JP7806952B2 - 洗米炊飯装置 - Google Patents

Description

本発明は、特に、業務用に適した洗米炊飯装置に関するものである。

特許文献１には、上方から順に、米を貯蔵する貯米装置、米を洗米する洗米装置、米を炊飯する炊飯装置を備えて、洗米から炊飯までの一連の工程を実行可能に構成された洗米炊飯装置が開示されている。

特開平９－１９２０１５号公報

業務用洗米装置において、炊飯条件の設定が視覚的に把握しやすくできるようにする。また、異なる炊飯条件で連続して洗米炊飯運転をできるようにする。

上記課題を解決する第１の発明は、
米が貯留される貯米庫（Ａ１）と、米を洗米する洗米タンク（Ａ２）を一体化した米供給装置と、炊飯装置（Ｂ）とを備え、
一連の洗米炊飯工程を実行可能に構成された洗米炊飯装置であって、
洗米炊飯装置は、複数の炊飯位置に対応して、米供給装置の米供給位置を切り換え可能な供給位置切換手段と、
複数の炊飯条件を記憶可能な設定情報記憶部を備え、炊飯条件は、少なくとも、炊飯装置による炊き方の情報を含んでおり、また、
異なる炊飯条件による一連の洗米炊飯工程を同時並行的に複数実行可能に構成され、
その際、設定情報記憶部に記憶された炊飯条件に含まれる炊き方の種類ごとに、複数の炊飯位置の中から一の炊飯位置を割り当てて炊飯装置による炊飯工程を行うとともに、一の炊飯工程の完了後も、一度割り当てた炊飯位置を維持することで、炊き方の種類に応じて炊飯位置が定まるように構成され、
炊飯条件を設定する設定画面を備え、
設定画面には複数のタブ（ｓ２１‘）と、タブ（ｓ２１’）毎に各炊飯条件を設定する操作エリア（ｓ２２‘）を設け、
前記設定した複数のタブ（ｓ２１‘）の各炊飯条件で順次連続して炊飯運転を行うことを特徴とする洗米炊飯装置。

第２の発明は、上記第１の発明において、操作エリア（ｓ２２‘）には少なくとも炊き方、炊飯量、水加減の項目と、前記項目の種類や増減を選択する選択スイッチを設けたことを特徴とする請求項１記載の洗米炊飯装置ことを特徴とする。

第３の発明は、上記第１または第２の発明において、複数のタブ（ｓ２１‘）から任意のタブの炊飯条件を選択し、任意の炊飯運転の回数を設定可能とすることを特徴とする。

本発明によれば、炊飯条件の設定が視覚的に把握しやすくできる。また、異なる炊飯条件で連続して洗米炊飯運転をできる。

図１は、本発明の好ましい実施形態にかかる洗米炊飯装置の略正面図である。 図２は、図１の洗米炊飯装置の略左側面図である。 図３は、図１の米供給装置及び洗米タンクの略縦断面図である。 図４は、図３の洗米タンク周辺の分解構成図である。 図５（Ａ）は、架台の引き出しｋ３の要部拡大平面図である。図５（Ｂ）及び図５（Ｃ）は、要部拡大左側面図である。 図６は、持上支持部材の要部正面拡大図である。 図７は、洗米炊飯装置による一連の洗米炊飯の基本的な流れを示すフローチャートである。 図８は、洗米炊飯装置の制御部の制御ブロック図である。 図９は、炊飯条件設定データの内容を示す図である。 図１０は、炊飯条件設定データの設定画面の例である。 図１１（Ａ）は、炊き分けモード設定データの内容を示す図である。図１１（Ｂ）は、連続モード設定データの内容を示す図である。 図１２は、炊飯予約データの内容を示す図である。 図１３は、炊飯予約データの設定画面の例である。 図１４は、制御部による炊き分けモード時の処理手順の例を示すフローチャートである。 図１５は、制御部による連続モード時の処理手順の例を示すフローチャートである。 図１６は、本実施形態の連続モードと炊き分けモードの炊飯時間を比較した比較図である。 図１７は、別実施形態に係る洗米タンク周辺の概略正面図である。 図１８（Ａ）は、別実施形態に係る被掛止部及びフックの拡大正面図であり、図１８（Ｂ）は、拡大側面図である。 図１９は、別の実施形態に係る炊飯条件設定データの設定画面の例である。 図２０（Ａ）～（Ｂ）は、別の実施形態に係る炊飯条件設定データの設定画面の例である。

以下、添付図面に基づいて、本発明の好ましい実施形態につき、詳細に説明を加える。

図１は、本発明の好ましい実施形態にかかる洗米炊飯装置１の略正面図であり、図２は、図１に示された洗米炊飯装置１の略左側面図である。なお、以下の説明においては、図１の紙面手前方向を「前方」とし、紙面右側を「右方」、左側を「左方」として前後左右を表す。

＜１．全体構成＞
洗米炊飯装置１は、図１および図２に示されるように、貯米庫Ａ１及び洗米タンクＡ２を一体的に形成した米供給装置Ａと、米を炊飯する炊飯装置Ｂと、米供給装置Ａ及び炊飯装置Ｂを支持・載置する架台Ｋとを備えている。また、貯米庫Ａ１の正面には、各種状態表示や各種設定等を行うためのタッチパネル液晶で構成された操作部Ｓが設けられている。

＜２．米供給装置＞
貯米庫Ａ１は、米を内部に貯留するとともに、貯留した米を洗米タンクＡ２へ排出する機能を果たし、架台Ｋの上部に配設される。貯米庫Ａ１は、上部から米を投入でき、後述する制御部Ｃに制御される繰出弁用モータ（図示せず）の駆動により、内部の定量繰出弁ａ１が回動し、洗米タンクＡ２へ排出する米の量や排出のタイミングを制御可能となっており、制御部Ｃからの制御信号に基づいて、所定量の米を洗米タンクＡ２に排出する。

洗米タンクＡ２は、米供給装置Ａから受けた米を洗米して炊飯装置Ｂに供給する機能を果たし、貯米庫Ａ１の下部に配設され、後述する供給位置切換手段ＡＫによって、架台Ｋ上で貯米庫Ａ１とともに左右移動可能となっている。

図３は、米供給装置Ａ及び洗米タンクＡ２の略縦断面図である。なお、図中の吹き出し部分は、各部の形状の理解を容易にするための部分拡大図を示している。

洗米タンクＡ２は、米及び水を収容可能なタンク本体ａ２と、洗米タンクＡ２に水を供給する給水管ａ３と、タンク本体ａ２にエアを供給する給気管ａ４と、タンク本体ａ２の給排水用のジャケットａ５と、ジャケットａ５の下部に設けられた投下口ａ６を開閉する投下バルブａ７と、制御部Ｃにより制御される攪拌部材用モータｍ２の駆動により鉛直軸まわりに回転してタンク本体ａ２内を攪拌する攪拌部材ａ８と、タンク本体ａ２の排水を集める排水箱ａ９と、を備える。

タンク本体ａ２は、金属製であり、円筒状の円筒状部ａ１０と、この円筒状部ａ１０の下方に設けられた漏斗状の漏斗状部ａ１１と、タンク本体ａ２内の上部でオーバーフローした水を排水する上部排水機構ＡＯとを備えている。

上部排水機構ＡＯは、円筒状部ａ１０の外周面上部に一体形成された上面開放型の箱形状をなすオーバーフローボックスａ１２の下端に、可撓性の管状部材である排水ホースａ１３の一端が接続され、この排水ホースａ１３の他端は、排水箱ａ９と接続されている。

このオーバーフローボックスａ１２は、タンク本体ａ２内の上部からオーバーフローした水を集積し、これを排水ホースａ１３へと導いて、排水ホースａ１３から排水箱ａ９へと排水する機能を果たす。なお、この排水ホースａ１３は、オーバーフローボックスａ１２及び排水箱ａ９と着脱自在に接続されている。これにより、貯米庫Ａ１から洗米タンクＡ２を取り外す際に、排水ホースａ１３を取り外し、メンテナンスや交換を容易に行えるようになっている。加えて、排水ホースａ１３を取り外すことで、オーバーフローボックスａ１２内部のメンテナンスも容易となっている。

給水管ａ３は、一端が水供給源（図示せず）と接続されて、他端がジャケットａ５と接続されて、ジャケットａ５を介してタンク本体ａ２内に水を供給可能となっている。また、給水管ａ３には、制御部Ｃにより開閉制御可能な電磁バルブ（図示せず）が設けられており、これにより、タンク本体ａ２に供給する水量の制御が可能となっている。

また、この給気管ａ３は、一端が空気供給源（図示せず）を接続され、他端がジャケットと接続されて、ジャケットａ５を介してタンク本体ａ２内にエアを供給可能となっている。また、給気管ａ４から供給されるエアは、制御部Ｃにより制御可能となっている。

ジャケットａ５の上部は、タンク本体ａ２の下部と連通しており、ジャケットａ５の下部には、炊飯装置Ｂへの洗米の投下を行うための投下口ａ６が設けられている。

投下バルブａ７は、制御部Ｃに駆動制御される投下バルブ用モータｍ１の駆動により、カムと連結されたロッドによって上下動し、ジャケットａ５の投下口ａ６を開閉する。すなわち、上動すると投下口ａ６が投下バルブａ７により封鎖されて閉状態となり、下動すると投下口ａ６が開放されて開状態となる。

排水箱ａ９は、オーバーフローボックスａ１２から排水ホースａ１３を通過して流入した排水を受け、これを排水口ａ１４に導いて排出する。また、排水箱ａ９は、ジャケットａ５と排水エルボを介して連通しており、内部にこの排水エルボを開閉する弁体を備えている。これにより、タンク本体ａ２内の水をジャケットａ５を介して排水箱ａ９側へと流し込んで排水することも可能となっている。

＜３．洗米タンク着脱構造＞
図３を用いて、洗米タンクＡ２の着脱構造について以下に説明する。

図３に示されるように、貯米庫Ａ１の底面をなすフロアパネルａ１５は、金属製の金属パネル部ａ１６と、樹脂製の樹脂パネル部ａ１７が組み合わされて構成されており、金属パネル部ａ１６の中央側に設けられた開口ａ１８に、樹脂パネル部ａ１７が嵌合されて支持固定されている。なお、金属パネル部ａ１６は剛性で強度に優れ、樹脂パネル部ａ１７は、軽量であるため、メンテナンス時の取り扱いが容易となっている。

樹脂パネル部ａ１７は、貯米庫Ａ１に洗米タンクＡ２を着脱可能とする機能を果たし、タンク本体ａ２の上方をカバーする蓋部ａ１９を備え、この蓋部ａ１９に、フックａ２０を掛止可能な側面視略Ｌ字形状の被掛止部ａ２１と、タンク本体ａ２の上部と接合する第１接合部ａ２２と、オーバーフローボックスａ１２の上部と接合する第２接合部ａ２３が設けられている。

被掛止部ａ２１は、タンク本体ａ２側に設けられたフックａ２０を掛止することで、洗米タンクＡ２を貯米庫Ａ１に装着可能とするものであり、この被掛止部ａ２１及びフックａ２０は、貯米庫Ａ１に洗米タンクＡ２を着脱する着脱手段としての機能を果たす。ここで、タンク本体ａ２装着用のフックａ２０は、タンク本体ａ２に、その周方向に沿って、等間隔で複数設けられている。例えば、フックａ２０は、タンク本体ａ２の円筒状部ａ１０の外周面に、その周方向に沿って１２０度の間隔を空けて３つ設けられており、被掛止部ａ２１は、このフックａ２０の位置に対応して蓋部ａ１９に３つ設けられている。

第１接合部ａ２２は、断面凸状をなし、蓋部ａ１９の下面から下方へと延出形成され、タンク本体ａ２の円筒状部ａ１０の上端と略同一の径を有する円筒状に形成されている。また、第１接合部ａ２２のうち、オーバーフローボックスａ１２の上方に位置する部分は、切り欠きａ２４が設けられて他の部分よりも下垂する長さが短く設定されている。これにより、第１接合部ａ２２は、貯米庫Ａ１に洗米タンクＡ２を装着したとき、この切り欠きａ２４部分を除く下端が、平面視略Ｃ字状にタンク本体ａ２の上部と密に接合し、切り欠きａ２４部分は、タンク本体ａ２とオーバーフローボックスａ１２とを連通する連通口ａ２５を形成するように構成されている。

第２接合部ａ２３は、断面凸状をなし、蓋部ａ１９の下面から下方へと延出形成され、タンク本体ａ２のオーバーフローボックスａ１２の上部の形状に合わせ、断面略コの字状に第１接合部ａ２２の外周から突出するように、第１接合部ａ２２と一体形成されている。これにより、第２接合部ａ２３は、平面視略コの字状にオーバーフローボックスａ１２の上部と密に接合するよう構成されている。

第１接合部ａ２２と接合するタンク本体ａ２の上部は、図３に示されるように、断面凹状に形成されて、その凹部にゴム等の弾性部材からなる第１パッキン部ａ２６が嵌合された第１接合受部ａ２７が設けられている。同様に、第２接合部ａ２３と接合するタンク本体ａ２の上部は、断面凹状に形成されて、その凹部に弾性部材からなる第２パッキン部ａ２８が嵌合された第２接合受部ａ２９が設けられている。

これにより、洗米タンクＡ２の装着時において、凹凸を嵌合するようにして、第１接合部ａ２２が第１接合受部ａ２７と、第２接合部ａ２３が第２接合受部ａ２９とそれぞれ接合する。さらに、このとき、第１パッキン部ａ２６が第１接合受部ａ２７と、第２パッキン部ａ２８が第２接合部ａ２３と、それぞれ、弾発接触するよう構成されている。その結果、貯米庫Ａ１と洗米タンクＡ２との間に隙間が生じることを良好に防止して洗米タンクＡ２内の密閉性を向上できる。これにより、水漏れによる洗米品質の低下や洗米タンク外部の汚れを良好に防止できる。加えて、被掛止部ａ２１とフックａ２０との間に、それぞれが離間する上下方向の弾性力を発生させることで掛止力を向上し、貯米庫Ａ１に対する洗米タンクＡ２の固定強度を向上することができる。

また、蓋部ａ１９の下面には、第１接合部ａ２２の内側において、攪拌部材ａ８の回転軸から外側に向かうほど天井面が低くなるように、逆さすり鉢状に緩やかな傾斜が設けられており、これにより、タンク本体ａ２内の水はけを向上し、衛生面を向上するよう構成されている。

図４は、図３の洗米タンクＡ２周辺の分解構成図である。

図４に示されるように、樹脂パネル部ａ１７のオーバーフローボックスａ１２上方に位置する箇所には、通気孔ａ３０が設けられ、その上部に送風可能なファン装置ａ３１が設けられて、送風により、オーバーフローボックスａ１２周辺の乾燥が可能となっている。また、フロアパネルａ１５下面には、タンク本体ａ２上部の形状を合致する切り欠きが設けられたフロアパネル下カバーａ３２が取り付けられ、洗米タンクＡ２着脱時の位置決めが容易となるように構成されている。

以上のように構成された貯米庫Ａ１及び洗米タンクＡ２は、オーバーフローボックスａ１２がタンク本体ａ２と別体ではなく一体形成されているため、洗米タンクＡ２を取り外す操作により、オーバーフローボックスａ１２も貯米庫Ａ１から取り外すことができ、これにより、オーバーフローボックスａ１２周りの清掃等を含むメンテナンスを従来よりも極めて容易に行うことができる。

また、オーバーフローボックスａ１２は、上面開放型の箱形状をなしているため、洗米タンクＡ２を取り外すと、オーバーフローボックスａ１２の内部が露わとなり、これにより、視認性に優れ、メンテナンス性も向上する構成となっている。また、オーバーフローボックスａ１２に排水ホースａ１３を着脱可能にしたことによって、オーバーフローボックスａ１２の長さ寸法を短く設けることができ、メンテナンスをより容易に行うことができるよう構成されている。

＜４．炊飯装置＞
炊飯装置Ｂは、米を炊飯する機能を果たし、図１及び図２に示されるように、上部が開口した炊飯装置本体ｂ１と、同本体ｂ１の上部開口を開閉する蓋体ｂ２と、蓋体ｂ２に設けられた投入口（図示せず）を開閉自在とする蓋開閉機構ｂ３と、炊飯装置本体ｂ１の内底部に設けられた電磁調理器ＩＨとを備えている。制御部Ｃからの制御信号に基づいて、この電磁調理器ＩＨにより炊飯装置本体ｂ１を加熱することで、炊飯装置本体ｂ１の内釜（図示せず）に収容した白米を炊飯することができる。なお、炊飯装置本体ｂ１は、電磁調理器ＩＨを有する構成としたが、既存のガスによるガス釜の構成であってもよい。ガス釜では、ガス調整機構や点火機構を制御部Ｃで制御することにより、同様の炊飯を行うことができる。

架台Ｋは、炊飯装置Ｂを載置し、炊飯装置Ｂ上において米供給装置Ａを支持する機能を有し、米供給装置Ａを支持する支持フレーム部ｋ１と、米供給装置Ａの下方に炊飯装置Ｂをセット可能とする載置台ｋ２とを備える。この載置台ｋ２は、前後方向にスライド可能な引き出しｋ３上に炊飯装置Ｂを載置可能となっている。また、図２に示されるように、載置台ｋ２は、引き出しｋ３，ｋ３を左右にそれぞれ備えており、同時に２つ（２釜）の炊飯装置Ｂをセット（炊飯装置Ｂが、米供給装置Ａから米を投下可能な位置に設置された状態）することができる。

＜５．供給位置切換手段＞
洗米炊飯装置１は、図１及び図２に示されるように、米供給装置Ａの米供給位置を切り換える供給位置切換手段ＡＫを備えている。この供給位置切換手段ＡＫによって、米供給装置Ａは、炊飯装置Ｂに米を供給する米供給位置を、左側と右側の２位置で切り換え可能に構成されており、これにより、それぞれの位置で炊飯装置Ｂに米を供給可能となっている。

なお、以下の説明においては、米供給装置Ａから炊飯装置Ｂに米を供給する米供給位置のうち、左側の位置を左側供給位置Ｌ、右側の位置を右側供給位置Ｒと呼称し、左側供給位置Ｌに対応する炊飯装置Ｂの炊飯位置（炊飯工程を実行する位置のことを指す。以下、同じ。）を、左側炊飯位置Ｌ２とし、右側供給位置Ｒに対応する炊飯装置Ｂの炊飯位置を、右側炊飯位置Ｒ２とする。

この供給位置切換手段ＡＫは、詳細には、貯米庫Ａ１の下部に、制御部Ｃにより制御されるローラ用モータ（図示せず）の駆動により正逆回転するローラａ３３を枢支し、支持フレーム部ｋ１上に左右方向に亘って横架したレールａ３４を設け、このレールａ３４上でローラａ３３をガイドさせながら米供給装置Ａを摺動自在に支持させて構成されている。これにより、ローラａ３３が回動すると、米供給装置Ａの左右移動が可能となっている。このようにして、洗米炊飯装置１は、制御部Ｃからの制御信号に基づいて、供給位置切換手段ＡＫにより、米供給装置Ａの位置を左右に切り換えることが可能となっている。

＜６．炊飯装置持上手段＞
図５（Ａ）は、架台Ｋの引き出しｋ３の要部拡大平面図である。図５（Ｂ）及び図５（Ｃ）は、要部拡大左側面図である。なお、図５（Ｂ）においては、ペダルｋ４の踏込操作前、図５（Ｂ）においては、ペダルｋ４の踏込操作後の状態が図示されている。

図５（Ａ）～図５（Ｃ）に示されるように、架台Ｋは、ペダルｋ４の踏込操作により、炊飯装置本体ｂ１を支持しながら持ち上げることができる炊飯装置持上手段ＫＵを備えている。

この炊飯装置持上手段ＫＵは、ユーザが踏込操作するペダルｋ４と、炊飯装置本体ｂ１を持ち上げ支持する持上支持部材ｋ５と、この持ち上げ支持部材ｋ５をガイドするガイド部材ｋ６と、ペダルｋ４の踏込操作を持ち上げ支持部材ｋ５の上下方向の動きに変換するリンク部材ｋ７とを備えている。なお、リンク部材ｋ７には、付勢力によりペダルｋ４の操作を補助する弾性バネｋ８が設けられている。また、持上支持部材ｋ５の下部には図示しないダンパが設けられており、炊飯装置本体ｂ１が急激に落下することを防止している。

ユーザがペダルｋ４を踏込操作すると、図５（Ｃ）に示されるように、ガイド部材ｋ６にガイドされながら持ち上げ支持部材ｋ５が上昇し、支持部材ｋ５に支持された炊飯装置本体ｂ１が持ち上げられる。これにより、炊飯後に重量が増加した炊飯装置Ｂを、ペダルｋ４の踏圧により容易に持ち上げることが可能となり、ユーザの作業負担を大幅に軽減できるとともに、迅速な作業が可能となる。また、ペダルｋ４の前端が引き出しｋ３の前端よりも後方に配設されていることにより、ユーザがペダルｋ４で躓くことが防止される。

また、炊飯装置持上手段は、リンク部材ｋ７の動作を規制する第１のストッパｋ９、第２のストッパｋ１０を備える。

第１のストッパｋ９は、引き出しｋ３が前方へ引き出されていない状態、すなわち載置台ｋ２に収納された状態において、リンク部材ｋ７を係止して、ペダルｋ４を固定する。これにより、誤操作による故障を防止し、さらに、安全性を向上できる。この第１ストッパｋ９は、引き出しｋ３が前方へ引き出されると、リンク部材ｋ７の係止を解除し、これにより、ペダルｋ４の踏込操作を可能とする。

第２のストッパｋ１０は、所定量ペダルｋ４が踏込操作されると、リンク部材ｋ７を係止して、ペダルｋ４が踏み込まれた状態を維持する。これにより、持ち上げ支持部材ｋ５によって炊飯装置本体ｂ１が持ち上げられた状態を維持することができる。この状態で、再度、ペダルｋ４が踏込操作されると、第２のストッパｋ１０のリンク部材ｋ７の係止が解除され、持ち上げ支持部材ｋ５が下降するよう構成されている。

図６は、持上支持部材ｋ５の要部正面拡大図である。図６に示されるように、持上支持部材ｋ５は上端に左右外方へと延出した突起部ｋ１１が設けられ、この突起部ｋ１１により、炊飯装置本体ｂ１に設けられた取っ手ｂ４が斜め４５度程度に傾斜した状態となり、ユーザが取っ手ｂ４を把持しやすいようにして、ユーザのやけどを防止するよう構成されている。

＜７．洗米炊飯工程＞
図７は、洗米炊飯装置１による一連の洗米炊飯工程の基本的な流れを示すフローチャートである。上記のように構成された洗米炊飯装置１は、一つの炊飯装置Ｂに対する一連の洗米炊飯工程において、以下の工程を順に行う。

計量工程（Ｓ１）は、貯米タンクＡ１において、定量繰出弁ａ１を作動させて所定の設定量Ｇ１の米を洗米タンクＡ２に排出する。

洗米工程（Ｓ２）は、洗米タンクＡ２において、所定の設定時間Ｔ１、給水管ａ２から洗浄水を供給しつつ、この洗浄水に給気管ａ３からエアを供給し、攪拌部材ａ５を回転して洗米した後、攪拌部材ａ５を停止して洗浄水を排水する。

水加減工程（Ｓ３）は、洗米タンクＡ２において、ジャケットａ４の下端部に設けられた投下口を閉鎖して、洗米タンクＡ２内に炊飯装置Ｂでの米の浸漬に必要な所定量Ｇ２の水を貯える。その後、投下口を開き、水加減処理した米を洗米タンクＡ２から炊飯装置Ｂに投下する。

浸漬工程（Ｓ４）は、炊飯装置Ｂにおいて、所定の設定時間Ｔ２、投入された米を内釜の中で浸漬する。

炊飯工程（Ｓ５）は、炊飯装置Ｂにおいて、所定の設定時間Ｔ３、電磁調理器ＩＨにより内釜を加熱し、米に吸水させるための予熱処理、米を炊き上げる炊き上げ処理、余分な水の蒸発を同時に米の澱粉を糊化させながら内釜内の水を無くしていく沸騰維持処理を行う。さらに、沸騰維持処理後に、所定の設定時間Ｔ４、炊きあがった米を蒸らして内釜内の状態を均一に仕上げるむらし処理が行われ、一連の洗米炊飯が完了する。

以上のように、図７に基づき、一連の洗米炊飯工程の基本的な流れを説明したが、洗米炊飯装置１は、供給位置切換手段により米供給装置Ａの位置を左右に切り換え、架台Ｋに同時に２つ（２釜）の炊飯装置Ｂをセットすることができる２釜仕様であるから、米供給装置Ａによる計量工程（Ｓ１）～水加減工程（Ｓ３）、炊飯装置Ｂによる浸漬工程（Ｓ４）～炊飯工程（Ｓ５）は、それぞれ独立して同時並行的に実行することができる。例えば、洗米炊飯装置１は、１つめの炊飯装置Ｂによる洗米炊飯のため、米供給装置Ａによる計量工程（Ｓ１）～水加減工程（Ｓ３）を実行後、米供給装置Ａを遊休させることなく、１つめの炊飯装置Ｂにおいて、浸漬工程（Ｓ４）～炊飯工程（Ｓ５）を行いながら、２つめの炊飯装置Ｂによる洗米炊飯を行うため、計量工程（Ｓ１）～水加減工程（Ｓ３）を実行することができる。

＜８．制御部＞
図８は、洗米炊飯装置１の制御部Ｃの制御ブロック図である。

制御部Ｃは、演算処理を行うＣＰＵと、演算処理に必要な情報を読み書き可能なメモリとを備えて構成されており、メモリに記憶された各種制御プログラムに従ってＣＰＵが動作することにより、それぞれのブロック中に示す各種の機能が実現される。

制御部Ｃの入力側には、操作部Ｓに配設された各種操作ボタンｓ２、架台Ｋに配設された左右位置検知センサｋｓ、炊飯装置検知センサ（左）ｋｓ１、炊飯装置検知センサ（右）ｋｓ２が接続されている。

各種操作ボタンｓ２は、操作部Ｓのタッチパネル液晶で構成された表示部ｓ１にＵＩ（ユーザインタフェース）として表示される疑似的なボタンやタブ等が含まれ、制御部Ｃは、各種操作ボタンｓ２の操作情報を取得可能となっている。なお、各種操作ボタンｓ２には、後述する操作エリアｓ２１、ｓ２２、ｓ２３、ｓ２４等が含まれ（図１０参照）、これらは、制御部Ｃからの出力信号により、表示部ｓに必要な情報とともに表示される。

左右位置検知センサｋｓは、米供給装置Ａが左供給位置Ｌか、右供給位置Ｒかを検知して、制御部Ｃに出力する。

炊飯装置検知センサ（左）ｋｓ１は、炊飯装置Ｂが左炊飯位置Ｌ２にセットされているか、炊飯装置検知センサ（右）ｋｓ２は、炊飯装置Ｂが右炊飯位置Ｌ２にセットされているかをそれぞれ検知して、制御部Ｃに出力する。

制御部Ｃの出力側には、貯米庫Ａ１、洗米タンクＡ２、炊飯装置Ｂ、供給位置切換手段ＡＫが接続され、これらに制御信号を出力可能となっている。

制御部Ｃは、炊飯条件設定部ｃ１と、炊飯予約設定部ｃ２と、洗米炊飯処理部ｃ３と、洗米予約実行部ｃ４と、設定情報記憶部ｃ５と、計時部ｃ６とを備えている。

炊飯条件設定部ｃ１は、洗米炊飯装置１に炊飯条件を設定する機能を有する。ここで、炊飯条件とは、洗米炊飯装置１による洗米炊飯の各工程（図７参照）において、制御対象となる機器の制御量を決定する条件のことを指す。この炊飯条件の設定は、炊飯条件設定部ｃ１が、各種操作ボタンｓ２の操作を受け付け、ユーザから所望の炊飯条件の入力を受け付け、ユーザによって入力された炊飯条件を、炊飯条件設定データＤｓとして設定情報記憶部ｃ５に記憶することにより行われる。なお、炊飯条件設定データＤｓについては、後述する。

また、炊飯条件設定部ｃ１は、洗米炊飯装置１に炊飯モードを設定する機能を有する。ここで、炊飯モードとは、洗米炊飯装置１の洗米炊飯実行時における制御方法（例えば、炊飯位置の選択方法や洗米炊飯の実行回数など）を決定するモードのことを指す。本実施形態の洗米炊飯装置１は、「通常モード」、「連続モード」、「炊き分けモード」の３つのモードを備えている。各炊飯モードの詳細は、後述する。

この炊飯モードの設定は、炊飯条件設定部ｃ１が、操作部Ｓの各種操作ボタンｓ２の操作を受け付け、ユーザに所望の炊飯モードを選択させることにより、炊飯モードが決定される。併せて、決定された炊飯モードにおける設定情報（例えば、洗米炊飯の実行回数など）が、連続モード設定データＤｒ、炊き分けモード設定データＤｔとして設定情報記憶部ｃ５に記憶される。なお、連続モード設定データＤｒ及び炊き分けモード設定データＤｔについては、後述する。

炊飯予約設定部ｃ２は、洗米炊飯装置１に炊飯予約を設定する機能を有する。ここで、炊飯予約とは、洗米炊飯の開始や洗米炊飯の実行回数などを予約することを指す。この炊飯予約の設定は、炊飯予約設定部ｃ２が、各種操作ボタンｓ２の操作を受け付け、ユーザに所望の炊飯予約を入力させ、ユーザによって入力された炊飯予約を、炊飯予約データＤｙとして設定情報記憶部ｃ５に記憶することにより行われる。なお、炊飯予約データＤｙについては、後述する。

洗米炊飯処理部ｃ３は、洗米炊飯装置１の洗米炊飯に係る処理を実行する機能を有する。洗米炊飯処理部ｃ３は、制御部Ｃの入力側に接続された機器から各種情報を取得し、設定情報記憶部ｃ５及び洗米炊飯工程記憶部ｃ６に必要な情報を読み書きし、制御部Ｃの出力側の機器に制御信号を出力することにより、洗米炊飯に係る処理を実行する。

炊飯予約実行部ｃ４は、後述する洗米工程記憶部ｃ６に記憶された炊飯予約データＤｙに基づき、洗米炊飯処理部ｃ３に、洗米炊飯に係る処理の実行を開始させる機能を有する。また、炊飯装置Ｂごとに、洗米炊飯工程を管理する機能を有している。

設定情報記憶部ｃ５は、各種設定情報が記憶され、例えば、後述する炊飯条件設定データＤｓ、炊き分けモード設定データＤｔ、連続モード設定データＤｒ、炊飯予約データＤｙが記憶される。

計時部ｃ６は、計時回路を有し、この計時回路により、現在日時に関する情報を取得する機能を有する。

＜９．各種データと設定画面＞
次に、設定情報記憶部ｃ５に記憶される各種設定情報と設定画面について説明する。図９は、炊飯条件設定データＤｓの内容を示す図であり、図１０は、炊飯条件設定データＤｓの設定画面の例である。なお、係る設定画面は、操作部Ｓに表示される。図９に示されるように、炊飯条件設定データＤｓには、例えば、次のようなフィールド（項目）が含まれている。

「設定Ｎｏ」は、設定された炊飯条件を一意に識別するための主キーである。また、洗米炊飯処理においては、原則として設定Ｎｏの昇順に処理が実行されるようになっている。「設定Ｎｏ」は、図１０に示される操作エリアｓ２１によって、選択可能となっており、例えば、操作エリアｓ２１の「メモリ１」を選択すると、「設定Ｎｏ」が１の炊飯条件について設定が可能である。なお、本実施形態においては、１０つの炊飯条件が設定できるように構成されているが、これに限定されない。

「炊き方」は、炊飯の仕上げを決定するものであり、本実施形態においては、「標準」か「おかゆ」が択一的に設定される。この設定された内容に基づき、炊飯工程（Ｓ５）において、炊飯装置Ｂの電磁調理器ＩＨにより内釜を加熱し炊飯する設定時間Ｔ３や炊飯の温度が決定される。さらに、本実施形態においては、「おかゆ」が選択された場合に、所定の炊きあがった米を蒸らして炊飯装置Ｂの内釜内の状態を均一に仕上げるむらし処理の設定時間Ｔ４が、０（分）に決定される。

「水加減」は、例えば、＋５～－５の値が設定され、この値に基づき、水加減工程（Ｓ３）において、米の浸漬に必要な所定量Ｇ２の水が増減される（図７参照）。

「炊飯量」は、例えば、任意の値（ｋｇ）が設定され、この値に基づき、計量工程（Ｓ１）において、洗米タンクＡに排出される米の設定量Ｇ１が決定される（図７参照）。

「洗い方」は、例えば、１～３の数値が設定され、この数値に対応した洗米処理が、洗米工程（Ｓ２）において行われる（図７参照）。

「浸漬」は、例えば、任意の値（分）が設定され、この値に基づき、浸漬工程（Ｓ４）において、投入された米を炊飯装置Ｂの内釜の中で浸漬する設定時間Ｔ２が決定される（図７参照）。

「点火」は、例えば、自動か手動が設定され、自動の場合、炊飯工程（Ｓ５）において、電磁調理器ＩＨにより炊飯装置Ｂの内釜の加熱が自動で開始され、手動の場合はユーザの所定の操作により開始される。

「むらし」は、例えば、任意の値（分）が予め設定され、この値に基づき、炊飯工程（Ｓ５）において、所定の炊きあがった米を蒸らして炊飯装置Ｂの内釜内の状態を均一に仕上げるむらし処理の設定時間Ｔ４が決定される。なお、上述の通り、本実施形態においては、「炊き方」の項目で「おかゆ」が選択された場合には、むらし処理の設定時間Ｔ４が、０（分）に設定される。

なお、図１０に示される設定画面において、「炊き方」の項目は操作エリアｓ２２、「炊飯量」の項目は操作エリアｓ２４、「水加減」「浸漬」「点火」「むらし」の項目は、操作エリアｓ２４で入力・設定される。

ここで、洗米炊飯装置１の、「通常モード」、「炊き分けモード」、「連続モード」の３つのモードについて説明する。「通常モード」は、上記のように設定された複数の炊飯条件のいずれかを、左側炊飯位置Ｌ２または右側炊飯位置Ｒ２にセットされた炊飯装置Ｂで炊飯するモードであり、ユーザの操作部Ｓの操作によって、実行される炊飯条件及び炊飯装置Ｂの炊飯位置が都度決定される。

「炊き分けモード」は、炊飯条件設定データＤｓの「炊き方」の項目に応じて、炊飯装置Ｂの炊飯位置を決定するモードである。例えば、「炊き方」が「標準」の炊飯条件で洗米炊飯を実行するとき、炊飯装置Ｂの炊飯位置は左側炊飯位置Ｌ２と決定され、「炊き方」が「おかゆ」の炊飯条件で洗米炊飯を実行するとき、炊飯装置Ｂの炊飯位置は右側炊飯位置Ｌ２と決定される。この「炊き方」と炊飯装置Ｂの炊飯位置の紐付けは、ユーザが操作部Ｓから設定可能となっている。このように、炊飯条件の「炊き方」の項目により炊飯装置Ｂの炊飯位置を決定する「炊き分けモード」によれば、例えば、白ご飯は左側、おかゆは右側というように、ユーザが炊飯条件別に管理しやすい。

「連続モード」は、一連の洗米炊飯ごとに動的に炊飯装置Ｂの炊飯位置を決定するモードである。すなわち、「連続モード」においては、セットが完了した左右いずれかの炊飯装置Ｂに順次炊飯位置を決定し、洗米炊飯処理を開始する。これにより、炊飯装置Ｂの遊休時間を削減し、効率よく洗米炊飯を行うことができる。

これらの「通常モード」、「炊き分けモード」、「連続モード」は、操作部Ｓの操作により、切換え可能となっており、これにより、洗米炊飯装置１は、多様な炊飯に対応可能となっている。

図１１（Ａ）は、炊き分けモード設定データＤｔの内容を示す図であり、図１１（Ｂ）は、連続モード設定データＤｒの内容を示す図である。図１１（Ａ）に示されるように、炊き分けモード設定データＤｔは、「炊飯回数（左）」、「炊飯回数（右）」の項目を含む。ここで、「炊飯回数（左）」の項目は、「炊き分けモード」において、左側炊飯位置Ｌ２の洗米炊飯の実行回数を決定し、「炊飯回数（右）」の項目は、左側炊飯位置Ｌ２の洗米炊飯の実行回数を決定する数値が格納されるものであり、これらの実行回数は、ユーザによる操作部Ｓの操作により設定可能となっている。例えば、図１１（Ａ）の例では、炊飯装置Ｂが左側炊飯位置Ｌ２を炊飯位置として一連の洗米炊飯が３回実行され、炊飯装置Ｂが右側炊飯位置Ｒ２を炊飯位置として一連の洗米炊飯が４回実行される。

図１１（Ｂ）に示されるように、連続モード設定データＤｒは、「炊飯回数（全）」の項目を含む。ここで、「炊飯回数（全体）」の項目は、「連続モード」において、一連の洗米炊飯の実行回数を決定する数値が格納されるものであり、この実行回数は、ユーザによる操作部Ｓの操作により設定可能となっている。図１１（Ｂ）の例では、炊飯装置Ｂが左側炊飯位置Ｌ２または右側炊飯位置Ｒ２を炊飯位置として、一連の洗米炊飯が４回実行される。

図１２は、炊飯予約データＤｙの内容を示す図であり、図１３は、炊飯予約データＤｙの設定画面の例である。ユーザは、図１３に示される操作ボタンｓ３１により、炊き上がりの予定時間（炊飯工程（Ｓ５）の完了時間）を入力して、予約ボタンｓ３２及び確定ボタンｓ３３の操作により、炊飯予約データＤｙが設定情報記憶部ｃ５に記憶される。これにより、炊飯予約実行部ｃ４が、計時部ｃ６から日時の情報を取得し、炊飯予約データＤｙに記憶された日時に１つめの炊飯装置Ｂの炊飯工程（Ｓ５）が完了するように、洗米炊飯処理部ｃ３に洗米炊飯処理を開始させるよう構成されている。

＜１０．炊き分けモードの処理＞
図１４は、制御部Ｃによる炊き分けモード時の処理手順の例を示すフローチャートである。なお、図１４及び図１５中の「：」の記号は、「すなわち」の意である。

制御部Ｃは、最初に、実行する炊飯条件の設定Ｎｏを管理する変数Ｘに１を代入し、炊飯装置Ｂの左側炊飯位置Ｌ２における炊飯実行回数を管理する変数Ｎ１、炊飯装置Ｂの右側炊飯位置Ｒ２における炊飯実行回数を管理する変数Ｎ２に０をそれぞれ代入する（ステップＳ１０１）。

次に、制御部Ｃは、予めユーザにより登録された設定に基づき、炊飯条件設定データＤｓの「炊き方」に応じた炊飯装置Ｂの炊飯位置を決定する（ステップＳ１０２）。例えば、「炊き方」が「標準」の場合は、炊飯装置Ｂの炊飯位置は左側炊飯位置Ｌ２とし、「炊き方」が「おかゆ」の炊飯条件の場合は、炊飯装置Ｂの炊飯位置を右側炊飯位置Ｒ２と決定する。以下では、ステップＳ１０２で上記のように炊飯位置が決定されたものとして説明する。

続いて、制御部Ｃは、設定Ｎｏ（Ｘ）の炊飯条件を取得し（ステップＳ１０３）、設定Ｎｏ（Ｘ）の炊飯位置を判断する（ステップＳ１０４）。例えば、Ｘ＝１の場合、設定Ｎｏ（１）の「炊き方」は「おかゆ」であるので（図９参照）、炊飯装置Ｂの炊飯位置を右側炊飯位置Ｌ２と判断する。

次に、ステップＳ１０４で判断された設定Ｎｏ（Ｘ）の炊飯位置に炊飯装置Ｂがセット完了しているか判断する（ステップＳ１０５）。すなわち、Ｘ＝１の場合、右側炊飯位置Ｌ２に炊飯装置Ｂがセット完了したか判断される。なお、このセット完了とは、浸漬工程開始前の炊飯装置Ｂが炊飯位置Ｂにセットされていることを指し、炊飯装置Ｂによる炊飯工程が完了して、新しい炊飯装置Ｂに交換された場合も含む。

制御部Ｃは、炊飯装置Ｂが炊飯位置にセットされると、計量工程～洗米工程を実行し（ステップＳ１０６～ステップＳ１０７）、洗米工程が完了すると、供給位置切換手段ＡＫにより、米供給装置Ａを炊飯位置（Ｘ＝１のとき、右側炊飯位置Ｌ２）に移動させる（ステップＳ１０８）。

次に制御部Ｃは、米供給装置Ａから炊飯装置Ｂに洗米後の米を供給させ、炊飯装置Ｂにおいて浸漬工程を実行する（ステップＳ１０９）。以降、図示されていないが、制御部Ｃは、図１４に示される処理手順とは独立して、浸漬工程の実行を開始した炊飯装置Ｂにおいて、浸漬工程～炊飯工程までを順次実行する。なお、炊飯工程が完了した炊飯装置Ｂは、ユーザにより新しい炊飯装置Ｂに交換され、架台Ｋに炊飯装置Ｂがセットされると次の浸漬工程の実行が可能となる。

制御部Ｃは、ステップＳ１０９により浸漬工程を実行後、実行回数をカウントする。左側炊飯位置Ｌ２の炊飯装置Ｂで浸漬工程を開始した場合、変数Ｎ１を＋１し、右側炊飯位置Ｒ２の炊飯装置Ｂで浸漬工程を開始した場合、変数Ｎ２を＋１する。例えば、Ｘ＝１の場合、右側炊飯位置Ｒ２で浸漬工程を開始したため、変数Ｎ１＝０、変数Ｎ２＝１となる。

次に、制御部Ｃは、炊き分けモード設定データＤｔの「炊飯回数（左）」、「炊飯回数（右）」の項目に設定された数値を参照し、左右の炊飯位置の炊飯回数がいずれも規定回数に達して、炊飯実行完了か否かを判断する（ステップＳ１１１）。

炊飯実行完了である場合、処理を終了し、完了でない場合、次の設定Ｎｏの炊飯条件を実行するため、Ｘの値を＋１し（ステップＳ１１２）、その結果、炊飯条件が取得できなかった場合は、Ｘの値を１とする（ステップＳ１１３）。

次に、設定Ｎｏ（Ｘ）の炊飯条件を取得し（ステップＳ１１４）、設定Ｎｏ（Ｘ）の炊飯条件の「炊き方」から炊飯位置を判断し（ステップＳ１１５）、炊き分けモード設定データＤｔを参照して、その炊飯位置が、既に規定回数に達していた場合は（ステップＳ１１６、ステップＳ１１６´でＹＥＳ）、次の設定Ｎｏの炊飯条件を実行するため、Ｘの値を＋１して（ステップＳ１１７、ステップＳ１１７´）、ステップＳ１１４に戻る。規定回数に達していない場合は、ステップＳ１０５に戻る。

＜１１．連続モードの処理＞
図１５は、制御部Ｃによる連続モード時の処理手順の例を示すフローチャートである。

制御部Ｃは、最初に、実行する炊飯条件の設定Ｎｏを管理する変数Ｘに１を代入し、炊飯装置Ｂの炊飯実行回数を管理する変数Ｎに０を代入する（ステップＳ２０１）。

制御部Ｃは、設定Ｎｏ（Ｘ）の炊飯条件を取得し（ステップＳ２０２）、左炊飯位置Ｌ２または右炊飯位置Ｒ２のいずれかに炊飯装置Ｂがセットされているか判断する（ステップＳ２０３）。

制御部Ｃは、左炊飯位置Ｌ２または右炊飯位置Ｒ２のいずれかに炊飯装置Ｂがセットされている場合、設定Ｎｏ（Ｘ）の炊飯位置を決定し（例えば、左炊飯位置Ｌ２がセット完了しておらず、右炊飯位置Ｒ２がセット完了している場合は、右炊飯位置Ｒ２を炊飯位置に決定する）（ステップＳ２０４）、続いて、計量工程～洗米工程を実行し（ステップＳ２０５～ステップＳ２０６）、洗米工程が完了すると、供給位置切換手段ＡＫにより、米供給装置ＡをステップＳ２０４において決定した炊飯位置に移動させる。なお、ステップＳ２０４において、左炊飯位置Ｌ２及び右炊飯位置Ｒ２に炊飯装置Ｂがセットされている場合は、所定の優先順位（例えば、右方を優先）に基づいて、設定Ｎｏ（Ｘ）の炊飯位置を決定する。

次に、制御部Ｃは、米供給装置Ａから炊飯装置Ｂに洗米後の米を供給させ、炊飯装置Ｂにおいて浸漬工程を実行する（ステップＳ２０８）。以降、図示されていないが、制御部Ｃは、図１５に示される処理手順とは独立して、浸漬工程の実行を開始した炊飯装置Ｂにおいて、浸漬工程～炊飯工程までを順次実行する。なお、炊き分けモードの処理と同様、炊飯工程が完了した炊飯装置Ｂは、ユーザにより新しい炊飯装置Ｂに交換され、架台Ｋに炊飯装置Ｂがセットされると次の浸漬工程の実行が可能となる。

制御部Ｃは、ステップＳ２０８により浸漬工程を実行後、実行回数をカウントする。すなわち、変数Ｎを＋１する。

次に、制御部Ｃは、連続モード設定データＤｒの「炊飯回数（全体）」の項目に設定された数値を参照し、炊飯回数が規定回数に達したか、すなわち炊飯実行完了か否かを判断する（ステップＳ２１０）。

炊飯実行完了である場合、処理を終了し、完了でない場合、次の設定Ｎｏの炊飯条件を実行するため、Ｘの値を＋１し（ステップＳ２１１）、その結果、炊飯条件が取得できなかった場合は、Ｘの値を１とする（ステップＳ２１２）とし、ステップＳ２０２に戻る。

＜１２．連続モードと炊き分けモードの炊飯時間＞
図１６は、本実施形態の連続モードと炊き分けモードの炊飯時間を比較した比較図である。なお、図１６に示される洗米炊飯は、図１１に示される炊飯条件設定データＤｓの「設定Ｎｏ」が１～４の炊飯条件による洗米炊飯が実行されたものである。図１６に示されるように、連続モードにおいては、炊き分けモードよりも迅速に洗米炊飯処理を完了させることができる。

以上、本発明の好ましい実施形態について詳述したが、本発明は、上記に説明した実施形態等に限定されるものではない。したがって、本発明の要旨の範囲内において、実施形態は、種々の変形又は変更が可能である。例えば、上記実施形態は、以下のように変更して実施してもよい。なお、以下の説明において、上記実施形態と同一または同一と見なせる構成要素には同一の符号を付し、説明を省略する。

＜１３．洗米タンク着脱構造の別実施形態＞
図３において、側面視略Ｌ字形状の被掛止部ａ２１に洗米タンクＡ２に設けたフックａ２０を掛止して、貯米庫Ａ１に洗米タンクＡ２を装着する構成を示したが、被掛止部ａ２１及びフックａ２０は、以下のように構成することもできる。

図１７は、別実施形態に係る洗米タンクＡ２周辺の概略正面図、図１８（Ａ）は、別実施形態に係る被掛止部ａ２１´及びフックａ２０´の拡大正面図、図１８（Ｂ）は、拡大側面図である。図１７に示されるように、別実施形態に係るフックａ２０´は、洗米タンクＡ２の左右にそれぞれ配設され、操作用のハンドルａ３５と、ハンドルの操作により取付部ａ３６を支点に回動するＴ字ロッドａ３７を備えている。

別実施形態に係る被掛止部ａ２１´は、図１８（Ａ）に示されるように、金属パネル部ａ１６の下面に設けられ、正面視でＴ字ロッドａ３７上部を掛止可能に二股に分かれており、図１８（Ｂ）に示されるように、側面視で側面視略Ｌ字形状をなしている。

これにより、洗米タンクＡ２正面側からハンドルａ３５を操作して、Ｔ字ロッドａ３７上部を前後に回動して、被掛止部ａ２１´に掛止し、あるいは、掛止された状態から取り外すことにより、洗米タンクＡ２の迅速な着脱が可能となる。なお、被掛止部ａ２１´の先端は、掛止されたＴ字ロッドａ３７を保持するため、上方に向けて凸状に形成されている。

＜１４．その他の実施形態＞
上記実施形態においては、図１～４において、オーバーフローボックスａ１２を洗米タンク本体ａ２の背面側に設けるよう構成したが、オーバーフローボックスａ１２を洗米タンク本体ａ２右側あるいは左側に設けるよう設計変更することもできる。この場合、洗米炊飯装置１の正面からオーバーフローボックスａ１２のメンテナンスが可能となるため、メンテナンスがより容易となる。

また、上記実施形態においては、図３において、掛止部ａ１６と第１接合部ａ２２を樹脂パネル部ａ１７の下面にそれぞれ設けたが、これらを第１接合受部ａ２７の前端上部を覆うように一体として樹脂パネル部ａ１７の下面に形成してもよい。これにより、洗米タンク本体ａ２の位置合わせが容易となる。

図１０において、炊飯条件設定データＤｓの設定画面の例を示したが、図１９に示されるように設定画面を構成してもよい。図１９の設定画面の例では、「設定Ｎｏ」は、図１９に示されるタブｓ２１´によって、選択可能となっており、例えば、「１回目」のタブｓ２１´を選択すると、「設定Ｎｏ」が１の炊飯条件について設定が可能である。また操作エリアｓ２２´により炊飯条件設定データＤｓの各項目の設定が可能となっており、確定ボタンｓ２３´の操作により、設定が完了する。これによれば、炊飯条件の設定が視覚的に把握しやすくなる。

また、図２０（Ａ）及び図２０（Ｂ）に示されるように、炊飯条件の設定画面をより簡素化した初心者モードによる設定画面を設けてもよい。初心者モードによる設定画面は、「設定Ｎｏ」は、エリアｓ２１´´によって、選択可能となっており、操作ボタンｓ２２´´の操作により、により炊飯条件設定データＤｓの各項目の設定が可能となっている。これによれば、炊飯条件の設定をより容易に行うことができる。

また、洗米炊飯装置１に、炊飯装置Ｂの故障を検知する故障検知手段を設け、洗米炊飯処理中に、左右いずれかの炊飯装置Ｂの故障が検知された場合は、自動で故障していない方を炊飯装置Ｂの炊飯位置として洗米炊飯処理を実行するよう構成してもよい。これにより、左右片方の炊飯装置Ｂが故障した場合においても洗米炊飯処理を継続することができる。

また、炊き分けモードについては、別途、左炊飯位置Ｌ２と右炊飯位置Ｒ２のそれぞれに１つの炊飯条件を設定できるようにし、さらに、左炊飯位置Ｌ２と右炊飯位置Ｒ２のそれぞれに洗米炊飯を実行する炊飯回数を設定できるように構成してもよい。

また、連続モード及び炊き分けモードについては、図１４及び図１５で、１度の洗米炊飯が完了すると、原則として、設定Ｎｏを１増加させて（ステップＳ１１２、ステップＳ２１１等）、次の設定Ｎｏの炊飯条件を実行するように構成したが、それぞれの設定Ｎｏごとに、実行回数を設定できるように構成してもよい。例えば、設定Ｎｏ１の炊飯条件を３回実行すると、設定Ｎｏを１増加させて、設定Ｎｏ２の炊飯条件が実行されるように構成してもよい。

また、炊飯位置は、左炊飯位置Ｌ２と右炊飯位置Ｒ２の２位置としたが、これに限られず、例えば、架台Ｋに、左、真ん中、右の３位置に炊飯装置Ｂをセット可能に構成し、これに対応して、米供給装置Ａを３位置で米を供給するように構成することもできる。この場合において、「炊き分けモード」は、２位置の場合と同様、炊飯条件設定データＤｓの「炊き方」での項目に応じて、炊飯装置Ｂの炊飯位置を決定することができ、例えば、左、真ん中の炊飯位置は標準、右の炊飯位置はおかゆといった炊き分けが可能である。また、「連続モード」では、例えば、図１５のステップＳ２０４において、左、真ん中、右の３位置の炊飯装置Ｂの中からセット完了しているものを炊飯位置として順次決定でき、より効率的な炊飯が可能となる。炊飯位置が３位置よりも多い場合についても同様である。

１ 洗米炊飯装置
Ａ 米供給装置
Ａ１ 貯米庫
Ａ２ 洗米タンク
ａ１ 定量繰出弁
ａ２ タンク本体
ａ３ 給水管
ａ４ 給気管
ａ５ ジャケット
ａ６ 投下口
ａ７ 投下バルブ
ａ８ 攪拌部材
ａ９ 排水箱
ａ１０ 円筒状部
ａ１１ 漏斗状部
ａ１２ オーバーフローボックス
ａ１３ 排水ホース
ａ１４ 排水口
ａ１５ フロアパネル
ａ１６ 金属パネル部
ａ１７ 樹脂パネル部
ａ１８ 開口
ａ１９ 蓋部
ａ２０ フック
ａ２１ 被掛止部
ａ２２ 第１接合部
ａ２３ 第２接合部
ａ２４ 切り欠き
ａ２５ 連通口
ａ２６ 第１パッキン部
ａ２７ 第１接合受部
ａ２８ 第２パッキン部
ａ２９ 第２接合受部
ａ３０ 通気孔
ａ３１ ファン装置
ａ３２ フロアパネル下カバー
ａ３３ ローラ
ａ３４ レール
ａ３５ ハンドル
ａ３６ 取付部
ａ３７ Ｔ字ロッド
ＡＫ 供給位置切換手段
ＡＯ 上部排水機構
Ｂ 炊飯装置
ｂ１ 炊飯装置本体
ｂ２ 蓋体
ｂ３ 蓋開閉機構
ｂ４ 取っ手
Ｃ 制御部
ｃ１ 炊飯条件設定部
ｃ２ 炊飯予約設定部
ｃ３ 洗米炊飯処理部
ｃ４ 炊飯予約実行部
ｃ５ 設定情報記憶部
ｃ６ 計時部
ＩＨ 電磁調理器
Ｋ 架台
ｋ１ 支持フレーム部
ｋ２ 載置台
ｋ３ 引き出し
ｋ４ ペダル
ｋ５ 持上支持部材
ｋ６ ガイド部材
ｋ７ リンク部材
ｋ８ 弾性バネ
ｋ９ 第１のストッパ
ｋ１０ 第２のストッパ
Ｓ 操作部
ｓ１ 表示部
ｓ２ 各種操作ボタン
ｍ１ 投下バルブ用モータ
ｍ２ 攪拌部材用モータ

Claims (3)

1. 米が貯留される貯米庫（Ａ１）と、米を洗米する洗米タンク（Ａ２）を一体化した米供給装置と、炊飯装置（Ｂ）とを備え、
   一連の洗米炊飯工程を実行可能に構成された洗米炊飯装置であって、
   洗米炊飯装置は、複数の炊飯位置に対応して、米供給装置の米供給位置を切り換え可能な供給位置切換手段と、
   複数の炊飯条件を記憶可能な設定情報記憶部を備え、炊飯条件は、少なくとも、炊飯装置による炊き方の情報を含んでおり、また、
   異なる炊飯条件による一連の洗米炊飯工程を同時並行的に複数実行可能に構成され、
   その際、設定情報記憶部に記憶された炊飯条件に含まれる炊き方の種類ごとに、複数の炊飯位置の中から一の炊飯位置を割り当てて炊飯装置による炊飯工程を行うとともに、一の炊飯工程の完了後も、一度割り当てた炊飯位置を維持することで、炊き方の種類に応じて炊飯位置が定まるように構成され、
   炊飯条件を設定する設定画面を備え、
   設定画面には複数のタブ（ｓ２１‘）と、タブ（ｓ２１’）毎に各炊飯条件を設定する操作エリア（ｓ２２‘）を設け、
   前記設定した複数のタブ（ｓ２１‘）の各炊飯条件で順次連続して炊飯運転を行うことを特徴とする洗米炊飯装置。
2. 操作エリア（ｓ２２‘）には少なくとも炊き方、炊飯量、水加減の項目と、前記項目の種類や増減を選択する選択スイッチを設けたことを特徴とする請求項１記載の洗米炊飯装置。
3. 複数のタブ（ｓ２１‘）から任意のタブの炊飯条件を選択し、任意の炊飯運転の回数を設定可能とすることを特徴とする請求項１又は請求項２記載の洗米炊飯装置。