JP6626779B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、本体内に加熱コイルとグリル部を備えた誘導加熱調理器に関するものである。

この種の誘導加熱調理器は、グリル部にて魚、肉、あるいはその他の被調理物を加熱すると、グリル部内で油煙や、さらに油分などの各種有機物が発生し、本体外に排気するために排気ダクトを設けている。グリル庫内の排気は、キッチンキャビネットなどの庫外へ排気するため、設置位置は本体上面に設置される場合が多い。
また、排気ダクトに空気混入口を設け、冷却ファンからの風を流入させ負圧吸引作用によりグリル部の排気の流れをスムーズにすることが知られている。
（例えば、特許文献１参照）。

特開２００７−１７０３３号公報

しかしながら、上記の従来技術において、グリル排気口は、本体上面に設置される場合において、空気混入口が、前記本体上面に対向する面に設けてられた場合、トッププレート上に吹きこぼれた煮汁などの液体が勢いよく流入すると、空気混入口から排出された液体は、空気混入口近傍や下部にある、本体内部部品に付着し、劣化を促進させたり、損傷させたりする恐れがあった。

本発明は上記の問題を解決するためになされたものであり、本体内にグリル部と加熱コイルと前記グリル部と前記加熱コイルを駆動する制御部と前記加熱コイルと前記制御部を冷却する冷却ファンと前記グリル部の煙を本体外に排気する排気ダクトと前記排気ダクト外からの風が流入する空気混入口と前記グリル部の端子部とを備えた誘導加熱調理器において、前記空気混入口は前記排気ダクトの下面に設けられており、一端は前記空気混入口近傍に配置され他端は前記排気ダクト外側であって前記排気ダクトの下方の空間に配置された防水板を設け、前記防水板は、重力方向に直交する方向において前記一端よりも前記他端が前記誘導加熱調理器の後部側へ傾斜して設けられており、前記防水板は、前記排気ダクトの下方の空間に配置された前記端子部と前記空気混入口の開口部を結ぶ直線と交わるものである。

本発明は、上記のように構成したことにより、トッププレート上に吹きこぼれた煮汁などの液体が勢いよく流入し、空気混入口から液体が流れた場合でも、防水板が液体を受け流出方向を変える事で、流出先にある部品への付着を防ぐ事ができる。

本発明の一実施例を説明する誘導加熱調理器をシステムキッチンに組み込んだ状態の外観斜視図。 加熱コイル６、プレートクミ７、グリルドア４ａ、上面操作部５を取外した同誘導加熱調理器本体の構成を示す上面図。 同誘導加熱調理器本体の図２で示すＡ−Ａ位置の縦断面図。 同誘導加熱調理器本体の図２で示すＢ−Ｂ位置の縦断面図。 図３の排気ダクトまわりの拡大断面図。 本発明の一実施例を説明する誘導加熱調理器の防水板の斜視図。

以下本発明の一実施例を図１〜図６を参照して説明する。

図１は、本発明の一実施例を説明する誘導加熱調理器をシステムキッチンに組み込んだ状態の外観斜視図である。図２は、同誘導加熱調理器本体の構成を示し、加熱コイル６、プレートクミ７、グリルドア４ａ、上面操作部５は取外した上面図である。図３は、同誘導加熱調理器本体の図２で示すＡ−Ａ位置の縦断面図である。図４は、同誘導加熱調理器本体の図２で示すＢ−Ｂ位置の縦断面図である。図５は、図３の排気ダクトまわりの拡大断面図である。図６は、本発明の一実施例を説明する誘導加熱調理器の防水板の斜視図である。

図１において、１は誘導加熱調理器の本体で、後部上面に排気通路となる開口部１ａを有しており、システムキッチン２４の中に上面から落とし込まれて設置されている。

２は、鍋等の容器で、被加熱物を入れて調理するものである。

３は、耐熱ガラス等からなるプレートで、本体１の上面に設けられ、容器２を載置するものである。

４は、グリル部で、後記する加熱コイル６の下方で本体１内の左側または右側（本実施例では左側）に備えられており、魚４２等の食品を出し入れする開口部４ｂを開閉するグリルドア４ａが備えられている。また、内部には後記する上、下グリルヒータ１６、１７や受け皿４０、焼き網４１等が組み込まれており、焼き網４１の上に魚４２等を載せて焼くことができるようになっている。

５は、上面操作部で、プレートクミ７の上面前側に位置するように配置され、電源の入り切りや加熱の設定等を行うものである。

６は、加熱コイルで、プレート３の下方で本体１内の上部に設置され、左右に略水平に二つ配置され、容器２を誘導加熱する。

８は、制御部ユニットで、左右の加熱コイル６の下部に備えられ、例えば樹脂製よりなる略中空箱形のケース９と、このケース９内に設置された加熱コイル６やグリル部４を制御する制御部１０と、加熱コイル６の駆動素子を主に冷却する冷却ファン１１等で構成されている。

１２は、本体吸気口で、前記ケース９内の冷却ファン１１の下面に設けられ、ケース９内に冷却空気を吸気している。

１３、１４は、冷却口で、前記ケース９上部に配置された二つの加熱コイル６と対応してケース９の前部側上面とグリル部４側上面に設けられており、前記冷却ファン１１からの冷却空気を加熱コイル６に送風して加熱コイル６を冷却している。

次に、グリル部４の主要部について構成を説明する。１８はグリルケースで、
グリルケース１８の前面は開口部４ｂにより開口していて魚４２等の食品を出し入れすることができる。

１６、１７は、上グリルヒータと下グリルヒータで、グリルケース１８の内
部の上下に配置されており、魚４２等を上面と下面から焼くことができる（本実施例では両面焼きグリルで説明しているが、グリルヒータが上面又は下面のみの片面焼きでもよい）。なお、下グリルヒータ１７の接続端子部１７ａは、後述する排気ダクト２１の下部に配置されている。

排気ダクト２１は、グリル部４で被調理物を加熱するときに発生する油煙を通過させ本体１外に排出するためのものであり、図５に示すようにグリルケース１８の上部から背面側に接続されている。

排気ダクト２１の形状はＬ字形状であり、排気ダクト２１の一端の吸気口２１ａをグリルケース１８の背面側後部に接続し、他端の排気口２１ｂを本体１の後部上面の排気通路となる開口部１ａに連なるように設けている。

２１ｃは、排気ダクト２１に設けられた空気混入口で、冷却ファン１１の送風する空気がグリルケース１８の周囲を流れ、排気ダクト２１内へ流入させる。

３０は、防水板で空気混入口２１ｃの端部から排気ダクト２１の下面側へ延びており、空気混入口２１側へ傾斜をつけている。本実施例では、防水板３０の長さは、排気ダクト２１の下部に配置された下グリルヒータ端子部１７ａと空気混入口２１ｃの開口部を結ぶ直線に対して交わる長さとし、傾斜は空気混入口２１ａに対し約８７°としている。

そして、空気混入口２１ｃの近傍には導風板２１ｄが設けられており、排気ダクト２１の立ち上がり部側へ向かって設置され、流入する空気を導風板２１ｄで受けて、排気ダクト２１内に流れる油煙の排出の妨げにならないようにしている。本実施例では、図６で示すように、導風板２１ｄと防水板３０を一体構造としている。この構造により、空気混入口からの風がグリル部に逆流しにくくする導風板２１ｄと防水板３０を一体物にする事で不要な部品を増やすことをなす事ができる。

本実施例は以上の構成よりなるもので、次にその作用について説明する。なお、加熱コイル６を用いた誘導加熱調理については、従来と同じであるので、説明は省略する。

使用者が誤ってプレートクミ７へ煮汁などの液体が吹きこぼれた際に、本体１の後部上面の排気通路となる開口部１ａから排気ダクト２１に流入し、空気混入口２１ｃから本体１内部へ侵入する。このとき、勢いよく流れてきた液体は、本体１背面側へ傾いた防水板３０に当たることにより、勢いを弱め、防水板をつたって、本体下部へ滴下することができる。

４ グリル部
６ 加熱コイル
１０ 制御部
１１ 冷却ファン
２１ 排気ダクト
２１ｂ 排気口
２１ｃ 空気混入口
２１ｄ 導風板
３０ 防水板

Claims (2)

1. 本体内にグリル部と、加熱コイルと、前記グリル部と、前記加熱コイルを駆動する制御部と、前記加熱コイルと前記制御部を冷却する冷却ファンと、前記グリル部の煙を本体外に排気する排気ダクトと、前記排気ダクト外からの風が流入する空気混入口と、前記グリル部の端子部と、を備えた誘導加熱調理器において、
   前記空気混入口は前記排気ダクトの下面に設けられており、
   一端は前記空気混入口近傍に配置され他端は前記排気ダクト外側であって前記排気ダクトの下方の空間に配置された防水板を設け、
   前記防水板は、重力方向に直交する方向において前記一端よりも前記他端が前記誘導加熱調理器の後部側へ傾斜して設けられており、
   前記防水板は、前記排気ダクトの下方の空間に配置された前記端子部と前記空気混入口の開口部を結ぶ直線と交わることを特徴とする誘導加熱調理器。
2. 前記排気ダクトの下方の空間から前記空気混入口を通過して前記排気ダクトへ流入する風を、前記排気ダクトの排気口の下方へ導く導風板を備えたことを特徴とする請求項１記載の誘導加熱調理器。

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