JP6445786B2

JP6445786B2 - 組成物

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Publication number: JP6445786B2
Application number: JP2014106030A
Authority: JP
Inventors: 豊明小林; 和宏篠田; 上原　静香; 静香上原
Original assignee: Kose Corp
Current assignee: Kose Corp
Priority date: 2013-05-23
Filing date: 2014-05-22
Publication date: 2018-12-26
Anticipated expiration: 2034-05-22
Also published as: JP2015003907A

Description

成分（Ａ）アスタキサンチン類と成分（Ｂ）ショウガ科植物、又はその抽出物を含有することを特徴とする組成物に関する。

アスタキサンチン類は、酸化防止効果、抗炎症効果（特許文献１、特許文献２）、皮膚老化防止効果（特許文献３）などの機能を有することが知られている。このため、アスタキサンチン類を食品、化粧品、医薬品の原材料及びそれらの加工品等へ添加することが検討・実施されている。
一方、アスタキサンチン類は構造的に不安定であり、製剤に安定に配合することが困難である。そのため、これまでにアスコルビン酸との併用や、硬質カプセルによる包接等の工夫がなされてきたほか（特許文献４参照）、特定の油溶性植物エキスとアルコールとナッツポリフェノールおよびキレート剤とを組み合わせる方法（特許文献５参照）や、有機酸をカロテノイド含有組成物に添加する方法（特許文献６参照）、鉄イオン、鉄キレート剤、ジプロピレングリコール、水溶性酸化防止剤との併用（特許文献７参照）などによる、アスタキサンチン等のカロテノイドの安定化方法が開示されている。

しかしながらこれらの方法はいずれもアスタキサンチン類の安定化効果が十分でない、あるいは安定化剤が水溶性成分である場合は油溶性であるアスタキサンチン類への分散が困難で十分な効果が発揮できない等の問題があった。即ち、有用な効果を有することが知られているアスタキサンチン類を安定化し、その効果を長期にわたって持続させるという観点からみた場合に満足のいくものではなかった。

特開平２−４９０９１号公報特開平９−１４３０６３号公報特開平５−１５５７３６号公報特開平１−２１５２６３号公報特開２０１０−１０５９８８号公報特開平６−２６４０５５号公報特開２０１２−３１０６７号公報

本発明が解決しようとする課題は、美白・老化防止などに有用であることが知られているアスタキサンチン類の安定性を高め、その効果を長期にわたって維持させた組成物、又は安定化剤や安定化方法を提供することである。

かかる事情に鑑み、本発明者は上記課題を解決すべく鋭意検討した結果、アスタキサンチン類にショウガ科植物、又はその抽出物を組み合わせることにより、アスタキサンチン類の光による褪色の防止や安定化に著しい効果を発揮することを見出し、すなわちアスタキサンチン類の持つ老化防止効果や美白効果を飛躍的に高めることができ、本発明を完成するに至った。

即ち本発明は
〔1〕成分（Ａ）アスタキサンチン類成分（Ｂ）ショウガ科植物、又はその抽出物
を含有する組成物
〔2〕成分（Ｂ）ショウガ科植物が根、根茎又はその抽出物である請求項１記載の組成物
〔3〕成分（Ｂ）ショウガ科植物がショウガ属、ウコン属から選ばれる請求項１又は２記載の組成物
〔4〕光による成分（Ａ）アスタキサンチン類の分解を抑制する請求項１〜３のいずれかに記載の組成物
〔5〕請求項１〜４のいずれかに記載の組成物を配合した化粧料（医薬部外品を含む）
〔6〕成分（Ｂ）ショウガ科植物、又はその抽出物を有効成分とする成分（Ａ）アスタキサンチン類の分解抑制剤
〔7〕成分（Ｂ）ショウガ科植物、又はその抽出物を有効成分とする成分（Ａ）アスタキサンチン類の分解抑制方法
である。

本発明の組成物、剤及び／又は方法は、アスタキサンチン類の安定性を向上させることでアスタキサンチン類の効果を有効に発揮させることができる。アスタキサンチン類は肌荒れやシワの予防、改善、シミの予防、改善に有効であり、老化防止や美白に有用である。

本発明の成分（Ａ）アスタキサンチン類としては、植物類、藻類及びバクテリアや菌類のいずれのものから抽出、精製されたものも含まれる。また天然由来のものに限定されず、常法に従って得られるものであればいずれのものも使用できる。

狭義でのアスタキサンチンは、４７６ｎｍ（エタノール）、４６８ｎｍ（ヘキサン）に吸収極大を持つ赤色の色素で化学構造は３，３’−ｄｉｈｙｄｒｏｘｙ−β，β−ｃａｒｏｔｅｎｅ−４，４’−ｄｉｏｎｅ（Ｃ_４０Ｈ_５２０_４、分子量５９６．８２）である。アスタキサンチンは、分子の両端に存在する環構造の3(3’)-位の水酸基の立体配置により3S,3S’-体、3S,3R’-体(meso-体)、3R,3R’-体の三種の異性体が存在する。さらに分子中央の共役二重結合のcis-、trans-の異性体も存在する。例えば全cis-、9-cis体と13-cis体などの如くである。本発明においてはいずれのものであっても用いることができる。

ここで3,3’-位の水酸基は脂肪酸とエステルを形成することができる。オキアミから得られるアスタキサンチンは、脂肪酸二個結合したジエステル体、H. pluvialisから得られるものは3S,3S’-体で、脂肪酸一個結合したモノエステル体が多く含まれている。Phaffia Rhodozymaより得られるアスタキサンチンは、3R,3R’-体で通常天然に見出される3S,3S’-体と反対の構造を持っている。
本発明においては、特に断らない限り、成分（Ａ）のアスタキサンチン類はアスタキサンチン及びアスタキサンチンエステル等の誘導体を含む。さらに、誘導体とは上記の天然由来アスタキサンチンエステル以外にも、適宜合成したアスタキサンチンの塩、酸化体、還元体、幾何異性体、光学異性体、配糖体、エステル体などが挙げられ、これらを含めて「アスタキサンチン類」と称し、いずれのものも使用することができる。

本発明に用いられるアスタキサンチン類は例えば、オキアミ、サケ、マス、福寿草、赤色酵母、ヘマトコッカス藻等の天然物から抽出したものや合成品を用いることができるが、ヘマトコッカス藻から抽出されたもの（以下、ヘマトコッカス藻抽出物ともいう）が、品質、生産性の点から特に好ましい。天然物からアスタキサンチン類を得る場合の抽出溶媒については、水系溶媒でも有機溶媒であってもよい。有機溶媒としてはメタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１，３−ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸エチル、エーテル、ヘキサン等を用いることができる。また、超臨界状態の二酸化炭素等を用いることもできる。これらの溶媒は単独で用いてもよいし２種類以上を混合して用いてもよい。

本発明に使用できるヘマトコッカス藻抽出物の由来としては、具体的には、ヘマトコッカス・プルビアリス（Haematococcus pluvialis）、ヘマトコッカス・ラキュストリス（Haematococcus lacustris）、ヘマトコッカス・カペンシス（Haematococcus capensis）、ヘマトコッカス・ドロエバゲンシス（Haematococcus droebakensis）、ヘマトコッカス・ジンバビエンシス（Haematococcus zimbabwiensis）等が挙げられる。また、広く市販されているヘマトコッカス藻抽出物を用いることができ、例えば、武田紙器（株）製のＡＳＴＯＴＳ−Ｓ、同−５Ｏ、同−１０Ｏ等、富士化学工業（株）製のアスタリールオイル５０Ｆ、同５Ｆ等、オリザ油化製のアスタキサンチン−５Ｃ、同２０Ｃ、バイオジェニック社製のAstabio（登録商標）AR1、AR5等が挙げられる。

本発明において、成分（Ａ）中におけるアスタキサンチン類の含有量は、特に限定されないが、好ましくは０．０１〜５０質量％であり、（以下単に「％」で示す）さらに好ましくは０．１〜３０％であり、特に好ましくは１〜２０％である。
また、組成物中のアスタキサンチン類の量は好ましくは０.００００１〜１０％であり、より好ましくは０.０００１〜１％であり、特に好ましくは０．００１〜０．１％である。

一方、本発明での成分（Ｂ）のショウガ科植物とは、ショウガ科(Zingiberaceae)に属する植物全体を含むものである。ショウガ科は約50属1300種からなる比較的大型の科で、近年多くの新属を含む新分類群の発見報告が続いている。一般に地下に肥大する地下茎を持ち、そこから茎が地上に伸び、左右2列に多数の葉をつける。花はたいてい穂状につき一部の品種は観賞用に栽培されている。果実は液果、またはさく果である。これらのショウガ科植物は一般に香りに優れており、香辛料や精油などとして東南アジア、アフリカなど温暖な地域を中心に世界中で広く用いられている。本発明においてはこれらのいずれのものであっても使用することができる。
ショウガ科植物の主な属としてショウガ属（Zingiber）、ハナミョウガ属（Alpinia）、ウコン属（Curcuma）、バンウコン属（Kaempferia）、アモムム属（Amomum）、シュクシャ属（Hedychium）などがあるがこれらのいずれであっても使用でき、その産地や採取時期等は特に限定されない。具体的な植物を以下に例示するがこれに限定されるものではない。
アオノクマタケラン（Alpinia intermedia Gagnep.）、ハナミョウガ（Alpinia japonica（Thunb.）Miq）、ソウズク（Alpinia katsumadai Hayata）、コウリョウキョウ（Alpinia officinarum Hance）、ヤクチ（Alpinia oxyphylla Miq.）、ゲットウ（Alpinia speciosa（Wendl.）K.Schum）、ビャクズク（Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.）、ソウカ（Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire）、ヨウシュンシャ（Amomum villosum Lour.）、シュクシャ（Amomum xanthioides Wall. ex Bak.）、キョウオウ（Curcuma aromatica Salisb.）、ウコン（Curcuma longa L.）、ガジュツ（Curcuma zedoaria（Christm.）Rose.）、ビャクズク（Elettaria cardamomum(L.)Maton）、サンナ（Hedychium spicatum Ham.）、ハナシュクシャ（Hedychium coronarium Koenig）、キバナガランガ（Hedychium gardnerium Rosc.）、バンウコン（Kaempferia galanga L.）、ショウガ（Zingiber officinare（L.）Rosc.）、ミョウガ（Zingiber mioga（Thunb.）Rosc.）などがあげられる。
入手のしやすさの観点からはショウガ属、ハナミョウガ属、ウコン属が好ましい。
また、使用部位も根、根茎、茎、葉、花、果実、種子など特に限定されないが根、又は根茎を用いるのが好ましい。

植物からの抽出方法については、特に制限されず一般的な抽出方法を利用できる。また、抽出用溶媒としては水系溶媒でも有機溶媒であってもよい。有機溶媒としてはメタノール、エタノール、イソプロパノール、アセトン、１，３−ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、酢酸エチル、エーテル、ヘキサン等を用いることができる。また、超臨界状態の二酸化炭素等を用いることもできる。これらの溶媒は単独で用いてもよいし２種類以上を混合して用いてもよい。使用上の観点からは水、エタノール、メタノール、グリセリン、１，３−ブチレングリコール又はこれらの混合溶媒が好ましい。

ショウガ科植物の上記溶媒による抽出物は液状、ペースト状、ゲル状、固形状、粉末状等のいずれの形態であってもよい。抽出物は調整後そのまま使用することができるが、濃縮または乾固またはスプレードライしたものを水や極性溶媒に再度溶解して用いてもよい。
さらに、必要であれば本発明の効果に影響のない範囲でろ過、活性炭、イオン交換樹脂等を用いて、脱色、脱臭、脱塩などの処理を施して用いることもできる。また、限外ろ過やイオン交換クロマトグラフィー、ゲルろ過クロマトグラフィーなどの方法により分画して用いることもできる。

本発明の成分（Ｂ）ショウガ科植物又はその抽出物の組成物中における含有量は０．００００１〜１．０％が好ましく、より好ましくは０．０００１〜０．１％であり、特に好ましくは０．００１〜０．０１％である。

成分（Ａ）アスタキサンチン類と成分（Ｂ）ショウガ科植物又はその抽出物の比も特に限定されないが、（Ａ）/（Ｂ）が１００/１〜１/１であるとアスタキサンチン類の安定化効果が優れ好ましい。

本発明の組成物の配合形態としては化粧料、医薬部外品、医薬品、サプリメント、動物用飼料などが上げられ、特に化粧料、医薬部外品に好適に使用できる。
具体的には例えば、乳液、クリーム、化粧水、美容液、パック、洗浄料などの基礎化粧料、ファンデーション、頬紅、口紅等のメイクアップ化粧料、養毛料、ヘアトニック、シャンプー、リンス等の頭髪用化粧料、分散液、軟膏、液剤、錠剤、エアゾール、貼付剤、パップ剤、リニメント剤等のいずれの形態であってもよい。

本発明の組成物には、必要に応じて本発明の効果を損なわない範囲で、通常、化粧料や医薬部外品、医薬品等の製剤に使用される成分、すなわち、水(精製水、温泉水、深層水等)、油剤、界面活性剤、金属セッケン、ゲル化剤、粉体、アルコール類、水溶性高分子、皮膜形成剤、樹脂、紫外線防御剤、包接化合物、抗菌剤、香料、消臭剤、塩類、ｐＨ調整剤、清涼剤、動物・微生物由来抽出物、植物抽出物、血行促進剤、収斂剤、抗脂漏剤、美白剤、抗炎症剤、活性酸素消去剤、細胞賦活剤、保湿剤、キレート剤、角質溶解剤、酵素、ホルモン類、ビタミン類等を加えることができる。

以下、実施例、比較参考例を挙げて本発明をさらに具体的に説明するが、本発明の範囲はこれらに限定されるものではない。

〔製造例１：ショウガ抽出物１の製造〕
ショウガ（学名 Zingiber Officinale Roscoe）の根茎１００ｇを細切し、７０ｖｏｌ％エタノール水溶液３００ｍＬを加え、冷暗所で２日間抽出後、濾過して不溶物を除き、ショウガ抽出物１を得た。この抽出物の乾燥固形分は２．０％であった。

〔製造例２：ショウガ抽出物２の製造〕
ショウガ（学名 Zingiber Officinale Roscoe ）の根茎１００ｇを細切し、エタノール３００ｍＬを加え、冷暗所で２日間抽出後、濾過して不溶物を除き、ショウガ抽出物２を得た。この抽出物の乾燥固形分は２．３％であった。

〔製造例３：ウコン抽出物の製造〕
ウコン（学名 Curcuma Longa L.）の根茎１００ｇを細切し、５０ｖｏｌ％１，３−ブチレングリコール水溶液５００ｍＬを加え、冷暗所で２日間抽出後、濾過して不溶物を除き、ウコン抽出物を得た。この抽出物の乾燥固形分は３．５％であった。

実施例
＜アスタキサンチンの分解防止効果（安定化効果）試験＞
（試料の作成）
（質量％）
1. アスタキサンチン注１０．０００２５
2. トリ（カプリン酸／カプリル酸）グリセリル注2
０．００４７５
3. ジメチルスルフォキシド２５
4. 下記表に示す試験品適量
5. 精製水残量
注１：和光純薬社製
注２：日清オイリオ社製
（製造方法）
Ａ：1〜4を均一に混合する
Ｂ：5にＡを分散して試料を得た。
（試験方法）
試料と同時にブランクとしてアスタキサンチンを含有しないものを同様に調整した。
さらに、対照（コントロール）として試験品を含有しないものを同様に調整した。
これらの溶液を２４ウェルプレート２枚に添加し、１枚に紫外線を照射した後、それぞれの４７０nmでの吸光度を測定した。

（試料退色度Ｘｓの計算）
紫外線照射しなかった試料、ブランクの吸光度をそれぞれＳ、Ｂとし、紫外線照射後の吸光度をＳuv、Ｂuvとしたとき、試料退色度Ｘｓは
Ｘｓ＝1−（Ｓuv−Ｂuv）／（Ｓ-Ｂ）（１）
であらわされる。
同様に試験品を含有しない対照品の退色度Ｘcは紫外線照射前後での吸光度をＣ、Ｃuvとしたときに
Ｘｃ＝1−Ｃuv／Ｃ（２）
であらわされる。
（退色抑制率Ｙの計算）
試験品がアスタキサンチンの退色を抑制する割合である、退色抑制率Ｙは試験品の試料退色度Xsと対照品の退色度Xcから求められる。

Ｙ＝（Ｘs−Ｘc）／Ｘｓ×１００（％）（３）

試験品の種類、濃度、退色抑制率について表１にまとめた。ここで製造例１〜３の抽出物については凍結乾燥させたものを用い、乾燥固形分濃度で計算した。

実施例はいずれもアスタキサンチンの安定性を高めるものであったが、抗酸化剤として広く知られるアスコルビン酸では安定性を高めることができなかった。

実施例２［化粧水への配合］
（成分）（％）
１グリセリン５．０
２１，３−ブチレングリコール５．０
３乳酸０．０５
４乳酸ナトリウム０．１
５モノオレイン酸ポリオキシエチレン（２０Ｅ.Ｏ.）ソルビタン１．２
６エタノール８．０
７製造例１のショウガ抽出物０．０５
８ＡＳＴＯＴＳ−５Ｏ（注３）０．００１
９パラオキシ安息香酸メチル０．１
１０香料０．０５
１１精製水残量
（注３）武田紙器製アスタキサンチン類５％含有

（製造方法）
Ａ：成分（５）〜(１０)を混合溶解する。
Ｂ：成分（１）〜（４）及び(１１)を混合溶解する。
Ｃ：ＢにＡを添加混合し、化粧水を得た。

実施例３［乳液への配合］
（成分）（％）
１モノステアリン酸ポリオキシエチレン（２０Ｅ.Ｏ.）ソルビタン１．０
２トリオレイン酸ポリオキシエチレン（２０Ｅ.Ｏ.）ソルビタン０．５
３グリセリルモノステアレート１．０
４ステアリン酸０．５
５ベヘニルアルコール０．５
６スクワラン８．０
７カルボキシビニルポリマー０．１
８パラオキシ安息香酸メチル０．１
９水酸化ナトリウム０．０５
１０精製水残量
１１エタノール５．０
１２製造例２のショウガ抽出物０．０１
１３ＡＳＴＡＢＩＯＡＲ１（注４）０．０１
１４香料０．０５
（注４）バイオジェニック社製アスタキサンチン類１％含有

（製造方法）
Ａ：成分（１）〜（６）を７０℃で均一に混合する。
Ｂ：成分（７）〜（１０）を７０℃で均一に混合する
Ｃ：ＢにＡを加えて乳化し、室温まで冷却する。
Ｄ：（１１）〜（１４）を加えて均一に混合し、乳液を得た。

実施例４［リキッドファンデーション（水中油型クリーム状）への配合］
（成分）（％）
１１，３ブチレングリコール５．０
２水素添加大豆リン脂質０．５
３酸化チタン５．０
４ベンガラ０．１
５黄酸化鉄１．０
６黒酸化鉄０．０５
７アクリル酸・メタクリル酸アルキル共重合（注５）０．５
８トリエタノールアミン１．５
９精製水残量
１０グリセリン５．０
１１パラオキシ安息香酸エチル０．１
１２ステアリン酸０．９
１３モノステアリン酸グリセリン０．３
１４セトステアリルアルコール０．４
１５モノオレイン酸ポリオキシエチレン（２０Ｅ.Ｏ.）ソルビタン０．２
１６トリオレイン酸ポリオキシエチレン（２０Ｅ.Ｏ.）ソルビタン０．２
１７パラメトキシケイ皮酸２―エチルヘキシル５．０
１８製造例３のウコン抽出物０．０５
１９ＡＳＴＡＸ―Ｓ（注６）０．０５
２０香料０．０２
（注５）ペミュレンＴＲ−２（ＮＯＶＥＯＮ社製）
（注６）マリン大王社製アスタキサンチン類５％含有

（製造方法）
Ａ：成分（１）〜（６）を分散する。
Ｂ：Ａに成分（７）〜（１１）を加え７０℃で均一に混合する。
Ｃ：成分（１２）〜（１７）を７０℃で均一に混合する。
Ｄ：ＣにＢを加え乳化し、室温まで冷却する。
Ｅ：Ｄに成分（１８）〜（２０）を添加して水中油型クリーム状リキッドファンデーションを得た。

実施例５［日焼け止め化粧料（油中水型クリーム状）への配合］
（成分）（％）
１モノラウリン酸ポリオキシエチレン（２０Ｅ.Ｏ.）ソルビタン０．２
２ポリオキシエチレン（６０）硬化ヒマシ油０．１
３精製水残量
４ジプロピレングリコール１０．０
５硫酸マグネシウム０．５
６アスコルビン酸グルコシド２．０
７ＰＥＧ−９ポリジメチルシロキシエチルジメチコン３．０
８デカメチルシクロペンタシロキサン２０．０
９イソノナン酸イソトリデシル５．０
１０パラメトキシケイ皮酸２−エチルヘキシル８．０
１１製造例１のショウガ抽出物０．３
１２アスタキサンチン５Ｃ（注７）０．０１
１３ジメチルステアリルアンモニウムヘクトライト１．２
（注７）オリザ油化社製アスタキサンチン類５％含有

（製造方法）
Ａ：成分（１）〜（６）を均一に分散する。
Ｂ：成分（７）〜（１３）を均一に分散する。
Ｃ：Ｂを攪拌しながら徐々にＡを加えて乳化し、油中水型クリーム状日焼け止め化粧料を得た。

実施例６［軟膏剤への配合］
（成分）（％）
１トリエタノールアミン２．０
２グリセリン５．０
３グリチルリチン酸ジカリウム０．５
４精製水残量
５ステアリン酸１８．０
６セタノール４．０
７製造例２のショウガ抽出物０．０５
８アスタキサンチン−２０Ｃ（注８）０．０１
９酢酸ｄｌ−α―トコフェロール０．２
１０パラオキシ安息香酸メチル０．１
（注８）オリザ油化製アスタキサンチン類２０％含有

（製造方法）
Ａ．成分（１）〜（４）を均一溶解し、７５℃に保つ。
Ｂ．成分（５）〜（１０）を加熱混合し、７５℃に保つ。
Ｃ．ＡにＢを徐々に加え、軟膏剤を得た。

実施例７［ローション剤への配合］
（成分）（％）
１ポリオキシエチレン（２０Ｅ．Ｏ．）ソルビタン
モノラウリン酸エステル１．２
２エタノール８．０
３製造例３のウコン抽出物０．０５
４アスタリールオイル５Ｆ（注９）０．００１
５パラオキシ安息香酸メチル０．２
６グリセリン５．０
７１，３−ブチレングリコール６．５
８精製水残量
（注９）富士化学工業社製アスタキサンチン類５％含有

（製造方法）
Ａ．成分（１）〜（５）を混合溶解する。
Ｂ．成分（６）〜（８）を混合溶解する。
Ｃ．ＡとＢを混合して均一にし、ローション剤を得た。

実施例８［リップクリーム剤への配合］
（成分）（％）
１キャンデリラワックス４．０
２エチレン・プロピレンコポリマー１０．０
３ロジン酸ペンタエリスリトール５．０
４２−エチルヘキサン酸セチル２２．０
５ワセリン１０．０
６酢酸液状ラノリン１５．０
７リンゴ酸ジイソステアリル２５．０
８トリイソステアリン酸ジグリセリル残量
９ビタミンＥ０．５
１０１，３−ブチレングリコール１．０
１１煙霧状無水ケイ酸１．０
１２製造例２のショウガ抽出物０．０５
１３アスタキサンチン５Ｃ（注７）０．３
１３フェノキシエタノール０．３
１４ジブチルヒドロキシトルエン０．１

Ａ．成分１〜９を１００℃で均一に溶解混合する。
Ｂ．１０、１１、１２を添加し均一に混合する。
Ｃ．Ａに成分Ｂ、１３，１４を加え混合分散する。
Ｄ．Ｃを脱泡後、容器に充填し、冷却してリップクリームを得た。

本発明のアスタキサンチン類とショウガ科植物又はその抽出物を含有することを特徴とする組成物、およびアスタキサンチン類の分解抑制方法は、安定性の向上のみならず、飲食品や組成物に配合することが可能であり、老化防止、シミの予防・改善等の肌への効果を発揮するのに有用である。

Claims

成分（Ｂ）ショウガ属植物抽出物を有効成分とする、成分（Ａ）アスタキサンチン類の分解抑制剤であって、前記ショウガ属植物抽出物は、水、エタノール、メタノール、グリセリン、１，３−ブチレングリコール及びこれらの混合物から選択した溶媒による抽出物である分解抑制剤。
成分（Ａ）アスタキサンチン類と、成分（Ｂ）ショウガ属植物抽出物とを混合する工程を含み、前記ショウガ属植物抽出物は、水、エタノール、メタノール、グリセリン、１，３−ブチレングリコール及びこれらの混合物から選択した溶媒による抽出物である、成分（Ａ）アスタキサンチン類の分解抑制方法。