JP7308569B2 - METHOD AND APPARATUS FOR REMOVING SPACERS FROM FOOD LOGS - Google Patents
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Description
本発明は、ケーシングが除去された食品原木からスペーサを除去する方法および装置に関する。 The present invention relates to a method and apparatus for removing spacers from food logs from which the casing has been removed.
例えばハムの食品原木では、紙や合成樹脂等の柔軟シートで作製された筒状のケーシング内に食品本体を収容すると共に、ケーシングの開口を封止具で封止している。 For example, in the case of ham food logs, the main body of the food is housed in a cylindrical casing made of a flexible sheet such as paper or synthetic resin, and the opening of the casing is sealed with a sealer.
そして径の大きい原木については、ケーシングを除去した後、原木本体を薄いスライス片にスライスすると共に、合成樹脂製の袋にスライス片を所定枚数(通常数枚から10数枚)密閉し、その状態で販売している。 For large-diameter logs, the casing is removed, the main body of the log is sliced into thin slices, and a predetermined number of slices (usually several to 10) are sealed in a synthetic resin bag. are sold at
食品原木からケーシングを除去するためにピーラーマシンが用いられている。例えば特許文献1に記載のピーラーマシンでは、一方の封止具近傍の径の小さいケーシングに切れ目を入れた後、チャックで封止具を把持した状態で、原木を回転させ、ケーシングに螺旋状の切れ目を入れながら剥がしている。
Peeler machines are used to remove casings from food logs. For example, in the peeler machine described in
近年、食品原木の一方の端に板状のスペーサを挿入して、端部近傍まで径が変わらないようにした原木が用いられるようになってきた。従来の食品原木では、封止具近傍の径の小さいスライス片は破棄する必要があったが、スペーサを挿入することによって商品として使用可能なスライス片の数を増やすことができる。 In recent years, logs have come to be used in which a plate-like spacer is inserted into one end of the food log so that the diameter does not change to the vicinity of the end. In the conventional raw wood for food, it was necessary to discard small-diameter slices in the vicinity of the sealer, but by inserting the spacer, it is possible to increase the number of slices that can be used as products.
しかし、このようなスペーサが挿入された食品原木のケーシングを、特許文献1に記載の原木ピーラーマシンを用いて除去した場合、スペーサが食品本体の端部に付着したままとなる。
However, when the food raw wood casing in which such spacers are inserted is removed using the raw wood peeler machine described in
従って、食品本体をスライスする前に、作業者が刃物を用いてスペーサを食品本体から取り外す必要があるため、人手がかかり、ケーシング除去の作業効率も低下する。 Therefore, before slicing the food main body, an operator needs to remove the spacer from the food main body using a knife, which is labor intensive and reduces the working efficiency of casing removal.
本発明は、このような従来の問題点に鑑みてなされたもので、人手によることなくスペーサの除去を行うことができ、更に、スペーサがない食品原木のケーシング除去と同様の作業効率を実現できる方法および装置を提供することを目的とする。 SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in view of such conventional problems. It is possible to remove the spacers without manual work, and furthermore, it is possible to achieve the same work efficiency as removing the casing of food raw wood without spacers. It is an object to provide a method and apparatus.
上記目的を達成するため本発明に係る食品本体からスペーサを除去する方法は、
柔軟シートで作製された筒状のケーシング内に食品本体が収容され、かつ当該食品本体の一方の端部にスペーサが挿入された状態でケーシングの開口が封止された食品原木からケーシングが剥がされた後に、前記食品本体からスペーサを除去する方法であって、
アームの先端に取り付けられたローラを前記ケーシングが剥がされた食品本体に押し当てながら、前記アームを当該食品本体に対して相対的に移動させ、
当該ローラによって食品本体を変形させることにより、前記スペーサを前記食品本体から引き剥がすことを特徴とする。
In order to achieve the above object, the method for removing the spacer from the food body according to the present invention comprises:
A food body is housed in a cylindrical casing made of a flexible sheet, and the opening of the casing is sealed with a spacer inserted into one end of the food body. a method for removing spacers from the food body after
moving the arm relative to the food body while pressing a roller attached to the tip of the arm against the food body from which the casing has been removed;
The spacer is peeled off from the food body by deforming the food body with the roller.
本発明に係る食品本体からスペーサを除去する方法では、前記ケーシングが剥がされた食品本体をコンベアで搬送し、当該搬送中の食品本体に前記ローラを押し当てるようにすることが好ましい。 In the method for removing the spacer from the food body according to the present invention, it is preferable that the food body from which the casing has been removed is conveyed by a conveyor, and the roller is pressed against the food body being conveyed.
また前記コンベアは、前記食品本体の搬送方向に沿って設置された2台の小コンベアで構成され、かつ当該2台の小コンベア間には隙間が設けられており、
前記ローラによって前記食品原木から引き剥がされたスペーサは、当該隙間を通って落下した後、トレイに収容されることが好ましい。
Further, the conveyor is composed of two small conveyors installed along the conveying direction of the food main body, and a gap is provided between the two small conveyors,
It is preferable that the spacers peeled off from the raw food material by the rollers fall through the gap and then are accommodated in the tray.
また前記コンベアは、前記食品本体の搬送方向に沿って設置された2台の小コンベアで構成され、かつ当該2台の小コンベア間には隙間が設けられており、
前記ローラによって前記食品原木から引き剥がされたスペーサは、当該隙間を通って落下した後トレイに収容されることが好ましい。
Further, the conveyor is composed of two small conveyors installed along the conveying direction of the food main body, and a gap is provided between the two small conveyors,
It is preferable that the spacers peeled off from the food raw wood by the rollers fall through the gap and are then accommodated in the tray.
また上記目的を達成する本発明に係る食品本体からスペーサを除去する装置は、
柔軟シートで作製された筒状のケーシング内に食品本体が収容され、かつ当該食品本体の一方の端部にスペーサが挿入された状態でケーシングの開口が封止された食品原木からケーシングが剥がされた後に、前記食品本体からスペーサを除去する装置であって、
ケーシングが除去された前記食品原木を搬送するコンベアと、
アームの先端に取り付けられたローラと、で構成され、
前記食品原木の搬送に伴って前記ローラが押し当てられた食品原木が変形し、当該変形によって前記スペーサが食品原木から引き剥がされることを特徴とする。
Further, the device for removing the spacer from the food body according to the present invention, which achieves the above object, comprises:
A food body is housed in a cylindrical casing made of a flexible sheet, and the opening of the casing is sealed with a spacer inserted into one end of the food body. After removing the spacer from the food body,
a conveyor for conveying the food raw wood from which the casing has been removed;
It consists of a roller attached to the tip of the arm,
The log food against which the rollers are pressed is deformed as the log food is transported, and the spacer is peeled off from the log food due to the deformation.
本発明に係る食品原木からスペーサを除去する方法によれば、簡単な構成によって、食品原木からのスペーサ除去の自動化を実現でき、結果として、スペーサがない食品原木におけるケーシング除去と同様の作業効率を実現できる。 According to the method for removing spacers from food logs according to the present invention, it is possible to automate the removal of spacers from food logs with a simple configuration, and as a result, work efficiency similar to that of casing removal from food logs without spacers can be achieved. realizable.
以下、本発明の実施の形態に係る食品原木からスペーサを除去する方法および装置について、図面を参照して説明する。 Hereinafter, a method and an apparatus for removing spacers from food logs according to embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.
最初に、本発明の前提となる、食品原木からケーシングを除去する手順について説明するが、ケーシングの除去は、必ずしも原木ピーラーマシンを用いて行う必要はなく、作業者が人手によって行うようにしてもよい。 First, the procedure for removing the casing from the raw food log, which is the premise of the present invention, will be described. However, the removal of the casing does not necessarily have to be performed using a log peeler machine. good.
図1は、食品原木からケーシングを除去する原木ピーラーマシンの平面図であり、図1(a)は、食品原木(以降、「原木」と略す)Wが置かれていない状態を示し、図1(b)は、原木Wが各処理手段に置かれた状態を示している。 FIG. 1 is a plan view of a log peeler machine for removing the casing from the food log, FIG. (b) shows a state in which raw wood W is placed on each processing means.
図1に示すように、原木ピーラーマシン1は、把持手段2、原木供給手段3、原木回転手段4、押出手段5、引張手段6、ケーシング回収手段7(図5参照)、移送手段8、検査手段9およびコントローラ10で構成されている。大半の構成手段は、格子状のフレーム101上に分散して配置され、把持手段2およびコントローラ10は、フレーム101に隣接して配置された基台102上に設置されている。ただし、ケーシング回収手段7は、ケーシングの収納スペースを確保するため、フレーム101から離れた位置に設置されている。
As shown in FIG. 1, the
原木ピーラーマシン1の理解を助けるため、マシンの構成手段について説明する前に、原木Wのケーシングを除去する作業の概要を説明する。
In order to facilitate understanding of the raw
前述したように、原木Wは、筒状のケーシングCa内にハム等の食品本体を収容すると共に、ケーシングCa両端の開口を紐やクリップ等の封止具(図ではクリップClを使用)で封止したものである。以降、クリップ近傍の原木の径が小さい部分を「小径部」、それ以外の円柱状の部分を「大径部」という。 As described above, the raw wood W accommodates the food body such as ham in the cylindrical casing Ca, and the openings at both ends of the casing Ca are sealed with sealing tools such as strings and clips (clip Cl is used in the figure). It has stopped. Hereinafter, the small diameter portion of the raw wood near the clip will be referred to as the "small diameter portion", and the other columnar portion will be referred to as the "large diameter portion".
原木WからケーシングCaを除去する際には、図1(b)に示すように、原木Wを、原木回転手段4の一対のローラ41a、41b上に載置した後、原木Wの一方のクリップCl近傍の小径部に、切込み手段(図示せず)を用いて切込みSlを入れる。 When removing the casing Ca from the raw wood W, as shown in FIG. A notch Sl is made in the small diameter portion near Cl by using a notching means (not shown).
次に、切込みSlが入った側のクリップClを把持手段2の先端に取り付けられた第1のチャック23で把持し、原木Wを静止させたままケーシングCaを引っ張り、ケーシングCaに破線に沿って切れ目を入れ、食品本体から引き剥がす。
Next, the clip Cl on the side with the notch Sl is gripped by the
更に、第1のチャック23で剥されたケーシングCaの上部を把持手段2の第2のチャック24で把持し、原木Wを回転させながら小径部から大径部にかけてケーシングCaを剥がす。
Further, the upper portion of the casing Ca peeled off by the
続いて、剥されたケーシングCaを把持手段2のチャックから引張手段6に引き渡すと共に、ケーシングCaを引張手段6の一対のローラ62a、62b(図3参照)で挟んで引っ張る。そして、原木Wを回転させながら、引張手段6を原木Wに沿って後方(図1(b)の紙面に向かって左側)に移動させることにより、図15に破線で示すように、ケーシングCaに螺旋状の切れ目を入れながら食品本体から剥す。
Subsequently, the peeled casing Ca is handed over from the chuck of the gripping means 2 to the pulling means 6, and the casing Ca is sandwiched between a pair of
最後に、原木Wの他方の封止部(紙面に向かって左側)のクリップClを原木本体から剥してケーシングCaの除去を終了する。 Finally, the clip Cl on the other sealing portion (on the left side of the paper) of the raw wood W is peeled off from the raw wood body to complete the removal of the casing Ca.
なお、前述したように、本発明では、一方の端にスペーサを挿入して、端部近傍まで径が変わらないようにした食品原木を対象としているため、後述する図14に示すように、食品原木の左側端部の形状が、図15に示した形状とは異なっている。 As described above, in the present invention, a spacer is inserted at one end to prevent the diameter from changing to the vicinity of the end of the food log. The shape of the left end of the log differs from the shape shown in FIG.
<原木ピーラーマシンの構成と各部の機能の説明>
次に、原木ピーラーマシン1の構成と各部の機能について説明する。最初に、把持手段2について説明する。
<Description of the structure of the log peeler machine and the function of each part>
Next, the configuration of the raw
図1(a)に示すように、把持手段2は、多関節ロボット21のアーム先端に一対のチャック23および24を取り付けたものである。多関節ロボット21は、互いに関節接合された複数のアームで構成され、それぞれの関節内に収容されたサーボモータを回転することによって、チャック23、24を、三次元空間において任意の軌跡に沿って移動、回転および旋回させることができる。
As shown in FIG. 1(a), the gripping
切込みSlを入れたケーシングCaを、2つのチャック23、24を用いて食品本体から引き剥がす。多関節ロボット21によって、チャックの動きを、原木の径や小径部の外曲面に合わせて変えることにより、原木Wの径が変わっても、ケーシングCaが途中でちぎれることなく円滑に除去できる。チャックによるケーシングの剥ぎ取りについては、後に、図面を用いて詳述する。
Two chucks 23 and 24 are used to peel off the casing Ca with the cut S1 from the food body. By changing the movement of the chuck according to the diameter of the raw wood and the outer curved surface of the small diameter part by the
次に、図2を参照して、原木Wの流れに沿って、関連する各部材の構成と機能を説明する。図2は、図1(b)のA-A線で切断した断面のうち、原木供給手段3、原木回転手段4、移送手段8および検査手段9に関連する部材を示したものである。図では、見易さを考慮し、断面に施す斜線は省略している。
Next, with reference to FIG. 2, along with the flow of raw wood W, the configuration and function of each related member will be described. FIG. 2 shows members related to the raw
原木供給手段3は、ケーシングCaが除去される前の複数本の原木Wを保管すると共に、原木回転手段4においてケーシングCaの除去作業が終了する毎に、新たな原木Wを原木回転手段4に供給するものである。図では、3本の原木Wが原木供給手段3に保管されている。 The log supply means 3 stores a plurality of logs W before the casings Ca are removed, and supplies new logs W to the log rotation means 4 each time the operation of removing the casings Ca by the log rotation means 4 is completed. supply. In the figure, three logs W are stored in the log supply means 3 .
原木回転手段4は、把持手段2、押出手段5および引張手段6と連携して、原木WからケーシングCaを除去するものである。把持手段2を用いて原木小径部のケーシングCaを剥いだ後、原木回転手段4によって原木Wを回転させながらケーシングCaの除去を進め、その後、剥いだケーシングCaが引き渡された引張手段6の動きに合わせて原木Wを回転させ、ケーシングCaの除去を完了する。
The raw
移送手段8は、ケーシングCaの除去が完了した原木Wを原木回転手段4から取出し、検査手段9まで移送するものである。 The transfer means 8 takes out the raw wood W from which the casing Ca has been removed from the raw wood rotation means 4 and transfers it to the inspection means 9 .
検査手段9は、ケーシングCaが除去された原木Wの表面に傷等がないかどうかを、作業者が目視によって確認するための手段であり、原木Wは一対のローラ91a、91b上に載置され、作業者が手によって原木Wを回転させ、ケーシングCaが除去された食品本体の表面に傷等がないか確認する。
The inspection means 9 is a means for an operator to visually check whether or not the surface of the raw wood W from which the casing Ca has been removed has scratches or the like, and the raw wood W is placed on a pair of
次に、原木Wの移送について説明する。原木供給手段3、原木回転手段4および検査手段9は、それぞれ高低差をもって配置されており、これらの手段間の移送は、原木の自重を利用して行われる。
Next, transfer of raw wood W will be described. The raw
原木回転手段4におけるケーシングCaの除去が終了して、原木回転手段4から原木Wが排出された後、原木供給手段3に保管された3本の原木Wのうち、原木回転手段4に近い箇所にある原木Wが原木回転手段4に移送される。
After the removal of the casing Ca in the raw wood rotation means 4 is completed and the raw wood W is discharged from the raw wood rotation means 4, the location near the raw wood rotation means 4 among the three raw wood W stored in the raw wood supply means 3 is transferred to the
原木供給手段3のステージ31には、複数のストッパ32が設置されており、ストッパ32は、ステージ31内に収納されたエアーシリンダ(図示せず)により開閉できるように構成されている。通常の状態では、ストッパ32は、図2に示すように立った状態に保持されている。
A plurality of
ステージ31は、原木回転手段4に向けて若干傾いているため、作業者がコントローラ10に指示して原木回転手段4に近いストッパ32を倒すと、原木Wが自重により回転して原木回転手段4の一対のローラ41a、41b上に移送される。
Since the
その後、ストッパ32を起立状態に戻し、上流側のストッパ32を倒せば、次の原木Wが下流側に移送され、ストッパ32によって保持される。このような動作を繰り返すことにより、原木回転手段4に原木Wが供給される。
After that, when the
図1(a)に示すように、原木回転手段4は、長尺の回転軸42の外周に一定の間隔を隔てて巻き付けられた一対のローラ41a、41b(以降、総称して「ローラ41」ともいう)で構成され、ローラ41a、41bを同方向に回転させることにより、ローラ上に載置された原木Wを回転させることができる。図示しないが、ローラ41の軸42を回転するモータは、後述する押出手段5の筐体51内に収容されている。
As shown in FIG. 1(a), the raw
ケーシングCaの除去が終了した原木Wは、移送手段8により原木回転手段4から排出され、その後、検査手段9まで移送される。原木回転手段4の下方には、一対のローラ41a、41bに載置された原木Wを取り出してスロープ82まで移送するトラフ81が設置されている。
The raw wood W from which the casing Ca has been removed is discharged from the raw
トラフ81は金属板をプレス加工したもので、断面がV字状をしており、ローラ41に対向する箇所には切り欠きが設けられている。図2に示すように、トラフ81の一方の端には旋回用の柄が取り付けられており、柄の先端は回転アーム83に固定されている。フレーム101に固定されたエアーシリンダ84のピストンロッド841を伸長・短縮してアーム83を回転させると、アーム83に取り付けられたトラフ81はアーム83の軸回りに旋回する。
The
トラフ81は、原木回転手段4のローラ41に原木Wが載置されているときは、図2に実線で示すように、原木Wの回転に支障がないよう、V字状に折り曲げられた箇所がローラ41a、41bの隙間に挿入された状態で保持される。上述したように、トラフ81のうちローラ41a、41bに対向する箇所には切欠きが形成されているため、この状態では、ローラ41a、41bの回転に影響を及ぼすことはない。
2, the
一方、ケーシングCaの除去が終了し、原木Wを原木回転手段4から排出する際には、作業者がコントローラ10に指示してエアーシリンダ84を駆動し、トラフ81を実線で示す位置から二点鎖線で示す位置まで旋回させると、原木Wがトラフ81によって持ち上げられ、スロープ82上に落下する。
On the other hand, when the removal of the casing Ca is completed and the raw wood W is to be discharged from the raw
スロープ82は検査手段9に向かって傾斜しているため、スロープ82上に落下した原木Wは、自重によって回転して検査手段9の一対のローラ91a、91b上まで移送される。
Since the
その後、ローラ91a、91b上で作業者の目視による検査が行われる。ローラ91aは、矢印で示すように前方に移動できるため、検査終了後、作業者がローラ91aを押して前方に移動させると、原木Wはコンベア92上に落下し、その後コンベア92で搬送される。
After that, an operator's visual inspection is performed on the
次に、押出手段5および切込み手段(図示せず)について、ケーシング除去の手順に沿って説明する。最初に、押出手段5について説明する。図1(b)に示したように、原木回転手段4の一対のローラ41a、41bの上に載置された原木Wは、ケーシングCaを除去するため、押出手段5により、紙面に向かって右方向に押し出される。
Next, the extruding means 5 and the cutting means (not shown) will be described along the procedure for removing the casing. First, the pushing
原木WのケーシングCaを除去する際には、多関節ロボット21のアーム先端に取り付けられた2つのチャック23、24で原木WのクリップClおよびケーシングCaを把持すると共に、チャック23、24を三次元空間において任意の軌跡に沿って移動、回転および旋回する。その際、原木Wがローラ41の上に乗っていると、チャック23、24を任意の軌跡に沿って移動・回転・旋回させることができない。このため、原木Wの先端とその近傍を、V字状の溝を有する支持プレート(図示せず)から前方に押し出して空中に浮かせ、チャック23、24が作業できる空間を確保している。
When removing the casing Ca of the raw wood W, the clip Cl of the raw wood W and the casing Ca are gripped by two
次に、切込み手段(図示せず)について説明する。前述したように、チャック23、24による原木Wのケーシング除去作業を開始する前に、原木Wの小径部に切込みSlを入れる必要がある。切込み手段は、原木WのケーシングCaに切込みを入れるカッターを備えている。
Next, the cutting means (not shown) will be described. As described above, before starting the operation of removing the casing of the raw wood W by the
カッターは、ケーシング除去作業の開始前は、原木Wから離れた位置に保持されており、ケーシング除去の準備が完了した時点でカッターが移動し、原木Wの小径部に切込みSl(図15参照)を入れる。 The cutter is held at a position away from the raw wood W before the casing removal work is started, and when preparations for removing the casing are completed, the cutter moves and cuts Sl into the small-diameter portion of the raw wood W (see FIG. 15). put in.
次に、図3および図4を参照して、引張手段6の構成と機能について説明する。図3は引張手段6を正面から見た図、図4は同手段6を斜め上方から見た図である。
Next, with reference to FIGS. 3 and 4, the construction and function of the pulling
引張手段6は、原木Wの大径部以降のケーシングCaを除去する際に用いられ、後述するように、チャック23および24によって剥された小径部のケーシングCaを受け取り、一対のローラ62aおよび62bで挟んで引っ張って原木WからケーシングCaを除去する。その後、収容ボックス65およびダクト74を通してケーング回収手段7(図5参照)まで搬送する。
The pulling means 6 is used when removing the casing Ca from the large diameter portion of the raw wood W onwards. The casing Ca is removed from the raw wood W by pinching and pulling it. After that, it is transported through the
引張手段6は、図15に破線で示したように、原木回転手段2と連携して、ケーシングCaを螺旋状の線に沿って剥し、最後に、原木Wの他方の端部のクリップClを原木本体から剥してケーシングCaの除去を完了する。
As indicated by the dashed line in FIG. 15, the pulling
前述した特許文献1に記載の原木ピーラーマシンでは、引張手段を固定し、原木Wの大径部のケーシングを除去する際には、原木を前進させていたが、このような構成を採用した場合、ピーラーマシンの全長が長くなるため、設置場所に広い面積が必要になる。
In the raw wood peeler machine described in
これに対し、図1のピーラーマシンでは、基本的に、原木Wを同じ位置で回転させ、引張手段6を原木Wに沿って移動させる形態を採用しているため、特許文献1記載のマシンと比較し、原木ピーラーマシンの全長を大幅に短くすることができる。
On the other hand, the peeler machine shown in FIG. 1 basically rotates the raw wood W at the same position and moves the pulling
引張手段6は、原木ピーラーマシン1のフレーム101に取り付けられ移送部材61(図1(a)参照)、一対のローラ62aおよび62b、アーム63、エアーシリンダ64、ケーシング収容ボックス65、筐体66、回転伝達軸67、ギアボックス68、ならびにこれらの部材を支持するフレームで構成されている。引張手段6のフレームは、上下のプレート691、692を支柱693、694で接続した構造を採用している。
The pulling means 6 is attached to the
図1(a)に示すように、引張手段6は、原木回転手段4のローラ41bと移送手段8のスロープ82との間の隙間を通って左右に移動できるように構成されている。そのための部材として、マシンのフレーム101上に、一対の長尺のシャフト611、612が平行に配置されている。
As shown in FIG. 1( a ), the pulling
図3に示すように、引張手段6のプレート692の下部には、一対のリニアーブッシュ613、614が取り付けられており、それぞれの中空部に上述したシャフト611、612が挿入される。図示しないが、プレート692の上面にはエンドレスベルトの一部が取り付けられ、エンドレスベルトの両端はプーリによって支持されている。移送部材61の筐体内に収容されたモータを駆動して一方のプーリを回転させると、引張手段6は原木回転手段4に沿って左右に移動する。
As shown in FIG. 3, a pair of
引張手段6の一方の支柱694に取り付けられた筐体66には、ローラ62bを回転させるモータ(図示せず)が収容されており、モータの回転は、回転伝達軸67およびギアボックス68を介してローラ62bに伝達される。一方、上側のプレート691には、エアーシリンダ64とケーシング収容ボックス65が取り付けられている。
A motor (not shown) that rotates the
引張手段6の上部には、原木Wから剥されたケーシングCaの先端を挟むと共に、ケーシング収容ボックス65内に引き込む一対のローラ62a、62bが配置されている。下方のローラ62bは、筐体66内に収容されたモータ(図示せず)によって回転する。上方のローラ62aは、アーム63によって旋回可能であり、動作時にはアーム63が下方に旋回してローラ62bと共にケーシングCaを挟み、非動作時には、アーム63が上方に旋回してケーシング収容ボックス65の開口の上部に位置する。
A pair of
一対のローラ62aおよび62bの外周面には、ケーシングCaを挟んで巻き取った時に滑らないように、等間隔に溝が形成されている。ケーシング収容ボックス65の前面および背面には開口が形成され、背面側の開口には、負圧により発生した風によってケーシングCaを搬送するケーシング回収手段7(図5参照)のダクト74が取り付けられている。一対のローラ62a、62bによって原木Wから剥され、ケーシング収容ボックス65に収容されたケーシングCaは、ダクト74内を流れる風によってケーシング回収手段7まで搬送される。
The outer peripheral surfaces of the pair of
図4に示すように、引張手段6の上下方向の中央部には、支柱693、694および回転駆動軸67だけが配置されている。これは、原木回転手段4のローラ41bと移送手段8のスロープ82との間の狭いスペース(図2参照)を利用して引張手段6を移動させるためである。引張手段6は、非動作時には、図1(b)に実線で示す位置で待機し、動作開始時には、エンドレスベルト(図示せず)によって二点鎖線で示す位置まで移送される。
As shown in FIG. 4, only the
次に、図5を参照してケーシング回収手段7の構成と機能を説明する。ケーシング回収手段7は、回収ボックス71、ブロワ72、回収ボックス71とブロワ72を結ぶダクト73、および引張手段6のケーシング収納ボックス65と回収ボックス71との間を結ぶダクト74で構成されている。
Next, the configuration and function of the casing collecting means 7 will be described with reference to FIG. The casing recovery means 7 is composed of a
ブロワ72のファンを回転させることにより生じる負圧によって、ダクト74からダクト73に向かう風が生じ、この風によって引張手段6によって食品原木Wから剥されたケーシングCaが、ケーシング収容ボックス65から回収ボックス71まで搬送され、回収ボックス71内の容器710に収納される。容器710は側面がメッシュで形成されているため、ダクト73に向かって流れる風の動きを妨げることはない。
A wind is generated from the
図5に示す構成のケーシング回収手段7を用いれば、回収ボックス71およびブロワ72を、原木ピーラーマシン1の本体から離れた位置に設置できるため、マシンを構成する部材のレイアウトに影響を及ぼすことはない。また、多数の食品原木Wから剥されたケーシングCaを、回収ボックス71に連続して回収したい場合には、回収ボックス71の容量を大きくすることで対応できる。
If the casing recovery means 7 configured as shown in FIG. 5 is used, the
更に、引張手段6とケーシング回収手段7との間は、長尺の柔軟なダクト74で結ばれ、ダクト74は、原木ピーラーマシン1が設置された建物の天井と床の間の空間を利用して立体的に配置できるため、空いた空間を有効に活用できる。
Furthermore, the pulling
なお、ダクト74の配置については、引張手段6の移動に伴ってダクト74も移動するため、それを考慮する必要がある。具体的には、複数本の棒を水平方向に移動可能に設置し、物干し竿のように、それらにダクトを掛ける方法や、ジャバラのように伸縮自在なダクトを用いる方法が考えられる。いずれの方法を採用するかは、ダクトが設置される空間の広さや、設置にかかる費用等を考慮して決定すればよい。
Regarding the arrangement of the
<原木ピーラーマシンの制御系の構成>
次に、図6を参照して、原木ピーラーマシン1の制御系の構成について説明する。
<Configuration of control system of log peeler machine>
Next, referring to FIG. 6, the configuration of the control system of the raw
原木ピーラーマシン1の制御系は、基本的に多関節ロボット21の動作を制御するロボットコントローラ11と、それ以外の構成手段の動作を制御するマシンコントローラ15とで構成されており、ロボットコントローラ11とマシンコントローラ15はI/Oケーブルで接続されている。
The control system of the
ロボットコントローラ11は、制御部12、入力表示部13および記憶部14で構成されている。制御部12は、CPU、ROM、RAM等で構成され、ROMに多関節ロボット21の動作を制御するプログラムが格納されており、入力表示部13に入力されたデータに基づいて関節部に内蔵された複数のサーボモータを駆動し、アーム22の先端に取り付けられた2つのチャック23、24が所定の軌跡を辿るように制御する。
The
入力表示部13はタッチパネル式の液晶ディスプレイで構成され、多関節ロボット21の制御に必要なデータの入力と表示に用いられる。記憶部14は、フラッシュメモリ等の不揮発性メモリで構成され、学習により取得したアームの軌跡に関するデータを記憶する。
The
一方、マシンコントローラ15は、多関節ロボット21以外のマシン構成手段の動作を制御するものであり、制御部16、入力表示部17および記憶部18で構成されている。
On the other hand, the
制御部16に接続された第1チャック23、第2チャック24等の各手段には、モータやエアーシリンダ等のアクチュエータや、これらアクチュエータの位置や状態を検知するセンサが内蔵されている。
Each means such as the
制御部16は、CPU、ROM、RAM等で構成され、ROMに格納されたプログラムに基づいて、各手段に設けられたセンサから、アクチュエータの現在の位置・状態を検出すると共に、アクチュエータを駆動して所定の動作を実現する。
The
入力表示部17は、ロボットコントローラ11と同様にタッチパネル式の液晶ディスプレイで構成され、各手段の制御に必要なデータの入力と表示に用いられる。記憶部18も、ロボットコントローラ11と同様にフラッシュメモリ等の不揮発性メモリで構成され、マシンの各手段を動作させるのに必要なデータを記憶する。
The
ロボットコントローラ11の制御部12とマシンコントローラ15の制御部16は、相互にタイミング信号を送受し、予め定められたタイミングで多関節ロボット21や他の構成手段を動作させ、予定された機能や動作を実現する。
The
<ケーシング除去のステップ>
次に、前述の図面および新たな図7~図12を参照して、原木ピーラーマシン1によるケーシング除去方法について説明する。図7~図12は、ケーシング除去の各ステップを説明する図である。
<Steps for removing the casing>
Next, the method of removing the casing by the raw
図7(a)、図9(a)、図10および図11は、原木Wの軸と直交する方向から見た図、図7(b)、図8(a)(b)および図9(b)は、原木Wを軸方向から見た図、図12(a)(b)は、引張ローラ62a、62bを横から見た図である。これらの図では、見易さを考慮し、チャック23、24の先端部またはチャック片231、241だけを表示している。
7(a), 9(a), 10 and 11 are views seen from a direction perpendicular to the axis of the raw wood W, and FIGS. 7(b), 8(a)(b) and 9( 12(a) and 12(b) are views of the pulling
ケーシング除去の各ステップは、作業者がコントローラ10に指示して各手段を駆動することによって行われるが、以後の説明では、煩雑さを避けるため、コントローラ10への指示については逐一説明しない。
Each step of removing the casing is performed by the operator instructing the
ケーシング除去の準備作業として、一対のローラ41a、41b上に載置された原木Wのケーシング除去が終了し、移送手段8によって検査手段9に移送された後、ケーシング除去をセンサ(図示せず)が検知して原木供給手段3の下流側のストッパ32が倒れ、原木Wは自重により移動し、一対のローラ41上に載置される(図1(b)参照)。
As a preparatory work for removing the casing, after the raw wood W placed on the pair of
具体的には、作業者は、原木供給手段3のステージ31に保管された原木Wのうち最も下流にある原木Wのストッパ32を倒して、原木Wを原木回転手段4まで移送し、ローラ41上に載置する(図2参照)。
Specifically, the operator pushes down the
次に、押出手段5のプッシュロッド52を前進させて、原木Wの前端部を図1(b)に示す位置まで押し出す。引き続いて、切込み手段のカッター(図示せず)を前進させて、原木Wの小径部に切込みSlを入れる。
Next, the
準備作業が終了した後、ケーシング除去の本作業を開始する。最初に、把持手段2の多関節ロボット21を操作して、第1チャック23を原木Wの前方に移動させ、原木のクリップClを第1チャック23のチャック片231で水平方向から把持する。この段階では、原木回転手段4の一対のローラ41は回転せず、原木Wはローラ上に載置されているだけである。
After the preparatory work is completed, the main work of removing the casing is started. First, the articulated
次に、図7に示すように、第1チャック23を原木Wの小径部の外曲面に沿って、略水平面内で、かつ切込みSlを設けた側とは反対方向に移動させ、クリップClおよびその周辺のケーシングCaを原木Wから剥す。
Next, as shown in FIG. 7, the
次に、図8に示すように、第1チャック23を回転させながら(細線の矢印で示す)、原木Wの軸に対してスパイラル状に移動させ(白抜きの矢印で示す)、小径部から大径部にかけてケーシングCaに切れ目を入れながら原木Wから剥していく。 Next, as shown in FIG. 8, while rotating the first chuck 23 (indicated by a thin line arrow), it is moved in a spiral shape with respect to the axis of the raw wood W (indicated by a white arrow), and the chuck is moved from the small diameter portion. The casing Ca is peeled off from the raw wood W while making a cut in the casing Ca along the large diameter portion.
次に、図9に示すように、第1チャック23が原木Wの上方に移動し、かつ略水平方向を向いた時点でチャックの動作を止める。その後、ケーシングCaの切れ目の先端と第1チャック23で把持されたケーシングCaとの間を第2チャック24のチャック片241で把持する。
Next, as shown in FIG. 9, the chuck operation is stopped when the
その後、原木回転手段4の一対のローラ41a、41bを同一方向に回転させることによって、ローラに載置された原木を回転させ、原木本体からケーシングCaを剥ぎ取る作業を引き続き行う。
Thereafter, by rotating the pair of
剥れたケーシングCaの先端を第2チャック24のチャック片241で把持した後、図9に示すように、原木Wを回転させながら、多関節ロボット21によって第1、第2チャック23、24を原木Wの軸に対して斜め後方かつ斜め上方に移動させ、原木Wの小径部から大径部に掛けて、ケーシングCaに螺旋状の切れ目を入れながら原木本体から剥す。
After the tip of the peeled casing Ca is gripped by the
次に、引張手段6によるケーシング除去について説明する。図1(b)に示したように、原木回転手段4の近傍には引張手段6が配置され、ローラ41bに沿って移動できるように構成されている。
Next, removal of the casing by the pulling
引張手段6は非動作時には、図1(b)に実線で示す位置で待機し、ケーシング除去作業が開始される前に、2点鎖線で示す位置まで移動する。図10に示すように、把持手段2によるケーシング除去が進み、第2チャック24によって原木Wの小径部から大径部にかけてケーシングCaが除去された状態において、ケーシングCaを把持した第1、第2チャック23、24は、引張手段6のローラ62bの上方に位置する。
When not in operation, the pulling
この状態では、ローラ62aはケーシング収容ボックス65の上方に位置し、開口が広く開いているため(図3参照)、多関節ロボット21によって第1、第2チャック23、24を開口の奥まで挿入し、その位置でチャックを開いてケーシングCaの先端をローラ62bに載せる。その後、チャック23、24を待機位置まで後退させる。
In this state, the
次に、図11に示すように、アーム63を下方に旋回してケーシングCaを2つのローラ62a、62bで挟んだ後、ローラ62bを回転させてケーシングCaをケーシング収容ボックス65内に引き込む。
Next, as shown in FIG. 11, the
図11に示すように、原木Wの後半(左側)のケーシングCaについては、原木回転手段4によって原木Wを回転させた状態において、引張手段6を後方(紙面に向かって左)に移動させ、ローラ62a、62bによってケーシングCaに螺旋状の切れ目を付けながら食品本体から剥がす。その動作を原木Wの左端のクリップClが剥されるまで続ける。
As shown in FIG. 11, with respect to the casing Ca in the latter half (left side) of the log W, the pulling
図示しないが、引張ローラ62aを支持するアーム63の付け根には、角度の変化を検出する変位センサが取り付けられている。図12(a)に示すようにケーシングCaを引張っている状態では、アーム62の角度に変化はないが、ケーシングの端部に取り付けられたクリップClがローラ62a、62b間を通過するとき、図12(b)に示すようにアーム63が上方に変位し、角度の変化を検出する。
Although not shown, a displacement sensor is attached to the base of the
コントローラ10は、変位センサからの変位の信号を受信したとき、ケーシングCaの除去が完了したと判断して、引張ローラ62bを駆動するモータの回転を停止する。
When the
なお、引張ローラ62aの変位検出には、角度の変化を検出するセンサ以外に、アーム62の位置ずれや先端の上下動を検出するセンサ、クリップClが通過した際のアームの衝撃を検出するセンサを用いてもよい。
In addition to the sensor for detecting the change in angle, the displacement detection of the pulling
更に、クリップClが、アルミニウム合金等の金属で作製されていることから、ケーシング収容ボックス65の開口部近傍に金属センサを設置し、その金属センサでクリップClの通過を検出するようにしてもよい。
Furthermore, since the clip Cl is made of a metal such as an aluminum alloy, a metal sensor may be installed near the opening of the
引張手段6の2つのローラ62a、62bによって剥ぎ取られ、ケーシング収容ボックス65に収容されたケーシングCaは、ケーシング回収手段7のブロワ72を駆動してダクト74内を負圧にすることによって生じる風に乗って回収ボックス71まで搬送され、容器710に回収される。その後、回収ボックス71の扉を開いて容器710を取り出す。
The casing Ca stripped off by the two
次に、図13を参照して、原木Wの回転と除去されたケーシングCaの形状との関係について説明する。図13に、原木Wから除去されたケーシングCaの後端部近傍を展開した状態を示す。 Next, the relationship between the rotation of the raw wood W and the shape of the removed casing Ca will be described with reference to FIG. FIG. 13 shows a state in which the vicinity of the rear end portion of the casing Ca removed from the raw wood W is developed.
図13(a)は、図15に示した破線に従って原木から剥されたケーシングCaの状態を示し、クリップClの近傍では、ケーシングCaの幅が狭くなっている。そのため、場合によっては、2点鎖線Brで示すように、クリップClの手前で切断され、クリップ部分が原木Wに付着したままとなる場合がある。その場合、作業者が原木WからクリップClを取り外すことになり、ケーシング除去作業の効率が低下する。 FIG. 13(a) shows the state of the casing Ca peeled off from the raw wood along the dashed line shown in FIG. 15, and the width of the casing Ca is narrowed near the clip Cl. Therefore, in some cases, as indicated by the chain double-dashed line Br, the clip Cl may be cut before the clip Cl, and the clip portion may remain attached to the raw wood W. In that case, the operator will have to remove the clip Cl from the raw wood W, which reduces the efficiency of the casing removal work.
このような場合、ケーシング除去作業の後半において、原木回転手段4による原木Wの回転を停止させるか、逆転させると、ケーシングCaがクリップCl手前で切断されるのを防止できる。
In such a case, in the second half of the casing removing operation, stopping or reversing the rotation of the raw wood W by the raw
図13(b)に、一点鎖線で示す位置で原木Wの回転を停止させたときのケーシングCaの展開図、図13(c)に、一点鎖線で示す位置で、原木Wの回転を逆転させたときのケーシングCaの展開図を示す。図13(b)(c)に示すように、ケーシング除去の途中で原木Wの回転を停止させ、または逆転することにより、ケーシング除去作業の途中で、ケーシングCaが切断されるのを防止できる。 FIG. 13(b) is an exploded view of the casing Ca when the rotation of the raw wood W is stopped at the position indicated by the dashed line, and FIG. 13(c) is the position indicated by the dashed line. 2 shows a developed view of the casing Ca when it is closed. As shown in FIGS. 13(b) and 13(c), by stopping or reversing the rotation of the raw wood W during the casing removal, it is possible to prevent the casing Ca from being cut during the casing removal work.
上述した各ステップによってケーシングCaが除去された原木Wは、図2に示すように、移送手段8のトラフ81を上方に旋回させることによってローラ41a、41bから押し出され、スロープ82上を移送された後、検査手段9の一対のローラ91a、91b上に載置される。
As shown in FIG. 2, the raw wood W from which the casing Ca has been removed by the steps described above is pushed out from the
作業者は、ローラ91a、91b上に載置された、ケーシング除去後の原木Wの食品本体表面を目視で検査し、傷等がないかどうか確認する。目視検査が終了した原木Wは、一方のローラ91aを軸と直交する方向に移動させ、ローラ間を拡げることによってコンベア92上に落下し、取出し位置まで搬送される。
The operator visually inspects the food body surface of the raw wood W after casing removal placed on the
以上説明したように、原木ピーラーマシン1を用いれば、ケーシングが途中でちぎれることなく、円滑なケーシングの除去を実現できる。更に、原木から除去されたケーシングを回収するボックスを原木ピーラーマシン本体から離れた位置に設置できることから、原木ピーラーマシンのレイアウトを制約することもない。
As described above, if the raw
<食品原木からスペーサを除去する工程>
前述したように、本発明では、一方の端に円板状のスペーサが挿入され、端部近傍まで径が変わらない原木を対象とし、ケーシングCaが除去された食品本体からスペーサを除去している。以下、図14を参照して、本発明の実施の形態に係る原木からスペーサを除去する方法について説明する。
<Step of removing spacer from food log>
As described above, in the present invention, a disk-shaped spacer is inserted at one end and the diameter does not change to the vicinity of the end. . Hereinafter, a method for removing spacers from raw wood according to an embodiment of the present invention will be described with reference to FIG.
原木ピーラーマシン1によってケーシングCaが除去された後、原木Wの後端部にスペーサが付着したままとなる。そのため従来は、検査手段9においてケーシングCaの検査が終了した原木から、作業者が刃物を用いてスペーサを除去していた。これに対し、本実施の形態では、検査が終了した原木からスペーサを自動的に除去している。
After the raw
図14(a)に、検査が終了した後、コンベア92に落下した原木Wを示す。原木Wの後端部にはスペーサSPが付着している。本実施の形態では、コンベア92は図1(a)に示したものと異なり、2つの小コンベア92aと92bに分割され、その間に、スペーサSPが通過可能な隙間Gaが設けられている。小コンベア92aと92bは連動して動作することにより、原木Wを左右方向に搬送する。
FIG. 14(a) shows the raw wood W that has fallen onto the
図14(a)に示すように、作業員による検査が終了した原木Wは、ローラ91a、91bの間を通って、コンベア92aと92bを跨ぐ位置に落下する。
As shown in FIG. 14(a), the raw wood W that has been inspected by the worker passes between
その後、図14(b)に示すように、スペーサ除去手段110が原木Wの上方に設置される。スペーサ除去手段110は、軸112を中心に、原木Wの軸を含む鉛直面内で旋回可能なアーム111と、アーム111の先端に取り付けられたローラ113とで構成され、ローラ113は、自重によって原木Wの上部に接触している。
After that, as shown in FIG. 14(b), the spacer removing means 110 is installed above the raw wood W. Then, as shown in FIG. The spacer removing means 110 is composed of an
図14(c)に示すように、この状態でコンベア92aおよび92bを駆動して原木Wを右方向に搬送すると、ローラ113が原木Wに押し当てられることによって原木Wが変形し、変形によってスペーサSPが原木Wから引き剥がされる。引き剥がされたスペーサSPはコンベア間の隙間Gaを通って落下し、トレイ114に収容される。
As shown in FIG. 14(c), when the
図14(d)に示すように、スペーサSPが引き剥がされた原木Wは、コンベア92aおよび92bを逆転させることによって左方向に搬送され、ピーラーマシン1から搬出される。その際、スペーサ除去手段110は、次の原木Wがコンベア92aおよび92bに載置される際に邪魔にならないよう、水平方向に退避する。
As shown in FIG. 14(d), the raw wood W from which the spacers SP have been peeled off is transported leftward by reversing the
上述したように、コンベア92を分割してその間に隙間Gaを形成し、また旋回可能なローラ113を原木Wの上部に置くという、簡単な構成を付加するだけで、原木Wの端部に付着したスペーサSPを確実に除去することができる。
As described above, by simply adding a simple configuration in which the
なお、本実施の形態では、アーム111を所定の位置に設置し、コンベア92で原木Wを搬送しているが、原木Wを移動させず、アーム111を原木Wに対して相対的に移動させた状態で、ローラ113を原木Wに押し当てるようにしてもよい。
In this embodiment, the
W 原木
Ca ケーシング
Cl クリップ
Ga 隙間
Sl スリット
SP スペーサ
1 原木ピーラーマシン
2 把持手段
3 原木供給手段
4 原木回転手段
5 押出手段
6 引張手段
7 ケーシング回収手段
8 移送手段
9 検査手段
10 コントローラ
11 ロボットコントローラ
12、16 制御部
13、17 入力表示部
14、18 記憶部
15 マシンコントローラ
21 多関節ロボット
23、24 チャック
31 ステージ
32 ストッパ
41a、41b、62a、62b、91a、91b、113 ローラ
51、66 筐体
61 移送部材
63、111 アーム
64 エアーシリンダ
65 ケーシング収容ボックス
67 回転伝達軸
71 回収ボックス
72 ブロワ
73、74 ダクト
68 ギアボックス
81 トラフ
82 スロープ
92、92a、92b コンベア
110 スペーサ除去手段
114 トレイ
W Log Ca Casing Cl Clip Ga Gap Sl Slit
Claims (7)
アームの先端に取り付けられたローラを前記ケーシングが剥がされた食品本体に押し当てながら、前記アームを当該食品本体に対して相対的に移動させ、
当該ローラによって食品本体を変形させることにより、前記スペーサを前記食品本体から引き剥がすことを特徴とする食品原木からスペーサを除去する方法。 A food body is housed in a cylindrical casing made of a flexible sheet, and the opening of the casing is sealed with a spacer inserted into one end of the food body. a method for removing spacers from the food body after
moving the arm relative to the food body while pressing a roller attached to the tip of the arm against the food body from which the casing has been removed;
A method for removing spacers from food logs, characterized in that the spacers are peeled off from the food by deforming the food by the rollers.
前記ローラによって前記食品原木から引き剥がされたスペーサは、当該隙間を通って落下した後、トレイに収容される、請求項2または3に記載の食品原木からスペーサを除去する方法。
The conveyor is composed of two small conveyors installed along the conveying direction of the food main body, and a gap is provided between the two small conveyors,
4. The method of removing spacers from food logs according to claim 2 or 3, wherein the spacers stripped from the food logs by the rollers fall through the gaps and are stored in a tray.
ケーシングが除去された前記食品原木を搬送するコンベアと、
アームの先端に取り付けられたローラと、で構成され、
前記食品原木の搬送に伴って前記ローラが押し当てられた食品原木が変形し、当該変形によって前記スペーサが食品原木から引き剥がされることを特徴とする食品原木からスペーサを除去する装置。 A food body is housed in a cylindrical casing made of a flexible sheet, and the opening of the casing is sealed with a spacer inserted into one end of the food body. After removing the spacer from the food body,
a conveyor for conveying the food raw wood from which the casing has been removed;
It consists of a roller attached to the tip of the arm,
An apparatus for removing spacers from food logs, wherein the food logs against which the rollers are pressed are deformed as the food logs are conveyed, and the spacers are peeled off from the food logs by the deformation.
前記ローラによって前記食品原木から引き剥がされたスペーサは、当該隙間を通って落下した後、トレイに収容される、請求項5または6に記載の食品原木からスペーサを除去する装置。 The conveyor is composed of two small conveyors installed along the conveying direction of the food log, and a gap is provided between the two small conveyors,
7. The apparatus for removing spacers from food logs according to claim 5 or 6, wherein the spacers stripped from the food logs by said rollers fall through said gaps and are then accommodated in a tray.
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| JP3761305B2 (en) * | 1997-10-29 | 2006-03-29 | 菱和株式会社 | Casing removal method and apparatus for food in casing |
| JPH11137165A (en) * | 1997-11-05 | 1999-05-25 | Tauchi Tekko Kk | Skin peeling apparatus |
-
2022
- 2022-06-02 JP JP2022090017A patent/JP7308569B2/en active Active
Patent Citations (1)
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