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JP6875688B2 - An agent for improving or preventing eye strain or physical fatigue - Google Patents
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JP6875688B2 - An agent for improving or preventing eye strain or physical fatigue - Google Patents

An agent for improving or preventing eye strain or physical fatigue Download PDF

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Description

本発明は、眼精疲労又は身体疲労の改善又は予防剤に関する。 The present invention relates to an agent for improving or preventing eye strain or physical fatigue.

眼精疲労改善効果や身体疲労の改善効果を有する機能性成分としては、カロテノイド類や、アントシアニンが知られている。 Carotenoids and anthocyanins are known as functional components having an effect of improving eye strain and an effect of improving physical fatigue.

例えば、特許文献1には、アントシアニンとカテキン類とを含有する茶抽出物が開示されており、これにより、眼の乾き、頭の重み等が改善することが記載されている。 For example, Patent Document 1 discloses a tea extract containing anthocyanins and catechins, and describes that this improves dry eyes, head weight, and the like.

特開2007−302577号公報Japanese Unexamined Patent Publication No. 2007-302577

しかしながら、特許文献1に記載の茶抽出物は、例えば、目の疲れを改善する効果や、肩凝り、腰痛を改善する効果が十分でない等、眼精疲労、身体疲労の改善剤としては未だ十分なものでなかった。 However, the tea extract described in Patent Document 1 is still sufficient as an agent for improving eyestrain and physical fatigue, for example, the effect of improving eye fatigue and the effect of improving stiff shoulders and low back pain are not sufficient. It wasn't.

他方、眼精疲労による目の焦点調節作用の改善のニーズがあるが、上記特許文献1においては検討すらされていなかった。 On the other hand, there is a need for improvement of the focus adjusting action of the eye due to eye strain, but it has not even been examined in the above-mentioned Patent Document 1.

本発明は以上の実情に考えてなされたものであり、目の疲れ、肩凝り、腰痛、目の焦点調節作用を改善できる、眼精疲労又は身体疲労の改善又は予防剤を提供することを目的とする。 The present invention has been made in view of the above circumstances, and an object of the present invention is to provide an agent for improving or preventing eye strain or physical fatigue, which can improve eye fatigue, stiff shoulders, low back pain, and eye focusing action. And.

本発明者らは、デルフィニジン系アントシアニンの含有量が多い茶抽出物において、目の疲れ、肩凝り、腰痛、目の焦点調節作用を改善できること見出し、本発明を完成するに至った。より具体的には、本発明は以下のものを提供する。 The present inventors have found that a tea extract containing a large amount of delphinidin-based anthocyanins can improve eye strain, stiff shoulders, low back pain, and eye focusing action, and have completed the present invention. More specifically, the present invention provides the following.

(1) 茶葉抽出物を含有する眼精疲労又は身体疲労の改善又は予防剤であって、
前記茶葉抽出物に含まれるデルフィニジン系アントシアニンの含有量が、前記茶葉抽出物に含まれるアントシアニンの総含有量に対して、55質量%以上である、改善又は予防剤。
(1) An agent for improving or preventing eye strain or physical fatigue containing tea leaf extract.
An improving or prophylactic agent in which the content of delphinidin-based anthocyanin contained in the tea leaf extract is 55% by mass or more with respect to the total content of anthocyanin contained in the tea leaf extract.

(2) 前記デルフィニジン系アントシアニンが、ガラクトシドであるデルフィニジン系アントシアニンを含む、(1)に記載の改善又は予防剤。 (2) The improving or prophylactic agent according to (1), wherein the delphinidin-based anthocyanin contains a delphinidin-based anthocyanin which is a galactoside.

(3) サンルージュ(品種登録番号第21262号)又はその後代の茶葉抽出物を含有する、眼精疲労又は身体疲労の改善又は予防剤。 (3) An agent for improving or preventing eye strain or physical fatigue, which contains Saint Rouge (variety registration number 21262) or a subsequent tea leaf extract.

(4) 45歳未満の年齢の被験者に摂取される、(1)から(3)のいずれかに記載の改善又は予防剤。 (4) The improving or prophylactic agent according to any one of (1) to (3), which is ingested by a subject under 45 years old.

(5) 1日あたりのアントシアニンの総摂取量が0.1〜100mgである、(1)から(4)のいずれかに記載の改善又は予防剤。 (5) The improving or prophylactic agent according to any one of (1) to (4), wherein the total daily intake of anthocyanins is 0.1 to 100 mg.

(6) 飲食品の形態である、(1)から(5)のいずれかに記載の改善又は予防剤。 (6) The improvement or preventive agent according to any one of (1) to (5), which is a form of food and drink.

本発明によれば、目の疲れ、肩凝り、腰痛、目の焦点調節作用を改善できる、 According to the present invention, eyestrain, stiff shoulders, low back pain, and eye focusing action can be improved.

実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した45歳未満の被験者の休憩後の焦点調節力変化量を示すグラフである。It is a graph which shows the amount of change of the accommodation power after a break of the subject under 45 years old who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea). 実施例1(サンルージュ茶)と比較例2(やぶきた茶)を摂取した被験者の休憩後の焦点調節力変化量を示すグラフである。It is a graph which shows the amount of change of the accommodation accommodation power after a break of the subject who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 2 (Yabukita tea). 実施例1(サンルージュ茶)と比較例2(やぶきた茶)を摂取した45歳未満の被験者の休憩後の焦点調節力変化量を示すグラフである。It is a graph which shows the amount of change of the accommodation power after a break of the subject under 45 years old who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 2 (Yabukita tea). 実施例1(サンルージュ茶)と比較例2(やぶきた茶)を摂取した45歳未満の被験者の休憩後の焦点調節力変化量と、負荷後の焦点調節力変化量との差を示すグラフである。A graph showing the difference between the amount of change in focus adjustment after a break and the amount of change in focus after loading in a subject under 45 years old who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 2 (Yabukita tea). Is. 実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の目の奥の痛みの変化量を示すグラフである。It is a graph which shows the change amount of the pain in the back of the eye of the subject who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (wheat tea). 実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の目の疲れの変化量を示すグラフである。It is a graph which shows the amount of change of eyestrain of the subject who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea). 実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の目の充血の変化量を示すグラフである。It is a graph which shows the change amount of the red eye of the subject who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea). 実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の腰痛の変化量を示す。The amount of change in low back pain of the subjects who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea) is shown. 実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の肩凝り量の変化量を示すグラフである。It is a graph which shows the change amount of the shoulder stiffness of the subject who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea). 実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の頭重感の変化量を示すグラフである。It is a graph which shows the amount of change of the head weight feeling of the subject who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea).

以下、本発明の実施形態について詳細に説明するが、本発明は、以下の実施形態に何ら限定されるものではなく、本発明の目的の範囲内において適宜変更を加えて実施することができる。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail, but the present invention is not limited to the following embodiments, and can be carried out with appropriate modifications within the scope of the object of the present invention.

本発明に係る眼精疲労又は身体疲労の改善又は予防剤は、茶葉抽出物に含まれるデルフィニジン系アントシアニンの含有量が、茶葉抽出物に含まれるアントシアニンの総含有量に対して、55質量%以上である。または、本発明に係る眼精疲労又は身体疲労の改善又は予防剤は、サンルージュ又はその後代の茶葉抽出物を含有する。 In the agent for improving or preventing eye strain or physical fatigue according to the present invention, the content of delphinidin-based anthocyanin contained in the tea leaf extract is 55% by mass or more with respect to the total content of anthocyanin contained in the tea leaf extract. Is. Alternatively, the ameliorating or preventing agent for asthenopia or physical fatigue according to the present invention contains a tea leaf extract of Saint Rouge or its progeny.

本発明において、「眼精疲労」とは、例えば、焦点調節力の低下、目の疲れ、目の奥の痛み(ドライアイ等の目の表面の痛みとは異なる)、目の充血等の症状に見られる疲労のことをいう。「身体疲労」とは、例えば、腰痛、肩凝り、頭重感等の疲労感を感じる症状に見られる疲労のことをいう。また、「身体疲労」は、眼精疲労を要因とする疲労であってもよいし、眼精疲労以外を要因とする疲労であってもよい。本発明の疲労改善剤は、焦点調節力の低下、目の疲れ、目の奥の痛み、目の充血、腰痛、肩凝り及び頭重感のうち少なくとも一つの改善又は予防の用途としての使用に特に好適である。 In the present invention, "eye strain" refers to symptoms such as decreased focus adjustment, eye fatigue, pain in the back of the eye (different from pain on the surface of the eye such as dry eye), and red eye. Refers to the fatigue seen in. "Physical fatigue" refers to fatigue seen in symptoms such as low back pain, stiff shoulders, and heavy headache. Further, the "physical fatigue" may be fatigue caused by eye strain or fatigue caused by factors other than eye strain. The fatigue improving agent of the present invention is particularly used for improving or preventing at least one of decreased accommodation, eye fatigue, pain in the back of the eyes, red eye, low back pain, stiff shoulders and heavy head. Suitable.

本発明に係る眼精疲労又は身体疲労の改善又は予防剤は、デルフィニジン系アントシアニンの含有量が、茶葉抽出物に含まれるアントシアニンの総含有量に対して、55質量%以上であるか、又はサンルージュ又はその後代の茶葉抽出物を含有することから、上述した眼精疲労又は身体疲労の改善又は予防することが可能である。 The agent for improving or preventing eye strain or physical fatigue according to the present invention has a delphinidin-based anthocyanin content of 55% by mass or more based on the total content of anthocyanins contained in the tea leaf extract, or sun. Since it contains rouge or a subsequent tea leaf extract, it is possible to improve or prevent the above-mentioned eye strain or physical fatigue.

カシスやブルベリーにも多く含有されているデルフィニジン系アントシアニンは、抗酸化能が高く、毛細血管の透過性を正常化し、夜間における視覚機能の向上や暗順応機能向上に効果があることがよく知られているが、眼精疲労改善や身体疲労改善との関連性は実証されていなかった。このような実情の中、本発明者らは、デルフィニジン系アントシアニンが眼精疲労改善効果、身体疲労改善効果を有することを実証し、特に、目の疲れ、肩凝り、腰痛を改善できることを見出した。その理由は明らかではないが、デルフィニジン系アントシアニン特有の構造(ヒドロキシ基の位置、数など)が眼精疲労の低減効果に大きく寄与すると考えられる。また、本発明者らにより、意外にもデルフィニジン系アントシアニンは、血流をよくする効果もあることが見出された。例えば、眼精疲労は、目の筋肉が緊張し続け、血行不良をおこして筋肉が硬くなることで起こるとされている。そのため、デルフィニジン系アントシアニンの摂取により、血流がよくなり、筋肉のこりがほぐされることで、焦点調節作用が改善され、眼精疲労の低減を実感することができると考えられる。また、デルフィニジン系アントシアニンは、眼精疲労による身体疲労だけではなく、血流の改善により、身体の筋肉のこりがほぐされることで、身体疲労の低減を実感することができると考えられる。 It is well known that delphinidin-based anthocyanins, which are also abundant in blackcurrants and bluberries, have high antioxidant capacity, normalize the permeability of capillaries, and are effective in improving visual function and dark adaptation function at night. However, the relationship with improvement of eye strain and improvement of physical fatigue has not been demonstrated. Under these circumstances, the present inventors have demonstrated that delphinidin-based anthocyanins have an eye strain improving effect and a physical fatigue improving effect, and have found that they can improve eye fatigue, stiff shoulders, and low back pain in particular. .. The reason is not clear, but it is considered that the structure peculiar to delphinidin-based anthocyanins (position, number, etc. of hydroxy groups) greatly contributes to the effect of reducing eye strain. In addition, the present inventors have surprisingly found that delphinidin-based anthocyanins also have an effect of improving blood flow. For example, asthenopia is said to occur when the muscles of the eyes continue to be tense, causing poor blood circulation and stiffening the muscles. Therefore, it is considered that the intake of delphinidin-based anthocyanins improves blood flow and loosens muscle stiffness, thereby improving the accommodation-adjusting action and reducing eye strain. In addition, delphinidin-based anthocyanins are thought to be able to realize a reduction in physical fatigue by not only physical fatigue due to eye strain but also by improving blood flow to loosen the stiffness of the muscles of the body.

また、本発明に係る眼精疲労又は身体疲労の改善又は予防剤は、45歳未満の年齢の被験者に摂取されることが好ましい。45歳未満の年齢では、老視の症状がほとんどないため、上述した眼精疲労低減の効果が大きいと考えられる。 In addition, the agent for improving or preventing eye strain or physical fatigue according to the present invention is preferably ingested by a subject aged less than 45 years. Since there are almost no symptoms of presbyopia at an age of less than 45 years, it is considered that the above-mentioned effect of reducing eye strain is great.

アントシアニンは、フラボノイドであるアントシアニジンがアグリコンとして糖や糖鎖と結びついた配糖体の形で植物体中に存在しているが、その構造によって、デルフィニジン系、シアニジン系、ペラルゴニジン系、オーランチニジン系、ルテオリニジン系、ペオニジン系、マルビジン系、ペチュニジン系、ヨーロピニジン系、ロシニジン系等に分類される。 Anthocyanins are present in plants in the form of glycosides in which the flavonoid anthocyanidins are linked to sugars and sugar chains as aglycons. Depending on the structure, delphinidins, cyanidins, pelargonidins, and aurantinidins are present. , Luteorinidin type, Peonidin type, Malvidin type, Petunidin type, Europinidin type, Rosinidin type and the like.

本発明において、「デルフィニジン系アントシアニン」とは、下記式(1)において、置換基RがOH基である、デルフィニジンの配糖体のことを指す。デルフィニジンの配糖体とは、デルフィニジンにおける水酸基のうち少なくとも一つが糖構造(ガラクトース、グルコース等)を有する置換基に置換されているものを指す。 In the present invention, the term "delphinidin-based anthocyanins", in the following formula (1), the substituents R 1 is OH group, refers to a glycoside of delphinidin. The glycoside of delphinidin refers to one in which at least one of the hydroxyl groups in delphinidin is substituted with a substituent having a sugar structure (galactose, glucose, etc.).

デルフィニジン系アントシアニンの具体例としては、例えば、下記の式(1)で表されるものにおいて、Rは、水素原子、下記式(I)で表される基、又は下記式(II)で表される基の少なくともいずれかであることが好ましい。式(I)(II)中、Rは、水素原子、p−クマロイル基(シス又はトランス)、マロニル基の少なくともいずれかであることが好ましい。 As a specific example of the delphinidin-based anthocyanin, for example, in the one represented by the following formula (1), R 2 is a hydrogen atom, a group represented by the following formula (I), or a table represented by the following formula (II). It is preferably at least one of the groups to be used. In formulas (I) and (II), R 3 is preferably at least one of a hydrogen atom, a p-coumaroyl group (cis or trans), and a malonyl group.

Figure 0006875688
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Figure 0006875688
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具体的に、デルフィニジン系アントシアニンとしては、例えば、デルフィニジン−3−O−β−ガラクトピラノシド(D3Ga)、デルフィニジン−3−O−β−(6−トランス−p−クマロイル)ガラクトピラノシド(DCGa)、デルフィニジン−3−O−β―(6−シス−p−クマロイル)ガラクトピラノシド(DCZGa)、デルフィニジン−3−O−β−グルコピラノシド(D3G)、デルフィニジン−3−O−β−(6−トランス−p−クマロイル)グルコピラノシド(DCG)、等が挙げられる。特に、眼精疲労又は身体疲労の改善に極めて高い効果を発揮する点から、デルフィニジン系アントシアニンは、ガラクシドであるデルフィニンジ系アントシアニン(デルフィニジン−3−O−β−ガラクトピラノシド、デルフィニジン−3−O−β−(6−トランス−p−クマロイル)ガラクトピラノシド、デルフィニジン−3−O−β―(6−シス−p−クマロイル)ガラクトピラノシド)等が好ましい。 Specifically, examples of delphinidin-based anthocyanins include delphinidin-3-O-β-galactopyranoside (D3Ga) and delphinidin-3-O-β- (6-trans-p-coumaroyl) galactopyranoside ( DCGa), delphinidin-3-O-β- (6-cis-p-coumaroyl) galactopyranoside (DCZGa), delphinidin-3-O-β-glucopyranoside (D3G), delphinidin-3-O-β- ( 6-Trans-p-coumaroyl) glucopyranoside (DCG), etc. may be mentioned. In particular, delphinidin-based anthocyanins are galaxids, delphinindi-based anthocyanins (delphinidin-3-O-β-galactopyranoside, delphinidin-3-3), because they are extremely effective in improving eye strain or physical fatigue. O-β- (6-trans-p-coumaroyl) galactopyranoside, delphinidin-3-O-β- (6-cis-p-coumaroyl) galactopyranoside) and the like are preferable.

本発明の茶葉抽出物に含まれるアントシアニンは、デルフィニジン系アントシアニン以外のアントシアニンを含んでいなくてもよいし、含んでいてもよい。 The anthocyanin contained in the tea leaf extract of the present invention may or may not contain anthocyanins other than delphinidin-based anthocyanins.

デルフィニジン系アントシアニン以外のアントシアニンとしては、特に制限されないが、例えば、シアニジン系アントシアニンが挙げられる。「シアニジン系アントシアニン」は、上記式(1)において、置換基Rが水素原子である、シアニジンの配糖体が挙げられる。シアニジンの配糖体とは、シアニジンにおける水酸基のうち少なくとも一つが糖構造(ガラクトース、グルコース等)を有する置換基に置換されているものを指す。具体的には、シアニジン−3−O−β−ガラクトピラノシド(C3Ga)、シアニジン−3−O−β−(6−トランス−p−クマロイル)−β−ガラクトピラノシド(CCGa)、シアニジン−3−O−β−(6−シス−p−クマロイル)ガラクトピラノシド(CCZGa)、シアニジン−3−O−β−グルコピラノシド(C3G)、シアニジン−3−O−β−(6−トランス−p−クマロイル)−β−グルコピラノシド(CCG)等が挙げられる。 The anthocyanin other than the delphinidin-based anthocyanin is not particularly limited, and examples thereof include a cyanidin-based anthocyanin. "Cyanidin-based anthocyanins", in the above-mentioned formula (1), the substituent R 1 is a hydrogen atom, a glycoside of cyanidin. The glycoside of cyanidin refers to one in which at least one of the hydroxyl groups in cyanidin is substituted with a substituent having a sugar structure (galactose, glucose, etc.). Specifically, cyanidin-3-O-β-galactopyranoside (C3Ga), cyanidin-3-O-β- (6-trans-p-coumaroyl) -β-galactopyranoside (CCGa), cyanidin. -3-O-β- (6-cis-p-coumaroyl) galactopyranoside (CCZGa), cyanidin-3-O-β-glucopyranoside (C3G), cyanidin-3-O-β- (6-trans-) p-coumaroyl) -β-glucopyranoside (CCG) and the like can be mentioned.

また、デルフィニジン系アントシアニン以外のアントシアニンとしては、例えばペチュニジン系アントシアニンが挙げられる。「ペチュニジン系アントシアニン」は、下記式(1)において、置換基RがOCH基である、ペチュニジンの配糖体が挙げられる。ペチュニジンの配糖体とは、ペチュニジンにおける水酸基のうち少なくとも一つが糖構造(ガラクトース、グルコース等)を有する置換基に置換されているものを指す。具体的には、ペチュニジン−3−O−β−(6−トランス−p−クマロイル)−β−ガラクトピラノシド(PCGa)等が挙げられる。 Examples of anthocyanins other than delphinidin-based anthocyanins include petunidin-based anthocyanins. "Petunidin system anthocyanin" as in the following formula (1), the substituent R 1 is OCH 3 groups include glycosides petunidin. The glycoside of petunidin refers to one in which at least one of the hydroxyl groups in petunidin is substituted with a substituent having a sugar structure (galactose, glucose, etc.). Specific examples thereof include petunidin-3-O-β- (6-trans-p-coumaroyl) -β-galactopyranoside (PCGa).

デルフィニジン系アントシアニンの含有量は、茶葉抽出物に含まれるアントシアニンの総含有量に対して、55質量%以上である場合、デルフィニジン系アントシアニンの含有割合は、60質量%以上であることが好ましく、65質量%以上であることがより好ましく、70質量%以上であることがさらに好ましい。デルフィニジン系アントシアニンの含有量が55質量%以上であることにより、十分な眼精疲労又は身体疲労の低減効果が得られる。デルフィニジン系アントシアニンの含有割合の上限値は、特に制限されるものではないが、例えば、茶葉抽出物に含まれるアントシアニンの総含有量に対して、95質量%以下、90質量%以下、85質量%以下、80質量%以下等であってもよい。なお、茶葉抽出物中のアントシアニンの含有量(デルフィニジン系アントシアニンの含有量を含む)は、高速液体クロマトグラフィ(HPLC)により測定する。 When the content of delphinidin-based anthocyanin is 55% by mass or more with respect to the total content of anthocyanin contained in the tea leaf extract, the content ratio of delphinidin-based anthocyanin is preferably 60% by mass or more, preferably 65. It is more preferably 70% by mass or more, and further preferably 70% by mass or more. When the content of delphinidin-based anthocyanin is 55% by mass or more, a sufficient effect of reducing eye strain or physical fatigue can be obtained. The upper limit of the content ratio of delphinidin-based anthocyanin is not particularly limited, but for example, 95% by mass or less, 90% by mass or less, and 85% by mass with respect to the total content of anthocyanin contained in the tea leaf extract. Hereinafter, it may be 80% by mass or less. The content of anthocyanins in the tea leaf extract (including the content of delphinidin-based anthocyanins) is measured by high performance liquid chromatography (HPLC).

本発明において、「茶葉」とは、チャノキ(Camellia sinensis)の葉であれば特に限定されるものではない。また、本発明におけるサンルージュ茶(品種登録番号第21262号、出願番号23800)は、Camellia sinensis (L.) Kuntze(和名:茶種)に属する茶葉である。サンルージュ茶は、比較的アントシアニンが多いとされる茶中間母本農6号(旧系統名:F95181)や、紅花等の茶葉に比べても、デルフィニジン系アントシアニンの含有割合が高い茶葉である。サンルージュ又はその後代の茶葉を原料として茶葉抽出物を得ることにより、デルフィニジン系アントシアニンの含有量が55質量%以上である茶葉抽出物を得やすい。 In the present invention, the "tea leaf" is not particularly limited as long as it is a leaf of a tea plant (Camellia sinensis). Further, the Saint Rouge tea (variety registration number 21262, application number 23800) in the present invention is a tea leaf belonging to Camellia sinensis (L.) Kuntze (Japanese name: tea type). Saint-Rouge tea is a tea leaf having a higher content of delphinidin-based anthocyanin than tea intermediate mother Honno No. 6 (former strain name: F95181), which is said to have a relatively large amount of anthocyanin, and tea leaves such as safflower. By obtaining a tea leaf extract from Saint Rouge or its subsequent generation tea leaves, it is easy to obtain a tea leaf extract having a delphinidin-based anthocyanin content of 55% by mass or more.

また、茶葉抽出物は、眼精疲労又は身体疲労の改善の点で、カテキン類を含有することが好ましい。カテキン類には、発癌抑制、動脈硬化予防、脂肪代謝異常の抑制、血圧上昇の抑制、血小板凝集抑制作用、抗アレルギー、抗ウイルス、抗菌、虫歯予防、口臭防止、腸内細菌叢正常化効果、活性酸素やフリーラジカルの消去作用、抗酸化作用、抗糖尿病効果があることが知られている。カテキン類単独では、眼精疲労又は身体疲労の改善効果は見られないものの、その理由は明らかでないが、カテキン類とデルフィニジン系アントシアニンとを含有することにより、眼精疲労又は身体疲労の改善にも、特に極めて高い効果を発揮すると考えられる。 In addition, the tea leaf extract preferably contains catechins in terms of improving eye strain or physical fatigue. Catechins include carcinogenesis suppression, arteriosclerosis prevention, fat metabolism abnormality suppression, blood pressure increase suppression, platelet aggregation suppression effect, antiallergic, antiviral, antibacterial, tooth decay prevention, bad breath prevention, intestinal flora normalization effect, It is known to have an effect of scavenging active oxygen and free radicals, an antioxidant effect, and an antidiabetic effect. Although catechins alone do not have an effect of improving eye strain or physical fatigue, the reason is not clear, but the inclusion of catechins and delphinidin-based anthocyanins also improves eye strain or physical fatigue. , Especially, it is considered to be extremely effective.

カテキン類としては、カテキン、又はそれらの誘導体であれば、特に限定されるものではない。例えば、カテキンとしては、カテキン(+C)、ガロカテキン(GC)、カテキンガレート(CG)、ガロカテキンガレート(GCG)、エピカテキン(EC)、エピガロカテキン(EGC)、エピカテキンガレート(ECG)及びエピガロカテキンガレート(EGCG)、エピガロカテキン−3−(3”−O−メチル)ガレート(EGCG3”Me)、ガロカテキン−3−(3“−O−メチル)ガレート(GCG3”Me)、エピカテキン−3−(3”−O−メチル)ガレート(ECG3”Me)、カテキン−3−(3”−O−メチル)ガレート(CG3”Me)が挙げられる。 The catechins are not particularly limited as long as they are catechins or derivatives thereof. For example, catechins include catechin (+ C), gallocatechin (GC), catechin gallate (CG), gallocatechin gallate (GCG), epicatechin (EC), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG) and epi. Galocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin-3- (3 "-O-methyl) gallate (EGCG3" Me), gallocatechin-3- (3 "-O-methyl) gallate (GCG3" Me), epicatechin- Examples thereof include 3- (3 "-O-methyl) gallate (ECG3" Me) and catechin-3- (3 "-O-methyl) gallate (CG3" Me).

本発明の茶葉抽出物は、茶葉を溶剤で抽出処理して得ることができ、従来公知の方法を採用可能である。アントシアニン、カテキン類等の有効成分を抽出する点から、茶葉は、粉砕して抽出することが好ましい。茶葉の粉砕物は、均一な大きさであることが好ましいため、粉砕物をふるいにかけてもよい。 The tea leaf extract of the present invention can be obtained by extracting tea leaves with a solvent, and a conventionally known method can be adopted. From the viewpoint of extracting active ingredients such as anthocyanins and catechins, tea leaves are preferably extracted by pulverization. Since the crushed product of tea leaves is preferably of a uniform size, the crushed product may be sieved.

抽出溶剤としては、毒性の無いものであればよく、溶媒抽出法に用いる溶媒としては、水若しくは親水性溶媒又はこれらの混合物を挙げることができる。溶媒抽出法において、抽出溶媒に用いる水は特に限定されるものではないが、例えば水道水、蒸留水、純水、イオン交換水等を挙げることができる。溶媒抽出法において、抽出溶媒に用いる親水性溶媒としては、例えば、メタノール、エタノール、プロピルアルコール、イソプロピルアルコール等の低級アルコール、アセトン、メチルエチルケトン等の低級脂肪族ケトン、1,3−ブチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン等の多価アルコールを挙げることができる。抽出物中のカテキン類の回収率を考慮するとエタノールが含有されている溶剤を用いることが好ましい。また、抽出温度としては20℃から100℃で抽出することが好ましく、50℃から100℃で行なうことがさらに好ましい。抽出pHとしては1.0から7.0で抽出することが好ましく、1.5から6.5で行うことがさらに好ましい。抽出は、一度抽出した後の残渣を回収して複数回行なっていてもよい。また抽出は、化学分離精製手法として一般的に用いられる方法を使用してもよい。例えば、液−液分配、薄層クロマトグラフィー、吸着カラムクロマトグラフィー、分配カラムクロマトグラフィー、ゲルろ過カラムクロマトグラフィー、イオン交換カラムクロマトグラフィー、電気泳動や高速液体クロマトグラフィー等を用いることができる。また、必要に応じこれらの分離精製手段を組み合わせて行ってもよい。 The extraction solvent may be any non-toxic solvent, and examples of the solvent used in the solvent extraction method include water, a hydrophilic solvent, and a mixture thereof. In the solvent extraction method, the water used as the extraction solvent is not particularly limited, and examples thereof include tap water, distilled water, pure water, and ion-exchanged water. In the solvent extraction method, examples of the hydrophilic solvent used as the extraction solvent include lower alcohols such as methanol, ethanol, propyl alcohol and isopropyl alcohol, lower aliphatic ketones such as acetone and methyl ethyl ketone, 1,3-butylene glycol and propylene glycol. , Polyhydric alcohols such as glycerin can be mentioned. Considering the recovery rate of catechins in the extract, it is preferable to use a solvent containing ethanol. The extraction temperature is preferably 20 ° C. to 100 ° C., and more preferably 50 ° C. to 100 ° C. The extraction pH is preferably 1.0 to 7.0, and more preferably 1.5 to 6.5. The extraction may be carried out a plurality of times by collecting the residue after the extraction once. Further, for extraction, a method generally used as a chemical separation and purification method may be used. For example, liquid-liquid partitioning, thin layer chromatography, adsorption column chromatography, partitioning column chromatography, gel filtration column chromatography, ion exchange column chromatography, electrophoresis, high performance liquid chromatography and the like can be used. Further, these separation and purification means may be combined as needed.

1日あたりのアントシアニンの総摂取量は、特に限定されないが、上述の眼精疲労又は身体疲労の改善効果をより得られることから、具体的には、0.1mg以上であることが好ましく、2mg以上であることがより好ましく、10mg以上であることがさらに好ましい。一方で、多量に摂取せずとも十分な疲労改善効果を得ることができる。この観点から、1日あたりのアントシアニンの総摂取量の上限値は、100mg以下であることが好ましく、50mg以下であることがより好ましく、40mg以下であることがさらに好ましい。アントシアニンの総摂取量が100mg以下であれば、疲労改善・予防剤となる飲食物中に添加した場合に、その味や風味への影響を少なくすることができる。 The total daily intake of anthocyanins is not particularly limited, but specifically, it is preferably 0.1 mg or more, and 2 mg, because the above-mentioned effect of improving eye strain or physical fatigue can be obtained. It is more preferably 10 mg or more, and further preferably 10 mg or more. On the other hand, a sufficient fatigue improving effect can be obtained without ingesting a large amount. From this viewpoint, the upper limit of the total daily intake of anthocyanins is preferably 100 mg or less, more preferably 50 mg or less, and even more preferably 40 mg or less. When the total intake of anthocyanins is 100 mg or less, the influence on the taste and flavor can be reduced when added to foods and drinks as a fatigue improving / preventing agent.

なお、眼精疲労改善効果を持つ機能性表示商品として上市されているビルベリー由来のアントシアニンは、デルフィニジン系アントシアニンの含有割合が少ないために、一日の総摂取量は40mg以上となっている。これに対し、例えば、サンルージュの茶葉抽出物由来のアントシアニンでは、デルフィニジン系アントシアニンの含有割合が多いために、例えば、40mg以下等の少量でも十分な疲労改善効果を得ることができる。このように少量でも十分な疲労改善効果を得ることができることから、茶葉抽出物の全体の乾燥重量又は本発明の改善剤・予防剤の全体の質量に対して、デルフェニジン系アントシアニンの含有量を0.13質量%未満(0.11質量%以下、0.10質量%以下等)としても、十分な眼精疲労又は身体疲労の改善効果を得ることができる。 Bilberry-derived anthocyanins, which are marketed as functionally labeled products having an eye strain improving effect, have a low content of delphinidin-based anthocyanins, so that the total daily intake is 40 mg or more. On the other hand, for example, in the anthocyanin derived from the tea leaf extract of Saint Rouge, since the content ratio of delphinidin-based anthocyanin is large, a sufficient fatigue improving effect can be obtained even with a small amount such as 40 mg or less. Since a sufficient fatigue improving effect can be obtained even with a small amount as described above, the content of the delphenidin-based anthocyanin is set to 0 with respect to the total dry weight of the tea leaf extract or the total mass of the improving agent / preventive agent of the present invention. Even if it is less than .13% by mass (0.11% by mass or less, 0.10% by mass or less, etc.), a sufficient effect of improving eye strain or physical fatigue can be obtained.

1日当たりのカテキン類の総摂取量は、特に限定されるものではないが、1日あたり300mg以上であることが好ましく、400mg以上であることがより好ましく、500mg以上であることがさらに好ましい。300mg以上含有させることで、十分な血糖低下効果を得ることができる。一方で、上限値としては、1日あたりの投与量が1200mg以下であることが好ましく、1000mg以下であることがより好ましく、800mg以下であることがさらに好ましく、500mg以下であることがより一層好ましい。特に、1日当たりのカテキン類の総摂取量が800mg以下であれば、疲労改善・予防剤となる飲食物中に添加した場合に、その飲食物の味や風味に影響が少ない。 The total daily intake of catechins is not particularly limited, but is preferably 300 mg or more, more preferably 400 mg or more, and even more preferably 500 mg or more per day. By containing 300 mg or more, a sufficient blood glucose lowering effect can be obtained. On the other hand, as the upper limit, the daily dose is preferably 1200 mg or less, more preferably 1000 mg or less, further preferably 800 mg or less, and even more preferably 500 mg or less. .. In particular, when the total daily intake of catechins is 800 mg or less, the taste and flavor of the food or drink are less affected when added to the food or drink as a fatigue improving / preventing agent.

カテキン類の総摂取量がアントシアニンの総摂取量に対して多くなるほど、本発明の疲労改善効果を得られやすいが、カテキン類の総摂取量が多くなると、苦味や渋みが強くなるという問題がある。しかしながら、本発明の疲労改善・予防剤はアントシアニンの総摂取量が少なくても十分な眼精疲労又は身体疲労の改善効果を得ることができることから、カテキン類の総摂取量が少なくてもよい。 The larger the total intake of catechins with respect to the total intake of anthocyanins, the easier it is to obtain the fatigue improving effect of the present invention. However, the larger the total intake of catechins, the stronger the bitterness and astringency. .. However, since the fatigue improving / preventing agent of the present invention can obtain a sufficient effect of improving eye strain or physical fatigue even if the total intake of anthocyanins is small, the total intake of catechins may be small.

本発明の疲労改善・予防剤は、上述したアントシアニン、カテキン類以外のその他の成分を含有してもよく、含有しなくてもよい。その他の成分として、本発明の疲労改善・予防剤は、例えば、テオガリンやストリクチニン等の縮合型タンニンを含有することができる。例えば、サンルージュ茶は、やぶきた茶に比べ、これら縮合型タンニンを多く含有する。また、本発明の疲労改善・予防剤は、例えば、アントシアニン、カテキン類以外のポリフェノール成分であるカフェイン(例えば、50〜300mg)を含有することができる。本発明の疲労改善・予防剤は、カフェインが含まれても、上述の眼精疲労又は身体疲労の改善効果を得られる。 The fatigue improving / preventing agent of the present invention may or may not contain other components other than the above-mentioned anthocyanins and catechins. As other components, the fatigue-improving / preventing agent of the present invention can contain, for example, condensed tannins such as theogallin and strictinin. For example, Saint-Rouge tea contains more of these condensed tannins than Yabukita tea. Further, the fatigue improving / preventing agent of the present invention can contain, for example, caffeine (for example, 50 to 300 mg) which is a polyphenol component other than anthocyanins and catechins. The fatigue improving / preventing agent of the present invention can obtain the above-mentioned effect of improving eye strain or physical fatigue even if caffeine is contained.

さらに、上述した、疲労改善・予防剤の摂取期間は、特に限定されないが、連続して長期間摂取されることが好ましく、具体的には、4週間以上であることが好ましく、8週間以上であることがより好ましく、12週間以上であることがさらに好ましい。4週間以上摂取することで、十分な疲労改善効果を得ることができる。また、これらの期間、毎日摂取するのが好ましく、特に一日あたりのアントシアニンの総摂取量が上記で述べた数値範囲内であることが好ましい。 Further, the above-mentioned ingestion period of the fatigue improving / preventing agent is not particularly limited, but it is preferably continuously ingested for a long period of time, specifically, preferably 4 weeks or more, and 8 weeks or more. More preferably, it is more preferably 12 weeks or more. A sufficient fatigue improving effect can be obtained by ingesting for 4 weeks or more. In addition, it is preferable to take it every day during these periods, and it is particularly preferable that the total daily intake of anthocyanins is within the numerical range described above.

本発明の改善剤又は予防剤の形態はどのようなものであってもよく、例えば、飲食品の形態であってもよい。また、本発明の改善剤又は予防剤を上記茶葉抽出物のみから構成してもよく、目的に応じて他の成分を含んでもよい。本発明の改善剤又は予防剤を、飲食品として適用する場合、上記茶葉抽出物をそのまま茶飲料として摂取してもよいし、種々の飲料品素材又は食品素材、例えば菓子、健康食品、サプリメントとして摂取されてもよい。本発明の改善剤又は予防剤の性状としては固体状又は液体状を呈し、固体状である場合、茶葉抽出物を錠剤、カプセル剤、顆粒剤、シロップ剤、トローチ剤等の剤型に加工してもよい。また、本発明の改善剤又は予防剤を飲食品として適用する場合、ゲル化剤、糖類、香料、甘味料、油脂、基材、賦形剤、食品添加剤、副素材、増量剤等を適宜配合してもよい。 The improver or preventive agent of the present invention may be in any form, for example, in the form of food or drink. Further, the improving agent or the preventive agent of the present invention may be composed only of the above tea leaf extract, or may contain other components depending on the purpose. When the improving agent or preventive agent of the present invention is applied as a food or drink, the tea leaf extract may be ingested as it is as a tea beverage, or as various beverage materials or food materials such as confectionery, health foods, and supplements. May be ingested. The improver or preventive agent of the present invention exhibits a solid state or a liquid state, and when it is in a solid state, the tea leaf extract is processed into a dosage form such as a tablet, a capsule, a granule, a syrup, or a troche. You may. When the improving agent or preventive agent of the present invention is applied as a food or drink, gelling agents, sugars, flavors, sweeteners, fats and oils, base materials, excipients, food additives, auxiliary materials, bulking agents and the like are appropriately added. It may be blended.

以下、本発明を実施例によってさらに具体的に説明するが、本発明はこれに限定されるものではない。 Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to Examples, but the present invention is not limited thereto.

[実施例1]
サンルージュの茶葉2.5gに80℃の水100mlを注ぎ、20分間静置して茶葉抽出液を得た後、この茶葉抽出液に賦形剤を添加後、スプレードライ乾燥して、サンルージュの粉末茶(以下、サンルージュ茶という。)を用意した。このサンルージュ茶中における、デルフィニジン系アントシアニンの含有量は、アントシアニンの総含有量に対して70%であった。サンルージュ茶の1日分当たりのアントシアニンとカテキン類の主な各成分の摂取量は、以下の通りである。
・アントシアニン:11.2mg/日
デルフィニジン−3−O−β−(6−トランス−p−クマロイル)−ガラクトピラノシド:4.1mg/日
デルフィニジン−3−O−β−ガラクトピラノシド:2.4mg/日
シアニジン−3−O−(6−トランス−p−クマロイル)−β―ガラクトピラノシド:1.8mg/日
シアニジン−3−O−β−ガラクトピラノシド:0.9mg/日
デルフィニジン−3−O−β−グルコピラノシド):0.8mg/日
デルフィニジン−3−O−β−(6−シス−p−クマロイル)−ガラクトピラノシド:0.6mg/日
シアニジン−3−O−β−グルコピラノシシド):0.3mg/日
シアニジン−3−O−(6−トランス−p−クマロイル)−β−ガラクトピラノシド):0.3mg/日
・カテキン類
エピガロカテキンガレート(EGCG)+ガロカテキンガレート(GCG):322mg/日
・カフェイン:185mg/日
[Example 1]
100 ml of water at 80 ° C. is poured into 2.5 g of tea leaves of Saint-Rouge and allowed to stand for 20 minutes to obtain a tea leaf extract. After adding excipients to this tea leaf extract, it is spray-dried and dried to Saint-Rouge. Powdered tea (hereinafter referred to as Saint Rouge tea) was prepared. The content of delphinidin-based anthocyanins in this Saint Rouge tea was 70% with respect to the total content of anthocyanins. The daily intake of each of the main components of anthocyanins and catechins of Saint-Rouge tea is as follows.
-Anthocyanin: 11.2 mg / day delphinidin-3-O-β- (6-trans-p-kumaroyl) -galactopyranoside: 4.1 mg / day delphinidin-3-O-β-galactopyranoside: 2 .4 mg / day Cyanidin-3-O- (6-trans-p-kumaroyl) -β-galactopyranoside: 1.8 mg / day Cyanidin-3-O-β-galactopyranoside: 0.9 mg / day Delphinidin-3-O-β-glucopyranoside): 0.8 mg / day Delphinidin-3-O-β- (6-cis-p-kumaroyl) -galactopyranoside: 0.6 mg / day Cyanidin-3-O- β-Glucopyranosiside): 0.3 mg / day Cyanidin-3-O- (6-trans-p-kumaroyl) -β-galactopyranoside): 0.3 mg / day ・ Catequins Epigalocatechingalate ( EGCG) + galocatecingalate (GCG): 322 mg / day ・ Caffeine: 185 mg / day

[比較例1(プラセボ)]
焙煎六条大麦の熱湯抽出により麦茶抽出液を得た後、この麦茶抽出液に賦形剤を添加後スプレードライ乾燥して、麦茶の粉末茶(以下、麦茶という。)を用意した。麦茶は、アントシアニン、カテキン類、カフェインのいずれも含有しない。
[Comparative Example 1 (Placebo)]
A barley tea extract was obtained by extracting roasted six-row barley with boiling water, and then an excipient was added to the barley tea extract and then spray-dried to prepare powdered barley tea (hereinafter referred to as barley tea). Barley tea does not contain any of anthocyanins, catechins or caffeine.

[比較例2]
やぶきたの茶葉2.5gに100℃の熱湯100mlを注ぎ、30分間静置して茶葉抽出液を得た後、この茶葉抽出液に賦形剤を添加後スプレードライ乾燥して、やぶきたの粉末茶(以下、やぶきた茶という。)を用意した。このやぶきた茶の一日分当たりの各成分の摂取量は、以下の通りである。
・アントシアニン:0mg/日
・カテキン類
エピガロカテキンガレート(EGCG)+ガロカテキンガレート(GCG):324mg/日
・カフェイン:203mg/日
[Comparative Example 2]
100 ml of boiling water at 100 ° C was poured into 2.5 g of Yabukita tea leaves and allowed to stand for 30 minutes to obtain a tea leaf extract. After adding excipients to this tea leaf extract, it was spray-dried and dried to make Yabukita. Powdered tea (hereinafter referred to as Yabukita tea) was prepared. The daily intake of each component of this yabukita tea is as follows.
・ Anthocyanin: 0 mg / day ・ Catkins Epigallocatechin gallate (EGCG) + gallocatechin gallate (GCG): 324 mg / day ・ Caffeine: 203 mg / day

[評価]
実施例1のサンルージュ茶、比較例1の麦茶、比較例2のやぶきた茶を毎日12週間継続摂取することによる、眼精疲労の改善効果を明らかにすることを目的としてプラセボ対照二重盲検並行群間比較試験を実施した。摂取4週後、摂取8週後及び摂取12週後検査日に、その日摂取分の試験食品3包のうち、1包を被験者に摂取させた後、試験を開始した。
[Evaluation]
Placebo-controlled double-blind for the purpose of clarifying the effect of improving eye strain by continuously ingesting Saint-Rouge tea of Example 1, barley tea of Comparative Example 1, and Yabukita tea of Comparative Example 2 for 12 weeks every day. A parallel test was conducted. On the day of the test, 4 weeks after ingestion, 8 weeks after ingestion, and 12 weeks after ingestion, the test was started after the subject was ingested one of the three test foods ingested on that day.

(被験者)
被験者は、20歳以上60歳未満の日本人の男女120人を対象とした。試験方法1及び試験方法2を完遂した、実施例1(サンルージュ茶)を摂取した被験者数は、39名(内45歳未満8名、VDT(Visual Display Terminal)作業を毎日実施している者19名)、比較例1(麦茶)を摂取した被験者数は、37名(内45歳未満10名、VDT(Visual Display Terminal)作業を毎日実施している者18名)、比較例2(やぶきた茶)を摂取した被験者数は、38名(内45歳未満8名、VDT(Visual Display Terminal)作業を毎日実施している者18名)であった。なお、被験者に現在何らかの疾病の継続的な治療を受けている者等、管理医師が試験参加不適格を判断した者は含まれていない。
(subject)
The subjects were 120 Japanese men and women between the ages of 20 and 60. The number of subjects who ingested Example 1 (Saint Rouge Tea) who completed Test Method 1 and Test Method 2 was 39 (including 8 under 45 years old, who are performing VDT (Visual Display Thermal) work every day. The number of subjects who ingested Comparative Example 1 (wheat tea) was 37 (including 10 under 45 years old, 18 who performed VDT (Visual Display Thermal) work every day), and Comparative Example 2 (Yabuki). The number of subjects who ingested tea) was 38 (including 8 under 45 years old and 18 who perform VDT (Visual Display Thermal) work every day). It should be noted that the subjects do not include those whose management doctor has judged that they are not eligible to participate in the study, such as those who are currently receiving continuous treatment for some disease.

(試験方法1)
目の機能改善の指標として、焦点調節機能を測定した。具体的には、被験者がタブレットを用いた近見作業(テトリス(登録商標))を20分間集中して行い、目の疲労を誘導した負荷状態で焦点調節力変化量を測定した。その後、アイマスクをつけて10分間休息を行い、再度焦点調節力変化量を計測した。焦点調節力変化量の測定は、両眼開放式定屈折近点計D’ACOMO(ワック社製)を用いて計測した。具体的には、指標を被検眼(左目)にゆっくり近づけ、被験者に明視し続けるよう指示し、ピントの調節が可能な近い方の限界の近点と、遠い方の限界の遠点とを測定し、遠点と近点との差を算出した。
(Test method 1)
The accommodation function was measured as an index for improving eye function. Specifically, the subject intensively performed a near vision work (Tetris (registered trademark)) using a tablet for 20 minutes, and measured the amount of change in focus adjustment force under a load state that induced eye fatigue. Then, an eye mask was put on and the patient rested for 10 minutes, and the amount of change in the accommodation power was measured again. The amount of change in the accommodation force was measured using a binocular open-type constant refraction perigee meter D'ACOMO (manufactured by Wack). Specifically, the index is slowly brought closer to the eye to be inspected (left eye), the subject is instructed to continue to see clearly, and the apogee of the near limit and the apogee of the far limit where the focus can be adjusted are set. The measurement was performed and the difference between the far point and the near point was calculated.

(結果)
図1は、実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した45歳未満の被験者の左目の休憩後の焦点調節力変化量を示す。図2は、実施例1(サンルージュ茶)と比較例2(やぶきた茶)を摂取した被験者の左目の休憩後の焦点調節力変化量を示す。図3は、実施例1(サンルージュ茶)と比較例2(やぶきた茶)を摂取した45歳未満の被験者の左目の休憩後の焦点調節力変化量を示す。図4は、実施例1(サンルージュ茶)と比較例2(やぶきた茶)を摂取した45歳未満の被験者の左目の休憩後の焦点調節力変化量と、負荷状態時の焦点調節力変化量との差を示す。なお、図1〜図4中、変化量が大きいほど眼精疲労の改善効果が大きいことを表す。また、図1〜図4中、*は有意差(p<0・05)、**は有意差(p<0.01)を示す。
(result)
FIG. 1 shows the amount of change in the accommodation power of the left eye of a subject under 45 years old who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea) after a break. FIG. 2 shows the amount of change in the accommodation power of the left eye of a subject who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 2 (Yabukita tea) after a break. FIG. 3 shows the amount of change in the accommodation power of the left eye of a subject under 45 years old who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 2 (Yabukita tea) after a break. FIG. 4 shows the amount of change in the accommodation power of the left eye of a subject under 45 years old who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 2 (Yabukita tea) after a break, and the change in the accommodation power under load. Shows the difference from the amount. In FIGS. 1 to 4, the larger the amount of change, the greater the effect of improving eye strain. Further, in FIGS. 1 to 4, * indicates a significant difference (p <0.05), and ** indicates a significant difference (p <0.01).

(考察)
図1の結果から、実施例1(サンルージュ茶)は、比較例1(麦茶)に比べ焦点調節力変化量が大きかったことから眼精疲労の改善効果が大きいことがわかる。図2〜図4の結果から、実施例1(サンルージュ茶)は、比較例2(やぶきた茶)に比べ焦点調節力変化量が大きかったことから眼精疲労の改善効果が大きいことがわかる。図2と図3の比較から、眼精疲労の改善効果は老視の症状がない年齢が若い(45歳未満)被験者では、特に有意に上昇していることがわかる。また、図には示さないが、45歳未満の被験者において、実施例1(サンルージュ茶)は、比較例2(やぶきた茶)より、摂取4週後に目の疲れが有意に上昇していることがわかった。
(Discussion)
From the results of FIG. 1, it can be seen that Example 1 (Saint Rouge tea) has a greater effect of improving eye strain than Comparative Example 1 (barley tea) because the amount of change in the accommodation power is larger. From the results of FIGS. 2 to 4, it can be seen that Example 1 (Saint Rouge tea) has a greater effect of improving eye strain than Comparative Example 2 (Yabukita tea) because the amount of change in the accommodation power is larger. .. From the comparison between FIGS. 2 and 3, it can be seen that the effect of improving eye strain is significantly increased in young subjects (under 45 years old) who have no symptoms of presbyopia. In addition, although not shown in the figure, in the subjects under 45 years old, the eye strain of Example 1 (Saint Rouge tea) was significantly higher than that of Comparative Example 2 (Yabukita tea) 4 weeks after ingestion. I understood it.

[試験方法2]
眼精疲労及び身体疲労の指標として、「目の奥の痛み」「目の疲れ」「目の充血」「腰痛」「肩凝り」「頭重感」を、視覚的評価法(VAS:Visual Analog Scale)により評価した。具体的には、被験者に、上記項目ごとに10cmの線分が記載されたVAS用紙を配布し、線分の左端(0)を「非常にある」、線分の右端(10)を「全くない」とし、試験日の状況を、線分上に×で記入してもらい、その変化量を評価した。
[Test method 2]
As an index of eyestrain and physical fatigue, "pain in the back of the eyes", "tired eyes", "red eyes", "backache", "stiff shoulders", and "heavy head" are used as visual evaluation methods (VAS: Visual Analog Scale). ). Specifically, a VAS sheet on which a line segment of 10 cm was described for each of the above items was distributed to the subjects, and the left end (0) of the line segment was "very much" and the right end (10) of the line segment was "totally". "No," he said, and asked him to write the status of the test day with a cross on the line segment, and evaluated the amount of change.

(結果)
図5は、実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の目の奥の痛みの変化量を示す。図6は、実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の目の疲れの変化量を示す。図7は、実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の目の充血の変化量を示す。図8は、実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の腰痛の変化量を示す。図9は、実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の肩凝り量の変化量を示す。図10は、実施例1(サンルージュ茶)と比較例1(麦茶)を摂取した被験者の頭重感の変化量を示す。なお、図5〜図10中、変化量が大きいほど眼精疲労又は身体疲労の改善効果が大きいことを表す。また、図5〜図10中、♯は有意差(p<0.1)、*は有意差(p<0.05)を示す。
(result)
FIG. 5 shows the amount of change in pain in the back of the eyes of the subjects who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea). FIG. 6 shows the amount of change in eye strain of the subjects who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea). FIG. 7 shows the amount of change in eye redness of the subjects who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea). FIG. 8 shows the amount of change in low back pain of the subjects who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea). FIG. 9 shows the amount of change in the amount of stiff shoulders of the subjects who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea). FIG. 10 shows the amount of change in the head weight of the subjects who ingested Example 1 (Saint Rouge tea) and Comparative Example 1 (barley tea). In FIGS. 5 to 10, the larger the amount of change, the greater the effect of improving eye strain or physical fatigue. Further, in FIGS. 5 to 10, # indicates a significant difference (p <0.1), and * indicates a significant difference (p <0.05).

(考察)
図5〜図10の結果から、実施例1(サンルージュ茶)は、比較例1(麦茶)に比べ「目の奥の痛み」「目の疲れ」「目の充血」「腰痛」「肩凝り」「頭重感」の変化量が大きかったことから、眼精疲労及び身体疲労の改善効果が大きいことがわかる。特に、目の疲れ、腰痛、肩凝り、頭重感の改善効果は、摂取4週間後に有意に上昇していることがわかる。
(Discussion)
From the results of FIGS. 5 to 10, Example 1 (Saint Rouge tea) was compared with Comparative Example 1 (wheat tea) in "pain in the back of the eyes", "eye strain", "red eye", "backache", and "stiff shoulders". Since the amount of change in "heavy head" was large, it can be seen that the effect of improving eye strain and physical fatigue was large. In particular, it can be seen that the effects of improving eyestrain, low back pain, stiff shoulders, and heavy headache are significantly increased 4 weeks after ingestion.

なお、実施例1(サンルージュ茶)は、安全性に関しても特筆すべき問題が生じなかったことが確認されている。また、実施例1(サンルージュ茶)は、紅花茶に比べても、眼精疲労及び身体疲労の改善効果が大きいことが確認されている。特に、上述の特許文献1における紅花茶の抽出物は、目の疲れ、肩凝り、腰痛の明確な改善効果がみられなかったが、実施例1(サンルージュ茶)の抽出物によると、これらについて上記の通り改善効果がみられた。これらのことから、実施例1(サンルージュ茶)が紅花茶の茶葉抽出物より優れた眼精疲労又は身体疲労の改善剤であることがわかった。 It has been confirmed that Example 1 (Saint Rouge Tea) did not cause any notable safety problems. Further, it has been confirmed that Example 1 (Saint Rouge tea) has a greater effect of improving eye strain and physical fatigue than safflower tea. In particular, the safflower tea extract in Patent Document 1 described above did not show a clear improving effect on eyestrain, stiff shoulders, and low back pain, but according to the extract of Example 1 (Saint Rouge Tea), these were found. As mentioned above, the improvement effect was observed. From these facts, it was found that Example 1 (Saint Rouge tea) is an agent for improving eye strain or physical fatigue, which is superior to the tea leaf extract of safflower tea.

Claims (5)

サンルージュ茶葉の乾燥抽出物を含有する、身体疲労及び目の疲労によって低下した目の焦点調節作用の改善剤であって、
前記茶葉の乾燥抽出物に含まれるデルフィニジン系アントシアニンの含有量が、前記茶葉の乾燥抽出物に含まれるアントシアニンの総含有量に対して、70質量%以上であ
前記身体疲労は肩こり、及び/又は腰痛を含む、
改善剤。
An agent containing a dry extract of Saint-Rouge tea leaves, which improves the focus-regulating action of the eyes reduced by physical fatigue and eye fatigue.
The content of delphinidin-based anthocyanins contained in the dry extract of the tea leaves, the total content of the anthocyanins contained in the dry extract of the tea leaves state, and are more than 70 wt%,
The physical fatigue includes stiff shoulders and / or low back pain.
Improving agent.
前記デルフィニジン系アントシアニンが、ガラクトシドであるデルフィニジン系アントシアニンを含む、請求項1に記載の改善剤。 The improving agent according to claim 1, wherein the delphinidin-based anthocyanin contains a delphinidin-based anthocyanin which is a galactoside. 45歳未満の年齢の被験者に摂取される、請求項1又は2に記載の改善剤。 The improving agent according to claim 1 or 2, which is ingested by a subject aged less than 45 years. 1日あたりのアントシアニンの総摂取量が0.1〜100mgである、請求項1から3のいずれかに記載の改善剤。 The improving agent according to any one of claims 1 to 3, wherein the total daily intake of anthocyanins is 0.1 to 100 mg. 飲食品の形態である、請求項1から4のいずれかに記載の改善剤。 The improving agent according to any one of claims 1 to 4, which is in the form of food and drink.
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