JP7752002B2 - 脂肪酸微粒子の製造方法 - Google Patents
脂肪酸微粒子の製造方法Info
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Description
塩基性にするための添加物としては、例えば、アンモニア、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム等が挙げられる。これらの中では、乾燥時に除去しやすいことからアンモニアが好ましい。添加量としては、上記塩基条件を満たす範囲であれば、特に限定されない。
撹拌機を取り付けたセパラブルフラスコに、水で5重量%に調製したヒドロキシプロピルメチルセルロース(信越化学工業社製、メトローズ 90SH-100、商品名)水溶液240重量部およびポリオキシエチレンアルキルスルホコハク酸ナトリウム(第一工業製薬社製、ネオハイテノールS-70、商品名)0.4重量部加え、撹拌し混合水分散液を得た。
実施例1
前記ステアリン酸微粒子水分散液に対し、イオン交換水200重量部を添加し希釈した。次にセルラーゼ(ヤクルト薬品工業社製、セルラーゼ Y-NC、商品名)0.09重量部およびセルラーゼ(ヤクルト薬品工業社製、セルラーゼ オノズカ3S、商品名)0.09重量部を添加し撹拌した。次に濃度28.6重量%の塩化カルシウム一水和物水溶液47重量部を添加した後、28重量%アンモニア水20重量部を添加することで分散液のpHを10.3に調整した。この分散液に、4.0重量%リン酸二水素アンモニウム188重量部に28重量%アンモニア水45重量部を加えてpH11.2とした3.2重量%リン酸二水素アンモニウムを30分かけて滴下した後、室温で1時間反応することでヒドロキシアパタイト化されたステアリン酸微粒子の分散液を得た。得られた分散液を遠心脱水機および真空乾燥機にかけて水を除去することにより、実施例1のステアリン酸微粒子を得た。得られた粒子の体積平均粒子径を電気抵抗法粒度分布測定装置(ベックマン・コールター株式会社、マルチサイザー3)で測定したところ6.9μmであった。また、得られた粒子の形状を走査型電子顕微鏡(JEOL社製、JSM-6510LV)で観察したところ、球形であった。
比較例1
前記ステアリン酸微粒子水分散液をそのまま遠心脱水機および真空乾燥機にかけて水を除去することにより、比較例1のステアリン酸微粒子を得た。同様に粒子の体積平均粒子径を測定したところ、6.1μmであった。また、得られた粒子の形状は非球形であった。
篩性評価
得られたステアリン酸微粒子を目開き35μmメッシュの振動篩または超音波振動篩を通して、当該篩を通過した微粒子の質量から算出した数値。70%以上通過した場合を〇、70%未満20%以上の場合を△、20%未満の場合を×として評価した。ここで評価が×となった比較例1は以後の評価を行わなかった。
触感評価
10人のパネラーを用いて、触感について評価を行った。基準試料として、工業的に生産・利用されているポリメタクリル酸メチル粒子(アイカ工業社製、ガンツパールGMX-0610、商品名)を参考例1として使用した。評価方法は、粉末0.1gを手に取り、手の甲に広げて指でこすり、「滑り性の良さ」、「きしみ感を感じないか」、「手触りの良さ」について官能評価を比較した。7人以上が良好と評価した場合は〇、4~6人が良好と評価した場合は△、3人以下が良好と評価した場合は×として評価した。
Claims (3)
- 塩基性条件下において、脂肪酸微粒子分散液およびカルシウムイオンを含む溶液に対して、リン酸塩化合物を添加する工程を含むことを特徴とする脂肪酸微粒子の製造方法であって、
前記脂肪酸が、ラウリン酸、ミリスチン酸、ペンタデシル酸、パルミチン酸、マルガリン酸、ステアリン酸、ノナデシル酸、アルキジン酸からなる群から選ばれる1種以上の化合物であり、
前記脂肪酸微粒子分散液が、分散剤の存在下で水中に脂肪酸を分散させることによって得られるものであり、
前記分散剤として、高分子分散剤および界面活性剤を用いることを特徴とする脂肪酸微粒子の製造方法。 - 脂肪酸100重量に対して、高分子分散剤を5~20重量部、界面活性剤を0.1~3重量部用いることを特徴とする請求項1記載の脂肪酸微粒子の製造方法。
- 前記カルシウムイオンを含む溶液が塩化カルシウム水溶液であり、前記リン酸塩化合物がリン酸二水素アンモニウムであることを特徴とする請求項1又は2記載の脂肪酸微粒子の製造方法。
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