JP7204180B2

JP7204180B2 - レンジフード

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Publication number: JP7204180B2
Application number: JP2018176477A
Authority: JP
Inventors: 智和山岸; 晃小松
Original assignee: Fuji Industrial Co Ltd
Current assignee: Fuji Industrial Co Ltd
Priority date: 2018-09-20
Filing date: 2018-09-20
Publication date: 2023-01-16
Anticipated expiration: 2038-09-20
Also published as: JP2020046144A; JP7576858B2; JP2023024610A

Description

本発明はレンジフードに関する。

従来、レンジフードに設けた温度センサにより調理器の天面温度を検知し、検知した天面温度に基づいて、レンジフードの風量を段階的に制御するレンジフードが知られている（特許文献１）。このレンジフードは、検知した温度が閾値温度以上となれば、風量をアップさせ、その後温度が下がって閾値温度以下となれば、風量をダウンさせるという制御を行っている。

特開２０１２－３２１０２号公報

しかし、特許文献１に記載されているレンジフードのように、風量のアップとダウンを段階的に行なうようになっていると、次のような不具合が生じる。たとえば、調理器の火力を急激に強めることによって、調理物に急激な温度上昇が生じた場合でも、段階的に風量がアップするため、目標の風量まで風量を一気にアップさせることができず、目標の風量に到達するまでに時間がかかってしまう。鍋や調理物温度の急上昇によって油煙も急激に増加するが、ファンの風量が油煙の増加に追い付かないと、油煙を速やかに捕集して排気させることが難しくなり、捕集しきれない油煙が室内に漂ってしまう恐れがある。

また、調理の火力を急激に弱める、もしくは具材を投入することによって、調理物の温度が下がった場合でも、段階的に風量がダウンするため、目標の風量まで風量を一気にダウンさせることができない。調理物の温度が下がると油煙が急激に減少するが、ファンの風量が油煙の減少に追い付かないと、ファンを無駄に回すことになって電力を必要以上に消費することになり、騒音が発生する。以上のことは、油煙に含まれる油分を除去するフィルタの回転数についても同様に言える。

そこで、本発明は、調理中にファンの風量やフィルタの回転数が油煙の発生量に追従できるようにし、使用者の使用感と満足感を向上させることができる、レンジフードの提供を目的とする。

上記目的を達成するための本発明のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、温度センサが検知する天面温度と閾値温度とを比較しファンの風量のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、制御部は、決定したモードにファンの風量を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモードにファンの風量を移行させる決定をしたときには、決定したモードにファンの風量を移行させているときのファンの風量の増加率または減少率よりも大きな増加率または減少率で他のモードにファンの風量を移行させる。

上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、温度センサが検知する天面温度と閾値温度とを比較しファンの風量のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、制御部が段階的に決定するファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、制御部は、検知された天面温度が閾値温度ｔ０未満であればファンの風量のモードを第１モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であればファンの風量のモードを第２モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ１以上であればファンの風量のモードを第３モードに決定し、制御部がファンの風量のモードを第１モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、ファンの風量のモードを第２モードに移行させることなく第３モードに移行させ、第３モードに移行させるときのファンの風量の増加率は、第１モードから第２モードにファンの風量を移行させるときのファンの風量の増加率よりも大きい。

上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、温度センサが検知する天面温度と閾値温度とを比較しファンの風量のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、制御部が段階的に決定するファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、制御部は、検知された天面温度が閾値温度ｔ０未満であればファンの風量のモードを第１モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であればファンの風量のモードを第２モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ１以上であればファンの風量のモードを第３モードに決定し、制御部がファンの風量のモードを第３モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、ファンの風量のモードを第２モードに移行させることなく第１モードに移行させ、第１モードに移行させるときのファンの風量の減少率は、第３モードから第２モードにファンの風量を移行させるときのファンの風量の減少率よりも大きい。

上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、温度センサが検知する天面温度と閾値温度とを比較しフィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、制御部は、決定したモードにフィルタの回転数を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモードにフィルタの回転数を移行させる決定をしたときには、決定したモードにフィルタの回転数を移行させているときのフィルタの回転数の増加率または減少率よりも大きな増加率または減少率で他のモードにフィルタの回転数を移行させる。

上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、温度センサが検知する天面温度と閾値温度とを比較しフィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、制御部が段階的に決定するフィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第１モード、第１モードの回転数よりも大きい回転数の第２モード、第２モードの回転数よりも大きい回転数の第３モードの３つのモードを有し、制御部は、検知された天面温度が閾値温度ｔ０未満であればフィルタの回転数のモードを第１モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であればフィルタの回転数のモードを第２モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ１以上であればフィルタの回転数のモードを第３モードに決定し、制御部がフィルタの回転数のモードを第１モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、フィルタの回転数のモードを第２モードに移行させることなく第３モードに移行させ、第３モードに移行させるときのフィルタの回転数の増加率は、第１モードから第２モードにフィルタの回転数を移行させるときのフィルタの回転数の増加率よりも大きい。

上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、温度センサが検知する天面温度と閾値温度とを比較しフィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、制御部が段階的に決定するフィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第１モード、第１モードの回転数よりも大きい回転数の第２モード、第２モードの回転数よりも大きい回転数の第３モードの３つのモードを有し、制御部は、検知された天面温度が閾値温度ｔ０未満であればフィルタの回転数のモードを第１モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であればフィルタの回転数のモードを第２モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ１以上であればフィルタの回転数のモードを第３モードに決定し、制御部がフィルタの回転数のモードを第３モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、フィルタの回転数のモードを第２モードに移行させることなく第１モードに移行させ、第１モードに移行させるときのフィルタの回転数の減少率は、第３モードから第２モードにフィルタの回転数を移行させるときのフィルタの回転数の減少率よりも大きい。

上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、温度センサが検知する天面温度と閾値温度とを比較しファンの風量およびフィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、制御部は、決定したモードにファンの風量およびフィルタの回転数を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモードにファンの風量およびフィルタの回転数を移行させる決定をしたときには、決定したモードにファンの風量およびフィルタの回転数を移行させているときのファンの風量およびフィルタの回転数の増加率または減少率よりも大きな増加率または減少率で他のモードにファンの風量およびフィルタの回転数を移行させる。

上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、温度センサが検知する天面温度と閾値温度とを比較しファンの風量およびフィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、制御部が段階的に決定するファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、制御部が段階的に決定するフィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第４モード、第４モードの回転数よりも大きい回転数の第５モード、第５モードの回転数よりも大きい回転数の第６モードの３つのモードを有し、制御部は、検知された天面温度が閾値温度ｔ０未満であればファンの風量のモードを第１モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であればファンの風量のモードを第２モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ１以上であればファンの風量のモードを第３モードに決定し、制御部は、検知された天面温度が閾値温度ｔ０未満であればフィルタの回転数のモードを第４モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であればフィルタの回転数のモードを第５モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ１以上であればフィルタの回転数のモードを第６モードに決定し、制御部がファンの風量のモードを第１モードで、およびフィルタの回転数のモードを第４モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、ファンの風量のモードを第２モードに、およびフィルタの回転数のモードを第５モードに移行させることなく、ファンの風量のモードを第３モードに、およびフィルタの回転数のモードを第６モードに移行させ、ファンの風量のモードを第３モードに、およびフィルタの回転数のモードを第６モードにそれぞれ移行させるときの、ファンの風量およびフィルタの回転数の増加率は、ファンの風量のモードを第１モードから第２モードに、およびフィルタの回転数のモードを第４モードから第５モードに、それぞれ移行させるときのファンの風量およびフィルタの回転数の増加率よりも大きい。

上記目的を達成するための本発明の他のレンジフードは、調理器の天面温度を検知する温度センサと、調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、温度センサが検知する天面温度と閾値温度とを比較しファンの風量およびフィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、制御部が段階的に決定するファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、制御部が段階的に決定するフィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第４モード、第４モードの回転数よりも大きい回転数の第５モード、第５モードの回転数よりも大きい回転数の第６モードの３つのモードを有し、制御部は、検知された天面温度が閾値温度ｔ０未満であればファンの風量のモードを第１モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であればファンの風量のモードを第２モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ１以上であればファンの風量のモードを第３モードに決定し、制御部は、検知された天面温度が閾値温度ｔ０未満であればフィルタの回転数のモードを第４モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であればフィルタの回転数のモードを第５モードに決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ１以上であればフィルタの回転数のモードを第６モードに決定し、制御部がファンの風量のモードを第３モードで、およびフィルタの回転数のモードを第６モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、ファンの風量のモードを第２モードに、およびフィルタの回転数のモードを第５モードに移行させることなく、ファンの風量のモードを第１モードに、およびフィルタの回転数のモードを第４モードに移行させ、ファンの風量のモードを第１モードに、およびフィルタの回転数のモードを第４モードにそれぞれ移行させるときの、ファンの風量およびフィルタの回転数の減少率は、ファンの風量のモードを第３モードから第２モードに、およびフィルタの回転数のモードを第６モードから第５モードに、それぞれ移行させるときのファンの風量およびフィルタの回転数の減少率よりも大きい。

本発明によれば、調理中にファンの風量やフィルタの回転数が油煙の発生量に追従できるので、使用者の使用感と満足感を向上させることができる。

実施形態にかかるレンジフードをキッチンに設置した場合の正面図である。実施形態にかかるレンジフードをキッチンに設置した場合の側面図である。実施形態にかかるレンジフードが備える操作パネルの正面図である。温度センサによる調理器の天面温度の検知状態を模式的に示す図である。実施形態にかかるレンジフードの制御系のブロック図である。実施形態にかかるレンジフードの動作フローチャートである。実施形態１のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様１）を示す図である。従来のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態を示す図である。実施形態１のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様２）を示す図である。従来のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態を示す図である。実施形態１のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様３）を示す図である。従来のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態を示す図である。実施形態１のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様４）を示す図である。従来のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態を示す図である。実施形態１のレンジフードにおけるファンの風量のモードおよびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様５）を示す図である。実施形態１のレンジフードにおけるファンの風量のモードおよびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様６）を示す図である。実施形態２のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様７）を示す図である。実施形態２のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様８）を示す図である。実施形態２のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様９）を示す図である。実施形態２のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１０）を示す図である。実施形態２のレンジフードにおけるファンの風量のモードおよびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１１）を示す図である。実施形態２のレンジフードにおけるファンの風量のモードおよびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１２）を示す図である。実施形態３のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様１３）を示す図である。実施形態３のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様１４）を示す図である。実施形態３のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１５）を示す図である。実施形態３のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１６）を示す図である。実施形態３のレンジフードにおけるファンの風量のモードおよびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１７）を示す図である。実施形態３のレンジフードにおけるファンの風量のモードおよびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１８）を示す図である。従来のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態を示す図である。実施形態１のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様１）の変形例を示す図である。実施形態４のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様１９）を示す図である。実施形態２のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様７）の変形例を示す図である。実施形態４のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様２０）を示す図である。

以下、図面を参照しながら本発明の実施形態を、［実施形態１］から［実施形態３］に分けて、詳細に説明する。しかし、本発明は、以下の実施形態のみに限定されない。なお、各図面は説明の便宜上誇張されて表現されている。したがって、各図面における各構成要素の寸法比率は実際とは異なる。また、図面において同一の要素には同一の符号を付し、明細書において重複する説明は省略する。

（レンジフードの構成）
図１は、実施形態（実施形態１から３）にかかるレンジフードをキッチンに設置した場合の正面図である。また、図２は、実施形態にかかるレンジフードをキッチンに設置した場合の側面図である。

図１および図２に示すように、実施形態にかかるレンジフード１００は、調理器２００の上部に設置される。レンジフード１００は調理器２００での調理時に生じる臭い、煙、油などを含む臭気や油煙を吸い込み外部に排気する。なお、例示する調理器２００は、３つの熱源２１０（３つの熱源の総称）およびグリルの吹出口２２０を有する。本明細書において、調理器２００は、ガス用またはＩＨ用いずれの調理器でも良く、熱源とは、ガス用の調理器に対してはバーナーを、ＩＨ用の調理器に対してはヒーターを、それぞれ意味する。

レンジフード１００は、その中央部より左側の前面側の下面に、調理器２００の天面温度を検知する温度センサ３００を有する。温度センサ３００は、図示点線で示される領域の温度を検知する。温度センサ３００は、単眼温度センサであっても良いし、複眼温度センサであっても良い。複眼温度センサの場合、たとえば、８×８の６４個の画素から形成される複眼温度センサを用いる。したがって、単眼温度センサの場合、調理器２００の天面温度の平均値を検知する。一方、複眼温度センサの場合、調理器２００の天面温度を６４の領域ごとに検知する。複眼温度センサによる天面温度の検知については後で詳細に説明する。

レンジフード１００は、その上部に排気部１１０を備えている。排気部１１０は、調理器２００からの臭気や油煙を排気する。排気部１１０は、調理器２００の上方で発生する油煙を吸い込む吸気口１１２、屋外と連通する排気口１１４、吸気口１１２と排気口１１４とを結ぶ通路内に吸気口１１２から吸い込んだ油煙を排気口１１４に排気させるファン１１６を備えている。ファン１１６はファンモータ１１７によって駆動される。吸気口１１２とファン１１６との間に、吸気口１１２から吸い込んだ油煙から油分を除去するために回転するフィルタ（ディスク）１１８を備えている。フィルタ１１８はフィルタモータ１１９によって駆動される。なお、ファン１１６が回転している時にはフィルタ１１８も回転する。また、回転しない固定式の（普通の）フィルタを備えていても良いし、フィルタレスのレンジフードであっても良い。

レンジフード１００は、その上部の前面側に、レンジフード１００の動作を指示するための操作パネル１２０を備えている。

図３は、実施形態にかかるレンジフード１００が備える操作パネル１２０の正面図である。操作パネル１２０は、運転スイッチ１２１、風量スイッチ１２２、風量自動スイッチ１２３、タイマースイッチ１２４、照明スイッチ１２５、および常時換気スイッチ１２６を有する。

運転スイッチ１２１は、レンジフード１００を動作させるためのスイッチである。風量スイッチ１２２は、ファン１１６の風量を、弱、中、強に手動で切り替えるためのスイッチである。風量自動スイッチ１２３は、温度センサ３００が検知する調理器２００の天面温度に応じて、ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数の段階を、自動的に切り替える制御を行わせるためのスイッチである。タイマースイッチ１２４は、ファン１１６を調理終了後に回転させる時間を設定するためのスイッチである。照明スイッチ１２５は、調理器２００の上面を照らすＬＥＤ電球を点灯／消灯させるためのスイッチである。常時換気スイッチ１２６は、ファン１１６を手動で回転／停止させることで常時換気の運転／停止を行うためのスイッチである。

図４は、温度センサ３００による調理器２００の天面温度の検知状態を模式的に示す図である。上記の通り、温度センサ３００は、レンジフード１００の下面に取り付けられているので、調理器２００の天面温度は、調理器２００の熱源（バーナーまたはヒーター）２１０Ａ、２１０Ｂ、２１０Ｃおよびグリルの吹出口２２０をカバーする領域で検知される。温度センサ３００が単眼温度センサである場合には、調理器２００の天面温度は、平均値として検知される。一方、温度センサ３００が複眼温度センサである場合には、調理器２００の天面温度は、図４のように、たとえば８×８の６４に分割された画素（Ｔｉｊ（ｉ＝１～８、ｊ＝１～８））ごとに検知される。なお、本実施形態では６４画素の複眼温度センサを例示するが、画素の数はこれよりも少なくても良いし、多くても良い。

図５は、実施形態にかかるレンジフード１００の制御系のブロック図である。レンジフード１００は、ファン１１６、ファンモータ１１７、フィルタ１１８、フィルタモータ１１９、操作パネル１２０、制御部１３０、および温度センサ３００を有する。なお、制御部１３０は閾値温度記憶部１３５を備え、レンジフード１００に内蔵されている。

ファン１１６、ファンモータ１１７、フィルタ１１８、フィルタモータ１１９、操作パネル１２０、温度センサ３００の構成および機能は上記の通りである。

制御部１３０は、温度センサ３００が検知する天面温度と閾値温度とを比較しファン１１６の風量のモードを決定する。また、制御部１３０は、温度センサ３００が検知する天面温度と閾値温度とを比較しフィルタ１１８の回転数のモードを決定する。なお、制御部１３０は、フィルタ１１８を備えていないフィルタレスのレンジフード、または固定式のフィルタを備えているレンジフードの場合には、ファン１１６の風量のモードのみを決定する。また、制御部１３０は、ディスクタイプのフィルタ１１８を備えているレンジフードの場合には、フィルタ１１８の回転数のモード、またはファン１１６の風量のモードとフィルタ１１８の回転数のモードを決定する。

制御部１３０は、ファン１１６の風量のモードとフィルタ１１８の回転数のモードとして、それぞれ下記の３つのモードを備えている。

制御部１３０は、ファン１１６の風量のモードとして、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード（たとえば「弱」）、第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード（たとえば「中」）、第２モードの風量よりも大きい風量の第３モード（たとえば「強」）の３つのモードを有する。ファン１１６の風量のモードは、第１モードから第３モードの間で段階的に上昇または下降する。

制御部１３０は、フィルタ１１８の回転数のモードとして、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第１モード（たとえば「低」）、第１モードの回転数よりも大きい回転数の第２モード（たとえば「中」）、第２モードの回転数よりも大きい回転数の第３モード（たとえば「高」）の３つのモードを有する。フィルタ１１８の回転数のモードは、第１モードから第３モードの間で段階的に上昇または下降する。

なお、本実施形態では、ファン１１６の風量のモードおよびフィルタ１１８の回転数のモードとして、第１モードから第３モードの３つのモードを例示しているが、これに限らず、４つ以上のモードを有していても良い。

制御部１３０が備える閾値温度記憶部１３５は、ファン１１６の風量を第１モード（たとえば「弱」）から第２モード（たとえば「中」）に増加、または第２モード（たとえば「中」）から第１モード（たとえば「弱」）に減少させるための閾値温度ｔ０（℃）、ファン１１６の風量を第２モード（たとえば「中」）から第３モード（たとえば「強」）に増加、または第３モード（たとえば「強」）から第２モード（たとえば「中」）に減少させるための閾値温度ｔ１（℃）を記憶する。また、閾値温度記憶部１３５は、フィルタ１１８の回転数を第１モード（たとえば「低」）から第２モード（たとえば「中」）に増加、または第２モード（たとえば「中」）から第１モード（たとえば「低」）に減少させるための閾値温度ｔ０（℃）、フィルタ１１８の回転数を第２モード（たとえば「中」）から第３モード（たとえば「高」）に増加、または第３モード（たとえば「高」）から第２モード（たとえば「中」）に減少させるための閾値温度ｔ１（℃）を記憶する。なお、ファン１１６の風量を第１モード（たとえば「弱」）から第２モード（たとえば「中」）に増加させるための閾値温度ｔ０（℃）と、第２モード（たとえば「中」）から第１モード（たとえば「弱」）に減少させるための閾値温度ｔ０（℃）は、同一の温度であっても良いし、異なる温度であっても良い。このことは、フィルタ１１８の回転数を決定するための閾値温度ｔ０（℃）についても同様である。また、ファン１１６の風量を決定するための閾値温度ｔ０（℃）と、フィルタ１１８の回転数を決定するための閾値温度ｔ０（℃）は、同一の温度であっても良いし、異なる温度であっても良い。以上のことはファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を決定するための閾値温度ｔ１（℃）についても同様である。

したがって、制御部１３０は、検知された天面温度が閾値温度ｔ０（℃）未満であればファン１１６の風量を第１モード（たとえば「弱」）に決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ０（℃）以上ｔ１（℃）未満であればファン１１６の風量を第２モード（たとえば「中」）に決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上であればファン１１６の風量を第３モード（たとえば「強」）に決定する。また、制御部１３０は、検知された天面温度が閾値温度ｔ０（℃）未満であればフィルタ１１８の回転数を第１モード（たとえば「低」）に決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ０（℃）以上ｔ１（℃）未満であればフィルタ１１８の回転数を第２モード（たとえば「中」）に決定し、検知された天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上であればフィルタ１１８の回転数を第３モード（たとえば「高」）に決定する。

さらに、制御部１３０は、決定したモードにファン１１６の風量を移行させているときに（たとえば第１モードから第２モードに）、天面温度が変化することにより、さらに他のモードに（たとえば第３モードに）ファン１１６の風量を移行させる決定をしたときには、ファン１１６の風量を他のモードに（たとえば即座に第３モードに、または第２モードに移行させた後に第３モードに）移行させる。また、制御部１３０は、決定したモードにフィルタ１１８の回転数を移行させているときに（たとえば第１モードから第２モードに）、天面温度が変化することにより、さらに他のモードに（たとえば第３モードに）フィルタ１１８の回転数を移行させる決定をしたときには、フィルタ１１８の回転数を他のモードに（たとえば即座に第３モードに、または第２モードに移行させた後に第３モードに）移行させる。これは、制御部１３０がフィルタ１１８の回転数を制御する場合も同様である。

さらに、制御部１３０は、たとえば、ファン１１６の風量のモードを第１モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させることなく第３モードに移行させる。これは、制御部１３０がフィルタ１１８の回転数を制御する場合も同様である。

（制御部１３０の動作）
図６は、実施形態にかかるレンジフード１００の動作フローチャートである。この動作フローチャートは制御部１３０によって処理される。なお、この動作フローチャートは、操作パネル１２０（図３および図５参照）の風量自動スイッチ１２３が選択されているときに実行される。

制御部１３０は、温度センサ３００により調理器２００の天面温度を検知する（Ｓ１００）。次に、制御部１３０は、検知された調理器２００の天面温度と閾値温度記憶部１３５に記憶されている閾値温度（ｔ０、ｔ１）とを比較する（Ｓ１１０）。次に、制御部１３０は、天面温度と閾値温度との比較結果に応じて、ファン１１６の風量および／またはフィルタ１１８の回転数を制御する（Ｓ１２０）。

［実施形態１］
制御部１３０の概略の動作は以上の通りである。次に、制御部１３０が、決定したモードにファン１１６の風量を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモードにファン１１６の風量を移行させる決定をしたときには、ファン１１６の風量を即座に他のモードに移行させる態様について説明する。具体的には、ファン１１６の風量のモードを変化させる場合の制御部１３０動作（図６の動作フローチャートのＳ１１０とＳ１２０のステップで処理される動作）を、態様１と態様２に分けて詳細に説明する。

（ファンの風量の場合）
＜態様１の動作＞
図７は、実施形態１のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様１）を示す図である。また、図８は、従来のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態を示す図である。

態様１では、ファン１１６の風量のモードが第１モードから第２モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上になったときには、ファン１１６の風量のモードを即座に第３モードに移行させている。

図７に示すように、制御部１３０が第１モードでファン１１６を運転していたときに、天面温度がｔ０（℃）以上の温度になると、制御部１３０は第２モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりファン１１６の運転を第２モードに移行させる。第２モードに移行されている途中、すなわちファン１１６の風量が第２モードのファン１１６の風量に達する前に、さらに天面温度がｔ１（℃）以上の温度になると、制御部１３０はファン１１６の風量のモードを即座に第３モードに移行させる。

このとき、制御部１３０は、図７に示すように、第３モードに移行させる移行指令が出た後の風量の単位時間当たりの増加率を、第１モードから第２モードに向けて増加させる風量の単位時間当たりの増加率よりも大きくしている。

一方、従来は、図８に示すように、第２モードに移行されている途中で第３モードへの移行指令が出ても、ファン１１６の風量のモードを即座に第３モードには移行させず、第２モードのファン１１６の風量に達した後に第３モードに移行させる。なお、従来は、図８に示すように、第１モードから第２モードに移行するときの風量の増加率と第２モードから第３モードに移行するときの風量の増加率は同一となっている。

このため、態様１によれば、調理中に天面温度が急上昇し大量の油煙が発生した場合でも、油煙の排気を効率的に行うことができ、使用者の使用感と満足感を向上させることができる。具体的に言うと、鍋や調理物温度の急上昇によって急激に増加する油煙を速やかに捕集して排気させることができる。なお、回転するフィルタを備えたレンジフードの場合、ファンのモード切り替えに併せてフィルタも回転数のモードを切り替えても良いし、フィルタは別で制御しても良い。

＜態様２の動作＞
図９は、実施形態１のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様２）を示す図である。また、図１０は、従来のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態を示す図である。

態様２では、ファン１１６の風量のモードが第３モードから第２モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ０（℃）未満になったときには、ファン１１６の風量のモードを即座に第１モードに移行させている。

図９に示すように、制御部１３０が第３モードでファン１１６を運転していたときに、天面温度がｔ０（℃）以上ｔ１（℃）未満の温度になると、制御部１３０は第２モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりファン１１６の運転を第２モードに移行させる。第２モードに移行されている途中、すなわちファン１１６の風量が第２モードのファン１１６の風量に達する前に、さらに天面温度がｔ０（℃）未満の温度になると、制御部１３０はファン１１６の風量のモードを即座に第１モードに移行させる。

このとき、制御部１３０は、図９に示すように、第１モードに移行させる移行指令が出た後の風量の単位時間当たりの減少率を、第３モードから第２モードに向けて減少させる風量の単位時間当たりの減少率よりも大きくしている。

一方、従来は、図１０に示すように、第２モードに移行されている途中で第１モードへの移行指令が出ても、ファン１１６の風量のモードを即座に第１モードには移行させず、第２モードのファン１１６の風量に達した後に第１モードに移行させる。なお、従来は、図１０に示すように、第３モードから第２モードに移行するときの風量の減少率と第２モードから第１モードに移行するときの風量の減少率は同一である。

このため、態様２によれば、調理中に天面温度が急下降し油煙の量が減少した場合でも、ファン１１６が無駄に回転しなくなるため、ファン１１６の省エネを実現でき、また、ファン１１６の騒音を抑えることができる。なお、回転するフィルタを備えたレンジフードの場合、ファンのモード切り替えに併せてフィルタも回転数のモードを切り替えても良いし、フィルタは別で制御しても良い。

次に、制御部１３０が、決定したモードにフィルタ１１８の回転数を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモードにフィルタ１１８の回転数を移行させる決定をしたときには、フィルタ１１８の回転数を即座に他のモードに移行させる態様について説明する。具体的には、フィルタ１１８の回転数のモードを変化させる場合の制御部１３０動作（図６の動作フローチャートのＳ１１０とＳ１２０のステップで処理される動作）を、態様３と態様４に分けて詳細に説明する。

（フィルタの回転数の場合）
＜態様３の動作＞
図１１は、実施形態１のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様３）を示す図である。また、図１２は、従来のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態を示す図である。

態様３では、フィルタ１１８の回転数のモードが第１モードから第２モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上になったときには、フィルタ１１８の回転数のモードを即座に第３モードに移行させている。

図１１に示すように、制御部１３０が第１モードでフィルタ１１８を運転していたときに、天面温度がｔ０（℃）以上の温度になると、制御部１３０は第２モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりフィルタ１１８の運転を第２モードに移行させる。第２モードに移行されている途中、すなわちフィルタ１１８の回転数が第２モードのフィルタ１１８の回転数に達する前に、さらに天面温度がｔ１（℃）以上の温度になると、制御部１３０はフィルタ１１８の回転数のモードを即座に第３モードに移行させる。

このとき、制御部１３０は、図１１に示すように、第３モードに移行させる移行指令が出た後の回転数の単位時間当たりの増加率を、第１モードから第２モードに向けて増加させる回転数の単位時間当たりの増加率よりも大きくしている。

一方、従来は、図１２に示すように、第２モードに移行されている途中で第３モードへの移行指令が出ても、フィルタ１１８の回転数のモードを即座に第３モードには移行させず、第２モードのフィルタ１１８の回転数に達した後に第３モードに移行させる。なお、従来は、図１２に示すように、第１モードから第２モードに移行するときの回転数の増加率と第２モードから第３モードに移行するときの回転数の増加率は同一である。

このため、態様３によれば、調理中に天面温度が急上昇し大量の油煙が発生した場合でも、油煙に含まれる油分の除去を効率的に行うことができる。具体的に言うと、鍋や調理物温度の急上昇によって急激に増加する油煙に含まれる油分を速やかに除去することができる。また、フィルタ１１８の上流側に油が浸入する量を抑えることができ、フィルタ１１８の上流側の清掃性が良くなる。なお、フィルタのモード切り替えに併せてファンも風量のモードを切り替えても良いし、ファンは別で制御しても良い。

＜態様４の動作＞
図１３は、実施形態１のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様４）を示す図である。また、図１４は、従来のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態を示す図である。

態様４では、フィルタ１１８の回転数のモードが第３モードから第２モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ０（℃）未満になったときには、フィルタ１１８の回転数のモードを即座に第１モードに移行させている。

図１３に示すように、制御部１３０が第３モードでフィルタ１１８を運転していたときに、天面温度がｔ０（℃）以上ｔ１（℃）未満の温度になると、制御部１３０は第２モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりフィルタ１１８の運転を第２モードに移行させる。第２モードに移行されている途中、すなわちフィルタ１１８の回転数が第２モードのフィルタ１１８の回転数に達する前に、さらに天面温度がｔ０（℃）未満の温度になると、制御部１３０はフィルタ１１８の回転数のモードを即座に第１モードに移行させる。

このとき、制御部１３０は、図１３に示すように、第１モードに移行させる移行指令が出た後の回転数の単位時間当たりの減少率を、第３モードから第２モードに向けて減少させる回転数の単位時間当たりの減少率よりも大きくしている。

一方、従来は、図１４に示すように、第２モードに移行されている途中で第１モードへの移行指令が出ても、フィルタ１１８の回転数のモードを即座に第１モードには移行させず、第２モードのフィルタ１１８の回転数に達した後に第１モードに移行させる。なお、従来は、図１４に示すように、第３モードから第２モードに移行するときの回転数の減少率と第２モードから第１モードに移行するときの回転数の減少率は同一である。

このため、態様４によれば、調理中に天面温度が急下降し油煙の量が減少した場合でも、フィルタ１１８が無駄に回転しなくなるため、フィルタ１１８の省エネを実現でき、また、フィルタ１１８の騒音を抑えることができる。なお、フィルタのモード切り替えに併せてファンも風量のモードを切り替えても良いし、ファンは別で制御しても良い。

次に、制御部１３０が、決定したモードにファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモードにファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を移行させる決定をしたときには、ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を即座に他のモードに移行させる態様について説明する。具体的には、ファン１１６の風量のモードとフィルタ１１８の回転数のモードを同時に変化させる場合の制御部１３０動作（図６の動作フローチャートのＳ１１０とＳ１２０のステップで処理される動作）を、態様５と態様６に分けて詳細に説明する。

（ファンの風量とフィルタの回転数の場合）
図１５は、実施形態１のレンジフードにおけるファンの風量のモードおよびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様５）を示す図である。

＜態様５の動作＞
態様５では、ファン１１６の風量のモードが第１モードから第２モードに移行されている途中およびフィルタ１１８の回転数のモードが第４モードから第５モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上になったときには、ファン１１６の風量のモードを即座に第３モードに移行させるとともにフィルタ１１８の回転数のモードを即座に第６モードに移行させている。

図１５に示すように、制御部１３０が第１モードでファン１１６を、および第４モードでフィルタ１１８を運転していたときに、天面温度がｔ０（℃）以上の温度になると、制御部１３０は第２モードおよび第５モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりファン１１６の運転を第２モードに、およびフィルタ１１８の運転を第５モードに移行させる。第２モードおよび第５モードに移行されている途中、すなわちファン１１６の風量が第２モードのファン１１６の風量、およびフィルタ１１８の回転数が第５モードのフィルタ１１８の回転数に達する前に、さらに天面温度がｔ１（℃）以上の温度になると、制御部１３０はファン１１６の風量のモードを即座に第３モードに、およびフィルタ１１８の回転数のモードを即座に第６モードに移行させる。

このとき、制御部１３０は、図１５に示すように、第３モードに移行させる移行指令が出た後のファン１１６の風量、および第６モードに移行させる移行指令が出た後のフィルタ１１８の回転数の単位時間当たりの増加率を、ファン１１６の風量を第１モードから第２モードに向けて増加させる風量、およびフィルタ１１８の回転数を第４モードから第５モードに向けて増加させる回転数の単位時間当たりの増加率よりも大きくしている。

このため、態様５によれば、調理中に天面温度が急上昇し大量の油煙が発生した場合でも、油煙の排気および油煙に含まれる油分の除去を効率的に行うことができる。また、フィルタ１１８の上流側に油が浸入する量を抑えることができ、フィルタ１１８の上流側の清掃性が良くなる。

＜態様６の動作＞
図１６は、実施形態１のレンジフードにおけるファンの風量およびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様６）を示す図である。

態様６では、ファン１１６の風量のモードが第３モードから第２モードに移行されている途中およびフィルタ１１８の回転数のモードが第６モードから第５モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ０（℃）未満になったときには、ファン１１６の風量のモードを即座に第１モードに移行させるとともにフィルタ１１８の回転数のモードを即座に第４モードに移行させている。

図１６に示すように、制御部１３０が第３モードでファン１１６を、および第６モードでフィルタ１１８を運転していたときに、ｔ０（℃）以上天面温度がｔ１（℃）未満の温度になると、制御部１３０は第２モードおよび第５モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりファン１１６の運転を第２モードに、およびフィルタ１１８の運転を第５モードに移行させる。第２モードおよび第５モードに移行されている途中、すなわちファン１１６の風量が第２モードのファン１１６の風量、およびフィルタ１１８の回転数が第５モードのフィルタ１１８の回転数に達する前に、さらに天面温度がｔ０（℃）未満の温度になると、制御部１３０はファン１１６の風量のモードを即座に第１モードに、およびフィルタ１１８の回転数のモードを即座に第４モードに移行させる。

このとき、制御部１３０は、図１６に示すように、第１モードに移行させる移行指令が出た後のファン１１６の風量、および第４モードに移行させる移行指令が出た後のフィルタ１１８の回転数の単位時間当たりの減少率を、ファン１１６の風量を第３モードから第２モードに向けて減少させる風量、およびフィルタ１１８の回転数を第６モードから第５モードに向けて減少させる回転数の単位時間当たりの減少率よりも大きくしている。

このため、態様６によれば、調理中に天面温度が急下降し油煙の量が減少した場合でも、ファン１１６およびフィルタ１１８が無駄に回転しなくなるため、ファン１１６およびフィルタ１１８の省エネを実現でき、また、ファン１１６およびフィルタ１１８の騒音を抑えることができる。

以上で説明した態様１から態様６によれば、調理中に天面温度が急上昇または／および急下降した場合でも、油煙の排気または／および油煙に含まれる油分の除去を効率的に行うことができ、また、ファン１１６または／およびフィルタ１１８の省エネの実現、騒音の抑制をすることができる。

以上の実施形態１で示した態様１から態様６では、決定したモードに移行させているときに、さらに他のモードに移行させる決定がされたら、即座に他のモードに移行させている。次に実施形態２として説明する態様７から態様１２では、決定したモードに移行させているときに、さらに他のモードに移行させる決定がされたら、決定したモードに移行させた後に他のモードに移行させている。

［実施形態２］
次に、制御部１３０が、決定したモードにファン１１６の風量を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモードにファン１１６の風量を移行させる決定をしたときには、ファン１１６の風量を決定したモードに移行させた後に他のモードに移行させる態様について説明する。具体的には、ファン１１６の風量のモードを変化させる場合の制御部１３０動作（図６の動作フローチャートのＳ１１０とＳ１２０のステップで処理される動作）を、態様７と態様８に分けて説明する。

（ファンの風量の場合）
＜態様７の動作＞
図１７は、実施形態２のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様１）を示す図である。

態様７では、ファン１１６の風量のモードが第１モードから第２モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させた後に第３モードに移行させている。上記の態様１では、ファン１１６の風量のモードを即座に第３モードに移行させているが、態様７はこれとは若干異なる。

すなわち、図１７に示すように、制御部１３０が第１モードでファン１１６を運転していたときに、天面温度がｔ０（℃）以上の温度になると、制御部１３０は第２モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりファン１１６の運転を第２モードに移行させる。第２モードに移行されている途中、すなわちファン１１６の風量が第２モードのファン１１６の風量に達する前に、さらに天面温度がｔ１（℃）以上の温度になると、制御部１３０はファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させ、その後に第３モードに移行させる。つまり、第２モードのファン１１６の風量になるまで待ってから、第３モードにファン１１６の風量を移行させる。

このとき、制御部１３０は、図１７に示すように、第２モードに移行させた後、第３モードに移行させるときの風量の単位時間当たりの増加率を、第１モードから第２モードに向けて増加させる風量の単位時間当たりの増加率よりも大きくしている。このため、態様７の場合も、上記の態様１と同一の効果を得ることができる。なお、回転するフィルタを備えたレンジフードの場合、ファンのモード切り替えに併せてフィルタも回転数のモードを切り替えても良いし、フィルタは別で制御しても良い。

＜態様８の動作＞
図１８は、実施形態２のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様８）を示す図である。

態様８では、ファン１１６の風量のモードが第３モードから第２モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ０（℃）未満になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させた後に第１モードに移行させている。上記の態様２では、ファン１１６の風量のモードを即座に第１モードに移行させているが、態様８はこれとは若干異なる。

すなわち、図１８に示すように、制御部１３０が第３モードでファン１１６を運転していたときに、天面温度がｔ０（℃）以上ｔ１（℃）未満の温度になると、制御部１３０は第２モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりファン１１６の運転を第２モードに移行させる。第２モードに移行されている途中、すなわちファン１１６の風量が第２モードのファン１１６の風量に達する前に、さらに天面温度がｔ０（℃）未満の温度になると、制御部１３０はファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させ、その後に第１モードに移行させる。つまり、第２モードのファン１１６の風量になるまで待ってから、第１モードにファン１１６の風量を移行させる。

このとき、制御部１３０は、図１８に示すように、第２モードに移行させた後、第１モードに移行させるときの風量の単位時間当たりの減少率を、第３モードから第２モードに向けて減少させる風量の単位時間当たりの減少率よりも大きくしている。このため、態様８の場合も、上記の態様２と同一の効果を得ることができる。なお、回転するフィルタを備えたレンジフードの場合、ファンのモード切り替えに併せてフィルタも回転数のモードを切り替えても良いし、フィルタは別で制御しても良い。

次に、制御部１３０が、決定したモードにフィルタ１１８の回転数を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモードにフィルタ１１８の回転数を移行させる決定をしたときには、フィルタ１１８の回転数を決定したモードに移行させた後に他のモードに移行させる態様について説明する。具体的には、フィルタ１１８の回転数のモードを変化させる場合の制御部１３０動作（図６の動作フローチャートのＳ１１０とＳ１２０のステップで処理される動作）を、態様９と態様１０に分けて説明する。

（フィルタの回転数の場合）
＜態様９の動作＞
図１９は、実施形態２のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様９）を示す図である。

態様９では、フィルタ１１８の回転数のモードが第１モードから第２モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上になったときには、フィルタ１１８の回転数のモードを第２モードに移行させた後に第３モードに移行させている。上記の態様３では、フィルタ１１８の回転数のモードを即座に第３モードに移行させているが、態様９はこれとは若干異なる。

すなわち、図１９に示すように、制御部１３０が第１モードでフィルタ１１８を運転していたときに、天面温度がｔ０（℃）以上の温度になると、制御部１３０は第２モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりフィルタ１１８の運転を第２モードに移行させる。第２モードに移行されている途中、すなわちフィルタ１１８の回転数が第２モードのフィルタ１１８の回転数に達する前に、さらに天面温度がｔ１（℃）以上の温度になると、制御部１３０はフィルタ１１８の回転数のモードを第２モードに移行させ、その後に第３モードに移行させる。つまり、第２モードのフィルタ１１８の回転数になるまで待ってから、第３モードにフィルタ１１８の回転数を移行させる。

このとき、制御部１３０は、図１９に示すように、第２モードに移行させた後、第３モードに移行させるときの回転数の単位時間当たりの増加率を、第１モードから第２モードに向けて増加させる回転数の単位時間当たりの増加率よりも大きくしている。このため、態様９の場合も、上記の態様３と同一の効果を得ることができる。なお、フィルタのモード切り替えに併せてファンも風量のモードを切り替えても良いし、ファンは別で制御しても良い。

＜態様１０の動作＞
図２０は、実施形態２のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１０）を示す図である。

態様１０では、フィルタ１１８の回転数のモードが第３モードから第２モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ０（℃）未満になったときには、フィルタ１１８の回転数のモードを第２モードに移行させた後に第１モードに移行させている。上記の態様４では、フィルタ１１８の回転数のモードを即座に第１モードに移行させているが、態様１０はこれとは若干異なる。

すなわち、図２０に示すように、制御部１３０が第３モードでフィルタ１１８を運転していたときに、天面温度がｔ０（℃）以上ｔ１（℃）未満の温度になると、制御部１３０は第２モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりフィルタ１１８の運転を第２モードに移行させる。第２モードに移行されている途中、すなわちフィルタ１１８の回転数が第２モードのフィルタ１１８の回転数に達する前に、さらに天面温度がｔ０（℃）未満の温度になると、制御部１３０はフィルタ１１８の回転数のモードを第２モードに移行させ、その後に第１モードに移行させる。つまり、第２モードのフィルタ１１８の回転数になるまで待ってから、第１モードにフィルタ１１８の回転数を移行させる。

このとき、制御部１３０は、図２０に示すように、第２モードに移行させた後、第１モードに移行させるときの回転数の単位時間当たりの減少率を、第３モードから第２モードに向けて減少させる回転数の単位時間当たりの減少率よりも大きくしている。このため、態様１０の場合も、上記の態様４と同一の効果を得ることができる。なお、フィルタのモード切り替えに併せてファンも風量のモードを切り替えても良いし、ファンは別で制御しても良い。

次に、制御部１３０が、決定したモードにファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモードにファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を移行させる決定をしたときには、ファン１１６の風量およびフィルタ１１８の回転数を決定したモードに移行させた後に他のモードに移行させる態様について説明する。具体的には、ファン１１６の風量のモードとフィルタ１１８の回転数のモードを同時に変化させる場合の制御部１３０動作（図６の動作フローチャートのＳ１１０とＳ１２０のステップで処理される動作）を、態様１１と態様１２として簡単に説明する。

（ファンの風量とフィルタの回転数の場合）
図２１は、実施形態２のレンジフードにおけるファンの風量のモードおよびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１１）を示す図である。また、図２２は、実施形態２のレンジフードにおけるファンの風量のモードおよびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１２）を示す図である。

＜態様１１、１２の動作＞
態様１１では、図２１に示すように、ファン１１６の風量のモードが第１モードから第２モードに移行されている途中およびフィルタ１１８の回転数のモードが第４モードから第５モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させた後に第３モードに移行させ、フィルタ１１８のモードを第５モードに移行させた後に第６モードに移行させている。

また、態様１２では、図２２に示すように、ファン１１６の風量のモードが第３モードから第２モードに移行されている途中およびフィルタ１１８の回転数のモードが第６モードから第５モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ０（℃）未満になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させた後に第１モードに移行させ、フィルタ１１８のモードを第５モードに移行させた後に第４モードに移行させている。

態様１１は、上記の態様７と９の組み合わせであり、また、態様１２は、上記の態様８と１０の組み合わせである。したがって、態様１１は、態様７および９と同一の効果を得ることができ、また、態様１２は、態様８および１０と同一の効果を得ることができる。

以上の実施形態２で示した態様７から態様１２では、決定したモードに移行させているときに、さらに他のモードに移行させる決定がされたら、決定したモードに移行させた後に他のモードに移行させている。次に実施形態３として説明する態様１３から態様１８では、あるモードで運転しているときに、２段階上または下のモードに移行させる決定がされたら、１段階上または下のモードに移行することなく、２段階上または下のモードに移行させている。

［実施形態３］
次に、制御部１３０が、ファン１１６の風量のモードを第１モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させることなく第３モードに移行させる態様、および制御部１３０が、ファン１１６の風量のモードを第３モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させることなく第１モードに移行させる態様について説明する。具体的には、ファン１１６の風量のモードを変化させる場合の制御部１３０動作（図６の動作フローチャートのＳ１１０とＳ１２０のステップで処理される動作）を、態様１３と態様１４に分けて説明する。

（ファンの風量の場合）
＜態様１３の動作＞
図２３は、実施形態３のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様１３）を示す図である。

態様１３では、ファン１１６の風量のモードを第１モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させることなく第３モードに移行させている。

このとき、制御部１３０は、図２３に示すように、第１モードから第３モードに移行させるときの風量の単位時間当たりの増加率を、第１モードから第２モードに向けて増加させる風量の単位時間当たりの増加率（図示点線）よりも大きくしている。さらに、より好ましくは、第１モードから第３モードに移行させるときの風量の単位時間当たりの増加率を、第２モードから第３モードに移行させる時の増加率よりも大きくする。このため、態様１３の場合も、上記の態様１と同一の効果を得ることができる。なお、回転するフィルタを備えたレンジフードの場合、ファンのモード切り替えに併せてフィルタも回転数のモードを切り替えても良いし、フィルタは別で制御しても良い。

＜態様１４の動作＞
図２４は、実施形態３のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様１４）を示す図である。

態様１４では、ファン１１６の風量のモードを第３モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させることなく第１モードに移行させている。

このとき、制御部１３０は、図２４に示すように、第３モードから第１モードに移行させるときの風量の単位時間当たりの減少率を、第３モードから第２モードに向けて減少させる風量の単位時間当たりの減少率（図示点線）よりも大きくしている。さらに、より好ましくは、第３モードから第１モードに移行させるときの風量の単位時間当たりの減少率を、第２モードから第１モードに移行させる時の減少率よりも大きくする。このため、態様１４の場合も、上記の態様２と同一の効果を得ることができる。なお、回転するフィルタを備えたレンジフードの場合、ファンのモード切り替えに併せてフィルタも回転数のモードを切り替えても良いし、フィルタは別で制御しても良い。

次に、制御部１３０が、フィルタ１１８の回転数のモードを第１モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、フィルタ１１８の回転数のモードを第２モードに移行させることなく第３モードに移行させる態様、および制御部１３０が、フィルタ１１８の回転数のモードを第３モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、フィルタ１１８の回転数のモードを第２モードに移行させることなく第１モードに移行させる態様について説明する。具体的には、フィルタ１１８の回転数のモードを変化させる場合の制御部１３０動作（図６の動作フローチャートのＳ１１０とＳ１２０のステップで処理される動作）を、態様１５と態様１６に分けて説明する。

（フィルタの回転数の場合）
＜態様１５の動作＞
図２５は、実施形態３のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１５）を示す図である。

態様１５では、フィルタ１１８の回転数のモードを第１モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上になったときには、フィルタ１１８の回転数のモードを第２モードに移行させることなく第３モードに移行させている。

このとき、制御部１３０は、図２５に示すように、第１モードから第３モードに移行させるときの回転数の単位時間当たりの増加率を、第１モードから第２モードに向けて増加させる回転数の単位時間当たりの増加率（図示実線）よりも大きくしている。さらに、より好ましくは、第１モードから第３モードに移行させるときの回転数の単位時間当たりの増加率を、第２モードから第３モードに移行させる時の増加率よりも大きくする。このため、態様１５の場合も、上記の態様３と同一の効果を得ることができる。なお、フィルタのモード切り替えに併せてファンも風量のモードを切り替えても良いし、ファンは別で制御しても良い。

＜態様１６の動作＞
図２６は、実施形態３のレンジフードにおけるフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１６）を示す図である。

態様１６では、フィルタ１１８の回転数のモードを第３モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、フィルタ１１８の回転数のモードを第２モードに移行させることなく第１モードに移行させている。

このとき、制御部１３０は、図２６に示すように、第３モードから第１モードに移行させるときの回転数の単位時間当たりの減少率を、第３モードから第２モードに向けて減少させる回転数の単位時間当たりの減少率（図示実線）よりも大きくしている。さらに、より好ましくは、第３モードから第１モードに移行させるときの回転数の単位時間当たりの減少率を、第２モードから第１モードに移行させる時の減少率よりも大きくする。このため、態様１６の場合も、上記の態様４と同一の効果を得ることができる。なお、フィルタのモード切り替えに併せてファンも風量のモードを切り替えても良いし、ファンは別で制御しても良い。

次に、制御部１３０が、ファン１１６の風量のモードを第１モードで、およびフィルタ１１８の回転数のモードを第４モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに、およびフィルタ１１８の回転数のモードを第５モードに移行させることなく、第３モードおよび第６モードに移行させる態様、および制御部１３０が、ファン１１６の風量のモードを第３モードで、およびフィルタ１１８の回転数のモードを第６モードで運転しているときに、天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに、およびフィルタ１１８の回転数のモードを第５モードに移行させることなく、第１モードおよび第４モードに移行させる態様について説明する。具体的には、ファン１１６の風量のモードおよびフィルタ１１８の回転数のモードを変化させる場合の制御部１３０動作（図６の動作フローチャートのＳ１１０とＳ１２０のステップで処理される動作）を、態様１７および態様１８として簡単に説明する。

（ファンの風量とフィルタの回転数の場合）
図２７は、実施形態３のレンジフードにおけるファンの風量のモードおよびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１７）を示す図である。また、図２８は、実施形態３のレンジフードにおけるファンの風量のモードおよびフィルタの回転数のモードの移行状態（態様１８）を示す図である。

＜態様１７、１８の動作＞
態様１７では、図２７に示すように、ファン１１６の風量のモードが第１モードで運転され、およびフィルタ１１８の回転数のモードが第４モードで運転されているときに、天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに、およびフィルタ１１８の回転数のモードを第５モードに移行させることなく、ファン１１６の風量のモードを第３モードに、およびフィルタ１１８の回転数のモードを第６モードに移行させている。

また、態様１８では、図２８に示すように、ファン１１６の風量のモードが第３モードで運転され、およびフィルタ１１８の回転数のモードが第６モードで運転されているときに、天面温度が閾値温度ｔ０（℃）未満になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに、およびフィルタ１１８の回転数のモードを第５モードに移行させることなく、ファン１１６の風量のモードを第１モードに、およびフィルタ１１８の回転数のモードを第４モードに移行させている。

態様１７は、上記の態様１３と１５の組み合わせであり、また、態様１８は、上記の態様１４と１６の組み合わせである。したがって、態様１７は、態様１３および１５と同一の効果を得ることができ、また、態様１８は、態様１４および１６と同一の効果を得ることができる。

［実施形態４］
次に、以上の実施形態１と実施形態２の変形例を実施形態４として説明する。図２９は従来のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態を示す図である。レンジフードの中には、図２９に示すように、制御部１３０が、決定したモード（第２モード）にファン１１６の風量を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモード（第３モード）にファン１１６の風量を移行させる決定をしたときには、ファン１１６の風量が第２モードの風量に達した後、一定のウエイト時間（安定時間）待ってから、第３モードに移行させるタイプのものがある。なお、このタイプのレンジフードにおいては、第３モードに移行させるときの風量の単位時間当たりの増加率と、第１モードから第２モードに向けて増加させる風量の単位時間当たりの増加率とは同一である。実施形態４は、このようなウエイト時間を設けているタイプのレンジフードにおいて、第３モードに移行させるときの風量の単位時間当たりの増加率を、第１モードから第２モードに向けて増加させる風量の単位時間当たりの増加率よりも大きくしたときに、ウエイト時間を置かずにモードを移行させる実施形態である。

（ファンの風量の場合）
＜態様１９の動作＞
図３０は、実施形態１のレンジフードにおけるファン１１６の風量のモードの移行状態（態様１）の変形例を示す図である。図３０に示すように、制御部１３０が、決定したモード（第２モード）にファン１１６の風量を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモード（第３モード）にファン１１６の風量を移行させる決定をしたときには、第３モードへの移行指令があった時から一定のウエイト時間（安定時間）待ってから、第３モードに移行させる。

このとき、制御部１３０は、図３０に示すように、第３モードに移行させるときの風量の単位時間当たりの増加率を、第１モードから第２モードに向けて増加させる風量の単位時間当たりの増加率よりも大きくしている。

図３１は、実施形態４のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様１９）を示す図である。態様１９では、ファン１１６の風量のモードが第１モードから第２モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上になったときには、ファン１１６の風量のモードを即座に第３モードに移行させている。

図３１に示すように、制御部１３０が第１モードでファン１１６を運転していたときに、天面温度がｔ０（℃）以上の温度になると、制御部１３０は第２モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりファン１１６の運転を第２モードに移行させる。第２モードに移行されている途中、すなわちファン１１６の風量が第２モードのファン１１６の風量に達する前に、さらに天面温度がｔ１（℃）以上の温度になると、制御部１３０はファン１１６の風量のモードを即座に第３モードに移行させる。

このとき、制御部１３０は、図３１に示すように、第３モードに移行させる移行指令が出た後の風量の単位時間当たりの増加率を、第１モードから第２モードに向けて増加させる風量の単位時間当たりの増加率よりも大きくしている。このため、態様１９の場合も、上記の態様１と同一の効果を得ることができる。なお、回転するフィルタを備えたレンジフードの場合、ファンのモード切り替えに併せてフィルタも回転数のモードを切り替えても良いし、フィルタは別で制御しても良い。

以上の態様１９では、ファン１１６の風量のモードを即座に第３モードに移行させる場合について例示したが、実施形態１から３で説明したように、態様１９の動作を、フィルタ１１８の回転数、またはファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数に対して適用することも可能である。

＜態様２０の動作＞
図３２は、実施形態２のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様７）の変形例を示す図である。図３２に示すように、制御部１３０が、決定したモード（第２モード）にファン１１６の風量を移行させているときに、天面温度が変化することにより、さらに他のモード（第３モード）にファン１１６の風量を移行させる決定をしたときには、ファン１１６の風量が第２モードの風量に達した後、一定のウエイト時間（安定時間）待ってから、第３モードに移行させる。

このとき、制御部１３０は、図３２に示すように、第３モードに移行させるときの風量の単位時間当たりの増加率を、第１モードから第２モードに向けて増加させる風量の単位時間当たりの増加率よりも大きくしている。

図３３は、実施形態４のレンジフードにおけるファンの風量のモードの移行状態（態様２０）を示す図である。態様２０では、ファン１１６の風量のモードが第１モードから第２モードに移行されている途中で天面温度が閾値温度ｔ１（℃）以上になったときには、ファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させた後に第３モードに移行させている。

図３３に示すように、制御部１３０が第１モードでファン１１６を運転していたときに、天面温度がｔ０（℃）以上の温度になると、制御部１３０は第２モードへの移行指令を出す。制御部１３０は、この移行指令によりファン１１６の運転を第２モードに移行させる。第２モードに移行されている途中、すなわちファン１１６の風量が第２モードのファン１１６の風量に達する前に、さらに天面温度がｔ１（℃）以上の温度になると、制御部１３０はファン１１６の風量のモードを第２モードに移行させ、その後に第３モードに移行させる。つまり、第２モードのファン１１６の風量になるまで待ってから、第３モードにファン１１６の風量を移行させる。このとき、図３２のようなウエイト時間は設けない。

このとき、制御部１３０は、図３３に示すように、第３モードに移行させるときの風量の単位時間当たりの増加率を、第１モードから第２モードに向けて増加させる風量の単位時間当たりの増加率よりも大きくしている。このため、態様２０の場合も、上記の態様１と同一の効果を得ることができる。なお、回転するフィルタを備えたレンジフードの場合、ファンのモード切り替えに併せてフィルタも回転数のモードを切り替えても良いし、フィルタは別で制御しても良い。

以上の態様２０では、ファン１１６の風量のモードを即座に第３モードに移行させる場合について例示したが、実施形態１から３で説明したように、態様１９の動作を、フィルタ１１８の回転数、またはファン１１６の風量とフィルタ１１８の回転数に対して適用することも可能である。

以上のように、本実施形態のレンジフード１００によれば、ファン１１６の風量またはフィルタ１１８の回転数を、油煙の発生量に追従できるようにしているので、使用者の使用感と満足感を向上させることができる。

以上、本実施形態のレンジフード１００について、実施形態１から実施形態３の３つのパターンに分けて説明した。しかし、本実施形態のレンジフードは、実施形態１から実施形態３のそれぞれのパターンで実施するのみならず、実施形態１と３とを組み合わせたパターンでの実施、実施形態２と３とを組み合わせたパターンでの実施が可能である。

以上、本発明の実施形態を述べたが、本発明は、上記の実施形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲に記載された技術的思想に基づいて様々な形態として実施可能であり、それらもまた本発明の範疇であることは言うまでもない。

１００レンジフード、
１１０排気部、
１１２吸気口、
１１４排気口、
１１６ファン、
１１７ファンモータ、
１１８フィルタ、
１１９フィルタモータ、
１２０操作パネル、
１２１運転スイッチ、
１２２風量スイッチ、
１２３風量自動スイッチ、
１２４タイマースイッチ、
１２５照明スイッチ、
１２６常時換気スイッチ、
１３０制御部、
１３５閾値温度記憶部、
２００調理器、
２１０熱源、
２２０グリルの吹出口、
３００温度センサ。

Claims

調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、
前記温度センサが検知する前記天面温度と閾値温度とを比較し前記ファンの風量のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、
前記制御部は、決定した前記モードに前記ファンの風量を移行させているときに、前記天面温度が変化することにより、さらに他のモードに前記ファンの風量を移行させる決定をしたときには、決定した前記モードに前記ファンの風量を移行させているときの前記ファンの風量の増加率または減少率よりも大きな増加率または減少率で前記他のモードに前記ファンの風量を移行させる、レンジフード。
前記制御部は、決定した前記モードに前記ファンの風量を移行させているときに、前記天面温度が変化することにより、さらに他のモードに前記ファンの風量を移行させる決定をしたときには、前記ファンの風量を即座に前記他のモードに移行させ、
前記他のモードに移行させるときの前記ファンの風量の増加率または減少率は、決定した前記モードに前記ファンの風量を移行させているときの前記ファンの風量の増加率または減少率よりも大きい、請求項１に記載のレンジフード。
前記制御部は、決定した前記モードに前記ファンの風量を移行させているときに、前記天面温度が変化することにより、さらに他のモードに前記ファンの風量を移行させる決定をしたときには、前記ファンの風量を決定した前記モードに移行させた後に前記他のモードに移行させ、
前記他のモードに移行させるときの前記ファンの風量の増加率または減少率は、決定した前記モードに前記ファンの風量を移行させるときの前記ファンの風量の増加率または減少率よりも大きい、請求項１に記載のレンジフード。
前記制御部が段階的に決定する前記ファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、前記第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、前記第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記ファンの風量のモードを前記第３モードに決定し、
前記ファンの風量が前記第１モードから前記第２モードの風量に移行されている途中で前記天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、前記ファンの風量のモードを即座に前記第３モードに移行させ、
前記第３モードに移行させるときの前記ファンの風量の増加率は、前記第１モードから前記第２モードに前記ファンの風量を移行させているときの前記ファンの風量の増加率よりも大きい、請求項１または２に記載のレンジフード。
前記制御部が段階的に決定する前記ファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、前記第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、前記第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記ファンの風量のモードを前記第３モードに決定し、
前記ファンの風量が前記第３モードから前記第２モードの風量に移行されている途中で前記天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、前記ファンの風量のモードを即座に前記第１モードに移行させ、
前記第１モードに移行させるときの前記ファンの風量の減少率は、前記第３モードから前記第２モードに前記ファンの風量を移行させているときの前記ファンの風量の減少率よりも大きい、請求項１または２に記載のレンジフード。
前記制御部が段階的に決定する前記ファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、前記第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、前記第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記ファンの風量のモードを前記第３モードに決定し、
前記ファンの風量が前記第１モードから前記第２モードの風量に移行されている途中で前記天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、前記ファンの風量のモードを前記第２モードに移行させた後に前記第３モードに移行させ、
前記第３モードに移行させるときの前記ファンの風量の増加率は、前記第１モードから前記第２モードに前記ファンの風量を移行させるときの前記ファンの風量の増加率よりも大きい、請求項１または３に記載のレンジフード。
前記制御部が段階的に決定する前記ファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、前記第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、前記第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記ファンの風量のモードを前記第３モードに決定し、
前記ファンの風量が前記第３モードから前記第２モードの風量に移行されている途中で前記天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、前記ファンの風量のモードを前記第２モードに移行させた後に前記第１モードに移行させ、
前記第１モードに移行させるときの前記ファンの風量の減少率は、前記第３モードから前記第２モードに前記ファンの風量を移行させるときの前記ファンの風量の減少率よりも大きい、請求項１または３に記載のレンジフード。
調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、
前記温度センサが検知する前記天面温度と閾値温度とを比較し前記ファンの風量のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、
前記制御部が段階的に決定する前記ファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、前記第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、前記第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記ファンの風量のモードを前記第３モードに決定し、
前記制御部が前記ファンの風量のモードを前記第１モードで運転しているときに、前記天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、前記ファンの風量のモードを前記第２モードに移行させることなく前記第３モードに移行させ、
前記第３モードに移行させるときの前記ファンの風量の増加率は、前記第１モードから前記第２モードに前記ファンの風量を移行させるときの前記ファンの風量の増加率よりも大きい、レンジフード。
調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、
前記温度センサが検知する前記天面温度と閾値温度とを比較し前記ファンの風量のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、
前記制御部が段階的に決定する前記ファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、前記第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、前記第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記ファンの風量のモードを前記第３モードに決定し、
前記制御部が前記ファンの風量のモードを前記第３モードで運転しているときに、前記天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、前記ファンの風量のモードを前記第２モードに移行させることなく前記第１モードに移行させ、
前記第１モードに移行させるときの前記ファンの風量の減少率は、前記第３モードから前記第２モードに前記ファンの風量を移行させるときの前記ファンの風量の減少率よりも大きい、レンジフード。
調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、
前記温度センサが検知する前記天面温度と閾値温度とを比較し前記フィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、
前記制御部は、決定した前記モードに前記フィルタの回転数を移行させているときに、前記天面温度が変化することにより、さらに他のモードに前記フィルタの回転数を移行させる決定をしたときには、決定した前記モードに前記フィルタの回転数を移行させているときの前記フィルタの回転数の増加率または減少率よりも大きな増加率または減少率で前記他のモードに前記フィルタの回転数を移行させる、レンジフード。
前記制御部は、決定した前記モードに前記フィルタの回転数を移行させているときに、前記天面温度が変化することにより、さらに他のモードに前記フィルタの回転数を移行させる決定をしたときには、前記フィルタの回転数を即座に前記他のモードに移行させ、
前記他のモードに移行させるときの前記フィルタの回転数の増加率または減少率は、決定した前記モードに前記フィルタの回転数を移行させているときの前記フィルタの回転数の増加率または減少率よりも大きい、請求項１０に記載のレンジフード。
前記制御部は、決定した前記モードに前記フィルタの回転数を移行させているときに、前記天面温度が変化することにより、さらに他のモードに前記フィルタの回転数を移行させる決定をしたときには、前記フィルタの回転数を決定した前記モードに移行させた後に前記他のモードに移行させ、
前記他のモードに移行させるときの前記フィルタの回転数の増加率または減少率は、決定した前記モードに前記フィルタの回転数を移行させるときの前記フィルタの回転数の増加率または減少率よりも大きい、請求項１０に記載のレンジフード。
前記制御部が段階的に決定する前記フィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第１モード、前記第１モードの回転数よりも大きい回転数の第２モード、前記第２モードの回転数よりも大きい回転数の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第３モードに決定し、
前記フィルタの回転数が前記第１モードから前記第２モードの回転数に移行されている途中で前記天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、前記フィルタの回転数のモードを即座に前記第３モードに移行させ、
前記第３モードに移行させるときの前記フィルタの回転数の増加率は、前記第１モードから前記第２モードに前記フィルタの回転数を移行させているときの前記フィルタの回転数の増加率よりも大きい、請求項１０または１１に記載のレンジフード。
前記制御部が段階的に決定する前記フィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第１モード、前記第１モードの回転数よりも大きい回転数の第２モード、前記第２モードの回転数よりも大きい回転数の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第３モードに決定し、
前記フィルタの回転数が前記第３モードから前記第２モードの回転数に移行されている途中で前記天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、前記フィルタの回転数のモードを即座に前記第１モードに移行させ、
前記第１モードに移行させるときの前記フィルタの回転数の減少率は、前記第３モードから前記第２モードに前記フィルタの回転数を移行させているときの前記フィルタの回転数の減少率よりも大きい、請求項１０または１１に記載のレンジフード。
前記制御部が段階的に決定する前記フィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第１モード、前記第１モードの回転数よりも大きい回転数の第２モード、前記第２モードの回転数よりも大きい回転数の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第３モードに決定し、
前記フィルタの回転数が前記第１モードから前記第２モードの回転数に移行されている途中で前記天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに移行させた後に前記第３モードに移行させ、
前記第３モードに移行させるときの前記フィルタの回転数の増加率は、前記第１モードから前記第２モードに前記フィルタの回転数を移行させるときの前記フィルタの回転数の増加率よりも大きい、請求項１０または１２に記載のレンジフード。
前記制御部が段階的に決定する前記フィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第１モード、前記第１モードの回転数よりも大きい回転数の第２モード、前記第２モードの回転数よりも大きい回転数の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第３モードに決定し、
前記フィルタの回転数が前記第３モードから前記第２モードの回転数に移行されている途中で前記天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに移行させた後に前記第１モードに移行させ、
前記第１モードに移行させるときの前記フィルタの回転数の減少率は、前記第３モードから前記第２モードに前記フィルタの回転数を移行させるときの前記フィルタの回転数の減少率よりも大きい、請求項１０または１２に記載のレンジフード。
調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、
前記温度センサが検知する前記天面温度と閾値温度とを比較し前記フィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、
前記制御部が段階的に決定する前記フィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第１モード、前記第１モードの回転数よりも大きい回転数の第２モード、前記第２モードの回転数よりも大きい回転数の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第３モードに決定し、
前記制御部が前記フィルタの回転数のモードを前記第１モードで運転しているときに、前記天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに移行させることなく前記第３モードに移行させ、
前記第３モードに移行させるときの前記フィルタの回転数の増加率は、前記第１モードから前記第２モードに前記フィルタの回転数を移行させるときの前記フィルタの回転数の増加率よりも大きい、レンジフード。
調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、
前記温度センサが検知する前記天面温度と閾値温度とを比較し前記フィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、
前記制御部が段階的に決定する前記フィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第１モード、前記第１モードの回転数よりも大きい回転数の第２モード、前記第２モードの回転数よりも大きい回転数の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第３モードに決定し、
前記制御部が前記フィルタの回転数のモードを前記第３モードで運転しているときに、前記天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに移行させることなく前記第１モードに移行させ、
前記第１モードに移行させるときの前記フィルタの回転数の減少率は、前記第３モードから前記第２モードに前記フィルタの回転数を移行させるときの前記フィルタの回転数の減少率よりも大きい、レンジフード。
調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、
前記調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、
前記温度センサが検知する前記天面温度と閾値温度とを比較し前記ファンの風量および前記フィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、
前記制御部は、決定した前記モードに前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を移行させているときに、前記天面温度が変化することにより、さらに他のモードに前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を移行させる決定をしたときには、決定した前記モードに前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を移行させているときの前記ファンの風量および前記フィルタの回転数の増加率または減少率よりも大きな増加率または減少率で前記他のモードに前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を移行させる、レンジフード。
前記制御部は、決定した前記モードに前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を移行させているときに、前記天面温度が変化することにより、さらに他のモードに前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を移行させる決定をしたときには、前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を即座に前記他のモードに移行させ、
前記他のモードに移行させるときの前記ファンの風量および前記フィルタの回転数の増加率または減少率は、決定した前記モードに前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を移行させているときの前記ファンの風量および前記フィルタの回転数の増加率または減少率よりも大きい、請求項１９に記載のレンジフード。
前記制御部は、決定した前記モードに前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を移行させているときに、前記天面温度が変化することにより、さらに他のモードに前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を移行させる決定をしたときには、前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を決定した前記モードに移行させた後に前記他のモードに移行させ、
前記他のモードに移行させるときの前記ファンの風量および前記フィルタの回転数の増加率または減少率は、決定した前記モードに前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を移行させるときの前記ファンの風量および前記フィルタの回転数の増加率または減少率よりも大きい、請求項１９に記載のレンジフード。
調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、
前記調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、
前記温度センサが検知する前記天面温度と閾値温度とを比較し前記ファンの風量および前記フィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、
前記制御部が段階的に決定する前記ファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、前記第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、前記第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部が段階的に決定する前記フィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第４モード、前記第４モードの回転数よりも大きい回転数の第５モード、前記第５モードの回転数よりも大きい回転数の第６モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記ファンの風量のモードを前記第３モードに決定し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第４モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第５モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第６モードに決定し、
前記制御部が前記ファンの風量のモードを前記第１モードで、および前記フィルタの回転数のモードを前記第４モードで運転しているときに、前記天面温度が閾値温度ｔ１以上になったときには、前記ファンの風量のモードを前記第２モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第５モードに移行させることなく、前記ファンの風量のモードを前記第３モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第６モードに移行させ、
前記ファンの風量のモードを前記第３モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第６モードにそれぞれ移行させるときの、前記ファンの風量および前記フィルタの回転数の増加率は、前記ファンの風量のモードを前記第１モードから前記第２モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第４モードから前記第５モードに、それぞれ移行させるときの前記ファンの風量および前記フィルタの回転数の増加率よりも大きい、レンジフード。
調理器の天面温度を検知する温度センサと、
前記調理器の上方で発生する油煙を吸気し外部に排気させるファンと、
前記調理器の上方で発生する油煙に含まれる油分を除去するために回転するフィルタと、
前記温度センサが検知する前記天面温度と閾値温度とを比較し前記ファンの風量および前記フィルタの回転数のモードを段階的に決定する制御部と、を有し、
前記制御部が段階的に決定する前記ファンの風量のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい風量の第１モード、前記第１モードの風量よりも大きい風量の第２モード、前記第２モードの風量よりも大きい風量の第３モードの３つのモードを有し、
前記制御部が段階的に決定する前記フィルタの回転数のモードは、少なくとも、ゼロまたは最も小さい回転数の第４モード、前記第４モードの回転数よりも大きい回転数の第５モード、前記第５モードの回転数よりも大きい回転数の第６モードの３つのモードを有し、
前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第１モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記ファンの風量のモードを前記第２モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記ファンの風量のモードを前記第３モードに決定し、

前記制御部は、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第４モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ０以上ｔ１未満であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第５モードに決定し、検知された前記天面温度が閾値温度ｔ１以上であれば前記フィルタの回転数のモードを前記第６モードに決定し、
前記制御部が前記ファンの風量のモードを前記第３モードで、および前記フィルタの回転数のモードを前記第６モードで運転しているときに、前記天面温度が閾値温度ｔ０未満になったときには、前記ファンの風量のモードを前記第２モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第５モードに移行させることなく、前記ファンの風量のモードを前記第１モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第４モードに移行させ、
前記ファンの風量のモードを前記第１モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第４モードにそれぞれ移行させるときの、前記ファンの風量および前記フィルタの回転数の減少率は、前記ファンの風量のモードを前記第３モードから前記第２モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第６モードから前記第５モードに、それぞれ移行させるときの前記ファンの風量および前記フィルタの回転数の減少率よりも大きい、レンジフード。
前記制御部が、前記他のモードに前記ファンの風量を移行させるときには、ウエイト時間を置かずに、前記ファンの風量を前記他のモードに移行させる、請求項１に記載のレンジフード。
前記制御部が、前記ファンの風量のモードを前記第２モードに移行させることなく前記第３モードに移行させるときには、ウエイト時間を置かずに、前記ファンの風量のモードを前記第３モードに移行させる、請求項８に記載のレンジフード。
前記制御部が、前記ファンの風量のモードを前記第２モードに移行させることなく前記第１モードに移行させるときには、ウエイト時間を置かずに、前記ファンの風量のモードを前記第１モードに移行させる、請求項９に記載のレンジフード。
前記制御部が、前記他のモードに前記フィルタの回転数を移行させるときには、ウエイト時間を置かずに、前記フィルタの回転数を前記他のモードに移行させる、請求項１０に記載のレンジフード。
前記制御部が、前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに移行させることなく前記第３モードに移行させるときには、ウエイト時間を置かずに、前記フィルタの回転数のモードを前記第３モードに移行させる、請求項１７に記載のレンジフード。
前記制御部が、前記フィルタの回転数のモードを前記第２モードに移行させることなく前記第１モードに移行させるときには、ウエイト時間を置かずに、前記フィルタの回転数のモードを前記第１モードに移行させる、請求項１８に記載のレンジフード。
前記制御部が、前記他のモードに前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を移行させるときには、ウエイト時間を置かずに、前記ファンの風量および前記フィルタの回転数を前記他のモードに移行させる、請求項１９に記載のレンジフード。
前記制御部が、前記ファンの風量のモードを前記第２モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第５モードに移行させることなく、前記ファンの風量のモードを前記第３モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第６モードに移行させるときには、ウエイト時間を置かずに、前記ファンの風量のモードを前記第３モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第６モードに移行させる、請求項２２に記載のレンジフード。
前記制御部が、前記ファンの風量のモードを前記第２モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第５モードに移行させることなく、前記ファンの風量のモードを前記第１モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第４モードに移行させるときには、ウエイト時間を置かずに、前記ファンの風量のモードを前記第１モードに、および前記フィルタの回転数のモードを前記第５モードに移行させる、請求項２３に記載のレンジフード。