JP5275146B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は加熱調理器に関する。

従来、加熱調理器は、特開２００８−５７８０１号公報（特許文献１）に記載されているように、ケーシングと、このケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱室と、この加熱庫の開口部を開閉する開閉扉と、この開閉扉の前面の下部に設けられた操作パネルとを備えている。

上記操作パネルは、複数のメニューを表示する表示部と、この表示部近傍に回転自在に設けられたダイヤルとを有して、正面から見た形状が細長い矩形状となっている。ユーザは、そのダイヤルを回転操作して、表示部に表示される複数のメニューから一つを選択できるようになっている。

上記従来の加熱調理器では、細長い矩形状の操作パネルに表示部を設けるため、表示部は一般的なデスクトップパソコンのディスプレイよりも遙かに小さくなる。

したがって、上記メニューに関する多くの事項を表示部に表示させると、その多くの事項の認識が困難になってしまうという問題があった。

特開２００８−５７８０１号公報

そこで、本発明の課題は、メニューに関する多くの事項を表示部に表示させることができて、その上、メニューに関する多くの事項の認識が困難になるのを防ぐことができる加熱調理器を提供することにある。

上記課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられ、被加熱物を収容する加熱室と、
メニューを表示する表示部と、
ユーザが上記メニューを選択するために操作する操作部と、
ユーザが上記メニューを実行するために操作するスタートボタンと、
上記メニューに関する説明事項を上記メニューと共に上記表示部に表示させる第１の表示指令部と、
上記メニューおよび上記説明事項が上記表示部に表示されている状態で、上記操作部および上記スタートボタンが操作されないまま、予め設定された第１の時間が継続すると、上記説明事項の表示を消して、上記メニューを実行する上での注意事項、または、上記メニューを実行するための操作事項を、上記メニューと共に上記表示部に表示させる第２の表示指令部と
を備えることを特徴としている。

上記構成の加熱調理器によれば、上記第１の表示指令部が、メニューに関する説明事項を表示部に表示させる。また、上記第２の表示指令部が、メニューを実行する上での注意事項、または、メニューを実行するための操作事項を表示部に表示させる。

したがって、上記説明事項と、注意事項または操作事項といったメニューに関する多くの事項を表示部に表示させることができる。

また、上記表示部が、説明事項と、注意事項または操作事項といったメニューに関する多くの事項を表示するので、利便性を高くすることができる。

また、上記第２の表示指令部は、メニューと、メニューに関する説明事項とが表示部に表示されている状態で、操作部およびスタートボタンが操作されないまま、予め設定された第１の時間が継続すると、説明事項の表示を消して、メニューを実行する上での注意事項、または、メニューを実行するための操作事項を、表示部に表示させるので、注意事項または操作事項が説明事項と一緒に表示部に表示されず、メニューに関する多くの事項の認識が困難になるのを防ぐことができる。

また、上記メニューおよび説明事項が表示部に表示されている状態で、操作部およびスタートボタンが操作されないまま、予め設定された第１の時間が継続すると、表示部が注意事項または操作事項を自動的に表示するので、ユーザは注意事項または操作事項の表示のために特別な操作を行わずに済み、利便性をさらに高くすることができる。

また、上記説明事項はメニューと共に表示されるので、ユーザは表示部に表示されている説明事項がどのメニューに関するものであるのかが判り易い。

また、上記注意事項または操作事項はメニューと共に表示されるので、ユーザは表示部に表示されている注意事項または操作事項がどのメニューに関するものであるのかが判り易い。

また、上記操作事項が表示部に表示された場合、メニューの実行をユーザに促し、メニューが実行されていない状態で放置されるのを防ぐことができる。

一実施形態の加熱調理器は、
上記メニューおよび上記注意事項が上記表示部に表示されている状態で、上記操作部および上記スタートボタンが操作されないまま、予め設定された第２の時間が継続すると、上記注意事項の表示を消して、上記メニューを実行をするための操作事項を上記表示部に表示させる第３の表示指令部を備える。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記第３の表示指令部は、メニューおよび注意事項が表示部に表示されている状態で、操作部およびスタートボタンが操作されないまま、予め設定された第２の時間が継続すると、注意事項の表示を消して、メニューを実行するための操作事項を表示部に表示させるので、操作事項が注意事項と一緒に表示部に表示されず、操作事項の認識が困難になるのを防ぐことができる。

また、上記操作事項が表示部に表示されるので、メニューの実行をユーザに促し、メニューが実行されていない状態で放置されるのを防ぐことができる。

本発明の加熱調理器によれば、メニューに関する説明事項をメニューと共に表示部に表示させる第１の表示指令部と、メニューおよび説明事項が表示部に表示されている状態で、操作部および上記スタートボタンが操作されないまま、予め設定された第１の時間が継続すると、説明事項の表示を消して、メニューを実行する上での注意事項、または、メニューを実行するための操作事項を、メニューと共に表示部に表示させる第２の表示指令部とを備えているので、説明事項と、注意事項または操作事項といったメニューに関する多くの事項を表示部に表示させることができると共に、メニューに関する多くの事項の認識が困難になるのを防ぐことができる。

また、上記表示部が、説明事項と、注意事項または操作事項といったメニューに関する多くの事項を表示するので、利便性を高くすることができる。

また、上記メニューおよび説明事項が表示部に表示されている状態で、操作部およびスタートボタンが操作されないまま、予め設定された第１の時間が継続すると、表示部が注意事項または操作事項を自動的に表示するので、ユーザは注意事項または操作事項の表示のために特別な操作を行わずに済み、利便性をさらに高くすることができる。

また、上記説明事項はメニューと共に表示されるので、説明事項に対応するメニューを認識し易くすることができる。

また、上記注意事項または操作事項はメニューと共に表示されるので、注意事項または操作事項に対応するメニューを認識し易くすることができる。

また、上記操作事項が表示部に表示された場合、メニューの実行をユーザに促し、メニューが実行されていない状態で放置されるのを防ぐことができる。

図１は本発明の一実施形態の加熱調理器の外観斜視図である。 図２は上記加熱調理器の概略構成図である。 図３は上記加熱調理器の操作パネルの概略図である。 図４はカラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。 図５は上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。 図６は上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。 図７は上記カラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。 図８は上記加熱調理器の制御ブロック図である。 図９Ａは上記加熱調理器の制御装置の制御動作を説明するためのフローチャートである。 図９Ｂは上記加熱調理器の制御装置の制御動作を説明するためのフローチャートである。

以下、本発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。

図１は、本発明の一実施形態の加熱調理器の外観斜視図である。
上記加熱調理器では、直方体形状のケーシング１の正面に、下端側の辺を略中心に回動する扉３４が取り付けられている。この扉３４の右側には操作パネル３５を設けている。また、扉３４の上部にはハンドル３７を取り付けると共に、扉３４の略中央には耐熱ガラス３８を取り付けている。

上記操作パネル３５は、カラー液晶表示部３６、ボタン群４５およびダイヤル４６を有している。なお、カラー液晶表示部３６は表示部の一例であり、ダイヤル４６は操作部の一例である。

図２は上記加熱調理器の概略構成図である。

上記加熱調理器は、ケーシング１と、ケーシング１内に設けられた加熱室２と、蒸気を発生させる蒸気発生装置３と、蒸気発生装置３からの水蒸気を加熱して過熱水蒸気にする蒸気加熱ヒータ４と、蒸気発生装置３や蒸気加熱ヒータ４などの動作を制御する制御装置５とを備えている。ここで、上記過熱水蒸気とは、１００℃以上の過熱状態にまで加熱された水蒸気を意味する。なお、制御装置５は制御部の一例である。

上記加熱室２は、扉３４で開閉される開口部を正面側に有する。また、加熱室２の側面、底面および天面はステンレス鋼板からなっている。ユーザは、その開口部を通して、加熱室２に被加熱物１０を入れたり、加熱室２から被加熱物１０を出したりする。また、加熱室２の周囲には断熱材（図示せず）を配置して、加熱室２内と外部とを断熱している。

また、上記加熱室２内には、加熱室２の底面から所定の間隔をあけて鉄などの金属製あるいはセラミックス製のトレイ６が置かれている。トレイ６は、加熱室２の左右の側壁に設けられた下受け棚１１により支持されている。そして、トレイ６上には、鉄などの金属製の調理網７が載置され、その調理網７の略中央に被加熱物１０が置かれる。こうして、被加熱物１０は、加熱室２の底面から間隔をあけた状態で加熱室２内に収容されている。

また、上記加熱室２の左右の側壁には、下受け棚１１よりも上側に位置する中受け棚１２と、中受け棚１２よりも上側に位置する上受け棚１３とが設けられている。中受け棚１２および上受け棚１３も、下受け棚１１と同様に、トレイ６を支持することが可能である。

上記蒸気発生装置３は、蒸気発生部３９と、蒸気発生部３９に供給する水が入る給水タンク４０と、蒸気発生部３９内に設置され、蒸気発生部３９内に溜まった水を加熱して蒸発させる水加熱ヒータ４１と、電磁弁４９とを有している。その水加熱ヒータ４１はシーズヒータを渦巻状に巻いたものである。

上記電磁弁４９が開放すると、給水タンク４０内の水が蒸気発生部３９内に流入し、また、電磁弁４９が閉鎖すると、給水タンク４０から蒸気発生部３９への水の移動できなくなる。また、蒸気発生部３９には水位センサ（図示せず）が設けられており、この水位センサの検出値に応じて、電磁弁４９が開閉するようになっている。

上記給水タンク４０は、蒸気発生部３９に対して着脱可能となっており、正面側からケーシング１外に取り出せるようになっている。

上記蒸気発生部３９の底部には排水弁４２が取り付けられ、この排水弁４２に排水経路１４の一方の端部が接続されている。排水経路１４の他方の端部はつゆ受け９上に位置している。つゆ受け９は、ケーシング１に着脱可能となっており、正面側からケーシング１外に取り出せる。

また、上記加熱室２の一方の側面においては、上受け棚１３と中受け棚１２との間に循環吸気口１５が設けられている。そして、加熱室２の上面には、蒸気加熱ヒータ４に対向するように第１噴出口１６が設けられている。さらに、加熱室２の他方の側面には第２，第３噴出口１７，１８が設けられている。第２噴出口１７は上受け棚１３と中受け棚１２との間に位置している。一方、第３噴出口１８は中受け棚１２と下受け棚１１との間に位置している。このような循環吸気口１５、第１噴出口１６、第２噴出口１７および第３噴出口１８により、加熱室２内の空間と循環経路８内の空間とが互いに連通している。

上記循環経路８は、一端部が循環吸気口１５に接続されていると共に、他端部が第２噴出口１７および第３噴出口１８に接続されている。循環吸気口１５近傍の循環ファン１９は、循環吸気口１５から加熱室２内の水蒸気を吸い込み、蒸気加熱ヒータ４に向けて吹き出す。そして、上記水蒸気は、蒸気加熱ヒータ４で加熱されて過熱水蒸気となった後、第１噴出口１６および第２，第３噴出口１７，１８から、加熱室２内に向かって噴出する。

また、上記循環経路８の循環吸気口１５近傍の部分は、蒸気放出経路２０を介して蒸気発生部３９に接続されている。これにより、蒸気発生部３９で発生した水蒸気は、蒸気放出経路２０を流れて循環経路８に入り、循環吸気口１５からの水蒸気と合流して蒸気加熱ヒータ４へ向かって流れる。

また、上記加熱室２内の余剰な蒸気は、第１，第２排気口２１，２２から加熱室２外に流れ出る。

上記第１排気口２１には排気経路２３の一端部が接続されている。また、排気経路２３の他端部はエジェクタ２４を形成している。また、第１排気口２１は排気ダンパ２５で開閉可能にしている。

上記第２排気口２２には排気チューブ２６の一端部が接続されている。また、排気チューブ２６の他端部は排気経路２３に接続されている。これにより、排気チューブ２６内の蒸気は、排気経路２３内の蒸気と合流して、エジェクタ２４からケーシング１外に出ることができるようになっている。また、エジェクタ２４からケーシング１外へ向かう蒸気は、希釈空気経路２７および吸込ダクト２８からの空気と混ざって希釈できるようにもなっている。

上記希釈空気経路２７は、エジェクタ２４内に挿入された一端部と、ファンケーシング２９に接続さている他端部とを有する。このファンケーシング２９内の排気希釈ファン３０がエジェクタ２４へ空気を送る。また、ファンケーシング２９は給気経路３１を介して給気口３２に接続されている。そして、給気口３２は給気ダンパ３３で開閉可能にしている。

また、上記ケーシング１内には、マイクロ波を発生するマグネトロン５２も設置されている。

図３は、図１の操作パネル３５を拡大した概略図である。

上記カラー液晶表示部３６は、文字や写真をカラー表示できるものであり、加熱の種類、加熱時間、温度、メニューなどを表示する。

上記ダイヤル４６は略円筒形状で操作パネル３５に対して回転自在となっている。このダイヤル４６の径方向内側には決定ボタン４７を配置している。

上記ボタン群４５は、戻るボタン９１、取り消しボタン９２、メニューボタン９３およびスタートボタン９４で構成されている。戻るボタン９１は、カラー液晶表示部３６の画面表示を直前の画面表示に戻すときに押す。また、取り消しボタン９２は、途中で加熱をやめるときや、操作を取り消すときに押す。そして、メニューボタン９３は、カラー液晶表示部３６を初期状態に戻すときに押す。

また、上記操作パネル３５の裏側つまり内部側にはロータリエンコーダ２６を配置している。このロータリエンコーダ２６は、ダイヤル４６の回転速度および回転量を検出すると共に、ダイヤル４６の回転速度および回転量を示す信号を制御装置５（図８参照）へ出力する。

図４は上記初期状態のカラー液晶表示部３６の画面表示を示す図である。

上記初期状態のカラー液晶表示部３６は、「自動メニュー」のメニューアイコン３６ａと、「健康サポート」のメニューアイコン３６ｂと、「メニュー番号」のメニューアイコン３６ｃと、「主な材料」のメニューアイコン３６ｄと、「最近の５メニュー」のメニューアイコン３６ｅとを表示する。このような画面表示のときに、取り消しボタン９２を押すと、カラー液晶表示部３６の画面表示が図５の画面表示に切り換わる。

図５は、上記カラー液晶表示部３６の一画面表示を示す図である。

上記カラー液晶表示部３６は、「レンジあたため」のメニューアイコン３６ｆと、「ヘルシオあたため」のメニューアイコン３６ｇと、「牛乳 酒のかん」のメニューアイコン３６ｈと、「解凍」のメニューアイコン３６ｉと、「蒸し野菜」のメニューアイコン３６ｈと、「手動加熱」のメニューアイコン３６ｊと、「お手入れ 除菌・設定」のメニューアイコン３６ｌとを表示する。このメニューアイコン３６ｆ〜３６ｌは円弧を描くように並んでいる。なお、「レンジあたため」、「ヘルシオあたため」、「牛乳 酒のかん」、「解凍」、「蒸し野菜」、「手動加熱」および「お手入れ 除菌・設定」がメニューの一例である。

また、上記カラー液晶表示部３６は、一番下側に位置するメニューに関する説明事項を略中央部に表示する。例えば図５では、メニューアイコン３６ｆの「レンジあたため」が一番下側に表示されているので、「ごはんやおかずスピーディにあたためます」がカラー液晶表示部３６の略中央部に表示されている。また、メニューアイコン３６ｆ〜３６ｌのうちのどれをカラー液晶表示部３６の一番下側に表示するかは、ダイヤル４６を回すことにより、変更できるようになっている。

より詳しくは、図５の画面表示のときに、ダイヤル４６を時計回りに予め設定された回転量回すと、メニューアイコン３６ｆがカラー液晶表示部３６の一番上側に表示され、メニューアイコン３６ｇがカラー液晶表示部３６の一番下側に表示される。このとき、メニューアイコン３６ｈ〜３６ｌは図５の状態から一段下側へ移動する。すなわち、ダイヤル４６を時計回りに回すことにより、メニューアイコン３６ｆ〜３６ｌを下側にスクロールさせることができ、かつ、一番下側のメニューアイコン３６ｆ〜３６ｌを一番上側に戻すことができるようになっている。

また、図５の画面表示のときに、ダイヤル４６を反時計回りに予め設定された回転量回すと、メニューアイコン３６ｋがカラー液晶表示部３６の一番上側に表示され、メニューアイコン３６ｌがカラー液晶表示部３６の一番下側に表示される。このとき、メニューアイコン３６ｆ〜３６ｋは、図５の状態から一段上側に移動する。すなわち、ダイヤル４６を反時計回りに回すことにより、メニューアイコン３６ｆ〜３６ｌを上側にスクロールさせることができ、かつ、一番上側のメニューアイコン３６ｆ〜３６ｌを一番下側に戻すことができるようになっている。

また、図５の画面表示のときに、ダイヤル４６の無操作状態が予め設定された第１の時間継続すると、カラー液晶表示部３６の画面表示が図６の画面表示に切り換わる。

図６の画面表示では、メニューアイコン３６ｆの「レンジあたため」を実行する上での注意事項として「角皿・アミは使わないで下さい」が、カラー液晶表示部３６の略中央部に表示される。この図６の画面表示のときに、ダイヤル４６の無操作状態が予め設定された第２の時間継続すると、カラー液晶表示部３６の画面表示が図７の画面表示に切り換わる。

図７の画面表示では、ユーザが次に行うべき操作に関する事項、つまり、メニューアイコン３６ｆの「レンジあたため」を実行するための操作事項として、スタートボタン９４のイメージ画像と「を押します」とが、カラー液晶表示部３６の略中央部に表示される。

図８は上記加熱調理器の制御ブロック図である。

上記加熱調理器は、記憶部５１と、マイクロコンピュータと入出力回路などからなる制御装置５とを備えている。この制御装置５は、ボタン群４５からの信号と、決定ボタン４７からの信号と、ロータリエンコーダ２６からの信号（ダイヤル４６の回転速度および回転量を示す信号）と、タイマ３３からの信号とに基づいて、カラー液晶表示部３６の表示などを制御する。

上記記憶部５１には、カラー液晶表示部３６の画面表示に関するデータや、複数の制御プログラムなどを予め記憶させている。この複数の制御プログラムは、制御装置５が給水ポンプ１２、上ヒータ１４，１４、蒸気発生装置２０およびマグネトロン２２などを制御するための制御プログラムを含んでいる。

図９Ａ，図９Ｂは、上記カラー液晶表示部３６に対する制御装置５の制御動作を説明するためのフローチャートである。なお、上記制御動作は、図４の画面表示から図５の画面表示に切り換わると開始するものとする。

以下、図９Ａ，図９Ｂにしたがって、上記カラー液晶表示部３６に対する制御装置５の制御動作について説明する。

まず、図９Ａに示すように、上記カラー液晶表示部３６に対する制御装置５の制御動作が開始すると、ステップＳ１で、カラー液晶表示部３６に、メニューアイコン３６ｆ〜３６ｌおよび説明事項を表示させる。この説明事項は、メニューアイコン３６ｆ〜３６ｌ中でカラー液晶表示部３６の一番下側に表示されているもの（以下、「最下段メニューアイコン」と言う。）のメニューに関する説明事項である。

次に、ステップＳ２で、ロータリエンコーダ２６からの信号が入力されたか否かを判定する。このステップＳ２で、ロータリエンコーダ２６からの信号が入力されていると判定すると、ステップＳ１１を行った後、ステップＳ１に戻る。一方、ステップＳ２で、ロータリエンコーダ２６からの信号が入力されていないと判定すると、次のステップＳ３に進む。

上記ステップＳ１１では、メニューアイコン３６ｆ〜３６ｌをスクロールさせる。より詳しくは、ステップＳ１１では、ステップＳ２においてロータリエンコーダ２６からの信号がダイヤル４６の時計回りの回転を示していたなら、メニューアイコン３６ｆ〜３６ｌを下側へスクロールさせる一方、ステップＳ２においてロータリエンコーダ２６からの信号がダイヤル４６の反時計回りの回転を示していたなら、メニューアイコン３６ｆ〜３６ｌを上側へスクロールさせる。

次に、ステップＳ３で、スタートボタン９４からの信号が入力されたか否か、つまり、スタートボタン９４が押されたか否かを判定する。このステップＳ３で、スタートボタン９４が押されたと判定すると、上記制御動作が終了する。この後、ステップＳ３における最下段メニューアイコンのメニューが実行される。

一方、ステップＳ３で、スタートボタン９４が押されていないと判定すると、次のステップＳ４に進む。

次に、ステップＳ４で、最下段メニューアイコンのメニューに関する説明事項が表示されているときに、ロータリエンコーダ２６からの信号が入力されていない状態、つまり、ダイヤル４６の無操作状態が、予め設定された第１の時間（例えば２秒）継続したか否かを判定する。このステップＳ４で、ダイヤル４６の無操作状態が予め設定された第１の時間継続していないと判定すると、ステップＳ２に戻る一方、ダイヤル４６の無操作状態が予め設定された第１の時間継続した判定すると、次のステップＳ５に進む。

次に、ステップＳ５で、上記説明事項が表示されているメニューについて、注意事項の表示設定が有るか否かを判定する。このステップＳ５で、注意事項の表示設定が無いと判定すると、後述のステップＳ１０に進む一方、注意事項の表示設定が有ると判定すると、図９Ｂに示す次のステップＳ６に進む。なお、上記注意事項の表示設定が有るか否かは、記憶部５１に予め記憶された情報に基づいて判定するようになっている。

次に、ステップＳ６で、上記説明事項を非表示にして、メニューを実行する上での注意事項をカラー液晶表示部３６に表示させる。この注意事項は、最下段メニューアイコンのメニューを実行する上での注意事項である。

次に、ステップＳ７で、ロータリエンコーダ２６からの信号が入力されたか否かを判定する。このステップＳ７で、ロータリエンコーダ２６からの信号が入力されていると判定すると、図９Ａに示すステップＳ１１を行った後、ステップＳ１に戻る。一方、ステップＳ７で、ロータリエンコーダ２６からの信号が入力されていないと判定すると、次のステップＳ８に進む。

次に、ステップＳ８で、スタートボタン９４からの信号が入力されたか否か、つまり、スタートボタン９４が押されたか否かを判定する。このステップＳ８で、スタートボタン９４が押されたと判定すると、上記制御動作が終了する。この後、ステップＳ８における最下段メニューアイコンのメニューが実行される。

一方、ステップＳ８で、スタートボタン９４が押されていないと判定すると、次のステップＳ９に進む。

次に、ステップＳ９で、上記注意事項が表示されているときに、ロータリエンコーダ２６からの信号が入力されていない状態、つまり、ダイヤル４６の無操作状態が、予め設定された第２の時間（例えば３秒）継続したか否かを判定する。このステップＳ９で、ダイヤル４６の無操作状態が予め設定された第２の時間継続していないと判定すると、ステップＳ７に戻る一方、ダイヤル４６の無操作状態が予め設定された第２の時間継続した判定すると、次のステップＳ１０に進む。

次に、ステップＳ１０で、上記メニューに関する説明事項または上記注意事項を非表示にして、最下段メニューアイコンのメニューを実行するための操作事項をカラー液晶表示部３６に表示させた後、図９Ａに示すステップＳ２に戻る。

ここで、ステップＳ１は第１の表示指令部の一例、ステップＳ６は第２の表示指令部の一例、ステップＳ１０は第２，第３の表示指令部の一例である。

このように、ステップＳ１、ステップＳ６およびステップＳ１０によって、最下段メニューアイコンのメニューに関する説明事項、そのメニューを実行する上での注意事項、および、そのメニューを実行するための操作事項といったメニューに関する多くの事項をカラー液晶表示部３６に表示させることができる。

また、上記カラー液晶表示部３６が、説明事項と、注意事項および操作事項といったメニューに関する多くの事項を表示するので、利便性を高くすることができる。

また、ステップＳ６で、最下段メニューアイコンのメニューに関する説明事項を非表示にして、そのメニューを実行する上での注意事項をカラー液晶表示部３６に表示させるので、上記注意事項が説明事項と一緒にカラー液晶表示部３６に表示されず、上記注意事項の認識が困難になるのを防ぐことができる。

また、ステップＳ１０で、最下段メニューアイコンのメニューに関する説明事項、または、そのメニューを実行する上での注意事項を非表示にして、そのメニューを実行するための操作事項をカラー液晶表示部３６に表示させるので、上記操作事項が上記説明事項または注意事項と一緒に表示されず、上記操作事項の認識が困難になるのを防ぐことができる。

また、上記説明事項がカラー液晶表示部３６に表示されているときに、ダイヤル４６の無操作状態が予め設定された第１の時間継続すると、カラー液晶表示部３６が注意事項または操作事項を自動的に表示するので、ユーザは注意事項または操作事項の表示のために特別な操作を行わずに済み、利便性をさらに高くすることができる。

また、上記説明事項は、最下段メニューアイコンと共に表示され、最下段メニューアイコンから上記説明事項へ点線矢印が向かっているので、ユーザはメニューアイコン３６ｆ〜３６ｌのうちのどのメニューに関する説明事項が表示されているのかを容易に判ることができる。

また、上記注意事項は、最下段メニューアイコンと共に表示され、最下段メニューアイコンから上記注意事項へ点線矢印が向かっているので、ユーザはメニューアイコン３６ｆ〜３６ｌのうちのどのメニューに関する注意事項が表示されているのかを容易に判ることができる。

また、上記操作事項は、最下段メニューアイコンと共に表示され、最下段メニューアイコンから上記操作事項へ点線矢印が向かっているので、ユーザはメニューアイコン３６ｆ〜３６ｌのうちのどのメニューに関する操作事項が表示されているのかを容易に判ることができる。

また、ステップＳ１０で、最下段メニューアイコンのメニューを実行するための操作事項をカラー液晶表示部３６に表示させるので、そのメニューの実行をユーザに促し、そのメニューが実行されていない状態で放置されるのを防ぐことができる。

上記実施形態において、カラー液晶表示部３６に換えて、例えば、カラー表示可能なカラーＥＬ（エレクトロルミネッセンス）表示部を用いてもよいし、あるいは、白黒表示のみ行う表示部を用いてもよい。

上記実施形態では、ダイヤル４６を操作部の一例として用いていたが、例えば押しボタンまたはレバーなどを操作部の一例として用いてもよい。

上記実施形態では、加熱調理器に、過熱水蒸気および水蒸気を生成する機能を持たせていたが、加熱調理器に、水蒸気を生成する機能のみを持たせてもよい。

本発明は、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用するオーブン、レンジまたはＩＨクッキングヒータ等の加熱調理器にも適用できるし、過熱水蒸気を使用しないオーブン、レンジ、オーブンレンジまたはＩＨクッキングヒータ等の加熱調理器にも適用できる。

本発明の加熱調理器では、クッキングヒータ（ＩＨヒータや電気ヒータなどの電気コンロまたはガスコンロを用いたものを含む）やオーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱室内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して無酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。

１ ケーシング
２ 加熱室
４６ ダイヤル
３６ カラー液晶表示部

Claims (2)

1. ケーシングと、
   上記ケーシング内に設けられ、被加熱物を収容する加熱室と、
   メニューを表示する表示部と、
   ユーザが上記メニューを選択するために操作する操作部と、
   ユーザが上記メニューを実行するために操作するスタートボタンと、
   上記メニューに関する説明事項を上記メニューと共に上記表示部に表示させる第１の表示指令部と、
   上記メニューおよび上記説明事項が上記表示部に表示されている状態で、上記操作部および上記スタートボタンが操作されないまま、予め設定された第１の時間が継続すると、上記説明事項の表示を消して、上記メニューを実行する上での注意事項、または、上記メニューを実行するための操作事項を、上記メニューと共に上記表示部に表示させる第２の表示指令部と
   を備えることを特徴とする加熱調理器。
2. 請求項１に記載の加熱調理器において、
   上記メニューおよび上記注意事項が上記表示部に表示されている状態で、上記操作部および上記スタートボタンが操作されないまま、予め設定された第２の時間が継続すると、上記注意事項の表示を消して、上記メニューを実行をするための操作事項を上記表示部に表示させる第３の表示指令部を備えることを特徴とする加熱調理器。