JP7824205B2 - Roasting equipment - Google Patents
Roasting equipmentInfo
- Publication number
- JP7824205B2 JP7824205B2 JP2022193480A JP2022193480A JP7824205B2 JP 7824205 B2 JP7824205 B2 JP 7824205B2 JP 2022193480 A JP2022193480 A JP 2022193480A JP 2022193480 A JP2022193480 A JP 2022193480A JP 7824205 B2 JP7824205 B2 JP 7824205B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- air
- roasting
- case
- pot
- air passage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Landscapes
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Description
本発明は、コーヒー豆などを焙煎する焙煎装置に関するものである。 The present invention relates to a roasting device for roasting coffee beans and the like.
従来、吸気口から排気口に至る送風路と、被焙煎物を収容する焙煎釜と、送風路へ送風する送風機と、焙煎釜へ送られる空気を熱する加熱部を備え、焙煎釜内に送られた空気流の力により被焙煎物を攪拌しながら焙煎を行う焙煎装置が知られている。たとえば特許文献１のように、底板にチャンババレルと吸風リングを設けた焙煎チャンバ（焙煎釜）を備え、吸風リングはチャンババレル内に内包されており、吸風リングとチャンババレルとの間に環状気流通路が形成された焙煎装置であって、吸風リングに設けられた第２の吸気口から環状気流通路に流れる空気を焙煎チャンバ内に取り込んで焙煎を行うものがある。 Conventionally, roasting devices have been known that include an air passage leading from an air intake port to an exhaust port, a roasting pot that houses the items to be roasted, a blower that blows air into the air passage, and a heating unit that heats the air sent to the roasting pot, and that roast the items while stirring them with the force of the air flow sent into the roasting pot. For example, Patent Document 1 discloses a roasting device that includes a roasting chamber (roasting pot) with a chamber barrel and an air intake ring attached to the bottom plate, the air intake ring is contained within the chamber barrel, and an annular airflow passage is formed between the air intake ring and the chamber barrel, and roasts the beans by taking in air flowing through the annular airflow passage from a second air intake port attached to the air intake ring into the roasting chamber.
しかしながら、上述の構造では、焙煎チャンバが複数の部品から組み立てられる複雑な構造のため、部品同士のつなぎ目が多く、このつなぎ目から空気が漏れる可能性がある。焙煎釜内に送られた空気流の力により被焙煎物を攪拌しながら焙煎を行う焙煎装置では、空気が漏れると焙煎釜に流入する空気の量が減少し、被焙煎物を攪拌するのに十分な空気を得られないという問題があった。 However, with the above-mentioned structure, the roasting chamber has a complex structure assembled from multiple parts, resulting in many joints between the parts, and the possibility of air leaking from these joints. In roasting devices that use the force of the air flow sent into the roasting pot to stir the roasted items, air leakage reduces the amount of air flowing into the roasting pot, creating the problem of not having enough air to stir the roasted items.
本発明は、上記課題を解決するためのもので、簡素な構造で送風路からの空気漏れを防ぎ、焙煎釜に取り込まれる空気の量を保つことができる焙煎装置を提供することを目的とする。 The present invention aims to solve the above problems by providing a roasting device with a simple structure that prevents air leakage from the air duct and maintains the amount of air taken into the roasting pot.
本発明は、
吸気口と排気口を備えた本体と、
前記吸気口から前記排気口に至る送風路に設けられた送風機と、
前記送風路を通過する空気を熱する加熱部と、
有底筒状で、前記加熱部で熱せられた空気が通過する複数の開口を有する焙煎釜と、
前記加熱部を収容し、前記送風路の一部の外郭を形成するケースと、を備え、
前記ケースは、前記焙煎釜が嵌め込まれる取付孔が設けられた上面を有し、
前記焙煎釜は、前記複数の開口よりも上方の側面に外方に向かって伸びる凸部が設けられ、
前記ケースの上面と前記凸部が当接して、前記送風路をシールする焙煎装置である。
The present invention provides
A main body with an intake port and an exhaust port,
a blower provided in an air passage extending from the intake port to the exhaust port;
a heating unit that heats air passing through the air passage;
A bottomed, cylindrical roasting pot having a plurality of openings through which the air heated by the heating unit passes;
a case that houses the heating unit and forms an outer shell of a part of the air passage,
The case has an upper surface provided with a mounting hole into which the roasting pot is fitted,
The roasting pot has a convex portion extending outward on a side surface above the plurality of openings,
The upper surface of the case and the protrusion come into contact with each other to seal the air passage.
上述のように構成することにより、簡素な構造で送風路からの空気漏れを防ぎ、焙煎釜に取り込まれる空気の量を保つことができる。 The above-described configuration prevents air leakage from the air duct with a simple structure, and maintains the amount of air taken into the roasting pot.
好適と考える本発明の実施形態を、本発明の作用を示して簡単に説明する。 We will briefly explain the preferred embodiment of the present invention, illustrating its operation.
本発明は、本体と、吸気口から排気口に至る送風路を通過する空気を加熱する加熱部と、有底筒状で、加熱部で熱せられた空気が通過する複数の開口を有する焙煎釜と、加熱部を収容し、送風路の一部の外郭を形成するケースと、を備え、ケースは焙煎釜が嵌め込まれる取付孔が設けられた上面を有し、焙煎釜は複数の開口よりも上方の側面に外方に向かって伸びる凸部が設けられ、ケースの上面と凸部が当接して、送風路をシールする。取付孔に焙煎釜を嵌め込むことでケースから焙煎釜へと空気を流す送風路を形成できるので、送風路において空気漏れの原因となる部品同士のつなぎ目を少なくすることができる。また、ケースと焙煎釜のつなぎ目を、ケースの上面と凸部とを当接させることでシールするので、シンプルな構造で送風路からの空気漏れを防ぐことができる。これにより、焙煎釜内に取り込まれる空気の量の減少を防ぐことができるので、被焙煎物の攪拌に必要な空気の量を保て、焙煎の度合にばらつきが生じるのを防ぐことができる。 This invention comprises a main body, a heating unit that heats air passing through an air passage from an intake port to an exhaust port, a cylindrical, bottomed roasting pot with multiple openings through which the air heated by the heating unit passes, and a case that houses the heating unit and forms the outer periphery of a portion of the air passage. The case has an upper surface with an attachment hole into which the roasting pot is fitted, and the roasting pot has a protrusion extending outward on its side above the multiple openings, with the protrusion abutting the top surface of the case to seal the air passage. Fitting the roasting pot into the attachment hole forms an air passage that allows air to flow from the case to the roasting pot, thereby reducing the number of joints between parts in the air passage that could cause air leakage. Furthermore, the joint between the case and the roasting pot is sealed by abutting the protrusion against the top surface of the case, thereby preventing air leakage from the air passage with a simple structure. This prevents a decrease in the amount of air taken into the roasting pot, maintaining the amount of air needed to agitate the roasted items and preventing variations in the degree of roasting.
また、凸部はヘミング加工により形成され、焙煎釜に投入される被焙煎物の投入量の目安線となる位置に形成されている。凸部をヘミング加工で形成することで、凸部の裏側にあたる焙煎釜内面に凹部が形成される。この凹部を目印として被焙煎物を投入することで、計量をしなくても適切な量を投入できる。これにより、被焙煎物の投入量が多すぎて、被焙煎物が攪拌されにくくなることを防ぐことができるため、焙煎の度合にばらつきが生じるのを防ぐことができる。 The convex portion is formed by hemming, and is positioned to serve as a guide line for the amount of roasted material to be added to the roasting pot. By forming the convex portion by hemming, a concave portion is formed on the inner surface of the roasting pot behind the convex portion. By using this concave portion as a guide for adding the roasted material, the appropriate amount can be added without measuring. This prevents the roasted material from being difficult to stir due to being added in too much, and therefore prevents variations in the degree of roasting.
また、吸気口として、本体の側面に設けられ、かつケースよりも上方に位置する側面吸気口を備え、本体の側面とケースの間には送風路の一部をなす空間が設けられており、側面吸気口から吸気された空気がこの空間へ流れるよう案内するガイド部を有する。側面吸気口から取り込まれた空気が本体とケースの間を流れることで、ケース内に収容された加熱部の熱が本体に伝わりにくくなるため、本体の温度が高温になるのを防ぐことができる。また、空気がケースや焙煎釜に当たることが抑えられるため、焙煎釜に取り込まれる空気の温度が低下するのを防ぐことができる。 The unit also features a side intake port on the side of the main body, located above the case. A space that forms part of the air passage is provided between the side of the main body and the case, and a guide section guides the air drawn in through the side intake port into this space. By allowing the air drawn in through the side intake port to flow between the main body and the case, it is less likely that the heat from the heating section housed within the case will be transferred to the main body, preventing the main body from becoming too hot. Furthermore, by preventing the air from hitting the case or roasting pot, a drop in the temperature of the air drawn into the roasting pot can be prevented.
以下、本発明の一実施例を図面により説明する。なお、本実施形態では被焙煎物を煎る焙煎装置の一例として、コーヒー豆焙煎装置を例に説明する。 An embodiment of the present invention will be described below with reference to the drawings. In this embodiment, a coffee bean roaster will be used as an example of a roaster that roasts items to be roasted.
図１は本実施形態の焙煎装置の一例であるコーヒー豆焙煎装置の外観斜視図、図２は本実施形態の焙煎装置の一例であるコーヒー豆焙煎装置の断面構成図、図３は本実施形態の焙煎装置の一例であるコーヒー豆焙煎装置の送風路を示す図である。 Figure 1 is an external perspective view of a coffee bean roaster, which is an example of a roaster according to this embodiment; Figure 2 is a cross-sectional configuration diagram of a coffee bean roaster, which is an example of a roaster according to this embodiment; and Figure 3 is a diagram showing the air passage of a coffee bean roaster, which is an example of a roaster according to this embodiment.
焙煎装置１は、焙煎部２とチャフコンテナ３からなる。本実施形態では、コーヒー豆が被焙煎物であるため、焙煎が進むにつれてコーヒー豆から剥がれる殻を収集するチャフコンテナ３を備えており、チャフコンテナ３は、殻を収集するチャフケース３ａと、チャフケース３ａに取り付けられるフタ３ｂからなる。また、チャフコンテナ３は、外装をなすチャフコンテナ側ケーシング３０を有し、チャフコンテナ側ケーシング３０の上面と側面には排気口３１が設けられている。 The roasting device 1 consists of a roasting section 2 and a chaff container 3. In this embodiment, coffee beans are the roasted material, so the chaff container 3 is provided to collect the husks that peel off from the coffee beans as the roasting progresses. The chaff container 3 consists of a chaff case 3a that collects the husks and a lid 3b that is attached to the chaff case 3a. The chaff container 3 also has a chaff container side casing 30 that forms the exterior, and exhaust ports 31 are provided on the top and side surfaces of the chaff container side casing 30.
焙煎部２は、外装をなす焙煎部側ケーシング２０を有している。焙煎部側ケーシング２０には、側面に第一吸気口２１と焙煎装置１の運転を指示する操作部２５が設けられており、底面に第二吸気口２２が設けられている。なお、第一吸気口２１は、後述するヒータケースよりも上方に位置するよう設けられる。そして、焙煎装置１は、焙煎部側ケーシング２０とチャフコンテナ側ケーシング３０からなるケーシング４０を有している。 The roasting section 2 has a roasting section side casing 20 that forms the exterior. The roasting section side casing 20 has a first air intake 21 and an operation unit 25 for instructing the operation of the roasting device 1 on its side, and a second air intake 22 on its bottom. The first air intake 21 is located higher than the heater case, which will be described later. The roasting device 1 has a casing 40 consisting of the roasting section side casing 20 and the chaff container side casing 30.
さらに、焙煎部側ケーシング２０の上面には、焙煎部側連通孔２３が設けられ、チャフコンテナ側ケーシング３０の底面には、チャフコンテナ側連通孔３３が設けられている。本実施形態のコーヒー豆焙煎装置は、焙煎部２の上にチャフコンテナ３が載置された状態で使用され、焙煎部側連通孔２３からチャフコンテナ側連通孔３３へ空気が流れることで、第一吸気口２１および第二吸気口２２から排気口３１に至る送風路が形成される。なお、送風路の詳細については後述する。 Furthermore, a roasting section side communication hole 23 is provided on the top surface of the roasting section side casing 20, and a chaff container side communication hole 33 is provided on the bottom surface of the chaff container side casing 30. The coffee bean roasting device of this embodiment is used with the chaff container 3 placed on top of the roasting section 2, and air flows from the roasting section side communication hole 23 to the chaff container side communication hole 33, forming an air passage that runs from the first air intake port 21 and second air intake port 22 to the exhaust port 31. Details of the air passage will be described later.
焙煎部２の内部には、空気流方向上流から順に、送風路に送風し、ファン１１とモータ１２からなる送風機１３、送風路を通過する空気を熱するヒータ１４、有底筒状で内部に被焙煎物を収容する焙煎釜１５が設けられている。また、焙煎釜１５の側面には、ヒータ１４で熱せられた空気を焙煎釜１５内に取り込む開口１６が複数設けられており、取り込まれた空気によって被焙煎物は攪拌されながら焙煎される。また、本実施形態では、開口１６は側面に設けられているが、底面に設けたり、側面と底面の両方に設けることもできる。 Inside the roasting section 2, from upstream in the airflow direction, there are a blower 13 consisting of a fan 11 and a motor 12 that blows air into the air passage, a heater 14 that heats the air passing through the air passage, and a bottomed, cylindrical roasting pot 15 that contains the items to be roasted. The side of the roasting pot 15 has multiple openings 16 that allow the air heated by the heater 14 to enter the roasting pot 15, and the items to be roasted are roasted while being stirred by the air that has been drawn in. In this embodiment, the openings 16 are provided on the side, but they can also be provided on the bottom, or on both the side and the bottom.
さらに、焙煎部２の内部には、ファン１１を内部に収容するファンケース１１０と、ヒータ１４および焙煎釜１５の下部を内部に収容するヒータケース１４０が設けられている。なお、焙煎釜の下部とは、底面から開口１６よりも上方の高さまでのことを指す。 Furthermore, the roasting section 2 is provided with a fan case 110 that houses the fan 11 inside, and a heater case 140 that houses the heater 14 and the lower part of the roasting pot 15 inside. Note that the lower part of the roasting pot refers to the area from the bottom to a height above the opening 16.
ファンケース１１０は、上面が開口した円形の椀形状となっており、中央に送風機１３のモータ１２が取り付けられ、モータ１２が取り付けられた部分の周りにはファンケース１１０内に空気を取り込む流入口１１１が設けられている。また、ヒータケース１４０は、側面と上面を備える有天筒形状の金属製部品であり、上面の中央には、焙煎釜１５が嵌め込まれる取付孔１４１が設けられている。 The fan case 110 is shaped like a circular bowl with an open top, and the motor 12 of the blower 13 is attached in the center. Around the area where the motor 12 is attached, there are inlet ports 111 that draw air into the fan case 110. The heater case 140 is a cylindrical metal part with a top and sides, and there is an attachment hole 141 in the center of the top into which the roasting pot 15 is fitted.
さらに、ファンケース１１０は椀形状の上端部分に第一鍔部１１２を備え、ヒータケース１４０は側面の下端に第二鍔部１４２を備えている。ファンケース１１０とヒータケース１４０は、鍔部同士を当接させて組み立てられて焙煎部２内に配置され、送風路の外郭の一部を形成しており、ファンケース１１０とヒータケース１４０の内側は送風路の一部となる。 Furthermore, the fan case 110 has a first flange 112 at the top end of its bowl shape, and the heater case 140 has a second flange 142 at the bottom end of its side. The fan case 110 and heater case 140 are assembled with their flanges abutting each other and placed inside the roasting section 2, forming part of the outer casing of the air passage, with the inside of the fan case 110 and heater case 140 also forming part of the air passage.
上述の構成において、モータ１２の駆動によりファン１１が回転すると、第一吸気口２１および第二吸気口２２から空気が取り込まれ、送風路に送風が行われる。送風路は、第一吸気風路１０１、第二吸気風路１０２、加熱風路１０３、焙煎風路１０４、排気風路１０５からなる。 In the above-described configuration, when the fan 11 is rotated by the motor 12, air is taken in through the first air intake vent 21 and the second air intake vent 22 and blown into the air duct. The air duct consists of the first air intake duct 101, the second air intake duct 102, the heating air duct 103, the roasting air duct 104, and the exhaust air duct 105.
第一吸気口２１から取り込まれた空気は、第一吸気口２１から流入口１１１に至る第一吸気風路１０１を通り、第二吸気口２２から取り込まれた空気は、第二吸気口２２から流入口１１１に至る第二吸気風路１０２を通る。このとき、第一吸気風路１０１を通る空気が断熱の役割を果たすため、ヒータ１４の熱が焙煎部側ケーシング２０に伝わりにくくなり、外装温度が高温になるのを防ぐことができる。第一吸気風路１０１を通過した空気は、第二吸気風路１０２を通過した空気と合流して、流入口１１１からファンケース１１０内に取り込まれる。 Air taken in through the first air intake port 21 passes through the first air intake duct 101, which runs from the first air intake port 21 to the air inlet 111, and air taken in through the second air intake port 22 passes through the second air intake duct 102, which runs from the second air intake port 22 to the air inlet 111. At this time, the air passing through the first air intake duct 101 acts as an insulator, making it difficult for heat from the heater 14 to be transmitted to the roasting section side casing 20, preventing the exterior temperature from becoming too high. The air that has passed through the first air intake duct 101 merges with the air that has passed through the second air intake duct 102 and is taken into the fan case 110 through the air inlet 111.
流入口１１１を通過した空気は、流入口１１１から開口１６に至る加熱風路１０３を通る。加熱風路１０３において、ヒータ１４を通過する空気が加熱されて、被焙煎物を焙煎可能な温度となる。加熱風路１０３を通過した空気は、開口１６から焙煎釜１５内に取り込まれる。 Air that passes through the inlet 111 passes through the heating air duct 103, which runs from the inlet 111 to the opening 16. In the heating air duct 103, the air passing through the heater 14 is heated to a temperature suitable for roasting the items to be roasted. The air that passes through the heating air duct 103 is drawn into the roasting pot 15 through the opening 16.
開口１６を通過した空気は、開口１６から焙煎部側連通孔２３に至る焙煎風路１０４を通る。焙煎風路１０４において、空気は焙煎釜１５内に収容された被焙煎物を攪拌しながら焙煎する。焙煎風路１０４を通過した空気は、チャフコンテナ側連通孔３３からチャフコンテナ３内に取り込まれる。なお、本実施形態では、チャフコンテナ３へ向かう空気の流れに乗って、コーヒー豆から剥がれた殻がチャフコンテナ３へと運ばれ、コーヒー豆と殻が分離される。 Air that passes through the opening 16 passes through the roasting air duct 104, which runs from the opening 16 to the roasting section side communication hole 23. In the roasting air duct 104, the air stirs the roasted goods contained in the roasting pot 15 while roasting them. The air that passes through the roasting air duct 104 is taken into the chaff container 3 through the chaff container side communication hole 33. In this embodiment, the air flowing toward the chaff container 3 carries the shells that have peeled off the coffee beans to the chaff container 3, where the coffee beans and shells are separated.
チャフコンテナ側連通孔３３を通過した空気は、チャフコンテナ側連通孔３３から排気口３１に至る排気風路１０５を通って排気される。このとき、空気の流れに乗って運ばれてきた殻はチャフケース３ａに回収されて、排気口３１からは空気のみが排気される。 Air that passes through the chaff container-side communication hole 33 is exhausted through the exhaust air duct 105, which runs from the chaff container-side communication hole 33 to the exhaust port 31. At this time, shells carried by the air flow are collected in the chaff case 3a, and only air is exhausted from the exhaust port 31.
なお、焙煎装置１は、第一吸気口２１から取り込まれた空気を第一吸気風路１０１へと流すためのガイド部２４を備えるのが好ましい。本実施形態では、ガイド部２４は、焙煎部側ケーシング２０の上面から下に向かって垂直に延びており、ヒータケース１４０の外周よりも焙煎部側ケーシング２０寄りに設けられている。これにより、第一吸気風路１０１を通る空気が、ヒータケース１４０や焙煎釜１５に当たることが抑えられるため、焙煎釜に取り込まれる空気の温度低下を防ぐことができる。 The roasting device 1 preferably includes a guide section 24 for directing the air taken in through the first air intake port 21 into the first air intake duct 101. In this embodiment, the guide section 24 extends vertically downward from the top surface of the roasting section side casing 20, and is located closer to the roasting section side casing 20 than the outer periphery of the heater case 140. This prevents the air passing through the first air intake duct 101 from hitting the heater case 140 or the roasting pot 15, thereby preventing a drop in the temperature of the air taken into the roasting pot.
ガイド部２４の形状は本実施形態に限定されず、第一吸気口２１から取り込まれた空気を第一吸気風路１０１に向かって流せる形状であればよい。たとえば、焙煎部側ケーシング２０の上面から焙煎部側ケーシング２０の側面に向かって斜め下方に延びる形状とすることができる。その場合には、ガイド部２４の下端がヒータケース１４０の外周よりも焙煎部側ケーシング２０寄りに設けられる。 The shape of the guide portion 24 is not limited to this embodiment, and may be any shape that allows air taken in from the first air intake port 21 to flow toward the first air intake duct 101. For example, it may be shaped to extend diagonally downward from the top surface of the roasting unit side casing 20 toward the side surface of the roasting unit side casing 20. In this case, the lower end of the guide portion 24 is located closer to the roasting unit side casing 20 than the outer periphery of the heater case 140.
図４は、本実施形態における焙煎釜とヒータケースの断面拡大図である。焙煎釜１５は、開口１６よりも上方の側面に、外方に向かって水平に延びる一続きの凸部１５ａが設けられており、凸部１５ａにおける焙煎釜１５の直径は取付孔１４１の直径よりも大きくなっている。 Figure 4 is an enlarged cross-sectional view of the roasting pot and heater case in this embodiment. The roasting pot 15 has a continuous protrusion 15a extending horizontally outward on the side surface above the opening 16, and the diameter of the roasting pot 15 at the protrusion 15a is larger than the diameter of the mounting hole 141.
焙煎装置１の組立時には、取付孔１４１に焙煎釜１５を嵌め込むことで加熱風路１０３と焙煎風路１０４が繋がれ、送風路が形成される。これにより、送風路において、空気漏れが起こる原因となる部品同士のつなぎ目を少なくすることができる。また、つなぎ目となる部分では、凸部１５ａとヒータケース１４０の上面が当接し、送風路をシールするので、シンプルな構造でつなぎ目からの空気漏れを防ぐことができる。 When assembling the roasting device 1, fitting the roasting pot 15 into the mounting hole 141 connects the heating air duct 103 and the roasting air duct 104, forming an air passage. This reduces the number of joints between parts that can cause air leakage in the air passage. Furthermore, at the joints, the protrusions 15a come into contact with the top surface of the heater case 140, sealing the air passage, preventing air leakage from joints with a simple structure.
また、取付孔１４１に焙煎釜１５を嵌め込む際に焙煎釜１５が斜めになっていると、凸部１５ａの一部のみがヒータケース１４０の上面と当接し、当接しない部分ではヒータケース１４０の上面との間に隙間ができる。この隙間は目視により確認できるため、組立の作業者に焙煎釜１５が傾いていることを気づかせて誤組を防止し、ヒータケース１４０の上面と焙煎釜１５の間に隙間ができるのを防ぐことができる。 Furthermore, if the roasting pot 15 is tilted when fitting it into the mounting hole 141, only a portion of the protrusion 15a will come into contact with the top surface of the heater case 140, and a gap will be created between the non-contacting portion and the top surface of the heater case 140. This gap can be visually confirmed, so the assembling worker will be made aware that the roasting pot 15 is tilted, preventing incorrect assembly and preventing a gap from being created between the top surface of the heater case 140 and the roasting pot 15.
ヒータケース１４０の上面と焙煎釜１５の間に隙間があるとそこから空気が漏れるため、焙煎釜１５内に取り込まれる空気の量が減少するが、ヒータケース１４０の上面と凸部１５ａを当接させて送風路をシールすることで、シンプルな構造で送風路からの空気の漏れを防ぐことができ、開口１６から焙煎釜１５内に取り込まれる空気の量の減少を防ぐことができる。これにより、被焙煎物を攪拌するのに必要な空気の量を保つことができる。 If there is a gap between the top surface of the heater case 140 and the roasting pot 15, air will leak from there, reducing the amount of air taken into the roasting pot 15. However, by sealing the air passage by abutting the top surface of the heater case 140 against the protrusion 15a, it is possible to prevent air from leaking from the air passage with a simple structure, and to prevent a decrease in the amount of air taken into the roasting pot 15 through the opening 16. This makes it possible to maintain the amount of air necessary to stir the roasted items.
また、凸部１５ａはヘミング加工により、焙煎釜１５に投入される被焙煎物の投入量の目安線となる位置に形成されるのが好ましい。投入量の目安線となる位置とは、１回に焙煎できる投入量（たとえば、６０グラム）の被焙煎物が焙煎釜１５内に収容されたときの被焙煎物の高さに対応する位置を意味する。 Furthermore, it is preferable that the convex portion 15a is formed by hemming at a position that serves as a guide line for the amount of roasted material to be put into the roasting pot 15. The position that serves as a guide line for the amount of roasted material to be put into the roasting pot 15 means a position that corresponds to the height of the roasted material when the amount that can be put in at one time (for example, 60 grams) is placed inside the roasting pot 15.
ヘミング加工により凸部１５ａを形成すると、凸部１５ａの裏側にあたる焙煎釜１５内面に凹部１５ｂが形成されるため、凹部１５ｂが投入量の目安となる。そのため、使用者は被焙煎物を凹部１５ｂの高さまで投入することで、計量しなくても１回に焙煎できる適量の被焙煎物を投入でき、利便性に優れる。 When the convex portion 15a is formed by hemming, a concave portion 15b is formed on the inner surface of the roasting pot 15 behind the convex portion 15a, and the concave portion 15b serves as a guide for the amount to be added. Therefore, by adding the items to the height of the concave portion 15b, the user can add the appropriate amount of items to be roasted in one roasting run without having to measure them, providing excellent convenience.
被焙煎物の投入量が過剰だと、焙煎釜に取り込まれる空気が、被焙煎物を攪拌するために必要となる空気の量に対して不足するため、被焙煎物が攪拌されにくくなる。そのため、１回の焙煎で得られる焙煎物の中で焙煎の度合にばらつきが生じる。ヘミング加工により凸部１５ａを設け、被焙煎物の投入量が過剰にならないようにすることで、被焙煎物が攪拌されにくくなることを防げるため、焙煎の度合にばらつきが生じるのを防ぐことができる。 If too much material is added, the amount of air taken into the roasting pot will be insufficient to agitate the material, making it difficult for the material to be roasted. This results in variations in the degree of roasting among the roasted products obtained in a single roast. By creating a convex portion 15a through hemming and preventing the amount of material to be roasted from being added too much, the material can be prevented from being difficult to agitate, thereby preventing variations in the degree of roasting.
また、適切な量の被焙煎物が投入されれば、空気が当たった被焙煎物が攪拌される際に、焙煎釜の底面付近の被焙煎物を掘り起こすように焙煎釜内を動くため、焙煎釜の底面付近の被焙煎物も攪拌される。しかし、投入量が不足すると被焙煎物の嵩が低く、空気が被焙煎物に当たりにくくなるため、空気流の力により攪拌されるに焙煎物が少なく、焙煎釜の底面付近の被焙煎物が攪拌されにくくなる。これにより、焙煎の度合にばらつきが生じる。ヘミング加工により凸部１５ａを設け、被焙煎物の投入量が不足しないようにすることで、被焙煎物が攪拌されにくくなることを防げるため、焙煎の度合にばらつきが生じるのを防ぐことができる。 Furthermore, if an appropriate amount of roasted material is added, when the roasted material is exposed to air and stirred, it moves around the roasting pot as if digging up the material near the bottom of the roasting pot, thereby stirring the material near the bottom of the roasting pot as well. However, if the amount added is insufficient, the volume of the roasted material will be low and the air will not easily reach the material, so less of the roasted material will be stirred by the force of the air flow, and the roasted material near the bottom of the roasting pot will not be stirred as well. This will result in inconsistencies in the degree of roasting. By creating a convex portion 15a through hemming and ensuring that the amount of roasted material added is not insufficient, it is possible to prevent the material from being difficult to stir, thereby preventing inconsistencies in the degree of roasting.
１３ 送風機
１４ ヒータ（加熱部）
１４０ ヒータケース（ケース）
１４１ 取付孔
１５ 焙煎釜
１５ａ 凸部
１６ 開口
２１ 第一吸気口（側面吸気口）
２２ 第二吸気口
３１ 排気口
４０ ケーシング（本体）
１０１ 第一吸気風路（送風路）
１０２ 第二吸気風路（送風路）
１０３ 加熱風路（送風路）
１０４ 焙煎風路（送風路）
１０５ 排気風路（送風路）
13 Blower 14 Heater (heating unit)
140 Heater case (case)
141 Mounting hole 15 Roasting pot 15a Convex portion 16 Opening 21 First air intake port (side air intake port)
22 Second intake port 31 Exhaust port 40 Casing (main body)
101 First intake air duct (air supply duct)
102 Second intake air duct (air supply duct)
103 Heating air duct (air blowing duct)
104 Roasting air duct (ventilation duct)
105 Exhaust air duct (air supply duct)
Claims (3)
前記吸気口から前記排気口に至る送風路に設けられた送風機と、
前記送風路を通過する空気を熱する加熱部と、
有底筒状で、前記加熱部で熱せられた空気が通過する複数の開口を有する焙煎釜と、
前記加熱部を収容し、前記送風路の一部の外郭を形成するケースと、を備え、
前記ケースは、前記焙煎釜が嵌め込まれる取付孔が設けられた上面を有し、
前記焙煎釜は、前記複数の開口よりも上方の側面に外方に向かって伸びる凸部が設けられ、
前記ケースの上面と前記凸部が当接して、前記送風路をシールする焙煎装置。 A main body with an intake port and an exhaust port,
a blower provided in an air passage extending from the intake port to the exhaust port;
a heating unit that heats air passing through the air passage;
A bottomed, cylindrical roasting pot having a plurality of openings through which the air heated by the heating unit passes;
a case that houses the heating unit and forms an outer shell of a part of the air passage,
The case has an upper surface provided with a mounting hole into which the roasting pot is fitted,
The roasting pot has a convex portion extending outward on a side surface above the plurality of openings,
The upper surface of the case and the protrusion come into contact with each other to seal the air passage.
前記吸気口として、前記本体の側面に設けられ、前記ケースよりも上方に位置する側面吸気口を備え、
前記側面吸気口から吸気された空気が、前記空間へ流れるよう案内するガイド部を有する請求項１または２に記載の焙煎装置。 a space is provided between a side surface of the main body and the case, the space forming a part of the air passage;
The air intake includes a side air intake provided on a side surface of the main body and positioned above the case,
3. The roasting apparatus according to claim 1, further comprising a guide portion for guiding the air drawn in through the side air intake port so that the air flows into the space.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2022193480A JP7824205B2 (en) | 2022-12-02 | 2022-12-02 | Roasting equipment |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2022193480A JP7824205B2 (en) | 2022-12-02 | 2022-12-02 | Roasting equipment |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2024080354A JP2024080354A (en) | 2024-06-13 |
| JP7824205B2 true JP7824205B2 (en) | 2026-03-04 |
Family
ID=91432077
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2022193480A Active JP7824205B2 (en) | 2022-12-02 | 2022-12-02 | Roasting equipment |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP7824205B2 (en) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2016536989A (en) | 2014-04-24 | 2016-12-01 | コーニンクレッカ フィリップス エヌ ヴェＫｏｎｉｎｋｌｉｊｋｅ Ｐｈｉｌｉｐｓ Ｎ．Ｖ． | Identification of the initial roasting degree of coffee beans |
| US20190328026A1 (en) | 2017-01-12 | 2019-10-31 | Ia Collaborative Ventures, Llc - Series Kelvin | Small batch roaster |
| CN110959879A (en) | 2019-10-14 | 2020-04-07 | 陈羡 | Household bean drying machine |
| JP2022524565A (en) | 2020-02-24 | 2022-05-09 | 文 金 | Coffee bean roasting equipment |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2016093418A (en) * | 2014-11-17 | 2016-05-26 | 三菱電機株式会社 | rice cooker |
-
2022
- 2022-12-02 JP JP2022193480A patent/JP7824205B2/en active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2016536989A (en) | 2014-04-24 | 2016-12-01 | コーニンクレッカ フィリップス エヌ ヴェＫｏｎｉｎｋｌｉｊｋｅ Ｐｈｉｌｉｐｓ Ｎ．Ｖ． | Identification of the initial roasting degree of coffee beans |
| US20190328026A1 (en) | 2017-01-12 | 2019-10-31 | Ia Collaborative Ventures, Llc - Series Kelvin | Small batch roaster |
| CN110959879A (en) | 2019-10-14 | 2020-04-07 | 陈羡 | Household bean drying machine |
| JP2022524565A (en) | 2020-02-24 | 2022-05-09 | 文 金 | Coffee bean roasting equipment |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2024080354A (en) | 2024-06-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN109788870B (en) | Autonomous device and corresponding method for cooking food | |
| CN110786733A (en) | cooking utensils | |
| WO2014084335A1 (en) | Heating cooker | |
| EP1595479A1 (en) | Double heating-type pots | |
| CA2569972A1 (en) | Air flow cooking device | |
| US12220082B2 (en) | Advanced air fryer | |
| CN216317200U (en) | Baking tray and cooking system | |
| JP7824205B2 (en) | Roasting equipment | |
| CN110604461B (en) | Cooking utensils | |
| JP2005110557A (en) | Coffee bean roasting apparatus | |
| CN217429814U (en) | Air fryer | |
| CN215993696U (en) | Upper cover and cooking utensil with same | |
| CN114246487A (en) | cooking utensils | |
| CN107894014A (en) | Heating device | |
| CN110464201B (en) | Steam and Bake Machine | |
| JP5388870B2 (en) | rice cooker | |
| JP4055314B2 (en) | Cooker | |
| CN110464202B (en) | Steaming and baking machine | |
| CN215777532U (en) | Toast subassembly, upper cover and cooking utensil | |
| CN115778201A (en) | Frying and baking cooking utensil | |
| JP3942427B2 (en) | Cooker | |
| JP4935841B2 (en) | rice cooker | |
| CN113854856A (en) | Cooking equipment that includes air frying | |
| CN216534973U (en) | Cooking device with air frying function | |
| CN215383359U (en) | Air frying pan |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20250519 |
|
| A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20260209 |
|
| TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20260217 |
|
| A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20260219 |
|
| R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7824205 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |