JP7618334B2

JP7618334B2 - ノダケニンおよび／またはノダケネチンを含むインフルエンザウイルス阻害用組成物

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Publication number: JP7618334B2
Application number: JP2021577634A
Authority: JP
Inventors: ドン・ジュン・パク; ジ・ヒョン・ソ; ソ・ヨン・イ; ム・ヒョン・ジン
Original assignee: エルジー・エイチアンドエイチ・カンパニー・リミテッド
Priority date: 2019-06-28
Filing date: 2020-03-17
Publication date: 2025-01-21
Anticipated expiration: 2040-03-17
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Description

本発明は、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）および／またはこれを含む植物抽出物、発酵物および／またはその分画物がノイラミニダーゼ（ＮＡ）活性を阻害してインフルエンザウイルス感染を予防、改善および／または治療でき、インフルエンザウイルスを阻害できる組成物に関する。

インフルエンザは、オルトミクソウイルスに属し、季節ごとに数千から数万人の生命を奪う代表的な病原性ウイルスである。２０世紀以降にインフルエンザは、種の壁を越えて変種を起こし、流行性かぜを主導し、すでに明らかにされた薬剤を無意味にさせるほど突然変異率の高いウイルスである。流行性流感とよく呼ばれるこの病気は、一般的に、悪寒、発熱、咽喉炎、筋肉痛、せき、倦怠感と不快感を誘発し、このような非特異的症状は、一般的なかぜと比べてその程度がひどいだけであり、生命に威嚇を与えるほど致命的でないが、肺炎やライ症候群を伴うとき、致命的な合併症を誘発できる。普通、感染者のせきや痰、くしゃみを媒介として呼吸器感染が主に起こり、他の動物（特に鳥類）からヒトに感染されるとき、変種が多く発生する。インフルエンザウイルスは、インフルエンザウイルスＡ、インフルエンザウイルスＢ、インフルエンザウイルスＣの３つの型がある。これらのうち、動物種間の伝染を通じて大流行を惹起させた、２００９年に流行したインフルエンザ流感、別名新型インフルエンザは、インフルエンザＡ／Ｈ１Ｎ１タイプであり、メキシコから初めて発病して様々な変種が生じることによって、様々な国に広まっていき、世界保健機（ＷＨＯ）は、これを「世界的流行」と規定したことがある。普通、流感の場合、精製された不活性化菌株をかぜ流行時期以前に注入する方式で予防を通した防御的治療が一般的であるか、流感流行時期にすでに症状が発生した患者の場合、予防が不可能なので、治療の方式で症状を緩和させなければならない。このようにどうしようもなく流行が拡大を続けた新型インフルエンザの拡散を中止させた「タミフル」の場合、効果的な面で卓越するが、たまには、摂取後に幻覚症状の発生のような副作用の事例が言論を通じてたびたび報道されている。また、治療用薬剤でなく、予防の側面で長期的に摂取可能な成分は存在しない実情である。

インフルエンザウイルスは、表面に糖タンパク質である赤血球凝集素、すなわち、ヘマグルチニン（ｈｅｍａｇｌｕｔｉｎｉｎｅ，ＨＡ）とノイラミニダーゼ（ｎｅｕｒａｍｉｎｉｄａｓｅ，ＮＡ）など２個の表面抗原を有しており、内部には、分離された８個のＲＮＡが存在する。ＨＡは、宿主細胞の表面にあるシアル酸残基と結合して、ウイルスを宿主細胞に付着させて浸透できるようにする。ＮＡは、感染した宿主細胞で増殖を終えたウイルスが細胞表面の二糖類の部分とノイラミン酸（ｎｅｕｒａｍｉｎｉｃａｃｉｄ）残基との間のアルファ－ケトシディク結合（α－ｋｅｔｏｓｉｄｉｃｂｏｎｄ）を切ってウイルスがさらに他の宿主細胞に増殖するように誘導する役割をする。体内ウイルス防御機構は、ＨＡを認識して宿主細胞の結合を妨害したり、ＮＡに結合して感染した宿主細胞中のウイルスが近接細胞への増殖を阻害する方式で作用する。しかしながら、１６種のＨＡと９種のＮＡの多様な組み合わせを通じて、ウイルスは、数多くの突然変異を発生させて、防御機構に対する耐性を有する。インフルエンザウイルス阻害剤は、様々な機序を狙った多様な薬が開発されているが、現在使用されている薬は、ウイルス遺伝子の転写および／または複製の阻害剤であるリバビリン（ｒｉｂａｖｉｒｉｎ）、Ｍ２チャネル（Ｍ２ｃｈａｎｎｅｌ）阻害剤であるアマンタジン（ａｍａｎｔａｄｉｎｅ）とリマンタジン（ｒｉｍａｎｔａｄｉｎｅ）、ＮＡ活性阻害剤であるザナミビル（Ｚａｎａｍｉｖｉｒ）とオセルタミビル（ｏｓｅｌｔａｍｉｖｉｒ）がある。これらのうち、リバビリンは、流感だけでなく、多様なウイルスによる感染症を治療するのに使用するが、流感類似症状、うつ病、不眠症など報告された副作用が多く、Ｍ２チャネル阻害剤であるアマンタジン、リマンタジンは、インフルエンザウイルスＡにのみ効果があり、すでに耐性を有するウイルスが多数報告されており、神経系および／または胃腸に深刻な副作用を発生させるという事例があった。
このような背景下で、インフルエンザウイルスに対する阻害活性を示すと共に、人体に安全で、かつ、予防の観点から持続的に摂取が可能な成分および／または製剤の開発が依然として要求される。

KR 10-2016-0150250 A KR 10-2019-0041130 A KR 10-2012-0133133 A KR 10-2016-0036863 A KR 10-2018-0065458 A

上記した目的を達成するために、鋭意研究努力した結果、薬用植物として使われてきた植物の抽出物、発酵物および／またはその分画物が、インフルエンザウイルス増殖に対する阻害効果に優れていることを確認することによって、本発明を完成するに至った。

本発明は、インフルエンザウイルス増殖阻害に関する効能および／または長期的に摂取しても安全性に大きな問題がない有効成分が含まれたインフルエンザウイルスの阻害、感染予防、治療および／または改善用組成物を提供する。

このために、具体的に、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含む植物の抽出物、その発酵物および／またはこれらの分画物を含むインフルエンザウイルス感染の予防および／または改善用健康機能食品組成物を提供する。

本発明のさらに他の目的は、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含む植物の抽出物、その発酵物および／またはこれらの分画物を含むインフルエンザウイルス感染の予防および／または治療用薬学的組成物を提供する。

本発明のさらに他の目的は、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含む植物の抽出物、その発酵物および／またはこれらの分画物を含むインフルエンザウイルス阻害用組成物を提供する。

本発明のさらに他の目的は、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含むインフルエンザウイルス感染の予防および／または改善用健康機能食品組成物を提供する。

本発明のさらに他の目的は、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含むインフルエンザウイルス感染の予防および／または治療用薬学的組成物を提供する。

本発明のさらに他の目的は、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含むインフルエンザウイルス阻害用組成物を提供する。

本発明のさらに他の目的は、個体に治療的有効量のノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含む植物の抽出物を投与することを含むウイルス感染の改善、予防および／または治療方法を提供する。

本発明のさらに他の目的は、個体に治療的有効量のノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を投与することを含むウイルス感染の改善予防および／または治療方法を提供する。

本発明のさらに他の目的は、ウイルス治療剤を製造するためのノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含む植物の抽出物の用途を提供する。

本発明のさらに他の目的は、ウイルス治療剤を製造するためのノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）の用途を提供する。

本発明のさらに他の目的は、ウイルス感染の改善、予防および／または治療に使用するためのノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含む植物の抽出物の用途を提供する。

本発明のさらに他の目的は、ウイルス感染の改善、予防および／または治療に使用するためのノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）の用途を提供する。

本発明において前記植物は、トウキ属（Ａｎｇｅｌｉｃａｓｐ．）植物、カワラボウフウ属（Ｐｅｕｃｅｄａｎｕｍｓｐ．）植物および／またはシャク属（Ａｎｔｈｒｉｓｃｕｓｓｐ．）植物からなる群から選ばれた植物でありうる。

本発明において前記抽出物は、水、Ｃ_１－Ｃ_４アルコール、１，３－ブチレングリコールおよび／またはエチルアセテートからなる群から選ばれた一つ以上の溶媒の抽出物でありうる。

本発明において前記分画物は、発酵物に対する水、アルコール、ヘキサン、エチルアセテート、クロロホルムおよび／またはジクロロメタンからなる群から選ばれた一つ以上の溶媒の分画物でありうる。

本発明において前記分画物は、発酵物に対するｎヘキサンおよび／またはエチルアセテート溶媒の分画物でありうる。

本発明において前記発酵物は、乳酸菌による発酵物でありうる。

本発明において前記乳酸菌は、ラクトバチルス属（ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｓｐ．）乳酸菌でありうる。

本発明において前記植物抽出物の発酵物および／またはこれらの分画物は、ノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）／ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）を０．５～２０重量比で含むものであってもよい。

本発明において前記ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）は、植物抽出物の発酵物から分離したものであるか、合成および／または半合成を通じて得られたものであってもよい。

本発明において前記植物は、トウキ（Ａｎｇｅｌｉｃａｇｉｇａｓ）、ボタンボウフウ（Ｐｅｕｃｅｄａｎｕｍｊａｐｏｎｉｃｕｍ）、カワラボウフウ（Ｐｅｕｃｅｄａｎｕｍｔｅｒｅｂｉｎｔｈａｃｅｕｍ）、イワミツバ（Ａｅｇｏｐｏｄｉｕｍｐｏｄａｇｒａｒｉａ）、シャク（Ａｎｔｈｒｉｓｃｕｓｓｙｌｖｅｓｔｒｉｓ）、チャービル（Ａｎｔｈｒｉｓｃｕｓｃｅｒｅｆｏｌｉｕｍ）および／またはノダケ（Ａｎｇｅｌｉｃａｄｅｃｕｒｓｉｖａ）からなる群から選ばれる１種以上であってもよい。
本発明においてノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）／ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）を０．５～２０重量比で含むものであってもよい。

上記目的を達成するために、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含む植物の抽出物、その発酵物および／またはこれらの分画物を含むインフルエンザウイルスの阻害および／または感染の予防および／または改善、治療用組成物を提供する。

また、ノダケニンおよび／またはノダケネチンを含むインフルエンザウイルスの阻害および／または感染の予防および／または改善、治療用組成物を提供する。

本発明の発酵物および／またはその分画物；および／またはノダケネチンが含まれた組成物を摂取する場合、インフルエンザウイルス感染を阻害できる。

本発明における組成物は、薬学組成物、健康機能食品組成物および／または医薬部外品組成物でありうる。

以下、本発明を具体的に説明する。

一様態として、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含む植物の抽出物、その発酵物および／またはこれらの分画物を含むインフルエンザウイルスの阻害用組成物、感染の予防および／または改善用健康機能食品組成物および／または予防および／または治療用薬学的組成物を提供する。

前記植物は、トウキ属（Ａｎｇｅｌｉｃａｓｐ．）植物、カワラボウフウ属（Ｐｅｕｃｅｄａｎｕｍｓｐ．）植物および／またはシャク属（Ａｎｔｈｒｉｓｃｕｓｓｐ．）植物からなる群から選ばれた植物でありうる。

前記植物は、トウキ（Ａｎｇｅｌｉｃａｇｉｇａｓ）、ボタンボウフウ（Ｐｅｕｃｅｄａｎｕｍｊａｐｏｎｉｃｕｍ）、カワラボウフウ（Ｐｅｕｃｅｄａｎｕｍｔｅｒｅｂｉｎｔｈａｃｅｕｍ）、イワミツバ（Ａｅｇｏｐｏｄｉｕｍｐｏｄａｇｒａｒｉａ）、シャク（Ａｎｔｈｒｉｓｃｕｓｓｙｌｖｅｓｔｒｉｓ）、チャービル（Ａｎｔｈｒｉｓｃｕｓｃｅｒｅｆｏｌｉｕｍ）および／またはノダケ（Ａｎｇｅｌｉｃａｄｅｃｕｒｓｉｖａ）などを含むが、これらに限定されるものではなく、ノダケネチンおよび／またはノダケニンを含むものは全部含まれてもよい。

本発明の一実施例において、トウキ抽出物の発酵物を分画して得られた化合物がインフルエンザウイルス増殖を阻害する効果があることを確認し、このような化合物がノダケネチンであることを実験的に確認したところ、ノダケネチンおよび／またはノダケニンが含まれた植物の抽出物は、本発明において制限なしで使用できる。

一様態として、本発明は、トウキ抽出物の発酵物および／またはその分画物を含むインフルエンザウイルスの阻害用組成物、感染の予防および／または改善用健康機能食品組成物および／または予防および／または治療用薬学的組成物を提供する。

本発明の用語「トウキ（Ａｎｇｅｌｉｃａｇｉｇａｓ）」は、セリ科に属する多年生植物であり、東アジアなどに分布する。トウキは、オニノダケ、朝鮮トウキ、Ｋｏｒｅａａｎｇｅｌｉｃａ、中国トウキ、Ｄａｎｇｇｕｉ、Ｄａｎｇｕｉ、Ｄａｎｇｑｕａｉ、和トウキ、シラネセンキュウ、日本トウキ、日トウキ、西洋トウキ、ａｎｇｅｌｉｃａと呼ばれ、これに制限しない。多年草であり、高さ１～２ｍであり、全体毛がなく、赤紫色を帯び、根は大きく、香りが強く、幹はまっすぐに立っている。８～９月に花が咲いて９～１０月に実がなるが、新芽は野菜として食べたりもする。性質は暖かく、毒がなく、味は辛く甘くて苦い。血液循環不良、身体虚弱、関節痛、頭痛、腹痛、めまい、便秘、消化機能衰弱によりやつれているとき、打撲傷、関節炎、血管疾患によりできた内出血、血流停滞、腫脹、頭痛に使用し、婦人病の主な薬剤として月経調整、鎮静作用がある。トウキを使用するとき、部位を区別して使用するが、上側の部分は血を補い、胴の部分は血を調節し、根はお血を除去して血液の流れを円滑にする作用をし、全体は血液循環を活発にする作用をする。オニノダケの成分としては、精油が根に０．３１％、果実には０．６９％を含有し、クマリンが全草に１．３８％、根に２～３％入っている。根の主成分は、ピラノクマリン（ｐｙｒａｎｏｃｏｕｍａｒｉｎ）系物質であるデクルシン（ｄｅｃｕｒｓｉｎ）といい、その他デクルシノール（ｄｅｃｕｒｓｉｎｏｌ）、ウンベリフェロン（ｕｍｂｅｌｌｉｆｅｒｏｎｅ）、ベータ－シトステロール（β－ｓｉｔｏｓｔｅｒｏｌ）があると報告されている。その他、ノダケネチン、ノダケニン、インペラトリンなどが報告されている。オニノダケの根や葉は、食品として食用が可能であり、生薬の薬材として長時間摂取してきたので、毒性および／または副作用に関する問題がない。

本発明の用語「インフルエンザ（ｉｎｆｌｕｅｎｚａ）」は、よく「流感」と知られており、インフルエンザウイルス（ｉｎｆｌｕｅｎｚａｖｉｒｕｓ）により発病する急性呼吸器疾患である。インフルエンザは、毎年全世界的に大小の流行を起こし、流行が始まれば、２～３週内に通常人口の１０～２０％が感染するほど伝染性が非常に高い病気である。

インフルエンザウイルスは、１９３１年にＳｈｏｐｅにより豚から初めて分離され、ヒトでは、１９３３年にＳｍｉｔｈ、ＡｎｄｒｅｗｓおよびＬａｉｄｌｏｗにより初めて分離された。以後、数回の変異を通じて全世界的に人類の有病率および／または死亡率を高める原因になっている。

インフルエンザウイルスは、オルトミクソウイルス科（Ｏｒｔｈｏｍｙｘｏｖｉｒｉｄａｅ）および／またはインフルエンザウイルス属（Ｉｎｆｌｕｅｎｚａｖｉｒｕｓ）に属し、ヌクレオカプシド（ｎｕｃｌｅｏｃａｐｓｉｄ，ＮＰ）とマトリックス（ｍａｔｒｉｘ，Ｍ）タンパク質の抗原性の差異によって大きくＡ、Ｂおよび／またはＣ型に区分される。これらのうち、Ａ型は、ＨＡタンパク質の抗原特性によってＨ１型からＨ１５型まで、ＮＡタンパク質抗原特性によってＮ１型からＮ９型の亜型に分類される。インフルエンザウイルス粒子は、直径が平均８０～１２０ｎｍ程度であり、外部に突起がある球形であるが、有精卵および／または感受性細胞などから分離された直後のウイルスは、長さが４００ｎｍのフィラメント形態となっている場合もある。ビリオンは、被膜（ｅｎｖｅｌｏｐｅ）を有しており、熱および／またはｐＨなどに敏感である。

最も明確な症状は、感染２４時間内に３８～４０℃の突然な高熱であり、頭痛、筋肉痛および／または疲労感などの全身症状と咽喉痛、せき、喀痰および／または鼻炎などの呼吸器症状が現れる。また、腹痛、嘔吐および／またはけいれんなどがまれに発生することがある。健康なヒトは、数日間症状を示した後に回復するが、慢性肺疾患者、心臓疾患者および／または免疫低下者などは、肺炎のような合併症が発生して死亡することがあり、その他、脳症、脊髄炎（ｔｒａｎｓｖｅｒｓｅｍｙｅｌｉｔｉｓ）、Ｒｅｙｅ症候群、筋炎、心筋炎および／または心嚢炎などの合併症が伴うことがある。小児の場合、成人と似た症状を示すが、熱がさらに高く出て、情熱けいれんが起こることがあり、中耳炎、偽膜性喉頭炎（ｃｒｏｕｐ）および／または筋肉痛もさらに頻繁に発生する。
本発明の用語「感染」は、寄生種による宿主生物の増殖を示す。簡単に病原体が体内にに入って増殖することをいう。

本発明の用語「予防」は、本発明によるノダケネチンおよび／またはノダケニンを含む組成物の摂取および／または投与によりインフルエンザウイルスの感染および／または増殖を阻害および／または遅延させるすべての行為をいう。

本発明では、ノダケネチンとノダケニンのノイラミニダーゼ活性阻害を通したインフルエンザウイルス増殖を阻害して、抗ウイルス剤として活用できることを実験的に確認した。

また、本発明の組成物のようなノイラミニダーゼ阻害剤（タミフル、リレンザ）は、インフルエンザ予防効果が７０％～９０％であり、予防目的でのノイラミニダーゼ阻害剤の使用は、家族内にインフルエンザの発生時、地域社会にインフルエンザ流行時、養老院でインフルエンザ流行発生時に効果が立証されたことがある。ノイラミニダーゼ阻害剤は、ワクチン接種を受けないヒト、ワクチン株が現在流行しているウイルス株と一致しない場合、追加的な予防措置が必要な高危険群においてインフルエンザの発生を予防する効果的な手段である。ノイラミニダーゼ阻害剤は、インフルエンザワクチン接種後に抗体生成反応にあまり影響を及ぼさないので、インフルエンザ流行時期に一歩遅れてワクチン接種をした場合に、抗体ができる前まで予防のために使用できる（疾病管理本部の国家健康情報ポータルＫＣＤＣ、ｈｔｔｐ：／／ｈｅａｌｔｈ．ｃｄｃ．ｇｏ．ｋｒ／ｈｅａｌｔｈ／ＨｅａｌｔｈＩｎｆｏＡｒｅａ／ＨｅａｌｔｈＩｎｆｏ／Ｖｉｅｗ．ｄｏ？ｉｄｘ＝３９８０）。

したがって、本発明のノダケネチンおよび／またはノダケニンを含む組成物は、インフルエンザウイルス感染の改善および／または治療効果とともに予防効果も有する。

本発明の用語「治療」は、本発明によるノダケネチンおよび／またはノダケニンを含む組成物の摂取および／または投与によりインフルエンザの症状が好転したり有利になるすべての行為をいう。

本発明の用語「改善」は、本発明によるノダケネチンおよび／またはノダケニンを含む組成物の摂取および／または投与によりインフルエンザの症状を緩和させたり、インフルエンザウイルスの生存を阻害し、成長および／または分裂増殖を阻害および／または減少させることによって、インフルエンザの症状を緩和させる効果を意味する。

本発明の用語「抽出物」は、前記植物素材の抽出処理により得られる抽出液、前記抽出液の希釈液や濃縮液、前記抽出液を乾燥して得られる乾燥物、前記抽出液の粗精製物や精製物、および／またはこれらの混合物など、抽出液自体および／または抽出液を用いて形成可能なすべての剤形の抽出物を含む。具体的に、本発明の前記抽出物は、抽出後に乾燥粉末の形態で製造されて使用できる。

本発明の植物抽出物は、下記の段階を含む製造方法により製造できるが、これに限定されない：
１）植物を洗浄および／または乾燥した後、粉砕して粉末化する段階；
２）段階１）で収得した植物粉末に溶媒を加えて抽出する段階；
３）段階２）の抽出物をろ過する段階
４）段階３）のろ過した抽出物を濃縮する段階；
５）段階４）の濃縮した抽出物を乾燥して植物抽出物の乾燥粉末を得る段階。

前記方法において、段階１）の植物は、栽培したものおよび／または市販のものなど制限なしで使用できる。また、段階１）で、これに制限されるものではないが、トウキは、幹、枝、葉および／または根を全部含んで抽出するものであってもよい。

前記方法において、前記段階２）の抽出溶媒は、水、Ｃ_１～Ｃ_４低級アルコール、１，３－ブチレングリコール、および／またはエチルアセテートからなる群から選ばれる１種以上の溶媒であってもよく、好ましくは、水および／または発酵酒精であってもよいが、これらに限定されない。抽出方法としては、熱水抽出、浸漬抽出、還流冷却抽出および／または超音波抽出などの抽出方法を使用でき、好ましくは、熱水抽出であってもよいが、これに限定されない。前記抽出溶媒を乾燥した植物の分量に１倍～１０倍添加して抽出でき、具体的に２倍～３倍添加して抽出できる。抽出温度は、２０℃～１００℃であってもよく、具体的に６０℃～８０℃であってもよく、より具体的に７０℃であってもよいが、これに限定されない。また、抽出時間は、２時間～４８時間であってもよく、具体的に１５時間～３０時間であってもよく、より具体的に２４時間であってもよいが、これに限定されない。また、抽出回数は、１回～５回であってもよく、具体的に３回～４回であってもよく、より具体的に３回であってもよいが、これに限定されるものではない。

前記方法において、段階４）では、抽出物を減圧濃縮する過程をさらに含んでもよく、前記減圧濃縮は、真空減圧濃縮装置および／または真空回転蒸発装置を利用できるが、これらに限定されない。

前記方法において、段階５）では、前記減圧濃縮過程を経た抽出物を乾燥する段階をさらに含んでもよく、前記乾燥は、減圧乾燥、真空乾燥、沸騰乾燥、噴霧乾燥および／または凍結乾燥であってもよいが、これらに限定されない。

本発明の植物抽出物は、インフルエンザウイルス増殖阻害活性を向上させるために、加水分解、発酵、加熱、加圧など多様な方法で処理でき、好ましくは、発酵であってもよい。

本発明の用語「発酵」および／または「発酵物」は、微生物（例えば、乳酸菌）が持っている効能を用いて有機物を分解させる過程および／またはこれによる生成物を意味する。発酵と腐敗は、類似な過程により進行されるが、分解結果、人間の生活に有用に使用される物質が形成されと、発酵といい、悪臭が出たり有害な物質が形成されると、腐敗という。したがって、生薬材を微生物を用いて発酵させると、抽出物の毒性が減少したり、低分子化して、消化が容易であるか、皮膚に塗布時に経皮吸収などが容易になって、生体利用率が向上する。また、天然成分は、それ自体でも薬理作用を示すことができるが、発酵を通じて薬理効果がさらに強化されたり、微生物の代謝により従来発酵前の抽出物が有さない薬理作用を発揮できる。前記発酵物は、ノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）／ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）を０．５～２０重量比で含むものであってもよい。

発酵には乳酸菌を使用でき、好ましくは、ラクトバチルス属乳酸菌であってもよく、より好ましくは、ラクトバチルス・プランタルム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｐｌａｎｔａｒｕｍ）で発酵することができるが、これに限定されない。

本発明の一実施例において、ラクトバチルス・プランタルムで発酵した抽出物が、発酵しない抽出物よりノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）／ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）の重量比が４０倍以上、発酵後、ノダケネチンの含有量は、最大１８倍上昇することを確認し、発酵した抽出物のインフルエンザウイルス阻害活性に優れていることを確認した。

本発明の用語「分画物」とは、様々な多様な構成成分を含む混合物から特定の成分および／または特定の成分グループを分離するために分画を行って得られた結果物を意味する。本発明の分画物は、溶媒分画物、多糖類分画物を含んでもよいが、これに制限されない。前記分画物を得る分画方法は、当該技術分野において通常的に使用する方法により行われてもよい。

前記分画方法の例としては、本発明の抽出物および／または発酵物に所定の溶媒を処理して前記抽出物から分画物を得る方法、前記抽出物および／または発酵物を冷浸法と遠心分離法を使って多糖類を浸漬し回収する方法などがあるが、これに制限されるものではない。

本発明において前記分画物を得るのに使用される分画溶媒の種類は、特に制限されず、当該技術分野において公知となった任意の溶媒を使用できる。前記分画溶媒の非制限的な例としては、水、アルコールなどの極性溶媒；ヘキサン、エチルアセテート、クロロホルム、ジクロロメタンなどの非極性溶媒などが挙げられる。これらは、単独で使用したり、２種以上混合して使用できる。すなわち、本発明の植物から抽出した物質を用いて分画する場合、その抽出および／または分画方法に制限なしで、本発明の範疇に含まれることは当業者に自明である。

具体的に、本発明の製造例３では、それぞれの抽出物の溶媒分画物を次のような過程を経て収得した。それぞれの抽出物を製造した後、好ましくは、懸濁液をろ過した後、約１～５倍体積のヘキサン、エチルアセテート、クロロホルム、Ｃ_１～Ｃ_４の低級アルコールおよび／または水を用いて極性による分画化過程を経る場合、ヘキサン分画物、エチルアセテート分画物、クロロホルム分画物、Ｃ_１～Ｃ_４の低級アルコール分画物および／または水分画物を収得できる。前記過程で分画した１次分画物をさらに約１～５倍体積のヘキサン、エチルアセテート、クロロホルム、Ｃ_１～Ｃ_４の低級アルコールおよび／または水を用いて分画して２次分画物を収得でき、また、さらに上記の過程を経て３次分画物を収得できる。製造例３で実施した一例の場合、ヘキサン、エチルアセテート、ブタノールの順に分画して、ノダケネチンおよび／またはノダケニンの含有量の高い分画物を得ることができた。

一様態として、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含む植物の抽出物、その発酵物および／またはこれらの分画物を含むインフルエンザウイルス感染の予防および／または改善用健康機能食品組成物を提供する。

本発明の用語「健康機能食品組成物」は、植物抽出物の発酵物および／またはその分画物を飲料、茶類、香辛料、ガム、菓子類などの食品素材に添加したり、カプセル化、粉末化、懸濁液などに製造した食品であり、これを摂取する場合、健康上特定の効果をもたらすことを意味するが、一般薬品とは異なって、食品を原料とするので、薬品の長期服用時に発生しうる副作用などがないという長所がある。

植物抽出物の発酵物および／またはその分画物を食品添加物として使用する場合、トウキ抽出物の発酵物および／またはその分画物をそのまま添加したり、他の食品および／または食品成分と共に使用でき、通常の方法によって適切に使用できる。有効成分の混合量は、その使用目的（予防、健康および／または治療的処置）によって適合するように決定できる。一般的に、食品および／または飲料の製造時に、本発明の組成物は、原料に対し１５重量部以下、好ましくは、１０重量部以下の量で添加できるが、これに限定されない。しかしながら、健康および／または衛生を目的としたり、および／または健康調節を目的とする長期間の摂取の場合には、前記量は、前記範囲以下であってもよく、安全性の観点から、何の問題もないので、有効成分は、前記範囲以上の量で使用できる。

前記食品の種類には、特別な制限はない。前記物質を添加できる食品の例としては、肉類、ソーセージ、パン、チョコレート、キャンディ類、スナック類、菓子類、ピザ、ラメン、その他麺類、ガム類、アイスクリーム類を含む酪農製品、各種スープ、飲料、茶、ドリンク剤、アルコール飲料および／またはビタミン複合剤などがあり、通常の意味における健康食品を全部含む。

一様態として、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含む植物の抽出物、その発酵物および／またはこれらの分画物を含むインフルエンザウイルス感染の予防および／または治療用薬学的組成物を提供する。

本発明の用語「薬学的組成物」は、経口および／または非経口で投与でき、一般医薬品製剤の形態、例えば、臨床投与時に経口および／または非経口の様々な剤形で投与でき、製剤化する場合には、通常使用する充填剤、増量剤、結合剤、湿潤剤、崩解剤、界面活性剤などの希釈剤および／または賦形剤を使って調製できるが、これらに限定されない。

経口投与のための固形製剤には、錠剤、丸剤、散剤、顆粒剤、カプセル剤などが含まれ、このような固形製剤は、本発明の薬学的組成物に少なくとも一つ以上の賦形剤、例えば、デンプン、カルシウムカーボネート（Ｃａｌｃｉｕｍｃａｒｂｏｎａｔｅ）、スクロース（Ｓｕｃｒｏｓｅ）および／またはラクトース（Ｌａｃｔｏｓｅ）、ゼラチンなどを混ぜて調製できるが、これらに限定されない。

単純な賦形剤以外に、マグネシウムステアレート、タルクのような潤滑剤も使用される。経口のための液状製剤としては、懸濁剤、内用液剤、乳剤、シロップ剤などが該当するが、頻用される単純希釈剤である水、リキッドパラフィン以外に、様々な賦形剤、例えば湿潤剤、甘味剤、芳香剤、保存剤などが含まれてもよいが、これらに限定されない。

非経口投与のための製剤には、滅菌された水溶液、非水性溶剤、懸濁剤、乳剤、凍結乾燥製剤、坐剤が含まれる。非水性溶剤、懸濁溶剤としては、プロピレングリコール（Ｐｒｏｐｙｌｅｎｅｇｌｙｃｏｌ）、ポリエチレングリコール、オリーブオイルのような植物油、エチルオレートのような注射可能なエステルなどが使用できる。坐剤の基剤としては、ウィテップゾール（ｗｉｔｅｐｓｏｌ）、マクロゴール、ツイン（ｔｗｅｅｎ）６１、カカオ脂、ラウリン脂、グリセロゼラチンなどが使用できるが、これらに限定されない。

一様態として、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含む植物の抽出物、その発酵物および／またはこれらの分画物を含むインフルエンザウイルス阻害用組成物を提供する。

本発明の用語「ウイルス阻害用組成物」は、ウイルスの複製を妨害したりウイルス性感染に対する免疫体系を強化させる。脊椎動物、好ましくは、ヒトを含む哺乳類に投与される医薬組成物の形態であるか、食品組成物、食器、台所用品、生活用品、その他各種洗浄剤、消毒剤、通常の抗ウイルス剤などに使用できるが、これらに限定されない。

上記の方法で製造された植物抽出物の発酵物および／またはその分画物のインフルエンザウイルス増殖阻害能を確認するために、現在最も汎用的に使用されているインフルエンザウイルス増殖阻害評価法であるノイラミニダーゼ阻害試験（ｎｅｕｒａｍｉｎｉｄａｓｅｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎａｓｓａｙ）を使用した。

ノイラミニダーゼ（Ｎｅｕｒａｍｉｎｉｄａｓｅ、以下ＮＡという）は、感染した宿主細胞内で増殖したウイルスが宿主細胞表面の二糖体部分とノイラミン酸（シアル酸）残基との間のアルファ－ケトシディク結合を切ることによって、ウイルスが宿主細胞に感染して個体数を増殖できるようにするタンパク質であり、その阻害剤は、ノイラミニダーゼの作用部位に結合して機能を阻害することによって、インフルエンザウイルス増殖を阻害できる。

本発明におけるトウキ抽出物の発酵物の有効成分を追跡するために、製造例３の実験を行った。トウキ抽出物の発酵物を分画、精製してｃｏｍｐｏｕｎｄＡを得、ｃｏｍｐｏｕｎｄＡのＮＭＲスペクトルを従来知られた文献と比較した結果、ノダケネチンで同定し、購入したノダケネチン標準品とＨＰＬＣ分析を通じて直接的に比較して確認した。

トウキ抽出物の発酵物および／またはその分画物では、ノダケネチンの含有量が高く（実験例２）、濃度依存的に有意なインフルエンザウイルス増殖阻害効果を示し、特にトウキ抽出物の発酵物および／またはその分画物が高いインフルエンザウイルス増殖阻害能を示した（実験例１）。

本発明の植物抽出物の発酵物および／またはこれらの分画物は、ノダケネチン／ノダケニンを０．５～２０、好ましくは、１～１５、２～１０、および／または４～９の重量比で含むものであってもよいが、これに限定されるものではない。

本発明では、発酵前にトウキ抽出物がノダケネチン／ノダケニンを０．１の重量比で含み、トウキ抽出物の発酵物および／またはこれらの分画物がノダケネチン／ノダケニンを０．５～２０の重量比で含むことを確認した。この範囲を満たすトウキ抽出物の発酵物および／またはこれらの分画物は、発酵しないトウキ抽出物と比べてノダケネチン／ノダケニンの重量比が４０倍以上高くなり、発酵後、ノダケネチンの量は、１８倍以上増加することが確認されて、さらに優れたウイルス感染阻害能を有することが分かる。

一様態として、ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）および／またはノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含むインフルエンザウイルス阻害用組成物、感染の予防および／または改善用健康機能食品組成物、感染の予防および／または治療用薬学的組成物を提供する。

前記ウイルス阻害用組成物、健康機能食品組成物、薬学的組成物に対する記載は、重複を避けるために省略され、本発明のノダケニンおよび／またはノダケネチンを含む組成物にそのまま準用できる。

前記「ノダケネチン」（Ｍｏｌｅｃｕｌａｒｆｏｒｍｕｌａ：Ｃ_１４Ｈ_１４Ｏ_４，Ｍｏｌｅｃｌｕａｒｗｅｉｇｈｔ：２４６．２６２）は、下記［化学式１］で表されるクマリン系非配糖体成分であり、［化学式２］で表される配糖体であるノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ、Ｍｏｌｅｃｕｌａｒｆｏｒｍｕｌａ：Ｃ_２０Ｈ_２４０_９，Ｍｏｌｅｃｕｌａｒｗｅｉｇｈｔ：４０８．４０３）の発酵あるいは加水分解により転換される。

ノダケネチンは、必ず発酵過程を経る場合にのみ形成されるわけではなく、配糖体であるノダケニンに対して少量であるが、自然的に植物体の様々な部位に存在する。ノダケネチンとノダケニンは、主にトウキ属（Ａｎｇｅｌｉｃａｓｐ．）植物に主に含有されているが、その他、カワラボウフウ属（Ｐｅｕｃｅｄａｎｕｍｓｐ．）植物（ボタンボウフウ、カワラボウフウ、イワミツバなど）、シャク属（Ａｎｔｈｒｉｓｃｕｓｓｐ．）植物（シャク、チャービルなど）、ノダケにも存在することが知られている。

前記ノダケニンおよび／またはノダケネチンは、植物抽出物の発酵物から分離したものであるか、合成および／または半合成を通じて得られたものであってもよいが、これに限定されない。

前記「植物」は、トウキ属（Ａｎｇｅｌｉｃａｓｐ．）植物、カワラボウフウ属（Ｐｅｕｃｅｄａｎｕｍｓｐ．）植物および／またはシャク属（Ａｎｔｈｒｉｓｃｕｓｓｐ．）植物からなる群から選ばれた一つ以上であってもよく、好ましくは、トウキ（Ａｎｇｅｌｉｃａｇｉｇａｓ）、ボタンボウフウ（Ｐｅｕｃｅｄａｎｕｍｊａｐｏｎｉｃｕｍ）、カワラボウフウ（Ｐｅｕｃｅｄａｎｕｍｔｅｒｅｂｉｎｔｈａｃｅｕｍ）、イワミツバ（Ａｅｇｏｐｏｄｉｕｍｐｏｄａｇｒａｒｉａ）、シャク（Ａｎｔｈｒｉｓｃｕｓｓｙｌｖｅｓｔｒｉｓ）、チャービル（Ａｎｔｈｒｉｓｃｕｓｃｅｒｅｆｏｌｉｕｍ）および／またはノダケ（Ａｎｇｅｌｉｃａｄｅｃｕｒｓｉｖａ）であってもよく、より好ましくは、トウキであってもよいが、これらに限定されない。

本発明においてノダケネチン／ノダケニンは、０．５～２０、好ましくは、１～１５、２～１０、および／または４～９の重量比で含むものであってもよいが、これに限定されるものではない。

本発明によるトウキ抽出物の発酵物および／またはその分画物は、ノイラミニダーゼ活性を阻害してインフルエンザウイルスの感染を増殖を阻害するので、インフルエンザウイルス感染の予防および／または改善用健康機能食品組成物、インフルエンザウイルス感染の予防および／または治療用薬学的組成物などに有用に使用できる。

トウキ抽出物の発酵物を分画してノダケネチンを分離精製する方法のフローチャートである。ノダケニン（Ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）、ノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）のインフルエンザウイルス増殖阻害能（％）の結果である。トウキを含む植物抽出物の発酵前後のインフルエンザウイルス増殖阻害能（％）の結果である。化合物Ａ（ＣｏｍｐｏｕｎｄＡ、ノダケネチン）および／またはＥＡ分画物のインフルエンザウイルス増殖阻害能（％）の結果である。

以下、本発明を下記実験例および／または製造例により詳細に説明する。ただし、下記実験例および／または製造例は、本発明を例示するものに過ぎず、本発明の内容が下記実験例および／または製造例により限定されるものではない。また、これらの実験例および／または製造例は、本発明に対する理解を助けるための目的で例示するだけであるから、いかなる意味でも本発明の範囲がこれらにより制限されるわけではない。

製造例１：ノダケニンおよび／またはノダケネチンが含有された植物抽出物の製造
まず、トウキ原植物を洗浄および／または乾燥した。

次に、トウキ原植物１ｋｇに１０ｋｇの１次蒸留水を加えて８０℃で３時間の間熱水抽出した。

前記熱水抽出物をフィルターペーパーを用いて減圧ろ過し、ろ過した抽出物を回転蒸発濃縮機を用いて完全に濃縮して実験例２の試料として使用した。上記のような方法で製造された熱水抽出物の収率は、約３６％である。

５０ｗｔ％エタノール抽出物製造方法は、原植物１ｋｇに１０ｋｇの５０ｗｔ％エタノール水溶液を加えて６５℃で３時間の間熱水抽出した。前記５０ｗｔ％エタノール抽出物をフィルターペーパーを用いて減圧ろ過し、回転蒸発濃縮機を用いて完全に濃縮して試料として使用した（実験例３）。上記のような方法で製造された５０ｗｔ％エタノール抽出物の収率は約４０％である。

製造例２：植物抽出物の発酵物の製造
ＭＲＳ培地パウダー（ペプトン１０ｗｔ％、牛肉エキス１０ｗｔ％、酵母エキス５ｗｔ％、デキストロース２０ｗｔ％、ポリソルベート８０１ｗｔ％、クエン酸アンモニウム２ｗｔ％、酢酸ナトリウム５ｗｔ％、硫酸マグネシウム０．１ｗｔ％、硫酸マンガン０．０５ｗｔ％、第二リン酸カリウム２ｗｔ％）５５ｇを１Ｌの水に入れて、ＭＲＳ液体培地を製造した後、ラクトバチルス・プランタルム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｐｌａｎｔａｒｕｍ）の固体コロニーをＭＲＳ液体培地１００ｍｌに接種した後、時間別にＯＤ６００を測定し、値が１．５になるまで培養させて、スターター培養液を製造した。以後、本培養液であるトウキ抽出物（エタノール抽出物）をそれぞれ１ｇ、２ｇ、５ｇ、１０ｇずつ含むＭＲＳ液体培地１００ｍｌに前記スターター培養液１ｍｌを接種し、３０℃シェイキングインキュベーター（ｓｈａｋｉｎｇｉｎｃｕｂａｔｏｒ）で１５０ｒｐｍで４日間発酵して、植物発酵物を完成した（実験例３）。

トウキ抽出物（熱水抽出物）５ｇを含むＭＲＳ液体培地１００ｍｌに前記スターター培養液１ｍｌを接種し、３０℃シェイキングインキュベーターで１５０ｒｐｍで４日間発酵して、植物発酵物を完成した（実験例２）。

製造例３：発酵物の分画物および／または活性化合物の分離精製
トウキ抽出物を含む乳酸菌培養物の有効成分を追跡するために、８０ｇのトウキ抽出物を含むＭＲＳ培地８Ｌをラクトバチルス・プランタルム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｐｌａｎｔａｒｕｍ）で発酵して得られた溶液を滅菌ろ過（０．２２ｕｍ）した。これを同量のｎ－ヘキサン（ｎ－Ｈｅｘａｎｅ）を加えて振とう放置して分画し、順次にエチルアセテート（ｅｔｈｙｌａｃｅｔａｔｅ、以下ＥＡという）、ｎ－ブチル（ｎ－Ｂｕｔａｎｏｌ、以下ＢｕＯＨという）を加えて振とう放置して、それぞれの分画物を得た。ＥＡ分画（１５ｇ）をｎ－ヘキサン／ＥＡ（ｇｒａｄｉｅｎｔ）の溶出溶媒でシリカゲルカラムクロマトグラフィー（ｓｉｌｉｃａｇｅｌｃｏｌｕｍｎｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ）を実施して、１１個の小分画に分けた。小分画Ｆｒ．９をアセトニトリル／水（Ａｃｅｔｏｎｉｔｒｉｌｅ（ＡＣＮ）／Ｈ２Ｏ）（３：７）溶出溶媒でＰｒｅｐ－ＬＣを実施して、化合物Ａ（ｃｏｍｐｏｕｎｄＡ）３０ｍｇを得た（図１）。ＣｏｍｐｏｕｎｄＡの化学構造は、ＮＭＲスペクトル（ＮＭＲｓｐｅｃｔｒｕｍ）を通じて確認した。典型的なフロクマリン（Ｆｕｒｏｃｏｕｍａｒｉｎｓ）構造の特徴的なピークから化合物Ａ（ｃｏｍｐｏｕｎｄＡ）がノダケネチンであることを分かった。このようなスペクトルデータ（ｓｐｅｃｔｒａｌｄａｔａ）を総合して従来知られた文献と比較して化合物Ａ（ｃｏｍｐｏｕｎｄＡ）をノダケネチンで同定し、Ｂｉｏｐｕｒｉｆｙ社から購入したノダケネチン、ＴＬＣおよび／またはＨＰＬＣを通じて直接的に比較して確認した。

ＮＭＲｄａｔａ
ＣｏｍｐｏｕｎｄＡ（Ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）－Ｗｈｉｔｅａｍｏｒｐｈｏｕｓｐｏｗｄｅｒ，ＥＳＩ－ＭＳｍ／ｚ：２４７［Ｍ＋Ｈ］＋；^１Ｈ－ＮＭＲ（６００ＭＨｚ，ＣＤ３ＯＤ）δ＿Ｈ：７．８３（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝９．６Ｈｚ，Ｈ－４），７．３８（１Ｈ，Ｓ，Ｈ－５），６．７０（１Ｈ，Ｓ，Ｈ－８），６．１８（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝９．６Ｈｚ，Ｈ－３），４．７５（１Ｈ，ｔ，Ｊ＝９．０Ｈｚ，Ｈ－２’），３．２４（２Ｈ，ｍ，Ｈ－３’），１．２９（３Ｈ，ｓ，ＣＨ３），１．２３（３Ｈ，ｓ，ＣＨ３）；１３Ｃ－ＮＭＲ（１５０ＭＨｚ，ＣＤ３ＯＤ）δ＿Ｃ：１６５．４（Ｃ－２），１６３．９（Ｃ－７），１５７．１（Ｃ－１０），１４６．４（Ｃ－４），１２７．４（Ｃ－６），１２５．１（Ｃ－５），１１４．２（Ｃ－９），１１２．３（Ｃ－３），９８．３（Ｃ－８），９２．７（Ｃ－２’），７２．４（Ｃ－４’），３０．４（Ｃ－３’），２５．５（ＣＨ３），２５．５（ＣＨ３）。

実験例１：インフルエンザウイルス阻害能の確認
下記実施例は、次のインフルエンザウイルス阻害能評価方法を利用した。

インフルエンザウイルス阻害能評価は、ノイラミニダーゼ（ＮＡ）に候補物質を処理した後、ＮＡ活性分析キット（ＮＡａｃｔｉｖｉｔｙａｓｓａｙｋｉｔ，Ｓｉｇｍａ，＃ｃａｔ：ＭＡＫ１２１－１ＫＴ）を用いて実験を行った。陽性対照群は、新型インフルエンザ薬剤の成分であるザナミビル（ｚａｎａｍｉｖｉｒ）１０ｎＭに設定し、実験群別に濃度に合うように試料５μｌを取った後、野生型ＮＡ（Ｒ＆Ｄｓｙｓｔｅｍｓ）と混合した。その後、ＮＡ活性分析キット（ＮＡａｃｔｉｖｉｔｙａｓｓａｙｋｉｔ）から提供する試薬を説明書に合うように混合した後、４０μｌを添加、３０℃インキュベーターで２０分間反応させた後、５７０ｎｍで吸光度を測定（Ａ２０）し、さらに、ホイルで包んで、３７℃インキュベーターで３０分間反応させた後、５７０ｎｍで吸光度を測定（Ａ５０）した。各処理群の野生型ＮＡ活性は、Ａ５０からＡ２０を引いた値で計算し、前記実験は、３回繰り返した。

まず、ノダケネチン（ＣｈｅｎｇｄｕｂｉｏｐｕｒｉｆｙｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｃａｌＬｔｄ．ＣａｔＮｏ．ＢＰ３２７３）とノダケニン（ＣｈｅｎｇｄｕｂｉｏｐｕｒｉｆｙｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｃａｌＬｔｄ．ＣａｔＮｏ．ＢＰ１００２）のインフルエンザ増殖阻害能を評価した。ノダケニンの糖分離を通じて形成されたノダケネチンは、濃度依存的（１０、５０、２５０ｐｐｍ）に効能が増加したが、ノダケニンの場合、濃度依存的な効果が不十分であった（図２）。

植物抽出物の発酵前後にインフルエンザウイルス増殖阻害能を評価した。発酵抽出物は、濃度依存的に未発酵抽出物と比べてインフルエンザウイルス阻害能が増加することを確認できた（図３）。

ノダケネチンを含むＥＡ分画物（２５０、５００、１０００ｐｐｍ）と分画後に得られたノダケネチン（ＣｏｍｐｏｕｎｄＡ、２５、５０、１００ｐｐｍ）のＮＡ活性阻害能が濃度依存的に増加することを確認できた（図４）。

実験例２：植物抽出物の発酵によるノダケニンおよび／またはノダケネチンの変化推移
トウキ抽出物（熱水抽出物）の発酵によるノダケニンおよび／またはノダケネチンの含有量の変化を確認するために、前記製造例２の方法で発酵したトウキ抽出物（熱水抽出物）と発酵しないトウキ抽出物（熱水抽出物）を用いて含有量を測定した結果、下記表１に示されたように、トウキを含む植物抽出物のノダケネチン含有量が乳酸菌の発酵により約４３ｐｐｍ増加し、ノダケニン含有量がノダケネチン転換により４３ｐｐｍ減少した。

発酵物がさらに優れたウイルス感染阻害能を有することを確認できた。

実験例３：発酵前後のノダケニンおよび／またはノダケネチン含有量の比較
トウキ抽出物（エタノール抽出物）をそれぞれ１ｇ、２ｇ、５ｇ、１０ｇずつ含むＭＲＳ液体培地１００ｍｌでＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｐｌａｎｔａｒｕｍＫＣＴＣ３１０４菌株で発酵した後、発酵前後のノダケニンおよび／またはノダケネチンの含有量を分析した（表２）。

トウキ抽出物は、完全濃縮、乾燥したパウダー形態であり、分析試料は、全部完全乾燥した状態で分析を進めた。前記表２に示されたように、発酵しないトウキ抽出物のノダケネチン（Ａ’）／ノダケニン（Ａ）の比率は、０．１内外であるが、発酵トウキ抽出物は、Ａ’／Ａが４．１～８．３４であって、４１倍以上増加し、したがって、ノダケネチンの含有量の高いトウキ抽出物の発酵物がさらに優秀なウイルス感染阻害能を有することを確認できた。これに加えて、抽出溶媒による効果を調べてみるために、トウキ熱水抽出物とトウキエタノール抽出物のノダケニンおよび／またはノダケネチンの含有量を分析、比較した。

下記表３に示されたように、Ａ’／Ａの比率には、大きな差がなかった。

Claims

ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）およびノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含むトウキ（Ａｎｇｅｌｉｃａｇｉｇａｓ）植物抽出物の発酵物、または前記発酵物の分画物を含み、前記植物抽出物の発酵物または前記発酵物の分画物は、ノダケニンに対するノダケネチンの重量比が０．５～２０である、インフルエンザウイルス感染の予防または改善用健康機能食品組成物。
前記抽出物は、水、Ｃ_１－Ｃ_４アルコール、１，３－ブチレングリコールまたはエチルアセテートからなる群から選ばれた一つ以上の溶媒の抽出物であり、前記発酵物は、乳酸菌による発酵物であり、前記分画物は、発酵物に対する水、アルコール、ヘキサン、エチルアセテート、クロロホルムまたはジクロロメタンからなる群から選ばれた一つ以上の溶媒の分画物である、請求項１に記載の健康機能食品組成物。
ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）およびノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含むトウキ（Ａｎｇｅｌｉｃａｇｉｇａｓ）植物抽出物の発酵物、または前記発酵物の分画物を含み、前記植物抽出物の発酵物または前記発酵物の分画物は、ノダケニンに対するノダケネチンの重量比が０．５～２０である、インフルエンザウイルス感染の予防または治療用薬学的組成物。
前記抽出物は、水、Ｃ_１－Ｃ_４アルコール、１，３－ブチレングリコールまたはエチルアセテートからなる群から選ばれた一つ以上の溶媒の抽出物であり、前記発酵物は、乳酸菌による発酵物であり、前記分画物は、発酵物に対する水、アルコール、ヘキサン、エチルアセテート、クロロホルムまたはジクロロメタンからなる群から選ばれた一つ以上の溶媒の分画物である、請求項３に記載の薬学的組成物。
ノダケニン（ｎｏｄａｋｅｎｉｎ）およびノダケネチン（ｎｏｄａｋｅｎｅｔｉｎ）を含むトウキ（Ａｎｇｅｌｉｃａｇｉｇａｓ）植物抽出物の発酵物、または前記発酵物の分画物を含み、前記植物抽出物の発酵物または前記発酵物の分画物は、ノダケニンに対するノダケネチンの重量比が０．５～２０である、インフルエンザウイルス阻害用組成物。
前記抽出物は、水、Ｃ_１－Ｃ_４アルコール、１，３－ブチレングリコールまたはエチルアセテートからなる群から選ばれた一つ以上の溶媒の抽出物であり、前記発酵物は、乳酸菌による発酵物であり、前記分画物は、発酵物に対する水、アルコール、ヘキサン、エチルアセテート、クロロホルムまたはジクロロメタンからなる群から選ばれた一つ以上の溶媒の分画物である、請求項５に記載の組成物。