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JP7297590B2 - heating cooker - Google Patents
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Description

本発明は、スチームコンベクションオーブン等の熱風によって食材を加熱調理する加熱調理器に関する。 TECHNICAL FIELD The present invention relates to a heating cooker such as a steam convection oven that heats and cooks foodstuffs with hot air.

下記の特許文献1に開示されている加熱調理器は、ユーザが調理庫内を洗浄するときに使用するシャワーを備えている。このシャワーは、シャワーホースの先端部にシャワーノズルを取り付けたものであり、その基端部には水道等の給水源に接続された給水管が減圧弁や給水弁を介在させて接続されている。 A heating cooker disclosed in Patent Document 1 below includes a shower that is used when a user cleans the inside of the cooking chamber. This shower has a shower nozzle attached to the tip of a shower hose, and a water supply pipe connected to a water supply source such as tap water is connected to the base end of the shower hose through a pressure reducing valve and a water supply valve. .

このようなシャワーノズルは、ホルダを介して加熱調理器の側部に保持され、シャワーホースの基端部は、ブラケットにより加熱調理器の底部に取り付けられる給水弁を介して固定されている。また減圧弁は、給水弁の上流側に取り付けられ、さらに減圧弁の上流側に給水管が接続されている。つまり、給水源の上流側から下流側に向かって、給水管、減圧弁、給水弁、シャワーホースの基端部、シャワーホースの先端部、シャワーノズルの順に接続されている。 Such a shower nozzle is held on the side of the cooker via a holder, and the base end of the shower hose is fixed via a water supply valve attached to the bottom of the cooker with a bracket. The pressure reducing valve is attached upstream of the water supply valve, and a water supply pipe is connected to the upstream side of the pressure reducing valve. In other words, the water supply pipe, the pressure reducing valve, the water supply valve, the base end of the shower hose, the tip of the shower hose, and the shower nozzle are connected in this order from the upstream side to the downstream side of the water supply source.

特開2014-156922号公報JP 2014-156922 A

ところで、水道水等の洗浄水を供給する給水管は、一般的には、加熱調理器を設置する厨房内等に設けられている。また、特許文献1の加熱調理器では、上流側に給水管が直接取り付けられる減圧弁は、下流側の給水弁に接続されてブラケットを介して加熱調理器の底部に間接的に固定されている。 By the way, a water supply pipe for supplying cleansing water such as tap water is generally provided in a kitchen or the like in which the heating cooker is installed. In addition, in the heating cooker of Patent Document 1, the pressure reducing valve to which the water supply pipe is directly attached on the upstream side is connected to the water supply valve on the downstream side and indirectly fixed to the bottom of the heating cooker via a bracket. .

このような加熱調理器のシャワーホースに給水弁や減圧弁等を介して給水管を取り付ける作業が厨房内等の設置現場で行われた場合には、ねじ締結時の締付けトルクの管理は作業者に委ねられる。そのため、給水管と減圧弁のねじ締結時の締付けトルクの管理が十分には行われにくいことから、給水管の取付作業時において、過剰な締付けトルクが減圧弁に加わった場合には減圧弁が破損するおそれがあった。このような破損は減圧弁を金属製のものに変更することで抑制することもできるが、コストの上昇を招いてしまう。 When the work of attaching a water supply pipe to the shower hose of such a heating cooker via a water supply valve or a pressure reducing valve is performed at the installation site such as in a kitchen, the tightening torque must be managed by the operator. entrusted to Therefore, it is difficult to adequately manage the tightening torque when screwing the water supply pipe and the pressure reducing valve. There was a risk of damage. Such damage can be suppressed by changing the pressure reducing valve to one made of metal, but this leads to an increase in cost.

また、ユーザが調理庫内を洗浄するときにシャワーホースの先端部のシャワーノズルを手で持ちそれを上下左右に動かして庫内に散水する動作が行われた場合には、その動作がシャワーホースの基端部を回動させることがある。そのため、加熱調理器の底部にブラケットを介して固定される給水弁に対して、シャワーホースの基端部が回動すると、給水弁の下流側とシャワーホースの基端部とのねじ締結が緩んでしまうおそれがあった。 In addition, when the user holds the shower nozzle at the tip of the shower hose by hand and moves it vertically and horizontally to spray water in the cooking chamber when washing the inside of the cooking chamber, the operation is performed by the shower hose. may rotate the proximal end of the Therefore, when the base end of the shower hose rotates with respect to the water supply valve fixed to the bottom of the heating cooker via the bracket, the screw fastening between the downstream side of the water supply valve and the base end of the shower hose is loosened. There was a risk of losing it.

さらに、特許文献1の加熱調理器は、シャワーノズルの先端部だけがホルダに保持される構成である(特許文献1;図6)。そのため、ホルダからシャワーノズルを簡単に取り外せる一方で、シャワーノズルを安定的にホルダに保持することが難しい。また、シャワーノズル以外に、例えば、シャワーホースの余剰長部分をホルダに保持させようとしてもできないという問題があった。本発明は、給水管の接続時に減圧弁に加わる力を軽減させることを目的とする。また、本発明の別の目的は、洗浄シャワー装置のシャワー本体をホルダに安定して保持させることである。 Furthermore, the heating cooker of Patent Document 1 has a configuration in which only the tip portion of the shower nozzle is held by the holder (Patent Document 1; FIG. 6). Therefore, while the shower nozzle can be easily removed from the holder, it is difficult to stably hold the shower nozzle in the holder. In addition to the shower nozzle, for example, there is a problem that the extra length of the shower hose cannot be held by the holder. SUMMARY OF THE INVENTION An object of the present invention is to reduce the force applied to a pressure reducing valve when a water supply pipe is connected. Another object of the present invention is to stably hold the shower main body of the washing shower device in the holder.

上記課題を解決するために、本発明は、ハウジング内にて前面に食材を出し入れする開口部を有した調理庫と、開口部から調理庫内に向けて使用者が散水して調理庫内を洗浄し得る洗浄シャワー装置と、を備え、洗浄シャワー装置は、洗浄水の給水管に接続されて給水管を開閉する給水弁と、給水弁の下流側に接続されて洗浄水の圧力を下げる減圧弁と、一端側が接続部を介して減圧弁の下流側に接続されたホースと、ホースの他端側に接続されたシャワー本体と、を備えた加熱調理器であって、給水弁及び接続部は、ハウジングの側部または底部にブラケットを介して固定されたことを特徴とする加熱調理器を提供するものである。 In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides a cooking chamber having an opening for taking in and out foodstuffs on the front surface of a housing, and a user spraying water from the opening into the cooking chamber to circulate the cooking chamber. a washing shower device capable of washing, the washing shower device comprising: a water supply valve connected to a water supply pipe of washing water to open and close the water supply pipe; A heating cooker comprising a valve, a hose one end of which is connected to the downstream side of a pressure reducing valve via a connection, and a shower main body connected to the other end of the hose, wherein the water supply valve and the connection provides a heating cooker which is fixed to the side or bottom of a housing via a bracket.

上記のように構成した加熱調理器においては、洗浄水の給水管に接続されて給水管を開閉する給水弁と、給水弁の下流側に接続されて洗浄水の圧力を下げる減圧弁と、一端側が接続部を介して減圧弁の下流側に接続されたホースと、ホースの他端側に接続されたシャワー本体と、を備えた。つまり、洗浄水の上流側から下流側に向かって、給水管、給水弁、減圧弁、ホースの一端側、ホースの他端側、シャワー本体の順に接続されている。そして、給水弁及び接続部は、ハウジングの側部または底部にブラケットを介して固定されるようにした。 In the heating cooker configured as described above, a water supply valve connected to a water supply pipe of cleansing water to open and close the water supply pipe, a pressure reducing valve connected to a downstream side of the water supply valve to reduce the pressure of the cleansing water, a hose whose side is connected to the downstream side of the pressure reducing valve via a connecting part; and a shower main body connected to the other end side of the hose. That is, from the upstream side to the downstream side of the cleansing water, the water supply pipe, water supply valve, pressure reducing valve, one end of the hose, the other end of the hose, and the shower main body are connected in that order. Also, the water supply valve and the connecting portion are fixed to the side or bottom of the housing via brackets.

これにより、減圧弁は、ブラケットを介してハウジングの側部または底部に固定されないものの、減圧弁の上流側の給水弁と、減圧弁の下流側とホースの一端側との接続部とが、いずれもハウジングの側部または底部にブラケットを介して固定される。そのため、例えば、給水管の取付作業時において、過剰な締付けトルクが減圧弁に加わることがない。したがって、給水管の接続時に減圧弁に加わる力を軽減させることができた。また、減圧弁の下流側とホースの一端側との接続部は、ハウジングの側部または底部にブラケットを介して固定される。そのため、ユーザの洗浄作業等によってホースの一端側が回動しようとしてもそれを阻止することができた。 As a result, although the pressure reducing valve is not fixed to the side or bottom of the housing via the bracket, the water supply valve on the upstream side of the pressure reducing valve and the connection portion between the downstream side of the pressure reducing valve and one end of the hose are are also fixed to the side or bottom of the housing via brackets. Therefore, excessive tightening torque is not applied to the pressure reducing valve, for example, during installation of the water supply pipe. Therefore, it was possible to reduce the force applied to the pressure reducing valve when connecting the water supply pipe. Also, the connecting portion between the downstream side of the pressure reducing valve and the one end side of the hose is fixed to the side portion or the bottom portion of the housing via a bracket. Therefore, even if the one end side of the hose tries to rotate due to the user's cleaning work or the like, it is possible to prevent it.

上記のように構成した加熱調理器においては、ブラケットは、側部または底部に固定されるベースと、給水弁及び接続部をベースとの間で挟持するカバーと、を有し、接続部は、ホースの一端側が有し減圧弁にねじ締結された締結ナットであって、締結ナットは、カバーが有した平坦部により回転不能に押圧されるのが好ましい。これにより、ベースと、カバーが有した平坦部と、カバーと、という簡素な構成でありながら、接続部である締結ナットをカバーの平坦部で回転不能に押圧して回転を阻止することができた。 In the heating cooker configured as described above, the bracket has a base fixed to the side or the bottom, and a cover that sandwiches the water supply valve and the connecting portion between the base and the connecting portion. A fastening nut provided at one end of the hose and screwed to the pressure reducing valve is preferably pressed non-rotatably by a flat portion of the cover . As a result, the fastening nut, which is the connecting portion, can be unrotatably pressed by the flat portion of the cover to prevent rotation, despite the simple configuration of the base, the flat portion of the cover, and the cover. rice field.

上記のように構成した加熱調理器においては、シャワー本体は、洗浄水が噴出し得る先端部と、ホースの他端側が接続された基端部と、先端部と基端部の間に設けられ使用者が把持し得る把持部と、を備え、ハウジングの側壁には、先端部及び把持部を保持するとともに把持部よりも先端部側または基端部側の少なくとも一方の中間部を保持するホルダが取り付けられるようにした。これにより、ハウジングの側壁のホルダは、シャワー本体の、先端部、把持部及び中間部(把持部よりも先端部側または基端部側の少なくとも一方)を保持する。したがって、例えば、シャワー本体の先端部だけがホルダに保持される場合と比べて、把持部や中間部もホルダに保持されるため、洗浄シャワー装置のシャワー本体をホルダに安定して保持させることができた。 In the heating cooker configured as described above, the shower main body is provided between the distal end from which washing water can be ejected, the proximal end to which the other end of the hose is connected, and the distal end and the proximal end. a gripping portion that can be gripped by the user, and the side wall of the housing holds the distal end portion and the gripping portion, and holds at least one intermediate portion on the distal end side or the proximal end side of the gripping portion. A holder can be attached. Thereby, the holder on the side wall of the housing holds the distal end portion, the grip portion, and the intermediate portion (at least one of the distal end side and the proximal end side of the grip portion) of the shower main body. Therefore, for example, compared to the case where only the tip of the shower body is held by the holder, the holding part and the intermediate part are also held by the holder, so that the shower body of the cleaning shower device can be stably held by the holder. did it.

上記のように構成した加熱調理器においては、ホルダは、先端部を係止可能な第1切欠部と、把持部及び中間部を係止可能な第2切欠部と、を有するのが好ましい。これにより、第1切欠部により先端部を係止(保持)し、第2切欠部により把持部及び中間部を係止(保持)する。 In the heating cooker configured as described above, the holder preferably has a first notch portion capable of locking the tip portion and a second notch portion capable of locking the grip portion and the intermediate portion. As a result, the tip portion is locked (held) by the first notch portion, and the grip portion and the intermediate portion are locked (held) by the second notch portion.

上記のように構成した加熱調理器では、加熱調理器の設置状態上下方向においては、シャワー本体とホルダのそれぞれの最上部は、ほぼ同位置にあるのが好ましい。これにより、シャワー本体とホルダのそれぞれの最上部に、例えば、ホースの余剰長部分を載置することができるようになった。 In the heating cooker configured as described above, it is preferable that the uppermost portions of the shower main body and the holder are positioned substantially at the same position in the vertical direction when the heating cooker is installed. As a result, for example, the surplus length of the hose can be placed on the top of each of the shower body and the holder.

本発明の加熱調理器の一実施形態の正面図である。It is a front view of one embodiment of the heating cooker of the present invention. 図1の扉を開いた状態とした正面図である。FIG. 2 is a front view in which the door of FIG. 1 is opened; 前後方向の中央部における縦方向断面図である。It is a vertical cross-sectional view at the central portion in the front-rear direction. A-A断面図である。It is an AA sectional view. 仕切板と支持フレームとを取り外したときのA-A断面図である。FIG. 4 is a cross-sectional view taken along line AA when the partition plate and the support frame are removed; ハウジングの左パネルを取り外して機械室が見えるようにした左側面図である。It is the left side view which removed the left panel of the housing and made it possible to see the machine room. 加熱調理器を左前底方向から見た斜視図である。It is the perspective view which looked at the heating cooker from the left front bottom direction. 図7のハンドシャワー、給水バルブ、減圧バルブ及びバルブブラケットをハウジングから取り外した状態の分解図である。Fig. 8 is an exploded view of the hand shower, water supply valve, pressure reducing valve and valve bracket of Fig. 7 removed from the housing; 給水バルブ、減圧バルブ及びバルブブラケットの組付工程を表した説明図である。It is explanatory drawing showing the assembly process of a water supply valve, a pressure-reduction valve, and a valve bracket. シャワーホルダの正面図(a)と、背面図(b)と、平面図(c)と、側面図(d)と、斜視図(e)である。They are the front view (a) of a shower holder, a rear view (b), a top view (c), a side view (d), and a perspective view (e). ハンドシャワー取り付け後の左側面やや上方から、加熱調理器の機械室部分を見た斜視図(a)と、(a)のシャワーホルダ部分を拡大した平面図(b)である。It is the perspective view (a) which looked at the machine room part of the heating cooker from slightly upper left side after hand shower installation, and the top view (b) which expanded the shower holder part of (a). 図11のシャワーホルダ部分をさらに拡大してシャワー装置を想像線で表した斜視図(a)と平面図(b)である。11. It is the perspective view (a) and top view (b) which further expanded the shower holder part of FIG. 11 and represented the shower apparatus with the imaginary line.

以下に、本発明の加熱調理器の一実施形態を添付図面を参照して説明する。本発明の加熱調理器は、スチームコンベクションオーブンと呼ばれるもので、蒸気を含んだ熱風を対流させて食材を加熱調理するものである。 An embodiment of the heating cooker of the present invention will be described below with reference to the accompanying drawings. The heating cooker of the present invention is called a steam convection oven, and heats and cooks foodstuffs by convection of hot air containing steam.

なお、本明細書において、「前側」や「前方」の表現は図中に表した「矢印FRONT」の方向に対応する。同様に、「後側」や「後方」の表現は図中の「矢印REAR」の方向に、また「右側」や「右方」の表現は図中の「矢印RIGHT」の方向に、また「左側」や「左方」の表現は図中の「矢印LEFT」の方向に、また「上側」や「上方」の表現は図中の「矢印UP」の方向に、また「下側や下方」の表現は図中の「矢印DOWN」の方向に、それぞれ対応する。 In this specification, the expressions "front side" and "forward" correspond to the direction of the "arrow FRONT" shown in the drawing. Similarly, the expressions "rear" and "rear" point in the direction of the "arrow REAR" in the figure, and the expressions "right" and "right" point in the direction of the "arrow RIGHT" in the figure. The expressions "left side" and "left side" are indicated in the direction of the "arrow LEFT" in the figure, and the expressions "upper side" and "upper side" are indicated in the direction of the "arrow UP" in the figure, and "lower side" and "lower side". corresponds to the direction of the "arrow DOWN" in the drawing.

図1に示したように、加熱調理器10は、ハウジング11内の左側部に機械室12と、ハウジング11内の機械室12を除いた部分に食材を加熱調理するための調理庫20とを備えている。図2に示したように、調理庫20の前面部には、食材を出し入れする開口部20aが設けられている。この実施形態では、開口部20aは、開口形状として矩形を有するようにハウジング11が構成されている。 As shown in FIG. 1, the heating cooker 10 has a machine room 12 on the left side of the housing 11 and a cooking chamber 20 for cooking foodstuffs in a portion of the housing 11 excluding the machine room 12. I have. As shown in FIG. 2, the front portion of the cooking chamber 20 is provided with an opening 20a through which food is taken in and out. In this embodiment, the housing 11 is configured such that the opening 20a has a rectangular opening shape.

また、この実施形態では、開口部20aから調理庫20内に向けてユーザが散水して調理庫20内を洗浄することができるシャワー装置80が設けられていて、ハウジング11の側面パネル11aに設けられたシャワーホルダ50に保持されている。図2に示したように、ハウジング11には、矩形状の開口部20aを開閉自在に塞ぐ扉13が回動自在に軸支されている。 Further, in this embodiment, a shower device 80 is provided on the side panel 11a of the housing 11 so that the user can spray water into the cooking chamber 20 from the opening 20a to wash the inside of the cooking chamber 20. It is held in the shower holder 50 which is attached. As shown in FIG. 2, the housing 11 rotatably supports a door 13 for opening and closing a rectangular opening 20a.

図2及び図3に示したように、調理庫20は食材を収容して加熱調理するためのものである。調理庫20の左側部を除く部分を食材を収容する食材収容室21とし、調理庫20の左側部を食材収容室21に送り出す熱風を生成する熱風生成室22としている。 As shown in FIGS. 2 and 3, the cooking chamber 20 is for storing and cooking foodstuffs. A portion other than the left side of the cooking chamber 20 is used as a food storage chamber 21 for storing food, and the left side of the cooking chamber 20 is used as a hot air generating chamber 22 for generating hot air sent to the food storage chamber 21.例文帳に追加

図3及び図4に示したように、調理庫20の左右方向の中央部より左側には食材収容室21と熱風生成室22を仕切る仕切板23が設けられている。仕切板23には多数の開口よりなる吸込口23aが設けられており、食材収容室21内の空気は吸込口23aを通って熱風生成室22に送られる。また、仕切板23は調理庫20の天井壁、底壁、前壁及び後壁との間に通風路23bが形成されるように調理庫20に取り付けられており、熱風生成室22の空気は通風路23bを通って食材収容室21に送られる。 As shown in FIGS. 3 and 4, a partition plate 23 is provided on the left side of the central portion of the cooking chamber 20 in the left-right direction to partition the food storage chamber 21 and the hot air generation chamber 22 . The partition plate 23 is provided with an intake port 23a consisting of a large number of openings, and the air in the food storage chamber 21 is sent to the hot air generating chamber 22 through the intake port 23a. In addition, the partition plate 23 is attached to the cooking chamber 20 so that an air passage 23b is formed between the ceiling wall, the bottom wall, the front wall, and the rear wall of the cooking chamber 20, and the air in the hot air generation chamber 22 is The food is sent to the food storage chamber 21 through the ventilation path 23b.

図2~図4に示したように、調理庫20の食材収容室21にはホテルパンと呼ばれるトレイを上下に多段状に支持する左右一対の支持フレーム24が設けられている。各支持フレーム24は前後一対の支柱24aと、前後の支柱24aに固定されてトレイの左右の縁部を支持するレール24bとを備えている。 As shown in FIGS. 2 to 4, the foodstuff storage chamber 21 of the cooking chamber 20 is provided with a pair of left and right support frames 24 for supporting trays called hotel pans vertically in multiple stages. Each support frame 24 has a pair of front and rear support posts 24a and rails 24b fixed to the front and rear support posts 24a to support the left and right edges of the tray.

図3及び図5に示したように、調理庫20の左側部にはヒータ25と対流ファン26が設けられている。ヒータ25は調理庫20を加熱するものであり、対流ファン26は調理庫20内の空気を対流させるものである。ヒータ25は調理庫20の左側壁に環状に巻回されている。また、環状に巻回されたヒータ25の内側には対流ファン26が配置されている。調理庫20の左側壁には温度センサ27が設けられており、温度センサ27は調理庫20内の温度を検出するものである。 As shown in FIGS. 3 and 5, a heater 25 and a convection fan 26 are provided on the left side of the cooking chamber 20 . A heater 25 heats the cooking chamber 20 and a convection fan 26 convects the air in the cooking chamber 20 . The heater 25 is looped around the left wall of the cooking chamber 20 . A convection fan 26 is arranged inside the annularly wound heater 25 . A temperature sensor 27 is provided on the left side wall of the cooking chamber 20 and the temperature sensor 27 detects the temperature inside the cooking chamber 20 .

ヒータ25と対流ファン26を作動させると、食材収容室21の空気は吸込口23aを通って熱風生成室22に送られる。対流ファン26から遠心方向外向きに吹き出された空気は、熱風生成室22内にてヒータ25によって加熱されて熱風となり、加熱された熱風は仕切板23と調理庫20の各壁との間の通風路23bを通って食材収容室21に送られる。ヒータ25や対流ファン26の駆動制御は、ユーザが選択する調理モードの調理プログラムに基づいて制御装置(図示省略)が行うように構成されており、温度センサ27により検出された庫内温度の情報は、このような駆動制御に用いられる。 When the heater 25 and the convection fan 26 are activated, the air in the food storage chamber 21 is sent to the hot air generation chamber 22 through the suction port 23a. The air blown centrifugally outward from the convection fan 26 is heated by the heater 25 in the hot-air generating chamber 22 to become hot air, and the heated hot air flows between the partition plate 23 and each wall of the cooking chamber 20. The food is sent to the food storage chamber 21 through the ventilation path 23b. The drive control of the heater 25 and the convection fan 26 is configured to be performed by a control device (not shown) based on the cooking program of the cooking mode selected by the user. is used for such drive control.

図6に示したように、ハウジング11の機械室12には調理庫20内に蒸気を供給する蒸気発生装置30が設けられている。蒸気発生装置30は、電磁誘導による誘導加熱によって水を加熱して蒸気を発生させるものであり、調理庫20から排水を流すための排水タンク14の上側に立設している。この実施形態では誘導加熱式の構成を例示するが、ガス加熱式のものもある。 As shown in FIG. 6, the machine room 12 of the housing 11 is provided with a steam generator 30 for supplying steam into the cooking chamber 20 . The steam generator 30 heats water by induction heating using electromagnetic induction to generate steam, and is erected above the drainage tank 14 for draining the drainage from the cooking chamber 20 . Although this embodiment exemplifies an induction-heating configuration, there are also gas-heating configurations.

例えば、蒸気発生装置30は、所定の水位の水を貯えた筒形の蒸気発生容器31と、蒸気発生容器31内の水を加熱する加熱体(図示省略)と、蒸気発生容器31の外周に巻回されて加熱体を発熱させる誘導加熱コイル32と、蒸気発生容器31内で発生した蒸気を調理庫20に送出する蒸気送出筒33とを備えている。蒸気送出筒33は図5に示した調理庫20の蒸気導入口20bに接続されており、蒸気発生容器31内で発生した蒸気は蒸気送出筒33を通って蒸気導入口20bから調理庫20内に送られる。 For example, the steam generating device 30 includes a cylindrical steam generating container 31 that stores water at a predetermined level, a heating element (not shown) that heats the water in the steam generating container 31, and a It has an induction heating coil 32 wound around to heat the heating element, and a steam delivery cylinder 33 for delivering the steam generated in the steam generation container 31 to the cooking chamber 20 . The steam delivery cylinder 33 is connected to the steam introduction port 20b of the cooking chamber 20 shown in FIG. sent to

図3及び図4に示したように、調理庫20の天井壁には洗浄ノズル40が設けられ、調理庫20の底壁には排水口20cが形成されている。排水口20cは第1排水管15によって排水タンク14に接続されている。排水タンク14には第2排水管16が接続されており、第2排水管16には排水弁17が介装されている。排水タンク14内の水は排水弁17を開放することで第2排水管16を通ってハウジング11の外部に排出される。 As shown in FIGS. 3 and 4, the ceiling wall of the cooking chamber 20 is provided with a cleaning nozzle 40, and the bottom wall of the cooking chamber 20 is formed with a drain port 20c. The drain port 20 c is connected to the drain tank 14 by the first drain pipe 15 . A second drain pipe 16 is connected to the drain tank 14 , and a drain valve 17 is interposed in the second drain pipe 16 . The water in the drain tank 14 is discharged to the outside of the housing 11 through the second drain pipe 16 by opening the drain valve 17 .

また、第2排水管16には排水弁17よりも上流側に洗浄水供給管41の導入端部が接続されており、洗浄水供給管41の導出端部は調理庫20の天井壁に設けた洗浄ノズル40に接続されている。洗浄水供給管41にはポンプが介装されており、排水タンク14内に貯めた洗浄水はこのポンプによって洗浄ノズル40に送られる。排水タンク14には、水道等の給水源から洗浄用の水(洗浄水)を供給する給水管が給水弁を介して接続されている。ポンプ、給水管や給水弁は図示されていない。 The introduction end of the cleaning water supply pipe 41 is connected to the second drain pipe 16 upstream of the drain valve 17 , and the leading end of the cleaning water supply pipe 41 is provided on the ceiling wall of the cooking chamber 20 . connected to the cleaning nozzle 40 . A pump is interposed in the washing water supply pipe 41, and the washing water stored in the drain tank 14 is sent to the washing nozzle 40 by this pump. A water supply pipe for supplying washing water (washing water) from a water supply source such as a tap is connected to the drain tank 14 via a water supply valve. Pumps, water pipes and water valves are not shown.

図7に示したように、側面パネル11aのシャワーホルダ50に保持されるシャワー装置80も、排水タンク14と同様に、水道等の給水源から洗浄用の水(洗浄水)を供給する給水管(図示省略)が給水バルブ45及び減圧バルブ47を介して接続されている。給水バルブ45及び減圧バルブ47は、後述するように、バルブブラケット60によってハウジング11の底面パネル11bに取り付けられて底面パネル11bに固定されている。 As shown in FIG. 7, the shower device 80 held by the shower holder 50 of the side panel 11a also has a water supply pipe for supplying washing water (washing water) from a water supply source such as tap water, like the drain tank 14. (not shown) are connected via a water supply valve 45 and a pressure reducing valve 47 . The water supply valve 45 and the pressure reducing valve 47 are attached to the bottom panel 11b of the housing 11 by a valve bracket 60 and fixed to the bottom panel 11b, as will be described later.

なお、バルブブラケット60は、ハウジング11の側面パネル11aや背面パネル11cに取り付けられて給水バルブ45や減圧バルブ47を側面パネル11aや背面パネル11cに固定してもよい。また、底面パネル11bには、電源ケーブル等を収容する収容箱18も取り付けられている。この収容箱18は、減圧バルブ47に接続されたシャワーホース90の引出し方向を左側に案内する役割も担っている。 The valve bracket 60 may be attached to the side panel 11a or the rear panel 11c of the housing 11 to fix the water supply valve 45 or the pressure reducing valve 47 to the side panel 11a or the rear panel 11c. A housing box 18 for housing a power cable and the like is also attached to the bottom panel 11b. The storage box 18 also plays a role of guiding the pull-out direction of the shower hose 90 connected to the decompression valve 47 to the left.

図8及び図9に示したように、シャワー装置80は、洗浄水を供給する給水管(図示省略)に接続可能な入力端45aを有する給水バルブ45と、給水バルブ45の出力端45bに入力端47aが接続される減圧バルブ47と、減圧バルブ47の出力端47bに一端側90aがユニオンナット91を介して接続されるシャワーホース90と、シャワーホース90の他端側90bに接続部83が接続されるシャワー本体81と、により構成されている。この実施形態では、ユニオンナット91は、シャワーホース90の一端側90aに固定されており、このユニオンナット91及び給水バルブ45はバルブブラケット60を介してハウジング11の底面パネル11bに取り付けられている。 As shown in FIGS. 8 and 9, the shower device 80 includes a water supply valve 45 having an input end 45a connectable to a water supply pipe (not shown) that supplies cleansing water, and an output end 45b of the water supply valve 45. A decompression valve 47 to which the end 47a is connected, a shower hose 90 having one end 90a connected to the output end 47b of the decompression valve 47 via a union nut 91, and a connecting portion 83 to the other end 90b of the shower hose 90. and a shower main body 81 to be connected. In this embodiment, the union nut 91 is fixed to one end 90a of the shower hose 90, and the union nut 91 and the water supply valve 45 are attached to the bottom panel 11b of the housing 11 via the valve bracket 60.

シャワー本体81は、洗浄水が噴出し得るノズル部82と、シャワーホース90の他端側90bに設けられているジョイント部92が接続された接続部83と、ノズル部82と接続部83の間に設けられユーザが把持し得る把持部84と、把持部84に近づく方向に操作されるとノズル部82から洗浄水が噴出する噴射レバー86と、を備えている。ジョイント部92にはシャワーホース90から所定圧の洗浄水が供給されており、この洗浄水は、シャワー本体81内に設けられる噴射バルブ(図示省略)の開弁によりノズル部82から噴出される。噴射バルブの開閉や開度は噴射レバー86により制御される。 The shower main body 81 includes a nozzle portion 82 from which cleansing water can be ejected, a connection portion 83 to which a joint portion 92 provided on the other end side 90b of the shower hose 90 is connected, and between the nozzle portion 82 and the connection portion 83 and a spray lever 86 for ejecting cleansing water from the nozzle portion 82 when operated in a direction approaching the grip portion 84 . Washing water of a predetermined pressure is supplied to the joint portion 92 from the shower hose 90 , and this washing water is jetted out from the nozzle portion 82 when an injection valve (not shown) provided in the shower main body 81 is opened. The opening/closing and the degree of opening of the injection valve are controlled by an injection lever 86 .

噴射レバー86は、コイルスプリング(図示省略)によって開き方向(把持部84から離れる方向)に付勢されている。そのため、操作がない状態においては噴射バルブは閉弁状態を維持する。これに対して、例えば、把持部84と噴射レバー86の両者を握るようにユーザが噴射レバー86を閉じ方向(把持部84に近づく方向)に操作して、両者間の離隔距離が所定値以下になると噴射バルブが開弁する。噴射バルブは、把持部84と噴射レバー86の離隔距離が小さくなるに従って開度が大きくなるように構成されている。 The ejection lever 86 is urged in an opening direction (away from the grip portion 84) by a coil spring (not shown). Therefore, the injection valve maintains the closed state when there is no operation. On the other hand, for example, when the user operates the ejection lever 86 in the closing direction (the direction toward the grip portion 84) so as to grip both the grip portion 84 and the ejection lever 86, the separation distance between them becomes equal to or less than a predetermined value. , the injection valve opens. The injection valve is configured such that the opening degree increases as the separation distance between the grip portion 84 and the injection lever 86 decreases.

このように構成されるシャワー本体81は、ハウジング11の側面パネル11aに取り付けられているシャワーホルダ50に保持され得るように構成されている。シャワーホルダ50は、後述するように、ノズル部82と把持部84を保持するとともに把持部84よりもノズル部82側または把持部84よりも接続部83側の中間部85も保持するように構成されている。 The shower body 81 configured in this manner is configured to be held by the shower holder 50 attached to the side panel 11 a of the housing 11 . As will be described later, the shower holder 50 is configured to hold the nozzle portion 82 and the grip portion 84, and also to hold an intermediate portion 85 closer to the nozzle portion 82 than the grip portion 84 or closer to the connection portion 83 than the grip portion 84. It is

バルブブラケット60は、ブラケットベース61とブラケットカバー71により、主に給水バルブ45を挟持してハウジング11の底面パネル11bに取り付けるものである。この実施形態では、例えば、板厚1mmのステンレス鋼板を板金加工してブラケットベース61及びブラケットカバー71を形成している。 The valve bracket 60 is attached to the bottom panel 11b of the housing 11 by mainly sandwiching the water supply valve 45 between the bracket base 61 and the bracket cover 71 . In this embodiment, for example, the bracket base 61 and the bracket cover 71 are formed by sheet metal processing a stainless steel plate having a thickness of 1 mm.

図9(a)に示したように、ブラケットベース61は、横長矩形状でありハウジング11の底面パネル11bにねじ締結され得るベースプレート62を中心に、フランジ部63、第1保持壁64、挟持板66及び第2保持壁67により構成されている。ベースプレート62には、底面パネル11bにねじ締結してベースプレート62を底面パネル11bに固定し得るボルトを挿通可能な貫通孔62aが2箇所に形成されている。 As shown in FIG. 9( a ), the bracket base 61 has a horizontally long rectangular base plate 62 that can be screwed to the bottom panel 11 b of the housing 11 . 66 and a second retaining wall 67 . The base plate 62 is formed with two through holes 62a through which bolts can be inserted to fix the base plate 62 to the bottom panel 11b by screwing to the bottom panel 11b.

底面パネル11bにベースプレート62が取り付けられた状態において、ベースプレート62の左側には下方に直角に折り曲げられたフランジ部63が形成されている。このフランジ部63には、ベースプレート62の前後方向に2箇所に雌ねじ孔63aが形成されている。同様にベースプレート62の後側には第1保持壁64が下方に直角に折り曲げられて形成され、さらに第1保持壁64の右側には後方に直角に折り曲げられた挟持板66が形成されている。これに対して、ベースプレート62の前側には第2保持壁67が下方に折り曲げられて形成されている。 When the base plate 62 is attached to the bottom panel 11b, the left side of the base plate 62 is formed with a flange portion 63 bent downward at right angles. Female screw holes 63 a are formed in the flange portion 63 at two locations in the front-rear direction of the base plate 62 . Similarly, a first holding wall 64 is formed on the rear side of the base plate 62 by bending downward at a right angle, and a clamping plate 66 is formed on the right side of the first holding wall 64 and is bent rearward at a right angle. . On the other hand, a second holding wall 67 is formed by bending downward on the front side of the base plate 62 .

ブラケットカバー71は、片仮名「コ」を反時計回りに90度回転させて前後方向に引き延ばした板形状を有するカバープレート72を中心に、フランジ部76及びストッパ部78により構成されている。カバープレート72には、ベースプレート62の雌ねじ孔63aに螺合して両者をねじ締結するボルト79が挿通可能な貫通孔74が2箇所に形成されている。 The bracket cover 71 includes a flange portion 76 and a stopper portion 78 centered on a cover plate 72 having a plate shape elongated in the front-rear direction by rotating the katakana "ko" counterclockwise by 90 degrees. The cover plate 72 is formed with two through holes 74 through which bolts 79 can be inserted which are screwed into the female screw holes 63a of the base plate 62 to fasten the two.

底面パネル11bにカバープレート72が取り付けられた状態において、カバープレート72の後側には給水バルブ45のハンドル45cを挿通可能なハンドル挿通穴73が形成され、さらにその下側には右方に直角に折り曲げられたフランジ部76が形成されている。同様にカバープレート72の前側下側には右方に所定角度で折り曲げられたストッパ部78が形成されている。 When the cover plate 72 is attached to the bottom panel 11b, a handle insertion hole 73 is formed on the rear side of the cover plate 72 so that the handle 45c of the water supply valve 45 can be inserted. A flange portion 76 is formed which is bent inward. Similarly, a stopper portion 78 is formed on the lower front side of the cover plate 72 so as to be bent rightward at a predetermined angle.

ストッパ部78の所定角度は、ねじ締結時のユニオンナット91のねじ頭の外側面の傾斜角度に設定されている。例えば、ユニオンナット91のねじ頭の外側面が6面(ねじ頭の軸方向形状が正六角形)である場合には、所定角度は120度に設定される。また、同ねじ頭の外側面が8面(ねじ頭の軸方向形状が正八角形)である場合には、所定角度は135度に設定される。 The predetermined angle of the stopper portion 78 is set to the inclination angle of the outer surface of the screw head of the union nut 91 when the screw is tightened. For example, when the screw head of the union nut 91 has six outer surfaces (the axial shape of the screw head is a regular hexagon), the predetermined angle is set to 120 degrees. Further, when the screw head has eight outer surfaces (the axial shape of the screw head is a regular octagon), the predetermined angle is set to 135 degrees.

第1保持壁64には、左側に開口して左右方向に形成されるコ字溝65が設けられている。このコ字溝65には給水バルブ45が係止される。第2保持壁67にも、左側に開口して左右方向に形成されるV字溝68が設けられている。このV字溝68には、シャワーホース90のユニオンナット91の近傍部分が係止される。 The first holding wall 64 is provided with a U-shaped groove 65 that opens to the left and is formed in the left-right direction. The water supply valve 45 is locked in this U-shaped groove 65 . The second holding wall 67 is also provided with a V-shaped groove 68 that opens to the left and is formed in the left-right direction. A portion of the shower hose 90 near the union nut 91 is locked in the V-shaped groove 68 .

図9においては、ブラケットベース61は、ハウジング11の底面パネル11bから取り外された状態で表現したが、実機では、ブラケットベース61は、底面パネル11bに取り付けられた状態で、ブラケットカバー71が組み付けられる。 In FIG. 9, the bracket base 61 is shown removed from the bottom panel 11b of the housing 11, but in the actual machine, the bracket cover 71 is assembled with the bracket base 61 attached to the bottom panel 11b. .

即ち、加熱調理器10を設置する厨房内等に設けられている給水管(図示省略)に対して、まず給水バルブ45の入力端45aを接続し、その後、図9(a)に示したように、減圧バルブ47の入力端47aに給水バルブ45の出力端45bを接続し、さらに減圧バルブ47の出力端47bにシャワーホース90のユニオンナット91を接続する。給水バルブ45からハンドル45cを、一旦、取り外した後、そのハンドル45cをブラケットカバー71のハンドル挿通穴73に通し再び給水バルブ45に取り付ける。これにより、ブラケットカバー71に給水バルブ45が取り付けられる(図9(b)参照)。 That is, first, the input end 45a of the water supply valve 45 is connected to a water supply pipe (not shown) provided in a kitchen or the like where the heating cooker 10 is installed, and then, as shown in FIG. 2, the output end 45b of the water supply valve 45 is connected to the input end 47a of the pressure reducing valve 47, and the union nut 91 of the shower hose 90 is connected to the output end 47b of the pressure reducing valve 47. After removing the handle 45c from the water supply valve 45, the handle 45c is passed through the handle insertion hole 73 of the bracket cover 71 and attached to the water supply valve 45 again. Thereby, the water supply valve 45 is attached to the bracket cover 71 (see FIG. 9B).

そして、底面パネル11bに取り付けられたブラケットベース61に対して、ブラケットカバー71に取り付け済みの給水バルブ45を挟持板66で挟み込むようにしてコ字溝65内に収容し、またシャワーホース90のユニオンナット91の近傍部分をV字溝68内に収容する(図9(c)参照)。その後、ブラケットベース61とブラケットカバー71をボルト79によりねじ締結することで、給水バルブ45、減圧バルブ47及びユニオンナット91は、ブラケットベース61とブラケットカバー71とに挟持された状態で、底面パネル11bに取り付けられる。 Then, the water supply valve 45 already attached to the bracket cover 71 is accommodated in the U-shaped groove 65 so as to be sandwiched between the clamping plates 66 for the bracket base 61 attached to the bottom panel 11b. A portion near the nut 91 is accommodated in the V-shaped groove 68 (see FIG. 9(c)). After that, the bracket base 61 and the bracket cover 71 are screwed together with the bolts 79 so that the water supply valve 45, the decompression valve 47 and the union nut 91 are sandwiched between the bracket base 61 and the bracket cover 71, and the bottom panel 11b is mounted on the bottom panel 11b. can be attached to

このような組付工程によりバルブブラケット60に給水バルブ45等を取り付けることによって、厨房内等の設置現場においては、現地の給水管(図示省略)に対して、給水バルブ45、減圧バルブ47、シャワーホース90、ブラケットカバー71、ブラケットベース61の順に組み付けることができるようになった。 By attaching the water supply valve 45 and the like to the valve bracket 60 by such an assembly process, the water supply valve 45, pressure reducing valve 47, shower The hose 90, the bracket cover 71, and the bracket base 61 can now be assembled in this order.

また、ブラケットベース61とブラケットカバー71により挟持されるのは、給水バルブ45とシャワーホース90のユニオンナット91であるため、現地の給水管(図示省略)に対して、給水バルブ45等を組み付ける際に、減圧バルブ47に過大な力が加わりにくくなった。そのため、減圧バルブ47として、バルブハウジング等を金属製から樹脂製のものに変更することが可能になるので、部品単価を下げることができコストダウンに繋げることができた。 Also, since what is held between the bracket base 61 and the bracket cover 71 is the water supply valve 45 and the union nut 91 of the shower hose 90, when assembling the water supply valve 45 etc. to the local water supply pipe (not shown), In addition, excessive force is less likely to be applied to the pressure reducing valve 47 . As a result, the valve housing and the like of the pressure reducing valve 47 can be changed from metal to resin.

また、このようにブラケットベース61とブラケットカバー71により構成されるバルブブラケット60により、給水バルブ45、減圧バルブ47及びユニオンナット91が挟持された状態においては、ブラケットカバー71のフランジ部76が給水バルブ45の側面に当接し、またストッパ部78がユニオンナット91のねじ頭の外側面にほぼ面で押し付けられた状態で当接する。これにより、ユニオンナット91は、ストッパ部78により回転不能に押圧されるため、例えば、ユーザがシャワー本体81で調理庫20内を洗浄する作業等を行っても、シャワーホース90の動きに伴ったユニオンナット91の回動が阻止される。したがって、このような場合のユニオンナット91の緩みが防止できた。 Further, in a state in which the water supply valve 45, the pressure reducing valve 47 and the union nut 91 are sandwiched by the valve bracket 60 composed of the bracket base 61 and the bracket cover 71, the flange portion 76 of the bracket cover 71 does not act as the water supply valve. 45, and the stopper portion 78 abuts on the outer side surface of the screw head of the union nut 91 in a substantially flat state. As a result, the union nut 91 is pressed by the stopper portion 78 so that it cannot rotate. Rotation of the union nut 91 is prevented. Therefore, loosening of the union nut 91 in such a case can be prevented.

さらに、第1保持壁64のコ字溝65と第2保持壁67のV字溝68は、いずれも左側に開口しており、またブラケットベース61に対してブラケットカバー71も側面パネル11a側から取り付け取り外しが可能である。そのため、ブラケットベース61に対して給水バルブ45等が付いたブラケットカバー71を側面パネル11a側から容易に着脱することができるようになった。 Further, the U-shaped groove 65 of the first holding wall 64 and the V-shaped groove 68 of the second holding wall 67 are both opened to the left side, and the bracket cover 71 is also opened to the bracket base 61 from the side panel 11a side. Can be attached and detached. Therefore, the bracket cover 71 having the water supply valve 45 and the like can be easily attached to and detached from the bracket base 61 from the side panel 11a side.

図10~図12に示したように、ハウジング11の側面パネル11aにおいてシャワー本体81を保持するシャワーホルダ50も、バルブブラケット60と同様にステンレス鋼板を板金加工して構成したものである。シャワーホルダ50は、例えば、板厚1.5mm~2.0mmのステンレス鋼板を加工して形成される。 As shown in FIGS. 10 to 12, the shower holder 50 that holds the shower main body 81 on the side panel 11a of the housing 11 is also formed by sheet-metal processing a stainless steel plate like the valve bracket 60. As shown in FIG. The shower holder 50 is formed by processing a stainless steel plate having a thickness of 1.5 mm to 2.0 mm, for example.

この実施形態では、シャワーホルダ50は、平面視において片仮名「コ」を時計回りに180度回転させた形状を有するホルダ本体51と、その両端に形成されるフランジ部52,53とにより構成されている(図10(c)参照)。フランジ部52,53は、シャワーホルダ50を側面パネル11aに取り付け固定するために設けられており、ねじ締結用のボルトを挿通可能な貫通孔54が4箇所に形成されている。 In this embodiment, the shower holder 50 is composed of a holder body 51 having a shape obtained by rotating the katakana character "ko" clockwise by 180 degrees in a plan view, and flange portions 52 and 53 formed at both ends of the holder body 51. (see FIG. 10(c)). The flange portions 52 and 53 are provided for attaching and fixing the shower holder 50 to the side panel 11a, and are formed with four through holes 54 through which screw fastening bolts can be inserted.

ホルダ本体51のうち、前方を向く前壁部51aには、Y字溝55が形成されている。この実施形態では、Y字溝55は、溝幅Waが広い溝開口部55aと、溝幅Wbが狭い溝底部55bと、両溝をテーパ状に接続する溝中間部55cの段差部58と、により構成されている。これらの溝幅Wa,Wbは、シャワー本体81や把持部84の外形寸法に基づいて決定されている。 A Y-shaped groove 55 is formed in the front wall portion 51a of the holder body 51 facing forward. In this embodiment, the Y-shaped groove 55 includes a groove opening portion 55a having a wide groove width Wa, a groove bottom portion 55b having a narrow groove width Wb, a stepped portion 58 of a groove intermediate portion 55c connecting both grooves in a tapered shape, It is composed of These groove widths Wa and Wb are determined based on the external dimensions of the shower main body 81 and the grip portion 84 .

図12(b)に示したように、溝開口部55aの開口幅である溝幅Waは、シャワー本体81の大径部81aの外幅Daよりも僅かに大きく設定されている。また溝底部55bに繋がる溝幅Wbは、円柱形状を有する把持部84の外幅Dbよりも僅かに大きく設定されている。このように溝幅Wa,Wbが設定されることによって、前壁部51aのY字溝55の溝開口部55aではシャワー本体81の大径部81aを保持することが可能になり、またY字溝55の溝底部55bでは把持部84を保持することが可能になる。 As shown in FIG. 12B, the groove width Wa, which is the opening width of the groove opening 55a, is set slightly larger than the outer width Da of the large diameter portion 81a of the shower main body 81. As shown in FIG. A groove width Wb connected to the groove bottom portion 55b is set to be slightly larger than the outer width Db of the grip portion 84 having a cylindrical shape. By setting the groove widths Wa and Wb in this manner, the large-diameter portion 81a of the shower body 81 can be held at the groove opening 55a of the Y-shaped groove 55 of the front wall portion 51a. The groove bottom portion 55b of the groove 55 can hold the grasping portion 84. As shown in FIG.

一方、後方を向く後壁部51bにおいては、U字溝57が形成されている。U字溝57は、溝開口部57aから溝底部57bまで同じ溝幅Wcであり、シャワー本体81のノズル部82に近傍の小径部81bの外幅Dcよりも大きく、かつ、ノズル部82の外幅Ddよりも小さく設定されている。これにより、後壁部51bのU字溝57ではシャワー本体81のノズル部82の近傍を保持することが可能になる。 On the other hand, a U-shaped groove 57 is formed in the rear wall portion 51b facing rearward. The U-shaped groove 57 has the same groove width Wc from the groove opening 57a to the groove bottom 57b, is larger than the outer width Dc of the small-diameter portion 81b near the nozzle portion 82 of the shower body 81, and extends outside the nozzle portion 82. It is set smaller than the width Dd. As a result, the vicinity of the nozzle portion 82 of the shower body 81 can be held in the U-shaped groove 57 of the rear wall portion 51b.

このようにシャワーホルダ50が有するY字溝55とU字溝57では、シャワー装置80のシャワー本体81に対して、3箇所(大径部81a、小径部81b、把持部84)を保持する。これにより、例えば、シャワー本体81のノズル部82だけがシャワーホルダ50に保持される場合と比べ、把持部84や大径部81aもシャワーホルダ50に保持される。そのため、シャワーホルダ50に保持されたシャワー本体81が左右方向に振れるガタついたり、ノズル部82を中心に回動したりするのを防ぐので、シャワー装置80のシャワー本体81をシャワーホルダ50に安定して保持させることができた。 Thus, the Y-shaped groove 55 and the U-shaped groove 57 of the shower holder 50 hold the shower main body 81 of the shower device 80 at three points (the large diameter portion 81a, the small diameter portion 81b, and the grip portion 84). As a result, the grip portion 84 and the large-diameter portion 81a are also held by the shower holder 50, compared to the case where only the nozzle portion 82 of the shower main body 81 is held by the shower holder 50, for example. Therefore, the shower body 81 held by the shower holder 50 is prevented from rattling in the left-right direction and from rotating around the nozzle part 82, so that the shower body 81 of the shower device 80 can be stably attached to the shower holder 50. I was able to keep it.

また、図11(a)に示した一点鎖線Jが表しているように、シャワーホルダ50は、加熱調理器10の設置面に対してシャワー本体81をほぼ水平に保持することができるようにY字溝55やU字溝57の溝深さが設定されている。これにより、シャワー本体81をさらに安定して保持することができた。 11(a), the shower holder 50 is Y-shaped so as to be able to hold the shower body 81 substantially horizontally with respect to the mounting surface of the heating cooker 10. As shown in FIG. The groove depths of the groove 55 and the U-shaped groove 57 are set. This made it possible to hold the shower main body 81 more stably.

さらに、図11(b)に示したように、シャワーホルダ50に保持されたシャワー本体81と側面パネル11aとの間には、シャワーホース90の太さ相当分の隙間Sが形成されるようにシャワーホルダ50が構成されている。これにより、例えば、シャワーホルダ50の上側に最も高い部分、つまり最上部59よりもシャワー本体81の一部が上方に突出する場合があっても、このような隙間Sに巻回したシャワーホース90が掛けられるようになった。 Furthermore, as shown in FIG. 11B, a gap S corresponding to the thickness of the shower hose 90 is formed between the shower main body 81 held by the shower holder 50 and the side panel 11a. A shower holder 50 is constructed. As a result, for example, even if part of the shower main body 81 protrudes upward from the uppermost part of the shower holder 50, that is, the uppermost part 59, the shower hose 90 wound around the gap S can now be hung.

この実施形態では、図12(a)に示したように、シャワーホルダ50にシャワー本体81を保持させた場合にシャワーホルダ50の最上部59とシャワー本体81の最上部89とがほぼ同じ高さになるようにY字溝55やU字溝57が溝深さが設定されている。そのため、例えば、シャワーホルダ50にシャワー本体81を保持させた状態であっても、一点鎖線Kで表したようにシャワーホルダ50の最上部59を超えてシャワー本体81が突出したりしない。これにより、シャワー本体81を保持した状態でもシャワーホルダ50の上に物を置くことができる。例えば、2~3回巻に巻回したシャワーホース90の余剰長部分をシャワーホルダ50に掛けたり載置したりすることができるようになった。 In this embodiment, as shown in FIG. 12(a), when the shower holder 50 holds the shower body 81, the top 59 of the shower holder 50 and the top 89 of the shower body 81 are at substantially the same height. The groove depths of the Y-shaped groove 55 and the U-shaped groove 57 are set so that Therefore, for example, even when the shower holder 50 holds the shower main body 81, the shower main body 81 does not protrude beyond the uppermost portion 59 of the shower holder 50 as indicated by the dashed line K. Thereby, an object can be placed on the shower holder 50 even when the shower main body 81 is held. For example, the excess length of the shower hose 90 wound two or three times can be hung or placed on the shower holder 50 .

上記のように構成した加熱調理器10においては、洗浄水の給水管に接続されて給水管を開閉する給水バルブ45と、給水バルブ45の出力端45bに接続されて洗浄水の圧力を下げる減圧バルブ47と、一端側90aがユニオンナット91を介して減圧バルブ47の出力端47bに接続されたシャワーホース90と、シャワーホース90の他端側90bに接続されたシャワー本体81と、を備えた。つまり、洗浄水の上流側から下流側に向かって、給水管、給水バルブ45、減圧バルブ47、シャワーホース90の一端側90aのユニオンナット91、シャワーホース90の他端側90bのジョイント部92、シャワー本体81の順に接続されている。そして、給水バルブ45及びユニオンナット91は、ハウジング11の側面パネル11a、底面パネル11bまたは背面パネル11cにバルブブラケット60を介して固定されるようにした。 In the heating cooker 10 configured as described above, the water supply valve 45 is connected to the wash water supply pipe to open and close the water supply pipe, and the output end 45b of the water supply valve 45 is connected to reduce the pressure of the wash water. Equipped with a valve 47, a shower hose 90 having one end 90a connected to an output end 47b of the decompression valve 47 via a union nut 91, and a shower body 81 connected to the other end 90b of the shower hose 90. . That is, from the upstream side to the downstream side of the cleansing water, a water supply pipe, a water supply valve 45, a pressure reducing valve 47, a union nut 91 on one end side 90a of the shower hose 90, a joint portion 92 on the other end side 90b of the shower hose 90, They are connected in order of the shower main body 81 . The water supply valve 45 and the union nut 91 are fixed to the side panel 11a, the bottom panel 11b, or the rear panel 11c of the housing 11 via the valve bracket 60. FIG.

これにより、減圧バルブ47は、バルブブラケット60を介してハウジング11の側面パネル11a等には固定されないものの、減圧バルブ47の入力端47aの給水バルブ45と、減圧バルブ47の出力端47bとシャワーホース90の一端側90aのユニオンナット91とが、いずれもハウジング11の側面パネル11a等にバルブブラケット60を介して固定される。そのため、例えば、給水管の取付作業時において、過剰な締付けトルクが減圧バルブ47に加わることがない。したがって、給水管の接続時に減圧バルブ47に加わる力を軽減させることができた。また、減圧バルブ47の出力端47bとシャワーホース90の一端側90aとのユニオンナット91は、ハウジング11の側面パネル11a等にバルブブラケット60を介して固定される。そのため、ユーザの洗浄作業等によりシャワーホース90の一端側90aが回動しようとしてもそれを阻止することができた。 As a result, although the pressure reducing valve 47 is not fixed to the side panel 11a of the housing 11 via the valve bracket 60, the water supply valve 45 at the input end 47a of the pressure reducing valve 47, the output end 47b of the pressure reducing valve 47, and the shower hose are connected. A union nut 91 on one end side 90 a of 90 is fixed to the side panel 11 a of the housing 11 or the like via a valve bracket 60 . Therefore, for example, excessive tightening torque is not applied to the pressure reducing valve 47 during installation of the water supply pipe. Therefore, it was possible to reduce the force applied to the pressure reducing valve 47 when connecting the water supply pipe. A union nut 91 between the output end 47b of the pressure reducing valve 47 and the one end 90a of the shower hose 90 is fixed to the side panel 11a of the housing 11 or the like via the valve bracket 60 . Therefore, even if the one end side 90a of the shower hose 90 tries to rotate due to the user's cleaning work or the like, it is possible to prevent it.

この実施形態の加熱調理器10では、シャワーホルダ50によりシャワー本体81の大径部81a、小径部81b及び把持部84の3箇所を保持するようにY字溝55やU字溝57を構成した。本発明はこれに限られるものでなく、例えば、シャワー本体81の大径部81a、小径部81b及び把持部84に加えて、またはこれらに代えて、シャワー本体81のノズル部82や中間部85を保持するようにY字溝55やU字溝57のような溝を構成してもよい。 In the heating cooker 10 of this embodiment, the Y-shaped groove 55 and the U-shaped groove 57 are configured so that the shower holder 50 holds the large-diameter portion 81a, the small-diameter portion 81b, and the grip portion 84 of the shower body 81. . The present invention is not limited to this. For example, in addition to or instead of the large diameter portion 81a, the small diameter portion 81b, and the grip portion 84 of the shower body 81, the nozzle portion 82 and the intermediate portion 85 of the shower body 81 may be used. Grooves such as Y-groove 55 and U-groove 57 may be configured to hold the .

また、この実施形態の加熱調理器10では、ハウジング11の左側の側面パネル11aやその下方の底面パネル11bに、シャワーホルダ50やバルブブラケット60を取り付ける構成を採用したが、これらを右側の側面パネル11aやその下方の底面パネル11bに取り付けるように構成してもよい。 In addition, in the heating cooker 10 of this embodiment, a configuration is adopted in which the shower holder 50 and the valve bracket 60 are attached to the left side panel 11a of the housing 11 and the bottom panel 11b therebelow. It may be configured to be attached to 11a or the bottom panel 11b below it.

10…加熱調理器、11…ハウジング、11a…側面パネル(側部、側壁)、11b…底面パネル(底部)、20…調理庫、20a…開口部、45…給水バルブ(給水弁)、47…減圧バルブ(減圧弁)、50…シャワーホルダ(ホルダ)、55…Y字溝(第2切欠部)、57…U字溝(第1切欠部)、59…最上部、60…バルブブラケット(ブラケット)、61…ブラケットベース(ベース)、71…ブラケットカバー(カバー)、78…ストッパ部(平坦部)、80…シャワー装置(洗浄シャワー装置)、81…シャワー本体(シャワー本体)、81a…大径部(中間部)、81b…小径部、82…ノズル部(先端部)、83…接続部(基端部)、84…把持部、85…中間部、89…最上部、90…シャワーホース(ホース)、90a…一端側、90b…他端側、91…ユニオンナット(接続部、締結ナット)。 DESCRIPTION OF SYMBOLS 10... Heating cooker, 11... Housing, 11a... Side panel (side part, side wall), 11b... Bottom panel (bottom part), 20... Cooking chamber, 20a... Opening, 45... Water supply valve (water supply valve), 47... Decompression valve (decompression valve) 50 Shower holder (holder) 55 Y-shaped groove (second notch) 57 U-shaped groove (first notch) 59 Top 60 Valve bracket (bracket ), 61...Bracket base (base), 71...Bracket cover (cover), 78...Stopper portion (flat portion), 80...Shower device (cleaning shower device), 81...Shower main body (shower main body), 81a...Large diameter Part (intermediate part), 81b... Small diameter part, 82... Nozzle part (tip part), 83... Connection part (base end part), 84... Grip part, 85... Intermediate part, 89... Uppermost part, 90... Shower hose ( hose), 90a...one end side, 90b...other end side, 91...union nut (connection part, fastening nut).

Claims (5)

ハウジング内にて前面に食材を出し入れする開口部を有した調理庫と、
前記開口部から前記調理庫内に向けて使用者が散水して前記調理庫内を洗浄し得る洗浄シャワー装置と、を備え、
前記洗浄シャワー装置は、
洗浄水の給水管に接続されて前記給水管を開閉する給水弁と、
前記給水弁の下流側に接続されて前記洗浄水の圧力を下げる減圧弁と、
一端側が接続部を介して前記減圧弁の下流側に接続されたホースと、
前記ホースの他端側に接続されたシャワー本体と、を備えた加熱調理器であって、
前記給水弁及び前記接続部は、前記ハウジングの側部または底部にブラケットを介して固定されたことを特徴とする加熱調理器。
a cooking chamber having an opening for putting in and taking out foodstuffs on the front side in the housing;
a washing shower device that allows a user to spray water from the opening into the cooking chamber to wash the inside of the cooking chamber;
The washing shower device
a water supply valve connected to a wash water supply pipe for opening and closing the water supply pipe;
a pressure reducing valve connected to the downstream side of the water supply valve to reduce the pressure of the wash water;
a hose whose one end side is connected to the downstream side of the pressure reducing valve via a connecting portion;
and a shower main body connected to the other end of the hose,
The heating cooker, wherein the water supply valve and the connecting portion are fixed to the side portion or the bottom portion of the housing via brackets.
請求項1に記載の加熱調理器において、
前記ブラケットは、前記側部または前記底部に固定されるベースと、前記給水弁及び前記接続部を前記ベースとの間で挟持するカバーと、を有し、
前記接続部は、前記ホースの一端側が有し前記減圧弁にねじ締結された締結ナットであって、前記締結ナットは、前記カバーが有した平坦部により回転不能に押圧されていることを特徴とする加熱調理器。
In the heating cooker according to claim 1,
The bracket has a base fixed to the side portion or the bottom portion, and a cover sandwiching the water supply valve and the connecting portion between the base and the cover,
The connecting portion is a fastening nut that is provided on one end of the hose and is screwed to the pressure reducing valve, and the fastening nut is non-rotatably pressed by a flat portion of the cover . heating cooker.
請求項1または2に記載の加熱調理器において、
前記シャワー本体は、
前記洗浄水が噴出し得る先端部と、
前記ホースの他端側が接続された基端部と、
前記先端部と前記基端部の間に設けられ前記使用者が把持し得る把持部と、
を備え、
前記ハウジングの側壁には、
前記先端部及び前記把持部を保持するとともに前記把持部よりも前記先端部側または前記基端部側の少なくとも一方の中間部を保持するホルダが取り付けられたことを特徴とする加熱調理器。
In the heating cooker according to claim 1 or 2,
The shower body is
a tip from which the washing water can be ejected;
a base end to which the other end of the hose is connected;
a grip portion that is provided between the distal end portion and the proximal end portion and that can be gripped by the user;
with
A side wall of the housing includes:
A heating cooker comprising a holder that holds the distal end portion and the gripping portion and holds an intermediate portion on at least one of the distal end side or the proximal end side of the gripping portion.
請求項3に記載の加熱調理器において、
前記ホルダは、前記先端部を係止可能な第1切欠部と、前記把持部及び前記中間部を係止可能な第2切欠部と、を有したことを特徴とする加熱調理器。
In the heating cooker according to claim 3,
The heating cooker, wherein the holder has a first notch portion capable of locking the tip portion, and a second notch portion capable of locking the grip portion and the intermediate portion.
請求項3または4に記載の加熱調理器において、
前記加熱調理器の設置状態上下方向においては、前記シャワー本体と前記ホルダのそれぞれの最上部は、ほぼ同位置にあることを特徴とする加熱調理器。
In the heating cooker according to claim 3 or 4,
A heating cooker, wherein the uppermost portions of the shower main body and the holder are positioned substantially at the same position in the vertical direction of the installed state of the heating cooker.
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