of the burner can be effectively used for heating the cooking container, and the thermal efficiency can be improved.
Moreover, deterioration of the cooking environment due to heat radiation from the five virtues can be suppressed.

また、五徳リングの内周端部および外周端部全周にわたって、表板と裏板との間に断熱材を挟着することによって、表板に伝熱した燃焼ガス熱が、内周及び外周端部より裏板へ伝熱することを抑制することができる。
従って、表板に伝熱したバーナ燃焼ガス熱の裏板への伝熱をより確実に抑制することができる。
そのため、熱効率をいっそう向上させることができるとともに、調理環境の悪化を抑制することができる。
Further, over the entire inner peripheral end and outer peripheral end portion of the five virtues ring by sandwiched insulation between the front plate and the back plate, combustion gas heat which conducts the heat to the front plate, the inner periphery and Heat transfer from the outer peripheral end to the back plate can be suppressed.
Therefore, the heat transfer to the back plate of the burner combustion gas heat transferred to the front plate can be more reliably suppressed.
Therefore, the thermal efficiency can be further improved and the deterioration of the cooking environment can be suppressed.

また、本発明請求項２記載のガスコンロによれば、表板と裏板との間が真空状態としたために、真空部が断熱層として作用する。
真空状態においては、表板と裏板との間には分子が存在しないために、分子間の熱移動が起こらない。そのため、確実に断熱できる。
したがって、バーナ燃焼ガス熱の外部への放出を一層確実に抑制し、熱効率を向上させることができるとともに、調理環境の悪化を抑制することができる。
Moreover, according to the gas stove according to the second aspect of the present invention, since the space between the front plate and the back plate is in a vacuum state, the vacuum part acts as a heat insulating layer.
In a vacuum state, since no molecules exist between the front and back plates, no heat transfer occurs between the molecules. Therefore, it can insulate reliably.
Accordingly, the release of burner combustion gas heat to the outside can be more reliably suppressed, the thermal efficiency can be improved, and the deterioration of the cooking environment can be suppressed.

また、本発明請求項３記載のガスコンロによれば、燃焼用空気が強制的に給排気されるとともに、バーナの燃焼ガスを調理容器と五徳リング表面との間に形成された燃焼ガス通路から外部に放出するガスコンロにおいて、放熱抑制手段が、五徳リング裏面からの放熱を抑制する。
燃焼用空気が強制的に給気される強制燃焼式ガスコンロは、燃焼用空気を自然ドラフト力により供給する自然燃焼式ガスコンロと比較して、燃焼空間を狭くして調理容器への伝熱効率を向上させることができる。しかしながら、この場合、五徳に接触するバーナ燃焼ガスの燃焼ガス熱についても高温となるために、五徳を通して外部に放熱されてしまう熱の割合はいっそう大きくなってしまう。
本発明では、燃焼ガス通路を形成する五徳リングの裏面からの放熱を抑制する放熱抑制手段を設けたために、燃焼ガス熱の五徳からの放熱を抑制することができる。
このように、燃焼ガス熱の高温となるガスコンロにおいて、放熱抑制手段を備えた五徳は断熱効果をいっそう奏する。
According to the gas stove according to claim 3 of the present invention, the combustion air is forcibly supplied and exhausted, and the combustion gas of the burner is externally supplied from the combustion gas passage formed between the cooking vessel and the surface of the five virtue rings. In the gas stove that is released to the heat sink, the heat dissipation suppression means suppresses heat dissipation from the back of the Gotoku ring.
The forced combustion gas stove, where combustion air is forcibly supplied, has a narrower combustion space and improved heat transfer efficiency to the cooking vessel compared to a natural combustion gas stove that supplies combustion air by natural draft force. Can be made. However, in this case, since the combustion gas heat of the burner combustion gas that contacts the virtues also becomes a high temperature, the ratio of the heat that is radiated to the outside through the virtues further increases.
In this invention, since the heat radiation suppression means which suppresses the heat radiation from the back surface of the five virtue rings forming the combustion gas passage is provided, the heat radiation from the five virtues of the combustion gas heat can be suppressed.
Thus, in the gas stove where the temperature of the combustion gas becomes high, the five virtue equipped with the heat radiation suppressing means further exhibits a heat insulating effect.

以上説明した本発明の構成、作用を一層明らかにするために、以下、本発明のガスコンロにおける好的な実施例について説明する。
尚、従来例と重複する点については同一符号を付して説明を省略する。 In order to further clarify the configuration and operation of the present invention described above, a preferred embodiment of the gas stove according to the present invention will be described below.
In addition, about the point which overlaps with a prior art example, the same code | symbol is attached | subjected and description is abbreviate | omitted.

ガスコンロとしてのテーブルコンロは、図３、図４に示すようにトッププレート１２に開口が設けられ、その開口の中央位置にバーナ１４が配置され、開口外周縁に汁受皿１８が載置される。調理容器Ｐは、汁受皿１８の上方に設けられる五徳２０に載置される。 As shown in FIGS. 3 and 4, the table stove as a gas stove is provided with an opening in the top plate 12, a burner 14 is disposed at the center of the opening, and a juice tray 18 is placed on the outer periphery of the opening. The cooking container P is placed on Gotoku 20 provided above the soup pan 18.

バーナ１４は、中央に開口部が形成されて環状混合気室を有するバーナ本体１５と、バーナ本体１５に載置することにより外周縁に多数の主炎口を形成するバーナヘッド１６とからなる。 The burner 14 includes a burner main body 15 having an opening in the center and having an annular gas mixture chamber, and a burner head 16 which is placed on the burner main body 15 to form a large number of main flame openings on the outer peripheral edge.

五徳２０は、図１、図２に示すように、調理容器Ｐを載置する複数の五徳爪２２と、トッププレート１２の開口と汁受皿１８との重ね部上部を覆うと共に五徳爪２２を立設する基盤となる五徳リング２１と、五徳２０本体をトッププレート１２上に固定するための突起部２３とにより一体的に構成される。 As shown in FIGS. 1 and 2, the virtues 20 cover the upper portions of the plurality of virtues claw 22 on which the cooking container P is placed and the opening of the top plate 12 and the soup pan 18 and stand the virtues claw 22. The virtuosity ring 21 serving as a base to be installed and the protrusion 23 for fixing the virtues 20 main body on the top plate 12 are integrally configured.

五徳リング２１はリング板状であり、二次空気を下方からバーナ炎口付近に案内するとともに、調理容器Ｐ底面との間に通過流路を形成して、燃焼ガスを外側へ導く。
五徳リング２１は、調理容器Ｐと対面する表板２１ａと、汁受皿１８およびトッププレート１２と対面する裏板２１ｂとから形成される２重構造である。
この表板２１ａ、裏板２１ｂは、それぞれ外周側において表板水平面部２１ｇ、裏板水平面部２１ｈを有するとともに、内周側において、リング中心に向かって下向きに傾斜した表側傾斜鍔部２１ｃ、裏側傾斜鍔部２１ｄ（以下、表側鍔部２１ｃ、裏側鍔部２１ｄと呼ぶ）が延設される。
鍔部２１ｃ、２１ｄの先端は、バーナ１４炎口の外周面と接近させ、しかも、鍔部２１ｃ、２１ｄの傾斜角度は、バーナ１４の主炎口１６ａにおけるガスの噴出角度とほぼ平行に形成する。
また、この表板２１ａと裏板２１ｂとは、外周端部全周と内周端部全周とにおいて、それぞれ断熱材としてのセラミック２１ｅを挟着して、外周端部および内周端部それぞれ４箇所においてかしめ固定される。 The Gotoku ring 21 has a ring plate shape and guides secondary air from below to the vicinity of the burner flame mouth, and forms a passage for passage between the bottom surface of the cooking vessel P and guides combustion gas to the outside.
The Gotoku ring 21 has a double structure formed by a front plate 21 a facing the cooking container P and a back plate 21 b facing the soup pan 18 and the top plate 12.
The front plate 21a and the back plate 21b have a front plate horizontal surface portion 21g and a back plate horizontal surface portion 21h on the outer peripheral side, respectively, and on the inner peripheral side, a front side inclined flange portion 21c inclined downward toward the ring center, An inclined flange portion 21d (hereinafter referred to as a front side flange portion 21c and a back side flange portion 21d) is extended.
The tips of the flanges 21c and 21d are brought close to the outer peripheral surface of the burner 14 flame outlet, and the inclination angles of the flanges 21c and 21d are formed substantially parallel to the gas ejection angle at the main flame outlet 16a of the burner 14. .
Further, the front plate 21a and the back plate 21b are respectively sandwiched with a ceramic 21e as a heat insulating material at the outer peripheral end portion and the inner peripheral end portion, and the outer peripheral end portion and the inner peripheral end portion, respectively. It is fixed by caulking at four places.

五徳爪２２は、Ｌ字形状であり、固定部２２ａと調理容器載置部２２ｂとからなる。
固定部２２ａは、下端において表板２１ａに溶接固定され、調理容器載置部２２ｂは、固定部２２ａ上部から五徳リング２１中心に向かって略水平に延びている。
また、突起部２３は、２段形状であり、上端において裏板２１ｂに溶接固定されると共に、最下端の小突起２３ａのみがトッププレート１２の孔にはめ込まれる。この突起部２３の段差により、裏板２１ｂとトッププレート１２との間に二次空気供給用の隙間が形成される。 The virtuosity claw 22 has an L-shape and includes a fixing portion 22a and a cooking container placement portion 22b.
The fixing part 22a is welded and fixed to the front plate 21a at the lower end, and the cooking container mounting part 22b extends substantially horizontally from the upper part of the fixing part 22a toward the center of the virtually ring 21.
The protrusion 23 has a two-stage shape, and is welded and fixed to the back plate 21b at the upper end, and only the lowermost small protrusion 23a is fitted into the hole of the top plate 12. A gap for supplying secondary air is formed between the back plate 21 b and the top plate 12 by the step of the projection 23.

このテーブルコンロ１は、五徳リング２１における鍔部２１ｃ、２１ｄの先端を主炎口１６ａに接近して延設したために、バーナ１４の燃焼時においては、図４に示すように、燃焼用二次空気が裏板２１ｂとトッププレート１２との間から裏側鍔部２１ｄと汁受皿１８との間を通って主炎口１６ａ近傍に導かれる。この結果、二次空気が火炎の基部から先端まで全体にわたって供給されて、燃焼性能が向上する。つまり、五徳爪２２を低くして調理容器Ｐの載置面をバーナ１４に近づけて調理容器Ｐへの加熱効率の向上を図っても、燃焼性能を良好に維持することができる構造のものである。
また、主炎口１６ａに形成された火炎の燃焼ガスは、五徳リング２１の表板２１ａと調理容器Ｐの間の隙間を通って外部に排出される。ここで、五徳爪２２を低くして表板２１ａと調理容器Ｐとの間隔を狭く形成しているために、高温の燃焼ガスは、調理容器Ｐになめるようにして通過する。従って、調理容器Ｐはバーナ１４燃焼ガスと効率よく接触して加熱される。
なお、二次空気の供給は、五徳リング２１の裏板２１ｂとトッププレート１２との間に形成した隙間から行う構造のものに限らずに、例えば、汁受皿１８に二次空気供給用の孔を形成して行う構造のものについても適用でき、この場合も同様の効果が得られる。 Since this table stove 1 has extended the front-end | tip of the collar parts 21c and 21d in the five virtue ring 21 close to the main flame opening 16a, when burning the burner 14, as shown in FIG. Air is guided from between the back plate 21b and the top plate 12 to the vicinity of the main flame opening 16a through the back side flange 21d and the juice receiving tray 18. As a result, the secondary air is supplied from the base to the tip of the flame as a whole, and the combustion performance is improved. In other words, even if the virtuosity claw 22 is lowered and the placing surface of the cooking container P is brought close to the burner 14 to improve the heating efficiency of the cooking container P, the combustion performance can be maintained satisfactorily. is there.
Moreover, the combustion gas of the flame formed in the main flame mouth 16a is discharged | emitted through the clearance gap between the surface board 21a and the cooking container P of the virtually ring 21 outside. Here, since the five virtue claws 22 are lowered to form a narrow gap between the front plate 21a and the cooking vessel P, the high-temperature combustion gas passes through the cooking vessel P in a licking manner. Therefore, the cooking container P is heated in efficient contact with the burner 14 combustion gas.
The supply of the secondary air is not limited to a structure in which the secondary air is supplied from a gap formed between the back plate 21b of the virtually ring 21 and the top plate 12, but, for example, a hole for supplying secondary air to the juice tray 18 is used. The present invention can be applied to a structure formed by forming the same, and the same effect can be obtained in this case.

さらに、このような五徳リング２１と調理容器Ｐとを対面させて燃焼ガス通路を形成する五徳２０において、五徳リング２１を高温の燃焼ガスと直接接触する表板２１ａと、バーナ燃焼ガスとは直接接触しない裏板２１ｂとによる２重構造としたために、表板２１ａと裏板２１ｂとの間に形成された隙間が断熱層として働き、表板２１ａに伝熱したバーナ１４燃焼ガスの熱は裏面から放熱しない。
また、五徳リング２１の内周端部および外周端部全周にわたって、表板２１ａと裏板２１ｂとの間にセラミック２１ｅを挟着し、表板２１ａと裏板２１ｂとの連結部（かしめ固定部）を内周端部、外周端部それぞれ４箇所としたために、表板２１ａに伝熱した燃焼ガス熱が、内周及び外周端部より裏板２１ｂへ伝熱することを抑制することができる。従って、表板２１ａに伝熱したバーナ燃焼ガス熱の裏板２１ｂへの伝熱を確実に抑制することができる。
なお、この連結部の面積は、小さいほど断熱効果が得られる。例えば、表板２１ａおよび裏板２１ｂをそれぞれセラミック２１ｅに接着して、表板２１ａと裏板２１ｂとの連結面積を０とした場合には、いっそうの効果が得られる。
このような構造により、バーナ１４燃焼ガスの温度低下を防止することができ、バーナ１４の燃焼ガス熱を調理容器Ｐの加熱に有効に用いることができる。
これにより、熱効率を向上させることができるとともに、五徳２０からの放熱による調理環境の悪化を抑制することができる。 Furthermore, in the five virtues 20 in which the virtuosity ring 21 and the cooking container P face each other to form a combustion gas passage, the front plate 21a that directly contacts the virtuosity ring 21 with the high-temperature combustion gas and the burner combustion gas are directly Since the double structure is formed by the back plate 21b that does not contact, the gap formed between the front plate 21a and the back plate 21b serves as a heat insulating layer, and the heat of the burner 14 combustion gas transferred to the front plate 21a is the back surface. Does not dissipate heat.
Further, the ceramic 21e is sandwiched between the front plate 21a and the back plate 21b over the entire inner peripheral end and outer peripheral end of the gort ring 21, and the connecting portion (caulking and fixing) between the front plate 21a and the back plate 21b. Part) has four locations on the inner peripheral end and the outer peripheral end, respectively, so that the combustion gas heat transferred to the front plate 21a is prevented from transferring from the inner peripheral and outer peripheral ends to the back plate 21b. it can. Therefore, the heat transfer to the back plate 21b of the burner combustion gas heat transferred to the front plate 21a can be reliably suppressed.
In addition, the heat insulation effect is acquired, so that the area of this connection part is small. For example, when the front plate 21a and the back plate 21b are bonded to the ceramic 21e, respectively, and the connection area between the front plate 21a and the back plate 21b is 0, a further effect can be obtained.
With such a structure, the temperature reduction of the burner 14 combustion gas can be prevented, and the combustion gas heat of the burner 14 can be effectively used for heating the cooking vessel P.
Thereby, while being able to improve thermal efficiency, the deterioration of the cooking environment by the heat radiation from Gotoku 20 can be suppressed.

次に実施例２のテーブルコンロについて図５を用いて説明する。
尚、実施例１と異なる部分について説明し、重複する部分に関しては同一符号を付してその説明を省略する。 Next, a table stove according to the second embodiment will be described with reference to FIG.
In addition, a different part from Example 1 is demonstrated, about the overlapping part, the same code | symbol is attached | subjected and the description is abbreviate | omitted.

実施例２のテーブルコンロ１ｂは、燃焼用空気を強制的に供給して燃焼を行う強制燃焼式バーナの上方周囲に、実施例１で説明した２重構造の五徳２０を設けたものである。 The table stove 1b of the second embodiment is provided with the double-structured virtues 20 described in the first embodiment around the upper periphery of a forced combustion burner that forcibly supplies combustion air to perform combustion.

このバーナ１４ａは、燃焼に必要な空気の殆どを一次空気として吸入する全一次空気式のバーナであり、燃焼面としてのバーナプレート１７と、バーナ本体１５とを備える。
バーナプレート１７は、多孔質セラミックスの平面プレートで多数の貫通孔を有している。
バーナ本体１５は、上流端において、燃焼用空気を供給するための給気ファン３１が接続されて、空気供給通路の途中に、燃料ガスを噴出するガスノズル３２が設けられる。また、ガスノズル３２の下流には、燃料ガスと燃焼用空気とを混合させるための混合管１５ａが形成される。
なお、五徳２０の裏板２１ｂとトッププレート１２との間には、実施例１のテーブルコンロ１において形成された２次空気供給用の隙間は形成されない。 The burner 14a is an all-primary air type burner that sucks most of air necessary for combustion as primary air, and includes a burner plate 17 as a combustion surface and a burner body 15.
The burner plate 17 is a flat plate made of porous ceramics and has a large number of through holes.
An air supply fan 31 for supplying combustion air is connected to the burner body 15 at an upstream end, and a gas nozzle 32 for ejecting fuel gas is provided in the middle of the air supply passage. Further, a mixing tube 15a for mixing the fuel gas and the combustion air is formed downstream of the gas nozzle 32.
In addition, between the back plate 21b of the virtues 20 and the top plate 12, the gap | interval for secondary air supply formed in the table stove 1 of Example 1 is not formed.

バーナ１４ａ燃焼時には、バーナ本体１５に、ガスノズル３２から燃料ガスが供給されるとともに、給気ファン３１により一次空気が強制的に供給される。
そして、バーナプレート１７上で燃焼後、燃焼ガスは表板２１ａと調理容器Ｐの間の隙間を通って外部に排出される。 During combustion of the burner 14 a, fuel gas is supplied from the gas nozzle 32 to the burner body 15 and primary air is forcibly supplied by the air supply fan 31.
And after combustion on the burner plate 17, combustion gas is discharged | emitted through the clearance gap between the surface board 21a and the cooking vessel P outside.

このように、燃焼用空気を強制的に供給することにより、同じ燃焼量の場合でも、燃焼用空間を狭くして熱効率を向上させることができる。
つまり、燃焼用空気が自然ドラフト力に供給される場合には、燃焼用空間を狭くしてしまうとドラフト力が形成されず、燃焼空気の給気・排気がスムーズに行われないため、燃焼状態が悪化してしまうが、本実施例では燃焼用空気が空気ファン１３により強制的に供給されるために、燃焼用空間を狭くしても良好な燃焼状態を得ることができる。
このように、バーナ１４ａと調理容器Ｐとの距離を狭くすることができるために、いっそう熱効率を向上させることができる。
また、燃焼用空気供給用の隙間を設ける必要がないために、燃焼熱が二次空気供給用の隙間から逃げ出すことがない。
さらに、このようにバーナ燃焼ガス通路を五徳リング２１で形成した場合には、五徳リング２１が高温となり、五徳リング２１からの外部への放熱量が多くなってしまうが、五徳リング２１を表板２１ａと裏板２１ｂとによる２重構造としたために、燃焼ガスの五徳からの外部への放熱を抑制することができる。つまり、燃焼ガス熱の高温となるガスコンロにおいて、二重構造とした五徳は断熱効果をいっそう奏する。 As described above, by forcibly supplying the combustion air, it is possible to narrow the combustion space and improve the thermal efficiency even when the combustion amount is the same.
In other words, when combustion air is supplied to natural draft force, if the combustion space is narrowed, draft force is not formed, and combustion air is not supplied or exhausted smoothly. However, in this embodiment, since the combustion air is forcibly supplied by the air fan 13, a good combustion state can be obtained even if the combustion space is narrowed.
As described above, since the distance between the burner 14a and the cooking container P can be reduced, the thermal efficiency can be further improved.
In addition, since it is not necessary to provide a gap for supplying combustion air, combustion heat does not escape from the gap for supplying secondary air.
In addition, when the burner combustion gas passage is formed by the Gotoku ring 21 as described above, the Gotoku ring 21 becomes high temperature and the heat radiation from the Gotoku ring 21 to the outside increases. Since a double structure is formed by 21a and the back plate 21b, heat radiation from the five virtues of the combustion gas can be suppressed. That is, in the gas stove where the heat of combustion gas becomes high, the virtues having a double structure further exhibit a heat insulating effect.

次に実施例３のテーブルコンロについて説明する。
尚、実施例２と異なる部分について説明し、重複する部分に関しては同一符号を付してその説明を省略する。
実施例３のテーブルコンロは、調理容器を載置する五徳爪の形状について、図１２〜図１４に示すように上方から見て渦巻き形状としたものである。 Next, a table stove according to the third embodiment will be described.
In addition, a different part from Example 2 is demonstrated, about the overlapping part, the same code | symbol is attached | subjected and the description is abbreviate | omitted.
The table stove of Example 3 is a spiral shape as viewed from above, as shown in FIGS.

この五徳２０ａは、五徳リング２１と五徳爪２２と突起部２３とからなり、五徳リング２１と突起部２３とは、実施例１、２と同様の形状である。 The five virtues 20a are composed of five virtue rings 21, five virtue claws 22 and protrusions 23. The five virtue rings 21 and the protrusions 23 have the same shape as in the first and second embodiments.

五徳爪２２は、調理容器載置部２２ｃと傾斜部２２ｄとを備え、図１３に示すように、上方から見て、五徳リング２１内周側から外周側に向かって渦巻き状に形成される。この五徳爪２２は、下端部全面において表板２１ａと溶接固定される。
傾斜部２２ｄは、五徳爪２２における内周側に形成されて、上端面が中心方向から外周方向に向かって高くなるように傾斜が設けられる。
五徳爪２２ｄの外周側には、調理容器載置部２２ｃが位置する。調理容器載置部２２ｃの上端面は水平に形成される。
この調理容器載置部２２ｃの上端面に、図１５に示すように、調理容器Ｐが載置されて、調理容器載置部２２ｃと調理容器Ｐ底面と表板２１ａとで囲まれる複数の区画された燃焼ガス通路を形成するように構成される。 The virtuosity claw 22 includes a cooking container mounting portion 22c and an inclined portion 22d, and is formed in a spiral shape from the inner peripheral side to the outer peripheral side when viewed from above, as shown in FIG. The five virtue claws 22 are welded and fixed to the front plate 21a over the entire lower end portion.
The inclined portion 22d is formed on the inner peripheral side of the virtuosity claw 22, and is inclined so that the upper end surface becomes higher from the central direction toward the outer peripheral direction.
A cooking container mounting portion 22c is located on the outer peripheral side of the virtuosity claw 22d. The upper end surface of the cooking container mounting portion 22c is formed horizontally.
As shown in FIG. 15, the cooking container P is placed on the upper end surface of the cooking container placing part 22c, and a plurality of sections surrounded by the cooking container placing part 22c, the bottom face of the cooking container P, and the front plate 21a. Configured to form a configured combustion gas passage.

このテーブルコンロ１ａでは、五徳爪２２を渦巻き形状としたために、バーナ１４の燃焼ガス流は、五徳爪２２に沿って渦状に形成される。
そのため、燃焼ガスが外部に排出される前に、その熱を調理容器Ｐに有効に伝熱させることができる。
またこの場合、燃焼ガスから五徳リング２１への伝熱効率も向上するために、表板２１ａの温度についても上昇してしまうが、五徳リング２１を２重構造としたために、五徳リング２１の裏面から燃焼ガス熱が放熱してしまうことがない。そのため、熱効率の向上効果をいっそう得ることができる。 In this table stove 1a, since the virtuosity claw 22 has a spiral shape, the combustion gas flow of the burner 14 is formed in a spiral shape along the virtuosity claw 22.
Therefore, the heat can be effectively transferred to the cooking container P before the combustion gas is discharged to the outside.
Further, in this case, the heat transfer efficiency from the combustion gas to the virtually ring 21 is also improved, so that the temperature of the front plate 21a is also increased. However, since the virtually ring 21 has a double structure, The combustion gas heat does not dissipate. Therefore, the effect of improving thermal efficiency can be further obtained.

さらに、五徳爪２２における内周側に傾斜部２２ｄを設けて、五徳爪２２がバーナ火炎の形成される領域内に入らないようにしたために、五徳爪２２が火炎にあぶられることがない。そのため、火炎が低温の五徳爪２２と接触することによる燃焼性の悪化や、熱効率の低下を招くことがない。 Furthermore, since the inclined part 22d is provided on the inner peripheral side of the virtuosity claw 22 so that the virtuosity claw 22 does not enter the region where the burner flame is formed, the virtuosity claw 22 is not exposed to the flame. For this reason, there is no deterioration in combustibility and a decrease in thermal efficiency due to the flame coming into contact with the low temperature Gotoku nail 22.

次に実施例４のテーブルコンロについて説明する。
尚、実施例１と異なる部分について説明し、重複する部分に関しては同一符号を付してその説明を省略する。
実施例４のテーブルコンロは、図６に示すように、表板２１ａと裏板２１ｂとの間の空間に、断熱材としてのセラミックウール２１ｆを隙間なく挟着した構造としたものである。 Next, a table stove according to the fourth embodiment will be described.
In addition, a different part from Example 1 is demonstrated, about the overlapping part, the same code | symbol is attached | subjected and the description is abbreviate | omitted.
As shown in FIG. 6, the table stove of Example 4 has a structure in which ceramic wool 21f as a heat insulating material is sandwiched between the front plate 21a and the back plate 21b without a gap.

このような構造により、表板２１ａに伝熱したバーナ燃焼ガス熱は、セラミックウール２１ｆによって断熱される。
したがって、バーナ燃焼ガス熱の外部への放出を確実に抑制し、熱効率を向上させることができるとともに、調理環境の悪化を抑制することができる。
また、表板２１ａと裏板２１ｂとの間にセラミックウール２１ｆを詰めて空洞を形成しない構成としたために、五徳リング２１の機械的強度を向上させることができる。
さらに、断熱材としてセラミックウール２１ｆを用いたために、セラミックウール２１ｆは緩衝材としても働き、五徳２０上に加わった衝撃や振動を吸収する。このため、五徳２０をうっかり落としてしまった場合など、五徳２０上に衝撃が加わった場合であっても強度を保持することができるとともに、振動による騒音を抑制することができる。 With such a structure, the burner combustion gas heat transferred to the front plate 21a is insulated by the ceramic wool 21f.
Therefore, release of burner combustion gas heat to the outside can be reliably suppressed, thermal efficiency can be improved, and deterioration of the cooking environment can be suppressed.
Further, since the ceramic wool 21f is packed between the front plate 21a and the back plate 21b so as not to form a cavity, the mechanical strength of the virtually ring 21 can be improved.
Further, since the ceramic wool 21f is used as a heat insulating material, the ceramic wool 21f also functions as a buffer material and absorbs shocks and vibrations applied to the virtues 20. For this reason, even when an impact is applied to the virtues 20 such as when the virtues 20 are inadvertently dropped, the strength can be maintained and noise due to vibration can be suppressed.

次に実施例５のテーブルコンロについて説明する。
尚、実施例１と異なる部分について説明し、重複する部分に関しては同一符号を付してその説明を省略する。
実施例５のテーブルコンロは、五徳について、表板と裏板との間の空間を真空状態としたものである。 Next, a table stove according to the fifth embodiment will be described.
In addition, a different part from Example 1 is demonstrated, about the overlapping part, the same code | symbol is attached | subjected and the description is abbreviate | omitted.
In the table stove of Example 5, the space between the front plate and the back plate is in a vacuum state for the five virtues.

この五徳について、図７、図８を用いて説明する。
この五徳２０ｃは、五徳リング２１と五徳爪２２と突起部２３とからなり、五徳爪２２と突起部２３とは、実施例１と同様の形状である。 The five virtues will be described with reference to FIGS.
The five virtues 20c include the five virtue rings 21, the five virtue claws 22, and the protrusions 23. The five virtue claws 22 and the protrusions 23 have the same shape as that of the first embodiment.

五徳リング２１は、調理容器Ｐと対面する表板２１ａと、汁受皿１８およびトッププレート１２と対面する裏板２１ｂとによる２重構造である。
この表板２１ａ、裏板２１ｂは、それぞれ外周側において水平面部２１ｇ、２１ｈを有するとともに、内周側において鍔部２１ｃ、２１ｄが延設される。
そして、内周端全周と外周端全周とにおいて、それぞれ内側に折曲した絞り部２１ｉ、２１ｊおよび内周方向および外周方向に突出した溶接代２１ｋ、２１ｌが、表板２１ａと裏板２１ｂとのそれぞれに形成される。
また、裏板２１ｂの下面には、表板２１ａと裏板２１ｂとの間を真空状態とするための吸引口Ｈが形成される。 The Gotoku ring 21 has a double structure including a front plate 21 a facing the cooking container P and a back plate 21 b facing the soup pan 18 and the top plate 12.
Each of the front plate 21a and the back plate 21b has horizontal plane portions 21g and 21h on the outer peripheral side, and flanges 21c and 21d extend on the inner peripheral side.
And in the inner periphery end whole periphery and the outer periphery end whole periphery, the narrow part 21i, 21j and welding allowances 21k, 21l which protruded in the inner peripheral direction and the outer peripheral direction are respectively formed between the front plate 21a and the back plate 21b. Formed in each.
In addition, a suction port H for forming a vacuum state between the front plate 21a and the back plate 21b is formed on the lower surface of the back plate 21b.

この表板２１ａと裏板２１ｂとは、溶接代２１ｋ、２１ｌにおいて溶接接合される。
そして、吸引口Ｈより吸引排気をした後、吸引口Ｈを蓋体Ｓにより閉塞して、蓋体Ｓを裏板２１ｂにろう接接合する。このろう接接合は、表板２１ａと裏板２１ｂとの間の真空度を所定範囲に保ちながら、接合するために採用されるものである。 The front plate 21a and the back plate 21b are welded together at welding allowances 21k and 21l.
Then, after suctioning and exhausting from the suction port H, the suction port H is closed by the lid S, and the lid S is brazed to the back plate 21b. This brazing joint is employed for joining while maintaining the degree of vacuum between the front plate 21a and the back plate 21b within a predetermined range.

このように、表板２１ａと裏板２１ｂとの間を真空状態としたために、真空部が断熱層として作用する。
真空状態においては、表板２１ａと裏板２１ｂとの間に分子が存在しないために、分子間の熱移動が起こらない。
したがって、バーナ燃焼ガス熱の外部への放出を一層確実に抑制し、熱効率を向上させることができるとともに、調理環境の悪化を抑制することができる。 Thus, since the space between the front plate 21a and the back plate 21b is in a vacuum state, the vacuum portion acts as a heat insulating layer.
In a vacuum state, since no molecules exist between the front plate 21a and the back plate 21b, no heat transfer occurs between the molecules.
Accordingly, the release of burner combustion gas heat to the outside can be more reliably suppressed, the thermal efficiency can be improved, and the deterioration of the cooking environment can be suppressed.

以上、本発明の実施例について説明したが、本発明は、こうした実施形態に何ら限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲において種々なる形態で実施しうることはもちろんである。
例えば、各実施例におけるバーナの種類と五徳との組み合わせは任意に行うことができ、実施例に限定するものではない。例えば、実施例５の五徳を実施例３
の強制燃焼式バーナを備えたガスコンロに適用してもよい。
また、バーナの種類は、実施例として挙げたものに限定しない。例えば、内炎口バーナについても同様の効果が得られる。また、実施例２、３では、強制燃焼式バーナとして、全一次バーナについて説明をしたが、ブンゼンバーナ・セミブンゼンバーナ・赤火式バーナにおいても効果が得られる。
さらに、実施例１〜４では、断熱材としてセラミック、セラミックウールを用いたが、耐熱性、断熱性を有する材質であればよく、セラミックやセラミックウールに限定しない。
また、表板と裏板との固定方法は、かしめ固定に限定しないし、内周および外周端部それそれ４箇所に限定しない。 As mentioned above, although the Example of this invention was described, this invention is not limited to such embodiment at all, Of course, it can implement with a various form in the range which does not deviate from the summary of this invention.
For example, the combination of the burner type and the five virtues in each embodiment can be arbitrarily performed, and is not limited to the embodiment. For example, the five virtues of Example 5 are
You may apply to the gas stove provided with this forced combustion type burner.
Moreover, the kind of burner is not limited to what was mentioned as an Example. For example, the same effect can be obtained for an internal flame burner. Further, in Examples 2 and 3, all the primary burners have been described as the forced combustion burners, but the effect can be obtained also in a Bunsen burner, a semi-Bunsen burner, and a red fire burner.
Furthermore, in Examples 1-4, although ceramic and ceramic wool were used as a heat insulating material, it should just be a material which has heat resistance and heat insulation, and is not limited to ceramic or ceramic wool.
Moreover, the fixing method of a front board and a back board is not limited to caulking fixation, and is not limited to an inner periphery and an outer periphery edge part, respectively four places.

本発明は、テーブルガスコンロおよびキッチンユニットに組込まれるビルトインガスコンロ等の種々のガスコンロに適応することができる。 The present invention can be applied to various gas stoves such as a table gas stove and a built-in gas stove incorporated in a kitchen unit.

本発明実施例１の五徳を示した断面図である。It is sectional drawing which showed five virtues of this invention Example 1. FIG. 本発明実施例１の五徳を示した説明図である。It is explanatory drawing which showed five virtues of this invention Example 1. FIG. 本発明実施例のテーブルコンロを示した説明図である。It is explanatory drawing which showed the table stove of the Example of this invention. 本発明実施例１のテーブルコンロを示した説明図である。It is explanatory drawing which showed the table stove of this invention Example 1. FIG. 本発明実施例２のテーブルコンロを示した説明図である。It is explanatory drawing which showed the table stove of this invention Example 2. FIG. 本発明実施例４の五徳を示した断面図である。It is sectional drawing which showed five virtues of this invention Example 4. FIG. 本発明実施例５の五徳を示した断面図である。It is sectional drawing which showed five virtues of this invention Example 5. FIG. 本発明実施例５の五徳を示した説明図である。It is explanatory drawing which showed five virtues of this invention Example 5. FIG. 従来のテーブルコンロを示した説明図である。It is explanatory drawing which showed the conventional table stove. 従来のテーブルコンロを示した説明図である。It is explanatory drawing which showed the conventional table stove. 従来のテーブルコンロを示した説明図である。It is explanatory drawing which showed the conventional table stove. 本発明実施例３の五徳を示した説明図である。It is explanatory drawing which showed five virtues of this invention Example 3. FIG. 本発明実施例３の五徳を示した上面図である。It is the top view which showed five virtues of this invention Example 3. FIG. 本発明実施例３の五徳を示した断面図である。It is sectional drawing which showed five virtues of this invention Example 3. FIG. 本発明実施例３のテーブルコンロを示した断面図である。It is sectional drawing which showed the table stove of this invention Example 3. FIG.

Explanation of symbols

１テーブルコンロ
Ｐ調理容器
Ｈ吸引口
Ｓ蓋体
１２トッププレート
１４バーナ
１５バーナ本体
１６バーナヘッド
１７バーナプレート
１８汁受皿
２０五徳
２１五徳リング
２２五徳爪
２３突起部
２１ａ表板
２１ｂ裏板
２１ｃ表側鍔部
２１ｄ裏側鍔部
２１ｅセラミック
２１ｆセラミックウール
２１ｇ裏側水平面部
２１ｈ表側水平面部
２１ｉ絞り部
２１ｋ溶接代
２２ｃ調理容器載置部
２２ｄ傾斜部 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Table cooker P Cooking container H Suction port S Cover body 12 Top plate 14 Burner 15 Burner main body 16 Burner head 17 Burner plate 18 Juice tray 20 Gotoku 21 Gotoku ring 22 Gotoku nail 23 Projection part 21a Front board 21b Back board 21c Front side collar 21d Back side flange 21e Ceramic 21f Ceramic wool 21g Back side horizontal plane part 21h Front side horizontal plane part 21i Drawing part 21k Welding allowance 22c Cooking container mounting part 22d Inclined part

Claims

A burner for heating the cooking vessel;
A ring-shaped virtuosity ring provided around the burner, and a virtues comprising a plurality of virtuosity claws that are erected so as to be positioned above the flaming ring and on which the cooking container is placed. Prepared,
Forming a passage for the combustion gas of the burner between the cooking vessel and the virtuosity ring ;
In a gas stove equipped with a heat dissipation suppressing means for suppressing heat dissipation from the back surface of the Gotoku ring ,
As the heat dissipation suppressing means, the Gotoku ring is roughly arranged with a predetermined interval between a front plate that faces the bottom surface of the cooking vessel and that is on the combustion gas passage side and a back plate that is not in direct contact with the combustion gas of the burner. A double structure facing each other in parallel,
Between the front plate and the back plate, a heat insulating material is sandwiched over the entire circumference of the inner peripheral end and the outer peripheral end,
And the gas stove characterized by fixing and integrating the front plate and the back plate of the above-mentioned five virtue rings at respective required intervals at the respective inner peripheral edge and outer peripheral edge .

The gas stove according to claim 1, wherein a vacuum state is provided between the front plate and the back plate.

The five virtues are used in a gas stove equipped with a forced combustion burner for forcibly supplying and exhausting combustion air, and the front plate faces the bottom of the cooking vessel to form a combustion gas passage of the forced combustion burner. The gas stove according to claim 1 or 2, characterized by these.