JP4849401B2

JP4849401B2 - 観賞用シュガークラフトの製造方法

Info

Publication number: JP4849401B2
Application number: JP2006228626A
Authority: JP
Inventors: 友美佐藤
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2006-08-25
Filing date: 2006-08-25
Publication date: 2012-01-11
Anticipated expiration: 2026-08-25
Also published as: JP2008048672A

Description

この発明は、観賞用シュガークラフト（シュガーケーキ、シュガーアート、シュガーフラワーも同類）などの作品保存に関する。

これまで、シュガークラフトは食用として用いられていた（図１）ため、衛生上フルーツケーキ底面１を、土台4で覆う必要があった。また、食品のため長期保存の必要性はなく、一方で、製作に時間を要するシュガークラフトを食品としてのみならず、アートと捉えフルーツケーキ１の代わりにスチロール５を使用して作品を保存するユーザーが増えているが、専用の容器がなく、紙箱、プラスチックケース、クリアーケースなどを代用していた（図３）。

シュガークラフトに使用する、シュガーペースト、ロイヤルアイシング、フラワーペースト、パスティヤージュなどは乾燥すると硬くなるが、もろく、持ち運びにも注意を要し、パッキンなどでも破損してしまう。また、図２の土台４とスチロール5の接着はロイヤルアイシング、シュガーグルー、水、酒などでするため、土台４とケースを固定してもデコレーションの重さで４と５で外れてしまい、固定が出来ず、発送などは難しい。

乾燥させた後も、砂糖が原料のため、湿気に弱く、図2のように土台4でスチロール５を覆っているため、乾燥剤はケースに入れて保存していた。しかし、ケースに入れても乾燥剤が見えてしまい、作品の美観を損ね、また、密閉されていないため定期的に乾燥剤を交換しなければならず、手間がかかり、長期保存は難しい。

なお、本願発明に関連する公知技術として次の特許文献１及び２をあげることが出来る。
特願２００１−１８４１１０特開２００２−３３５８６４特願平９−３３１０９９特開平１１−１４６７６０

従来技術によれば、シュガークラフトは砂糖が原料のため湿気に弱く、乾燥剤を用いても専用容器がないため、乾燥剤が見える状態で観賞しなければならず、美観を損ねており、密閉されていないため乾燥剤を定期的に交換するなど保存に手間がかかり、かつ、外からの湿気の進入により長期保存が難しい。

また、乾燥後も固定が困難、衝撃に弱いことから発送、持ち運びが難しい。

そこで、本発明の目的は、シュガークラフトを観賞用とし、美観を損ねることなく、長期保存、発送が容易に出来るようにする観賞用シュガークラフトの制作方法である。

以上の課題を解決するために、シュガークラフトの底面をくりぬき、作品に乾燥剤を埋め込み、外観からは乾燥剤が見えないようにし、容器を密閉することにより、美観を保ちながら、湿気を防ぎ、長期保存が出来るようにした。

上述に加えて、容器の底面に突起を設け、観賞用シュガークラフトが固定できることにより、持ち運びや発送を容易にしたことを特徴とする。

以上説明したように本発明では、シュガークラフトを観賞用とし、シュガークラフトの土台をくりぬき、乾燥剤を埋め込み、保存容器に密閉することにより、外観からは乾燥剤が見えず、美観を損ねずに外部から進入する湿気を避け、長期保存ができること、保存容器の底面に突起を設け、シュガークラフトを固定したことにより、持ち運び及び発送が容易になることに有効である。

以下、この発明の実施形態を図面に基づき詳細に説明する。

図４、５は本発明の第１の実施形態に係り、図４はその外観図、図５は本発明のシュガークラフトの断面図である。シュガークラフト本体７はシュガーペースト・ロイヤルアイシング・フラワーペースト・パスティヤージュなどでスチロールを覆ったものである。容器のふた１０はガラス製またはプラスチック製などであり、この底面１１には突起１２が一体的に設けられている。

本発明は、乾燥剤が外観から見えないように土台８の中心をくりぬき、その上に７をのせてロイヤルアイシングなどで接着し、乾燥後、乾燥剤９をはめ込む、もしくは取り付ける。容器の底１１に、突起１２を設け、シュガークラフト本体７の中のスチロール１３に刺して固定する。容器のふた１０と容器の底１１を接着剤を用いて密閉する。

「実施形態の効果」
この実施形態によれば、シュガークラフト土台８にはめ込み、もしくは、取り付けた乾燥剤９の働き及び、容器を密閉することにより湿気防止になる。したがって、保存しやすい。また、突起１２により作品の固定ができ、横転にも耐えられ、梱包しやすく発送しやすくなる。

「他の実施形態」
図５にもあるようなドーム型のみならず、密閉できる容器かつ、シュガークラフトが固定できる円柱型、直方体、額などでも利用可能である。

食品としてのシュガークラフトの断面図である。これまでのアートと捉えたシュガークラフトの断面図である。これまでの製作方法においての保存容器の外観図である。本発明の第１の実施形態における外観図である。図４観賞用シュガークラフトの断面図である。

符号の説明

１．フルーツケーキ
２．マジパン
３．シュガーペースト・ロイヤルアイシング・パスティヤージュなど
４．土台
５．及び13．スチロール
６．クリアーケース、プラスチックケースなどの容器
７．シュガークラフト本体
８．シュガークラフト土台
９．乾燥剤
10．容器のふた
11．容器の底
12．突起

Claims

観賞用シュガークラフトの土台をくりぬき、くりぬいた部分に乾燥剤を取り付け、突起を設けた容器の底に観賞用シュガークラフトを固定して、開口部を有する透明ガラス容器のふたをかぶせて容器のふたと容器の底を接着剤を用いて密閉することを特徴とする観賞用シュガークラフトの製造方法。