JP6512871B2 - Grill and stove with stove - Google Patents
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Description
本発明は、魚などの被調理物を焼くのに用いられるグリルおよびグリルを備えたグリル付きコンロに関する。 The present invention relates to grills and grilled stoves with grills used to bake food products such as fish.
魚などの被調理物を焼くのに用いられるグリルや、グリルを備えたグリル付きコンロは、従来より広く用いられている。 BACKGROUND ART Grills used for baking food such as fish and grilled stoves equipped with grills have been widely used conventionally.
そして、そのようなグリル(グリル付コンロ)として、特許文献1には、
グリル庫と、グリル庫内に収容した被調理物を加熱するバーナと、グリル庫内に連通し、排気ガスを排気する排気筒(排気ダクト)とを備えるグリル(グリル付コンロ)であって、
(a)グリル庫内での発火により発生する火炎が排気筒(排気ダクト)から外部に溢れ出ることを防止するフレームトラップが排気筒(排気ダクト)内に設けられ、
(b)排気筒(排気ダクト)内に、排気筒(排気ダクト)の外部で大気開放された両端から空気が出入して内部を空気が流れるパイプが排気筒(排気ダクト)を横断して設けられたパイプからなるフレームトラップ(消炎部材)を備えたグリル(グリル付きコンロ)が記載されている。
And as such a grill (stove with a grill), to patent document 1, it is
A grill (stove with a grill) comprising: a grill storage; a burner for heating a food stored in the grill storage; and an exhaust pipe (exhaust duct) communicating with the grill storage and exhausting exhaust gas,
(A) A flame trap is provided in the exhaust cylinder (exhaust duct) to prevent a flame generated by ignition in the grill storage from overflowing from the exhaust cylinder (exhaust duct) to the outside,
(B) A pipe in which air flows in and out from both ends of the exhaust pipe (exhaust duct) open to the atmosphere inside the exhaust pipe (exhaust duct) is provided across the exhaust pipe (exhaust duct) A grill (stove with a grill) is described which has a flame trap (fire-extinguishing member) made of a pipe.
そして、このグリル(グリル付きコンロ)においては、排気ガスが上記パイプの外周面をなめるようにして流れることにより、グリル内で火炎が発生した場合にも、火炎が上記パイプの外周面に接触することによって冷却され、消炎されるとされている。 And in this grill (stove with a grill), the exhaust gas flows in a manner such that the outer peripheral surface of the pipe flows, so that the flame contacts the outer peripheral surface of the pipe also when a flame is generated in the grill It is said that it will be cooled and extinguished.
このグリル(グリル付きコンロ)の場合、グリル庫内での発火により発生した火炎が、上記パイプに触れ、パイプ内部を流れる空気によって冷却されることで消炎されるものであるが、両端が排気筒(排気ダクト)の外部で大気開放されていることによって、パイプ内に空気が流れ、パイプが冷却されることに依存するものであって、パイプの冷却を積極的に行う手段を備えるものではないことから、パイプの冷却性能にも限界があり、より確実な消炎効果を確保しようとすると改善の余地があるのが実情である。 In the case of this grill (stove with a grill), the flame generated by ignition in the grill storage touches the pipe and is cooled by the air flowing inside the pipe and the flame is extinguished by the air flowing inside the pipe. By being open to the atmosphere outside the (exhaust duct), air flows in the pipe and depends on the pipe being cooled, and it does not have means for positively cooling the pipe Therefore, there is a limit to the cooling performance of the pipe, and there is room for improvement in order to secure a more reliable extinction effect.
本発明は、上記課題を解決するものであり、仮に、グリル庫内での発火により火炎が発生した場合にも、この火炎を確実に冷却して、火炎が排気筒(排気ダクト)から外部に溢れ出すことを防止することが可能で、信頼性の高いグリルおよびグリル付きコンロを提供することを目的とする。 The present invention solves the above-mentioned problems, and even if a flame is generated due to ignition in the grill storage, the flame is surely cooled and the flame goes out from the exhaust pipe (exhaust duct) It is intended to provide a reliable grill and grilled stove which can prevent overflow and is reliable.
上記課題を解決するために、本発明のグリルは、
上方の開口がトッププレートで覆われたケース本体内に収容されるグリル庫と、該グリル庫内に収納した被調理物を加熱するバーナと、該グリル庫で発生する調理排気を前記ケース本体外に排出する排気筒と、前記グリル庫内での発火により発生する火炎が排気筒から外部に溢れ出ることを防止する消炎部材とを備えたグリルであって、
前記消炎部材が前記排気筒を貫通するヒートパイプにより構成されているとともに、
前記ヒートパイプの、前記排気筒内に位置する領域がグリル庫内で発生した火炎を消炎する消炎部として機能し、前記排気筒外に位置する領域が前記ヒートパイプの冷却部として機能するように構成され、かつ、
前記ヒートパイプの前記冷却部を、空冷により冷却する冷却手段を備えており、さらに、
前記トッププレートが、該グリル庫で発生する調理排気を排気するための排気口を備え、
前記排気筒が、
(a)前記トッププレートの前記排気口の周縁部との間に所定の間隙を介在させて、前記トッププレートを下面側から上面側に向かって貫通するような態様で、または、
(b)上端部と前記トッププレートの前記排気口の周縁部との間に所定の間隙を介在させて、前記トッププレートの下面側から前記排気口に向かい、かつ、前記排気口を貫通しない態様で
配設されているとともに、
前記ケース本体の前方の側面に、前記ケース本体内の連通路を経由して、前記間隙と連通するに至る吸気孔が配設されており、
前記排気筒における、前記ヒートパイプが貫通する箇所の平面視断面形状が、前後方向よりも、前後方向に直交する方向である左右方向に長い形状を有し、
前記ヒートパイプが、前記排気筒を左右方向に貫通し、
前記ヒートパイプの前記排気筒の左右両側面から外側に突出した領域が前記冷却部として機能するように構成されていること
を特徴としている。
In order to solve the above problems, the grill of the present invention is
A grill storage housed in a case main body whose upper opening is covered by a top plate, a burner for heating an object to be cooked stored in the grill storage, and cooking exhaust generated in the grill storage outside the case main body The grill includes: an exhaust pipe for exhausting the exhaust gas; and a flame-extinguishing member for preventing a flame generated by ignition in the grill storage from overflowing from the exhaust pipe to the outside,
The fire extinguishing member is constituted by a heat pipe which penetrates the exhaust cylinder,
A region of the heat pipe located in the exhaust cylinder functions as an extinction unit that extinguishes a flame generated in the grill storage, and a region located outside the exhaust cylinder functions as a cooling unit of the heat pipe. Configured and
The cooling unit of the heat pipe is provided with cooling means for cooling by air cooling , and further,
The top plate is provided with an exhaust port for exhausting the cooking exhaust gas generated in the grill storage,
The exhaust pipe is
(A) A predetermined gap is interposed between the top plate and the peripheral edge of the exhaust port, and the top plate is penetrated from the lower surface side to the upper surface side, or
(B) A mode in which a predetermined gap is interposed between the upper end portion and the peripheral portion of the exhaust port of the top plate, and the lower surface side of the top plate faces the exhaust port and does not penetrate the exhaust port so
While being arranged,
In the side surface of the front of the case main body, an air intake hole which communicates with the gap via the communication passage in the case main body is disposed.
The cross-sectional shape in plan view of the portion where the heat pipe penetrates in the exhaust cylinder has a shape longer in the left-right direction which is a direction orthogonal to the front-rear direction than in the front-rear direction;
The heat pipe penetrates the exhaust cylinder in the left-right direction,
It is characterized in that a region projecting outward from the left and right side surfaces of the exhaust pipe of the heat pipe is configured to function as the cooling unit .
なお、本発明において、排気筒が、トッププレートを下面側から上面側に向かって貫通するような態様とは、排気筒の上端が、少なくともトッププレートの上面と同じかそれよりも高い位置(高さ)にまで達している態様をいい、排気筒が、トッププレートの下面側から排気口に向かい、かつ、排気口を貫通しない態様とは、排気筒の上端がトッププレートの上面より低い位置ある態様をいう。
In the present invention, in the aspect that the exhaust pipe penetrates the top plate from the lower surface side to the upper surface side, the upper end of the exhaust pipe is at least the same position as or higher than the upper surface of the top plate (high And the exhaust pipe goes from the lower surface side of the top plate to the exhaust port and does not penetrate the exhaust port, the upper end of the exhaust pipe is positioned lower than the upper surface of the top plate I say an aspect.
また、本発明のグリル付きコンロは、
上記本発明のグリルを備えたグリル付きコンロであって、
前記トッププレートを貫通して配設されたコンロバーナを備えるとともに、
前記連通路が、前記グリル庫と前記トッププレートとの間に形成されていること
を特徴としている。
Also, the grilled stove of the present invention is
A grilled stove equipped with the grill of the present invention described above,
A stove burner disposed through the top plate;
The communication passage is characterized in that it is formed between the grill storage and the top plate.
上述のように、本発明のグリルは、グリル庫内での発火により発生する火炎が排気筒から外部に溢れ出ることを防止する消炎部材として、排気筒を貫通するヒートパイプにより構成された消炎部材を備えているとともに、ヒートパイプの、排気筒内に位置する領域がグリル庫内で発生した火炎を消炎する消炎部として機能し、排気筒外に位置する領域がヒートパイプの冷却部として機能するように構成され、かつ、ヒートパイプの冷却部を、空冷により冷却する冷却手段を備えているので、グリル庫内での発火により火炎が発生した場合にも、この火炎が排気筒を貫通するヒートパイプとの接触によって冷却され、消炎される。その結果、排気筒から外部に火炎が溢れ出すことを抑制、防止することが可能になる。 As described above, the grill of the present invention is a fire-extinguishing member constituted by a heat pipe penetrating the exhaust cylinder as a fire-extinguishing member for preventing the flame generated by ignition in the grill storage from overflowing from the exhaust cylinder to the outside And the area of the heat pipe located in the exhaust cylinder functions as an extinction unit that extinguishes the flame generated in the grille storage, and the area located outside the exhaust cylinder functions as a cooling unit for the heat pipe Since the cooling unit configured as described above is provided with cooling means for cooling the cooling section of the heat pipe by air cooling, even when a flame is generated due to ignition in the grill storage, the heat that penetrates the exhaust stack It is cooled and extinguished by contact with the pipe. As a result, it is possible to suppress or prevent the flame from overflowing from the exhaust pipe to the outside.
また、上記ヒートパイプの、排気筒外に位置する冷却部を、空冷により冷却する冷却手段を備えているので、ヒートパイプによる火炎の冷却を効率よく行うことが可能になり、大きな消炎効果を得ることができる。そのため、グリル庫内での発火により火炎が発生した場合にも、排気筒から外部に火炎が溢れ出すことのない、信頼性の高いグリルを提供することが可能になる。 In addition, since the cooling unit located outside the exhaust pipe of the heat pipe is provided with cooling means for cooling by air cooling, it becomes possible to efficiently cool the flame by the heat pipe, and a large extinction effect is obtained. be able to. Therefore, even when a flame is generated due to ignition in the grill storage, it is possible to provide a highly reliable grill that does not cause the flame to overflow from the exhaust stack to the outside.
また、トッププレートが、該グリル庫で発生する調理排気を排気するための排気口を備えており、排気筒が、(a)トッププレートの排気口の周縁部との間に所定の間隙を介在させて、トッププレートを下面側から上面側に向かって貫通するような態様で、または、(b)上端部とトッププレートの排気口の周縁部との間に所定の間隙を介在させて、トッププレートの下面側から排気口に向かい、かつ、排気口を貫通しない態様で配設されているとともに、ケース本体の前方の側面に、ケース本体内の連通路を経由して、上記間隙と連通するに至る吸気孔が配設された構成としているので、グリルの使用による排気筒の温度上昇により排気筒周囲の空気の温度が上昇し、温度上昇した空気によるドラフト効果により上記間隙に上昇流が生じて、間隙と連通する吸気孔からケース本体内の連通路を経て空気が流入し、吸気孔からケース本体に流入した空気が、上記ヒートパイプの冷却部の近傍(上記間隙)を通過して冷却部を冷却する。したがって、上記構成とすることにより、送風機などの特別な装置を用いることなく、ヒートパイプ(消炎部材)の冷却部を効率よく冷却することが可能な冷却手段を、低コストで構成することができる。 Further, the top plate is provided with an exhaust port for exhausting the cooking exhaust gas generated in the grill storage, and the exhaust cylinder interposes a predetermined gap between (a) the peripheral portion of the exhaust port of the top plate and (a) To pass through the top plate from the lower surface to the upper surface, or (b) interposing a predetermined gap between the upper end and the peripheral edge of the exhaust port of the top plate. The plate is disposed in such a manner that it faces the exhaust port from the lower surface side of the plate and does not penetrate the exhaust port, and communicates with the gap via the communication passage in the case body on the front side surface of the case body. Since the intake holes leading to the exhaust pipe are disposed, the temperature of the air around the exhaust pipe rises due to the temperature rise of the exhaust pipe due to the use of the grille, and the draft effect by the air whose temperature rises raises the upward flow Arose Air flows in from the air intake hole communicating with the gap through the communication passage in the case main body, and the air flowing into the case main body from the air intake hole passes through the vicinity of the cooling portion of the heat pipe (the gap) and the cooling portion Cooling. Therefore, with the above-described configuration, it is possible to constitute, at low cost, a cooling means capable of efficiently cooling the cooling portion of the heat pipe (flame-extinguishing member) without using a special device such as a fan. .
すなわち、上述のように、排気筒とトッププレートの排気口の周縁部との間に間隙を介在させ、かつ、ケース本体の前方の側面に吸気孔を設けるだけで、上述の冷却手段を構成することが可能になり、低コストで、排気筒から外部に火炎が溢れ出すことのない、信頼性の高いグリルを提供することが可能になる。 That is, as described above, the above-mentioned cooling means is configured only by interposing a gap between the exhaust cylinder and the peripheral portion of the exhaust port of the top plate, and providing an intake hole on the front side surface of the case main body. It is possible to provide a reliable grill at low cost and without the flame overflowing from the exhaust stack.
また、排気筒における、ヒートパイプが貫通する箇所の平面視断面形状が、前後方向よりも、前後方向に直交する方向である左右方向に長い形状を有しており、ヒートパイプが、排気筒を左右方向に貫通し、ヒートパイプの排気筒の左右両側面から外側に突出した領域が冷却部として機能するように構成しているので、ヒートパイプが前後方向よりも寸法の大きい左右方向に貫通する。したがって、同じ排気筒の平面視断面積をカバーする場合、左右方向に長い横長の排気筒をヒートパイプが前後方向に貫通する場合と比べてヒートパイプの数が少なくて済み、構造が簡略化される。 In addition, the cross-sectional shape in plan view of the portion through which the heat pipe penetrates the exhaust cylinder has a shape longer in the left-right direction, which is a direction orthogonal to the front-rear direction, than the front-rear direction. The heat pipe penetrates in the left-right direction, which is larger in size than the front-rear direction , since the regions which penetrate in the left-right direction and project outward from the left and right side surfaces of the exhaust pipe of the heat pipe function as cooling parts. . Therefore, when covering the same cross sectional area of the same stack in plan view, the number of heat pipes can be reduced compared to the case where the heat pipes penetrate the stack pipe long in the left-right direction in the front-rear direction, and the structure is simplified. Ru.
また、ヒートパイプの排気筒の左右両側面から外側に突出した領域(左右両端側の2つの領域)を冷却部として機能させるようにしているので、左右両端側の一方だけを冷却部とする場合に比べて、ヒートパイプ内における作動液体の移動距離が短くなり、ヒートパイプによる冷却を効率的に行って、一層大きな消炎効果を得ることができる。 In addition, since the regions (two regions on both left and right sides) protruding outward from the left and right sides of the exhaust pipe of the heat pipe are made to function as a cooling unit, only one of the left and right ends is used as a cooling unit. As compared with the above, the moving distance of the working liquid in the heat pipe is shortened, and the cooling by the heat pipe can be efficiently performed to obtain a further great extinction effect.
また、本発明のグリル付きコンロは、上述の本発明のグリルを備えたグリル付きコンロであって、トッププレートを貫通して配設されたコンロバーナを備えるとともに、上記連通路が、グリル庫とトッププレートとの間に形成されているので、グリル使用時におけるトッププレートの温度上昇が抑制される。すなわち、グリル庫とトッププレートとの間に形成された連通路を、ヒートパイプの冷却部を冷却するための空気が通過するため、グリル使用時におけるトッププレートの温度上昇を抑制することができる。 Further, a grilled stove according to the present invention is a grilled stove equipped with the grill according to the present invention described above, which comprises a stove burner disposed through a top plate, and the communication path is a grill storage Since it is formed between the top plate and the top plate, the temperature rise of the top plate when using the grill is suppressed. That is, since the air for cooling the cooling unit of the heat pipe passes through the communication passage formed between the grill storage and the top plate, it is possible to suppress the temperature rise of the top plate when the grill is used.
また、このグリル付きコンロが備えるグリルにおいては、排気筒とトッププレートの排気口の周縁部との間に間隙を介在させ、かつ、ケース本体の前方の側面に吸気孔を設けるだけで、特に送風機などを必要とせずに、冷却手段を構成することが可能になり、低コストで、経済性に優れたグリルを備えたグリル付きコンロを提供することができる。 In the grille equipped with the grille-equipped stove, a blower is provided only by interposing a gap between the exhaust cylinder and the peripheral portion of the exhaust port of the top plate and providing an intake hole on the front side surface of the case body. It is possible to configure the cooling means without requiring any other means, and it is possible to provide a grilled stove with a low cost, economical grill.
以下に本発明の実施形態を示して、本発明の特徴とするところをさらに詳しく説明する。 Hereinafter, the features of the present invention will be described in more detail by showing embodiments of the present invention.
図1は本発明の実施形態にかかるグリルを備えたグリル付きコンロ(グリル付きドロップインコンロ)を示す斜視図である。
このグリル付きコンロ100は、図1に示すように、ケース本体(コンロ本体)101と、ケース本体101に配設されたコンロバーナ32a,32b,32cと、魚などを調理する際に用いられるグリル33とを備えたビルトインタイプのグリル付きコンロ100である。
FIG. 1 is a perspective view showing a grilled stove (grilled drop-in stove) equipped with a grill according to an embodiment of the present invention.
As shown in FIG. 1, the grille-equipped
ケース本体101の前面の左側上部および右側上部には、それぞれ上記複数のコンロバーナ32a,32b,32cの点火、消火、火力調節の操作を行うための加熱状態調節部35a,35b,35cが設けられている。
詳しくは、ケース本体101の前面の左側上部には、温度センサ付き標準火力ガスコンロ部(コンロバーナ)32aの点火、消火、火力調節の操作を行うための加熱状態調節部35aが配設されており、また、右側上部には、温度センサ付き高火力ガスコンロ部(コンロバーナ)32bの点火、消火、火力調節の操作を行うための加熱状態調節部35bと、温度センサ付き小火力ガスコンロ部(コンロバーナ)32cの点火、消火、火力調節の操作を行うための加熱状態調節部35cとが配設されている。
At the upper left and upper right portions of the front of the case
Specifically, at the upper left of the front of the case
さらに、ケース本体101の前面には、グリル扉33aが配置されており、ケース本体101の前面の右側上部には、電源スイッチ92が設けられている。
Furthermore, a
また、この実施形態のグリル付きコンロ(グリル付きドロップインコンロ)100において、上記グリル33は、図1,2,4などに示すように、上面がトッププレートTPで覆われたケース本体101内に収容されたグリル庫31と、このグリル庫31内の焼網36上に載置した被調理物95を加熱するグリルバーナ(上バーナ41、下バーナ42(図2))と、グリル庫31で、グリルバーナ(上バーナ41および下バーナ42)の燃焼により被調理物95を加熱したときに発生する煙や燃焼ガスなどを含む調理排気をケース本体101外に排出する排気筒Hとを備えている(図2〜5参照)。また、グリル庫31には、発生する煙や燃焼ガスなどを整流するための整流板34が設けられている。
Further, in the stove with grille (drop-in stove with grille) 100 of this embodiment, the
<本発明の実施形態にかかるグリル付きコンロの特徴的構成>
次に、本発明の実施形態にかかるグリル付きコンロ100の特徴的構成について説明する。なお、以下の説明では、グリル付きガスコンロ100を使用するに当たり、使用者が通常位置する側(グリル扉33aが設けられた側)を前方とし、前方から後方を見たときの左右として説明する。
<Characteristic Configuration of Grilled Stove according to Embodiment of the Present Invention>
Next, the characteristic configuration of the grille-equipped
この実施形態では、ケース本体101のトッププレートTPに覆われた上面の奥側に、排気筒Hが下面側から上面側に向かって貫通する排気口91(図1)が設けられている。すなわち、この実施形態のグリル付きコンロ100においては、トッププレートTPの奥側の領域に、グリル庫1で発生する調理排気を排気するための排気口91が設けられており、上記排気筒Hは、トッププレートTPとの間に間隙Gを介在させて、トッププレートTPの下面側から上面側に向かって排気口91を貫通するように構成されている。
In this embodiment, on the back side of the upper surface of the
そして、この実施形態のグリル付きコンロ100においては、グリル庫31で発生する調理排気をケース本体101外に排出する排気筒Hに、グリル庫31内での発火により発生する火炎が排気筒Hから外部に溢れ出ることを防止するための消炎部材として機能する第1のヒートパイプ11および第2のヒートパイプ12が排気筒Hを貫通するように設けられている(図2,3,4)。
Then, in the
なお、この実施形態では、第1のヒートパイプ11は、第2のヒートパイプ12よりも前方(手前側)、かつ、下方において排気筒Hを左右方向に貫通し、第2のヒートパイプ12は、第1のヒートパイプ11の後方(奥側)で、かつ、上方において、排気筒Hを左右方向に貫通するように配設されている(図2,3,4)。
In this embodiment, the
また、ケース本体101の前方の側面(前面)には、図2に示すように、吸気孔22が配設されており、また、ケース本体101内の、グリル庫31とトッププレートTPとの間の領域が、吸気孔22と、排気筒HとトッププレートTPの間の間隙Gを連通させる連通路21として機能するように構成されている。
すなわち、吸気孔22から吸引された空気が、連通路21を経て排気筒HとトッププレートTPの間の間隙Gに流れるように構成されている。
Further, as shown in FIG. 2, an
That is, the air sucked from the
また、この実施形態のグリル付きコンロ100において、排気筒Hは、第1および第2のヒートパイプ11,12が貫通する箇所の平面視断面形状が、前後方向よりも、左右方向(前後方向に直交する方向)に長い形状を有しており、同じ排気筒Hの平面視断面積をカバーする場合、第1および第2のヒートパイプ11,12が前後方向に貫通する場合と比べてヒートパイプ11,12の数が少なくて済むように構成されている。
Further, in the grille-equipped
そして、排気筒Hを左右方向に貫通する第1のヒートパイプ11および第2のヒートパイプ12の、排気筒H内に位置する領域11a,12aがグリル庫31内で発生した火炎を消炎する消炎部として機能し、排気筒Hの外側に位置する領域11bおよび12bが冷却部として機能するように構成されている。
Then, the
すなわち、第1および第2のヒートパイプ11,12の排気筒H内に位置する領域11a,12aが、グリル庫31内で発生した火炎を冷却して消炎する機能を果たし、また、排気筒H外に位置する領域(第1のヒートパイプ11の両端部11b、第2のヒートパイプ12の両端部12b)が、吸気孔22から吸引され、連通路21を経て排気筒HとトッププレートTPの間の間隙Gに流れる空気により、空冷で冷却される冷却部として機能するように構成されている。
That is, the
また、この実施形態にかかるグリル付きコンロ100は、第1および第2のヒートパイプ11,12の冷却部(排気筒Hの外側に位置する領域)11b,12bを、空冷により冷却する冷却手段を備えている。そして、この実施形態では、冷却手段が、上述の吸気孔22と、排気筒HとトッププレートTPとの間の間隙Gと、吸気孔22と間隙Gを連通させる連通路21とから構成されている。なお、この冷却手段の動作については後述する。
Further, the grille-equipped
また、この実施形態においては、第1および第2のヒートパイプ11,12として、図5に模式的に示すように、いわゆるウィック式のヒートパイプが用いられている。このウィック式のヒートパイプ11(12)は、金属パイプ11P(12P)の内壁にウィック(例えば金網)11W(12W)が設けられたヒートパイプであり、金属パイプ11P(12P)の内部を真空に排気し、作動液体を適量封入することにより形成されている。
In this embodiment, so-called wick-type heat pipes are used as the first and
ここで、消炎部材である第1および第2のヒートパイプ11,12により、消炎が行われるメカニズムについて説明する(図1〜4参照)。
Here, the mechanism by which the fire is performed by the first and
なお、図2に、吸気孔22からケース本体101内に流入し、連通路21を経由して、排気筒HとトッププレートTPとの間の間隙Gから流出する空気の流れを破線の矢印にて模式的に図示する。
また、図4に、グリル庫31内で、被調理物95からの発火により火炎が発生した場合の火炎の流れを、破線の矢印にて模式的に示す。
In FIG. 2, the flow of air flowing into the case
Further, FIG. 4 schematically shows the flow of the flame when the flame is generated by the ignition from the
グリル庫31内で、火炎が発生した場合、排気筒Hを通って、第1および第2のヒートパイプ11,12の近傍にまで達した火炎が、第1および第2のヒートパイプ11,12の、排気筒H内に位置する領域である消炎部11a,12aと接触する。これにより、第1および第2のヒートパイプ11,12の消炎部11a,12aが加熱される一方で、火炎が冷却されて、消炎が行われる。
When a flame is generated in the
そして、第1および第2のヒートパイプ11,12の消炎部11a,12a(図3,4参照)が加熱されると、該領域11a,12aで内部の作動液体が気化して蒸気となり、この蒸気が排気筒外に位置する冷却部11b,12b(図3参照)で凝縮して液体となる。そして、このような蒸発と凝縮に伴う潜熱移動により、小さな温度差でも消炎部11a,12aから冷却部11b,12bに大量の熱が輸送され、効率のよい消炎を行うことが可能になる(図5)。なお、冷却部11b,12bで凝縮して液体となった作動液体は、毛管作用によりウィックを経由して消炎部に還流される。
Then, when the flame-extinguishing
また、この実施形態の、吸気孔22と、排気筒HとトッププレートTPとの間の間隙Gと、吸気孔22と間隙Gを連通させる連通路21を備えた冷却手段に着目して説明すると、まず、グリル33の使用により排気筒Hの温度が上昇すると、排気筒Hの周囲の空気温度が上昇し、排気筒Hの周囲の空気温度が上昇すると、ドラフト効果により排気筒Hの周囲の間隙Gに上昇流が生じる。
Description will be given focusing on the cooling means provided with the
そして、このとき、ケース本体101内が負圧になり、吸気孔22からケース本体101内に外部の空気が流入し、連通路21を経て、上記間隙G(すなわち、第1および第2のヒートパイプ11,12の冷却部11b,12bの近傍)を通過して、冷却部11b,12bを冷却する。
At this time, the inside of the
したがって、上記構成とすることにより、送風機などの特別な装置を用いることなく、第1および第2のヒートパイプ(消炎部材)11,12の冷却部11b,12bを効率よく冷却することが可能になる。
Therefore, with the above configuration, the cooling
この実施形態のグリル付きコンロ100においては、このように構成された第1および第2のヒートパイプ11,12が消炎部材として用いられており、かつ、上述のような構成を有する冷却手段を備えているので、グリル庫内での発火により火炎が発生した場合にも、火炎を、排気筒を貫通するヒートパイプとの接触によって冷却し、効率よく消炎することができる。その結果、排気筒から外部に火炎が溢れ出すことを抑制、防止することが可能になる。また、上述のように構成された冷却手段を備えているので、ヒートパイプによる火炎の冷却を効率よく行うことが可能になり、大きな消炎効果を得ることができる。そのため、グリル庫内での発火により火炎が発生した場合にも、排気筒から外部に火炎が溢れ出すことのない、グリルを備えたグリル付きコンロを提供することができる。
In the grille-equipped
また、この実施形態にかかるグリル付きコンロは、連通路21がグリル庫31とトッププレートTPとの間に形成されているので(図2)、グリル使用時におけるトッププレートの温度上昇が軽減される。
Moreover, since the communicating
また、上述のように、この実施形態では、排気筒Hにおける第1および第2のヒートパイプ11,12が貫通する箇所の平面視断面形状が左右方向に長い横長の形状とされているので、左右方向に長い横長の排気筒を、ヒートパイプが前後方向に貫通する場合と比べてヒートパイプの数を少なくすることが可能になり、構造を簡素化することができる。
In addition, as described above, in this embodiment, since the cross-sectional shape in plan view of the portion where the first and
また、第1および第2のヒートパイプ11,12の冷却部11b,12bが、排気筒Hの左右両側の外側に位置する構成されているので、冷却部11b,12bが排気筒Hの左右いずれか片側の側面に設けられている場合と比較して、第1および第2のヒートパイプ11,12内における作動液体の移動距離が短くなり、ヒートパイプによる冷却効率を向上させることができる。その結果、ヒートパイプによる火炎の冷却を一層効果的に行って、大きな消炎効果を得ることができる。
In addition, since the cooling
<変形例>
(変形例1)
上記実施形態では、排気筒HがトッププレートTPの排気口91を貫通するように構成した場合について説明したが、排気筒Hが排気口91を貫通しない、すなわち、排気筒の上端がトッププレートの上面より低い位置にあるような構成とすることも可能である。
このように構成した場合にも、グリルの使用による排気筒の温度上昇により排気筒周囲の空気の温度が上昇し、温度上昇した空気によるドラフト効果により上記間隙に上昇流を生じさせることが可能になる。その結果、間隙と連通する吸気孔から流入させた空気により、ヒートパイプの冷却部を効率よく冷却することが可能になり、十分な消炎効果を得ることができる。
<Modification>
(Modification 1)
In the embodiment described above, the exhaust cylinder H is configured to penetrate the
Even in such a configuration, the temperature of the air around the exhaust cylinder rises due to the temperature rise of the exhaust cylinder due to the use of the grill, and it is possible to cause the upward flow in the gap due to the draft effect by the air whose temperature rises. Become. As a result, the cooling section of the heat pipe can be efficiently cooled by the air introduced from the intake port communicating with the gap, and a sufficient extinction effect can be obtained.
(変形例2)
本発明のグリル付きコンロにおいては、上述の第1および第2のヒートパイプ11,12の冷却部(排気筒Hの外側に位置する領域)11b,12bの外周に、図6,7に示すように、放熱フィン11f,12fを備えるように構成することも可能である。
(Modification 2)
In the grille-equipped stove of the present invention, as shown in FIGS. 6 and 7 on the outer periphery of the cooling portions (regions located outside the exhaust pipe H) 11b and 12b of the first and
このように冷却部11b,12bの外周に、放熱フィン11f,12fを設けるようにした場合、第1および第2のヒートパイプ11,12の冷却部11b,12bの冷却が、放熱フィン11f,12fにより促進されることから、第1および第2のヒートパイプの消炎部(排気筒Hの内側に位置する領域)11a,12aによる火炎の冷却をさらに効率的に行うことが可能になり、より大きな消炎効果を得ることができる。
Thus, when the
(変形例3)
上記実施形態では、間隙G、連通路21および吸気孔22を備え、グリル33の使用時における排気筒Hの温度上昇によるドラフト効果を利用して冷却機能を発揮させるようにした冷却手段を備えている場合を例にとって説明したが、送風機などを用いた冷却手段を用いるように構成することも可能である。
送風機などを用いた冷却手段の場合、製造コストが高くなるものの、より確実な冷却を行うことが可能になる。
(Modification 3)
In the above embodiment, the gap G, the
In the case of a cooling means using a fan or the like, although the manufacturing cost is increased, more reliable cooling can be performed.
また、上記実施形態では、グリル付きドロップインコンロを例にとって説明したが、本発明は、グリル付きドロップインコンロに限らず、グリル付きテーブルコンロにも適用可能である。また、グリル付きコンロに限らず、グリル単体にも適用が可能である。 Moreover, although the said embodiment demonstrated as an example the drop-in stove with a grille, this invention is applicable not only to the drop-in stove with a grille but the table stove with a grille. Moreover, it is applicable not only to the stove with a grill but to a grill alone.
本発明は、さらにその他の点においても、上記実施形態および変形例の構成に限定されるものではなく、発明の範囲内において、種々の応用、変形を加えることが可能である。 The present invention is not limited in any other way to the configurations of the above-described embodiment and modification, and various applications and modifications can be made within the scope of the invention.
11 第1のヒートパイプ
12 第2のヒートパイプ
11a 第1のヒートパイプの排気筒内に位置する領域(消炎部)
11b 第1のヒートパイプの排気筒外に位置する領域(冷却部)
11f 第1のヒートパイプの冷却部に設けた放熱フィン
11P(12P) 金属パイプ
11W(12W) ウイック(金網)
12a 第2のヒートパイプの排気筒内に位置する領域(消炎部)
12b 第2のヒートパイプの排気筒外に位置する領域(冷却部)
12f 第2のヒートパイプの冷却部に設けた放熱フィン
21 連通路
22 吸気孔
31 グリル庫
32a,32b,32c コンロバーナ
33 グリル
33a グリル扉
34 整流板
35a,35b,35c 加熱状態調節部
41 グリルバーナ(上バーナ)
42 グリルバーナ(下バーナ)
91 排気口
92 電源スイッチ
95 被調理物
100 グリル付きコンロ
101 ケース本体(コンロ本体)
G 排気筒とトッププレートとの間に間隙
H 排気筒
TP トッププレート
11
11b Region (cooling portion) located outside the exhaust cylinder of the first heat pipe
11f
12a Region (fire-extinguishing part) located in the exhaust pipe of the second heat pipe
12b Region (cooling part) located outside the exhaust cylinder of the second heat pipe
12f Heat radiation fins provided in the second heat
42 Grill burner (lower burner)
91
G Gap between the exhaust stack and top plate H Exhaust stack TP top plate
Claims (2)
前記消炎部材が前記排気筒を貫通するヒートパイプにより構成されているとともに、
前記ヒートパイプの、前記排気筒内に位置する領域がグリル庫内で発生した火炎を消炎する消炎部として機能し、前記排気筒外に位置する領域が前記ヒートパイプの冷却部として機能するように構成され、かつ、
前記ヒートパイプの前記冷却部を、空冷により冷却する冷却手段を備えており、さらに、
前記トッププレートが、該グリル庫で発生する調理排気を排気するための排気口を備え、
前記排気筒が、
(a)前記トッププレートの前記排気口の周縁部との間に所定の間隙を介在させて、前記トッププレートを下面側から上面側に向かって貫通するような態様で、または、
(b)上端部と前記トッププレートの前記排気口の周縁部との間に所定の間隙を介在させて、前記トッププレートの下面側から前記排気口に向かい、かつ、前記排気口を貫通しない態様で
配設されているとともに、
前記ケース本体の前方の側面に、前記ケース本体内の連通路を経由して、前記間隙と連通するに至る吸気孔が配設されており、
前記排気筒における、前記ヒートパイプが貫通する箇所の平面視断面形状が、前後方向よりも、前後方向に直交する方向である左右方向に長い形状を有し、
前記ヒートパイプが、前記排気筒を左右方向に貫通し、
前記ヒートパイプの前記排気筒の左右両側面から外側に突出した領域が前記冷却部として機能するように構成されていること
を特徴とするグリル。 A grill storage housed in a case main body whose upper opening is covered by a top plate, a burner for heating an object to be cooked stored in the grill storage, and cooking exhaust generated in the grill storage outside the case main body The grill includes: an exhaust pipe for exhausting the exhaust gas; and a flame-extinguishing member for preventing a flame generated by ignition in the grill storage from overflowing from the exhaust pipe to the outside,
The fire extinguishing member is constituted by a heat pipe which penetrates the exhaust cylinder,
A region of the heat pipe located in the exhaust cylinder functions as an extinction unit that extinguishes a flame generated in the grill storage, and a region located outside the exhaust cylinder functions as a cooling unit of the heat pipe. Configured and
The cooling unit of the heat pipe is provided with cooling means for cooling by air cooling , and further,
The top plate is provided with an exhaust port for exhausting the cooking exhaust gas generated in the grill storage,
The exhaust pipe is
(A) A predetermined gap is interposed between the top plate and the peripheral edge of the exhaust port, and the top plate is penetrated from the lower surface side to the upper surface side, or
(B) A mode in which a predetermined gap is interposed between the upper end portion and the peripheral portion of the exhaust port of the top plate, and the lower surface side of the top plate faces the exhaust port and does not penetrate the exhaust port so
While being arranged,
In the side surface of the front of the case main body, an air intake hole which communicates with the gap via the communication passage in the case main body is disposed.
The cross-sectional shape in plan view of the portion where the heat pipe penetrates in the exhaust cylinder has a shape longer in the left-right direction which is a direction orthogonal to the front-rear direction than in the front-rear direction;
The heat pipe penetrates the exhaust cylinder in the left-right direction,
An area of the heat pipe protruding outward from both left and right side surfaces of the exhaust cylinder is configured to function as the cooling unit .
前記トッププレートを貫通して配設されたコンロバーナを備えるとともに、
前記連通路が、前記グリル庫と前記トッププレートとの間に形成されていること
を特徴とするグリル付きコンロ。 A grilled stove with a grill according to claim 1 ,
A stove burner disposed through the top plate;
The grilled stove, wherein the communication passage is formed between the grill storage and the top plate.
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